Хулуутай семолина будаа хэрхэн хоол хийх талаар. Маннатай хулууны будаа. Удаан агшаагчаар хулуутай манна будаа хийх жор

Хоол хийх цаг: 20 минут.

Үйлчлэх: 4.

Түүнээс хойш цэцэрлэгБидний хүн нэг бүр өглөөний цайнд өгдөг хайргүй үрийн будаагаа санаж байна. Гэхдээ энэ хоол танд таашаал өгч чадвал яах вэ? Семальхулуутай, чанаж болгосон зөв жор, хүн бүрийн сэтгэлийг татахуйц, амттай өглөөний цайны санааг өөрчлөх болно. Semolina нь хамгийн сэтгэл ханамжтай үр тарианы нэг гэж тооцогддог бөгөөд хулууны нухаш нь агуулах юм ашигтай витаминууд. Энэ төгс хослол биш гэж үү?

Найрлага

• элсэн чихэр - 50 гр;
• семолина - 4 tbsp. л.;
• сүү - 400 мл;
• хулуу - 400 гр;
• цөцгийн тос - 40 гр.

Аяга таваг, цахилгаан хэрэгсэл:

• сав;
• хайчлах самбар ба хутга;
• халбага;
• гал тогооны зуух.

Хоол хийх үйл явц

1. Эхлээд хулуугаа хийцгээе. Энэ нь үр, хальснаас сайтар цэвэрлэж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Хэрэв танай гэр бүл хулуу идэхийг хүсдэггүй бяцхан хүүхдүүдтэй бол та үүнийг нарийн grater дээр үрж болно.



2. Би сүүтэй будаа хийх болно - би тэр даруй галд авав зөв хэмжээшингэн. Хэрвээ чи хүсвэл сүүн бүтээгдэхүүнгүй будаадараа нь ус хийнэ. Мөн ус, сүүг тэнцүү хэмжээгээр нэгтгэхийг зөвшөөрнө.



3. Одоо бид хулуугаа дулаарсан, гэхдээ буцалгаагүй сүү рүү илгээдэг. Дулааныг дунд зэргийн хэмжээнд хүртэл бууруулж, 7 минутын турш хооллоорой.



4. Хулууг чанаж дуусмагц түүнд элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв та хулууны хэсгүүдийг мэдрэхийг хүсэхгүй байгаа бол энэ үед бүх зүйлийг холихын тулд дүрэх хутгагч ашиглана уу. Дараа нь маннатай хулуу будаа нь бүрэн нэгэн төрлийн байх болно. Би хүнсний ногооны хэсгүүдийг үлдээхээр шийдсэн.



5. Одоо хамгийн чухал алхам: бид semolina-г маш удаан нэвтрүүлэх ёстой. Үүнийг алган дээрээ аваад нимгэн урсгалаар хайруулын тавган дээр хийж, савны агуулгыг байнга хутгах нь дээр. Хэрэв та бүх үрийн шингэнийг нэг дор хаявал хайргүй бөөгнөрөл үүсч, таваг нь муудах болно.

Намрын улиралд хулуу нь зөвхөн дэлгүүрийн тавиур дээр төдийгүй манай гэр бүлийн цэсэнд эмх цэгцтэй эгнээнд гарч ирдэг. Ихэнхдээ будаа хэлбэрээр байдаг. Мөн би бусад сонголтуудаас илүү маннатай хулуу будаа дуртай. Мэдээжийн хэрэг, тод ногоотой анхилуун намрын таваг нь ямар ч гүйцэтгэлд амттай байдаг - будаа, шар будаатай. Гэхдээ semolina нь ялангуяа зөөлөн, тод, амттай, агаартай болж хувирдаг. Хэн ч юу ч хэлсэн, хулуутай будаа бол маш их дур булаам хоол юм. Түүнд дургүй хүмүүс зөв чанасан будаа идэж үзээгүй л байх. Хоолны амтыг дуртай нэмэлтүүдээрээ нөхөж, гэр бүл тань дахин хоол хийхийг хүсэхэд бэлдээрэй.

Найрлага:

- чихэрлэг, тод, шүүслэг хулуу - 200 гр;
- манна - 6 tbsp. л.;
- нунтагласан элсэн чихэр - 2-3 tbsp. л. (амт);
- давс - нэг чимх;
- ванилийн сахар (заавал биш) - 1 tsp;
- сүү - 500 мл;
- цэвэршүүлсэн ус - 200-300 мл
- цөцгийн тос - 40-50 гр

Алхам алхмаар зурагтай хэрхэн хоол хийх вэ

1. Хулууны хальсыг цэвэрлэ. Бүх үрийг устгана уу. Априори, будаа хийх хулуу нь амттай, чихэрлэг, шүүслэг, тод байх ёстой, эс тэгвээс хоол нь амтгүй болно. "Зөгийн бал гитар" хүнсний ногооны сорт нь төгс төгөлдөр юм. Хулууны нухаш нь ойролцоогоор 200 гр байх ёстой, жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хурц хулуутай манна будаа хоол хийх саванд хийнэ.

Дараагийн удаа бэлдээрэй. Тэр бас маш амттай болж хувирдаг.

2. Сүү, цэвэршүүлсэн усыг холино. Хулууны дээгүүр хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр тавиад буцалгана. Дараа нь галыг багасга. Хулууг сүү-усны холимогт буцалгаж, зөөлөн болтол нь хааяа хутгана. Сүү нь дуусахгүй эсэхийг шалгаарай. Амтлахын тулд чимх давс, элсэн чихэр нэмэхээ бүү мартаарай ванилийн сахар- сонголттой. Хулууны будааны амтыг өөр юу онцолж чадах вэ? Нэг чимх шанцай нь таваг илүү анхилуун, сонирхолтой болгоно. Нунтагласан кардамон нь бас трик хийх болно.




3. Бэлэн болсон хулуугаа нухаш, эсвэл шууд хайруулын тавган дээр хутгагчаар нухаш хийнэ. Та зөөлөн бүтэцтэй, чихэрлэг амттай нэгэн төрлийн улбар шар масс авах хэрэгтэй. Зууханд нухаш тавиад буцалгаад буцалгана. Нимгэн урсгалаар хийнэ үрийн шингэнбөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж байнга хутгана.






4. Дууссан хулууны будаа semolina нь ялтсууд дээр тарааж, цөцгийн тос нэмнэ. Хулуутай семолина будаа бэлэн боллоо! Халуун хэвээр нь үйлчил!




Будаанд та цөөн хэдэн самар, угааж, жигнэсэн үзэм, чихэртэй жимс хийж болно. шинэхэн жимсэсвэл хулууны үр. Мөн чихэрлэг шүд нь зөгийн бал тавьж болно.

Мөн бид таныг бэлтгэхийг урьж байна

Хулуу нь олон талт бөгөөд эрүүл ногоо, хоол хийх, хэрэглэх олон хувилбартай. Зөв, бүтээлч арга барилаар та түүний оролцоотойгоор янз бүрийн хоолны бүтээлүүдийг хийж болно. Жишээлбэл, та зарим төрлийн үр тариа, халуун ногоо нэмснээр эрүүл, хөнгөн будаа хийж болно. Хоолны амт, үнэр нь ердөө л бурханлаг байх болно!

Манна нэмсэн хулуу будаа хийх жор нь маш энгийн бөгөөд та удаан агшаагч ашиглаж болно. Үүний тусламжтайгаар та бараг нэг цаг цагаа хэмнэж, будаа бэлтгэх явцад өөртөө зарцуулах боломжтой. Удаан агшаагчаар хоол хийх үйл явц нь энгийн. Та бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг ачаалж, тохирох горимыг сонгоод дохио өгөхийг хүлээнэ үү.

Тусгай жорын дагуу удаан агшаагчтай хулууны будаа нь маш амттай, анхилуун үнэртэй, сэтгэл хангалуун, тэнцвэртэй болж хувирдаг. Хулууны өвөрмөц шинж чанарын ачаар хоол нь өөх тосыг шатааж, биеийг цэвэрлэдэг тул та хоолны дэглэмийн үед болон жингээ хасах зорилгоор идэж болно. Долоо хоногт ядаж 2-3 удаа хулуутай будаа идвэл дархлааг эрс бэхжүүлж, эрүүл мэндээ сайжруулах болно. Энэ нь функц, шинж чанартай холбоотой юм.

хулуу ( илүү олон жор) удаан агшаагчаар хоол хийх явцад хадгалагддаг олон витамин, эрдэс бодис, микроэлементүүдтэй. Хулууны будааны ашиг тус нь үнэлж баршгүй юм.

• витамины эх үүсвэр - C, K, T, B, PP, каротин, эслэг;
• эрдэс бодис агуулсан - цайр, кальци, кали, төмөр, зэс, кобальт болон бусад;
• гэдэс, ходоодыг цэвэрлэж, биед хуримтлагдсан хорт бодис, чулуу, салс, өөх тос, илүүдэл шингэнийг зайлуулдаг;
• дархлааны системийг бэхжүүлдэг;
• харааны мэдрэмжийг сайжруулдаг;
• онкологийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээ үзүүлдэг;
• SARS, ханиадны эсрэг тэмцэл явуулдаг;
• хоол тэжээлд хэрэглэдэг.

Найрлага

Жорны дагуу хулуу будаа хийхэд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

Хоол хийх

Хоол хийх үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд хэрэглэнэ алхам алхмаар жорүйл явцын гэрэл зургийн хамт:

1. Боловсорсон хулуу ав. Түүний мах нь шүүслэг, зөөлөн, чихэрлэг байх ёстой. Ийм хүнсний ногоо хэрэглэх нь амжилтанд хүрэх болно төгс амт, тавагны бүтэц, үнэр, өнгө. Үүнийг угааж, хальсалж, зүсэж, утас, үрээр нь цэвэрлэж байх ёстой. Дараа нь бүлээн усаар зайлна. Хуурай. Жижиг шоо болгон хайчилж ав - 2 см-ээс ихгүй байна.

2. Жимсээ удаан агшаагч руу илгээхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр ашиглах хэрэгтэй. Жижиглэсэн ногоог дотор нь хийж, буцалж буй ус хийнэ, зөөлөн болтол нь буцалгана. Хутга эсвэл сэрээгээр шалгана уу, хэрэв зөөлөн байвал хутгагч, нухаш ашиглана уу. Хэрэв та хулууны зүсмэлүүдэд дуртай бол тэдгээрийг байгаагаар нь үлдээгээрэй.

3. Хоолны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь манна юм. Өндөр чанартай, цэвэр үр тариа сонгохдоо болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Зөв хэмжээг хэмжих.

4. Олон тогоочийн саванд нухаш хийнэ, сүүгээр шингэлж, элсэн чихэр, кориандра, семолина хийнэ. Цөцгийн тоставих шаардлагагүй! Тагийг нь хаа. "Сүү будаа" эсвэл "Хоол хийх" гэх мэт тохирох хоол хийх горимыг сонго. Энэ хоол хийх аргын давуу тал нь юу ч зугтаж, шатахгүй байх явдал юм.