Зууханд хулуу будаа хийх алхам алхмаар жор. Хулуутай шар будаа будаа хэрхэн амттай хоол хийх вэ - хоол хийх нууц. Хөлдөөсөн хулуутай шар будаа будаа

Намрын улиралтай зэрэгцэн хулуу зэрэг хүнсний ногоо хоолны дэглэмд ордог. Энэ бол өвөрмөц бүтээгдэхүүн бөгөөд түүний ашиг тусыг маш их хэлж болно. Энэ нь биед хэрэгтэй, шаардлагатай олон эрдэс бодис, ул мөр элемент, витамин агуулдаг. Энэ нь бүхэл бүтэн организмын төлөв байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Хулууны үндсэн дээр бэлтгэсэн аяга таваг хэрэглэсний ачаар биеийн дархлааны үйл ажиллагаа нэмэгдэж, сэтгэлийн байдал, алсын хараа сайжирдаг. Энэ ногоо нь витамин С, В1, В2, Е, К, бета-каротиноор баялаг эх үүсвэр юм.

тогооч будааны будаахулуутай бол та хэрэглэж болно янз бүрийн жор. Сүүгээр чанаж болгосон будаа нь уламжлалт (түүний бэлтгэлийн жор) гэж тооцогддог. Хоолыг зуух, удаан агшаагч (жор шиг) болон зууханд хийж болно.

Хоол хийх

1. Та жижиг хулуу авах хэрэгтэй. Үүнийг угаасны дараа хурц хутгаар дээд хэсгийг конус хэлбэрээр болгоомжтой таслана. Дараа нь үрийг халбагаар арилгана.

2. Будаагаа хэд хэдэн удаа угаана. Буцалж буй ус хийнэ, 5 минут байлгана. Энэ нь угаахад тусална будаа үр тариацавуулаг. Үүний үр дүнд будаа нь илүү үйрмэг болж хувирна.

3. Хатаасан чангаанз, prunes, үзэм, шинэхэн жимсийг зайлж угаана. Алимыг шоо эсвэл жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав.

4. Саванд будаа, элсэн чихэр, давс, жимсийг холино. Чихрийн оронд зөгийн бал эсвэл өтгөрүүлсэн сүү хэрэглэж болно. Гэхдээ дараа нь та хүчиллэг бус хатаасан жимс авах хэрэгтэй. Эс бөгөөс сүү холилдоход аарц болж болно.

5. Хулууны дотор цөцгийн тосны нэг хэсгийг ёроолд нь тавьж, будаа, жимсний дүүргэгчээр дүүргэнэ.

6. Хулууг ¾ дүүргэ. Хоол хийх явцад будаа хавдах болно. Дээрээс нь хоёр дахь хэсэг цөцгийн тос нэмж, цөцгий эсвэл сүүгээр хийнэ. Та усаар дүүргэж болно, дараа нь бэлэн тавагны илчлэгийн агууламж бага байх болно, харин сүүтэй бол будаа илүү амттай болно.

7. Хүнсний ногоо нь тайрах тагийг хааж, тугалган цаасаар боож, зууханд хийнэ. Энэ нь 40-80 минутын турш 200-220 градусын температурт зууханд жигнэх шаардлагатай.

8. Цагаан будаатай бэлэн шатаасан хулууг тугалган цааснаас авалгүйгээр дунд зэрэг хөргөнө. халуун температур. Тиймээс будааны будаа нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй болно.

Хулуунд шатаасан будаатай будаа нь өглөөний цай, өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд үйлчилдэг. Энэ хоол нь бас чимэглэх болно баярын ширээ. Үйлчлэхдээ хулууг хэсэг болгон хуваасан. Та хушга эсвэл бүйлсээр цацаж, ташуурдуулж тосоор чимэглэж болно. Бага зэрэг хүчиллэг чихэрлэг будаацангис болон төрөл бүрийн жимсний жимсний ундаагаар нэмдэг. Төрөл бүрийн төрөл нь маш сайн нэмэлт байх болно чихэрлэг боов- талх, жигнэмэг, маффин, гурилан бүтээгдэхүүн.

Видео жор

Ийм хоол нь зөвхөн сайхан амттай төдийгүй илчлэг багатай байдаг. Хулуу (илүү их) нь 90% уснаас бүрддэг тул илчлэг багатай бүтээгдэхүүн юм. Тэр хоол тэжээлийн үнэ цэнэ 28 ккал байна. 100 грамм тутамд. Тиймээс энэ ногоог янз бүрийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Хулууны будаа эсвэл зүгээр л шатаасан хулуу нь зургийг дагаж, хоол боловсруулах системийг сайжруулж, жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст зориулсан маш сайн өглөөний цай юм.

Хоолны мэргэжилтэн бүрийн арсенал дээр энэхүү гайхалтай хоолыг бэлтгэх олон жор байдаг. эрүүл ногоо. Энэ нь чанаж, marinated, шатаасан, шарсан байна. Мөн алдартай хулууны будаабага наснаасаа хүн бүр мэддэг. хувьд хамгийн тохиромжтой хоолны дэглэмийн хоолбудаа, хулууны хослол гэж үздэг. Цагаан будаа нь ашигт малтмал, ашигтай ул мөр элементээр баяжуулсан. Үүнээс гадна будаа нь хамгийн сайн байгалийн шингээгч юм. Хөвөн шиг хүний ​​биед хортой бодис, хорт бодисыг шингээж, гадагшлуулдаг.

Үүнээс гадна будаа бол маш бага илчлэг бүтээгдэхүүн юм. Түүний тэжээллэг чанар нь 78 калори (устай чанасан) юм. Цагаан будаа бол үндэс суурь юм үндэсний хоолТөлөөлөгчид нь эв найрамдал, эрүүл мэнд, урт наслалтаараа ялгаатай олон зүүн мужууд.

Хэрэв та энэ жоронд цөцгийн тос оруулаагүй, харин сүүний оронд ус хэрэглэвэл та маш сайн, амттай туранхай хоол авах болно.

Хэрэв энэ жор танд хэтэрхий төвөгтэй байвал энэ нь сайн сонголт байх болно.

Базилик бүхий хавтгай талх нь шөл эсвэл үндсэн хоолонд маш сайн нэмэлт болно. Түүнээс гадна энэ нь нэлээд бие даасан юм. амттай нарийн боовпиццатай төстэй.

• Амттай витамин түүхий салатсамартай манжингаас. Түүхий манжингийн салат. Фото болон видео бүхий жор

  Лууван, самартай түүхий манжингийн энэхүү гайхалтай витамины салатыг хийж үзээрэй. Өвөл, хаврын эхэн үед шинэ ногоо хомсдох үед тохиромжтой!

• Тарте Татин алимтай. Веган (туранхай) алимны бялуу богино гурилан боов. Фото болон видео бүхий жор

  Tarte Tatin эсвэл flip pie бол миний дуртай жоруудын нэг юм. Гоёмсог юм франц бялуубогино гурилан боов дээр алим, карамельтай. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь маш гайхалтай харагдаж, таны баярын ширээг амжилттай чимэглэх болно. Найрлага нь хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй! Бялуу нь өндөг, сүү агуулаагүй, тийм ээ туранхай жор. Мөн амт нь гайхалтай юм!

• Веган чих! Загасгүй "загас" шөл. Фото зураг, видео бүхий Лентен жор

  Өнөөдөр бид ер бусын веган шөл хийх жортой - энэ бол загасгүй чих юм. Миний хувьд энгийн амттай хоол. Гэхдээ энэ нь үнэхээр чих шиг харагддаг гэж олон хүн хэлдэг.

• Будаатай хулуу, алимны цөцгийтэй шөл. ЗУРАГ, ВИДЕО-той жор

  Би танд алимтай шатаасан хулууны ер бусын цөцгийтэй шөл хийхийг санал болгож байна. Тийм ээ, энэ нь зөв, алимны шөл! Эхлээд харахад энэ хослол нь хачирхалтай мэт санагдаж байгаа ч үнэн хэрэгтээ энэ нь маш амттай болж хувирдаг. Энэ жил би хулууны сортуудыг хувааж ургуулсан ...

• Ногоонтой равиоли нь равиоли ба Узбекийн кук чучварагийн эрлийз юм. Фото болон видео бүхий жор

  Ургамлын гаралтай веган (туранхай) равиоли хоол хийх. Миний охин энэ хоолыг Травиоли гэж нэрлэсэн - эцэст нь дүүргэхэд өвс байдаг :) Эхэндээ би kuk chuchvara ногоон бүхий Узбек баншны жороор өдөөгдсөн боловч би жорыг хурдасгах чиглэлд өөрчлөхөөр шийдсэн. Банш баримал хийхэд хэтэрхий удаан хугацаа шаардагдах боловч равиоли огтлох нь илүү хурдан юм!

• Байцаа, вандуй гурилтай хүнсний ногооны zucchini cutlets. Лентен. Веган. Цавуулаггүй.

  Би жор санал болгож байна хүнсний ногооны котлетвандуй гурилтай цуккини, байцаанаас. Энэ бол туранхай жор бөгөөд махан бөмбөлөг нь цавуулаггүй байдаг.

Хулууны тод ширхэгтэй шар будаатай будаа нь олон хүмүүсийн анхаарал халамжгүй хүүхэд настай холбоотой байдаг: үүнийг онд өгсөн. цэцэрлэгЭсвэл эмээ хоол хийсэн. Хэрэв та хулууны өвөрмөц амтат амтанд дуртай бол гэртээ ямар ч асуудалгүйгээр жороо давтаж болно.

Хулуутай шар будаа будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хулуутай шар будаа нь сонгодог хослол юм. Хоолыг сүү, ус, чихэрлэг, давслаг (бяслаг, халуун ногоотой), жимс, саванд хийж, төрөл бүрийн үр тариа (цагаан будаа, шар будаа) хийж болно. Энэ нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн өглөөний цайнд тохиромжтой.

Удаан агшаагчинд

Хялбар, тэжээллэг өглөөний цайгэрийн эзэгтэйн оролцоогүйгээр хурдан бэлтгэсэн. Жижиг хулуу, угаасан шар будаа, сүү авч, жорын дагуу бэлтгэ - бүх гэр бүлээ тэжээнэ. Удаан агшаагчаар хийсэн будаа нь ялангуяа анхилуун үнэртэй, баян бөгөөд бараг Оросын зууханд хийсэн шиг амттай байдаг.

Шарах шүүгээнд

Уламжлал ёсоор хулуу будаа нь зууханд чанаж болгосон ч зууханд уураар жигнэж болно. Үр тариа нь хүнсний ногооны үнэр, хув өнгөөр ​​ханасан тул хоол нь самар-зөгийн балны амтыг олж авдаг. Та жигнэж, саванд хийж болно, халуун ногоо нэмнэ: ваниллин эсвэл шанцай.

Хулуутай шар будаа будаа хийх жор

Чанартай хулуу сонгож эхэл: энэ нь хэтэрхий том биш байх ёстой, түүний мах нь тод улбар шар өнгөтэй байвал илүү дээр юм - энэ нь бета-каротин их хэмжээгээр агуулагдаж байгааг илтгэнэ. Үр, утаслаг цөмөөс цэвэрлэж, хальсыг нь таслана. Хулууны целлюлозыг шоо болгон хайчилж, давсалсан усанд 30 минут буцалгана. Тус тусад нь шар будаа чанаж, зайлж угаана. Бүх найрлагыг нь хольж, сүү нэмээд амталж, бэлэн байдалд оруулна.

Сүү дээр

• Хугацаа: 40 минут.
• Үйлчлэх тоо: 5 хүн.
• Калорийн агууламж: 314 ккал.
• Зорилго: өглөөний цайнд.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Эгэл биетэн алхам алхмаар жорэрүүл амттан хоол хийх нь зөвхөн гурван найрлагатай байхаас гадна дөчин минутын чөлөөт цагийг хангадаг хоолны ширээсүүнд шар будаа бүхий тод улбар шар, анхилуун хулуу будаа гарч ирнэ. Хагас цагийн дараа хоол хийхдээ зууханд байгаа будаатай савыг харанхуй болгохоо мартуузай.

Найрлага:

• сүү - 1 литр;
• шар будаа үр тариа - 200 гр;
• хулууны нухаш - 500 гр;
• давс, элсэн чихэр - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Хулууны целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж эсвэл том эсүүдээр сараалжтай болгоно.
2. Сүүг халааж, хүнсний ногооны шоо дүрж, дунд зэргийн халуунд 15 минутын турш хооллоорой.
3. Шар будаа бүлээн усаар зайлж, шүүнэ. Үлдсэн найрлагад үр тариа нэмээд бага зэрэг давсалж, элсэн чихэр нэмээд 15 минутын турш хооллоорой.
4. Зуухыг 130С хүртэл халааж, таваг бэлэн болтол 25-30 минутын турш харанхуй болгоно. Дээрээс нь зүсмэл цөцгийн тос хийж үйлчил.

Усан дээр

• Хугацаа: 60 ​​минут.
• Үйлчлэх тоо: 5 хүн.
• Калорийн агууламж: 51 ккал.
• Зорилго: өглөөний цайнд.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Хоолны дэглэм, туранхай хувилбарбагагүй амттай байх болно. Цөцгийн тосыг оливын тос гэх мэт ургамлын тосоор сольж болно.

Найрлага:

• хулууны нухаш - 350 гр;
• шар будаа - 200 гр;
• ус - 1 л;
• давс, элсэн чихэр - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоо бэлтгэж, целлюлозыг шоо болгон хуваана. Саванд ус хийнэ.
2. Зуух дээр тавиад дунд зэргийн халуунд 10 минутын турш хооллоорой, ингэснээр хүнсний ногоо бага зэрэг буцалгана.
3. Шар будаа үр тариа бэлтгэ: зайлж, буцалж буй усаар асгаж, хайруулын тавган дээр нэмнэ.
4. Улирал, давс, зөөлөн холино, ингэснээр хүнсний ногооны хэсгүүд нурж унахгүй.
5. Өөр 20 минутын турш хоол хийж, хааяа хутгана. Ус нь уурших үед савыг алчуураар таглаж, 30 минутын турш хөлөрч, үйлчил.

саванд

• Хугацаа: 60 ​​минут.
• Үйлчлэх тоо: 5 хүн.
• Калорийн агууламж: 312 ккал.
• Зорилго: өглөөний цайнд.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Хэрэв та эрүүл, тэжээллэг хоол хийхийг илүүд үздэг бол энэ сонголтыг хийж үзээрэй. Саванд шар будаатай хулууны будаа нь зарим нэг онцлог шинж чанартай байдаг: найрлагатай савыг маш сайн саванд хийж болохгүй. халуун зуухмөн өндөр температурт жигнэх - таваг нь хатах ёстой. Савыг дээд талд нь дүүргэж болохгүй - буцалж буй шүүс шатах болно.

Найрлага:

• цөцгийн тос- 30 гр;
• шар будаа - 300 гр;
• сүү - 800 мл;
• хулууны нухаш - 300 гр;
• элсэн чихэр - 15 гр;
• давс - нэг чимх.

Хоол хийх арга:

1. Хулууны нухаш бэлтгэ: хүнсний ногооны хальсыг хайчилж, утас, үрийг нь салгаж, хүнсний ногоог хэсэг болгон хуваана. Үүнийг усан дор зайлж, хатаана.
2. Үр тариаг зайлж, гашуун байдлыг арилгахын тулд буцалж буй усаар хийнэ.
3. Маягтын ёроолд хүнсний ногоо, үр тариа, элсэн чихэр, давсны хэсгүүдийг тавь. Газрын тосыг яг одоо эсвэл хамгийн төгсгөлд тавьж болно.
4. Найрлагыг нь таглахад хангалттай сүү нэмнэ.
5. Савыг таглаатай таглаад 30 минутын турш зууханд хийнэ. Хэрэв та алтан царцдас авахыг хүсч байвал жигнэхээс 5 минутын өмнө тагийг нь нээнэ үү.

• Хугацаа: 60 ​​минут.
• Хоолны тоо: 8 хүн.
• Калорийн агууламж: 298 ккал.
• Зорилго: өглөөний цайнд.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Шар будаатай хулууны хайруулын тавган дээр үзэм, шанцай, самар зэргийг нэмж өгдөг - энэ нь амттай хоолонд маш сайн сонголт юм. эрүүл өглөөний цай.

Найрлага:

• хулууны нухаш - 400 гр;
• ус - 600 мл;
• шар будаа - 300 гр;
• үзэм - цөөн хэдэн;
• оливын тос - 20 мл;
• элсэн чихэр - 40 гр;
• шанцай - нэг чимх;
• чимэглэлийн үр

Хоол хийх арга:

1. Шар будаа сайтар зайлж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, давсалсаны дараа чанаж болгосон хүртэл буцалгана.
2. Хулууны целлюлозыг том эсүүдээр үрж, ургамлын тосоор чанаж, амт нь элсэн чихэр, шанцай нэмнэ.
3. Маягтыг тосолж, будааны талыг нь тавиад жигд болго. Дараагийн давхарга нь байх болно хулууны нухаш, дараа нь дахин шар будаа давхарга.
4. Casserole-ийг 180 градус хүртэл халааж, 30 минутын турш зууханд хийнэ. Дууссан амттанг эргүүлж, үр, үзэмээр цацна.

Хөлдөөсөн хулуутай шар будаа будаа

• Цаг: 1 цаг.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Калорийн агууламж: 78 ккал.
• Зорилго: өглөөний цайнд.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Бүх гэрийн эзэгтэй нар үргэлж байдаггүй шинэ хулуу. Намрын улиралд целлюлозыг шоо болгон хувааж, хөлдөөх нь маш тохиромжтой бөгөөд ингэснээр та эхлээд гэсгээхгүйгээр хааяа хэрэглэж болно.

Найрлага:

• сүү - 200 мл;
• хулууны нухаш - 200 гр;
• цөцгийн тос - 40 гр;
• шингэн зөгийн бал - 20 гр;
• давс - нэг чимх;
• шар будаа - 150 гр.

Хоол хийх арга:

1. Үр тариа ангилж, халуун усаар зайлна.
2. "Baking" горимд сүүг буцалгаж, хөлдөөсөн хулууны зүсмэлүүд, давс нэмээд 5 минутын турш хооллоорой.
3. Угаасан шар будаа хийж, хольж, "Гал унтраах" горимд 7-10 минутын турш хооллоорой.
4. Зүсмэл цөцгийн тос хийж, 20 минутын турш ижил горимд үргэлжлүүлэн хооллоорой.
5. Амтлахын тулд зөгийн бал, элсэн чихэр нэмээд үйлчил.

Хулуунд шатаасан шар будаа будаа

• Хугацаа: 35 минут.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Калорийн агууламж: 219 ккал.
• Зорилго: өглөөний цайнд.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд зэрэг.

Анхилуун шар будаа будаа, хуссан хулуунд савлаж, зууханд шатаасан, халуун ногоотой анхилуун үнэрээр ханасан. Бэлтгэхийн тулд дунд зэргийн хулууг гэмтэлгүйгээр авч, "таг"-ыг сайтар хайчилж, үр, эслэгийг зайлуулна. Дараа нь хүнсний ногооны савыг агууламжаар дүүргэж, шатаасан байна. Үйлчлэхдээ самар цацна.

Найрлага:

• самар - цөөн хэдэн;
• дунд зэргийн хулуу - 1 ширхэг;
• шар будаа - 300 гр;
• тос - 30 гр;
• элсэн чихэр - 30 гр;
• зөгийн бал - 1 tbsp. л.;
• шанцай, жүржийн хальс - чимх;
• давс - нэг чимх.

Хоол хийх арга:

1. Таваг бэлтгэхийн өмнө шар будаа үрийг ангилж, зайлж, бэлтгэсэн хулуу саванд хийнэ.
2. шанцай нэмнэ, жүржийн хальс, бага зэрэг давс, чихэрлэг, хольж, дээр нь цөцгийн тос саваа хийнэ.
3. Сүүг хийнэ - энэ нь хулууны саванд найрлагыг нь хамрах ёстой.
4. Савыг таглаатай таглаад жигд хуудсан дээр тавиад эхлээд бага зэрэг ус хийнэ.
5. Нэг цаг хагасын турш зууханд хийнэ. Бэлэн хоолыг зөгийн балаар хийнэ, самар цацна.

үзэмтэй

• Хугацаа: 40 минут.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Калорийн агууламж: 197 ккал.
• Зорилго: өглөөний цайнд.
• Хоол: Европ.

Энгийн, гэрийн жорэрүүл хоол хийх, сайхан өглөөний цайЭнэ нь ердийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрддэг бөгөөд өдрийн турш ханасан байдаг. Кашаг үзэмээр дүүргэж, хатаасан чангаанз эсвэл prunes-ээр сольж болно. Бүх витаминыг хадгалахын тулд керамик аяганд хоол хийх нь дээр.

Найрлага:

• сараалжтай хулуу нухаш - 300 гр;
• үзэм - 70 гр;
• элсэн чихэр - 50 гр;
• сүү - 100 мл;
• хатаасан чангаанз - цөөн хэдэн ширхэг;
• ус - 1 л;
• шар будаа - 1 tbsp.

Хоол хийх арга:

1. Дунд зэргийн эсүүдтэй grater дээр хулууны нухашыг сараалжтай болгоно. Хатаасан чангаанзыг зайлж, тайрч ав. Хулуу, үзэм бүхий шар будаа будаа хийх жорыг хатаасан жимс, чихэртэй жимс, самар зэргээр нэмж болно.
2. Шар будаа дээр буцалж буй ус хийнэ, хагас болгосон хүртэл 20-25 минут буцалгана.
3. Хулууны нухаш, хатаасан жимс, элсэн чихэр нэмнэ.
4. Масс буцалгасны дараа сүү асгаж, зөөлөн болтол нь хооллоорой.

Хатаасан чангаанзтай

• Цаг: 1 цаг.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Калорийн агууламж: 328 ккал.
• Зорилго: өглөөний цайнд.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Энэхүү тавагны тод улбар шар өнгийн орц найрлага нь намрын бороотой өдөр сэтгэлийг төгс сэргээж, эрч хүч, эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэхүү хоол нь бүх хүмүүст тохиромжтой: хоолны дэглэм барьдаг (жин хасах зорилгоор), мацаг барих, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст (та зүгээр л элсэн чихэрийг хасах эсвэл солих хэрэгтэй).

Найрлага:

• хатаасан чангаанз - цөөн хэдэн ширхэг;
• шар будаа үр тариа - 150 гр;
• шатаасан сүү- 600 мл;
• ваниллин - нэг чимх;
• цөцгийн тос - 30 гр;
• хулууны нухаш - 650 гр;
• давс, амтлагч - нэг чимх.

Хоол хийх арга:

1. Хатаасан чангаанзыг зайлж, саванд хийж, угаасан, шатаасан шар будаа нэмнэ.
2. Хулууны целлюлозыг шоо болгон хайчилж, дээр нь тавь.
3. Усанд хийнэ, буцалгаад авчирна. Галыг багасгаж, сүү нэмнэ, элсэн чихэр (эсвэл орлуулах), цөцгийн тос нэмнэ.
4. Хаалттай таган дор дахин 10 минут буцалгана.

алимтай

• Цаг: 1 цаг.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Калорийн агууламж: 316 ккал.
• Зорилго: өглөөний цайнд.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Амтат, исгэлэн сортуудын боловсорсон алим, тод улбар шар махлаг махтай дунд хулуу нэмж, нарлаг, тод амттан хийнэ. Нэмэлт бэлэн хоолшингэн зөгийн бал эсвэл шанцай, та бага зэрэг сараалжтай цагаан гаа нэмж болно.

Найрлага:

• хулууны нухаш - 200 гр;
• шар будаа - 200 гр;
• алим - 2 ширхэг.;
• шанцай, зөгийн бал - амсах болно;
• цөцгийн тос - 30 гр;
• нэг чимх давс.

Хоол хийх арга:

1. Алим, ногооны целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав.
2. Шар будаа дээр буцалж буй ус (800 мл) хийнэ, давс нэмээд 7-10 минут буцалгана.
3. Үр тариа зөөлөн буцалгасны дараа алим, хулууны шоо нэмээд бага дулаанаар 15-20 минут буцалгана.
4. Бэлэн болохоос хэсэг хугацааны өмнө зөгийн бал, шанцай, цөцгийн тос хийнэ. Хоолоо таглаатай таглаад үйлчил.

Махтай

• Хугацаа: 90 минут.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Калорийн агууламж: 369 ккал.
• Зорилго: өглөөний цай, оройн хоол.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Шар будаа будаа (хулуу, махтай) хоол хийх энэхүү сонголт нь эрчүүдэд таалагдах болно. Сайхан, илчлэг ихтэй хоолыг сүүгүйгээр, усан дээр хийж, дуртай халуун ногоо, амтлагчаа нэмдэг. Хэрэв та өөх тостой мах хэрэглэхийг хүсэхгүй байгаа бол цацагт хяруулын хөх эсвэл тугалын махыг аваарай.

Найрлага:

• лууван - 1 ширхэг;
• тугалын мах - 350 гр;
• шар будаа - 1.5 tbsp .;
• ургамлын тос- 70 мл;
• хулууны нухаш - 400 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• ус - 600 мл;
• давс, халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Угаасан махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Сонгино, лууваныг хальсалж, шоо болгон хуваасан.
3. Хулууны целлюлозыг шоо болгон эсвэл дур мэдэн хайчилж ав.
4. Шар будаа урсгал усаар зайлж, гашуун байдлыг арилгахын тулд түлэх хэрэгтэй.
5. Гүн зузаан ханатай хайруулын тавган дээр тос асгаж, халааж, сонгино, луувангаа зөөлөн болтол нь хуурна.
6. Мах нэмнэ, 2-3 минутын турш хүрэн.
7. Буцалж буй усаа хийж, амталж, давс хийж, тагийг нь таглаад махаа болтол нь буцалгана.
8. Хулууны шоо дөрвөлжин шарсан махыг хийж, 5 минутын турш буцалгаад шар будаа нэмнэ. Тагийг нь таглаад өөр 20 минутын турш хамгийн бага температурт хооллоорой.
9. Шаржны бэлэн байдлыг шалгаж, шаардлагатай бол шингэн нэмж, бага зэрэг хөлсөөр хийнэ.

Хулуутай шар будаа будаа хэрхэн амттай хоол хийх вэ - хоол хийх нууц

Амттай, витаминтай хоол хийхээсээ өмнө мэргэжлийн тогооч нарын зарим зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй.

• Хулуутай шар будаа нь зөвхөн амттай төдийгүй бүх ашигтай бодисыг хадгалахын тулд хуучин цагт вааран саванд, зууханд чанаж болгосон. Гэртээ будаа нь зууханд хамгийн бага температурт чанаж болно.
• Хоол хийхээс өмнө шар будаа үр тариа угааж, буцалж буй усаар түлэх, дахин угааж, шигшүүр рүү шиднэ. Заримдаа итгэлтэй байхын тулд үүнийг тусад нь буцалгаж, дараа нь бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй саванд шилжүүлэх нь дээр.
• Үйлчлэхдээ нэг халбага цөцгийн тос нэмбэл таваг нь ялангуяа зөөлөн болно.
• Бүх ашигтай ул мөр элемент, витаминыг алдахгүйн тулд удаан хугацаагаар хоол хийхгүй байхыг хичээ.

Видео

Зууханд шавар саванд хийсэн будаа нь зууханд тогоонд чанаж болгосон будаагаас өөр амттай байдаг. Зууханд хулуутай шар будаа, будааны үр тарианы холимогоос будаа хийж үзээрэй, та үүнд итгэлтэй байх болно. Амт нь зөөлөн, хилэн бөгөөд ийм будаа идэх нь гэр бүлийн ая тухтай байдлыг бий болгодог.

Жор дээр найрлага нь 10 орчим нэгжийн гурван литрийн багтаамжтай том саванд тооцогдоно. Хэрэв та бага хэмжээний будаа хийхийг хүсч байвал жор дээр заасан бүтээгдэхүүний тоог пропорциональ хэмжээгээр бууруулна уу.

Найрлага

• шар будаа үр тариа 1 tbsp.,
• цагаан будааны үр тариа (дугуй үр тариа) 1 tbsp.,
• шинэ хулуу 0.5 кг,
• сүү 3.4 4.2% өөх тос - 2 литр.,
• цөцгийн тос 180 гр,
• элсэн чихэр - 3 tbsp. л.,
• давс ½ халбага

Саванд хулуутай шар будаа-будаа будаа хэрхэн хоол хийх вэ

1. Хулууг 2 см орчим зузаантай нэлээн том шоо болгон хайчилж ав Хулууны хэмжээ нь огт хамаагүй, учир нь хоол хийх явцад хулуу зөөлөрч хэлбэрээ алдаж, нэгэн төрлийн масс болж хувирдаг.
2. 
   Гурван литрийн багтаамжтай том шавар савны ёроолд хулууг бүхэлд нь хийж, гурван халбага элсэн чихэр, бага зэрэг давс (1/2 халбага) цацна.
3. 
   Хулууны орой дээр цөцгийн тос (150 гр), хэсэг болгон хуваасан.
4. 
   Цагаан будаа (1 аяга) зайлж, тосоор хулууны дээр тавина.
5. 
   Шар будаа гашуун амтгүй байхын тулд маш сайн (1 аяга) зайлж угаана. Эхлээд том аяганд хийж, халуун усаар асгаж, гараараа үрж, дараа нь хүйтэн усаар зайлна. Шар будаа шигшүүр дээр шидээд, ус нь урсах үед будаа дээр шар будаагаа саванд хийнэ. Гадаргууг тэгшлэх.
6. 
   Үр тариаг сүүгээр дүүргэж, савыг бүрэн дүүргэнэ.
7. 
   Савыг таглаатай таглаад хоёр цагийн турш 170 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Ойролцоогоор 15 мин. Савыг зуухнаас аваад сүү нэмнэ. Үүнийг хэд хэдэн удаа, ойролцоогоор 15-20 минут тутамд хий. 30 минутын дараа үр тариа, хулуу холилдохын тулд савны агуулгыг хутгана. Будаа хоол хийх явцад үр тариа нь хоёр литр сүүг шингээх болно.
8. 
   Зууханд будаа хоёр цаг буцалгасны дараа үр тариа нь хавдаж, тос нь гадаргуу дээр гарч, будаа нэг төрлийн нягтралтай болно.Гэхдээ будаа буцалгах үйл явц хараахан дуусаагүй байна. Савыг алчуураар дахин 40 минутын турш боож, дараа нь будаа хийж үзээрэй.

Ийм урт удаан замбудаа хоол хийх нь ер бусын амттай болгодог. Үйлчлэхээсээ өмнө та тагийг нь онгойлгож, будаагаа 5 минутын турш зууханд хийж, дээрээс нь царцдасаар хучиж болно, гэхдээ энэ нь таны хүссэнээр шаардлагагүй болно. Хэрэв та "халбага зогсох" өтгөн будаанд дуртай бол будаагаа нэмж жигнэх хэрэгтэй, хэрэв та илүү шингэн будаа дуртай бол нэмж жигнэх ёсгүй.