100-д \u200b\u200bчанасан тахианы өндөгний калорийн агууламж. Хоёр өндөгний омлет. Биотины шингээлт буурсан

Нэг тахианы өндөгөнд хэдэн уураг, өөх тос, нүүрс ус байдаг вэ? Шар, уураг нь хичнээн тус тусдаа байдаг вэ?

Жин нэмэгдэх эсвэл хоолны дэглэмээс хамаарч хоол хүнсийг сонгох замаар хоолны дэглэм хязгаарлагдмал байх нь чухал бөгөөд учир нь уураг нь хоол хүнснээс бүрэн шингээгүй тул удаан хугацаа шаардагдахгүй.

Үүнийг олж мэдэхийг хичээцгээе.

Эхлэхийн тулд D үсгээр тэмдэглэсэн хоолны өндөг, С үсгээр тэмдэглэсэн хоолны газрууд байдаг - эдгээр тэмдэглэгээ нь зөвхөн хадгалах хугацааг илэрхийлдэг.

Өндөгийг 7 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой бол хоолны дэглэм гэж үздэг. Тиймээс өндөг худалдаж авахдаа савлах огноог хараарай. 7 хоногоос илүүгүй, гэхдээ 25 хоногоос илүүгүй хадгалдаг зүйл бол ширээний өндөг юм.

Өндөгний ангиллыг дараах байдлаар тодорхойлов

• Хамгийн өндөр ангилал (B) - 75 гр ба түүнээс дээш,
• Сонгосон өндөг (O) - 65-аас 74.9 гр,
• Эхний ангилал (1) - 55-аас 64.9 гр,
• Хоёрдахь ангилал (2) - 45-аас 54.9 гр,
• Гурав дахь ангилал (3) - 35-аас 44.9 гр.

Хамгийн өндөр ангилал нь ховор тохиолддог, гурав дахь нь бүр ховор байдаг. Өндөгний бусад бүх нэр: залуужих, тосгон, энэ нь юу ч биш юм. Маркетингийн арга, тэд илүү селен, бусад бодис агуулдаг гэж үздэг ашигтай элементүүд... Гэхдээ ийм өндөгний хүний \u200b\u200bзалуужих эсвэл эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө зэрэг эмнэлзүйн туршилтыг одоогоор хэн ч хийгээгүй байна. Зөвхөн BJU (уураг, өөх тос, нүүрс ус) -ийн найрлага, калорийн агууламжийг мэдэх нь бидэнд чухал юм.

Би сав баглаа боодол худалдаж аваад 100 грамм жинд ногдох бүтээгдэхүүний найрлагыг багц дээр бичсэн болно. Өндөг бүхий багц дээр найрлагыг бичсэн: уураг 12.7 гр, өөх тос 11.5 г, нүүрс ус 0.7 г, калорийн агууламж 157 ккал. Шувуун фабрикууд бүтээгдэхүүнүүддээ дүн шинжилгээ хийж байгаа бөгөөд энэ өгөгдөлд итгэж болно гэж найдаж байна.

Бүх өндөгнүүд ижил хэмжээтэй мэт харагдаж байгаа боловч энэ нь зөвхөн анхны харцаар харагдана.

Миний жин, хамгийн жижиг өндөг нь 66 гр, хамгийн том нь 72 гр жинтэй. Хэрэв та сайн харвал илүү том болохыг нь харж болно. Би эдгээр хоёр өндөгийг бүх багцаас сонгож, тэдгээрээс дундаж утгыг тооцоолох болно.

Би шарыг зөөлөн хувааж, цагаан арьстнуудаас салгана. Үүнийг электрон жин дээр жинлэнэ үү (алдаа + - 1 гр).

Бүрхүүл нь өндөгний хувьд 8 гр жинтэй байдаг бөгөөд энэ нь 72 гр, үлдсэн өндөгний хувьд тус бүр нь 66-68 гр, бүрхүүл нь 7-8 гр, шар нь 18-20 гр, уураг нь дунджаар 42-43 гр байдаг.

Одоо хоол тэжээлийн үнэ цэнэ рүү хандъя. тахианы өндөг... Өөр өөр сайтууд болон хоол тэжээлийн тооны машинууд дээр мэдээлэл хоорондоо зөрчилддөг. Энэ төөрөгдлийг тодруулж, хүрээлэнгийн сурах бичгүүдтэй жишээлбэл хүнсний барааны шинжлэх ухаантай харьцуулах зүйлийг олохыг хичээж байна (Казанцева Н.С.). Онолын дагуу тахианы өндөгний уураг дунджаар ус 80-85%, уураг 12-13%, нүүрс ус 0.7%, эрдэс бодис 0.6%, өөх тос 0.3% агуулдаг.

Миний өндөгнүүдэд зориулж савлагаан дээр тусгайлан бичсэн зүйлийг санаж байна.

Өндөгний 100 гр хүнсний хэсэг нь 12.7 г уураг агуулдаг

Бүрхүүлгүй 64 гр өндөг (72г-8г) - 8.13 г уураг (амин хүчил),

Бүрхүүлгүй 59 гр өндөг (66г-7г) - 7.5 г уураг (амин хүчил).

Уургийн дундаж хэмжээ (амин хүчил) нь нэг өндөг тутамд 7.8 гр байна.

Бид онолоор шалгадаг: Өндөгний уургийн хэсэг нь уургийн 13% (амин хүчил) -ээс бүрддэг бөгөөд энэ нь миний өндөгний 43 г уураг 5.6 гр орчим амин хүчил агуулдаг гэсэн үг юм. Жижиг өндөгний хувьд 42 г уураг нь ойролцоогоор 5.4 г уураг агуулдаг. Дунджаар 5.5 г уураг байдаг. Энэ бол миний хоол тэжээлийн тооцоолуурт бичих дугаар юм. Дашрамд хэлэхэд уургийн нүүрс усны 0.7% нь 0.3 г, уураг дахь өөхний хэмжээ 0.13 г, калорийн агууламж 25 ккал байдаг.

Бид энэ өндөгийг буцалгаж эсвэл хуурч чаддаг бөгөөд ямар ч хэлбэрээр ижил 5.5 г уураг, 0.3 нүүрс ус агуулдаг. Гэхдээ бид цөцгийн тосоор хуурвал BJU өөрчлөгдөнө.

Одоо шар. Шарны химийн найрлага нь бүрхэг байдаг: зарим өгөгдлөөр шар нь ойролцоогоор 31.8% өөх, уураг - 16%, нүүрс ус - 0.2%, эрдэс бодис - 1.1%, ус - 50% агуулдаг.

Бусдын үзэж байгаагаар өөх тосны 33% хүртэл, хэрэв та Википедиа руу шилжвэл USDA-ийн үндэсний тэжээлийн мэдээллийн сангаас 17 гр жинтэй тахианы шар нь 4.51 гр өөх тос агуулдаг - энэ нь 26.5% - маш бага, зарим нь ижил биш байна. Америк дахь тахиа, манайх шиг биш!

Ерөнхийдөө би худалдаж авсан өндөгний сав баглаа боодол дээр заасан тэжээллэг чанарыг дахин удирдаж байна. Энэ нь 100 гр өндөгний жинд 11.5 гр гэж хэлдэг. Хэрэв та санаж байгаа бол өөх тос нь зөвхөн шар шар биш, харин шар, уурагт агуулагддаг бөгөөд бүрхүүлд кальцийн давснаас өөр зүйл байдаггүй.

Өндөгний хүнсний хэсэгт 100 гр тутамд 11.5 г өөх тос байдаг

бүрхүүлгүй 64 гр өндөг 7.36 г өөх тос эзэлдэг.

Бүрхүүлгүй 59 гр өндөгний хувьд 6.7 гр өөх тос. Дунджаар нэг өндөг тутамд 7 г өөх тос байдаг.

Энэ бүгдийг уураг ба шар хоёрын хооронд хэрхэн хуваарилах вэ? Энд маш энгийн байдаг: янз бүрийн эх сурвалжуудын дагуу өндөгний цагаан дахь өөх тосны агууламжийн бүх өгөгдөл ойролцоогоор ижил байдаг - өөх тос 0.3%. Энэ нь 0.13 г өөх тос гэдгийг би аль хэдийн тооцоолсон. Дараа нь шар нь дунджаар 7-0.13 \u003d 6.87 г өөх тос эзэлдэг.

Шар өндөгний нийт массаас уургийн 16% нь дунджаар 3г (би 72-66 гр өндөгийг дахин тооцоолж байна). 0.2% нүүрс ус 0.038 гр.Дундаж илчлэгийн хэмжээ 74.3 ккал.

Дашрамд хэлэхэд, илчлэгийн агууламжаар тэд шар нь уургийнхаас гурав дахин их байдаг гэж хаа сайгүй бичдэг. 25 ккал ба 74.3 ккал-ийг харьцуулж үзье - ялгаа нь 2.9 дахин их тул бүх зүйл зөв байна!

Дүгнэж хэлэхэд миний тооцооллын дагуу сонгосон категорийн ширээний өндөгний тэжээллэг чанар.

	Жин, ж	Уураг, ж	Өөх, ж	Нүүрс ус, ж	ккал
Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ бүтээгдэхүүн	100	12,7	11,5	0,7	157
Бүх өндөг С0	59-62	7,8	7	0,34	99
1 өндөгний уураг С0	42-43	5,5	0,13	0,3	25
1 өндөгний шар С0	18-20	3	6,87	0,038	74,3

Эцэст нь хэлмээр байгаа зүйл. Мэдээжийн хэрэг, тахианы өндөгний химийн найрлагын ялгаа заримдаа өөр өөр байдаг. Та хоолны дэглэмийг тооцоолохын тулд хоол тэжээлийн тооцооллын янз бүрийн сайт эсвэл дунджаар худалдаж авсан өндөгнөөс тооцоолохын тулд дурын зүйлийг авч болно. Үнэн хэрэгтээ та өндөгний савлагаан дээр бичигдсэн мэдээлэлд итгэх хэрэгтэй. Бодит байдал нь тэр юм химийн найрлага өндөг нь тахианы үүлдэр, нас, шувууны аж ахуй тус бүрт хамааралтай бусад хүчин зүйлээс хамаарна.

Хоолны цэсийг гаргахдаа 1 ширхэг калорийн агууламжийг мэдэх хэрэгтэй. чанасан өндөг. Энэ бол хүний \u200b\u200bбиед хэрэгтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баяжуулдаг үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Өндөг чанасан хоёр үндсэн арга байдаг: хатуу чанасан, зөөлөн чанасан (шингэн шараар). Хоёр сонголт нь дулааны боловсруулалтын хугацаанд ялгаатай байдаг. Хатаасан чанасан өндөг буцалгахад 10 минут шаардагдана. Зөөлөн чанасан өндөг бэлтгэхийн тулд 2-4 минут буцалгана.

Тэмдэглэл дээр! Эрчим хүчний үнэ цэнийн хувьд чанасан тахианы өндөгийг махан бүтээгдэхүүнтэй адилтгаж болох боловч илчлэгийн хэмжээ нь хамаагүй бага байдаг.

Өндөг чанасан өндөгний калорийн тоо

Өндөг чанасан өндөг хэдэн калори байдаг вэ? Дунджаар калорийн агууламж 1 ширхэг байна. 70 килокалориор хүрдэг. Өндөг чанасан өндөг хэдэн калори илчлэг агуулдаг болохыг хэлэхийн тулд дулааны боловсруулалтын үргэлжлэх хугацааг мэдэх хэрэгтэй. Хэрэв та калорийн тоог 1 ширхэгээр биш харин бүтээгдэхүүний жинг харгалзан тооцвол утга нь өөр өөр байх болно.

Хүснэгт нь чанасан өндөгний илчлэгийн хэмжээг ойлгоход тусална.

Хүснэгтээс харахад тахианы өндөгний хамгийн өндөр илчлэгтэй хэсэг нь шар өндөг юм. Хамгийн бага килокалори нь өндөгний цагаанд агуулагддаг тул жин хасахад хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үнэндээ зөөлөн чанасан, чанасан өндөгний илчлэгийн хэмжээ тийм ч их ялгаатай биш юм.

Тэмдэглэл дээр! 100 гр түүхий өндөг 157 ккал агуулдаг. Шарсан бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй байдаг.

Өндөгний чанасан хүснэгтийг доор үзүүлэв.

Өндөгний найрлага

Тахианы өндөг нь чанасан эсвэл зөөлөн чанасан эсэхээс үл хамааран их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг.

• биотин;
• бараг бүх бүлгийн витаминууд;
• микроэлементүүд (магни, цайр болон бусад);
• моно ба поли ханаагүй өөх тос;
• омега хүчил.

Тэмдэглэл дээр! Өндөг нь уураг ихтэй, илчлэг багатай тул тамирчдын хувьд үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн болж өгдөг.

Ийм баялаг найрлагаас шалтгаалан өндөг нь хүний \u200b\u200bбүх бие махбодийн ажилд сайнаар нөлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч зарим тохиолдолд тэдгээрийг идэхийг зөвлөдөггүй. Эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд эхлээд зөвхөн ашигтай шинж чанаруудын жагсаалтыг судлах хэрэгтэй.

Тэмдэглэл дээр! Нэг өндөгний шар нь хүний \u200b\u200bбиед шаардлагатай өдөр тутмын холестерины гуравны нэгийг агуулдаг.

Ашигтай шинж чанарууд

Хүний биед чанасан өндөгний ашиг тус дараах байдалтай байна.

• өндөгний шар дотор их хэмжээгээр агуулагддаг Д аминдэм нь яс, шүд үүсэхэд оролцдог, мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг;
• өндөгний цагаанд агуулагдах холин нь сэтгэцийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
• цусны даралтыг сэргээдэг;
• антиоксидант үйлдэл нь селен ба polyunsaturated хүчил агуулдаг;
• триптофан, серотонин, ниацин, тиразиныг идэвхитэй үйлдвэрлэдэг тул концентрацийг сайжруулах, нөхөн үржихүйн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулахад тусалдаг;
• өндөгний дотор омега хүчил байгаа нь цусны судсыг цэвэрлэх, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд ургийн зөв үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
• витамин К-ийн ачаар хүний \u200b\u200bбие зүрхний шигдээсээс салахад хялбар байдаг;
• найрлагад Е витамин байгаа тул арьс, үс, хумс сайжирсан;
• тахианы өндөгийг бүрдүүлдэг зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь цусны өтгөрөлтийг сайжруулдаг тул бүтээгдэхүүнийг умай болон бусад төрлийн цус алдалтанд зааж өгдөг;
• лютеины улмаас ретинол ба каротиний нөлөө сайжирсан;
• элэг нь хорт бодис болон бусад хортой бодисоос цэвэрлэгддэг;
• гемоглобин нэмэгддэг;
• үйл ажиллагааны дараа бие махбодийг сэргээхэд туслах.

Тэмдэглэл дээр! Тахианы өндөгийг байгалийн афродизиак гэж үздэг. Тогтмол хоол хүнс хэрэглэснээр бэлгийн дур хүсэл нэмэгддэг.

Өндөг нь нойргүйдэлтэй тэмцэх, хар дарж зүүдлэх магадлалыг бууруулахад тусалдаг. Тиймээс орой унтахаас 3 цагийн өмнө хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Тахианы чанасан өндөг нь тамирчдын хоолны дэглэмд заавал байх ёстой зүйл юм. Энэ нь уураг, амин хүчилтэй хамгийн оновчтой тэнцвэртэй бөгөөд илүүдэл өөхийг шатаах, булчингийн өсөлтийг хурдасгахад тусалдаг. Энэ тохиолдолд чанасан өндөг нь жингээ хасахад тустай гэж маргаж болно. Эдгээр нь илчлэг багатай, тэжээллэг чанараас гадна өөх шатаахад зайлшгүй шаардлагатай уураг юм.

Хор хөнөөл

Зарим тохиолдолд өндөг идэхийг зөвлөдөггүй. Тодорхой нөхцөлд тэд хүний \u200b\u200bэрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахаас илүү их ашиг тусаа өгч чадахгүй. Шар дахь холестерины өндөр агууламжийн талаар бүү мартаарай. Тиймээс тромбозд өртөмтгий хүмүүс өндөглөдөг хоол хүнсэндээ оруулахдаа эсвэл уургийг илүүд үзэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй. Энэ онооны талаархи эрдэмтдийн санал өөр байна.

Тэмдэглэл дээр! Орчин үеийн эрдэмтэд өндөг нь хүний \u200b\u200bбиед хор хөнөөлгүй, маш их хэрэгцээтэй холестерол агуулдаг гэсэн мэдэгдэл хийжээ. Тэдний бодлоор хоолонд шар агуулагдах нь аюултай биш бөгөөд холестерины товруу үүсэхтэй ямар ч холбоогүй юм.

Цөсний чулуу, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний харшлын урвалаар шаналж буй хүмүүст өндөг идэхийг зөвлөдөггүй. Тэдгээрийг бие даасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бие даасан үл тэвчих байдлаар хоолны дэглэмд оруулахыг хориглоно.

Эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд өдөр бүр өндөг буцалгаж, найрлахад юу ч саад болохгүй.

Өндөгийг хэрхэн зөв буцалгах вэ?

Та өндөгийг дараах байдлаар буцалгах хэрэгтэй:

1. Шаардлагатай тооны хэсгүүдийг хүйтэн усанд дүрж, дунд зэргийн гал дээр саванд хийнэ.
2. Өндөг хагарахгүйн тулд бүрхүүлийг мохоо үзүүрээс нь зүүгээр цоолохыг зөвлөж байна.
3. Давстай ус.
4. Буцалсны дараа тодорхой хугацаанд буцалгана.

Бэлэн өндөгнүүдийг хүйтэн усанд дүрнэ, ингэснээр хөргөсний дараа цэвэрлэхэд хялбар болно.

Гэхдээ тэд хэр эрүүл, чанасан өндөгнөөс хэдэн калори илчлэг хийж, өөр өөр болгосон бэ? Энэ бүхэн нь зөвхөн хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүст сонирхолтой байдаг. Тэдний калорийн агууламж, ашигтай шинж чанаруудыг материал дээр авч үзэх болно.

Чанасан өндөгний калорийн агууламж

100 грамм тахианы өндөг дунджаар 160 ккал, нэг ширхэг нь 70 орчим грамм жинтэй байдаг. Үүний дагуу нэг чанасан өндөгний илчлэгийн агууламж 80 ккал, хоёр ширхэг тус бүр 160 ккал байх болно. Энэ хэмжээний илчлэгийг тооцдог өглөөний хоолонд хамгийн тохиромжтой, та дараахь элементүүдийг шаардлагатай хэмжээгээр хангаж өгөх болно.

• витамин;
• нүүрс ус;
• уураг;
• элемэнтүүдийн ул мөр.

Өндөгний цагаан нь хоолны дэглэмийн хувьд ч сайн байдаг, учир нь бараг бүхэлдээ шингэдэг, мөн биед маш их ашиг тустай байдагмах, сүү, загасны уургаас илүү. Бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж чанасан болон түүхий хэлбэрээр бараг ижил байдаг.

Олон хүмүүс эдгээр бүтээгдэхүүнийг холестерин ихтэй тул биед хортой гэж буруугаар боддог боловч энэ нь огт байдаггүй. Дотор нь зөвхөн 2 хүртэл хувь байдаг, гэхдээ лецитинууд илүү их байдаг тул өглөө өндөг чанасан бол атеросклерозоос айхгүй байх болно.

Хатуу чанасан өндөгийг 10 хүртэл хоног хадгална. гэхдээ шинэхэн нь илүү их хэрэгтэй байдагТиймээс идэхийнхээ өмнөхөн тэднийг буцалгах нь хамгийн сайн арга юм. Хоол хийхэд ойролцоогоор 5 минут шаардагдана.

Түүхий хоолыг хамгийн ашигтай гэж үздэг боловч сальмонеллёз агуулаагүй гэдэгт хэн ч баталгаа өгөхгүй.

Шар, уургийн калорийн тоо тус тусдаа

Шар, уургийн илчлэгийн агууламж бас өөр байдаг. Ихэнх калори нь шар биед агуулагддаг бол уураг нь 3 дахин бага агуулдаг.

Өндөг нь уураг, шараас бүрддэг гэдгийг бүгд мэддэг. Тиймээс 100 грамм дахь уургийн калорийн агууламж ердөө 17 ккал байдаг бөгөөд энэ нь нийт калорийн дөрөвний нэгтэй тэнцдэг. Уураганд бараг өөх тос байдаггүй, үүнд л байдаг бүх ашигтай амин хүчил ба В бүлгийн витаминууд.

Гэхдээ шар өндөгний калорийн агууламж 50 ккал байдаг. Үүнд:

• уураг;
• өөх тос;
• нүүрс ус;
• витамин A, B, E;
• манган;
• кальци;
• цайр;
• төмөр болон бусад ул мөр элементүүд.

Бүтээгдэхүүний чанасан бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Эдгээр бүтээгдэхүүний хор хөнөөл, илчлэгийн өндөр агууламжийн талаархи түгээмэл домогоос ялгаатай нь эдгээр нь жингээ хасахын зэрэгцээ хоолны дэглэмд маш сайн тохирдог.

Тиймээс тэдгээр нь нийт 12 төрлийн витамин агуулдаг. Д аминдэмийн хувьд өндөг загасны тосны дараа ордог. Жишээлбэл, энэ нь маш их ашигт малтмал агуулдаг.

• фосфор;
• зэс;
• кальци;
• төмөр.

Хоол хийх бусад аргуудын илчлэг

Өндөг чанасан өндөгний хэдэн калори илчлэгийг авч үзсэн бөгөөд доор нь юу болохыг авч үзэх болно. эрчим хүчний үнэ цэнэ бусад аргаар хоол хийх боломжтой.

Өндөг чанасан чанасан өндөг хэдэн калори байдаг вэ?

Хэрэв та зөөлөн чанасан хоол хийвэл түүний ашиг тус ижил байх бөгөөд нэг ширхэгийн илчлэгийн хэмжээ ойролцоогоор 70 ккал байх болно. Ийм бүтээгдэхүүнийг 2 цагийн дотор бүрэн боловсруулдаг. Зөөлөн чанасан өндөг хийхийн тулд 5 минут буцалгана. Дотор нь шар шингэн хагас шингэн төлөвтэй байх ёстой. зөөлөн чанасан өндөгийг зөвхөн халуунаар нь идэх хэрэгтэй.

Олон хүмүүс өглөө өндөг шарах дуртай байдаг нь мэдээжийн хэрэг зарим хүмүүсийн хувьд илчлэгийн агууламжтай холбоотой асуулт хэвээр байна. Тосгүй нэг шарсан өндөг 110 калори илчлэг агуулдаг. Гэхдээ тослог тосонд шарсан байвал тэдний тоо нэмэгддэг.

Тиймээс калорийн тоог тооцоолохдоо шарсан өндөг зөвхөн өндөг өөрөө биш, харин чанаж болгосон тосоо анхаарч үзээрэй. Ихэнхдээ илчлэг бэлэн хоол нь 170 ккал-аас их бөгөөд энэ үзүүлэлт нь чанасан бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжаас хоёр дахин их юм. Тиймээс шарсан хоол турах хоолны дэглэмийн хоолны дэглэмд ороогүй болно, тэд хэт өндөр илчлэг байдаг.

Гэхдээ та өөрийнхөө дүр төрхийг харж байгаа боловч өглөөний хоолондоо шарсан өндөг идэх дуртайгаа хаяж чадахгүй байгаа бол хамгийн бага нүүрс ус, тэг өөх тос агуулдаг тул зөвхөн уургийг хуурна.

Омлет ба түүний калорийн агууламж

Омлет бол өглөөний цайгаар хийдэг хамгийн түгээмэл өндөгний хоол юм. Хоол хийх нь маш энгийн:

• сүүтэй 2 өндөг зоддог;
• массыг хайруулын тавган дээр хийж, тосыг бага зэрэг халаана.

Бэлэн тавагны калорийн агууламж 118 ккал, хэрэв та зарим уургаас омлет чанаж идвэл зөвхөн 85 ккал болно. Хэрэв та омлет дээрээ улаан лооль эсвэл бяслаг нэмбэл калорийн тоо эрс нэмэгддэг бөгөөд хоёр найрлага нь 342 ккал байна.

Өндөгний янз бүрийн хэлбэрийн калорийн хүснэгт

Доорх нь ашиг тустай болохыг илтгэх энэхүү бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжийн товч жагсаалтыг доор харуулав.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь зөвхөн жин хасахад зориулагдсан хоолны дэглэм төдийгүй эрүүл мэндийн байдал, эрүүл мэндийг сайжруулахад маш сайн нөлөөтэй юм. Энэ нь ийм байна ашигтай шинж чанарууд:

Мэдээжийн хэрэг, чанасан өндөгнөөс бага калори илчлэг агуулсан олон эрүүл хоол хүнс байдаг боловч энэ нь зөвхөн эрүүл төдийгүй гайхалтай амттай байдаг, ялангуяа өглөөний цайгаар хооллодог. Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүний амтыг мэдэрч, хэрэглэсэн витаминыхаа хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлэхийг хүсвэл бөднө шувууны өндөг хийж үзээрэй. Гэхдээ тэдний калорийн агууламж тахианыхаас өндөр бөгөөд нэг ширхэг нь 150 ккал байдаг гэдгийг санаарай.

Чанасан өндөг бол калорийн агууламж, эрүүл, амттай гэдгээрээ өөртөө итгэлтэй бүтээгдэхүүн юм. Өглөөний хоолондоо 2 идэх нь таныг удаан хугацаанд цатгалан байлгах болно.

Өндөг нь хөөрхөн бага илчлэгийн агууламж, гэхдээ тэр үед бие махбодийг удаан хугацаанд хангаж өгдөг. Олон алдартай жүжигчид, загвар өмсөгчид өндөгний хоолны дэглэмийг ашиглаж, нэмэлт фунтыг хамгийн богино хугацаанд хасдаг. Бүтээгдэхүүний найрлага нь маш их кальци, уураг агуулдаг тул эдгээр бүтээгдэхүүн нь хүний \u200b\u200bбиед сайн нөлөө үзүүлдэг бөгөөд зураг дээр ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй.

Найрлага дахь уураг нь булчинд барих маш сайн материал тул өндөгний хоолны дэглэмийг тамирчид ч ашигладаг. Гэсэн хэдий ч олон охид 1 ширхэг хичнээн калори илчлэг хийхийг сонирхдог. чанасан өндөг, мөн энэ бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр идэж болох эсэх. Бид чанасан өндөгний илчлэгийн агууламжийг илүү нарийвчлан шинжлэх болно.Үүнээс гадна бүтээгдэхүүнийг хоолонд хэдэн удаа ашиглаж болохыг илүү нарийвчлан хэлэх болно.

yandex_ad_1 Зөөлөн, чанасан өндөгний калорийн агууламж

Бүтээгдэхүүний энергийн үнэ цэнэ нь эцсийн эцэст өндөгний жин, түүнийг хэрхэн бэлтгэхээс хамаарна. Одоо 1 ширхэг хичнээн калори илчлэг байгааг олж мэдэх нь зүйтэй болов уу. чанасан өндөг, мөн калорийн агууламжийн талаар бага зэрэг ярина уу түүхий бүтээгдэхүүн.

100 грамм түүхий өндөг нь ойролцоогоор 160 ккал байдаг боловч хэрэв та ердийн тахианы өндөг авбал жин нь 40-60 грамм байдаг.

Бүтээгдэхүүний илчлэгийн дундаж хэмжээ түүхий хэлбэрээр ойролцоогоор 80 ккал байдаг. Үүний зэрэгцээ шар уураг нь уургаас хамаагүй илчлэг ихтэй байдаг. Судалгаанаас харахад уургийн калорийн агууламж шараас 3 дахин бага байдаг. Шар нь 60 орчим ккал агуулдаг бол уураг нь зөвхөн 20 ккал байдаг.

Бүтээгдэхүүн өндөр температурт өртөхөд илчлэгийн хэмжээ өөрчлөгдөж эхэлдэг, чанасан өндөгний энергийн үнэ түүхий өндөгнөөс арай өндөр байдаг.

Тахианы өндөг боловсруулах хэд хэдэн хувилбар байдаг бөгөөд энэ нь чанасан, хулгайн өндөг хийж, уутанд чанаж, зөөлөн чанаж болгосон бөгөөд сонголт бүр нь өөр илчлэгийн агууламжтай байдаг.

Хатуу чанасан өндөг. Ийм бүтээгдэхүүн нь далан килокалори агуулдаг бол зөвхөн арван долоон нь уураг, үлдсэн хэсэг нь шар агуулагддаг.

Зөөлөн чанасан өндөг. Ийм өндөгний калорийн агууламж өөрчлөгдөхгүй, түүхий бүтээгдэхүүнийхтэй ижил хэвээр байна. Үүний зэрэгцээ уураг, шар нь бүх шим тэжээлийг хадгалж үлддэг.

Хулгайн өндөг. Ийм хоолыг цуутай халуун усанд хэдхэн минутын дотор чанаж болгосон. Зөвхөн уураг чанаж болгосон бөгөөд энэ нь шар цутгахыг зөвшөөрдөггүй тул өндөг нь бүх ашигтай шинж чанараа хадгалж үлддэг. Нэг өндөгний илчлэгийн хэмжээ наян килокалори байдаг.

Өндөг шарж байхдаа гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй ургамлын тос, түүний калорийн агууламж мэдэгдэхүйц нэмэгддэг.

Энэ тохиолдолд нэг зуун грамм бүтээгдэхүүний хоёр зуун калори илчлэг агуулна. Энэ өндөгийг ашиглаагүй болно хоолны дэглэм ерөнхийдөө. Шарыг хоол тэжээлийн тэжээлд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй эсвэл хэрэглээ нь хамгийн бага хэмжээгээр хязгаарлагддаг.

Гэсэн хэдий ч бүтээгдэхүүн нь маш их ашигтай байдаг бөгөөд үүнд кальци, уураг, витамины бүрэлдэхүүн хэсэг, нүүрс ус, манган, төрөл бүрийн өөх тос, цайр, төмрийг агуулдаг. Бусад ул мөрийн элементүүдийн жагсаалтыг тэмдэглэж болох боловч шар дээр эдгээр бодисууд дээр дурдсан бодисуудаас их байдаггүй.

yandex_ad_2 Хоолны тэжээлийн өндөгний норм

1 ширхэг хичнээн калори илчлэг агуулдаг болохыг бид аль хэдийн олж мэдсэн. чанасан өндөг, одоо эрүүл мэндэд хохирол учруулахгүй байхын тулд бүтээгдэхүүнийг хэр их хэмжээгээр хэрэглэж болохыг тооцоолох нь зүйтэй. Статистикийн мэдээгээр эрүүл хүн жилд гурван зуун өндөг идэх ёстой.

Хэрэв хүн холестерины хэмжээ ихтэй бол долоо хоногт хоёроос илүүгүй чанасан өндөг идэхийг зөвшөөрдөг. Үүнтэй ижил хэмжээгээр хоолны дэглэмийн дагуу дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд цэснээс шарыг хасах нь зүйтэй бөгөөд зөвхөн тахианы өндөгний цагааныг үлдээх хэрэгтэй.

Зөөлөн чанасан өндөг, түүний калорийн агууламж хэд вэ?

Эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталж, хоолны дэглэмээ хянадаг хүмүүс хоол хүнсэн дэх илчлэг, тэжээлийг тоолох нь хичнээн чухал болохыг мэддэг. Одоо тахианы чанасан өндөг тамирчин, эрүүл хүмүүсийн хоолны дэглэмд ордог тул зөөлөн чанасан өндөгний хэдэн калори илчлэг болохыг олж мэдэх болно. Шалтгаан нь энгийн бөгөөд энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн хурдан шингэцтэй лейциний уургаар баялаг төдийгүй олон ашигтай микроэлемент агуулдаг: В бүлгийн витаминууд (фолийн хүчил орно), А, Е витаминууд, кали, магни, селен, иод гэх мэт. Тиймээс зөөлөн чанасан өндөгний хэдэн калори байгааг олж мэдэх нь зүйтэй юм.

100 грамм тутамд зөөлөн чанасан өндөгний илчлэгийн агууламж

Бүтээгдэхүүний калорийн агууламж, тэжээллэг чанарыг 100 граммаар авна. Тахианы чанасан өндөгний хувьд калорийн тоо 160 ккал, уураг, өөх тос, нүүрс усны агууламж тус тус 11.8 г, 12.6 г ба 0.8 г байна.

Нүүрс ус багатай тул арьсан доорх өөхийг шатаах үед өндөгийг "хатаах" үед тамирчид ихэвчлэн хэрэглэдэг.

Калори чанасан өндөг 1 ширхэг зөөлөн чанасан

Калорийн агууламжийг ихэвчлэн 100 грамм бүтээгдэхүүнд тооцдог боловч өндөгийг хэсэг хэсгээр нь зарж борлуулдаг. Тиймээс 1 зөөлөн чанасан өндөгнд хэдэн калори илчлэг байгааг олж мэдэх нь ашигтай байх болно. Энэ нь жингээс хамаарч бүтээгдэхүүний ангилалаас хамаарна.

• Хамгийн дээд ангилал. Ийм өндөгний жин 70-75 гр, калорийн агууламж 115-120 ккал байна.
• Эхний ангилал. Ихэнх тохиолдолд супермаркетуудаас олддог. Жин - 60-70 гр, илчлэг 95-115 ккал.
• Хоёрдугаар зэрэг. Жин 50-60 гр, калорийн агууламж 80-95 ккал.

Тиймээс та 1 зөөлөн чанасан өндөгний илчлэгийн хэмжээг жингээс нь хамаарч тооцож болно.

2 зөөлөн чанасан өндөгний калорийн агууламж

1 чанасан зөөлөн чанасан өндөгнөөс хэдэн калори илчлэг байгааг олж мэдээд та үдийн хоолны илчлэгийн хэмжээг хялбархан тооцоолж болно. Хэрэв та өглөөний хоолондоо 2 өндөг идвэл дээрх тоонуудыг 2-оор, 3 бол 3-аар үржүүлнэ. Гэхдээ хангалттай өндөр холестерины агууламжтай тул та энэ хоолыг буруугаар ашиглах ёсгүй.

Бид жинхэнэ хүмүүс. Заримдаа бид үсгийн алдаа гаргаж чаддаг ч сайтаа сайжруулахыг хүсдэг. Хэрэв та алдаа олсон бол текстийн хэсгийг сонгоод дарна уу Ctrl + Enter... Бид танд маш их талархах болно!