Мөчиртэй өвлийн улиралд усан үзмийн компот. Усан үзэмнээс компот хийх хамгийн сайн жор. Цагаан усан үзмийн компот

Усан үзмийн компот нь манай улсад чамин ундаа биш юм. Гэхдээ гэртээ шингэн хоол хийхийг мэддэг гэрийн эзэгтэй бүр ер бусын амттай хоол хийж, зочдыг гайхшруулж чаддаг. Эхлээд та шингэн бэлдэцийг өнхрүүлэхэд ямар сорт тохиромжтой болохыг олж мэдэх хэрэгтэй. Мэргэжилтнүүд дараахь сортуудыг ашиглахыг зөвлөж байна.

Дараа нь та хамгийн их жорыг судлах хэрэгтэй хамгийн сайн компотуудусан үзэмнээс өвлийн улиралд орцоо нөөцөлж, ажилдаа ороорой. Үүний зэрэгцээ, аяганд мөчрүүдтэй кластеруудыг хийж, ундаа нь astringency өгч болно.

Нимбэгтэй Изабелла усан үзмийн компот

Эхлэхийн тулд бид өвлийн улиралд Изабелла усан үзмийн компотыг тааламжтай исгэлэнтэй болгоход туслах энгийн жорыг эзэмших болно. Бэлтгэл ажил маш хурдан хийгддэг.

Найрлага:

Изабелла жимс, нимбэгнээс шингэн амттанг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Сойзноос жимс түүж, сайтар угааж, саванд хийнэ;
2. Саванд усыг элсэн чихэртэй хольж, хольцыг буцалгана;
3. Савны агуулгыг чанасан сиропоор хийнэ;
4. 10 минутын дараа шингэнийг ижил саванд хийнэ;
5. Сиропыг гал дээр тавьж, нэмнэ нимбэгний шүүсмөн найрлагыг нь буцалгаад авчрах;
6. Сиропыг лонхтой руу буцааж хийнэ, компотыг өнхрүүл.

Таны харж байгаагаар усан үзмийн компотыг ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд чанаж болгосон тул хоол хийх нь дарамт болохгүй. Гэхдээ лонхтой ариутгасан байх ёстой.

Ногоон усан үзмийн компот

Гаднах байдлаар ногоон усан үзмийн компот нь тийм ч үзэсгэлэнтэй биш юм. Энэ шалтгааны улмаас зарим гэрийн эзэгтэй нар интоорын навч эсвэл улаан алимтай ундааны өнгийг сайжруулдаг. Бид авч үзэх болно сонгодог хувилбарямар ч нэмэлтгүйгээр. Ариутгал хийх шаардлагагүй.

Таньд юу хэрэгтэй вэ:

• элсэн чихэр - 1 кг;
• Нунтаг нимбэгийн хүчил- 1 халбага;
• шүүсэн ус - 2 л;
• Ногоон жимс - 3 литрийн багтаамжтай бүрэн савтай.

Ногоон жимс дээр усан үзэмнээс компот хийхийн тулд үндсэн түүхий эдийг агаарт угааж, хатаах хэрэгтэй. Жимс нь аяга тавагны 1/2 хувьд ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Сиропыг ус, элсэн чихэрээс буцалгаж, дараа нь жимсээ асгаж, лонхтой 20 минут байлгана.

Сироп нь буцалгаж байсан хайруулын тавган дээр цутгаж, нимбэгийн хүчилтэй хамт 5 минут буцалгана. Жимс нь хүчиллэгжүүлсэн шингэнээр дахин асгаж, гар хийцийн усан үзмийн компотыг оёдлын түлхүүрээр хаадаг.

Алим, жүржтэй жор

Өвлийн улиралд усан үзэм, алимны ер бусын үзэсгэлэнтэй, амттай, баяжуулсан компотыг жүрж нэмсэнээр олж авдаг. Өнгөний ялгаатай байдлын хувьд хар усан үзэм, улаан алимнаас ундаа хийх нь дээр. Жимс жимсгэнэ нь өмнө нь баглаанаас гаргаж аваад угааж, бусад жимсийг хальсалж, хэсэг болгон хуваасан. Үрийг нь арилгадаг.

Төрөл бүрийн халуун ус асгаж, аяга таваг зууханд хийнэ. Элсэн чихэр нь буцалж буй шингэн рүү цутгаж, 3 минутын дараа сиропыг зуухнаас гаргаж авдаг. Жимсийг 20 минутын турш исгэж, дараа нь өрхийн гишүүдийг бэлтгэсэн ундаагаар эмчилнэ.

Өвлийн улиралд алим, усан үзмийн компотын найрлага нь дараах байдалтай байна.

• ус - 3 литр.
• Элсэн чихэр - 200 гр.
• Алим, усан үзэм, жүрж - тус бүр 100 гр.

Цагаан усан үзмийн компот

Өвлийн шингэнийг бэлтгэхийн тулд цагаан арьст усан үзэм, элсэн чихэр, ус хэрэгтэй болно. Компотыг хаа цагаан усан үзэмөвлийн хувьд дараах байдлаар. Жимс жимсгэнэ 0.5 кг жинтэй баглаанаас түүж, угааж, саванд хийж, 2 литр буцалж буй усаар хийнэ. 3 минутын дараа жимсийг бэлтгэсэн лонхтой руу шилжүүлнэ.

Усан дахь элсэн чихэрийг галд хийж, буцалгаад авчирна. Жимс нь 15 минутын турш сиропоор цутгаж, дараа нь шингэнийг шавхан, дахин буцалгана. Усан үзэмийг буцалж буй сиропоор асгаж, лонхыг бөглөнө.

Чавгатай

Өвлийн улиралд чавга, усан үзмийн чанасан компотыг нээж эхлэхэд бид үүнийг буцалсан усаар шингэлэхийг зөвлөж байна. Энэ арга нь хэт төвлөрсөн сиропыг шингэлэхэд тусална. Мацаг барих, амттан хийхэд тохиромжтой, 5 нэгжийн усан үзмийн компотын жорыг авч үзье. Үүнд 100 гр усан үзэм, 150 гр элсэн чихэр, 8 чавга, 700 мл ус хэрэгтэй болно.

Усан үзмийн чавганы компотыг хэрхэн хаах вэ:

Лийртэй

Хатуу лийр, боловсорч гүйцсэн цайвар усан үзэмээс гэрийн эзэгтэй нарын сайхан дүр төрхийг анхилуун үнэртэй хадгалдаг. Зөөлөн лийр хэрэглэж болохгүй, эс тэгвээс халуун сиропоор тархах болно. Өвлийн улиралд лийр, усан үзмийн компотын бүтээгдэхүүний нормыг 1.5 литрийн 2 лаазанд өгдөг.

Найрлага:

• усан үзэм - 350 гр.
• Шинэ лийр - 6 ширхэг.
• Нимбэгийн хүчил - 2 чимх.
• Элсэн чихэр - 200 гр.

Усан үзэмнээс компотыг чанарын хувьд чанаж болгохын тулд жимсийг сойзноос салгаж, лийрийг уртааш нь 2 хагас болгон хувааж, үрийг нь сонгох шаардлагатай. Хэсэг бүрийг дахин 3 хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.

Ариутгасан лонхтой саванд төрөл бүрийн тарааж, буцалж буй ус хийнэ, таган дор 15 минут буцалгана. Дараа нь шингэнийг шавхаж, бүх чихэрлэг хэсгүүдийг уусгах хүртэл элсэн чихэрээр буцалгана.

Нэг чимх нимбэгийн хүчил лонхтой руу шидэгдэж, дараа нь агуулгыг нь халуун сиропоор хийнэ. Дараа нь та усан үзмийн компотыг тусгай машинаар хааж, лонхтой савыг эргүүлж, дээр нь дулаан хөнжил хаях хэрэгтэй.

Хэрэв та дээрх жоруудын аль нэгний дагуу өвлийн улиралд усан үзмийн компот хийж болно гэдгийг ойлгож байгаа бол таны ундааг өвөрмөц болгох хэд хэдэн нюансуудыг санаарай.

1. Жимсийг саванд хийхээсээ өмнө буцалж буй усаар түлэх нь сиропоор дүүргэсэн жимс хагарахаас сэргийлнэ.
2. Анхилуун амттай байхын тулд компотонд бага зэрэг шанцай, ваниль, хумс хийхийг зөвшөөрнө.
3. Хэрэв та гүн гүнзгий өнгө бүхий усан үзмийн компот хийхийг мэдэхгүй бол мэргэжлийн хүмүүсийн зөвлөгөөг дагаж, харанхуй сортын жимсийг цайвар өнгөтэй холино.
4. Шингэн амттангийн амтыг зөвхөн алим, лийр, чавганы бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна үхрийн нүд, интоорын чавга, цитрус, интоорын навчаар төрөлжүүлнэ.
5. Хэрвээ чимээгүй гал дээр чанаж болгосон бол хадгалалт нь маш анхилуун үнэртэй байдаг. Халуун бус нөхцөлд жимс нь шүүсийг илүү сайн гаргаж, гайхалтай үнэрийг өгдөг.

Одоо та усан үзмийн компотыг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг болсон янз бүрийн арга замууд. Таны хийх ёстой зүйл бол өгөөмөр ургацыг хүлээж, гэр бүлийн хэрэгцээнд нийцсэн хэмжээгээр ундаа бэлтгэх явдал юм.

Ариутгахгүйгээр өвлийн улиралд усан үзмийн компот хийх алхам алхмаар жор: нимбэгийн хүчил, зөгийн бал, нимбэг, гаа бүхий ногоон, хар усан үзэмээс баялаг компот хийх сонголтууд.

2018-07-25 Олег Михайлов

Зэрэг
жор

5720

Цаг хугацаа
(мин)

порц
(хүмүүс)

100 граммаар бэлэн хоол

0 гр.

0 гр.

нүүрс ус

10 гр.

40 ккал.

Сонголт 1: Өвлийн улиралд усан үзмийн компот - сонгодог жор

Технологич, химич нар хэдэн арван жилийн турш ундааны шинэ найрлагыг эргэлзэж байгаа боловч компотоос илүү сайн зүйл хийх боломжгүй хэвээр байна. Аль жимсийг сиропоор дүүргэх нь хамаагүй, гэхдээ хэрэв та жороор нь ангилж үзвэл усан үзмийн компот нь онцгой нэр төрийн хэрэг болно. байгалийн шүүс, бүх амт, ашиг тустай тэд цангаагаа тайлж, хүйтэн компоттой аяга шиг сэргээж чадахгүй. Бүр илүү илэн далангүй ярих юм бол даруухан компот гар хийцийнЭнэ нь хайрцагны үнэтэй шүүсээс ч илүү байгалийн байх нь гарцаагүй.

Найрлага:

• боловсорсон хар усан үзмийн том баглаа;
• нэг шил элсэн чихэр;
• ус - хоёр ба хагас литр;
• хүчил, нимбэг.

Өвлийн улиралд хар усан үзмийн компот хийх алхам алхмаар жор

Саванд байгаа усан үзмийн тоо, улмаар усны хэмжээ нь олон төрлийн жимс, таны амтаас хамаарна. Усан үзэм нь илүү анхилуун үнэртэй байх тусам амттай ундаа авахын тулд бага шаардагдах болно, нөгөө талаас, хэрэв та илүү төвлөрсөн компот хийвэл дараа нь усаар шингэлж болно. Бид гурван литрийн багтаамжтай лонхны эзэлхүүний тал хувийг тооцож, үүний дагуу нэг кг багцад тооцож, хэрэв ундаа нь бүдүүлэг мэт санагдаж байвал хийжүүлсэн рашаантай гуанзанд үйлчлэхдээ зүгээр л шингэлнэ.

Эхлээд зайлахгүйгээр бид жимсээ баглаанаас нь тасдаж, нэгэн зэрэг муудсаныг нь арилгадаг. Сонгосон компотыг коланд руу нугалж, цоргоны доор зайлж, дахин ялгаж, бүх сэжигтэй усан үзэмийг зайлуулна. Түүхий усаа лонхтой руу хийж, хуруугаа хүзүүний ирмэгт хүргэхгүй, дараа нь саванд хийж, зууханд хийнэ. Энэ нь дулаарч, элсэн чихэр нэмж, хутгахдаа уусгаж, буцалж буй сиропыг саванд хийж усан үзэм дээр хийнэ.

Арван таван минут хүлээсний дараа сиропоо хайруулын тавган дээр буцаагаад дахин халааж, буцалгасны дараа хоёр минут буцалгаад нимбэгийн хүчил хийнэ. Талстыг уусгасны дараа хутгана, сиропыг лонхтой руу хийнэ, буцалгах замаар бэлтгэсэн таглаатай үйсэн нэн даруй бөглөнө. Бид компотыг хөнжил дор байлгах замаар нэмэлт пастеризацийн дутагдлыг нөхдөг. Савыг эргүүлж, компотыг хөргөхийг хүлээнэ үү, дараа нь таг нь хавдсан эсэхийг шалгаарай.

Сонголт 2: Өвлийн улиралд амтат усан үзмийн компот - ариутгалгүйгээр хурдан жор

Сүүлчийн лонхтой таглааг эргүүлэх хүртэл бид буцалж буй усан дор галыг унтраадаггүй. Жорыг хурдан гэж ангилсан нь дэмий хоосон зүйл биш, үүнд бага зэрэг асуудал гардаг, гэхдээ та цаг алдалгүй ажиллах хэрэгтэй болно, энэ нь халуун усанд ариутгагдаагүйтэй холбоотой юм. Усан үзмийн төрөл зүйл нь тийм ч чухал биш, ширээний болон амттан хоёулаа тохиромжтой, өөр өөр өнгийн жимсийг хослуулснаар та ундааны өөр өнгөтэй болно. Түүгээр ч барахгүй янз бүрийн лонхонд ч гэсэн үүнийг хийхийг хориглодоггүй, олон төрлийн амт, бүхэл бүтэн өнгөт палитраар гэр орноо баярлуулна.

Найрлага:

• элсэн чихэр, цэвэршүүлсэн - таван зуун грамм;
• цэвэршүүлсэн ус - 4 литр;
• ямар ч сортын хоёр кг усан үзэм.

Өвлийн улиралд үзэсгэлэнтэй, амттай усан үзмийн компотыг хэрхэн хурдан бэлтгэх вэ

Баглаа задлахгүйгээр хүйтэн цэвэр усаар аяганд бүхэлд нь дүрж, бага зэрэг дэвтээж, коланд руу хийнэ. Жимс жимсгэнэ болгоомжтой ангил, компот нь ариутгагдахгүй тул өөртөө итгэх итгэлийг төрүүлдэггүй бүх усан үзэмийг зайлуулах хэрэгтэй. Тэднийг хог хаягдал, ялангуяа аалзны тор байгаа эсэхийг шалгаарай, ийм хүсээгүй "нэмэлтүүд" нь компотыг эргэлт буцалтгүй сүйтгэх болно.

Сонгосон усан үзэмийг коланд руу хийнэ, та нэн даруй өөр аяга ус руу буулгаж болно, энэ нь гэмтэхгүй, шүүслэг жимс нь шингээхгүй. Усны доор colander ажиллуулж, усан үзэм дахин зайлж угаана. Үүнтэй ижил шалтгаанаар банкууд бүрэн ариутгасан байх ёстой урт хугацааны хадгалалтбүтээгдэхүүн. Тэдгээрийг ханасан содын уусмалаар угааж, богино долгионы зууханд эсвэл зууханд халааж эсвэл уураар жигнэнэ.

Бид усан үзэмийг саванд хийж, тэр даруй элсэн чихэрээр унтдаг, жимс жимсгэнэ нь төрөл зүйлээр ангилж эсвэл төрөлжүүлэн бэлтгэж болно. Ямар ч хязгаарлалт байхгүй, зөвхөн амтыг нь удирдаарай. Бид компотын усыг маржингаар буцалгаж, жор дээрх хэмжээг лавлагаа болгон зааж өгч, хүзүүний ёроолд нь лонхонд жимсээр дүүргэнэ. Та юу ч хутгах шаардлагагүй, элсэн чихэр зүгээр л уусна. Бид лонхтой таган дээр тавиад маш нягт боож өгнө. Хэрэв та нэг дор их хэмжээний компотыг хадгалж, лонхтой нягт байвал хөргөхөд нэг хоногоос илүү хугацаа шаардагдана.

Сонголт 3: Өвлийн улиралд сэргээгч усан үзмийн компот (баглаа)

Изабеллагийн үнэртэй өрсөлдөхүйц цөөн тооны жимс байдаг. Энэ нь маш хүчтэй бөгөөд бусад сортуудаас ялгаатай тул дарсанд ч гэсэн энгийн усан үзэмийг Изабеллад нэмдэг. Бидний хувьд компотын хувьд ийм жимс нь зүгээр л бэлэг юм - усны саванд илүү их зай байх болно. Ундаанд шинэхэн мэдрэмж төрүүлэхийн тулд гаа компотт хийдэг боловч энэ удаад өөр үүрэг гүйцэтгэдэг: шинэхэн гаа амт нь усан үзмийн үрийг компотт өгдөг агшилттай нийцдэг. Усан үзмийн сортыг жороор солих нь нэлээд хэцүү боловч хэрэв та шинэ сэргэг бараан өнгөтэй компот хийхээр төлөвлөж байгаа бол Кабернет эсвэл Молдавыг авбал тэд бас амттай, анхилуун үнэртэй байдаг.

Найрлага:

• усан үзмийн том баглаа, Изабелла;
• хагас шил элсэн чихэр;
• шинэхэн гаа навчны халбага;
• Буцалж буй ус;
• шохойн шаантаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Хүйтэн усны цорго дээр шүршигч савыг тавьж, тоос шороо, хог хаягдлыг угааж, дээд үзүүрээр нь тийрэлтэт онгоцны доор барина. Жимс, мөчрийг шалгахад онцгой анхаарал хандуулж, хог хаягдал, муу эсвэл ногоон усан үзэмийг зайлуулна. Баглаа нь том хэмжээтэй байж болох тул хүзүүгээр нь саванд хийж, салгахгүйгээр хийж болно. Том хэсгүүдийг салгаснаар компот нь гоо зүйн хувьд илүү тааламжтай байх болно.

Савыг урьдчилан ариутгаж, гаа навчийг мөчрөөс нь урж, нэг аяга буцалж буй усанд шатаасны дараа лонхны ёроолд буулгана. Шохой, байхгүй бол энгийн нимбэгийг мөн түлэх ба хальстай нь зүсэж зүсэж, зөвхөн үрийг нь хутганы үзүүрээр цэвэрлэнэ. Бид цитрусын нэг хэсгийг саванд хийж, усан үзмийн хэсгүүдээр хагас хүртэл дүүргэнэ. Бид усан үзэмийг тус тусад нь жимс болгон ангилаагүй тул гадна талаас нь тэд илүү их эзэлхүүнийг эзлэх болно гэдгийг анхаарна уу.

Бид лонхыг уснаас чанасан сироп, мөрөн дээр нь элсэн чихэрээр дүүргэж, савыг хэд хэдэн удаа сэгсэрч, жимсний хооронд үлдсэн агаарыг гаргахаа мартуузай. Бид нэн даруй банкуудыг өнхрүүлэн боож, дээрээс нь доош нь эргүүлнэ.

Сонголт 4: Өвлийн улиралд усан үзмийн зөгийн балны компот (цагаан самарнаас)

Тодорхойлсон усан үзмийн сорт байхгүй бол бид үүнийг ямар ч хөнгөнөөр сольж, исгэлэн цитрусыг хоёр анхилуун үнэрээр сольж, цууны хэмжээг халбагаар багасгадаг.

Найрлага:

• зөгийн бал - нэг кг;
• дөрөвний нэг аяга усан үзмийн цуу;
• таван хумс хумс;
• жижиг исгэлэн нимбэг;
• нэг халбага үрж жижиглэсэн шанцай;
• гурван литр ус;
• Мускат усан үзэм (цагаан) 3500 грамм.

Алхам алхмаар жор

Бид кластеруудыг бие даасан усан үзэм болгон задлахгүй, бүхэлд нь зайлж, уурын саванд хийнэ. Мэдээжийн хэрэг, мөчир дээр зөвхөн гэмтээгүй жимс үлдэх ёстой, бүх эвдэрсэн жимсийг арилгана. Лонхыг цоргоны усаар дүүргээд эзэлхүүнийг нь хэмжиж, саванд хийнэ, компотын үлдсэн найрлагын хэмжээг тоолно.

Усыг буцалгаж, халуун ногоо, нимбэгний хальсыг буцалгаж, дараа нь зөгийн бал, цууг хурдан уусгана. Савны хүзүүг самбайгаар хучиж, энэ найрлагыг жимс рүү асгаж, хагас цагийн турш дэвтээнэ. Дараа нь буцалгаад дахин буцалгаж, энэ удаад нимбэгнээс шахсан шүүс нэмнэ.

Сиропыг буцалгаснаас хойш хоёр минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгасны дараа лонхтой руу хийнэ, тагийг нь нэн даруй өнхрүүлэн таглаад таглаад тавь.

Сонголт 5: Нимбэгтэй өвлийн улиралд хув усан үзмийн компот

Тансаг өнгө, юутай ч зүйрлэшгүй амттай компот нь нэргүй усан үзмийн сортуудаас гарах болно, зөвхөн жимсний боловсорч гүйцсэн байдал чухал юм. Та ямар ч хязгаарт зөвхөн нийт массыг хадгалж, сортуудын харьцааг өөрчилж болно, энэ нь зөвхөн амт төдийгүй ундааны өнгөт нөлөөлнө.

Найрлага:

• цагаан усан үзэм - хоёр зуун грамм, хагас харанхуй;
• 800 миллилитр ус;
• 80 грамм элсэн чихэр;
• хэдэн нимбэгний зүсмэлүүд.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Бид зөвхөн боловсорсон усан үзэмийг компотоор сонгодог. Бид кластеруудыг салгадаггүй, харин хайчаар жижиг мөчир болгон хайчилж ав - арав гаруй жимс. Бид нимбэгийг түлэх, сайхан зүсмэлүүдээр уусгаж, үрийг нь арилгахаа мартуузай!

Сиропыг усанд элсэн чихэр уусгаж, хэдэн минут буцалгаж, саванд халуунаар хийнэ. Дүүргэлтийн дараа бид лонхтой савыг халуун устай саванд хийж, хамгийн их дулаанаар халаана. Лаазыг металлтай харьцахаас бусад тохиолдолд сараалж эсвэл зузаан даавууг хайруулын тавагны ёроолд буулгах хэрэгтэй.

Бид арван таван минутын турш саванд дунд зэргийн буцалгах усаар компотыг ариутгаж, лонхтой нь чанасан таглаатай байх ёстой. Бид компотыг битүүмжилж, зузаан хөнжил эсвэл дулаан хувцасны дор дор хаяж нэг өдөр байлгана.

Усан үзэм нь эрүүл, тэжээллэг жимс бөгөөд бусад витамин, эрдэс бодисоос гадна глюкоз, пектин, бета-каротин гэх мэт бодис агуулдаг. Усан үзэмээс гаргаж авдаг амттай чанамал, чанамал, компот. Сүүлийнх нь хэлэлцэх болно - усан үзмийн компот нь анхилуун үнэртэй, гэхдээ маш өндөр илчлэгтэй ундаа тул жингээ хасах, хоолны дэглэм барихад тохиромжгүй! Усан үзэм байнга бэлэн байлгахын тулд хөлдөөгчид өвлийн улиралд хөлдөөх хэрэгтэй.

Найрлага

• 300 гр усан үзэм
• 1 л халуун ус
• 100 гр нунтагласан элсэн чихэр
• 2 чимх нимбэгийн хүчил

Хоол хийх

1. Бид боловсорч гүйцсэн, шүүслэг усан үзэмийг сонгодог бөгөөд та эдгээр жимснүүдийн аль ч төрөл зүйлээс компот хийж болно: бараан, ягаан, цагаан гэх мэт. Жимсгүүдийг багцаас нь гүн гүнзгий аяганд хийж, усаар зайлж, муудсан, гэмтсэнийг нь зайлуулна. Дараа нь тэдгээрийг компот хийх гэж буй таваг эсвэл саванд хийнэ.

2. Элсэн чихэр, хэдэн чимх нимбэгийн хүчил хийнэ - энэ нь усан үзмийн амтыг саармагжуулж, ундаа нь дунд зэргийн амттай, анхилуун үнэртэй болно. Саванд халуун ус хийнэ, зууханд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, компотыг 10-15 минутын турш буцалгана. Илүү их цаг дулааны эмчилгээшаардлагагүй, эс тэгвээс ундаа нь зарим витамин, эрдэс бодисоо алдах болно.

3. Усан үзэм ёроолдоо живж дуусмагц компот бүрэн бэлэн болно. Та халуунаар нь аяга, аяганд хийж, эсвэл тагтан дээр эсвэл хүйтэн усанд 20-30 минутын турш хөргөж, хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно.

Өвлийн улиралд усан үзмийн компот, 3 ширхэг литрийн лонхтой, 1 литр саванд

Ийм ундаа хүн бүрт таалагдах болно гэдэгт би итгэлтэй байна: танай гэр бүлийн жижиг, том гишүүд. Энэ нь цангаа тайлах үйл явцыг төгс даван туулах бөгөөд энэ нь худалдан авсан шүүс, хийжүүлсэн ундааг орлох бөгөөд найрлага нь хүссэн зүйлээ үлдээх болно ...

Чавганы компоттой адил алимны усан үзмийн лаазалсан ундаа нь гайхалтай амт, гайхалтай жимсний үнэртэй байдаг. Өвлийн улиралд үүнийг өдөр тутмын цэсний нэг хэсэг болгон ашиглаж, хамт үйлчилж болно баярын ширээ. Хэрэв энэ ундаа ширээн дээр байгаа бол танай зочид дэлгүүрээс худалдаж авсан хийжүүлсэн ундаа, жүүс рүү харах ч үгүй ​​гэдэгт би итгэлтэй байна. Өвлийн улиралд усан үзэм, алимнаас компот бэлтгэж эхлэхээсээ өмнө сав, тагийг бэлтгэх хэрэгтэй.

Үүнийг хийхийн тулд лонхтой сайтар угааж, өөрсдөдөө тохиромжтой аргаар ариутгах хэрэгтэй: тэдгээрийг бага хэмжээний буцалж буй усаар асгаж, буцалж буй ус, зууханд эсвэл богино долгионы зууханд дээрээс нь доош нь барина. Мөн лаазыг өнхрүүлэх металл тагийг хэдэн минут буцалгана.

Өвлийн улиралд усан үзмийн 3 литрийн саванд компотыг хэрхэн хаах вэ

Өвлийн улиралд амттай, эрүүл гар хийцийн компотыг олон төрлийн жимс, жимсгэнээс хийдэг. Өнөөдөр би хар (эсвэл цэнхэр) усан үзэмнээс усан үзмийн компот хийхээр шийдсэн. Энэ хоосон зүйлийн хувьд би Dove эсвэл Isabella сортуудыг авдаг.

Найрлага:

• усан үзэм,
• ус,
• элсэн чихэр 1 аяга

Эдгээрээс усан үзмийн компот нь үргэлж баялаг өнгө, тааламжтай нарийн амттай байдаг. Миний алхам алхмаар зургийн жор нь өвлийн улиралд эрүүл лаазалсан ундааг хэрхэн хурдан, хялбар, энгийн байдлаар бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй хэлэх болно.

Ургац хураах 3 литрийн багтаамжтай саванд нэг аяга элсэн чихэр, ус хэрэгтэй. Би савны эзэлхүүний гуравны нэгийг дүүргэх хангалттай усан үзэм авдаг.

Тиймээс, би өвлийн улиралд усан үзмийн компот хэрхэн бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй хэлэх болно.

Болгоомжтой, гэхдээ болгоомжтой, жимс жимсгэнэ угаана. Би салбаруудаас салдаг.

Зөөлөн усан үзэмийг бутлахгүйн тулд би үүнийг болгоомжтой хийдэг.

Би 2.5 литр ус буцалгана.

Би ариутгасан савыг, жишээлбэл, зууханд, усан үзэмээр гуравны нэгээр дүүргэдэг.

Би жимс дээр буцалж буй ус хийнэ. Эхлээд би бага зэрэг асгаж, дараа нь дээд талд нь хийнэ. Би цэвэр металл таглааг тагладаг. Би ойролцоогоор 13-15 минут хүлээж байна.

Би саванд ус хийнэ.

Үүнийг хийхийн тулд нүхтэй хуванцар тагийг ашиглана. Би савыг гал дээр тавив.

Усан үзэмээс шавхсан ус буцалгах үед би усан үзмийн саванд элсэн чихэр нэмнэ.

Би буцалсан усыг саванд буцааж хийнэ. Ус нь хүзүүгээр гадагшаа бага зэрэг халих нь зүйтэй юм.

Би буцалгах замаар металл тагийг ариутгаж, усан үзмийн компотыг лонхтой өнхрүүлэв. Эргээд боож өгнө, нэг хоног хүлээдэг.

Одоо би харанхуй усан үзэмээс хурдан бөгөөд амттай компотыг сэрүүн газар хадгалахаар илгээдэг. Би үргэлж ийм гар хийцийн хоосон зайг подвалд тавьдаг. Өвлийн улиралд хүйтэн жавартай үед би насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд маш амттай, анхилуун үнэртэй, бага зэрэг исгэлэн амттай амтат ундаа санал болгодог. Энэ нь зуны сүүл сарын дулаан өдрүүдийг бидэнд сануулж байна!

Өвлийн улиралд усан үзмийн компот хийх жор

3 литрийн багтаамжтай саванд.

Найрлага:

• 700 гр усан үзэм
• 1 халбага элсэн чихэр
• 1 нимбэг

Өвлийн улиралд усан үзэмнээс компот хэрхэн хийх вэ

• 1. Саванд ус хийнэ (3 литр саванд 2 литр ус) буцалгаад авчирна.
• 2. Усан үзэмийг зайлж угаана. Жимсийг өндрийн 1/3 хүртэл бэлтгэсэн саванд хийнэ.
• 3. Хэрэв усан үзэм хэтэрхий чихэрлэг байвал саванд 2 зүсмэл нимбэг нэмнэ.
• 4. Усан үзмийн саванд буцалж буй усыг маш ирмэг хүртэл хийнэ, цэвэр таглааг нь таглана. 5-10 минут байлгана.
• 5. Одоо лонхтой усыг саванд хийж сайтар зайлж, дахин буцалгана. Лааз бүрт 1 халбага элсэн чихэр хийнэ.
• 6. Компотыг өнхрүүлэх таглааг нь буцалгана.
• 7. Савыг тавган дээр тавиад буцалж буй усыг дээд тал руу нь хийнэ, ингэснээр усны нэг хэсэг нь аяганд шиллэгдэнэ. Ариутгасан таглаатай өнхрүүлээрэй.
• 8. Савыг доош нь эргүүлж, хөнжилдөө боож, хонуулна.

Сайхан хооллоорой!

1 литр саванд өвлийн улиралд усан үзмийн компот

Усан үзэм сонгохдоо хөгшрөлтийн толбо, хүрэн цэгүүд байгаа нь чанар муутай гэсэн үг биш гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Гол шаардлага бол жимс нь бүхэлдээ, муудаагүй байх ёстой. Харанхуй сортууд нь хамгийн ашигтай бөгөөд эцсийн бүтээгдэхүүнд гайхалтай өнгө өгдөг.

Нимбэгийн хүчил эсвэл шүүс нь ундааны хадгалах хугацааг уртасгаж, сүүдрийг сэргээхэд тусална. Усан үзмийн компот нь ариутгалын нэмэлт арга хэмжээ шаарддаг: өнхрүүлсэн лонхтой болгоомжтой ороосон байх ёстой. Бэлтгэсэн бүхэл бүтэн баглаа нь зочдыг гайхшруулж, баярын ширээний гол чимэглэл болно.

Найрлага

1 литрийн багтаамжтай саванд танд хэрэгтэй болно:

• 300-350 гр усан үзэм
• 0.5 ст. Элсэн чихэр
• 1 чимх нимбэгийн хүчил эсвэл 1 tsp. нимбэгний шүүс
• 700 мл халуун ус

Хоол хийх

• 1. Усан үзмийн жимсийг сойзноос аваад бүлээн усаар угаана. Дараа нь саванд эсвэл саванд хийнэ
• 2. Бага хэмжээний ус асгаж, цайруулж, жимс бүхий савыг зууханд хийнэ. Саванд байгаа ус буцалгах мөчөөс хойш ойролцоогоор 2-4 минут болно. Жимс жимсгэнэ дээр анхаарлаа хандуулаарай - тэдгээрийн зарим нь хагармагц тэр даруй усыг зайлуулж, савыг хүйтэн усаар дүүргэнэ. Энэ нь исгэх шалтгаан болдог бактериас жимсийг цэвэрлэхийн тулд хийгддэг.
• 3. Үүний дараа уурын жимс дээр нунтагласан элсэн чихэр хийнэ, нимбэгийн хүчил эсвэл нимбэгний шүүс нэмнэ. Заасан хэмжээний усыг асгаж, савыг дахин зууханд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дунд зэргийн халуунд 10 минутын турш компот хийнэ. Энэ үед савыг зууханд, усан ваннд ариутгаж эсвэл таглаатай хамт буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй.
• 4. Савыг хагарахгүйн тулд савны доор хутга эсвэл модон хусуураар чанасан компотыг хийнэ. Тусгай хадгалах түлхүүрээр лонхтой таглааг нь боож, савыг доош нь эргүүлнэ. Хөнжил эсвэл дулаан алчуураар боож, бүрэн хөргөнө.

Дараа нь хадгалалтыг агуулах эсвэл зооринд хадгалах, өвлийн улиралд гаргаж аваад бүх хамаатан садандаа компотоор эмчил. Хэрэв усан үзэм нь чулуутай бол компот нь ойролцоогоор 1 жил, хэрэв та султан сортыг өнхрөхөд ашигласан бол 1.5 жилээс илүү хугацаагаар хадгалагдана.

3 литрийн багтаамжтай саванд ариутгасан усан үзмийн алимны компот хийх жор

Ариутгах замаар хадгалах арга нь маш найдвартай. Үүнийг ашигласнаар компотын лааз "дэлбэрэх" вий гэж айж болохгүй.

Тиймээс бэлтгэх амттай ундааӨвлийн улиралд усан үзэм, алимнаас нэг 3 литрийн багтаамжтай саванд бид дараахь зүйлийг нөөцлөх хэрэгтэй.

• усан үзмийн баглаа - нэг том эсвэл хэд хэдэн жижиг;
• жижиг алим - 4-5 жимс;
• элсэн чихэр - 2 хоёр зуун миллилитр аяга;
• ус - ойролцоогоор 2 литр.

Та ямар ч усан үзэм, тэр ч байтугай хамгийн хямд, жишээлбэл, Изабелла сортыг ашиглаж болно.

Хэрэв та хар усан үзмийн сортуудыг нөөцөлж авбал тэд ундаанд сайхан баялаг өнгө өгөх болно.

Алимыг савны хүзүүнд мөлхөх хэмжээгээр авах хэрэгтэй. Үгүй бол тэдгээрийг зүсмэл болгон хуваасан байх болно, гэхдээ хүн бүр тараах хандлагатай компот дотор хөвж буй энэ жимсний хэсгүүдэд дургүй байдаг.

Компот бэлтгэхдээ бүрэн бүтэн, боловсорсон жимс хэрэглээрэй.

Хэрэглэхийн өмнө алим, усан үзэмийг сайтар угааж, дараа нь муудсан жимснээс нь ангижруулна.

Хоол хийх үйл явц

1. Бид компотыг лаазлах процесс руу шууд ордог: Сав бүрийн ёроолд бид тавьдаг зөв хэмжээалим.
2. Одоо алимны дээд талд усан үзэмийг болгоомжтой тавь (усан үзэм нь алимны хамт савны эзэлхүүний гуравны хоёрыг эзэлдэг болохыг харна уу). Дараа нь та сироп бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр шаардлагатай хэмжээний ус хийнэ (3 литрийн багтаамжтай саванд - 2 литр) элсэн чихэр нэмнэ: нэг литр ус тутамд нэг аяга элсэн чихэр нэмнэ. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв ус 2 литр бол та 2 аяга элс нэмэх хэрэгтэй.
3. Элсэн чихэрийг бүрэн уусгах хүртэл нь усанд хийж хутгаад буцалгаж эхлэх хүртэл гал дээр байлгана. Сироп буцалгамагц галаас гарга.
4. Үүний дараа нэн даруй алим, усан үзэмийг сироптой саванд хийнэ, сав бүрийг бэлтгэсэн металл таглаагаар таглана.
5. Хэрэв сироп хангалттай биш бол та саванд буцалж буй ус нэмж болно. Хэрэв энэ нь үлдсэн бол түүнд бэлэн жимс, жимсгэнэ нэмж, саванд компот хийхэд ашиглаж болно. Бид ариутгах процессыг эхлүүлж байна: бид том сав авч, ёроолд нь модон сараалж байрлуулж (та даавуугаар хэрэглэж болно) тэнд лонхтой тавина.
6. Хэрэв хайруулын таваг нь тийм ч том биш бол савыг нэг нэгээр нь ариутгах хэрэгтэй. Лаазтай саванд халуун ус хийнэ (түүний температур ойролцоогоор 70 градус байх ёстой) ус нь савны дээд хэсэгт хүрнэ.
7. Ус буцалгаж эхэлсний дараа компотыг 15 минутын турш ариутгана. Үүний дараа бид лаазыг хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад нэн даруй оёдлын товчлуурыг ашиглан өнхрүүлээрэй.

АНХААР

Халуун лаазыг уснаас гаргахдаа буцалсан усаар өөрийгөө шатаахгүйн тулд маш болгоомжтой байгаарай. Буцалж буй устай савнаас савыг гаргаж авах хамгийн сайн арга бол барилгын дэлгүүрт зарагддаг тусгай хэрэгсэл болох хавчаар юм. Компотыг хадгалахад илгээхээс өмнө хийх хамгийн сүүлчийн зүйл бол савыг доош нь эргүүлж, дээрээс нь сайтар боож, бүрэн хөргөх явдал юм.

Бүх зүйл, энэ дагуу өвлийн улиралд усан үзэм, алимны амттай, анхилуун компот энгийн жорбэлэн! Түүнийг хадгалах газрыг тодорхойлох, гэртээ харанхуй газар эсвэл зооринд байрлуулах нь хэвээр байна.

Ариутгалгүйгээр компот хийх арга

1. Хэрэв та ариутгах зориулалттай том савгүй эсвэл өөр шалтгаанаар ундаагаа ариутгалгүйгээр хаахыг хүсч байвал компот хийх өөр сонголтыг ашиглаж болно.
2. Үйл явцын эхлэл нь адилхан байх болно: бид савыг ариутгах замаар бэлтгэж, тагийг нь буцалгаж, жимсээ сайтар угааж, ангилж, ижил хэмжээгээр саванд хийнэ.
3. Дараагийн алхам бол жимсний савыг буцалж буй усаар дүүргэх явдал юм. Тэднийг 20 минутын турш амраа. Дараа нь усаа саванд хийнэ. 1 литр ус - 1 шил элсийг тооцоолоход үндэслэн тэнд элсэн чихэр нэмнэ.
4. Элсэн чихэр нь усанд бүрэн ууссан тул сиропыг хутгаж, буцалгаад авчирна.
5. Бэлтгэсэн буцалж буй сиропыг лонхтой руу хийнэ, таглаатай өнхрүүлээрэй.
6. Бид компот бэлтгэх эхний хувилбартай ижил аргаар лонхтой хөргөж, хадгалахад илгээнэ. Ийм аргаар ундаа хийх нь бага зэрэг зовдог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гадаад төрхундаа, лаазнаас ус зайлуулах үед усан үзэм бага зэрэг буталж болно.

Гэхдээ энэ нь амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй тул өвлийн улиралд алим, усан үзмийн компот хэрэглэх нь танд хамаарна.

Өвлийн улиралд алим, усан үзмийн компот хийх нь маш энгийн бөгөөд 3 литрийн багтаамжтай саванд маш бага жимс хэрэгтэй гэдгийг та одоо мэдэж байна.

• Өвлийн улиралд үргүй усан үзмийн чанамал - энгийн жор

Өвлийн улиралд усан үзэм хураах

Эдгээр жорыг хэрэглэж, хүйтний улиралд нэгээс олон удаа тусалж, зуныг сануулах ундаа бэлдээрэй.

Компотын ашиг тус нь бүх биед үнэлж баршгүй юм. Энэ нь маш олон төрлийн витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Изабелла усан үзэм нь дарс, шүүс, компот хийхэд ашиглагддаг. Шүүсээс ялгаатай нь энэ нь бага концентрацитай тул харшлын урвал үүсгэдэггүй, мөн буцалгах үе шатыг дамждаг бөгөөд энэ нь ундааг илүү тэнцвэртэй, зөөлөн болгодог.

Шаардлагатай бэлтгэл ажил

Изабелла усан үзэм нь байгалиас заяасан бэлэг бөгөөд үүнийг зөвхөн зуны улиралд шинэхэн төдийгүй өвлийн улиралд хамгаалах хэлбэрээр хэрэглэж болно.

Изабеллагийн ширээнээс өвлийн улиралд хаалттай усан үзмийн компот нь зөвхөн гайхалтай амттай төдийгүй бүхэл бүтэн витамин, эрдэсийн цогцолборыг агуулдаг. Илэрхий амт нь ойн гүзээлзгэний үнэртэй төстэй.

Чухал! Изабелла нь бие махбодоос хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулдаг олон ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд үр ашиг, эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг. .

Изабеллагийн компот нь гүн, баян бадмаараг өнгөтэй, хэрэв зөв жорыг дагаж мөрдвөл нектар нь маш нарийн үнэртэй болно.

Аливаа хамгааллын чухал бөгөөд эхний алхам бол лонхтой, таглааг зөв бэлтгэх явдал юм. Илүү олон гэрийн эзэгтэй нар буцалж буй савыг хутгахгүй, харин ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд компотыг хаахыг илүүд үздэг.

Усан үзмийн компот нь анар жимсний үзэсгэлэнтэй сайхан өнгөтэй байхын тулд бэлтгэхийн тулд зөв жимс сонгох шаардлагатай. Зөвхөн боловсорсон усан үзэмийг тайрч, дараа нь жимс бүрийг сайтар ангилах хэрэгтэй. Хэрэв бага зэрэг ялзарсан эсвэл бүрэн боловсорч гүйцээгүй бол тэдгээрийг ундаанд оруулахгүй байх нь дээр, учир нь компот дахь исгэх ажил удахгүй эхлэх болно. Нарийвчилсан үзлэг хийсний дараа жимс нь тунгалаг болтол сайтар угааж, буцалсан усаар хэд хэдэн удаа угаана.

Сонирхолтой жимс, жимсгэний холимог нь усан үзэмтэй хослуулан гайхалтай амтыг өгдөг ундааны амтыг нэмнэ. Жишээлбэл, өтгөн арьстай жимс - чангаанз, тоор, чавга, quince, хэдэн минутын турш урьдчилан хоол хийх нь дээр. Процедурын дараа та банкинд хийж болно.

Хэрэв хадгалалт нь ариутгагдаагүй бол лонхтой, тагийг нь 120 градусын температурт зууханд 15-20 минутын турш дээш нь доош нь жигнэх нь дээр. Эдгээр энгийн залруулга хийсний дараа савыг цаашид ашиглахад бэлэн болно.

Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц

• Ямар ч төрлийн усан үзэмээс өвлийн улиралд компот хураахын тулд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар бэлтгэх шаардлагатай.
• Чипс, том зураас байгаа эсэхийг сайтар шалгаж үзэх шаардлагатай. Хэрэв байгаа бол сав нь лаазлахад тохиромжгүй. Энэ нь таглаанд ч хамаатай. Тэр ч байтугай өчүүхэн зэв нь тэдний дээр байх ёсгүй.
• Дараагийн алхам бол сироп бэлтгэх явдал юм. Энэ нь 2 литр цэвэр ус тутамд ойролцоогоор 700 грамм элсэн чихэр шаардагдана. Жижиг саванд элсэн чихэр, ус хийнэ, удаан гал дээр тавь. Та ойролцоогоор 5 минутын турш хоол хийж болно, дараа нь сиропыг галаас аваад бага зэрэг хөргөнө.
• Ээрэхээсээ өмнө лонхтой, тагийг нь хүнсний содаар сайтар угааж, дээр дурдсанчлан цэвэр урсгал усаар хэд хэдэн удаа зайлж, зууханд хатаана.
• Урьдчилан бэлтгэсэн жимсийг буцалж буй усаар хэд хэдэн удаа хийнэ.
• Үүний дараа тэдгээрийг гуравны нэгээр нь саванд хийж, буцалж буй сиропоор хийнэ. Энэ хэлбэрээр лонхтой хагас цаг орчим зогсож байх ёстой, дээрээс нь та цэвэр самбайгаар хучих эсвэл бэлтгэсэн таглааг нь бага зэрэг таглаж болно.
• Үүний дараа шингэнийг бүрэн шавхаж, дахин галд хийж, буцалгаад хэдэн минут буцалгана. Сиропыг өдөрт хоёр удаа буцалгах нь ил тод, анхилуун үнэртэй болгох боломжийг олгодог.
• Элсэн чихрийн хольцыг дахин саванд хийж, тусгай түлхүүр ашиглан тагийг нь эргүүлнэ. Та цагаан тугалга биш, харин хуванцар тагийг ашиглаж болно. Энэ тохиолдолд тэдгээрийг зууханд хатааж болохгүй, урсгал усны дор содтой усаар сайтар зайлж, хүчтэй буцалж буй усаар асгахад хангалттай.
• Эцсийн алхам бол лонхтой савыг дулаан хөнжилөөр боох явдал юм. Энэ хэлбэрээр хадгалалтыг нэг өдрийн турш үлдээх шаардлагатай.

Зөвлөгөө! Олон гэрийн эзэгтэй нар усан үзмийн компот бэлтгэхдээ чихрийн сироп хэрэглэдэггүй. Ийм мөчийг жороор зөвшөөрдөг. Энэ тохиолдолд амтлахын тулд жимсний хамт саванд бага зэрэг нунтагласан элсэн чихэр хийхэд хангалттай. Нэг литрийн багтаамжтай саванд дөрвөн халбага элсэн чихэр шаардагдана.

Өвлийн усан үзмийн компот нь хортой хадгалах бодис, будагч бодис, нэмэлт амт, тогтворжуулагч агуулаагүй болно. аналогийг хадгалах. Мөн маш сайн дахин боловсруулалт их тооӨвлийн улиралд ашигтайгаар хэрэглэж болох жимс.

Усан үзмийн компот - цаг хугацаагаар туршсан жор

Гэртээ өвлийн улиралд жимс, жимсгэний хольцыг хааж, энэ нь зөвхөн эрүүл төдийгүй амттай болно. Усан үзэмнээс компот хийх олон сонголт байдаг бөгөөд тэдгээрийн заримыг нь энд дурдав.

1. 1. Жор нь сонгодог юм. Хоол хийхэд та нэг хагас килограмм усан үзэм, 5 литр ус, нэг хагас килограмм элсэн чихэр авах хэрэгтэй. Жимсийг зайлж, сайтар ангилж, гуравны нэгийг нь саванд хийж, урьдчилан бэлтгэсэн хийнэ чихрийн сироп. Та мөн чимх нимбэгийн хүчил нэмэх хэрэгтэй. Үүний дараа түлхүүрийг ашиглан таглаатай лонхтой эргэлдэж, нэг өдрийн турш боож өгнө.
2. 2. Бүхэл бүтэн баглааг ашиглан ууна. Хоол хийхэд дөрвөн килограмм усан үзэм, 700 грамм элсэн чихэр, хоёр литр цэвэршүүлсэн ус хэрэгтэй болно. Ус бүрэн цэвэр болтол кластеруудыг сайтар зайлах шаардлагатай. Дараа нь та жимсээ ангилж, ялзарсан, хатаасан жимсийг зайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь ус, элсэн чихэрээс анхилуун үнэртэй сироп бэлтгэ. Усан үзмийн бүлгүүдийг сайтар бэлтгэсэн лонхтой саванд хийж, сиропоор асгаж, урьдчилан бэлтгэсэн таглаатай өнхрүүлэв.
3. 3. Алим нэмсэнээр. Усан үзэм нь хэрэглэж болох бусад жимстэй гайхалтай хослодог. Усан үзэм, алимны тандем нь сонирхолтой амт, өнгө өгдөг. Хоол хийхэд 200 грамм боловсорч гүйцсэн усан үзэм, нэг алим, нэг аяга элсэн чихрийн дөрөвний нэг, 1.3 литр ус авах шаардлагатай. Эхлээд та жимсээ зайлж, сайтар ангилж, ялзарсан, хатаасан жимсийг зайлуулах хэрэгтэй. Алимнаас үр, хальсыг нь салга. Доод талд нь жимсээ тавиад, бэлтгэсэн сиропоо асгаж, тагийг нь түлхүүрээр өнхрүүлээрэй. Гурван литрийн багтаамжтай савны хувьд та ойролцоогоор 3 ширхэгийг авах хэрэгтэй жижиг алиммөн 3 аяга усан үзэм. Алим нь жижиг бол бүхэлд нь тавьж, эсвэл том зүсмэл болгон хувааж болно.

Анхны амтыг авахын тулд та зөгийн бал, нимбэгний бальзам эсвэл гаа, түүнчлэн олон төрлийн жимс, жимсгэнэ нэмж болно.