Pai labu adalah pencuci mulut yang menakjubkan! Isi Labu untuk Pai: Resipi Isi Labu untuk Pai Bakar

Pai labu yang indah dimasak di dalam ketuhar. Isi yang halus dan cerah, yang boleh menjadi manis dan tidak manis.

Pai sangat mudah dibuat! Mereka boleh digunakan sebagai snek antara waktu makan, atau sebagai hidangan berasingan.

Sebagai contoh dan sampel, saya akan menunjukkan kepada anda cara membakar pai labu manis. Jika anda tidak suka manis, maka jangan tambah gula. Sebaliknya, inti boleh diperisakan dengan garam dan lada sulah.

Dengan cara ini, saya ingin mengesyorkan anda resipi lain - mereka sama cerah dan menyelerakan.

Pai dengan labu dalam ketuhar

bahan-bahan:

• Yis kering - 1.5 sudu teh;
• lobak merah - 1-3 keping;
• Labu segar - 400 g.
• Mentega - 100 g.
• Susu - 600 ml.
• Tepung gandum - 600-700 g.
• Telur ayam - 2 keping;
• Gula - 6 sudu besar. sudu;
• Sedikit garam;

Langkah demi langkah memasak

1. Seperti biasa, kita mulakan dengan doh.
2. Panaskan susu dan masukkan yis tidak kering. Biarkan selama 5-10 minit.
3. Pukul telur, beberapa sudu gula, secubit garam ke dalam cawan.
4. Cairkan mentega dan tuangkan ke dalam mangkuk yang sama.
5. Masukkan ke dalam mangkuk susu dan gaul rata.
6. Secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil, tambah tepung dan uli doh.
7. Biarkan doh diseduh selama 30 minit. Sementara itu, kami akan menyediakan inti labu untuk pai.
8. Masukkan labu parut ke dalam periuk atau periuk.
9. Masukkan sedikit air untuk mendidih.
10. Kami menggosok lobak merah di sana.
11. Tambah gula - 3 sudu besar.
12. Tutup dengan tudung dan reneh selama beberapa minit dengan api perlahan.
13. Tudung kemudiannya boleh ditanggalkan dan cecair yang berlebihan tersejat. Tetapi juiciness masih harus kekal!
14. Ambil doh dan uli sebati.
15. Bahagikan doh kepada kepingan yang sama, dan kemudian gulungkannya menjadi kek nipis dengan pin rolling.
16. Letakkan 1-3 sudu besar isi labu mereka di tengah-tengah doh.
17. Kedap tepi. Buatnya dengan sangat ketat dan ketat supaya di dalam ketuhar pengisian tidak mula lari dari pai.
18. Sediakan loyang: gris atau lapik dengan kerajang atau kertas pembakar.
19. Letakkan pai pada lembaran penaik.
20. Sapu mereka dengan mentega atau kuning telur yang dipukul.
21. Hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 darjah selama 30-35 minit.
22. Memandangkan pai kelihatan kemerah-merahan yang menyelerakan, ini bermakna sudah tiba masanya untuk menariknya keluar dari neraka mereka.

Biarkan mereka sejuk dan kemudian cuba. Selamat menjamu selera!

Labu adalah budaya tembikai yang sangat berguna, yang dinasihatkan untuk digunakan untuk penyakit seperti hepatitis, hipertensi, masalah dengan buah pinggang dan sistem genitouriner, dan pelbagai penyakit jantung. Daripada produk ini, sebagai tambahan kepada bubur, anda boleh membuat pai yang lazat. Hari ini kita akan mempelajari beberapa pilihan untuk menyediakan inti dari makanan istimewa oren ini: manis dan masin dengan penambahan pelbagai bahan.

Untuk penikmat pai masin, kami akan menerangkan bagaimana pengisian labu dibuat dan untuk ini anda perlukan:

Bawang - 0.5 kg;

Labu - 0.5 kg;

Produk krim masam - 150 g;

Garam dan lada - secukup rasa.

1. Labu yang telah dicuci dan dikupas dipotong menjadi kiub kecil.

2. Keluarkan sekam dari sayuran pahit dan cincang halus dengan pisau beralun. Kemudian satukan kedua-dua bahan dan masukkan rempah secukup rasa.

3. Musim produk dengan krim masam rendah lemak, campurkan, dan kemudian tentukan keseluruhan komposisi dalam kuali yang telah dipanaskan. Didihkan semuanya dengan api perlahan sehingga jisim menjadi lebih atau kurang pekat.

Isi labu untuk pai ini sesuai untuk doh yis. Produk yang lazat boleh digoreng dalam kuali, atau anda boleh membakar dalam ketuhar. Tetapi pilihan pertama masih akan lebih baik, maka mereka akan menjadi lebih gemuk dan lebih berair.

Isi yang lazat dengan lemak babi

Untuk versi pengisian ini, anda memerlukan komponen berikut:

Labu - 500 g;

Bawang - 0.5 kg;

Salo - 200 g;

Tepung - 40 g;

Perasa - secukup rasa.

1. Keluarkan kulit dan biji dari sayur oren dan kemudian potong menjadi kiub kecil.

2. Buang kulit bawang, dan potong sayur itu sendiri seperti labu, dan kemudian campurkan kedua-dua bahan.

3. Nyahbekukan lemak, potong menjadi jalur kecil, buang kulit keras, dan letakkan dalam kuali panas. Apabila ia mula cair, masukkan bahan yang telah disediakan dan renehkan dengan baik di atas api. Pada penghujungnya, masukkan tepung, garam dan lada merah atau hitam yang dikisar.

daripada labu. Resipi manis

Sebagai tambahan kepada bahan utama - labu, kami akan mengambil viburnum sebagai komponen utama kedua. Anda mungkin tidak pernah membayangkan gabungan kedua-dua produk ini, jadi perhatikan resipi dan sediakan bahan-bahan untuk mengisi dalam kuantiti sedemikian:

Labu - 0.5 kg;

Kalina - 0.5 kg;

Gula - 500 g;

Asid sitrik - 10 g.

1. Tuangkan beri dengan gula selama 24 jam, kemudian letakkannya di dalam ketuhar supaya cecair yang berlebihan menyejat daripadanya. Kemudian lulus viburnum melalui penggiling daging.

2. Kupas labu, parut, dan kemudian letakkan bubur kuali panas, disapu dengan minyak sayuran, dan goreng dengan api perlahan sehingga labu direbus lembut.

3. Satukan kedua-dua jisim, masukkan gula halus dan serbuk limau secukup rasa.

Dengan pengisian sedemikian, pai yang lazat akan muncul, dan skema warna oren-merah akan menyenangkan mata. Namun hidangan sedemikian sangat berguna kerana dua komponen yang membentuk komposisinya: viburnum dan labu.

Topping yang lazat dengan epal dan koko

Untuk mengisi pai mengikut resipi ini, anda memerlukan pengisian labu untuk pai, yang terdiri daripada komponen berikut:

Labu - 300 g;

Epal - 4 pcs.;

Walnut - 150 g;

Putih telur - 2 pcs.;

Rafinade - 150 g;

Serbuk koko - 50 g.

1. Basuh labu, kupas dan parut pada parutan besar atau sederhana.

2. Bilas epal di bawah air, potong separuh dan keluarkan biji, dan juga buang kulitnya. Kemudian parut buah pada parutan kasar.

3. Pecahkan telur dan asingkan kuning dan protein ke dalam mangkuk yang berasingan. Satukan bahagian kuning dengan koko dan gula.

4. Keluarkan biji dari kacang dan potong menjadi kepingan kecil, dan kemudian campurkan dalam periuk dengan labu dan epal. Kemudian masukkan jisim kuning telur dan koko ke dalam bekas yang sama.

5. Keluarkan pengadun dan pukul putih bersamanya sehingga terbentuk buih. Kemudian tuangkan cecair ke dalam kuali dengan bahan-bahan lain dan campurkan semuanya dengan lembut.

Pengisian untuk pai labu dan epal sudah siap, dan kini anda boleh menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan - isi dengannya dan buat karya masakan yang tiada tandingan daripadanya.

Topping ringkas untuk hidangan ketiga

Untuk resipi sedemikian, minimum produk diperlukan: labu (1 kg) dan gula (250 g). Basuh labu, potong kepada dua bahagian, keluarkan inti, kupas dan parut pulpa pada parutan halus. Kemudian perah puri yang terhasil supaya lebihan jus keluar, jika tidak akan ada banyak cecair dan pai mungkin hangus. Langkah seterusnya: masukkan gula dan kacau adunan yang terhasil. Pengisian labu seperti itu untuk pai paling sesuai untuk produk penaik, dan bukan untuk menggorengnya. Kaedah ini agak mudah dan memerlukan sekurang-kurangnya komponen.

Isi pai yang sempurna

Resipi ini bagus kerana isi labu ternyata berair dan berair, itulah yang kita perlukan. Untuk mengisi produk tepung, kami memerlukan produk berikut:

Labu - 1 kg;

Krim tebal - 400 g;

Prun - 30 pcs.;

Mentega - 100 g;

Rafinade - 100 g.

1. Keluarkan kulit dari labu, basuh dan potong sewenang-wenangnya. Kemudian masukkannya ke dalam periuk, tambah minyak dan letakkan periuk di atas api yang tenang. Reneh campuran, sentiasa kacau seluruh jisim dengan sudu supaya labu tidak terbakar. Apabila kepingan menjadi agak lembut, kuali boleh dikeluarkan dari api.

2. Adalah dinasihatkan untuk membeli buah kering tanpa biji, tetapi jika ia masih ada, maka anda perlu menyingkirkannya. Kemudian tuangkan air mendidih ke atas prun dan ketepikan selama 20 minit. Bilas buah-buahan kering di bawah air sejuk, potong halus dan gabungkan kepingan dengan jisim labu.

3. Masukkan krim serta gula dan gaul rata. Isi labu untuk pai harus benar-benar sejuk, dan anda perlu menggunakannya sejuk.

Resipi untuk siaran

Labu - 0.5 kg;

Beras - 300 g;

Kismis - 200 g;

Air mendidih - 50 ml.

1. Kupas labu, parut dan tentukan jisim dalam kuali yang dipanaskan, di mana air sepatutnya sudah mendidih. Rebus labu sehingga separuh masak, sehingga cecair sejat sepenuhnya.

2. Bilas bijirin dengan teliti, rebus, sejukkan dan gabungkan dengan jisim oren yang terhasil.

3. Rendam kismis dalam air suam selama 2 jam untuk membengkak, dan kemudian tambahkannya ke seluruh produk dan campurkan keseluruhan komposisi dengan baik.

Anda perlu membakar produk dalam ketuhar, menetapkan suhu kepada 180 darjah dan masa memasak selama seperempat jam.

Pengisian pai labu seperti itu akan menggembirakan orang yang berpuasa dengan citarasa mereka, kerana resipi sedemikian dibuat hanya untuk mereka.

Kini anda tahu bahawa anda boleh membuat hidangan yang sangat baik daripada budaya musim luruh yang meriah ini yang patut dihargai oleh isi rumah anda. Bagi pencinta gula-gula, beberapa resipi untuk pengisian pencuci mulut diterangkan: dengan penambahan epal, viburnum, krim, kismis, prun, gula. Dan bagi mereka yang lebih suka ciptaan masin, dua pilihan menarik untuk mengisi pai ditawarkan: dengan bacon, bawang, dan krim masam. Selamat menjamu selera!

Patty labu adalah hidangan yang unik, kerana ia boleh dibuat manis dan berperisa dengan hampir tiada perubahan pada resipi. Jika anda mengekalkan rasa neutral, maka anda juga boleh menyajikan pelbagai sos manis dan masin ke meja, supaya semua orang memilih versi kegemaran mereka untuk makanan istimewa ini. Anda boleh mengambil sebarang doh untuk pai dengan labu menggunakan resipi kegemaran anda.

Pengisian pai dengan labu tidak terhad kepada sayuran ini. Anda boleh menambahnya pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran, beri dan herba, buah-buahan kering dan rempah ratus. Juga sering disertakan nasi rebus yang menjadikan hidangan itu lebih mengenyangkan. Kayu manis atau jus lemon sering ditambah ke dalam inti untuk menyerlahkan rasa labu.

Doh untuk pai dengan labu boleh diambil puff atau roti pendek, ragi dan bebas ragi, cepat dan panjang, mudah atau kompleks. Perkara utama ialah memilih pangkalan yang tidak mengambil terlalu banyak masa dan usaha, dan juga sesuai dengan pilihan pengisian yang dipilih. Untuk doh lembut anda perlu menggunakan mentega atau produk tenusu, dan untuk yang lebih padat, air yang paling biasa juga sesuai. Dengannya, pai juga akan menjadi lazat, jadi anda boleh melayan diri anda dengan hidangan yang menarik walaupun semasa berpuasa.

Pai labu boleh dibakar di dalam ketuhar atau digoreng dalam kuali. Rasanya akan berbeza sedikit, jadi lebih baik mencuba kedua-dua kaedah memasak. Mereka harus dihidangkan panas, sejurus selepas memasak. Walaupun mereka akan kekal lazat dan sejuk, dan juga pada hari berikutnya.

Doh ini boleh dipanggil puff pastry "palsu". Ia disediakan dengan lebih cepat dan lebih mudah, tetapi menggunakan teknologi yang sama sekali berbeza. Walau bagaimanapun, pai benar-benar kembung! Jika anda menganggap penggantian sedemikian tidak boleh diterima, maka anda sentiasa boleh memasak doh mengikut resipi kegemaran anda. Juga tanpa masalah anda akan mendapati siap kuih muih di pasaraya. Proses menyediakan inti dan membentuk pai tidak perlu diubah.

bahan-bahan:

• 600 g tepung;
• 500 g labu;
• 250 g krim masam;
• 250 g marjerin;
• 1 secubit garam;
• 3 seni. l. Sahara;
• 3 seni. l. minyak sayuran.

Kaedah memasak:

1. Parut marjerin, tuang krim masam ke atasnya.
2. Masukkan tepung dan garam kepada produk tenusu, uli doh.
3. Gulungkan doh menjadi bebola dan balut dengan filem berpaut, sejukkan selama 1 jam.
4. Parut labu, masukkan ke dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran.
5. Reneh labu selama 10 minit, masukkan gula dan gaul, biarkan sejuk.
6. Canai doh ke dalam lapisan nipis, potong segi empat sama dengan sisi 10 cm.
7. Letakkan kira-kira 2 sudu teh inti di tengah-tengah setiap petak, bungkus sudut ke arah tengah.
8. Griskan lembaran penaik, letakkan pai di atasnya pada jarak yang kecil antara satu sama lain.
9. Bakar pai dengan labu selama 20 minit pada suhu 190 darjah.

Menarik dari rangkaian

Lebih menarik isinya, lebih sedap pai itu sendiri. Semua jenis epal sesuai digabungkan dengan labu, tetapi lebih baik untuk mengambil buah-buahan hijau masam supaya mereka lebih baik menghilangkan rasa sayuran. Adalah lebih baik untuk menyediakan doh terlebih dahulu, dan kemudian bekerja pada pengisian, kerana doh perlu berdiri selama satu jam lagi di dalam peti sejuk. Yis paling baik disediakan seperti yang ditunjukkan pada bungkusan. Ada yang memerlukan masa untuk diaktifkan, manakala yang lain boleh ditambah ke dalam tepung serta-merta.

bahan-bahan:

• 500 g labu;
• 2 epal;
• 120 g marjerin;
• 1 gelas susu;
• 3 ½ cawan tepung;
• 6 seni. l. Sahara;
• 2 sudu besar. l. mentega;
• 1 sudu kecil garam;
• 3 seni. l. kismis;
• 1 secubit kayu manis;
• 1 ½ st. l. kanji;
• 3 ½ sudu kecil yis kering;
• 2 biji telur;
• 1 gelas minyak sayuran.

Kaedah memasak:

1. Campurkan tepung yang telah diayak dan yis kering dalam mangkuk yang dalam.
2. Dalam mangkuk yang sama, masukkan telur, garam dan dua sudu gula.
3. Campurkan semuanya dengan teliti, tambah susu suam (tidak panas!).
4. Gaul semula doh dan biarkan pada suhu bilik selama 10 minit.
5. Cairkan marjerin, tuangkan ke dalam bahan-bahan lain dan uli doh dengan tangan anda.
6. Uli doh selama 2 minit, kemudian tutup mangkuk dengan filem berpaut.
7. Biarkan doh hangat selama 1 jam, selepas setengah jam uli 1 kali,
8. Parut labu dan epal pada parutan kasar.
9. Tuangkan air mendidih ke atas kismis dan biarkan selama 15 minit.
10. Masukkan mentega dalam kuali, cair, letak labu.
11. Rebus labu selama 15 minit, kemudian masukkan epal dan masak dalam mod yang sama selama 7 minit lagi.
12. Masukkan kismis, kayu manis dan baki gula ke dalam inti, gaul.
13. Pati dicampur dengan dua sudu air dan juga dimasukkan ke dalam labu.
14. Reneh selama satu minit lagi dengan api perlahan, kacau dengan kuat.
15. Bahagikan doh kepada bahagian bebola dan canai menjadi kek bulat.
16. Masukkan topping dan bentuk pai.
17. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng pai di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.

Pai dengan pengisian sedemikian pasti tidak akan disedari! Mereka akan menjadi sangat manis dan lembut, dan kerana komposisi hanya termasuk buah-buahan, sayur-sayuran dan keju kotej, mereka juga sangat sihat. Pasti berikan hadiah ini kepada anak-anak anda! Kismis disyorkan untuk mencurahkan air mendidih sebelum menambah kepada inti. Anda boleh memilih mana-mana doh yang anda suka. Nasi melati paling sesuai untuk isian.

bahan-bahan:

• 450 g beras;
• 650 g labu;
• 150 g krim masam;
• 350 g keju kotej;
• 100 g kismis;
• 100 g aprikot kering;
• 100 g prun;
• 2 sudu besar. l. mentega;
• 1 ½ sudu kecil garam;
• 130 g gula.

Kaedah memasak:

1. Potong labu ke dalam kiub kecil, masukkan ke dalam kuali dengan mentega.
2. Tambah setengah sudu teh garam, reneh selama 5 minit.
3. Bilas semua buah kering dengan teliti, potong prun dan aprikot kering.
4. Campurkan keju kotej dengan krim masam, tambah 100 g gula, pukul dengan pengisar sehingga licin.
5. Satukan nasi, labu dan buah-buahan kering dalam satu pinggan, taburkan dengan baki gula.
6. Sebarkan pengisian yang terhasil pada kek doh, dan di atasnya - keju kotej dengan krim masam.

Sekarang anda tahu cara memasak pai labu mengikut resipi dengan foto. Selamat menjamu selera!

Pai labu adalah pencuci mulut yang lazat dan pembuka selera sayur-sayuran yang luar biasa digulung menjadi satu. Anda boleh mencuba untuk masa yang lama pelbagai resepi tetapi masih tidak boleh memutuskan yang mana satu yang paling anda suka. Perkara utama ialah mengingati beberapa petua tentang cara memasak pai labu, dan berasa bebas untuk memulakan eksperimen masakan anda:

• Untuk mendapatkan pai kemerah-merahan, sebelum dibakar, griskan doh dengan pukul telur mentah atau sedikit minyak sayuran;
• Resipi menunjukkan berat pulpa labu, tanpa biji dan kulit;
• Isi dalam pai perlu ditambah sejuk. Ia juga perlu memastikan bahawa semua bahan doh tidak lebih panas daripada 40 darjah;
• Untuk membuat pai labu lebih lembut, tambah sekeping kecil mentega bersama-sama dengan inti;
• Untuk pai manis, lebih baik goreng labu dalam mentega. Labu siap harus lembut, seperti jem.

Labu sangat kerap digunakan sebagai inti, baik dalam hidangan manis dan berperisa. Dengan itu, mereka memasak samsa, pelbagai kek, membakar pai dan pai. Kali ini saya akan memasak pai yis yang boleh dilipat - ia cantik, lazat, sihat dan sangat mudah, kerana pai seperti itu tidak perlu dipotong, ia boleh dengan mudah dibongkar menjadi roti individu. Cuba ia!

Untuk resipi yang anda perlukan (untuk acuan 30 cm):

Untuk ujian:

1 sudu teh yis bertindak pantas segera

50 g marjerin pembakar berkualiti lembut (anda boleh menggunakan mentega atau minyak sayuran atau menggunakan campuran lemak)

150 g jus labu (anda boleh menggantikannya dengan air atau mengambil susu)

0.5 sudu teh garam

1.5 sudu besar gula

Untuk pengisian:

750 g labu (kurang mungkin)

3 sudu besar gula atau secukup rasa

Untuk serbuk:

30 g gula

15 g mentega

1 biji telur untuk melincirkan pai sebelum dibakar

MEMASAK:

Parut labu pada parutan halus, tambah 1 - 2 sudu besar gula, campurkan dan biarkan selama beberapa minit untuk memberi jus, dan kemudian pindahkan ke penapis dan perah ringan. Ia tidak perlu memerah dengan kuat supaya isinya tidak kering.

Gunakan jus yang diperah untuk menguli doh, dan tutup labu dan biarkan di atas ayak sehingga ia diletakkan di dalam pai. Secara ringkas, saya akan mengatakan bahawa saya meletakkan labu dalam pai dalam bentuk mentahnya, semasa proses membakar ia agak berjaya mencapai kesediaan, tetapi jika anda mahu, anda boleh pra-rebus, dan kemudian parut atau parutnya. dahulu, kemudian rebus hingga masak dan kering. Pengisian disediakan dengan cara ini dan itu, jadi pilihlah! Satu-satunya tetapi: pengisian sebelum meletakkan doh sepatutnya suhu bilik, jadi jika anda masak / rebus, biarkan ia sejuk sepenuhnya.

Untuk doh, ayak tepung, campurkan dengan yis, garam dan gula. Buat telaga di tengah slaid tepung, tuangkan jus labu (150 g diperlukan) dan kacau semuanya dengan cepat.

Masukkan telur yang telah dipukul, marjerin lembut dan uli hingga menjadi doh nipis. Oleh kerana tepung berbeza dari satu tempat ke satu tempat, anda mungkin perlu menambah sedikit lagi air atau jus semasa proses menguli (jika ada tepung yang tidak dibasahkan atau doh terlalu padat) atau kacau sedikit lagi tepung (jika doh cair) .

Tutup doh yang telah diuli dan biarkan selama 15 minit. Semasa selebihnya, gluten terbentuk dalam doh dan ia akan lebih mudah untuk mengulinya.

Uli doh yang telah direhatkan tadi hingga sebati.

Tutup doh dan panaskan sehingga dua kali ganda jumlahnya. Jika ada masa, uli doh yang telah kembang dan biarkan naik kali kedua, jika tidak sempat, selepas diuli, biarkan doh berdiri selama 15-20 minit supaya ia sedar, dan kemudian bahagikan.

Oleh kerana kek akan dibakar dalam satu bentuk, sangat dinasihatkan untuk menggunakan skala semasa membahagikan. dibahagikan kepada kepingan yang sama berat. Saya bahagikan kepada kepingan seberat + - 35 g, keluar 17 keping.

Bulatkan setiap bahagian. Untuk melakukan ini, kumpulkan tepi doh ke arah tengah sehingga permukaan licin terbentuk, dan kemudian cubit dan gulung jahitan. Akibatnya, anda harus mendapat bola licin.

Tutup kepingan doh bulat dengan filem dan biarkan selama 5-7 minit untuk berehat. Pada masa ini, gluten tepung akan mengendur dan doh akan lebih mudah untuk dilancarkan, ia akan menjadi lebih plastik dan lentur.

Semasa doh berehat, sediakan serbuk tepung untuk taburan pai. Campurkan tepung dengan gula, tambah mentega dan gosokkan semuanya ke dalam serbuk. Letakkan serbuk yang disediakan di dalam peti sejuk sehingga saat ia diperlukan untuk percikan.

Griskan borang dengan mentega atau marjerin dan taburkan serbuk roti parut atau tepung. Pastikan tolak lebihan tepung / keropok.

Pindahkan labu dari ayak ke mangkuk, masukkan gula secukup rasa, gaul dan inti sudah siap.

Canai setiap kepingan doh ke dalam kek (sedikit, seperti pai).

Taburkan bahagian tengah setiap roti rata dengan sedikit tepung supaya doh tidak basah, kerana intinya basah.

Letakkan inti. Sedikit lagi tepung di atas.

Buta tepi.

Lipat pai yang telah disediakan ke dalam acuan (jahit ke bawah).

Tutup kek yang telah dibentuk dan biarkan selama 30-40 minit untuk jarakkan.

Sapu bahagian atas pai dengan telur yang telah dipukul 5-7 minit sebelum dibakar.

Sejurus sebelum dibakar, sekali lagi sapukan pai dengan telur dengan berhati-hati dan taburkan dengan serbuk tepung yang disediakan.

Bakar pada suhu 180 - 200 C sehingga keperangan (lebih kurang 30 minit).

Pai goreng yang disumbat dengan labu dan kismis adalah pai manis untuk teh atau susu. Anda juga boleh tidak pilihan manis isi labu, menggantikan gula, kayu manis dan kismis dengan daging ayam rebus dan garam, atau telur dengan bawang hijau + labu parut yang sama. Pai sedemikian disediakan dengan cepat, kerana saya menggunakan doh bebas ragi, pada kefir dengan soda. Dalam bentuk ini, semua orang akan menyukai labu :)

Jadi, sediakan sebarang doh untuk pai (kegemaran anda atau yang saya masak), labu, kismis, gula, kayu manis dan minyak sayuran untuk menggoreng pai.

Saya membuat doh untuk pai ini dengan labu pada kefir dengan soda. Jika anda memilih untuk ujian ini, kemudian tuangkan soda dan garam ke dalam kefir yang dipanaskan, campurkan, tuangkan minyak sayuran, campurkan, tambah tepung dan uli doh. Biarkan selama 15 minit, kemudian uli. Itu sahaja, doh sudah siap :) Penting: tuangkan tepung bukan sekali gus, tetapi dalam bahagian-bahagian, dan ada kemungkinan bahawa anda akan memerlukan sedikit tepung kurang daripada yang saya nyatakan, dipandu oleh konsistensi doh.

Jadi, inilah doh, sedia untuk digunakan:

Untuk pengisian, bersihkan labu dari kulit, biji, parut pada parut kasar. Masukkan kismis kukus, sedikit gula dan kayu manis ke dalam labu.

Kacau inti.

Bahagikan doh kepada 12-14 keping, gulungkan kek dan bentuk pai, isikan dengan inti labu yang disediakan.

Goreng pai labu minyak sayuran seperti biasa, pada kedua-dua belah dan sehingga mereka digoreng.

Segala-galanya - pai dengan labu boleh dihidangkan! :)

Mudah dan asli pada masa yang sama - ya, mereka adalah, pai dengan isi labu.

Selera yang bagus!