Та чанамалаа хурдан хийж чадна. Янз бүрийн чанамалаас хоол хийх нь энгийн бөгөөд амттай зүйл юм

Хөргөгчинд аудит хийхээр шийдсэнийхээ дараа алслагдсан буланд хэн ч удаан хугацаагаар иддэггүй чихэрлэг амттантай ваар байдаг болохыг олж мэдсэн. Эсвэл магадгүй таны зооринд олон хоосон зай байгаа бөгөөд та сааталнаас юу хийхээ бодож байна уу? Энгийн жор нь танд амттай ундаа, амттан хийх боломжийг олгодог.

Найрлага

Жам 1 кг Ургамлын тос 0 стек Сүү 0 стек Гурил 1 стек. Цөцгий 2 tbsp Ваниллин 1 уут Сод 1 tsp

• Үйлчилгээ:6
• Хоол хийх цаг:30 минут

Жимсний бялуу

Хоол хийхэд зөөлөн жигнэмэг танд бага хугацаа, бэлэн найрлага хэрэгтэй:

Аливаа саатал - 1 tbsp .;

Ургамлын тос - 0.5 tbsp .;

Сүү (бяслаг эсвэл kefir) - 1/3 st .;

Гурил - 1.5 tbsp .;

Цөцгий - 2 tbsp. л.;

Ваниллин - 1 х .;

Сод - 1.5 tsp.

Энэ үед та өөрөө зуурсан гурил хийх зуураа 200 градусын зуухыг асаана уу. Саатал, цөцгий, сүү, ургамлын тосыг гүн гүнзгий саванд илгээнэ үү. Дараа нь ваниллин нэмнэ. Гурилыг шингэн найрлагад шууд шигшээд сода нэмнэ (унтраах шаардлагагүй).

Зуурмагийг хурдан холигчоор минутын турш зуурна. Бялуу суурийг бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр хийнэ. 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үйлчлэхээсээ өмнө бялууг бүрэн хөргөнө. Топыг нунтаг эсвэл паалантай цацаж, жимсээр чимэглэж болно.

Сааталаас юу хийж болох вэ: сүүн коктейль

Гадаа халуун байна, та хүйтэн, амттай зүйлийг хүсч, жимс, жимсгэнээс хоосон зайг аваад нарийн ундаа бэлдээрэй. Танд хэрэгтэй болно:

Саатал - 50 гр .;

Сүү - 100 мл;

Элсэн чихэр - амсах болно;

Зайрмаг - 100 гр.

Зайрмагийг хутгагч дээр хийж, сүү нэмнэ. Найрлагуудаа гөлгөр болтол нь хөөсөөр хутгана. Аажмаар чанамал, элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв саатал нь чихэрлэг байвал элсэн чихэр хэрэггүй байж болохыг анхаарна уу. Хэрэв хүсвэл ваниллин нэмж болно. Ундаа амтыг төрөлжүүлэхийн тулд та түүнд шинэ жимс эсвэл жимс нэмж болно. Бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, нэрс, тоор, гүйлс нь төгс төгөлдөр юм.

Ташуурсан массыг нүдний шил рүү хийнэ. Жимс, жимсгэний хамт чимэглээрэй. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна. Ундаагаа даруй үйлчил. Нарийн амтыг сайхан өнгөрүүлээрэй сүүн коктейль насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа чадна.

Хэрэв та дуртай чанамалаа юу хийхээ бодож байгаа бол өрх бялуу, бялуу, хийсвэр, бялуугаар баясгаж болно. Та бас компот, вазелин, коктейль болон бусад ундаа хийж болно. Хэрэв хөргөгчинд хэний ч иддэггүй чихэрлэг ваартай сав байгаа бол өглөөний хоол, цайнд амттан хийж өг. Баярлалаа энгийн жор, таны ажлын хэсгүүд алдагдахгүй.

Энэ нь өвлийн улиралд хэтэрхий их саатал бэлтгэсэн бөгөөд дараагийн улиралд нь дуусгах цаг хугацаа байхгүй болно. Ийм тохиолдолд сэдвээр жорууд аврах ажилд ирдэг, чанамалаас юу хийх вэУчир нь аяга тавагны сонголт маш өргөн байдаг бөгөөд үүнд бүх төрлийн гар хийцийн дарс, бялуу, чанамал, тэр ч байтугай мармелад орно. Гэхдээ чанамалаас компот эсвэл жимсний ундаа хийх нь маш энгийн тул (үүнийг хийхийн тулд чанамал чанасан усаар шингэлээд бага зэрэг буцалгаж компот хийх хэрэгтэй, эсвэл огт хоол хийхгүй бол жимсний ундаа аваарай), тэгвэл бид бусад жорууд дээр анхаарлаа хандуулах болно - чанамал, гар хийцийн дарс ...

Саатал бүхий элсэн бялуу

Саатал бүхий элсэн бялуу

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 3 өндөг
• өтгөн чанамал (таны хүссэнээр)
• 200г. цөцгийн тос
• гурил - 1.5 стек.
• 200 гр. Сахар
• сод - 0.5 tsp. худлаа.

Хоол хийх явц:

1. Зуурсан гурилаа бэлтгэ: өндөгийг элсэн чихэрээр зуураад хайлсан цөцгийн тос, сод, гурилаа нэмнэ. Зуурсан гурилаа сайтар зуурна. Энэ нь амархан эргэлдэж байх ёстой, гэхдээ нэгэн зэрэг наалдамхай, зөөлөн байх ёстой.

2. Бэлтгэсэн зуурсан гурилаа 2 хэсэгт хуваа. Эхний хэсгийг 1 см орчим зузаантай давхарга болгон өнхрүүлээрэй - энэ нь бялуу болно. Зуурмагийн хоёр дахь хэсгийг хөлдөөгчид 25 минут байлгана. Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан зуурсан гурилаа хийж, дээрээс нь чанамалаа хийж, нимгэн эсвэл зузаан давхаргад хийж болно (хэрэв хүсвэл).

3. Зуурмагийн хоёр дахь хэсгийг хөлдөөгчөөс гаргаж аваад том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Үүссэн үйрмэгийг бялуу дээр нь цацна. Шарах шүүгээгээ 180С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Үйрмэг нь алтан хүрэн болтол жигнэх хэрэгтэй.

Цайнд чанамал хийсэн сараалжтай бялуу бэлэн боллоо!

Зөгийн бал нь чанамал бүхий цагаан гаатай

Зөгийн бал нь чанамал бүхий цагаан гаатай

Ийм цагаан гаатай жигнэмэг хийхэд дараахь бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай болно.

• өтгөн саатал
• 2 бүтэн халбага зөгийн бал
• 0.75 аяга элсэн чихэр
• дөрөвний нэг аяга буцалсан ус
• 100г. цөцгийн тос
• гурил - 3 аяга
• 1 цай худлаа. сод

Хоол хийх явц:

1. Юуны өмнө зуурсан гурилаа бэлтгэ: цөцгийн тос, зөгийн бал, элсэн чихэр, усаа хольж дээр нь тавина усан ваннмассын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг татан буулгах болно. Дараа нь зуухнаас аваад сода нэмээд хутгана. Холимогийг бага зэрэг хөргөөд гурил нэмээд зуурсан гурилаа хийж эхлээрэй. Эхэндээ энэ нь маш наалдамхай байх болно, гэхдээ нэг цаг орчим зогссоны дараа илүү уян хатан болно.

2. Үүссэн зуурсан гурилыг дунд зэргийн зузаан давхаргад хийж, үүнээс тэнцүү дугуйлан хайчилж ав. Тойрог бүрийн төвд чанамал хийж, дээр нь өөр тойрогоор хучна. Ирмэгийг салаагаар бэхлээрэй.

3. Gingerbread жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тавиад (жигнэх үед хэмжээ нь бага зэрэг нэмэгдэх болно гэдгийг харгалзан үзээд) зууханд 200С-т 15-20 минут жигнэнэ.

Зөгийн балтай цагаан гаатай жигнэмэг бэлэн боллоо!

Сааталаар хийсэн гар хийцийн дарс

Сааталаар хийсэн гар хийцийн дарс

Хэрэв та хэт их чанамал бэлтгэсэн бол агуулахад зогсож байгаад аажмаар элсэн чихэр хийж эхэлбэл та маш сайн хийж чадна. гэрийн дарс... Аливаа саатал, тэр ч байтугай хуучин чанамал (гэхдээ хөгц биш, эвдэрдэггүй) хийх болно. Саатал хийсэн дарс хүчтэй, амттантай, амттай болдог. Нэгдүгээрт, дарсныхаа багахан хэсгийг тест хийхэд бэлтгэх нь дээр.

Тиймээс танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• чихэртэй хуучин чанамал - 1 литр.
• буцалсан ус - 1 литр.
• үзэм - 120 гр. (300 гр шинэхэн угаасан усан үзэмээр сольж болно)

Хоол хийх явц:

1. 3 литрийн савыг сайтар зайлж, ариутгахын тулд буцалж буй усан дээр хийнэ. Дотор нь чанамал хийж (та чанамал төрөлжүүлж болно), 120 гр нэмнэ. үзэм (та үүнийг өмнө нь нэвт норгох шаардлагагүй) эсвэл 300 гр. зуурсан хойноо усан үзэм угаана. Бүгдийг 1 литр буцалсан бүлээн усаар хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар сэгсэрч, амтал. Хэрэв хангалттай чихэрлэг биш бол элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмнэ.

2. Үйсэн даавуугаар хийж, хоёр давхарлаж нугалсан битүү алчуураар, шилний хүзүүнээс арай том диаметртэй хөвөн бялууг боож өгнө. Энэ бөглөөгөөр лонхыг хаагаад ганц ч ан цав үлдэхгүй. Дарсыг нарны шууд тусгалгүй байхаар байрлуул.

3. Ойролцоогоор 7-10 хоногийн дараа жимснээс гарсан целлюлоз дээд талдаа дээшлэх болно. Шүүлтүүрийн дараа дарсыг өөр шилэнд хийж, бэлэн болсон дарсны таглаа дээр тавина (та ердийн хуванцар таг авч, нүх гаргаж, дотор нь резинэн хоолой хийж болно). Хоолойн эсрэг үзүүрийг устай саванд дүрнэ. Дарсыг 40 хоногийн турш харанхуй газар байрлуулж, хоолойноос хий гарахаа больсон даруй дарсыг шүүж, шилэнд хийгээд 20 хоногийн турш харанхуй сэрүүн газар тавь.

Та чанамалаар амтат зефир эсвэл мармелад хийж болох нь нууц биш юм. Үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг - чанамал зузаан байвал танд желатин, бага зэрэг ус хэрэгтэй. Багц дээрх зааврын дагуу желатиныг усанд уусгаж, чанамал дээр нэмэх шаардлагатай. Хэрэв жимсний чанамал жимстэй бол массыг нэгэн төрлийн болгохын тулд эхлээд сайтар арчих хэрэгтэй. Желатин нэмсний дараа чанамалаа хөргөгчинд хийгээд хэдэн цагийн дараа та гайхалтай мармеладтай болно.

Хэрэв та хэдэн жилийн турш чанамал байсан бол хэн ч үүнийг идэхгүй гэж байгаа бол үүнээс хэрхэн ашиг хүртэх хоёр хувилбар бий: бялуу жигнэх эсвэл дарс хийх.

Хуучин сааталтай кекс

Аливаа жимс, жимсний чанамал нь үртэй байсан ч бялуунд тохиромжтой. Нэг аяга чанамал саванд хийгээд дээр нь нэг цайны халбага сода нэмээд холимог хөөс болтол сайтар хутгаад 15 минут байлгана. Саатал нь тавиур дээр удаан байх тусам хөөсөрч, бялуу нь илүү хөвсгөр болно.

Холимог дээр нэг аяга kefir, хагас шил элсэн чихэр, гурил нэмнэ. Гурилын хэмжээ нь үлдсэн найрлагын тогтвортой байдлаас хамаарна. Тэгэхээр, хэрэв чанамал шингэн бол танд гурван стакан гурил шаардагдах бөгөөд өтгөн чанамалд 2 стакан гурил хийхэд хангалттай байх болно.

Бид бүх найрлагыг сайтар хольж, зуурсан гурил нь тийм ч сонирхолтой биш бол битгий уурлаарай. Түүний өнгө нь хэрэглэсэн чанамалаас хамаардаг бөгөөд жигнэх явцад өөрчлөгдөх болно.

Зуурсан гурилыг тос түрхсэн саванд хийж 180 ° С-т жигнэн жигнэх хүртэл (40 минут орчим).

Бялууг хөргөсний дараа хэвтээ байдлаар нь хоёр бялуу болгон хувааж, нэгийг нь тосоор тосолж (чанасан өтгөрүүлсэн сүү эсвэл цөцгий ашиглаж элсэн чихэр хийж болно), хоёр бялууг нийлүүлээрэй. Мөн бид бялууныхаа дээд хэсгийг цөцгийтэй тосолж, үрж жижиглэсэн шоколад, наргил мод эсвэл чихэр жимсээр чимдэг.

Хуучин чанамалаас дарс

Дарс бэлтгэх савыг сайтар угааж ариутгасан байх ёстой. Дарсанд хийх гэж буй чанамал хэмжээтэй тохирох усыг буцалгаад хөргөнө өрөөний температур.

Лаазанд ус, чанамалаа асгаад сайтар хутгаад үзэм нэмнэ (чанамал литр тутамд 100 грамм үзэм угаах шаардлагагүй).

Бид лаазны хүзүүнд эмнэлгийн бээлий өмсөөд унахгүйн тулд хүзүүндээ twine-ээр холбодог.

Савыг харанхуй газар 40 орчим хоног байлгах хэрэгтэй. Энэ хугацаанд бээлий агаараар дүүрэх болно - энэ нь вааранд исгэх үйл явц явагдаж байгаагийн шинж тэмдэг юм. Агаар бээлийнээс бүрэн гарахад дарсны исгэх хугацаа дуусч шилэнд хийж болно гэсэн үг юм. Лаазны ёроолд тунадасыг өргөж, шилэнд орохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд дарсыг лонхонд сайтар асгаж байх хэрэгтэй.

Бэлэн дарс бүхий лонхыг доод тал нь хоёр сарын турш подвалд хэвтээ байдлаар хөгшрүүлдэг бөгөөд үүний дараа л ундаа ууж болно.

Ийм аргаар өндөр чанарын дарсыг байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн.

Анхилуун, чихэрлэг, баялаг чанамал нь хүн төрөлхтний гайхамшигтай бөгөөд практик бүтээл юм.Учир нь онгон дагшин биш ч гэсэн удаан хугацаагаар хадгалж үлдэх нь хичнээн тохиромжтой, бас дуртай жимс, жимсгэний маш ашигтай, амттай төрөл юм.

Жинхэнэ эзэгтэй нар энэ ур чадвараараа маш их ахисан тул хамгийн ер бусын чанамал хийж эхэлсэн боловч маш амттай болжээ. Таны дуртай амттантай лангуунууд тавиур дээр хэтэрхий олон байвал бид үүнийг амттай, энгийн болгохын тулд өөр юу хийж болох вэ гэж бодож эхэлдэг.

Хэт их зовохгүй байхын тулд маш амттай зүйлийг янз бүрийн чанамалаас хийж болно нарийн төвөгтэй жор, гэхдээ бас үнэ цэнэтэй, маш хэрэгтэй амттанг орчуулахгүй гэж үү?

Саатал нь зөвхөн цайгаар цэвэр хэлбэрээр идээд зогсохгүй бүх төрлийн бялуу, бялууг дүүргэх, бялуу, жигнэмэг шингээж авахад аюулгүй ашиглагддаг бөгөөд үүнээс гадна лаазалсан жимс нь маш сайн, тэр ч байтугай зайрмаганд маш сайн хэрэглэгддэг!

Олон сонголт байдаг, хэн нэгэн жимсний ундаа ууж, усаар шингэлж, хэн нэгэн нь холигчоор ташуурдсан сүүн коктейльд дуртай байдаг. Хамгийн сайхан зүйл бол байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр хийсэн чихэрлэг нь сэтгэл санаанд сайнаар нөлөөлж, амьдралын бүхий л бэрхшээлээс хөндийрүүлдэг.

Тиймээс бид эрч хүчийг сонирхолтой, амттай жор, мөн төсөөлөл, мэдлэг дутагдалтай хүмүүст бид өөрсдийнхөө зүйлийг хуваалцах болно.

Дашрамд хэлэхэд, чанамал нь амттай, гэхдээ илчлэг ихтэй нарийн боовноос гадна өнөө үед маш их алдартай, хайрт боов хийхэд ашиглаж болно. Энэ нь дэлгүүрийнхээс мэдэгдэхүйц ялгаатай бөгөөд хэрэв та хангалттай их хэмжээгээр идсэн ч жин нэмэхгүй байх магадлалтай бөгөөд та чихэрлэг хэрэгцээг хангах болно.

Мармеладыг ямар ч жимснээс авахын тулд дэлгүүрт пектин авахаар гүйх хэрэгтэй бөгөөд хэрэв ийм найрлага олдохгүй бол алим, чавга, чангаанз ашиглах нь хамгийн зөв сонголт юм. Ашигтай байдлын үр нөлөөг нэмэгдүүлэхийн тулд элсэн чихрийн талыг зөгийн балаар, нөгөө талыг нь фруктозоор сольж болно.

Apple-ийн чанамал marmalade жор

Бидний дээр хэлсэнчлэн алим нь жимсний массыг вазелин болгон амархан хувиргадаг байгалийн пектин агуулдаг тул чанамал, мармелад хийхэд маш сайн үр жимс юм.

Ийм гар хийцийн marmalade хийхийн тулд бидэнд ваар хэрэгтэй алимны чанамал мөн тохиромжтой жигд хуудас. Бид үүнийг алимны жигнэмэгийг жигд цаасаар жигд жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь бид нухсан төмстэй бэлэн жигнэмэгийг зууханд (100 ° орчим температур) илгээж, 8-9 цагийн турш хатаана.

Үр дүн нь маш амттай, эрүүл гар хийцийн marmalade юм. Тохиромжтой болгохын тулд бэлэн хуудсыг жижиг тууз болгон хувааж, хэрвээ хүсвэл шоколадан мөстлөгөөр хооллохоосоо өмнө чимэглэж болно.

Дашрамд хэлэхэд ийм "бохь" -г цэвэр хэлбэрээр нь удаан хугацаанд хадгалах боломжтой бөгөөд гол зүйл бол хуурай саванд хийх явдал юм.

Strawberry Jam Pie жор

Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• гурил - 2 аяга;
• сараалжтай нимбэгний хальс - 2 tsp;
• элсэн чихэр (зуурмагийн хувьд) - 0.5 аяга;
• цөцгийн тос - 150-170 гр;
• цэвэр бяслаг - 220 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр (дүүргэх зориулалттай) - 3/4 аяга;
• нимбэгний шүүс - 1.5 tbsp. халбага;
• гүзээлзгэнэ саатал.

Цөцгийн тосыг жижиг шоо болгон хайчилж, гурилыг нь хүчилтөрөгчөөр баяжуулсан байхаар нь шигшинэ. Үүнийг цөцгийн тос, зуурсан гурилан элсэн чихэр, 1 халбага сараалжтай хальстай холино. Зуурсан гурил зуурах зориулалттай тусгай хутгаар зуурсан гурил зуурах нь дээр, та тосны үйрмэг авах хэрэгтэй. Энэ үед бид зуухыг 180 градусын температурт халаана.

Жигнэх тавгийг тосоор тослохоо мартуузай. Бэлэн зуурмаг Бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ, сайтар сайтар арчаарай. Дараа нь бид үүнийг халаадаг зууханд хийж, 20 минут хүлээгээд хагас бэлэн байдалд байх ёстой. Ирмэгүүд нь бага зэрэг хүрэн болж эхлэхэд гаргаж аваад хөргөнө.

Энэ үед бид дүүргэх асуудлыг шийдвэрлэх болно. Үүнийг хийхийн тулд шигшүүрээр арчиж, нимбэгний хальстай зуслангийн бяслаг, элсэн чихэрээр холино. Дараа нь бид хоёр өндөг рүү оруулаад массыг нэгэн төрлийн болтол нь зодож, дараа нь нимбэгний шүүс нэмнэ.

Бидний зуурсан гурилыг бага зэрэг хөргөсний дараа тос түрхэнэ гүзээлзгэнэ чанамал, дээрээс нь бид ташуураа тараадаг ааруул дүүргэх... Үүний дараа дахин 20-23 минутын турш жигнэх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь аваад хөргөөд хөргөгчинд 3 цагийн турш явуулна. Бялуу бэлэн боллоо! Сааталаар хоолны дуршилтай бялуу хийх боломжийг олгодог ийм жорыг бусад төрлийн дүүргэлтээр өөрчилж болно: жишээлбэл, алим, интоор эсвэл бөөрөлзгөнө чанамал.

Саатал жигнэмэгийн жор

Бидэнд юу хэрэгтэй вэ?

Туршилтын хувьд:

• элсэн чихэр - 1 tbsp .;
• гурил - 1 tbsp .;
• өндөг - 5 ширхэг;
• сод - 0.5 tbsp. халбага;
• давс - чимх.

Фондант ба дүүргэгчийн хувьд:

• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• какао - 4 tbsp. халбага;
• цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
• чанамал (алим, лийр, интоор).

Нэгдүгээрт, бид зуухаа халааж 220 градусын температурт тавина. Дараа нь бид шарыг цагаанаас ялгаж, өтгөн, агаартай хөөс үүсэх хүртэл цагаан арьстнуудыг хамгийн өндөр хурдтайгаар тус тусад нь цохино (ойролцоогоор 7-10 минут болно).

Үүний дараа бид элсэн чихэрээ нэг нэг халбагаар нэмж эхэлдэг бөгөөд цохилтыг зогсоохгүй байх нь хурдыг бага зэрэг бууруулдаг. Одоо элсэн чихэр бүрэн ууссан тул та шарыг өөрөө нэмж болно, бид тэдгээрийг нэг нэгээр нь сайтар танилцуулна. Дараа нь гурил нэмээд хамгийн бага хурдаар нэвтрүүлж, бүх зүйлийг сайтар зуурч, давс, сод нэмнэ.

Одоо та жигд хуудсыг бэлтгэх хэрэгтэй - бид үүнийг илгэн цаасаар бүрхэнэ. Дараа нь хусуур ашиглан зуурсан гурилын талыг гадаргуу дээр зөөлөн тарааж, тийм ч зузаан биш бялуу гарч ирнэ. Бид шууд 5 минутын турш зууханд илгээнэ.

Дараа нь бид маш хурдан авах болно бэлэн бялуу, алчуурыг ширээн дээр тарааж, дараа нь жигнэмэгийг маш болгоомжтой эргүүлээд цаасыг дээрээс нь аваад аль болох хурдан чанамалаар хучна.

Үүний дараа чанамал зуурсан гурилыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлэн хийх ёстой бөгөөд дараа нь бид үлдсэн зуурсан гурилаа хийнэ. Илүү амттай болгохын тулд фондан хоол хийцгээе. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тосыг жижиг саванд хайлуулж, бага зэрэг ус нэмнэ (ойролцоогоор 4-5 хоолны халбаганууд).

Одоо бид үүнийг элсэн чихэр, какао холино. Энэ нь өнхрөх дээр бид чимэглэсэн нэлээд өтгөн, амттай булцуу болж хувирав. Хөргөхийг бид хүлээж байна, дараа нь чанамал жигнэмэгээр хийсэн нарийн боов бэлэн болно.

Jelly вазелин жор

Янз бүрийн жимс, жимсгэнээс чанамал бэлтгэсний дараа та ширээндээ маш их хэрэгтэй олон төрлийн амттан зүүдэлж болно. Тиймээс, янз бүрийн хоол хийх чанамал жороор юу хийж болох вэ?

Алдартай Crostat бялуу

Дэлхийн бүх хоолонд чанамал олон амттан дээр нэмдэг. Италид алдартай Crostata бялуу байдаг бөгөөд энэ нь амтат өглөөний хоол хийхэд халуун аяга итали кофены найрлагатай байдаг. Хоол хийх арга нь маш энгийн.

Үүний тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно өндөгний шар, 1 стакан Сагаган гурил, 100 гр элсэн чихэр, цөцгийн тос (100 гр) ба ихэвчлэн дуртай бөөрөлзгөнө чанамал бэлтгэдэг чанамал.

Хоол хийх арга:

Шар, гурил, элсэн чихэр, цөцгийн тосыг сайтар холино. Дараа нь массыг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. 175 С-т халааж зуухаа бэлтгэ.

Зуурсан гурилын 2/3 хэсгийг бөөрөнхий царцдас болгоно. Бялууны зузаан нь 1 см, голч нь 24 см бөгөөд жигнэмэгийн цаасан дээр бялуугаа хийж, бэлтгэсэн хэлбэрт оруулна.

Сааталаа жигд тараана, гэхдээ жигнэх үед чанамал тархах тул ирмэг нь хэвээр үлдэх ёстой. Шингэн биш саатал аваарай, ингэснээр хэт их тархахгүй, гоо зүйн үзэмж муудахгүй.

Үлдсэн зуурмагаас нимгэн тууз хийж, бялуу дээр тавиад эс хий. Бялууг ойролцоогоор 35 минутын турш жигнэнэ.

Саатал бүхий бин

Агаарын бин бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй: 2 өндөгийг бэлтгэсэн саванд хувааж, бага зэрэг давс, 2 хоолны халбагыг нэмнэ. л. элсэн чихэр, сайтар холино.

Нэг стакан сүү (өрөөний температур), 300 гр гурил нэмээд массыг сайтар хольж өтгөн цөцгий шиг харагдуулна.

Нэг хагас шил сүү, хоёр хоолны халбагыг хийнэ ургамлын тос мөн хольцыг сайтар хутгана.

Зуурмаг нь устай болж хувирах ёстой. Бид хайруулын тавгийг тосоор тосолж халаадаг. Мөн бид бин хуурч болно. Хуушуурын дүүргэлт нь таны дуртай чанамал, чанамал, чанамал байж болно.

Амтат Sachertorte

Австрийн нарийн боовны тогооч Франц Сахерын шинэ бүтээл өнөөдөр чихэрчинг гайхшруулсаар байна.

Алдарт Sachertorte хийх арга:

Бид 35-30 см-ийн диаметртэй бялуу тавгийг авч хөгцний талыг цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Доод талдаа дугуй илгэн цаас тавь.

Усан халаагуурт 200 гр хар шоколад, 200 гр цөцгийн тос бэлтгэнэ элсэн чихэр (100 гр). Бага зэрэг хөргөсөн шоколадыг нэмээд сэвсгэр болтол нь аажмаар 9 шар нэмнэ.

200 гр элсэн чихэрийг 6 уураг руу юүлээд цохино. Үүний зэрэгцээ шигшсэн гурил (200 гр) нэмнэ. Бэлтгэсэн жигнэмэгийн аяганд зөөлөн хийгээд 180С хүртэл халаасан зууханд хийж 40 минут орчим жигнэнэ.

Жигнэсний дараа зуухнаас аваад бялууг нэг цаг орчим хөргөөд 2 бялуу болгон хуваана. Дотор нь чангаанз чанамал буцалсан ус нэмээд бага зэрэг халаана.

Халуун чанамал бүхий нэг бялууг тараана уу. Үлдсэн чанамалыг шигшүүрээр арчина. Бялууг бүхэлд нь хучиж, царцдас үүсгэхийн тулд 2 цагийн турш явна.

Дараа нь 400 гр элсэн чихэр нэмээд усан ваннд хийж бэлтгэсэн бялууг мөстлөгөөр хучиж, хайлсан шоколадыг элсэн чихэртэй хольж, бялууг бүрхүүл. Бялуу идэхэд бэлэн байна.

Саатал бүхий цагаан будааны кутиа

Саатал бүхий цагаан будааны кутя бэлтгэхийн тулд танд нэг шил дугуй будаа, нэг аяга дуртай чанамал, хоёр аяга ус хэрэгтэй болно. Бэлтгэх арга: угаасан цагаан будааны үрийг буцалж буй усан дотор хийнэ, зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.

Бэлэн будаагаа коланд хийж усыг зайлуулна. Бид тавган дээр тавиад, чанамал нэмээд холино, таваг идэхэд бэлэн болно. Амтны хувьд та үзэм нэмж, самараар чимэглэж болно.

Мөн зайрмагны утгуур нь таны дуртай чанамал нэмэхэд маш амттай байдаг. Өвлийн улиралд чанамалыг халуун цайгаар ханиад хүрэхэд ашиглаж болно.