Усан үзмийн чанамал жорыг хэрхэн хоол хийх талаар. Цагаан усан үзмийн чанамал. Хүүхдэд зориулсан амттан

Өвлийн улиралд хийсэн гар хийцийн амтат бэлдмэлүүдийн дотроос хамгийн ер бусын амттан бол усан үзмийн чанамал юм. Намрын эхэн үед ургамлын үр жимс нь боловсорч гүйцээд, үнэ нь бага байх үед жимс жимсгэнэ идэх эсвэл ирээдүйд ашиглах нөөцлөх цаг болжээ. Хэрэв та өвлийн улиралд анхны чанамал хийхийг хүсвэл үзэмний чанамал сонгох хэрэгтэй. В витаминаар баялаг, эрдэс бодис агуулсан органик хүчил - усан үзэм - янз бүрийн сортоор танилцуулагддаг. Зарим төрөл нь дарсанд, бусад нь хоол хийх эсвэл гоо сайхны эмчилгээнд тохиромжтой.

Өвлийн улиралд ургац хураах усан үзэмийг хэрхэн сонгох, бэлтгэх

Жимсний чанамал хэлбэрээр өвлийн усан үзэм бэлтгэхийн тулд та жимс жимсгэн бүрийн үрийг зайлуулах хэрэгтэй болно. Гэхдээ үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь үзэм төрлийн жимс байх болно гар хийцийн тансаг хоол хийх нь бусадтай харьцуулахад тийм ч хэцүү биш юм. Үр байхгүй нь ургац хураалтын явцыг хөнгөвчлөөд зогсохгүй усан үзэмийг хэвээр хадгалах боломжийг олгодог бөгөөд амтат амттангийн амт илүү боловсронгуй болдог.

Амтат усан үзэм нь элсэн чихэр бага шаардагдах боловч чанамал исгэхгүй байхын тулд үүнийг огт хасдаггүй. Та нимбэгийн хүчилтэй чихэрлэг байдлыг багасгах эсвэл исгэлэн бүхий сортыг сонгох боломжтой. Амтат усан үзмийн чанамал нь том хэмжээтэй жимс, шүүслэг целлюлозоор ялгагдах Талисман, Агадай, Карабурну, Чауш, Длейт зэрэг сортуудаас авах боломжтой.

Өвлийн улиралд ургац хураахын тулд эвдэрч гэмтээгүй жимсийг сонгож, целлюлозыг гэмтээхгүйн тулд ишийг нь сайтар арилгана. Тэд усан үзэмийг урсгал усаар угааж, даавуунд тарааж бага зэрэг хатаана, гэхдээ арчиж болохгүй. Өтгөн арьстай сортыг цайруулсан байх ёстой бөгөөд дараа нь буцалсан ус нь арьсыг илүү зөөлөн болгоно. Үрийг нь дураараа арилгадаг, гэхдээ та үлдээгээд байвал чанамал амт нь арай өөр байх болно.

Танд ямар хоол хэрэгтэй вэ?

Өвлийн улиралд амтат амттан бэлтгэх гэрийн жорЗөвхөн зөв сортыг сонгохоос гадна анхаарал тавих хэрэгтэй. Байгаль орчныг хамгаалахад шаардлагатай Pousuda-г урьдчилан бэлдэх ёстой. Тохиромжтой таглаатай шилэн лонхтой бэлтгэж, ариутгана. Анхны амтат хоол хийхдээ чанамал хийх аяга таваггүйгээр хийж болохгүй, гартаа коланд, модон хусуур эсвэл халбага байх ёстой. Зарим жороор Редмонд, Поларис, эсвэл Панасоник богино долгионы зуух гэх мэт олон тогооч хэрэглэхийг шаарддаг.

Зурган дээр амттай үзэм усан үзмийн чанамал хийх алхам алхмаар жор

Эхний удаа ч гэсэн зурагтай алхам алхмаар жор хэрэглэдэг хүмүүс гар хийцийн амттай хоол хийх боломжтой болно. Та мармелад эсвэл маргад эрдэнийн өнгийг хэрхэн хадгалах, зөгийн балны амт оруулах, усан үзэмээ чихэртэй болгох вэ? Үүнийг алхам алхмаар жороор нарийвчлан тайлбарласан болно. Эдгээр нь бүтээгдэхүүний харьцааг зөв сонгох эсвэл хэрхэн хялбар, амттай болгох нууцыг задлахад тусалдаг гэрийн бэлтгэл... Хоолны жор дагалдсан зургууд нь үе шат эсвэл хоол хийх эцсийн үр дүнг тодорхой харуулдаг.

"Таван минутын" чанамал хийх энгийн бөгөөд хурдан жор

Хэрэв та удаан хугацааны туршид гар хийцийн анхны амттан бэлтгэх ажилд заваармааргүй байвал энэ энгийн жорыг сонгоорой. Усан үзмийн чанамал бэлтгэх нь маш хурдан эргэх болно, хэдэн минутын дараа өвлийн нөөцийг тансаг амтат хоолоор дүүргэх болно. Хэмнэсэн цаг хугацааг бусад үйл ажиллагаанд ашиглаж эсвэл бусад хэд хэдэн жорыг эзэмшиж болно.

Орц:

• 1 кг үзэм;
• 150 мл ус;
• 200 гр элсэн чихэр.

Хоол хийх процессын тодорхойлолт:

1. Устай элсэн чихэр холино, чанамал савыг удаан галд хийнэ. Элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл халаана.
2. Ургац хураахаар бэлтгэсэн жимсийг амтат сироп руу юүлж, таван минутын турш буцалгаад эхлээд бага дулаанаар, дараа нь их хэмжээний гал дээр ижил хэмжээгээр хийнэ. Саатал буцалгаж болохгүй!
3. Галаас аваад гар хийцийн амтат бэлдмэлийг халуун хэвээр байхад ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Тагийг нь өнхрүүлж, хөнжлөөр боож, бүрэн хөргөнө.

Алс Дорнодын үзэмнээс анхилуун чанамал удаан агшаагчинд хийдэг

Саатал эсвэл мармелад хийх уламжлалт арга бол хүнд хүчир үйл явц юм. Гэхдээ хэрэв та эдгээр зорилгоор олон тогооч ашигладаг бол Алс Дорнодын үзэмийг сонгоод хэдэн минут зарцуулаарай алхам алхмаар жор, тэгвэл бүх санаа зоволт хамгийн бага байх болно. Гэрийн өнхрөх нь анхилуун үнэртэй болж хувирдаг бөгөөд ашигтай бодисууд нь хадгалагддаг бөгөөд та бүтээгдэхүүнээ ачиж, үйл явцыг өөрөө хянахад бага зэрэг цаг зарцуулах хэрэгтэй. Гэрийн цахилгаан хэрэгсэл нь цаг хугацаа, хүчин чармайлтаа хэмнэж, ашигтай шинж чанаруудамттай амттан бий болгоход туслах.

Анхилуун усан үзмийн чанамал авахын тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 1 кг жимс;
• 500 гр элсэн чихэр.

Бэлтгэл ажил:

1. Жимсээ мөчрөөс нь цэвэрлээд, маш том бол угааж, зүү эсвэл шүдний оосороор цоолж шүүсийг нь сайн оруулаарай.
2. Multicooker аягыг элсэн чихэр, усан үзэмээр дүүргэж, өрхийн гал тогооны төхөөрөмжийг "Stew" горимд оруулна уу.
3. Хоёр цагийн дараа гар хийцийн амтат хоол бэлэн болсон бөгөөд халуун хэвээр байхад лонхтой саванд хийж, өвлийн улиралд амтат ширээн дээр амттангаар үйлчлэхийн тулд таглааг нь таглана.

Нимбэг, хушгаар амттай усан үзмийн чанамал

Усан үзмийн чанамал нь өөрөө гар хийцийн амтат хоол бөгөөд нэмэлт найрлага нь илүү ер бусын, амттай, анхилуун үнэртэй болгоход тусалдаг. Тэдний үүрэг ролийг өөр өөр бүтээгдэхүүнээр гүйцэтгэж болно: нимбэг, жүрж, алим, лийр, самар. Хааны жор усан үзмийн чанамал бэлтгэхэд нэг биш, хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгэн зэрэг ашигладаг гэж үздэг. Үүнээс гар хийцийн бүтээгдэхүүний илчлэгийн хэмжээ тийм ч өндөр биш боловч илүү их ашиг тусаа өгдөг. Гэртээ ийм амттан бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй болно.

• 1 кг үзэм;
• 1-2 жижиг нимбэг;
• 0.5 аяга хальсалж хушга;
• 70 мл ус;
• ваниллин амсах болно.

Хоол хийх явц:

1. Элсэн чихэрийг устай хольж, тунгалаг сиропыг буцалгана.
2. Амтат амттай хоол хийхэд бэлтгэсэн усан үзэмээ чихрийн сиропоор дүрээд хэдэн цагийн турш исгэж байлгана.
3. Дараа нь бэлдэцийг буцалгаад буцалгаад таван минутын турш хооллоорой.
4. Эцсийн алхам эхлэхээс өмнө самар нэмээд нимбэгний шүүсийг шахаж 10 минут буцалгана. Үүний дараа халуун хэвээр байгаа чанамалаа лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглаад бүлээн материалаар ороогоод аажмаар хөргөнө.

Алим, үзэмний чанамал хэрхэн хоол хийх талаар

Гэрийн бэлдмэлээр цөөхөн хүн дуртай байдаг боловч энэ жор нь үнэ цэнэтэй юм. Гэрийн хийцтэй амтат хоолыг эрүүл бодис агуулсан хоёр бүтээгдэхүүнээс нэг дор хийж болно. Хөдөлмөрч үйл явцыг тийм ч төвөгтэй болгохгүйн тулд үзэм усан үзэм сонгоорой, дараа нь хүүхдүүд хүртэл сайхан гантиг сүүдэртэй энэхүү эрүүл, анхилуун үнэртэй, анхны амтат хоолыг идэж болно.

Орц:

• 0.5 кг усан үзэм;
• 1-1.3 кг алим;
• 500 мл ус.

Бэлтгэл ажил:

1. Алим, усан үзэм зэргийг угаана уу. Алимны хальсыг аваад нүх, цөмийг аваад дараа нь зүсмэлүүд эсвэл жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Усан саванд ус хийнэ, үзэм, алимны зүсмэлүүдийг асгаж, буцалгаад зөөлөн гал дээр чанана.
3. Дараа нь савыг гал дээрээс аваад дор хаяж 4 цаг хөргөнө. Эхний 2 удаа хоол хийх процессыг давтана.
4. Сүүлийн шатанд чанамал өтгөн болоход гэрийн хадгалалтыг лонхтой саванд хийж, тагийг нь өнхрүүлээд бүрэн хөргөнө.

Шанцайгаар үргүй зэрлэг үзэм хийх жор

Өвлийн улиралд витамины дутагдлыг нөхөх нь өвлийн улиралд үргүй зэрлэг үзэмний чанамал шанцай бэлтгэдэг хүмүүст хэцүү биш юм. Гэрийн амтат хоолны анхилуун үнэр анх удаа байлдан дагуулах боловч желатинтай чихэр жимс шиг харагдаж байна. Саатал нь үргүй болгосон тохиолдолд гашуун амтаас зайлсхийх боломжтой боловч хэрэв та шанцайг Амаретто ликёроор сольсон бол дур булаам бүйлсний амтыг нэмж өгөх болно.

Орц:

• 1 кг усан үзэм;
• 1 нимбэг;
• 400 гр элсэн чихэр;
• шанцай мод эсвэл 60 мл архи.

Бэлтгэл ажил:

1. Жимс бэлтгэсэн: тэдгээрийг угааж, үрийг нь арилгадаг.
2. Саатал хийх зориулалттай аяга тавгийг элсэн чихэрээр дүүргэж, нимбэгний шүүсээр цутгаж, дараа нь усан үзэмтэй холино. Хольцыг 4 цагийн турш байлгана, ингэснээр жимс нь жүүс авахыг зөвшөөрнө.
3. Үүний дараа гар хийцийн бэлдмэлийг 20 минут буцалгаж, галаас аваад хөргөнө.
4. Хоёр цагийн дараа эсвэл маргааш нь чанамалаа буцалгана, хоол хийх процесс дуусахаас таван минутын өмнө шанцай мод эсвэл ликёр нэмнэ.
5. Энэ нь хүссэн тогтвортой байдалд хүрэхэд ваниллин гаргаж аваад чанамал халуун хэвээр лонхтой саванд хийнэ. Тэднийг дулаан хөнжилд ороож, бүрэн хөргөнө.

Усан үзмийн чанамал улбар шар өнгөтэй

Усан үзэм, жүржийг нэг жороор хослуулан өвлийн анхны амттан бэлтгэж болно. Чамин амт нь бат бөх, шингэний тогтвортой байдал юм гэрийн бүтээгдэхүүн энэ нь исгэлэн биш, харин амттай байдаг. Хүйтний улиралд тэрээр дархлааг дэмжиж, эрүүл мэнддээ анхаарал тавьж, таашаал авчрах болно. Энэхүү анхны гар хийцийн амттанг хоол хийх нь уламжлалт хоолноос илүү хэцүү биш бөгөөд үүнийг хийхэд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 1 кг үзэм усан үзэм;
• 1 кг элсэн чихэр;
• 2 жүрж;
• 250 мл ус.

Хоол хийх явц:

1. Хагас элсэн чихэртэй ус холино, сиропыг буцалгана.
2. Бэлтгэсэн усан үзэмээ халуунаар дүрнэ, гэхдээ гал дээрээс авч, чихрийн сироп, ингээд хоёроос гурван цаг байлгана.
3. Дараа нь гар хийцийн амтат амттанг буцалгаад буцалгасны дараа үлдсэн сахараа асгаж ууна. 10 минутын турш чанаад галаа унтраагаад 8-10 цагийн турш байлгана.
4. Хоол хийх дуусахаас таван минутын өмнө дахин буцалгана, шинэхэн шахсан жүржийн шүүс нэмж, чанамалаа лонхтой саванд хийж, өвөл хадгалах таглаагаа өнхрүүлээрэй.

Видео жор: үзэмнээс усан үзмийн чанамал хэрхэн хоол хийх талаар

Уламжлалт жор Гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд, интоор, бөөрөлзгөнө, гүйлс, алим: гар хийцийн амтат хоолыг танил жимс, жимсгэнээс хийх хэрэгтэй гэж зөвлөж байна. Хэрэв та анхны зүйлийг хийхийг хүсч байвал? Цайнд зориулж ер бусын амтат хоолоор гэр бүл эсвэл зочдыг гайхшруулав уу? Дараа нь видео жор аврах ажилд ирнэ, энэ нь үзэмнээс усан үзмийн чанамал хэрхэн хоол хийх талаар олж мэдэхэд тусална. Гэрийн амттан Энэ нь уламжлалт чанамалаас илүү хэцүү биш боловч маш их гэнэтийн бэлэг, баяр баясгалан хүлээж байна.

Өвлийн улиралд бүйлсний хамт халуун ногоотой усан үзмийн чанамал

Хэрхэн хув үзэмний чанамал хийх вэ

Ихэнх цэцэрлэгчид усан үзэм тариалангийн талбай дээрээ шинэхэн хэрэглээ эсвэл дарс үйлдвэрлэх зорилгоор тариалдаг. Гэсэн хэдий ч цөөхөн хүн усан үзмийн чанамал үнэ цэнэтэй жимснээс хийж болно гэдгийг мэддэг. Ашигтай шинж чанараа хадгалахын зэрэгцээ дулааны боловсруулалтыг тэсвэрлэх чадвартай олон тооны сортууд байдаг. Манай нийтлэлд бид усан үзмийн чанамал хийх зарим түгээмэл жоруудын талаар ярих болно.

Жимсний ашиг тус

Зөв бэлтгэсэн усан үзмийн чанамал нь хүний \u200b\u200bбиед шаардлагатай макро ба микроэлементүүдийн эх үүсвэр юм. А бүлгийн витаминууд нь алсын харааг сайжруулж, залуужуулдаг. В бүлгийн витаминууд нь мэдрэлийн болон цусны эргэлтийн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. С бүлгийн витаминууд нь дархлааг нэмэгдүүлж, вирусаас хамгаалдаг.Фруктоз ба глюкозын өндөр агууламж нь бие махбодийн дархлааг бүхэлд нь бэхжүүлдэг. Шилэн нь хорт бодисыг зайлуулдаг. Усан үзэм нь цусны эргэлт, хоол боловсруулах, мэдрэл, амьсгалын болон нөхөн үржихүйн системийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Хоол хийх жор

Усан үзмийн чанамал, манай вэбсайт дээр тавигдсан алхам алхмаар жорыг цагаан, ногоон, хар, улаан усан үзмийн янз бүрийн сортуудаас хийж болно. Үзэм нь тохиромжтой үргүй усан үзмийн чанамал олон хүнд таалагдаж магадгүй юм.

Цагаан усан үзмийн чанамал жор

Найрлага

• цагаан усан үзэм - 1кг;
• ус - 2 шил;
• элсэн чихэр - 1кг;
• ваниллин - 0.5 tsp;
• нимбэгийн хүчил - 0.5 tsp

1кг-ыг зөөлөн зайлж угаана цагаан усан үзэм мөн сойзноос жимсээ гэмтээхгүйн тулд хайчаар салга. Хэрэв та хүсвэл үрийг арилгаж болно.
2 аяга устай савыг гал дээр хийж буцалгаад аажмаар 1 кг элсэн чихэр нэмнэ. Бүрэн уусч, нэг төрлийн зузаан масс үүсэх хүртэл 15 минутын турш хооллоорой.
Сиропыг хөргөхийг хүлээгээд, жимс жимсгэнэ дотор нь тавь. Бүх зүйлийг бага дулаанаар нэг цагийн турш буцалгаад аажмаар галыг хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл нэмнэ. 10 минутын дараа гал дээрээс аваад хагас цайны халбага ваниллин болон ижил хэмжээний нимбэгийн хүчил нэмнэ. Сайн холилдсоны дараа цагаан усан үзмийн чанамал бэлэн болсон тул та үүнийг тохиромжтой саванд хийж болно.

Хар усан үзмийн чанамал жор

Найрлага

• хар усан үзэм - 2 кг;
• ус - 0.5 литр;
• элсэн чихэр - 1.5 кг;
• нимбэгний шүүс - 1 tsp;
• ваниллин - 1 tsp

Жимсийг 2 кг хар усан үзэмнээс зайлж, салга. Тэднийг коланданд хийгээд буцалсан усанд 2 минут дүрээд дараа нь шууд хүйтэн усанд дүрнэ. Гал дээр хагас литр ус хийж, 1.5 кг элсэн чихэртэй холино. Сиропыг гал дээрээс аваад жимсээ 8 цагийн турш дүрнэ. Бүрэн хөргөсний дараа бага дулаанаар 15 минут буцалгаад 8 цагийн турш дахин хөргөнө. Цайны халбага нимбэгний шүүс, ижил хэмжээний ваниллин нэмнэ. Холимогийг 10 минутын турш буцалгана. Хар усан үзэмний чанамал хүсвэл ариутгасан лонхтой саванд хийж мушгихад дээд талыг нь доош нь 12 цагийн турш даавуугаар хучиж өвөл бэлтгэж болно.

Ногоон усан үзмийн чанамал жор

Найрлага

• үргүй ногоон усан үзэм - 2 кг;
• ус - 1 шил;
• элсэн чихэр - 1 кг;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• ваниллин - уут.

Жимсний 2 кг, болж өгвөл үргүй ногоон усан үзмийн сорт бэлтгэнэ. Устай усаар сайтар зайлж, жимсийг нь салга. 1 кг элсэн чихэр, 1 аяга устай холино. Савыг бага дулаанаар хийж өтгөн уусмал гартал нь чанаж, үе үе хутгана. Гал дээрээс аваад хөргөөд дараа нь нэг нимбэгнээс шинэхэн шахсан жүүс, 3 уут ваниллин нэмнэ. Дулаан гал дээр буцааж тавьтал чанаж иднэ. Та таваг дээр нэг дусал чанамал унагаж энэ талаар олж мэдэх боломжтой. Энэ нь тархах ёсгүй, гэхдээ түүний салшгүй хэлбэрийг хадгалах хэрэгтэй. Бэлэн саатал ногоон усан үзэмээс лонхтой руу юүлж эсвэл өвлийн улиралд өнхрүүлж болно.

Цагаан будааны усан үзмийн чанамал жор

Найрлага

• үзэм - 0.5 кг;
• ус - 0.5 аяга;
• элсэн чихэр - 0.5 кг.

Хамгийн тансаг бөгөөд амны усалгааны нэг бол үзэмний чанамал гэж үздэг. Энэ нь үрийг байхгүй тул жимсийг бүхэлд нь хадгалж, бүр илүү ашигтай болгодог.
Хоол хийхэд танд хагас килограмм үзэм хэрэгтэй бөгөөд цоргоны доор угааж, жимсийг нь сайтар салгаж, эвдэрсэн бүгдийг нь зайлуулна.
Хагас шилэн ус буцалгаад аажмаар хагас килограмм элсэн чихэр нэмээд сайтар хутгана. Бүрэн татан буугдсаны дараа жимс жимсгэнэ сироп дээр цутгаж, хэдэн минут буцалгана. Савыг галаас аваад даавуугаар боож, энэ хэлбэрээр 8 цагийн турш байлгана.
Хөргөсний дараа жимсгүй сиропыг асгаж, 7 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Жимсээ нэмээд боодлын процедурыг 8 цагийн турш давт.
Үүний дараа жимс нь хөвөхөө больж тунгалаг болтол хольцыг дунд зэргийн гал дээр чанаж болгоно. Нарийн амттай бол та хагас халбага ванилийн элс нэмж болно. Кишмишийн усан үзмийн чанамал ердийнхөөс арай илүү төвөгтэй бэлтгэгдсэн боловч амт нь маш өндөр тул хүчин чармайлтыг бүрэн зөвтгөдөг.

Изабелла усан үзмийн чанамал жор

Найрлага

• Изабелла усан үзэм - 1.5 кг;
• Ус - 300 гр;
• Элсэн чихэр - 0.6 кг.

Төрөл бүрийн "үнэг амт" нь гайхалтай чанамал авах боломжийг олгодог. Хоол хийхээс өмнө 1.5 кг жимсийг сайтар зайлж, жимсийг нь сайтар салгаж авна. 300 гр ус буцалгаж, нэгэн төрлийн холимог болтол 300 гр элсэн чихэр нэмээд байнга хутгаж нэмнэ. Жимсээ дүрээд сиропыг удаан гал дээр 5 минут байлгана.
Холимогийг хөргөөд дахин хагас цагийн турш буцалгаад аажмаар дахин 300 гр элсэн чихэр нэмнэ. Галаас чанамалаа аваад лонхтой саванд хийнэ.

Усан үзмийн үрийн чанамал хийх жор

Найрлага

• усан үзэм - 1 кг;
• ус - 0.5 л;
• элсэн чихэр -1 кг;
• нимбэгийн хүчил - 1 tsp

Үрийг целлюлозоос зайлуулах уйтгартай процедурыг арилгаж өгдөг тул энэ бол хамгийн энгийн бөгөөд түгээмэл жоруудын нэг юм. Усан үзмийн үрийн чанамалыг хурдан бэлтгэж, өвөрмөц амтыг олж авдаг. Аливаа усан үзэмнээс 1 кг бэлтгэж, усан доорхи коланд дээр сайтар зайлж, мөчрөөс нь жимсийг нь сайтар тайрч авна. 2 минутын турш тэдгээрийн дээр буцалсан ус хийнэ, хөргөнө.

1 кг элсэн чихэртэй хольсон 1/2 литр уснаас халуун сироп бэлтгэнэ. Жимсний дээр чанасан хольцыг асгаж, бага дулаанаар хэдэн минутын турш хооллоорой. Үүнийг аваад хөргөнө. Дараа нь хоолоо давтаж, нэг халбага нимбэгийн хүчил нэмнэ. Усан үзмийн чанамал хөргөсний дараа саванд хийнэ.

Хэрэв та хүсвэл өвлийн улиралд усан үзмийн үрийн чанамал хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд хадгалалтын лонхтой руу халуунаар асгаж, тагийг нь чангална. Шилэн савыг эргүүлж, зузаан даавуугаар хучдаг. Энэ төлөв байдалд саатал 8 цагийн турш үлдээд дараа нь арилгана.

Өвлийн усан үзмийн чанамал жор

Найрлага

• Усан үзэм - 1 кг;
• Элсэн чихэр - 1 кг;
• Ус - 1 шил.

Амттай, эрүүл амттанг зөвхөн бэлтгэсэн төдийгүй өвөлдөө бэлдсэнээр таашаал авах боломжтой. Чанар алдалгүйгээр дулааны боловсруулалт хийх боломжтой усан үзмийн сортууд нь чанамал хийхэд тохиромжтой байдаг.
1 кг жимсийг зайлж, жимс бүрийг нь салгаж, хайчаар сайтар хайчилж ав. Тэднийг буцалгахад тохиромжтой саванд шилжүүлнэ. 1 кг элсэн чихэр нэмээд энэ хэлбэрээр 8-10 цагийн турш явна. Жимс шүүслэг болсны дараа савыг удаан гал дээр хийж, 1 стакан ус нэмнэ. Хольцыг 10 минутын турш буцалгаад, хэлбэржүүлэгч хөөсийг зайлуулж авна. Дараа нь сиропыг 6 цаг орчим хөргөнө. Үүнтэй ижил процедурыг хоёр удаа давтах шаардлагатай. Зузаан төлөвт хүрэхэд та хоол хийхээ болих хэрэгтэй. Өвлийн халуун усан үзмийн чанамлыг ариутгасан лонхтой саванд хийж эргүүлээд доошоо хөргөнө.

Хадгалалтын нууц

Хэрэв та өвлийн улиралд чанамал хийсэн бол хадгалах оновчтой нөхцлөөр хангана уу. Тиймээс энэ нь ашигтай шинж чанар, сэтгэл татам дүр төрхийг хадгалах болно.

• өтгөрөх, анхны өнгө өөрчлөгдөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд байгалийн хадгалалт болох нимбэгний шүүс нэмнэ;
• чанамал савыг сэрүүн, харанхуй газар, хөргөгч эсвэл подвалд хадгалах нь хамгийн тохиромжтой гэж үздэг;
• чангалахаас өмнө лааз, тагийг ариутгахад анхаарч үзээрэй, ингэснээр хадгалахад саад болохгүй, амтыг нь гэмтээхгүй байх;
• чийгшил ихтэй газарт саатал бүү хадгал, учир нь энэ нь гадаргуу дээр хөгц мөөгөнцөр үүсгэдэг.

Байгалийн амтат хоолонд дурлагчид усан үзмийн чанамал хийхэд алим, лийр, шанцай, хумс, гаа эсвэл бусад халуун ногоо нэмж болно. Нимбэгний шүүсийг жүржийн шүүс эсвэл хальсаар орлуулж болно. Туршилт хийхээс бүү ай, өөрийн өвөрмөц, гайхалтай амтыг хайж олох.

Усан үзмийн чанамал нь амтат хоолыг үрээр бэлтгэдэг тул түгээмэл байдаггүй. Үр нь дарсанд амт, өвөрмөц чанарыг нэмж өгдөг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та жигд жигд жигнэмэг хийхийг хүсч байвал үр жимсийг шигшүүрээр нунтаглахад хангалттай. Чухал ялгааг дарааллаар нь шинжилж, хамгийн амттай жорыг тодруулцгаая.

Усан үзмийн чанамал хийх онцлог шинж чанарууд

1. Уламжлал ёсоор усан үзэм зуны сүүл, намрын эхээр боловсордог боловч дараа нь аравдугаар сард ургац хураан авдаг. Тодорхой хугацаанд боловсорч гүйцсэн жимс сонгох.
2. Амтат хоол хийхэд та хар эсвэл цагаан усан үзэм авч болно. "Талисман", "Ризамат", "Изабелла", "Мускат", "Чауш" сортуудад давуу эрх олго. "Кишмиш", "Агадай", "Деачл", "Ним-зэрэг" бас тохиромжтой.
3. Гол заль мэхийн өмнө усан үзэмээ ангил. Хөхөрсөн, хагарсан жимсийг хаяж, дарс хийхэд үлдээгээрэй. Мөчрөөс жимсээ болгоомжтой авч, хальсыг нь гэмтээхгүйгээр ав. Тохиромжтой болгохын тулд хумсны хайч ашигла.
4. Угаалга нь цоргоны доор биш, харин усан саванд хийгддэг. Ийм алхам нь усан үзэм гэмтэхээс урьдчилан сэргийлэх болно. Ургац хураах, ангилах, зайлах өдөр амттанг бэлддэг. Жимсийг хоёр дахь өдөр нь бүү орхи, ингэснээр исгэлэн болж, дарс үнэртэж эхэлнэ.
5. Хэрэв та гөлгөр чанамал авахыг хүсвэл үргүй усан үзмийн сортыг сонгоорой. Үгүй бол бэлтгэсэн жимсийг шигшүүрээр үрж арчина. Дараа нь амттан нь чанамал эсвэл чанамалтай төстэй болно.
6. Их хэмжээний исгэж эхлэхээс өмнө усан үзэмийг цайруулж уу. Нэгдүгээрт, жимсээ буцалж буй усанд 3 минут дүрээд дараа нь даруй мөсөн усанд дүрнэ. Энэ нь жимсгэн дэх илүүдэл шингэнийг арилгах болно.
7. Амтат хоолыг хэд хэдэн үе шаттайгаар бэлтгэдэг. Дулааны эмчилгээ нь зааварт заасан хугацаанаас хэтрэхгүй байх ёстой. Гол хандлагын хооронд амттанг хөргөж, сиропоор жигд дэвтээгээд дараа нь буцалгана.
8. Нишин элсэн чихэр нь дууссан амттан дээр гашуун зовлонг нэмж өгөх тул нишингэ чихэрлэг амтлагч хэрэглэх нь зүйтэй. Хэрэв хүсвэл элсийг нунтагаар сольж болно, илүү хурдан уусдаг.
9. Хэрэв та өмнө нь үрийг эс тооцвол усан үзэм боловсруулж байсан бол хагас хуваасан жимсийг элсэн чихэрээр цацна. Чихэрлэг зүйлийг шингээж аваад шүүсийг гаргахад тусалдаг бөгөөд дараа нь сиропт хэрэглэдэг. Бүхэл бүтэн жимсний хувьд ийм алхам үр дүнгүй болно.
10. Саатал бэлэн байдлыг үнэлэхийн тулд сиропыг хавтгай таваг дээр дусааж шингэнийг хөргөнө. Дараа нь аяга тавгийг зөөлөн хазайгаарай: хэрэв дусал тархаагүй бол амттанг саванд хийж битүүмжилж болно. Мөн амттан бэлэн болмогц жимс нь доод тал руу унах болно гэдгийг ойлгох нь чухал юм.

Zucchini, амтат гуа бүхий усан үзмийн чанамал

• усан үзэм (сорт - үргүй) - 900 гр.
• улаан алим - 850 гр.
• нимбэг - 2 ширхэг.
• элсэн чихэр - 3.3 кг.
• залуу zucchini - 850 гр.
• ваниллин - 2 гр.
• амтат гуа - 900 гр.
• бүйлсний мөн чанар - 5 дусал

1. Эхлээд алимаа бэлтгэ: зайлж, дунд хэсгийг нь аваад зайлж, дахин хатаана. Жимсийг ижил хэмжээтэй шаантаг болгон жижиглэнэ. Одоо гуа арчилгаа хийж, хальсан целлюлозыг заасан хэмжээгээр нь шоо болгон хуваа.
2. Залуу zucchini-ийн арьсыг арилгаж, том үрийг нь ав. Жимсийг дурын хэлбэртэй (ижил хэмжээтэй) хэсэг болгон хуваа. Жагсаалтанд орсон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хоол хийх саванд хийж, элсэн чихэрээр цацна.
3. Агууламжийг гараараа зөөлөн хутгаад дахин 3 цаг байлгана. Энэ хугацаанд бидэнд хэрэгтэй жүүс гарах болно. Завтай байхдаа усан үзэмээ зайлж, цайруулж, цитрусыг хагас зүсмэлээр хэрчинэ.
4. Агууламжийг элсэн чихэрээр буцалгана, галыг унтрааж болохгүй. 10 минутын дараа нимбэг, усан үзэм нэмнэ. Дахин 5 минутын турш үргэлжлүүлэн буцалгана, дараа нь амттанг 3 цаг байлга.
5. Саатал өрөөний температурт хүрвэл дахин буцалгана. Дахин түр орхи, дулааны боловсруулалтыг нийт 4 удаа давтана.
6. Буцалгах эцсийн шатанд ваниллин, бүйлсний эссэнсийг халуун сууринд нэмнэ. 5 минутын турш үргэлжлүүлэн буцалгана, дараа нь тэр даруй цэвэр лонхтой саванд хийнэ. Битүү тагийг цагаан тугалганы таглаатай хийдэг.

• нимбэгийн хүчил - 7 гр.
• усан үзэм ("Кишмиш" сорт) - 1 кг.
• ширээний ус - 240 мл.
• элсэн чихэр - 950 гр.
• ванилийн нунтаг - хутганы төгсгөлд

1. Элсэн чихэрийг халуунд тэсвэртэй аяганд устай хольж, амтат бааз бэлтгэнэ. Мөхлөгүүд уусч, сироп нь тунгалаг, нэгэн төрлийн болоход шарагчийг унтраа.
2. Усан үзэмийг урьдчилан ангилж, хальсалж, аягатай усаар угааж хатаана. Жимсийг сироптой саванд хийнэ. Савыг сэгсэрч, түүхий эдийг 2 цагийн турш байлгана. Тодорхой цаг хугацааг хуваарилсан тул жимс нь жигд, аажмаар чихэрлэгээр ханасан болно.
3. Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа агууламжийг эхний бөмбөлгүүдэд авчирч дахин 1 цаг буцалгана. Байнга хутгаж, бага дулаанаар манипуляци хий. Сааталаа дахин унтраагаад 4 цагийн турш явна.
4. Урьдчилсан хугацааг 50-60 минутын турш халаана. Хоолыг хөргөөд тогоо сэгсэрч нэмнэ нимбэгийн хүчил... 15 минутын турш найрлагыг нь protome, тэр даруй саванд хийнэ.

Усан үзэм, алимны чанамал

• ус - 1 л.
• усан үзэм (заавал биш янз бүрийн) - 1 кг.
• амтат алим - 2.8 кг.

1. Эхлээд алимаа бэлдээрэй. Тэдгээрийг цэвэрлэж, судлаас зайлуулж, угааж, хатаана. Цаашилбал, жимс нь ижил хэмжээтэй зүсмэл эсвэл баар болгон хуваасан байна.
2. Цоргоны хүйтэн усыг сав руу хийнэ, усан үзмийн кластеруудыг саванд дүрнэ. Сайн зайлж, илүүдэл хог хаягдлыг зайлуулна. Бүх сүүл, мөчрийг арилгаж, хуурай болго.
3. Усыг буцалгана, алим, усан үзэм дээр хийнэ. Буцалтал нь гал дээр тавь. Буцалж эхэлснээс хойш 10 минутын турш найрлагыг нь орхиж, дараа нь хөргөнө.
4. Дулааны боловсруулалтыг 3 удаа давтан хийнэ. Сүүлийн шатанд чанамалаа хөргөхгүй, нэн даруй халуун ариутгасан саванд хийнэ. Цагаан тугалгаар хучих.

Шанцай, нимбэгний хамт усан үзмийн чанамал

• улаан лиш нахиа - 4 ширхэг.
• нимбэг - 1 ширхэг.
• үргүй усан үзэм - 1 кг.
• шанцай бүрхүүл - 1 ширхэг.
• элсэн чихэр - 0.8 кг.
• ширээний ус - 0.1 л.

1. Усан үзэмээ хумсны хавчаараар сүүлийг нь тайрч урьдчилан цэвэрлээрэй. Жимсийг саванд зайлж, алчуур дээр хатаана. Цитрусыг угааж, буцалж буй усаар түлэх.
2. Нимбэгийг хагалж, шүүсийг нь шахаж, үрнээс нь шүүнэ. Элсэн чихэр, устай холино. Үүнийг халаана, тоосонцор бага хүчээр уусах хүртэл чанаад.
3. Элсэн чихэр хайлж дууссаны дараа шанцай, хумсыг самбай даавуунд хийж зангидаж зангидах хэрэгтэй. Энэ уутыг амтат баазанд дүрээд массыг дахин 5 минут буцалгана. Халуун ногоо арилгах.
4. Усан үзмийн хальсандаа оёдлын зүү эсвэл шүдний тусламжтайгаар хэд хэдэн нүх гарга. Жимсээ 45 градус хүртэл хөргөсөн сироп руу илгээнэ үү. Агуулгыг хөргөнө.
5. Одоо буцалгахаас зайлсхийж, амттанг 75 градус хүртэл халаана. Үүнийг дахин хөргөнө үү. Дулааны боловсруулалтыг гурван удаа давтаж, эцсийн шатанд 8 цагийн турш хөргөнө.
6. Таг, савыг ариутгахад анхаарах хэрэгтэй. Содтой лаазаа угааж, хатаагаад бэлэн болсон амттангаа савлана. Саатал нь хөргөсөн хэлбэрээр эргэлддэг тул тагийг нь капрон эсвэл цаасаар (илгэн) хийж гүйцэтгэдэг.

• элсэн чихэр - 0.8 кг.
• ваниллин - 3 гр.
• шүүсэн ус - 0.5 л.
• цагаан усан үзэм - 0.6 кг.
• нимбэгийн хүчил - 6 гр.
• шинэ интоор (том) - 0.5 кг.

1. Интоорыг шигшүүрт хийж, дараа нь хүйтэн устай саванд хэд хэдэн удаа зайлна. Жимсийг хатаагаад үрийг нь оруулаагүй болно. Усан үзэмээ ялгаж, цоргоны доор угааж, шавхана.
2. Усан үзэм хуурай болвол цайруулж өгөөрэй. Нэгдүгээрт, хальсалж авсан жимсийг буцалсан усанд хоёр минут дүрээд дараа нь мөсөн усаар нэн даруй хөргөнө.
3. Интоор ба усан үзэмийг халуунд тэсвэртэй хоол хийх саванд холино. Элсэн чихэр, усны сиропыг тусад нь буцалгаж, дараа нь түүхий эдийг чихэрлэг массаар хийнэ. Савыг таглаж, бүтээгдэхүүнийг 7 цагийн турш үлдээгээрэй.
4. Зориулалтын интервалын дараа массыг бага чадлаар халааж, дөрөвний нэг цагийн турш үргэлжлүүлэн буцалгана. Халаалтын зуухыг унтрааж, чанамалыг 4 цагийн турш хөргөнө.
5. Эцсийн шатанд хольцыг эхний бөмбөлгүүдэд авчирч, 20 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд савыг оёх зориулалттай ариутгаж, дээр нь бэлэн болсон амттанг савлаж битүүмжлэх шаардлагатай.

Усан үзэм ба хулууны чанамал

• элсэн чихэр - 1.5 кг.
• хулуу (целлюлоз) - 900 гр.
• лийр - 0.4 кг.
• усан үзэм - 1 кг.
• нимбэгний шүүс - 80 мл.
• усан үзмийн шүүс (шинэхэн pomace) - 0.5 л.

1. Хулууны целлюлозыг ижил хэмжээтэй шоо болгон жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд дараа нь элсэн чихэр (500 гр.) -Тай хослуулна. Холимогийг 20 минутын турш байлгаад, жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ. 100 градусын турш цагийн гуравны нэгийг жигнэх хэрэгтэй.
2. Лийрийг угааж, дунд хэсгийг нь ав. Хальсыг авалгүйгээр жимсийг хэсэг хэсгээр нь цавчих. Усан үзэмийг зайлж, талыг нь хувааж, үрийг нь ав.
3. Нимбэгний шүүсийг шинэхэн усан үзмийн шүүстэй холино. Нэг саванд хийнэ, массын хэмжээ by-ээр буурах хүртэл хооллоорой. Ийм зүйл тохиолдвол 1 кг нэмнэ. Сахар.
4. Үр тариа уусах хүртэл хольцыг үргэлжлүүлэн буцалгана. Дараа нь лийр, хулууны шоо, усан үзэм зэргийг чихэрлэг массад нэмнэ. Аяга тавагны орцыг буцалгаад 10 минут буцалгаад галаа унтраана.
5. 3 цагийн турш массыг шаардаж, дараа нь өөр дулааны боловсруулалт хийнэ. Эмчилгээгээ халуунаар хийнэ, тэр даруй цагаан тугалга тагла. Хүзүүгээ доошлуулан хөргөнө.

Усан үзэм ба үхрийн нүдний чанамал

• амтат усан үзэм (үргүй) - 2.8-3 кг.
• үхрийн нүд - 1.4 кг.

1. Нэгдүгээрт, жимсийг бие биенээсээ тусад нь ангил. Үхрийн нүдийг зайлж, хумсны хайчаар сүүлийг нь тайрч ав. Арьсыг гэмтээхгүй байх. Цоргоны доор зайлж угаана.
2. Усан үзэмтэй ижил зүйлийг хий (цэвэрлэх, угаах, хатаах). Жимсний төрөл бүрийг мах бутлуураар дамжуулаад дараа нь холино. Агууламжтай халуунд тэсвэртэй савыг гал дээр тавь, эхний бөмбөлгүүд болтол хооллоорой.
3. Галыг унтраагаад 4 цаг байлгана. Энэ үе шатанд та жимсийг элсэн чихэрээр цацаж болно. Дулааны эмчилгээг дахин гурван удаа хийнэ. Эцэст нь халуун амттанг асгаж, таглаад тавь.

Гэр бүлийн бүх гишүүдийн амт шинж чанарыг харгалзан амтат хоол хийхэд туслах хэд хэдэн нарийн зүйл байдаг. Гуа, лийр, алим, үхрийн нүд, нимбэг, хулуу, интоор зэрэг усан үзмийн чанамал хийх түгээмэл, хялбар жорыг үзээрэй. Амт нь хушга, жижиглэсэн шанцай, бүйлс нэмнэ.

Видео: усан үзмийн чанамал

Жимс ба жимс

Тодорхойлолт

Найрлага

Алхам

Бид чанамал хийхэд шаардлагатай бүх орцыг бэлтгэх болно. Урьд өмнө дурьдсанчлан усан үзэмийг цагаан сортоос авч, үргүй бол зохимжтой боловч тэдгээрийг хоол хийх явцад авч болно.



Юуны өмнө бид усан үзмийн мөчрийг сайтар зайлж, дараа нь бүх жимсийг нь салгаж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Дахин нэг удаа бид жимсийг хүйтэн урсгал усаар тусад нь зайлж угаана.



Хэрэв та усан үзмийн үрийг үрээр худалдаж авсан бол жимс бүрээс бүх үрийг зүү эсвэл зүүгээр сайтар арилгана.



Энэ үе шатанд бид сироп бэлтгэх ёстой. Тодорхой хэмжээний усыг цэвэр паалантай саванд хийнэ, галд хийгээд буцалгана. Хөөсөрсөн шингэн рүү найрлагад заасан хэмжээгээр нь элсэн чихэр хийнэ. Сиропыг удаан гал дээр элсэн чихэр уустал буцалгана.



Бүх чихрийн талстууд усанд бүрэн уусахад бэлэн үргүй усан үзэмээ хайруулын тавган дээр хийнэ. хамгийн бага гал хийж, өтгөрч чанах хүртэл 40-60 минутын турш амтат хоол хийж идээрэй, үе үе саванд найрлагыг нь халбагаар хутгана. Эцсийн шатанд нимбэгийн хүчил нэмнэ.



Бид усан үзэмтэй чихэрлэг өтгөн сиропыг хуурай ариутгасан лонхтой руу юүлж, хатуу таглаатай таглаад далавчаа хүлээхээр илгээнэ. Амтат чанамал өвлийн улиралд бэлэн болсон цагаан үргүй усан үзэмнээс.



Сайхан хооллоорой!

Гэрийн чанамал чанах

Олон хүмүүс өвлийн хүйтэн орой үнэрт чанамал идэх дуртай байдаг. Ялангуяа өвлийн улиралд амттай бол үртэй усан үзмийн чанамал юм. Бэлтгэ!

4 цаг

225 ккал

5/5 (3)

Би бага наснаасаа чанамалд дуртай. Би үүнийг түгээх дуртай цагаан талх халуун цайгаар хооллоорой. Одоо та дэлгүүрээс түүний аль ч сортыг худалдаж авах боломжтой. Алс холын Зөвлөлтийн жилүүдэд гэрийн эзэгтэй нар энэ амтат чихрийг өөрсдөө хаах ёстой байв. Миний ээж гал тогоонд олон цагийг өнгөрөөсөн боловч манай гэр бүл бүхэл бүтэн намар, өвлийн турш энэхүү амттангаар хангагдсан байв.

Түүнээс хойш олон жил өнгөрсөн ч чанамал хайрлах сэтгэл минь арилаагүй. Одоо би үүнийг өөрөө хаадаг ээжийн жор... Намрын амтыг өвлийн улиралд хадгалахын тулд усан үзэмнээс юу хийж болох вэ гэсэн асуулт энд байна. Хариулт нь мэдээжийн хэрэг саатал юм!

Хэдийгээр би усан үзмийн чанамал хийх олон жор мэддэг боловч би ялангуяа дуртай байдаг үртэй усан үзмийн чанамал... Чи гайхав уу? Тийм ээ, бид бүгдээрээ интоор, үхрийн нүд эсвэл бөөрөлзгөнө чанамал хаахад дассан. Усан үзмийн чанамал ховор байдаг. Мөн дэмий хоосон, яагаад гэвэл энэ нь маш амттай төдийгүй эрүүл чийрэг байдаг. Надад та бүхэнтэй хуваалцах дуртай хэдэн хялбар жор байдаг.

Орц найрлагыг хэрхэн сонгох

Саатал нь усан үзэм хадгалах бусад жор, аргуудын дунд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг зүйл юм. Хамгийн гол нь зөв найрлагыг сонгох явдал юм. Шаардлагатай өтгөн арьстай том усан үзэм. Та цагаан ба хар өнгийн аль алиныг нь авч болно. Дарсны сортыг бүү ав. Үүнээс гадна, энэ нь маш сайн ажилладаг исгэлэн усан үзэм. Исгэлэн усан үзмийн чанамал нь хамгаалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг нимбэгийн хүчил их хэмжээгээр нэмж оруулах шаардлагагүй болно.

Усан үзэм хэрхэн бэлтгэх вэ?

Үүнийг дараах байдлаар хийх хэрэгтэй.

1. Усан үзэмийг баглаагаар нь ялгаж ав.
2. Жимсээ болгоомжтой ангил. Бүх ялзарсан, тэсрэлттэй, удаан байгаа хүмүүсийг хая. Саатал хийхэд тохиромжтой махлаг том жимс өтгөн, бүрэн бүтэн арьстай.
3. Бүх ишийг зайлуул. Үүнийг жимсийг гэмтээхгүйгээр болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
4. Усан үзэмийг зайлж угаана. Хавтгай гадаргуу дээр тарааж хатаана. Жимс арчиж болохгүйТиймээс та тэднийг гэмтээж болно.
5. Хэрэв та хүсвэл усан үзэмнээс үрийг нь авч болно. Гэхдээ үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй, учир нь та целлюлозын ихэнх хэсгийг хаях эрсдэлтэй байдаг. Би үрийг нь арилгадаггүй, тэд чанамалын амтыг алдагдуулдаггүй.

Тиймээс бэлтгэл хийсний дараа та чанамал хийж эхлэх боломжтой. Үүний тулд хөнгөн цагаан тогоо эсвэл савыг ашиглах нь дээр. Онцгой тохиолдолд хүнд ёроолтой тогоо тохиромжтой байдаг. Ийм хоолонд чанамал шатахгүй, ёроолд наалдахгүй.

Усан үзмийн чанамал хэрхэн хийх вэ: сонгодог жор

Танд хэрэгтэй болно:

Бид юу хийх ёстой вэ?

1. Усан үзэмийг дээр дурдсанчлан бэлтгэ.
2. Нэг аяга усыг саванд хийнэ, галд тавиад буцалгана.
3. Ус буцалмагц элсэн чихэр нэмээд сайтар хутгана. Галыг багасгаж, сироп бэлтгэнэ. Сиропыг буцалгаад гал дээрээс нь ав.
4. Усан үзэмийг бэлэн сироп руу хаядаг. Тэднийг нэвт норгохоор орхи Нэг цагийн дотор.
5. Усан үзэм, сироптой савыг нэг цагийн турш жижиг гал дээр тавь. Энэ үед үүссэн хөөсийг сааталнаас гаргаж авахаа бүү мартаарай.
6. Бэлэн дохио байна хөвөхгүй тунгалаг усан үзэм... Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол зуухнаас тогоо ав.
7. Саатал дээр нимбэгийн хүчил ба ваниллин нэмнэ.
8. Таглаатай лонхтой угааж ариутгана. Бэлтгэсэн лонхтой дээр чанамал хийнэ, өнхрүүл.
9. Халуун лонхтой дээрээс нь доош нь эргүүл. Дулаан хөнжлөөр хөргөх хүртэл боож боох.

Самартай усан үзмийн чанамал хийх жор

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг хөнгөн усан үзэм;
• 1 кг элсэн чихэр;
• 70 гр ус;
• 100 гр хушга;
• ваниллин.

Бид юу хийх ёстой вэ?

1. Саванд ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд удаан галд хийнэ. Элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл сиропыг сайтар хутгана. тэр эрэгтэй юу ил тод байх ёстой.
2. Тусдаа, өөр саванд усыг цайруулах зорилгоор буцалгана. Энэ нь усан үзэмийг зөөлрүүлэх зорилгоор хийгддэг.
3. Усан үзэмээ алчуурт хийж, буцалсан устай саванд хоёр минутын турш тавина.
4. Цайруулсны дараа усан үзэмээ сироп дээр нэмнэ. Буцалгана Дунд зэргийн дулаан дээр 5 минут.
5. Сиропоор хийсэн усан үзэм бүхий савыг гал дээрээс аваад тагийг нь таглана. Усан үзэмийг сиропоор шингээхийн тулд нэг шөнийн дотор үлдээгээрэй.
6. Өглөө нь савыг гал дээр тавиад чанамалаа буцалгана. Нэмэх хушга цөмийн хагас... Энэ үе шатанд та ваниллин нэмж амтлах боломжтой. Дахин арван минут буцалгана.
7. Лонхтой, таглаа бэлтгэх: угаах, ариутгах. Бэлэн саванд халуун чанамал хийнэ, өнхрүүл.
8. Тэднийг дээрээс нь доошоо эргүүлээд дулаан алчуураар боож өгнө. Хөргөх.