Унасан нь гадил жимсний хамт бялуу үлдээдэг. Fallen Leaves Cake. Зураг бүхий алхам алхмаар жор. Фото зургийн жороор унасан навч бэлтгэх арга нь энгийн бөгөөд ямар ч бэрхшээл гарахгүй

Alt \u003d "(! LANG: 4) Жижиг шалбаагнуудыг амттан халбагаар жигд хуудсан дээр тавиад дараа нь хүсвэл навч хэлбэрээр хэлбэржүүл: үзүүрийг нь халбагаар сугалж ав. Зайгаа барь, учир нь навчнууд жигнэх явцад хэмжээ нь бага зэрэг нэмэгдэх ба үлдсэн зуурсан гурилаа таглаатай таглаад хөргөгчинд хийж суурьшихгүй.

Жигнэмэгийг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Унасан навчны мини бялуу давхаргыг 10 минутын турш 200 ° С-т жигнэнэ. Хүн бүр өөр өөр арга барилтай тул зуухаа ажиглаж байгаарай: магадгүй таны навч 8 минутанд эсвэл 12 цагт бэлэн болох байх ... Жигнэмэгийн хуушуур алтан өнгөтэй, ёроол нь арай бараан байх ёстой ... jpg" width="">!}

4) Жигнүүрийн жижиг шалбаагуудыг жигнэмэгийн тавган дээр амттан халбагаар хийж, дараа нь хүсвэл навч хэлбэрээр хэлбэржүүлээрэй: үзүүрийг нь халбагаар сугалж ав. Шарах үед навчны хэмжээ бага зэрэг нэмэгдэх тул зайгаа бариарай. Үлдсэн зуурсан гурилаа таглаатай таглаад хөргөгчинд хадгалагдахаас сэргийлнэ.

Жигнэмэгийг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Унасан навчны мини бялуу давхаргыг 10 минутын турш 200 ° С-т жигнэнэ. Хүн бүр өөр өөр техниктэй тул зуухаа үзээрэй: магадгүй таны навч 8 минутанд эсвэл 12-д бэлэн болох байх ... Жигнэмэгийн хуушуур алтан өнгөтэй, ёроол нь арай бараан өнгөтэй байх ёстой.

Alt \u003d "(! LANG: 6) Одоо та бялуунд зориулж цөцгий тос хийх хэрэгтэй. Унасан навч аяга дээгүүр эсвэл аяганд коланд хийж хөргөгчинд шөнийн турш бүх шар сүүний аяга руу цутгаж, цөцгий нь гайхалтай өтгөн цөцгий болгоно.

Тиймээс, цөцгий рүү хийнэ элсэн чихэр, бага зэрэг ваниллин, шаардлагатай бол усанд шингэлсэн цөцгий эсвэл желатины өтгөрүүлэгч. Бүх найрлагыг нэг төрлийн сэвсгэр масс гартал холигч бага хурдтайгаар сайтар хутгана. Jpg "width \u003d" "\u003e

6) Одоо та унасан навчны бялуунд зориулж цөцгий хийх хэрэгтэй. Түүний хувьд цөцгий жигнэмэгийг жигнэмэгээр хийж, (2-3 давхрагад хийж) дэвтээгээд дараа нь аяга дээр тавиад эсвэл аяга дээр нь коланд хийж өгөөрэй. Шөнийн турш хөргөгчинд байх үед бүх шар сүүний аяга руу цутгаж, цөцгий нь гайхалтай өтгөн цөцгий болгоно.

Гэхдээ үүнийг өмнө нь хийгээгүй бол бүү шантар. Би өөрөө савлагаанаас шууд 15% -ийн өөх тос агуулсан ердийн цөцгийтэй байсан. Өтгөрүүлэхийн тулд би юу хийсэн бэ: Би цайны халбаганы үзүүр дээр желатин (ойролцоогоор цайны халбаганы 1/6 хэсэг) авч усанд шингэллээ. өрөөний температур (ойролцоогоор 1.5-2 цайны халбага). Цөцгий бэлтгэхээс өмнө би хольцыг бага зэрэг халааж, 10 минутын дотор уусаагүй мөхлөгүүд эцэст нь хайлдаг. Энэ хольцыг цөцгий рүү хийнэ. Цөцгий нь хэрэглэхэд хялбар өтгөн болж хувирав.

Тиймээс, элсэн чихэр нунтаг, бага зэрэг ваниллин, шаардлагатай бол цөцгий эсвэл усаар шингэлсэн желатин өтгөрүүлэгчийг цөцгий рүү хийнэ. Бүх хольцыг бага холигчоор жигд, сэвсгэр болтол нь сайтар хутгана.

10) Цөцгий рүү бүхэлд нь "навч" дүрж, үлдсэн давхаргыг байрлуулах нь тохиромжтой байдаг - энэ нь цаг хугацаа хэмнэж, бүх зүйлийг жигд тослох боломжийг олгодог.

11) "Унасан навч" -ыг хооронд нь хоосон зайг хамарч, их бага хэмжээгээр жигд давхрага үүсгэх байдлаар байрлуул.

Өнөөдөр бид Fallen Leaves бялууг хийв. Нарийхан, хөнгөн, бялуу гарч ирсэн бөгөөд би үргэлж жороо тантай хуваалцахыг хүсч байна. Fallen Leaves бялууг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд боломжтой бүх бүтээгдэхүүнийг авах боломжтой. Ялангуяа цөцгий дэвтээсэн үед амттай бялуу. Гаднах төрх нь тийм ч гоёмсог биш ч гэсэн амсаад л бүх зүйлийг мартах болно. Мөн та бялуугаа оюун ухаан, уран сэтгэмжээрээ чимж болно.

Бялууны орц:

• 1.5 аяга элсэн чихэр
• 6 өндөг
• 1 багц ваниллин (2 грамм)
• 1 цайны халбага содыг цуутай 9% унтраана.
• 2 аяга гурил
• 1/2 аяга хар Үхрийн нүд

• 3 багц цөцгий 15%, тус бүр нь 450 грамм
• 5 tbsp. халбага элсэн чихэр

Бялууны орц найрлагыг бэлдэцгээе. Бүх найрлага нь өрөөний температурт байх ёстой.

Бид бялуу зуурах аяга авч, 6 өндөгийг саванд хувааж, 1.5 аяга элсэн чихэр нэмнэ.

Дараа нь би нэг пакет ваниллин (2г) нэмнэ.

Одоо содыг цагаан цуугаар дарах хэрэгтэй. Бид нэг халбага содыг цуглуулаад нэг халбагаар асгаж, нэг халбага цуу 9% нэмнэ.

Одоо би бүх зүйлийг хумсаар сайн хольж, аажмаар гурил нэмнэ, танд 2 аяга гурил хэрэгтэй, хагас шил нэмээд зуурсан гурилаа хутгана.

Миний зуурсан гурил энд байна. Зуурмагийн тогтвортой байдал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байдаг.

Одоо бид жигд хуудсыг авч байна. Би үүнийг илгэн цаасаар хучдаг. Бид зуурсан гурилыг халбагаар жигд хуудсан дээр тараана, халбагаар тараахгүй байх нь дээр, яагаад гэвэл "Унасан навч" бялуунд маш том "навч" байх болно. Бид "навч" -аа бие биенээсээ 2-3 см орчим зайд тараана.

Бид жигд хуудсандаа зуурсан гурилтай хамт 230 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж, зуурсан гурилаа 7 минутын турш маш хурдан шатааж, шатахгүй байхыг анхаарна уу. Эхний навчнууд аль хэдийн бэлэн болсон байна.

Одоо бид зуурсан гурилан дээрээ халбагатай халбагаар тарааж, бүх зуурмаг дуустал зууханд хийнэ. Би хичнээн олон "навч" авсныг энд харуулав. Үнэнийг хэлэхэд, хэсэг хэсгээр нь хэдэн хүн болсныг бид тооцоогүй.

Одоо бид бялуунд зориулж цөцгий бэлдэж байна. Надад 450 грамм 15% цүнхтэй цөцгий байна. Би цөцгий саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ, би 3 хайрцагт 5 хоолны халбага нэмнэ, хэрвээ та чихэрлэг зүйлд дуртай бол илүү их чихэр нэмж болно, зүгээр л цөцгий хийгээд үзээрэй, чихэрлэг биш байвал элсэн чихэр нэмнэ. Цөцгий холигчоор элсэн чихэр бүрэн уусч дуустал цохино. Та цөцгий дээр уут нэмж болно ванилийн сахар.

"Навч" бүрийг цөцгийд бүрэн дүрэх ёстой.

Одоо бид бялуугаа чимэглээд, цөцгий дээр навчаа давхарлаж тавина. Дээрээс нь та бялууг жимсээр чимэглэж болно, би хөлдөөсөн хар үхрийн нүдтэй, та интоорын интоор эсвэл жишээлбэл гүзээлзгэнэ ашиглаж болно. Жимс нь энэ бялуунд тодорхой исгэлэн, жигнэмэг өгдөг. Би цөцгий дээр "навч" -ын давхаргыг тарааж, хар Үхрийн нүд нэмнэ, гүзээлзгэнэ бас амттай, надад зүгээр л хөлдөөгчид гүзээлзгэнэ байгаагүй.

"Унасан навч" бялууг бид ингэж чимдэг. Энэ бялуу нь намар унасан навчис уулыг санагдуулдаг.

Та бялууг хүссэнээрээ чимэглэж болно. Жишээлбэл, би бялууг бүх талаас нь какаогаар цацаж, та шоколадыг нарийн ширхэгтэй үрж, бялуугаар цацаж болно, би цагаан эсвэл хар шоколад хэрэглэдэг, энд аль хэдийн дуртай хүмүүс. Та бялууг жижиглэсэн самараар чимэглэж болно, жишээлбэл хушга, энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Та зөвхөн амттай хоол идэхээс гадна бялуунаасаа үгүйсгэх аргагүй үр ашгийг хүртэх болно. Ерөнхийдөө төсөөллөө харуул. Бялууг 12 цагийн турш дэвтээнэ.

"Fallen Leaves" бялууг маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг бөгөөд ер бусын амтаараа таныг баясгах болно. Сайхан хооллоорой.

Fallen Leaves бялуу бол нарийн бөгөөд ер бусын амттан юм. Энэхүү хоол нь хоол хийхэд маш их цаг зарцуулахыг хүсдэггүй хүмүүст тохиромжтой амттай бялуу... Энд жигнэмэгийн суурийн оронд замбараагүй байдлаар тавган дээр овоолсон жижиг хуушуур хэрэглэдэг. Хуушуурын навчтай төстэй байдаг тул бялуугийн анхны нэр юм.

Найрлага

Унасан навчны бялуу хийх жор

Эхлээд та бялуу хийх суурийг бэлтгэх хэрэгтэй. Цөцгий саванд хийж, дээр нь өндөг, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж 10-15 минутын турш байлгаад элсэн чихэр бүрэн уусна. Үр шингэний масс дээр сод, сүү нэмээд болгоомжтой гурил нэмнэ. Үүний үр дүнд та нэлээд наалдамхай зуурсан гурилтай байх ёстой.

Энэ зуурмагийг ихэвчлэн бин хийхэд ашигладаг. Холимог суурь дээр какао нунтаг нэмж, бүгдийг нь сайтар хольж хутгахыг зөвлөж байна. Та цайвар шоколадтай зуурмаг авах болно. Жигнэмэгийг аваад тусгай жигд цаасаар доторлоорой. Зуурсан гурилыг жижиг бялуу болгон хувааж, жигд хуудсан дээр болгоомжтой тавь.

Талх бялуу - ердийн боовны анхны хувилбар 200 градус хүртэл халаадаг зууханд 10-15 минут жигнэнэ. Хуушуур хоорондоо наалдахгүй байхын тулд бие биенээсээ 5 см хүртэлх зайд байрлуулах нь зүйтэй. Цөцгий үүсгэхийн тулд цөцгий, элсэн чихэр зэргийг холигчоор сайтар хольж агаартай массыг олж авна. Какао нунтаг нэмээд дахин хутгана. Дараа нь тусдаа таваг аваад хар шоколадны баарыг үрнэ.

Том, хавтгай таваг бэлтгээд дээрээс нь жигнэмэгийг санамсаргүй дарааллаар байрлуул. Урьдчилан тус бүрийг цөцгийд дүрэх хэрэгтэй. Шүрших бэлэн бялуу шоколад чипс. Үйлчилж эхлэхээс өмнө бялууг хөргөгчинд хоёр цагийн турш тавина. Энэ хугацаанд бялуу нь цөцгийтэй ханасан байх бөгөөд амттан нь баялаг амтыг олж авах болно.

Бэлтгэх энгийн хэдий ч Fallen Leaves бялуу нь зөөлөн, зөөлөн, маш амттай болдог. Энэ амттан нь ердийн хөвөн бялуу дээр үндэслээгүй, харин таваг дээр санамсаргүй байдлаар тавьсан навчтай төстэй нимгэн дугуйлан хэлбэрээр жигнэмэглэсэн жижиг жигнэмэг дээр суурилдаг тул ийм ер бусын нэр авчээ. Энэхүү амттанг яг яаж хийдэг болохыг ойлгохын тулд түүний бүтээх алхам алхамыг та бүхний анхааралд толилуулж байна.

Нарийхан бялуу "Унасан навч": зураг, жор

Төрсөн өдөр, ой эсвэл бусад баярын үеэр ийм амттан хийхийн тулд та дараахь найрлагыг урьдчилан нөөцлөх хэрэгтэй.

• өтгөн цөцгий 30% өөх тос - 360 гр;
• шинэ сүү - бүтэн шил;
• цагаан элсэн чихэр элс - 300 гр;
• шигшсэн хөнгөн гурил - 3 аяга;
• жижиг тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• ширээний сод - жижиг халбага (алимны цууны цуугаар унтраагаарай);
• какао нунтаг - 2 том халбага.

Суурь бэлтгэх

Цөцгий дээр "унасан навч" бялууг хагас шингэн зуурмаг зуурах замаар бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий саванд хийж, дараа нь ташуурдуулж нэмнэ тахианы өндөг жижиг хэмжээтэй, цагаан элсэн чихэр. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, чөлөөтэй урсахын тулд цагийн дөрөвний нэгийг үлдээх хэрэгтэй чихэрлэг орц аль болох ууссан. Дараа нь үүссэн шингэний массад алимны цууны цуутай содыг унтрааж, сүү асгаж, шигшсэн цагаан гурил нэмнэ. Ийм үйлдлүүдийн үр дүнд та хуушуурын зуурмагийг санагдуулам наалдамхай суурь авах хэрэгтэй.

Fallen Leaves бялууг зүслэгээр нь илүү үзэсгэлэнтэй болгохын тулд, туршлагатай тогооч нар дараахь заль мэхийг ашиглахыг зөвлөж байна: холимог суурийг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, нэг хэсэгт нь какао нунтаг нэмэх хэрэгтэй. Удаан зуурсны дараа цайвар, хар шоколадтай зуурсан гурилтай байх ёстой. Цаашид үүнийг юу хийх талаар доороос мэдэж авах болно.

Зууханд жигнэмэг жигнэх

Нийтдээ Fallen Leaves бялууг хоёр цаг орчим зарцуулдаг. Гэхдээ надад итгээрэй, зарцуулсан цаг хугацаа, хүчин чармайлт бүрэн зөвтгөгдөх болно. Эцсийн эцэст ийм хамгийн нарийн амттан та ч, танай гэр бүлийн гишүүд ч хамаагүй орхихгүй.

Тиймээс суурийг зуурсны дараа та дулааны боловсруулалт хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та том илгэн цаас эсвэл жигд хуудсыг аваад дараа нь гадаргууг илгэн цаасаар бүрэх хэрэгтэй. Хэрэв танд нөөц байхгүй бол худалдаж авах нь дээр. Үгүй бол та ургамлын тос ашиглан бялууг жигнэх хэрэгтэй болно амт чанар ирээдүйн амтат хоол.

Тиймээс жижиг бялуу хэлбэртэй наалдамхай суурийг том халбагаар жигд цаас дээр буулгах хэрэгтэй. Үүнээс гадна хөнгөн эсвэл шоколадтай жигнэмэгийг хажуу ба бие биенээсээ 3-4 сантиметр зайд байрлуулах нь зүйтэй. Энэ нь жигнэх явцад тэд өсч, илүү сэвсгэр болох болно.

Жигнэмэгийн бялууг зууханд жигнэхийн тулд ойролцоогоор 30-37 минут шаардагдах бөгөөд дараа нь цааснаас болгоомжтой авч бүрэн хөргөх хэрэгтэй.

Цөцгийд шаардлагатай найрлага

Бидний жорыг авч үзэж буй Fallen Leaves бялуу нь түүнд зориулагдсан цөцгий тосыг шингэн болгосон тохиолдолд илүү зөөлөн бөгөөд зөөлөн болно. Үүнтэй холбогдуулан ийм дүүргэлтийг бэлтгэхийн тулд бид дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглахаар шийдсэн.

• шинэхэн цөцгий 30% өөх тос - 300 мл;
• нунтаг элсэн чихэр - 1 шил;
• какао нунтаг - 1.5 том халбага;
• самар болон бусад ороогүй бол - том хавтан (амттан засах).

Цөцгий бэлтгэх үйл явц

Нэгдүгээрт, өтгөн, өөх тос цөцгийг хутгагч саванд хийж, хамгийн их хурдаар хүчтэй цохино. Дараа нь агаартай сүүний массад нунтаг сахар нэмээд холих процессыг дахин давтана. Дашрамд хэлэхэд, цөцгий нь зуурсан гурил шиг хоёр хэсэгт хуваагдаж, нэг хэсэгт нь какао нунтаг асгаж болно. Нэмж дурдахад шоколадны баарыг тус тусад нь тавган дээр том ширхэгтэй болгохыг зөвлөж байна.

Амттан хэлбэржүүлэх

Fallen Leaves бялууг сайхан хэлбэржүүлэхийн тулд та хавтгай том таваг аваад дээр нь санамсаргүй байдлаар хөнгөн жигнэмэг хийх хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг цагаан цөцгийтэй өгөөмөр тослох хэрэгтэй бөгөөд жигнэмэгийг дахин тавина, гэхдээ үүнийг харанхуй дүүргэлттэй ижил аргаар хучих хэрэгтэй. Эдгээр үйлдлийг бялуу, цөцгий дуусахаас өмнө хийх хэрэгтэй. Төгсгөлд нь бялууг чихэрлэг агаартай цөцгийтэй бүрэн цутгаж байх ёстой ( цагаан эсвэл харанхуйтай хослуулан). Чимэглэлийн хувьд бэлэн болсон амттанг том шоколадны чипсээр цацна.

Яг ширээн дээр гар хийцийн бялуугаар үйлчилж байна

Үүссэн, чимэглэсэн бялууг хөргөгчинд хийж, хоёр цаг орчим байлгана. Энэ хугацаанд жижиг жигнэмэг цөцгийг бүрэн шингээж, маш зөөлөн, зөөлөн болгоно. Ийм амтат хоолыг халуун цай эсвэл кофены хамт ширээн дээр өгөх хэрэгтэй. Сайхан хооллоорой!

Чихэрлэг зүйлд хайхрамжгүй ханддаг хүн дэлгүүрт зочлохдоо чихрийн дэлгүүрийн хажуугаар өнгөрч чадахгүй байх. Гэхдээ хамгийн дур булаам бялуу боов эсвэл нарийн боов авахаар гараа сунгаж касс руу гүйхээсээ өмнө түрийвчээ нээгээд хоёр минутын турш дуртай бүтээгдэхүүнийхээ найрлагыг судалж, худалдаж авах эсэхээ сайн бодоорой гэж уриалж байна. Залхууралгүй, жишээлбэл, гэрээр хийсэн нарийхан цөцгийтэй "Унасан навч" гар хийцийн бялууг бэлдээрэй. Үүнийг хийх нь маш энгийн. Энэ нь дүрсэн жижиг навчны жигнэмэгээс үүсдэг цөцгий мөн слайд хэлбэрээр байрлуулсан болно.

Бялууны найрлага - унасан навч:

Бялуу: сайт дээр унасан навч

Хөвөн бялуу, унасан навчны хувьд:

2 шил улаан буудайн гурил;
6 өндөг;
хагас цайны газар;
ваниллин халбаганы гуравны нэг;
жүржийн хальс халбага;
какао нунтаг - 1.5 хоолны халбаганууд;
нэг аяга элсэн чихэр.

Цөцгийн хувьд унасан навч:

Шилэн чихрийн гуравны хоёр нь;
30% цөцгийн килограмм.

Чимэглэлийн хувьд унасан навч:

Хушга - 150 гр;
какао нунтаг - ойролцоогоор 2 хоолны халбаганууд.

Гэрийн унасан навчны бялууг зурагтай жороор бэлтгэх хугацаа нь баярын ширээн дээр зочдыг дэвтээх, бэлдэхэд нэг цаг хагасыг нэмээд хоёр цаг байна.

Фото зургийн жороор унасан навч бэлтгэх арга нь энгийн бөгөөд ямар ч бэрхшээлгүй болно.

Бялуу жигнэмэг унасан навчийг хоол хийх!

Өндөгийг хутгагч саванд хувааж, элсэн чихэртэй хамт сэвсгэр болтол нь цохино. Элсэн чихэртэй өндөгний эхний хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

Унасан навч бялуу

Дараа нь гурилын хагасыг жигд нунтаг болон ваниллинтай тусад нь хольж нэмээд дахин сайтар цохино.

Унасан навч бялуу

Үр массыг ижил хэмжээтэй хоёр аяганд хийнэ. Нэгэнд нь какао нунтаг, хоёрдугаарт нь жүржийн хальс нэмнэ.

Унасан навч бялуу

Хоёр массыг сайтар зуурч, аажмаар гурил нэмж, өтгөн цөцгий тогтвортой байдалд хүргэнэ.

Унасан навч бялуу

Бид өгдөг бэлэн зуурмаг 10 минутын турш зогсоод жигнэмэгийг халбагаар жигд хуудсан дээр тавиад хооронд нь дор хаяж 2 см зайтай байлгана. Талх нарийн боовны гадаргууг тослох ёстой ургамлын тос эсвэл тосолсон илгэнээр хучих. Би тослох шаардлагагүй силикон дэвсгэр хэрэглэдэг.

Унасан навч бялуу

Бид жигнэмэгийг 200 0С-т 13 минутын турш жигнэж, жигнэмэгээс авсны дараа алчуур дээр хөргөнө.

Унасан навч бялуу

Нийтдээ би гурван жигнэх тавиур авсан. Тэднийг жигнэх явцад самарыг хутгагч дээр маш сайн нунтаглаж, цөцгий, элсэн чихэр хольсны дараа цөцгий нь үр тариа нь татан буугдах хүртэл зоддог.

Унасан навч бялуу
Унасан навч бялуу

Бид бялуу үүсгэдэг - унасан навч.

Жигнэмэг бүрийг (хөргөсөн) цөцгий дээр дүрж, тавган дээр эгнүүлэн тавиад гулсуулна. Жигнэмэг болгоныг жижиглэсэн самараар цацна.

Унасан навч бялуу
Унасан навч бялуу

Би ээлж дараалан шоколад, цагаан жигнэмэг хийсэн. Дахин нэг удаа барьсан слайдыг цөцгийтэй болгоомжтой хийж, самартай хольсон какао нунтаг цацна.

Унасан навч бялуу
Унасан навч бялуу

Күүкийг цөцгийтэй сайтар дүүргэхийн тулд бэлэн бялууг хөргөгчинд хоёр цагийн турш байрлуулна.