Польш дахь өргөст хэмхийг ариутгалгүйгээр таслав. Польш хэлээр даршилсан өргөст хэмх, хамгийн амттай жор. Хоол хийх зааварчилгааны дараалал

Өвлийн улиралд Польш хэлээр даршилсан өргөст хэмхүүд нь харьцуулахын аргагүй болж хувирдаг. Өргөст хэмх, лууван, сонгиноос гадна бага зэрэг халуун ногоо болон сайн төлөв байдал... Ийм өргөст хэмхүүд нь амттай, маш шаржигнуур бөгөөд даршилж өгдөг. Яагаад тэд яг ийм нэрийг авсан юм бэ, би чамд яг таг хэлэхгүй, гэхдээ миний хувийн хувьд ч гэсэн хоолны ном яг ийм тодорхойлолт, нэр - Польш дахь өргөст хэмх. Та лууван, сонгинотой ширээн дээр өргөст хэмхээр үйлчлэх хэрэгтэй, ер нь лонхтой бүх ногоог тавган дээр тавь. Өргөст хэмхүүд нь найр эсвэл гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой байдаг тул махан дээр нь үзэсгэлэнтэй, амттай хоол болгон хувааж болно. Эдгээр нь танд ч бас таалагдах байх гэж бодож байна.

- өргөст хэмх - 600 гр .;
- лууван, сонгино - тус бүр 1/2 дундаж хэмжээ;
- сармис - 2 хумс;
- яншуй - 2-3 салбар;
- халуун ногоотой чинжүү - амт;
- амтат чинжүү ба хар чинжүү - 4 ширхэг;
- ус - 300 мл.;
- давс - 0.5 хоолны халбаганууд;
- элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд;
- цуу 9% - 1/4 аяга.




Өргөст хэмхийг угааж, хатаагаад, дор хаяж 6 цагийн турш хүйтэн усаар урьдчилан дэвтээнэ. Өргөст хэмхийн сүүлийг хоёр талаас нь тайрсны дараа өргөст хэмхийг өөрсдөө дугуйлан эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Хэрэв таны өргөст хэмх жижиг бол тэдгээрийг бүхэлд нь даршилж болно.




Цэвэр, ариутгасан лонхтой дугуйланд хуваасан лууванг унагаж, ёроолд нь санамсаргүйгээр жижиглэсэн сонгино.




Нь чинжүү нэмээд бага зэрэг яншуй нэмнэ. Сармисаа хая, та цавчих боломжтой.




Одоо өргөст хэмхтэй савыг дүүргэ. Бөглөхдөө өргөст хэмхүүд нягт тохирохын тулд савыг хоёр удаа сэгсэрнэ үү.




Зууханд цэвэр шүүсэн усыг тусад нь буцалгаж, өргөст хэмх рүү саванд хийнэ, 15 минутын турш тайван байлгана. Эдгээр нь танд таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна.




Дараа нь усыг саванд хийнэ, давс, элсэн чихэр нэмээд хоёр минут буцалгаж, цуутай хийнэ.




Маринадыг шууд лонхтой руу буцааж, ариутгасан таглаатай өнхрүүлж, дээрээс нь доош нь тавина. Нэмж дурдахад ваарыг хөнжил эсвэл хөнжилөөр тусгаарлаж, нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Хэсэг хугацааны дараа өргөст хэмхийг зооринд шилжүүлнэ урт хугацааны хадгалалт.




Сайхан хооллоорой!

Хэрэв та өвлийн улиралд амттай даршилсан өргөст хэмхийг хайж байгаа бол зөв газартаа очсон гэсэн үг юм. Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг цагаан цуугаар хэрхэн яаж даршилж идэхийг л хэлмээр байна, ингэснээр тэд зүгээр л ид шидтэй болох болно - Үйрмэг, дунд зэргийн давслаг .... Энэ жорыг "Польш хэлээр" бичсэн анхны жороор би энэ нэрийг хадгалахаар шийдсэн боловч үнэнийг хэлэхэд энэ арга нь Польшид хэр уламжлалт болохыг мэдэхгүй байна. Жишээлбэл, Польш хэл дээр даршилсан herring жор дээр яг ийм даршилсан өргөст хэмхийг ашигладаг. Энэ бол өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхний нэг торхонд биш, лаазанд хийх жоруудын нэг юм. Жишээлбэл, надад энэ торхыг хаана хийх вэ гэж санаа зовохоос илүү лаазалсан хүнс хадгалах нь илүү тохиромжтой байдаг.

Дүрмээр бол би өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхийг литрийн саванд хийж өнхрүүлдэг - энэ хэмжээ нь дундаж гэр бүлийн хувьд хамгийн тохиромжтой байдаг. Гэхдээ хэрэв та ширээн дээр ихэвчлэн том компанитай бол хоёр, гурван литрийн лааз ашиглах нь дээр байх болов уу.

Гэхдээ эдгээр нь надаас өөрөөр олж мэдэх нарийн ширийн зүйлс юм. Би үүнд сатааралгүй, харин үйл явцаа тайлбарлаж эхэлмээр байна. Тиймээс өвлийн улиралд шаржигнах өргөст хэмхийг даршилж идэх нь энгийн боловч маш амжилттай жор юм.

2 литрийн лаазны найрлага:

• ойролцоогоор 1.2 кг өргөст хэмх;
• 1 дунд лууван;
• Сармисын 4-6 шүд;
• 2 dill шүхэр;
• 2 см-ийн халуун чинжүү;
• хар ба анхилуун чинжүүний 8-10 вандуй;
• 30 гичийн үр тариа;
• тунхууны үндэс.

2 литрийн лонхтой маринад:

• 400 мл ус;
• 1 халбага давс
• 4 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 0.5 аяга 9% цуу.

Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг цуутай хэрхэн даршилж авах вэ?

Жижиг хэмжээтэй, бүрэн бүтэн арьстай зөв хэлбэрийг даршилж авах өргөст хэмхийг сонгоорой. Бид өргөст хэмхийг хүйтэн усаар угааж, хоёр үзүүрийг нь таслав. Өргөст хэмхийг хүйтэн усаар дүүргээд хоёр цаг байлгана.

Бид лууванг угааж, хальслаарай. Лууванг цагираг болгон хайчилж ав. Тунхууны үндсийг хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Халуун чинжүүгээ угааж, 1 см зузаантай цагираг болгон хуваа. Миний dill. Сармисаа цэвэрлээд зайлж угаана.

Бэлтгэсэн лонхтойны ёроолд дилл, сармис, халуун чинжүү, тунхууны үндэс, лууван, хар ба анхилуун чинжүү, гичийн үрийг тавина.

Өргөст хэмхийг сайтар байрлуул.

Маринад хоол хийх. Усыг буцалгана, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хольж, талстыг бүрэн уусгах хүртэл хоёр минутын турш хооллоорой. Галаас аваад цуу асгаж ууна.

Нэн даруй, буцалж буй marinade нь өргөст хэмх лонхтой асгаж, тэдгээрийг хамгийн дээд хэсэгт нь асгаж байна.

Одоо өргөст хэмх савыг ариутгах хэрэгтэй. Тогооны ёроолд алчуур тавьж, лонхтой тавиад лонхтой гогцоонд хүрэх ёстой бүлээн ус хийнэ. Тагийг нь тагла. Бид хайруулын тавган дээр гал тавьж, ус буцалгахад 20 минут байлгана. Лонхтой болгоомжтой гаргаж, сайтар битүүмжилж, дээрээс нь доош нь эргүүлээрэй. Бид бүрэн хөргөх хүртэл шингээдэг.

Та өвлийн улиралд цуутай даршилсан ийм өргөст хэмхийг өрөөний температурт хадгалах боломжтой.

Та marinade асгахаасаа өмнө лонхтой руу цуу шууд асгаж болно, нэг саванд 60 мл.

Саванд байгаа өргөст хэмхийг marinade-ээр бүрэн бүрхсэн байх ёстой, эс тэгвээс цухуйсан хэсгүүд нь өнгө өөрчлөгдөх болно. Та өргөст хэмхийг тунхууны навчаар бүрхэж болно.

Одоо та өвлийн улиралд өргөст хэмхийг маш амттай болгохын тулд хэрхэн яаж даршилж авахаа мэддэг болсон. Та энэ жорыг ашиглаж, өвлийн улиралд өөрийн гараар хийсэн шаржигнуур даршилсан ногоогоор баясгаарай гэж найдаж байна.

Өвлийн улиралд Үйрмэг даршилсан өргөст хэмх: алхам алхмаар зурагтай жор. Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг цуутай хэрхэн даршилж авах вэ. Литрийн саванд өвөл даршилсан өргөст хэмх.

Польш хэлээр өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмх: жор

Өвлийн улиралд Польшийн даршилсан өргөст хэмхүүд нь онцгой үнэр, шаржигнуураар ялгагдана. Үндсэн жор нь ариутгал шаарддаггүй тул гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг зохицуулж чаддаг. Хүнсний ногоо нь шүүслэг, амттай байдаг.

Найрлага сонгох

Өвлийн улиралд ямар өргөст хэмх хураахад тохиромжтой вэ? Ашигтай зөвлөмжүүд төгс ногоог сонгоход тусална уу:

1. Өргөст хэмхний урт нь 10 сантиметрээс хэтрэхгүй, тэр ч байтугай тахир биш байх ёстой.
2. Арьсны өнгө нь цайвар ногооноос тод өнгөтэй. Шарласан жимс нь аль хэдийн боловсорч гүйцсэн тул давслахад тохиромжгүй болно.
3. Өргөст хэмхийг амтлах нь зүйтэй бөгөөд гашуун зовиургүй чихэрлэг байх ёстой.

Халуун ногоо сонгох

• Сармисын шинэ хумсыг даршилж бэлтгэхэд ашигладаг бөгөөд илүү шүүслэг байдаг.
• Үхрийн нүд, интоор эсвэл луувангийн оройн навчны талаар бүү мартаарай. Тэд таннин шиг үйлчилдэг бөгөөд өргөст хэмхийг хурц, бат бөх байлгадаг.
• Зөв сонголт нь хоол хийх боломжийг танд олгоно амттай өргөст хэмх өвлийн улиралд Польшоор хооллоорой.

Алдартай жор

Өвлийн улиралд Польшийн өргөст хэмх нь хүнсний ногооны зөв сонголтыг шаарддаг. Тэдгээр нь дунд зэргийн хэмжээтэй, бат бөх, ялзрахгүй байх ёстой. Өргөст хэмхийг амттай болгохын тулд давслахаас өмнө мөсөн усанд дэвтээнэ.

• Дунд зэргийн өргөст хэмх - 1200 грамм.
• Үхрийн нүд ба интоорын навч - 3 ширхэг.
• 3 dill шүхэр.
• Лаврушка - 2 навч.
• 5 хумс сармис.
• Гич вандуй - 10 грамм.
• Хар чинжүү 6 вандуй.
• Давс - 50 грамм.
• Элсэн чихэр - 200 грамм.
• Уксус 9% - 400 мл.

Энэ тооны бүтээгдэхүүнийг 2 литрийн багтаамжтай лаазанд зориулан бүтээжээ. Өвлийн улиралд Польшийн өргөст хэмхний жор:

1. Өмнө нь мөсөн усанд дэвтээсэн өргөст хэмх бүрийг тайрч авдаг.
2. Банкууд ариутгагддаг. Төмөр бүрхүүл буцалж буй усаар дүүргэсэн.
3. Савны ёроолд үхрийн нүд, интоорын навч, тунхууны болон dill шүхрийг тараана.
4. Өргөст хэмхийг бие биендээ хангалттай нягт тавьдаг.
5. Гич, чинжүү вандуй хийнэ.
6. Тэд өвлийн улиралд даршилсан давсны уусмалыг Польш хэлээр бэлтгэж эхэлдэг. Саванд 1 литр цэвэр ус хийнэ, буцалгана. Давс, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмээд зөөлөн гал дээр бүрэн уусгах хүртэл чанаж болгоно.
7. Давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэсэн лонхтой руу цутгаж, тэр даруй таглааг нь шургуулна.
8. Бэлэн өргөст хэмхийг доош нь эргүүлж, "үслэг цув" -ын доор байрлуулна.

Лонхтой бүрэн хөргөх үед тэдгээрийг сэрүүн хадгалах хэсэгт зайлуулна. Хүнсний ногоо нь халуун ногоотой, бага зэрэг ширүүн, исгэлэн байдаг.

Өвлийн улиралд Польшийн хэрчсэн өргөст хэмхний жор

Ихэнх тохиолдолд гэрийн эзэгтэй нар хэтэрхий том хэмжээтэй ногоотой байдаг. Энэ тохиолдолд жор нь аврах ажилд ирдэг. жижиглэсэн өргөст хэмх өвлийн улиралд Польш хэл дээр.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• Том өргөст хэмх - 2 кг.
• Уксус 9% - 40 мл.
• Сармисын 2 том хумс.
• Давс - 30 грамм.
• Ургамлын тос (эсвэл чидуны тос) - 40 мл.

Өвлийн улиралд Польш хэл дээр өргөст хэмх бэлтгэх жор нь дараахь үйлдлийн алгоритмыг агуулдаг.

1. Хүнсний ногоог сайтар угааж, хүйтэн усанд байрлуулна. Хэдэн цагийн турш яваарай.
2. Дараа нь өргөст хэмх бүрийг 4 хэсэг болгон хуваасан.
3. Давсны уусмалд хадгалсан хоол хийж эхлээрэй. Ус нь 500 мл-ийн хэмжээтэй жижиг саванд хийнэ литрийн сав, цуу ба тос нэмнэ. Давс, нилээд жижиглэсэн сармис хийнэ.
4. Давсны уусмалыг ойролцоогоор 15 минут буцалгана.
5. Энэ үед лонхтой ариутгасан байна. Тагийг нь буцалж буй усанд дүрнэ.
6. Өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг саванд хийж, давсны уусмалд хадгалдаг. Малгайг нэн даруй буцааж боохыг зөвлөж байна.

Өргөст хэмхийг бүрэн хөргөнө, дараа нь зоорь эсвэл хөргөгчинд аваачна. Энэхүү жор нь том жимсийг ашиглах боломжийг олгодог бөгөөд маш амттай болдог.

"Оливье" салатанд тохиромжтой өргөст хэмх

Хүмүүс шинэ жилийг зөвхөн гацуур мод, Санта Клаустай холбодог. Бараг бүх зүйл дээр баярын ширээ Түүний дуртай хоол бол Оливье бөгөөд өргөст хэмх чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Чихэрлэг ба илүү амттай ногоо, салат илүү сайн болох болно.

Өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхийг Польш хэлээр бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1 литр банк.
• Өргөст хэмхний урт 5-7 см байдаг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Жижиг лууван - 1 ширхэг.
• 4 анхилуун вандуй.
• Ус - 300 мл.
• Уксус 9% - 80 мл.
• Элсэн чихэр - 30 грамм.
• Давс - 20 грамм.

Польш хэл дээр өвлийн улиралд өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар:

1. Сонгиноыг хальсалж, цагираг болгон хуваа.
2. Лууванг цэвэрлэж, тусгай хутга ашиглан нимгэн тууз болгон хуваа.
3. Лаазыг зайлж ариутгасан байх ёстой. Тагийг нь буцалж буй ус хийнэ.
4. Allspice вандуй савны ёроолд байрлуулж, өргөст хэмх тавьдаг. Дээрээс нь сонгины цагираг, лууван тавь.
5. Давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэл рүү яв. Саванд ус хийнэ, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Уусмалыг бүрэн авчирч, цуутай хийнэ.
6. Маринадыг саванд хийнэ, тагийг нь даруй чангал.
7. Савыг дээрээс нь доош нь эргүүлж, давсны уусмалд бүрэн хөргөх хүртэл дулаан хөнжил дор байрлуулна.

Үр өргөст хэмх нь амттай амттай байдаг. Тэд шаржигнуур, амттай байдаг.

Алхам жор

Шинэхэн гэрийн эзэгтэй хэрхэн яаж өвлийн улиралд өргөст хэмхийг польшоор хоол хийх вэ? Энэ хэрэглээнд зориулж алхам алхмаар жорнь найрлагыг нь зөв бэлтгэж, даршилж авахад тань туслах болно.

• Жижиг өргөст хэмх - 1.5 кг.
• Сонгино - 3 том толгой.
• Давс - 50 грамм.
• Анхилуун наранцэцгийн тос - 150 мл.
• 1 булан навч.
• 3 вандуй вандуй.
• Уксусын мөн чанар - 1 литр давсны уусмалд 1 халбага.
• 2 ширхэг. хумс.

1. Өргөст хэмхүүд сайтар угааж, хоёр талынх нь үзүүрийг таслана.
2. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа.
3. Банкууд зууханд ариутгагддаг.
4. Маринадыг буцалгана: усыг саванд хийнэ, давс нэмээд тос хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчир.
5. Лаврушка, хумс, анхилуун чинжүү вандуй нь бэлтгэсэн лонхтойны ёроолд тархдаг.
6. Өргөст хэмх тавьж, дээр нь сонгино тараана.
7. Marinade хийнэ, 1 халбага цууны мөн чанар асгаж, тэр даруй лонхтой таглаагаар шургуулна.

Хөргөсний дараа өргөст хэмхийг зооринд хадгалахаар зайлуулна. Энэхүү жороор бэлтгэсэн хүнсний ногоо нь тийм ч амттай биш бөгөөд ялимгүй амттай байдаг.

Өвлийн улиралд Польшийн даршилсан өргөст хэмхийг бэлтгэхэд маш энгийн байдаг. Хоолны жор, гол найрлага, хоол хийх нууц.

Өвлийн улиралд Польшийн өргөст хэмхүүд хамгийн их байдаг амттай жор... Литрийн лонхтой ургац хураах нь маш тохиромжтой, хэдхэн удаа идэх эсвэл баярын ширээн дээр үйлчлэхэд хангалттай. Жорны салшгүй хэсэг болох лууван, сонгино нь төгс даршилсан байдаг бөгөөд энэ нь зүгээр л харьцуулашгүй зүйл болж хувирдаг. зүгээр л хоолны дуршил болгож болох эсвэл салад эсвэл төрөл бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Өргөст хэмхний найрлага:

• өргөст хэмх - 1 кг;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 2-3 хумс;
• гашуун чинжүү;
• тунхууны үндэс - 1 ширхэг;
• гичийн шош - 0.5 tsp;
• allspice вандуй - 2 ширхэг;
• ус - 400 мл;
• элсэн чихэр - 4 хоолны халбаганууд;
• давс - 1 халбага;
• цуу 9% - ½ аяга.

Польш хэл дээр өргөст хэмх бэлтгэх үйл явц

Жагсаалтын дагуу бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ. Өргөст хэмхийг гашуун эсэхийг шалгаад дараа нь өргөст хэмхийг аяганд хийж хүйтэн ус асгаад хэдэн цаг байлгаад процесст усаа хоёр удаа солино. Хэсэг хугацааны дараа өргөст хэмхний сүүлийг хоёр талаас нь тайрч ав. Хэрэв өргөст хэмх том бол 2-3 ширхэг хэрчинэ.

Сонгино, лууван, сармисаа бэлтгэ. Лууванг жижиг тойрог болгон хайчилж, сонгинооо хагас цагираг болгон хувааж, сармисаа ялтсууд болгон хуваана.

Ариутгасан лонхтой бэлтгэ - содаар угааж, зууханд, богино долгионы зууханд ариутгана. Савны ёроолд лууван, сонгино, сармисаа хийж, тунхууны жижиг хэсгийг нэмнэ.

Дараа нь савыг өргөст хэмхээр дүүргээд бие биентэйгээ нягт наана. Лаазыг хоёр удаа сэгсэрнэ үү.

Давс, ус, элсэн чихэр, халуун ногоо зэргээс маринадыг тусад нь бэлтгэ. Лаврын навч нэмж амсах болно. Маринадыг хоёр минут буцалгаж, ширээний цуу асгаж, буцалгаад, тэр даруй галд ав.

Бэлтгэсэн хэсгийг буцалгаснаас хойш 20 минутын турш ариутга. Үүний дараа савыг тавган дээрээс сайтар арилгаж, ариутгасан таглааг чангална.

Хөргөх лонхтой дээрээс доошоо, зооринд эсвэл шүүгээнд хадгална.

Даршилсан Өвлийн улиралд хэрэглэх Польшийн хэв маягийн өргөст хэмхүүд онцгой үнэртэй, шаржигнууртай байдаг. Үндсэн жор нь ариутгал шаарддаггүй тул гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг зохицуулж чаддаг. Хүнсний ногоо нь шүүслэг, амттай байдаг.

Найрлага сонгох

Өвлийн улиралд ямар өргөст хэмх хураахад тохиромжтой вэ? Төгс ногоог сонгоход туслах ашигтай зөвлөмжүүд:

1. Өргөст хэмхний урт нь 10 сантиметрээс хэтрэхгүй, тэр ч байтугай тахир биш байх ёстой.
2. Арьсны өнгө нь цайвар ногооноос тод өнгөтэй. Шарласан жимс нь аль хэдийн боловсорч гүйцсэн тул давслахад тохиромжгүй болно.
3. Өргөст хэмхийг амтлах нь зүйтэй бөгөөд гашуун зовиургүй чихэрлэг байх ёстой.

Халуун ногоо сонгох

• Сармисын шинэ хумсыг даршилж бэлтгэхэд ашигладаг бөгөөд илүү шүүслэг байдаг.
• Үхрийн нүд, интоор эсвэл луувангийн оройн навчны талаар бүү мартаарай. Тэд таннин шиг үйлчилдэг бөгөөд өргөст хэмхийг хурц, бат бөх байлгадаг.
• Зөв сонголт нь Польшийн хэв маягийн амттай өргөст хэмхийг өвлийн улиралд чанаж, хоолыг эвдэхгүй байх боломжийг танд олгоно.

Алдартай жор

Өвлийн улиралд Польшийн өргөст хэмх нь хүнсний ногооны зөв сонголтыг шаарддаг. Тэдгээр нь дунд зэргийн хэмжээтэй, бат бөх, ялзрахгүй байх ёстой. Өргөст хэмхийг амттай болгохын тулд давслахаас өмнө мөсөн усанд дэвтээнэ.

Шаардлагатай найрлага:

• Дунд зэргийн өргөст хэмх - 1200 грамм.
• Үхрийн нүд ба интоорын навч - 3 ширхэг.
• 3 dill шүхэр.
• Лаврушка - 2 навч.
• 5 хумс сармис.
• Гич вандуй - 10 грамм.
• Хар чинжүү 6 вандуй.
• Давс - 50 грамм.
• Элсэн чихэр - 200 грамм.
• Уксус 9% - 400 мл.

Энэ тооны бүтээгдэхүүнийг 2 литрийн багтаамжтай лаазанд зориулан бүтээжээ. Өвлийн улиралд Польшийн өргөст хэмхний жор:

1. Өмнө нь мөсөн усанд дэвтээсэн өргөст хэмх бүрийг тайрч авдаг.
2. Банкууд ариутгагддаг. Төмрийн тагийг буцалж буй усаар асгаж байна.
3. Савны ёроолд үхрийн нүд, интоорын навч, тунхууны болон dill шүхрийг тараана.
4. Өргөст хэмхийг бие биендээ хангалттай нягт тавьдаг.
5. Гич, чинжүү вандуй хийнэ.
6. Тэд өвлийн улиралд даршилсан давсны уусмалыг Польш хэлээр бэлтгэж эхэлдэг. Саванд 1 литр цэвэр ус хийнэ, буцалгана. Давс, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмээд зөөлөн гал дээр бүрэн уусгах хүртэл чанаж болгоно.
7. Давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэсэн лонхтой руу цутгаж, тэр даруй таглааг нь шургуулна.
8. Бэлэн өргөст хэмхийг доош нь эргүүлж, "үслэг цув" -ын доор байрлуулна.

Лонхтой бүрэн хөргөх үед тэдгээрийг сэрүүн хадгалах хэсэгт зайлуулна. Хүнсний ногоо нь халуун ногоотой, бага зэрэг ширүүн, исгэлэн байдаг.

Өвлийн улиралд Польшийн хэрчсэн өргөст хэмхний жор

Ихэнх тохиолдолд гэрийн эзэгтэй нар хэтэрхий том хэмжээтэй ногоотой байдаг. Энэ тохиолдолд өвлийн улиралд жижиглэсэн өргөст хэмхний жорыг Польш хэл дээр аврах ажилд ирдэг.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• Том өргөст хэмх - 2 кг.
• Уксус 9% - 40 мл.
• Сармисын 2 том хумс.
• Давс - 30 грамм.
• Ургамлын тос (эсвэл чидуны тос) - 40 мл.

Өвлийн улиралд Польш хэл дээр өргөст хэмх бэлтгэх жор нь дараахь үйлдлийн алгоритмыг агуулдаг.

1. Хүнсний ногоог сайтар угааж, хүйтэн усанд байрлуулна. Хэдэн цагийн турш яваарай.
2. Дараа нь өргөст хэмх бүрийг 4 хэсэг болгон хуваасан.
3. Давсны уусмалд хадгалсан хоол хийж эхлээрэй. Нэг литр саванд 500 мл-ийн хэмжээгээр жижиг саванд ус хийнэ, цуу, тос нэмнэ. Давс, нилээд жижиглэсэн сармис хийнэ.
4. Давсны уусмалыг ойролцоогоор 15 минут буцалгана.
5. Энэ үед лонхтой ариутгасан байна. Тагийг нь буцалж буй усанд дүрнэ.
6. Өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг саванд хийж, давсны уусмалд хадгалдаг. Малгайг нэн даруй буцааж боохыг зөвлөж байна.

Өргөст хэмхийг бүрэн хөргөнө, дараа нь зоорь эсвэл хөргөгчинд аваачна. Энэхүү жор нь том жимсийг ашиглах боломжийг олгодог бөгөөд маш амттай болдог.

"Оливье" салатанд тохиромжтой өргөст хэмх

Хүмүүс шинэ жилийг зөвхөн гацуур мод, Санта Клаустай холбодог. Оливье бол бараг бүх баярын ширээн дээр дуртай хоол бөгөөд өргөст хэмхүүд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хүнсний ногоо чихэрлэг, амттай байх тусам салат нь илүү сайн байх болно.

Өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхийг Польш хэлээр бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1 литр банк.
• Өргөст хэмхний урт 5-7 см байдаг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Жижиг лууван - 1 ширхэг.
• 4 анхилуун вандуй.
• Ус - 300 мл.
• Уксус 9% - 80 мл.
• Элсэн чихэр - 30 грамм.
• Давс - 20 грамм.

Польш хэл дээр өвлийн улиралд өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар:

1. Сонгиноыг хальсалж, цагираг болгон хуваа.
2. Лууванг цэвэрлэж, тусгай хутга ашиглан нимгэн тууз болгон хуваа.
3. Лаазыг зайлж ариутгасан байх ёстой. Тагийг нь буцалж буй ус хийнэ.
4. Allspice вандуй савны ёроолд байрлуулж, өргөст хэмх тавьдаг. Дээрээс нь сонгины цагираг, лууван тавь.
5. Давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэл рүү яв. Саванд ус хийнэ, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Уусмалыг бүрэн авчирч, цуутай хийнэ.
6. Маринадыг саванд хийнэ, тагийг нь даруй чангал.
7. Савыг дээрээс нь доош нь эргүүлж, давсны уусмалд бүрэн хөргөх хүртэл дулаан хөнжил дор байрлуулна.

Үр өргөст хэмх нь амттай амттай байдаг. Тэд шаржигнуур, амттай байдаг.

Алхам жор

Шинэхэн гэрийн эзэгтэй хэрхэн яаж өвлийн улиралд өргөст хэмхийг польшоор хоол хийх вэ? Үүнийг хийхийн тулд найрлагыг нь зөв бэлтгэж, даршилж авахад туслах алхам алхмаар жор ашиглаарай.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Жижиг өргөст хэмх - 1.5 кг.
• Сонгино - 3 том толгой.
• Давс - 50 грамм.
• Анхилуун наранцэцгийн тос - 150 мл.
• 1 булан навч.
• 3 вандуй вандуй.
• Уксусын мөн чанар - 1 литр давсны уусмалд 1 халбага.
• 2 ширхэг. хумс.

Алхам алхмаар процесс:

1. Өргөст хэмхүүд сайтар угааж, хоёр талынх нь үзүүрийг таслана.
2. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа.
3. Банкууд зууханд ариутгагддаг.
4. Маринадыг буцалгана: усыг саванд хийнэ, давс нэмээд тос хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчир.
5. Лаврушка, хумс, анхилуун чинжүү вандуй нь бэлтгэсэн лонхтойны ёроолд тархдаг.
6. Өргөст хэмх тавьж, дээр нь сонгино тараана.
7. Marinade хийнэ, 1 халбага цууны мөн чанар асгаж, тэр даруй лонхтой таглаагаар шургуулна.

Хөргөсний дараа өргөст хэмхийг зооринд хадгалахаар зайлуулна. Энэхүү жороор бэлтгэсэн хүнсний ногоо нь тийм ч амттай биш бөгөөд ялимгүй амттай байдаг.

Өвлийн улиралд олон гэрийн эзэгтэй давсалсан өргөст хэмх. Гэсэн хэдий ч хамгийн амттай нь Өвлийн улиралд Польшийн өргөст хэмх... Тэд гайхалтай амттай байхаас гадна шинэхэн шиг шаржигнадаг.

Гэр бүлийнхэндээ таалагдах дуртай гэрийн эзэгтэй бүхэн польш хэл дээр өргөст хэмх хийх жортой байх ёстой. амттай бэлтгэл өвлийн улиралд.

Бидэнд хэрэгтэй:

• өргөст хэмх - 4 кг;
• давс - 2 tbsp. л.;
• dill, хар чинжүү,
• сонгино - 5 толгой;
• лууван - 5 ширхэг;
• ус - 3 стек .;
• элсэн чихэр - 1 стек .;
• цуу 9% - 1 аяга

Польш хэл дээр өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

• Хуучин өргөст хэмхийг хальс, үрээр нь үржүүл. Залуучууд зүгээр л сайтар угаана. Тэднийг яг найман хэсэг болгон хайчилж, том саванд хийнэ.
• Өргөст хэмхэнд давс хийж сайтар хутгаад 3-4 цагийн турш байлгана. Шинээр гарч буй шингэнийг өөр таваг руу юүлэхээ мартуузай.
• Таны ногоо хараахан бэлэн болоогүй байхад лонхтой угааж ариутга.
• Бэлтгэсэн лонхтойны ёроолд амтлагч, халуун ногоо тавина: dill, чинжүү, таны амтанд нийцүүлэн. Өргөст хэмхийг нягт байлгахын тулд саванд хийж тавина. Хоорондоо буржгар хутгаар хэрчсэн сонгино, луувангаа заавал тавиарай.
• Маринад хийх: 3 аяга устай бол 1 аяга сахар, 9% цагаан цуу авна. Жижиг саванд ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд цуу асгаж, хийн дээр хийж буцалгана.
• Маринадыг өргөст хэмхний саванд хийнэ, 20 минутын турш ариутгахаар тохируулна.
• Төмөр таглаа эсвэл шураг таглаатай лонхтой өнхрүүл.

Чанасан Өвлийн улиралд Польшийн өргөст хэмхтанай гэр бүлийн бүх гишүүдэд баяртай байх болно.