wejścieDomowe wypieki. Słodki weekendowy tort czarny Broker
Babeczka - prosta i pyszne wypieki Kuchnia angielska, bardzo popularna na całym świecie. Istnieje niezliczona ilość przepisów na babeczki. Dziś zrobimy ciasto z margaryną. Lekki, szybki i niedrogi przepis zaskoczy Cię doskonałym smakiem. Zdjęcie krok po kroku pomoże ci dobrze ugotować. Możesz bez końca eksperymentować z nadzieniem i dodatkami.
Kategorie:
Czas przygotowania: 10 minut
Czas na przygotowanie: 15 minut
Czas całkowity: 25 minut
Wynik: 10 babeczek
Składniki na ciasto margarynowe
- Mąka pszenna - 9 łyżek. l
- Jajko kurze - 2 sztuki
- Cukier - 0,5 łyżki
- Kremowa margaryna - 125 gr
- Świeże mleko - 2 łyżki. l
- Ciasto do pieczenia - 1 łyżeczka
Przepis na babeczkę margarynową krok po kroku
Do upieczenia muffinki na margarynie potrzebujemy następujących produktów: mąka pszenna - 9 łyżek z dużym szkiełkiem, świeża kurze jajacukier, pół paczki margaryny, 2 łyżki świeżego mleka, kefir lub śmietana, proszek do pieczenia lub soda oczyszczona.
Margarynę zmiękczamy w łaźni parowej lub w kuchence mikrofalowej. Zagnieść widelcem.
Wjeżdżamy na dwa jajka, dodajemy cukier, proszek do pieczenia.
Zagnieść trzepaczką.
Wlej mleko.
Wlej przesianą mąkę.
Ubij trzepaczką do uzyskania jednorodnej, gładkiej konsystencji. Ciasto powinno być grube. Jeśli ciasto jest cienkie, dodaj mąkę i ponownie zamieszaj. Do ciasta możesz dodać te składniki, które lubisz i smakujesz: kawałki czekolady, kakao, wanilia, cynamon, rodzynki, suszone morele, owoce kandyzowane, orzechy, owoce, jagody. Gotowe babeczki można napełnić śmietaną lub dżemem za pomocą strzykawki do ciasta.
Rozprzestrzeniamy się gotowe ciasto do przygotowanych foremek. Mam silikonowe formy. Wyjęcie z nich babeczek jest bardzo wygodne i łatwe. Jeśli formy są metalowe, lepiej położyć papier pergaminowy.
Bardzo proste i pyszny przepis gotowanie Charlotte z jabłkami. Jeśli goście przyjdą niespodziewanie, gdy wszyscy siedzą przy stole, możesz zostawić sobie pudrowanie na nos na 10 minut i zrobić taką szarlotkę na herbatę ... A po 30 minutach goście będą zaskoczeni, że wydawało się, że siedzisz z je cały czas, a oto gorący placek ... I myślę, że wszyscy będą zadowoleni.
Składniki
Aby zrobić Charlotte z jabłkami, potrzebujemy:
0,5 szklanki cukru;
1 opakowanie margaryny;
szczypta sody oczyszczonej;
wanilina do aromatu;
1-1,5 szklanki mąki.
Kroki gotowania
Roztop margarynę, dodaj stopiony cukier margarynowy i dobrze wymieszaj, aby cukier się rozpuścił.
Gdy mieszanina margaryny i cukru lekko ostygnie, dodaj sodę i jajka. I wszystko dobrze wymieszaj.
Następnie dodaj wanilinę i mąkę, aby ciasto nie było zbyt gęste (konsystencją powinno być podobne do gęstego mleka zagęszczonego).
Następnie pokrój jabłka w kostkę wraz ze skórką i dodaj do ciasta. Ponownie wymieszaj i włóż Charlotte z jabłkami do piekarnika na 20-30 minut w temperaturze 200 stopni.
Apetyczne i pyszna Charlotte gotowe, można podać. 
Jeśli chcesz, posyp Charlotte cukrem pudrem.
Smacznego!
Kije
Wymagane: 250 g margaryny, 2 jajka, 25 g drożdży, 3 łyżki. mąka, 1 łyżka. cukier do kwitnienia (ciasto bez cukru).
Zmiękcz margarynę, dodaj 2 jajka, wszystko zmiel, wlej drożdże, wymieszaj i dodaj mąkę. Zagnieść ciasto i odstawić na godzinę do wyrośnięcia. Następnie bierzemy czwartą część i rozgniatamy ją w cukrze. Robimy kiełbaski, kładziemy na patelni lub blasze do pieczenia natłuszczonej olejem roślinnym i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Gdy tylko patyki zmienią kolor na różowy, są gotowe. Smacznego.
Muzyka Zinaida Ivanovna,
Region Krasnodar,
krymsk
Bajgle piwa
Wymagane: 0,5 kg tłuszczu, szklanka piwa, mąka.
Zmiel miękki tłuszcz mąką, następnie wlej piwo i ugniataj ciasto, wstaw na godzinę na zimno. Wyjmij ciasto, rozwałkuj i pokrój na sektory, nałóż farsz na większą część sektora i zwiń. Piec w piekarniku. Na gorąco posyp cukrem pudrem.
Francuskie ciasta drożdżowe
Trzy szklanki mleka, lepsze niż przegotowana zimna woda, jajko, 2 łyżeczki. sól, 1,5 łyżki. l. cukier, 2 łyżki. l. olej roślinny, wszystko wymieszać na emaliowanej patelni, wlać 6 szklanek mąki na wierzch i worek drożdży lub 1 łyżkę. l. i wstawić na zimno na 8 godzin, przykrywając patelnię pokrywką. Po tym czasie upiec ciasta z dowolnym nadzieniem.
Marmolada
Będziesz potrzebował: 1 kg cukru, 1 butelka cytrusów (dowolna), 100 g żelatyny, 2 łyżeczki. kwas cytrynowy, szklanka syropu wiśniowego.
Wlej żelatynę z syropem przez dwie godziny. Cukier, żelatyna i syrop - gotować 20 minut, dodać kwas cytrynowy... Następnie wlej wszystko do małych foremek nasmarowanych olejem (możesz użyć foremek do ciastek). Po zestaleniu zanurz w cukrze i rozłóż.
Voloshina T. N., region Krasnodar,
Rejon leningradzki,
sztuka. Novoplatnirovskaya
Ciasto orzechowe z cynamonem
Wymagane: jajko, 100 g orzechów (jądra), 0,2 litra mleka, 300 g cukru, 2 łyżki. mąka, 1 łyżeczka. soda, 0,5 łyżeczki. cynamon.
Zmiel cukier i jajko, dodając mleko i mąkę. Zagnieść ciasto, wkładając do niego pokruszone orzechy, sodę i cynamon. Ciasto powinno być jak gęsta śmietana. Napełnij foremki i piecz w piekarniku.
Przysmak Chak-Chak
Wymagane: 6 jajek, 100 g cukru, 500 g pestek orzech włoski200 g pełnego mleka 400 g mąka pszenna300 g miodu.
Zagnieść twarde ciasto jak makaron. Kiełbaski zawinąć, pokroić na kawałki i podsmażać na gotowaniu olej roślinny... Gotowe kulki zalać miodem. Dodaj posiekane orzechy, wymieszaj, uformuj masę na szkiełku i umieść na zimno.
Serdyukova N.N.,
Obwód rostowski,
Powiat nielinowski,
od. Melentyevo
Ciasto „Negro”
Będziesz potrzebował: szklanki cukru, 2 łyżki. mąka, 2 jajka, szklanka kefiru, szklanka dowolnego dżemu bez pestek, 1 łyżeczka. soda (schłodzona octem).
Ubij jajka z cukrem, dodaj resztę składników. Ciasto przełożyć na natłuszczoną patelnię i piec w piekarniku przez 20-25 minut.
Podczas pieczenia ciasta ubij pół szklanki śmietany 1 łyżką. l. cukier, natłuszcz ciasto.
Gavrilenko Ludmiła Tichonowna,
Obwód rostowski,
Powiat morozowski,
x. Verbochki
Ciasteczka chryzantemowe
Ubij 4 jajka ze szklanką cukru, dodaj 300 g ciepłego masła, 1 łyżka. l. śmietana, 1 łyżeczka. sól i soda. Ciasto jest słabsze niż makaron. Przełóż ciasto przez maszynę do mięsa, weź trochę i włóż na małe kawałki, nie krusz. Piec na średnim ogniu.
Peters Z.N.,
Region Krasnodar,
Dystrykt Tbilisi,
sztuka. Lovlinskaya
Galaretka czekoladowa
Wymagane: 0,75 l mleka, czekolada - 150 g, cukier - 100 g, żelatyna - 30 g, wanilina.
Podgrzej mleko, rozpuść w nim startą czekoladę i cukier, dodaj wanilinę i żelatynę, zagotuj. Wlać do foremek, ostudzić i udekorować kawałkami czekolady.
Polyakova Galina Vasilievna,
wołgograd
Ciastko dla dzieci
Będziesz potrzebował: 3 jajek, szklanki kwaśnej śmietany (lub tłustego kefiru), szklanki cukru, 0,5 łyżeczki. soda (schłodzona octem), 0,5 łyżeczki. Sól.
Wszystko wymieszaj z mąką, aż śmietana będzie gęsta, wlej do formy (natłuszcz). Określ gotowość biszkoptu, przekłuwając go zapałką: jeśli jest suchy, gotowy. Temperatura w piekarniku to 180-200 ° C. Pokrój na trzy warstwy (wygodnie jest ciąć nylonową nicią lub żyłką), nasmaruj dowolnym dżemem lub kremem.
Ciasto z semoliny
Wymagane: 0,5 litra kefiru, 3 jajka, 0,5 łyżki. cukier, 2 łyżki. kasza manna, 150-200 g masła lub margaryny maślanej, opakowanie waniliny, 0,5 łyżeczki. soda (hartowana w occie).
Wszystko wymieszaj, włóż na głęboką patelnię, włóż formę do piekarnika na średnim ogniu na 40-45 minut. Sprawdź gotowość zapałką. Do ciasta można podawać dowolny dżem, śmietanę.
Uważamy, że majowe wakacje są podane, mierzyć krok po kroku wszystkie parki, uczestniczyć we wszystkich imprezach naraz i próbować wszystkich rodzajów cydru. Jeśli bardziej pociąga Cię perspektywa oglądania programów telewizyjnych i dokończenia wszystkich oczekujących na długi spacer, proponujemy doskonały dodatek - domowe ciasta. Jesteśmy pewni, że nikt nie wie, jak je ugotować lepiej niż mamy, dlatego postanowiliśmy dowiedzieć się od nich markowych przepisów. Szkoda, że \u200b\u200bświąt jest mniej niż ciastek w tej kolekcji, ale nikt nie zawraca sobie głowy gotowaniem dwóch naraz i zapraszaniem na nie znajomych.
Masza Vorslav
Cytrynowe ciasto bezowe
według przepisu Mayi Yurievny Mamaladze
Składniki:
2 szklanki cukru
1 opakowanie margaryny
2 szklanki mąki
soda na czubku łyżeczki,
gaszony sokiem z cytryny
2-3 cytryny ze skórką
(zależy od wielkości cytryn)
Przygotowanie:
Oddziel żółtka od białek jaj. Z trzech żółtek ze szklanką cukru ugotuj ajerkoniak (możesz użyć miksera). Wlej dwie szklanki mąki na deskę lub stół, wrzuć do niej ten ajerkoniak, dodaj tam sodę gaszoną łyżką z sokiem z cytryny (żeby nie poczuć smaku sody). Mąkę posiekaj nożem do ajerkoniaka (do masła lub długim, ale tępym) na okruchy, dodaj paczkę margaryny, możesz dodać porcje i posiekaj ponownie. Wcześniej margarynę należy wyjąć z lodówki, nie należy jej zamrażać. Będziesz miał taką luźną papkę. to ciasto krucherobią to w ten sposób: siekają na drobne okruchy, jak piasek w piaskownicy.
Do nadzienia obróć cytryny w maszynce do mięsa (usuń nasiona), wymieszaj owsiankę ze szklanką cukru. Na bezę pozostałe trzy białka wymieszaj ze szklanką cukru, a to zdecydowanie ubija się mikserem.
Następnie wylewamy ciasto kruche do foremki, nie trzeba niczego uderzać, rzeźbić ani dociskać rękami, ciasto należy wylewać swobodnie, podczas pieczenia będzie się sklejać. Na wierzch wyłożyć nadzienie, po czym ciasto piecze się w temperaturze 200 stopni przez pół godziny (może więcej). Ogólnie rzecz biorąc, kiedy jest tak lekko rumiany i ładny na wierzchu, jest gotowy. I na około 5 minut przed gotowością wylej na nią masę bezową, tutaj można ją lekko wyrównać, jeśli chcesz, widelcem lub też nie możesz jej dotykać, a jedynie nakładać ją na wierzch, ale równomiernie. Kiedy beza dosłownie stwardnieje w ciągu 5-8 minut, nie powinna ciemnieć, ciasto jest gotowe.
Zawsze pojawia się problem, jak go wyjąć z formy - lepiej więc wnieść go bezpośrednio do formy i przenosić lub piec na dwoje. Wyjmij, gdy jest zimno!
Gubadia z mięsem
według przepisu Razyi Nurtynovna Yarullina
Składniki:
1000-1200 g ciasta przaśnego
800-1000 g mięsa
300-400 g ryżu
250 g rodzynek
300-400 g ghee
cebula cebulowa
Przygotowanie:
Ciasto rozwałkować na rozmiar większy niż patelnia, włożyć na patelnię olejową, na wierzch wysmarować olejem. Ryż ułożyć w równej warstwie na ciasto, następnie smażone mięso przepuszczono przez maszynkę do mięsa z cebulą, na mięso znowu warstwę ryżu, na ryż - ugotowane na twardo drobno posiekane jajka i znowu ryż. Na wierzch wyłożyć warstwę moreli gotowanych na parze, rodzynek i śliwek. Następnie polej całe nadzienie masłem ghee.
Przykryj wypełnienie cienką warstwą zrolowanego tekstu, uszczypnij brzegi i uszczelnij goździkami. Przed włożeniem gubadii do piekarnika posmaruj ją olejem na wierzchu. W piekarniku o średniej temperaturze gubadię piecze się przez 40-50 minut. Pokrój gotową gubadię i podawaj na gorąco w kawałkach.
Roll ciasto
z czarną porzeczką
według przepisu Tamilla Vladimirovna Korneeva
Składniki:
200 g margaryny
3 szklanki mąki
25 g świeżych drożdży
6 łyżek. l. woda
2 łyżeczki Sahara
500 g dżemu
czarna porzeczka
Przygotowanie:
Drożdże zmielić z cukrem, rozcieńczyć w wodzie. Posiekaj margarynę z mąką, dodaj jajko i wlej drożdże, ugniataj.
Ciasto podzielić na cztery równe części, każdą zawinąć w naleśnik, posmarować dżemem, zawinąć w bułkę i ścisnąć końce.
Piec bułki w średniej temperaturze na złoty kolor. Posiekaj jeszcze gorące, podczas serwowania posyp cukrem pudrem.
Ciasto Cheburashka
według receptury Iriny Alexandrovna Barannik
Składniki:
200 g margaryny
1 szklanka cukru
3 szklanki mąki
3 łyżeczki cukier puder
Przygotowanie:
Zmiel dwa żółtka, szklankę cukru (można użyć połowę, jeśli dżem jest słodki), masło. Na czubku noża dodaj mąkę i sodę oczyszczoną, wymieszaj.
Smarujemy foremkę, kładziemy połowę mieszanki, na wierzchu dowolny dżem, a następnie resztę mieszanki - w rozgrzanym piekarniku (180-200 stopni).
Ubij dwa białka w piankę, stopniowo dodając cukier puder... Gdy ciasto się zrumieni, ułóż ubite białka na wierzchu i ponownie w piekarniku na małym ogniu (około 160 stopni), aby wysuszyć białka.
Ciasto z gruszkami i roquefortem
według receptury Ljubowa Siergiejewna Szaszkowa
Składniki:
100 g masła lub margaryny
175 ml cukru
250 ml mąki
1 łyżeczka proszek do pieczenia
0,5 łyżki. l. kardamon
200 ml śmietany
2 lub 3 jajka
2 łyżeczki cukier waniliowy
100 g roquefort
duży słoik
gruszki w puszkach
Przygotowanie:
Zmiel miękkie masło z 75 gramami cukru, dodaj jajko. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kardamonem. Wszystko wymieszaj, włóż do foremki (ok. 1 cm grubości na dnie i ścianki formy), wstaw do lodówki na 15 minut.
Włożyć gruszki do formy, pokruszyć ser, wszystko posypać kardamonem. Całość polać śmietaną, jajkami i pozostałym cukrem lub posypać migdałami.
Piec około 40 minut w temperaturze 175 stopni. Podawać bardzo dobrze na ciepło z gałką lodów waniliowych.
szarlotka
według receptury Rosa Maksimovna Tkacheva
Składniki:
0,5 łyżeczki Soda
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
3-4 jabłka Antonovka
1 łyżka. l. kwaśna śmietana
margaryna i krakersy
do zraszania form
Przygotowanie:
Formę wysmarowuje się margaryną, posypuje bułką tartą, układa jabłkami, kroi w plasterki. Następnie wypełnia się ciastem, które miesza się z pozostałych składników.
Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piec 20 minut, aż powstanie skórka, następnie obniżyć temperaturę do 150 stopni i przytrzymać przez kolejne 15 minut.
Cienkie ciasto francuskie
według przepisu Alexandra Evgenievna Bazoeva
Składniki:
pakowanie dowolnego zaciągnięcia
kupowane ciasto bez drożdży
sok cytrynowy
olej z pleśni
Przygotowanie:
Wystarczy jeden talerz ciasta francuskiego, bo ciasto jest otwarte. Ciasto rozwałkowuje się na całej powierzchni blachy do pieczenia, uprzednio naoliwionej. Aby ciasto nie przywierało do stołu, należy je lekko posypać mąką.
Dżem jabłkowy układa się na cieście (sam gotuję z letnich jabłek z odrobiną cukru). Aby uzyskać kwaśność, możesz dodać trochę soku z cytryny. Brzegi ciasta są podciągnięte.
Ciasto włożyć do piekarnika, 155-160 stopni, obserwować około 20 minut. Gdy ciasto się zrumieni, wyjmij i przenieś na drewnianą deskę. Takie ciasto piekłam od około pięćdziesięciu lat i nikt jeszcze się tym nie przejmował.
Placek z kapusty
zgodnie z receptą Ludmiły Glebovnej Strakhovskiej
Składniki:
0,5 l mleka
2-3 łyżki. l. Sahara
250 g margaryny
600-700 g mąki
suche drożdże,
w zależności od ilości mąki
1 główka kapusty
3 jajka na twardo
100-150 g masła
Przygotowanie:
Podgrzej mleko, dodaj cukier, sól, surowe jajka i margaryna. Konieczne jest, aby margaryna nie stopiła się całkowicie, w przeciwnym razie mieszanina okaże się zbyt płynna. Stopniowo dodawaj mąkę i drożdże (suche, należy je wlewać bezpośrednio do mąki). Ciasto zagnieść w garnku lub misce. Ciasto powinno być dużo grubsze niż na naleśniki, ale niezbyt strome, inaczej nie będzie dobrze pasowało - trzeba, żeby zeszło z palców. Zamknij ciepłe i umieść w ciepłym miejscu, takim jak kaloryfer. Gdy ciasto rośnie, przygotuj nadzienie.
Do nadzienia posiekaj kapustę, posyp solą i lekko wyciśnij sok. Jajka na twardo posiekaj i dodaj do kapusty, dodaj olej i podgrzej nadzienie nad ogniem, aby trochę się uchwyciło. Wtedy fajnie.
Ułóż wyrośnięte ciasto na posypanej mąką desce i podziel na dwie, jedną trzecią i dwie trzecie. Rozwałkuj dwie trzecie, posmaruj blachę do pieczenia masłem lub margaryną, ułóż na niej zwinięte ciasto tak, aby krawędzie wychodziły poza krawędź blachy do pieczenia, ponieważ trzeba będzie je później zgiąć. Połóż mieloną kapustę na dnie ciasta. Pozostały kawałek ciasta rozwałkować, przykryć nim kapustę, uszczelnić brzegi dolnej warstwy i posmarować ubitym jajkiem. Nakłuj widelcem w kilku miejscach, aby ciasto nie spęczniało, i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.