wejściePrzepis krok po kroku na robienie Charlotte z jabłkami. Przepis na prostą i pyszną Charlotte z jabłkami. Bujna Charlotte z jabłkami w piekarniku - klasyczny przepis
Teraz nie mogę powiedzieć ze stuprocentową gwarancją, ale moim zdaniem to Charlotte z jabłkami była ciastem, które zrobiłem pierwszy raz w życiu, w wieku 12 lat ... To było najpopularniejsze przepis na szybkie słodkie ciasto na herbatę w gronie przyjaciół i znajomych Charlotte z jabłkami została przygotowana dosłownie w każdej rodzinie.
Dlaczego hostessy zawsze kochały Charlotte? Robienie tego jest bardzo proste, a wynik jest prawie zawsze gwarantowany: delikatny, bardzo grube ciasto z niesamowitą skórką, soczyste, ulubione przez wszystkich jabłka, proste produkty oraz możliwość przygotowania tego dania w bardzo krótkim czasie, na rodzinną wieczorną herbatę lub na niespodziewane przybycie gości.
Moim zdaniem przepis na Charlotte jest dokładnie tym przepisem, który zawsze dostaje każdy! Jeśli z jakiegoś dziwnego powodu nie jesteś jeszcze fanem tego dania, z chęcią przedstawię ci kilka przepisów na szarlotkę jabłkową: w piekarniku, na patelni iw powolnej kuchence, klasycznej i na kefirze, z ciastem i chleb. Tak, okazuje się, że opcji prostej Charlotte może być wiele!
Charlotte - tylko szarlotka?
Nawiasem mówiąc, jeśli weźmiesz to ciasto jako podstawę, możesz zmieniać i łączyć nadzienia, jak chcesz, dodając do jabłek jagody, konserwy lub świeże owoce, orzechy, a nawet płatki kukurydziane! A jeśli wykluczysz słodki składnik z przepisu, możesz zrobić wspaniałe, szybkie galaretowate ciasta z kapustą, jajkami, ziołami, kurczakiem, grzybami, jednym słowem, dowolnymi nadzieniami.
Prosty przepis krok po kroku z jabłkiem Charlotte - bardzo szybko!
Ten bujny przepis na Charlotte jest prawdopodobnie najprostszy i szybki sposób robić najsmaczniejszą szarlotkę, jaką możesz wymyślić.
Kiedy pierwszy raz w życiu zrobiłem Charlotte (jakieś ... dwadzieścia lat temu :-)), właśnie tak zrobiłem - wszystkie składniki na ciasto ubijam mikserem, kładę jabłka na dnie patelnię i wylewam ciasto. I od tamtej pory nigdy nie widziałem potrzeby, aby jakoś zmienić ten przepis. Jedyne - zawsze eksperymentuję z nadzieniami - potem dodaję jagody do jabłek, potem cynamon, potem zastępuję gruszkami, potem dodaję banany lub pomarańcze, a nawet pyszne - orzechy.
Ale podstawa jest wciąż ta sama - zawsze dostajesz cudownie pyszną szarlotkę Charlotte, która nie wymaga specjalnych umiejętności i nie zajmuje dużo czasu.
A jednak - przepis krok po kroku napiszemy, przedstawiając szczegółowe zdjęcia całego procesu, aby początkujący kucharze mieli pewność co do ich działań!
Składniki:
- 2-3 jabłka,
- 4 jajka,
- 200 gr. Sahara,
- 200 gr. mąka.
Rozbij 2 4 jajka do miski, w której wyrabiamy ciasto. Żółtka z białek w tym przepisie nie są oddzielone od siebie - dodajemy wszystko tak, jak jest. 
7 Wstawiamy Charlotte do pieczenia - w piekarniku nagrzanym do 200 stopni około 30 minut. Ale - zajrzyj do pieca po 20-25 minutach, może Twój piec szybciej poradzi sobie z pieczeniem! Zazwyczaj przekłuwam środek ciasta suchą drewnianą wykałaczką lub zapałką - jeśli pozostanie suchy, ciasto się piecze. 
Tak wygląda nasza piękna Charlotte z jabłkami na liściu. I tak - w przekroju, na talerzu. 
Bujna Charlotte na kefirze (w piekarniku) - Pyszna szarlotka.
Ten rodzaj charlotte różni się nieco od wersji klasycznej, do ciasta na szarlotkę dodajemy kefir. Takie ciasto upiecze się dłużej - około 40-50 minut. 
Składniki:
- 1 szklanka kefiru
- 4 jajka,
- 1 szklanka cukru,
- 1,5-2 szklanki mąki
- 50 gr. Masło topione
- 0,5 łyżeczki Soda
- Kilka kropel soku z cytryny (w jabłkach)
- wanilina (saszetka)
- 3 duże jabłka
Proces robienia Charlotte na kefirze:
1 Jabłka ładnie posiekaj na specjalnej tarce lub pokrój nożem - na cienkie plasterki na całą szerokość jabłka. Dodaj trochę soku z cytryny. 2 Wbij wszystkie jajka do osobnej miski i ubijaj do uzyskania piany. Stopniowo dodawaj do jajek cukier, uzyskując dobrze ubitą jednorodną mieszankę, która wyraźnie zwiększy objętość. 3 Wlej do tego samego kefiru, stopiony masło... Mieszamy. Dodać mąkę w kilku etapach - ponownie dokładnie wymieszać. Na koniec dodaj sodę i wanilinę i ponownie wymieszaj. Ciasto jest gotowe. 4 W tym przepisie jabłka układamy inaczej - na środku, między warstwami ciasta. Naczynie do pieczenia przykryj specjalnym papierem do pieczenia, wylej połowę ciasta. Następnie ponownie rozprowadzamy wszystkie jabłka i ciasto na wierzchu, całą resztę.5 Pieczemy 40-45 minut w temperaturze 180-190 stopni. Posyp na wierzchu cukier puder.
„Babushkin” to rodzinny przepis na pyszną Charlotte.
Od razu zastrzegam, że moja babcia nie jest moja, a przepis na tę Charlotte nie pochodzi z naszego rodzinnego dziedzictwa. Ale ogólnie rzecz biorąc, co za różnica! Główną wartością takich przepisy rodzinneich długowieczność opiera się na smacznym, udanym, ulubionym przez rodzinę.
Jest mało prawdopodobne, że zły przepis przejdzie z babci na matkę, z matki na córkę itp.! Zaufajmy więc rodzinnym doświadczeniom i zacznijmy przygotowywać pyszną Charlotte z jabłkami „według przepisu babci”.
Gotowanie jest trochę bardziej skomplikowane niż w przypadku zwykłej „klasycznej” szybkiej Charlotte, ale musisz podnieść poprzeczkę! Spróbujmy ugotować to kulinarne mini-arcydzieło we własnej kuchni i zadziwić dom oszałamiającym widokiem i najdelikatniejszy smak tej oryginalnej szarlotki. 
Potrzebujemy następujących produktów:
Ciasto:
- mąka 3 łyżki.
- masło 170 gr.
- żółtka 3 szt
- cukier 2/3 łyżki.
- szczypta soli
- cukier waniliowy 0,5 łyżeczki
- proszek do pieczenia ciasta 1 łyżeczka.
Nadzienie:
- jabłka 3-4 szt
- Śmietana: białka 3 szt. + Cukier 1/2 łyżki. + Sok z cytryny 1 łyżeczka.
Proces gotowania krok po kroku:
1 Przede wszystkim oddzielmy białka od żółtek. Do żółtek dodać niekompletną szklankę cukru (około 2/3 objętości 250 ml) i dobrze wymieszać mikserem. 2 Dodaj roztopione masło do tej mieszanki i również ubij. Następnie dodaj wanilinę, szczyptę soli i ponownie wymieszaj. Następnie dodaj 2,5 szklanki przesianej mąki. Mąkę należy dodawać w 2-3 dawkach, mieszając z każdą nową porcją mąki. 3 Ciasto okazuje się dość lepkie, ale rozprowadzamy je na posypanej mąką powierzchni (dobrze jest do tego użyć specjalnej silikonowej maty) i dalej wyrabiamy rękami, lekko dodając pozostałe pół szklanki mąki w razie potrzeby (aby nie przykleić się do naszych dłoni i powierzchni stołu). Uzyskujemy miękką, elastyczną strukturę ciasta. Oddziel około 1/3 powstałego kawałka ciasta, zawiń w folię i wstaw do zamrażarki na 30 minut. 4 Pozostałe ciasto uformujemy w dolną warstwę naszego ciasta. Naczynie do pieczenia (d \u003d 24 cm) wyłożyć pergaminem i rozprowadzić na nim ciasto, tworząc boki o wysokości 2-3 cm.
5 Zajmijmy się nadzieniem. Do białek wsyp połowę cukru i kilka kropli soku z cytryny - ubij mikserem lub trzepaczką do uzyskania białej piany. Następnie dodaj pozostały cukier i ubijaj na sztywną pianę. Prawie jak na bezie, ale jest to możliwe nawet do stanu bardziej płynnego - nie będziemy musieli formować osobnych ciastek, całą masę na placek nałożymy w jednej warstwie. 6 Weźmy jabłka słodkie i kwaśne. Możesz je obrać, ale ja osobiście lubię gotować Charlotte z nieobranymi jabłkami, zwłaszcza że w tym przepisie nie będziemy ich kroić w dużą kostkę (jak w klasycznej szarlotce jabłkowej), ale zetrzeć na grubej tarce. Natychmiast ułóż puree jabłkowe na przygotowane ciasto - aż ciemnieją. Poziomujemy i zagęszczamy. 7 Kolejną warstwę na jabłkach rozłóż ubite białka. Rozprowadzić równomiernie na powierzchni szpatułką. Teraz wyjmujemy zamrożone ciasto z zamrażarki i rozcieramy na grubej tarce bezpośrednio na placku wierzchnią warstwą. 8 Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na 40 minut w temperaturze 170 ° C. Naszym zadaniem jest, aby ciasto dobrze się upiekło, bo okazuje się, że jest dość wysokie, należy to wziąć pod uwagę przy wyborze formy - weź albo większą średnicę, albo - przy wysokich bokach bardzo wygodnie jest używać formy ze zdejmowanymi bokami, łatwo jest dostać naszą ofertę jabłko charlotte na talerzu. 
Rezultatem jest świetne połączenie kruchego spodu, chrupiącej skórki i delikatny krem o słodko-kwaśnym smaku jabłkowym - Bardzo smaczna opcja szarlotka jabłkowa według przepisu „babci”.
Charlotte z jabłkami w powolnej kuchence - Bujny deser.
Nie mam multicookera, ale kompletność jak najbardziej różne przepisy Charlotte wymaga przedstawienia tej metody gotowania. Opis - zarówno w filmie, jak i w tekście tego filmu, sam wybierasz preferowaną metodę pozyskiwania informacji
Charlotte w multicookerze według tego przepisu może wyglądać tak bujnie i pięknie - 
Pieczenie w multicookerze różni się wyglądem i smakiem od podobnych wypieków w piekarniku. Nie ma chrupiącej skórki, a jabłka są jaśniejsze. Smakuje też inaczej - delikatniejszy, nieco inny, bardziej przewiewna w konsystencji - ale też bardzo smaczny. Ciasto wyrasta doskonale, ale jeśli nie zadowala Cię jakaś „bladość” naszej Charlotte, możesz posypać je cynamonem, cukrem pudrem lub mieszanką tych dwóch posypek.
Do testu potrzebujemy:
- 1-1,5 łyżki. mąka (zależy od wielkości jajek i jakości mąki)
- 4 jajka
- 1 niepełna szklanka cukru (możesz wziąć mniej, jeśli nie lubisz za dużo słodyczy)
- 2-3 jabłka
- masło do natłuszczania formy
Zaczynamy gotować Charlotte w powolnej kuchence:
1 Oddziel białka od żółtek. Dodaj szczyptę soli do białek i zacznij ubijać, aż uzyska dobrą gęstą pianę. Gdy piana już się uformuje - dodaj cukier i kontynuuj ubijanie - pianka stanie się jeszcze gęstsza i gęstsza. 2 Dodaj żółtka do mieszanki białkowej i ponownie ubij. Teraz usuwamy mikser - dodamy przesianą mąkę, ale nie ugniatamy mikserem, ale ostrożnie - szpatułką lub łyżką. Tak jak zwykle robi się to klasycznie ciasto biszkoptowe... Dzięki tej metodzie wyrabiania mąki ciasto zachowuje swój blask i przewiewność podczas pieczenia (jak zauważyłeś, nie używamy sody ani proszku do pieczenia, aby ciasto było wspaniałe). 3 Formę z multicookera smarujemy masłem, aby ciasto łatwiej pozostawało w tyle za ściankami, wkładamy ciasto do miski. Na wierzch ciasta ułóż nasze jabłka pokrojone w kawałki lub ćwiartki. 4 Ustaw tryb - „Pieczenie” i czas - 45 minut. Pozostaw zawór otwarty. To wszystko, możesz zająć się swoim biznesem 🙂 5 Po 45 minutach wyjmujemy z multicookera nasze „kulinarne arcydzieło” - bujną i miękką, bardzo smaczną Charlotte z jabłkami!Jeśli nadal masz pytania i „nieporozumienia” - obejrzyj film autora tego wspaniałego przepisu.
Charlotte w piekarniku - piękna szarlotka ze skórką pomarańczy.
Inną opcją na pyszną i piękną Charlotte w piekarniku jest Charlotte ze skórką pomarańczową. Wypróbowałam ten przepis niedawno, bardzo mi się podobał. Nie jest wstydem postawić taką Charlotte na stole dla gości - prezentuje się bardzo pięknie dzięki swemu przepychem i zgrabnie ułożonym plasterkom jabłka. Spróbuj, może ten konkretny przepis na jabłkową Charlotte stanie się Twoim ulubionym.
SKŁADNIKI (na pleśń 18 cm):
- jajko duże 4 szt.
- czerwone jabłko (4 duże lub 12 małych)
- cukier 150 g
- mąka 150 g.
- cukier waniliowy 1 opakowanie (10 g.)
- możesz dodać pół łyżki cynamonu
- skórka z 1 pomarańczy
- tłusta śmietana 1 łyżka ze zjeżdżalnią
Gotowanie w ten sposób:
1 Najpierw obierz jabłka ze środka z pestkami i wszystko, co jest zbędne. Ale nie usuwamy skórki - to doda koloru i smaku naszym plasterkom jabłka. Jabłka przekrój na pół, a następnie pokrój w plasterki o szerokości około pół centymetra. 2 Jajka najlepiej smakują świeże i duże. Ubij je najpierw szczyptą soli, następnie dodaj wanilinę i cukier - dalej ubijaj. Po uzyskaniu gęstej, mocnej piany należy wyłączyć mikser. Następnie wszystko wymieszamy łyżką (lub szpatułką), aby ciasto zatrzymało powietrze, a nasza Charlotte wyszła bujna i wysoka. 3 Skórkę z jednej pomarańczy natrzyj na drobną tarkę i dodaj do ciasta Charlotte. W tym samym czasie dodaj łyżkę stołową (ze szkiełkiem) tłustej śmietany. Nawiasem mówiąc, czasami zamiast śmietany dodaję majonez do ciasta, co dziwne, okazuje się bardzo smaczny! Dodać mąkę w kilku krokach, wszystko dokładnie wymieszać szpatułką. 4 Przyjmijmy formę o średnicy 18 cm Smarujemy olejem, czasem posypuję kaszą manną, ale nie da się niczym posypać. Rozprowadzamy dolną warstwę jabłek, zakrywając spód formy. Posyp trochę cukru pudru. Możesz dodać cynamon, aby uzyskać lepszy smak. 5 Całe ciasto wyłożyć na pierwszą warstwę jabłek. Ułóż główną część na górze plasterki jabłkatworząc piękny wzór jak widać na zdjęciu. Plasterki jabłka układamy skórką do góry, spiralnie - od krawędzi do środka. 6 Ta Charlotte piecze się w 30-35 minut gorący piekarnikdoprowadzony do 190 ° C
Charlotte okazuje się bardzo bujna (i uwaga - bez proszku do pieczenia!), Pachnąca dzięki wanilii, cynamonowi, skórce pomarańczowej i jabłkom, ciasto jest kruche i nie wyschnięte, dzięki śmietanie skórka jest chrupiąca rozpływa się w ustach. Nie ciasto, tylko święto 🙂
Charlotte na świątecznym stole
Ta Charlotte jest bardzo smaczna do uzupełnienia porcją zimnych lodów waniliowych. Taka porcja sprawi, że porcja Charlotte będzie godna każdego świątecznego stołu!
Co to jest „klasyczna Charlotte”? Przeanalizujmy 2 przepisy.
Muszę przyznać, że klasyczną Charlotte zawsze uważałam za dokładnie taki przepis, który upiekłam 20 lat temu i nadal pieczę, który w dzieciństwie przygotowywały matki i babcie moich znajomych, które nawet teraz prawie każda gospodyni domowa w każdym wieku ” powie Ci ”na pamięć -„ 4 jajka, szklanka mąki, szklanka cukru - wszystko ubić, polać tą mieszanką pokrojone jabłka i piec do miękkości ”. Prawdopodobnie łatwiej jest po prostu usmażyć jajka, na Boga ... :-)
Ale dzięki temu, że przygotowywałem materiał do tego artykułu, dowiedziałem się, że pierwotnie szarlotka z ... chlebem nazywała się charlotte! Nieco zszokowany tą nową informacją poszedłem poszukać i porównać różne przepisy na „Charlotte z chlebem”. Okazało się, że ten przepis nazywa się „French classic charlotte” i tutaj znalazłem dwa główne kierunki, teraz opowiem o nich więcej.
1 OPCJA klasyczna Charlotte po francusku.
Będziemy potrzebować:
- jabłko 4 sztuki
- cukier 50 gramów
- masło 200 gramów
- chleb tostowy 6 kromek
- cynamon 5 gramów
Ważna uwaga na temat tego przepisu: kromki chleba zanurzamy w maśle na ułamek sekundy, nie trzymamy ich w maśle przez dłuższy czas - okaże się, że będzie zbyt tłusty!
Nigdy bym nie pomyślał, że tak pyszną szarlotkę można upiec z chlebem i jabłkami, bez ciasta, ale sądząc po recenzjach tego przepisu, okazuje się bardzo smaczny, wielu osobom ten przepis podobał się. Na pewno spróbuję, tylko trzeba znaleźć odpowiednią formę.
Jeśli boisz się „chleba i masła”, sprawdź drugą wersję klasycznej francuskiej Charlotte, z chlebem, ale z nieco innym planem.
OPCJA 2 charlotte z chlebem i jabłkami.
Potrzebujemy:
- 1 bochenek (lepiej wczoraj)
- 3 - 4 jabłka
- 400 ml. mleko
- 3 jajka
- 25 gr. masło
- 6 łyżek cukru
- 1 - 0,5 łyżeczki cynamonu lub wanilii (opcjonalnie)
Ta opcja różni się tym, że nie zanurzamy kawałków suszonego chleba w czystym maśle, ale zanurzamy je w mieszance jajeczno-mlecznej, ubitej z cukrem. Ale ogólnie rzecz biorąc, esencja jest taka sama jak w poprzednim przepisie - układamy ramkę z namoczonych kawałków chleba, wkładamy jabłka do środka (można po prostu pokroić na kawałki, można - przetworzyć na patelni, jak w poprzednim) przepis) i przykryj górę tymi samymi grzankami.
Możesz też dodać dowolne owoce do jabłek, możesz dodać orzechy, jednym słowem wszystko, co podpowie Ci wyobraźnia. Nie zapomnij dodać waniliny lub cynamonu dla smaku.
Chleb w tym przepisie musi być wstępnie wysuszony, jeśli bierzesz świeży - nie wchłonie całkowicie mieszanki jajeczno-mlecznej, więc przygotuj chleb wczorajszy lub przedwczorajszy lub wysusz świeży w piekarniku.
Możesz ułożyć chleb nie ramką, umieszczając jabłka w środku, ale warstwami - przesuwamy warstwę plasterków jabłek z namoczonymi grzankami. W takim przypadku wlej trochę mieszanki jajecznej na spód formy i wlej na wierzch. Okazuje się, że ten rodzaj ciasta - 
Możesz także ozdobić francuską Charlotte kremem, wtedy będzie prawie jak ciasto -
Przepis krem można znaleźć np.
Charlotte z jabłkami na patelni - prościej nie może być!
Jeśli chęć zasmakowania Charlotte z jabłkami dopadła Cię w miejscu, w którym nie ma piekarnika, mikrofalówki, multicookera, a jedynie zwykłą patelnię z pokrywką - nie martw się! A w twoim przypadku jest pyszny przepis! W ciągu 15-20 minut możesz cieszyć się pyszną i delikatną Charlotte z jabłkami, którą ugotujemy na patelni.
Kompozycja:
- 1-2 jabłka lub 3-4 małe)))
- 3 jajka
- mąka ugniatana około 0,6 filiżanki
- Cukier 0,6 filiżanki
- Masło 70 g
- Trochę proszku do pieczenia ciasta (około pół torebki)
- możesz dodać cynamon
6 Przykryj patelnię talerzem, mocno dociśnij i odwróć ostro - charlotte będzie na talerzu. Możesz podawać z kwaśną śmietaną, jogurtem, kulką lodów, dowolną śmietaną. Pyszne i szybki przepis Charlotte z jabłkami, koniecznie spróbuj gotować!
SMACZNEGO!
Mam nadzieję, że ten artykuł okaże się pomocny! A jeśli kochasz Charlotte z jabłkami tak bardzo, jak ja to uwielbiam, przygotuj niektóre z tych przepisów na domowe picie herbaty, a może na świąteczny stół!
Jest ich dużo różne przepisy pieczenie charlotty,ale jeśli zauważyłeś, nie przepadam za potrawami, które trwają zbyt długo lub mają złożony przepis.
Wielu autorów proponuje oddzielenie białek od żółtek, ale ta procedura wymaga pewnych umiejętności, aby ani kropla żółtka nie przedostała się do białka. Ktoś zaleca odtłuszczanie naczyń, w których będą ubijane jajka.
Nie zrobimy tego, ponieważ w tym artykule proponuję upiec w piekarniku najprostszą pyszną Charlotte z jabłkami, którą zawsze dostajesz. Robiąc to, użyjemy minimum składników, które są zawsze pod ręką.
Tę Charlotte z jabłkami zawsze piekę, kiedy chcę coś słodkiego, ale bardzo często.
Prosty przepis na Charlotte z jabłkami ze zdjęciem krok po kroku
Będziemy potrzebować:
- 3 kurze jaja (schłodzone w lodówce);
- 1 szklanka cukru pudru;
- 1 szklanka przesianej mąki
- kwaśny;
- (na czubku łyżeczki) schłodzona octem.
Rozbij jajka do miski, w której je ubijasz. Ustaw mikser na średnią prędkość i ubijaj jajka na pianę. Jeśli nie ma miksera ani kombajnu, możesz to zrobić trzepaczką lub nawet widelcem, ale wtedy czas ubijania mieszanki odpowiednio się wydłuży.
Stopniowo dodawaj cukier do tej masy, następnie sodę, ugaszoną octem. Dobrze wymieszaj mieszaninę.
Dodaj przesianą mąkę, kontynuując ubijanie przez około 1-2 minuty. Konsystencja ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę.
Przykryj formę, w której upieczesz szarlotkę jabłkową papierem do pieczenia. Jeśli chcesz, możesz posmarować go masłem, ale ja nie (po co mi dodatkowe kłopoty!). Jeśli używasz silikonowa formawtedy nie jest potrzebny żaden papier.
W składnikach Charlotte nie wskazałem liczby jabłek. Zrobiłem to, ponieważ jabłka różnią się wielkością, a także dlatego, że uwielbiam mieć dużo jabłek. Ale wtedy nasza szarlotka w środku okazuje się mokra. Nasza rodzina to uwielbia. Jeśli chcesz, aby Twoja Charlotte była sucha w środku, użyj mniejszych jabłek, a mianowicie 2 średnie jabłka lub 4 małe. Odciąłem skórkę od jabłek, ale w zasadzie nie da się tego zrobić. Pokrój owoce na przypadkowe kawałki i równomiernie włóż do formy.
Na wierzch wylej ciasto, starając się przykryć wszystkie jabłka. Poziomujemy łyżką.
Rozgrzej piekarnik do 180 st. I włóż do niego szarlotkę na 30 - 40 minut Zaleca się nie otwierać piekarnika przez pierwsze 20 minut, aby Charlotte nie opadła. Gotowość ciasta sprawdzamy zapałką lub wykałaczką. Jeśli patyczek jest suchy, a skórka zarumieniona - szarlotka jabłkowa jest gotowa! Ciasto odstawiamy do piekarnika na 15 minut do ostygnięcia i podajemy. Możesz go odwrócić i wyjąć papier. Lub nie musisz go odwracać, jak chcesz.
Istnieją dwa przepisy na jabłkową Charlotte, które od kilku lat „kłócą się” między sobą o tytuł klasyka. Jeden - z plasterków lub okruchów chleb pszennypodobny w technologii przygotowania do puddingu chlebowego. A druga to Charlotte, którą proponuję wam teraz upiec - soczysta, miękka i delikatna jak biszkopt; z kawałkami jabłka, aromatem cynamonu i lekką kulą śnieżną cukru pudru na cienkiej, chrupiącej skórce!
Ta szarlotka jest również nazywana „szarlotką pięciominutową”, chociaż piecze się ją nie przez 5, ale przez 25 minut - ale przygotowuje się ją bardzo szybko i łatwo. Dlatego biszkoptowa Charlotte z jabłkami to najbardziej ulubione ciasto jesiennej herbaty. Co upiec szybko i przy minimum produktów dla rodziny na śniadanie, dzieci na podwieczorek; na przybycie niespodziewanych gości? Oczywiście, Charlotte! Podczas rozmowy przy stole tylko Charlotte dojrzeje.
Oferuję Ci podstawowy przepis na Charlotte, który możesz zmieniać niezliczoną ilość razy!
Po pierwsze, ciasto Charlotte można zrobić nie tylko z mąka pszenna, ale także z dodatkiem kukurydzy, płatków owsianych, gryki, orzecha włoskiego (w połowie z pszenicą). Za każdym razem Charlotte wyjdzie z nowym smakiem!
Po drugie, oprócz różnych rodzajów mąki, do ciasta można dodawać różne przyprawy: cynamon lub wanilinę; kurkuma, imbir! Można nawet wlać kakao, będzie czekoladowa Charlotte - ale wersja klasycznajest moim zdaniem lepszy. Ale jeśli wlejesz do ciasta kilka łyżek maku lub posiekanych orzechów, okaże się bardzo smaczne!
Następnie do ciasta można dodać nie tylko jabłka, ale także wszelkie sezonowe owoce i jagody. Próbowałem Charlotte z gruszkami i śliwkami; z wiśniami i morelami, malinami, truskawkami! A każda opcja jest pyszna na swój sposób. Ale zacznijmy od Apple Charlotte.
Składniki na Charlotte z jabłkami, forma 20-24 cm
- 3 duże jajka;
- 150-180 g cukru (niekompletne 200 gramów szklanki);
- 130 g mąki (1 szklanka bez wierzchu);
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia (lub 1 łyżeczka sody, ugasić 9% octem w mące);
- 1 / 4-1 / 2 łyżeczki cynamon;
- 2-3 ul. l. cukier puder do dekoracji;
- 5-7 średnich jabłek.
Sposób przygotowania Charlotte z jabłkami
Charlotte najlepiej smakuje ze słodko-kwaśnymi owocami odmian zielono-żółtych: Antonovka, Granny Smith, Simirenko, Golden. Jabłka sypkie nie nadają się do tego ciasta: będą „rozpływać się” w cieście, a smak nie będzie taki sam.
Ponieważ ciasto na Charlotte to biszkopt, należy je upiec natychmiast po ugotowaniu, aby bujna masa nie opadła. Dlatego lepiej przygotować jabłka i formularz z wyprzedzeniem. Jajka wyjmujemy również z lodówki z wyprzedzeniem: kiedy one temperatura pokojowa, a następnie ubita w bardziej puszystą masę.
Umyj jabłka, obierz je. Jeśli się spieszysz, a skórka jabłka nie jest zbyt twarda, nie musisz jej obierać. Ale nadal radzę ci poświęcić trochę więcej czasu i obrać skórkę, wtedy Charlotte okaże się znacznie bardziej miękka!
Pokrój obrane jabłka na małe kostki lub plasterki, jak chcesz. Aby jabłka nie ciemniały w trakcie przygotowywania ciasta, można je skropić sokiem z cytryny.
Wygodne jest pieczenie Charlotte w odpinanej formie: następnie bujne, delikatne ciasto łatwo wyjść i założyć naczynie. Dno foremki dociskam pergaminem cukierniczym, podobnie jak w przypadku zakładania płótna hafciarskiego na tamborek: zakrywam papier na dnie foremki, następnie układam boki na górze i zamykam, odcinam nadmiar papieru. Następnie lekko natłuszczam pergamin i ściany formy bezwonnym olejem słonecznikowym, aby Charlotte się nie przykleiła. W przypadku braku pergaminu posmaruj foremkę masłem i posyp mąką lub bułką tartą.
Jeśli nie masz wyjmowanej formy, możesz upiec Charlotte w solidnej metalowej formie lub nawet na żeliwnej patelni, tylko wtedy będzie to trochę trudniejsze. Ale jest całkiem możliwe, aby pokroić Charlotte w formie i zjeść od razu. Jeśli pieczesz w silikonie, możesz wyjąć Charlotte dopiero po całkowitym ostygnięciu, w przeciwnym razie część ciasta pozostanie przyklejona do formy.
Forma i jabłka są przygotowane, czas włączyć piekarnik, aby rozgrzał się do 180-200 ° C.
Zróbmy ciasto dla Charlotte. Zacznij ubijać jajka cukrem, najpierw przy minimalnej prędkości miksera; po 30-45 sekundach przełącz na średni, a następnie na maksimum. W sumie ubijaj przez 2-3 minuty, aż masa stanie się lekka i bardzo puszysta (dwa do trzech razy więcej niż pierwotna objętość).
Mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia przesiej do ubitych jaj i delikatnie mieszaj od dołu do góry, okrężnymi ruchami. Cynamon można dodać do mąki lub posypać jabłkami.
Jabłka można wlać do formy i polać na nie - lub włożyć bezpośrednio do ciasta i delikatnie wymieszać.
W pierwszym przypadku na dnie charlotte pojawia się delikatna warstwa jabłka, w drugim owoce są równomiernie rozłożone. Jest trzecia opcja - wylej połowę ciasta, następnie wlej jabłka i polej drugą połową ciasta.
Czy ciasto rozlewa się na grubej, szerokiej wstążce? Zrobiłeś wszystko dobrze!
Formę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy Charlotte w 180 ° C przez około 25-35 minut. Po 10 minutach możesz dokładnie zajrzeć do piekarnika. Jeśli Charlotte nie spieszy się ze wzrostem i czerwienieniem, dodaj trochę ciepła (do 190-200 ° C); jeśli wręcz przeciwnie, górna skorupa jest już zaczerwieniona, a środek jest nadal płynny, nieznacznie obniżamy temperaturę do 170 ° С.
Danie Charlotte można przykryć folią, aby wierzch nie przypalił się, gdy środek jest upieczony. Dokładna temperatura będzie inna dla każdego piekarnika, więc należy kierować się rodzajem ciasta: gdy skórka stanie się złotobrązowa, a drewniany szpikulec wyschnie z ciasta, Charlotte jest gotowa.
Charlotte odstawiamy do piekarnika na 5-10 minut do ostygnięcia: jeśli od razu wyjmiesz, biszkopt może się trochę uschnąć od zmiany temperatury. Następnie odstawiamy w formie na kolejne 10 minut: łatwiej jest wyjąć pergamin z ostudzonego ciasta niż z ciepłego.
Otwierając formularz, przenieś Charlotte do naczynia. Odwracam go na pokrywkę patelni, wyjmuję pergamin, przykrywam ciasto naczyniem i ponownie odwracam.
Posyp Charlotte przez małe sitko z cukrem pudrem - stanie się bardziej elegancka i smaczniejsza. Następnie pokrój na porcje ostrym nożem.
Zapraszamy również rodzinę na herbatę z aromatyczną szarlotką jabłkową!
Charlotte! Ach, Charlotte! Czy w naszym kraju można znaleźć rodzinę, w której jesienią nie gotują hojnie jabłko charlotte? Nie znam takiego :) Mimo różnorodności możliwości jego wykonania nadal jest klasyczny najprostszy biszkoptdo którego dodaje się jabłka. Przepis Charlotte tak proste, że nawet dzieci mogą to zrobić. W mojej rodzinie to ciasto jest nie tylko kochane, ale i uwielbiane. Mama nauczyła mnie jak piec to jako dziecko, miałam 6 lat i od tego czasu robię to z zamkniętymi oczami. I tylko w domu okazuje się najsmaczniejszy jabłko charlotte! I to nie tylko z powodu delikatnych dłoni mamy, uśmiechów i żartów ojca podczas obierania jabłek, ale także z powodu żeliwnej patelni, w której była upieczona. W nim placek zawsze okazał się tak niezwykły, z niesamowicie smaczną skórką na bokach, tak chrupiącą, że zaczynasz go gryźć na gorąco ... Teraz jesteśmy daleko od domu i nie mam takiej patelnia, dlatego charlotte okazuje się nieco inny, ale zawsze bardzo smaczny.
Poniżej dam ci klasyczny prosty przepis na jabłko Charlottena tej podstawie możesz fantazjować tak, jak tego pragnie twoje serce.
Klasyczny przepis na Charlotte:
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka cukru
- 4 jajka
- 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia lub soda gaszona octem (sodę zastępuję proszkiem do pieczenia w takiej samej ilości)
- 4-5 jabłek (w Charlotte nigdy nie ma za dużo jabłek, można dodać jeszcze kilka), lepiej wziąć jabłka słodko-kwaśne, z Antonovką lub Chwałą Zwycięzcy zawsze wychodzi bardzo fajnie.
Do ciasta można dodać cukier waniliowy, skórkę z pomarańczy lub cytryny, inne owoce, co tylko zechcesz.
W misce ubij jajka i cukier.
Masa powinna 3-krotnie zwiększyć swoją objętość i uzyskać przyjemny kremowy kolor.
Do tej mieszanki przesiej mąkę i proszek do pieczenia lub zamiast tego dodaj sodę oczyszczoną.
Ubij masę jajeczną mąką na niskich obrotach i nie na długo, wystarczy, że ciasto będzie miało jednorodną konsystencję. Na tym etapie do ciasta dodaje się jabłka, które trzeba obrać i wydrążać, np. Pokroić w kostkę (jeśli kostki są za małe, to podczas pieczenia po prostu rozpuszczą się w cieście i staną się prawie niewidoczne).
Lub możesz pokroić jabłka w cienkie plasterki.
Formę posmarować masłem, włożyć do niej ciasto.
Jabłko Charlotte można upiec w czymkolwiek, na przykład na wysokiej okrągłej patelni (lub na patelni :)). Ten ma w sobie średnicę 20 cm charlotte okazuje się być wysoki, a im wyższe ciasto, tym bardziej chrupiące na wierzchu (w piekarnik gazowy Nie miałem tej skórki, może ze względu na to, że piekarnik był stary i piekli w nim, odstawiając miskę wody).
Charlotte piec w podobnej formie w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 40-50 minut, sprawdź gotowość wykałaczką lub drewnianą pochodnią, wbij na środek i jeśli wyschnie, ciasto jest gotowe. Dla niektórych skórka jest bardzo zaczerwieniona, a nawet staje się prawie czarna, można tego uniknąć w następujący sposób: gdy ciasto podniesie się i pokryje złotą skórką, przykryj je kawałkiem folii, a następnie będzie się dalej piec, a skorupa nie zaczerwieni się dalej.
I również jabłko charlotte można spokojnie gotować w szerokiej formie, np. w takiej, której średnica wynosi 26 cm. Będzie miło jak weźmiesz jeszcze kilka jabłek, obierz je i pokrój z czterech stron tak, aby rdzeń (środek) był prostokątny . Każdą z uzyskanych części należy pokroić nożem w płatki, bez cięcia do końca i ostrożnie przenieść na ciasto z kawałkami jabłek, nie trzeba ich wciskać w ciasto, samo podniesie się podczas pieczenia.
Piec takie szerokie ciasto w 180 stopniach przez 25-30 minut, również określ gotowość wykałaczką lub drewnianą pochodnią, jeśli wyschnie na środku ciasta, to jest gotowe. Po upieczeniu te płatki jabłka się otworzą, a ciasto stanie się bardzo słodkie. Dla urody posyp go odrobiną cukru pudru.
Oto one, nasze piękności Charlotte, wydają się być inne, ale esencja, smak i konsystencja są takie same! Biszkopt jest jak chmura, delikatny i przewiewny, a jabłka tak ładnie dopełniają jego smak, zwłaszcza jeśli są kwaśne, a jaki smak jest wart ...
Jedną z zalet szerokiego ciasta jest to, że dostanie je więcej gości)))
Niech Twój dom wypełni cudowny zapach szarlotka, komfort i lekki śmiech bliskich, krewnych i przyjaciół:
Ładnie pachnie jabłkami.
Kot drzemie na sofie.
I w piekarniku babci
ciasto rośnie.
Z chrupiącą żółtą skórką.
ciasto–
jak puch łabędzi.
Zapach jest tak mocny
co zapiera dech w piersiach!
Pół wieku temu–
czas podsumować.
Ale wciąż pamiętam
wspaniałe ciasto babci.
Ładnie pachnie jabłkami.
A rudy kot mruczy.
Piec dla wnuków
ten sam wspaniały tort.
( Kira Cruzis)
Smacznego!
Klasyczna CharlotteSkładniki:
- jajka - 4 sztuki,
- mąka - 1 szklanka,
- cukier - 1 szklanka
- 3-4 duże jabłka,
- proszek do pieczenia ciasta - ½ łyżeczki,
- masło - mały kawałek (do natłuszczenia formy).
Jajka rozbić do głębokiej filiżanki, ubić trzepaczką lub mikserem na pianę, stopniowo dodając w małych porcjach cukier granulowany. Słodka mieszanka jajeczna powinna z grubsza potroić się i przybrać lekki kremowy odcień.
Mąkę przesiej kilka razy. Dodaj do niego pół łyżeczki proszku do pieczenia. Mieszać. Następnie stopniowo dodawaj mąkę do masy jajecznej i dokładnie zagniataj ciasto. Powinien nabrać konsystencji gęstej śmietany, bez grudek.
Umyj jabłka, obierz, usuń rdzeń. Pociąć na małe kawałki. Dodaj je do ciasta i wymieszaj. Posmaruj patelnię masłem. Wlej do niego ciasto z jabłkami i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-45 minut. Sprawdź, czy pieczenie odbywa się za pomocą drewnianego patyczka, zapałki lub wykałaczki.
Na wynos gotowe ciasto z piekarnika. Ostudź i wyjmij z formy. Posyp cukrem pudrem.
Miska balonowa z jabłkami
Charlotte z jabłkami Składniki:
- 4 jajka,
- 4-5 dużych jabłek,
- 150 g mąki
- 150 g) cukier
- 1 łyżka. łyżka ze szkiełkiem tłustej śmietany,
- skórka z 1 pomarańczy,
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- pół łyżeczki soku z cytryny.
Natrzyj drobną tarką skórka pomarańczy.
Rozbij jajka do miski z wysokimi krawędziami. Pokonaj mikserem na niskich obrotach. Dodawaj cukier waniliowy i cukier granulowany w małych porcjach. Zwiększ prędkość i bij, aż będzie puszysty. Następnie dodaj mąkę przesianą kilka razy przez sito do mieszanki jajeczno-cukrowej. Należy go dodawać powoli, stopniowo, aby uniknąć tworzenia się grudek. Zagnieść do uzyskania gładkości. Do ciasta dodaj skórkę pomarańczową i śmietanę. Dokładnie wymieszać.
Charlotte z jabłkami można podawać z lodami lub skondensowanym mlekiem. Jabłka pokrój na małe ćwiartki. Jabłka polać sokiem z cytryny. Naczynie do pieczenia posmarować masłem i lekko posypać mąką. Połóż kilka jabłek na dnie i polej ciasto. Pozostałe plasterki jabłka ułożyć spiralnie na wierzchu. W tym celu najlepiej używać czerwonych jabłek ze skórką. Mogą służyć do wykonania pięknej ozdoby na powierzchni Charlotte.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż do niego ciasto. Piecz przez 30-35 minut. Chęć określenia drewnianą patyczką. Wyjmij foremkę Charlotte, lekko posyp cukrem pudrem (opcjonalnie) i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Wyjmij wypieki z formy. Pokroić na porcje. Podawać z gałką lodów (najlepiej waniliowych lub owocowych).
Charlotte z jabłkami „Original”: przepis krok po kroku
Szybka szarlotka Składniki:
- 450 g mąki
- 200 g masła
- 100 g cukru
- 15 g proszku do pieczenia
- 5-7 kropli ekstraktu waniliowego,
- 250 g jogurtu naturalnego,
- 500 g jabłek
- 1 jajko.
Na kilka godzin przed zrobieniem Charlotte wyjmij masło z lodówki, włóż do filiżanki i pozostaw do „ogrzania”.
Mąkę przesiej dwukrotnie przez sito (lepiej użyć mąki premium).
Zmiękczone masło przełożyć na mąkę i wymieszać składniki na gładką masę. Najlepiej zrobić to rękoma, aby uniknąć grudek w cieście.
Następnie do mąki i masła wlej cukier, proszek do pieczenia (proszek do pieczenia ciasta) i ekstrakt waniliowy (jeśli go nie ma, możesz go zastąpić torebką cukru waniliowego). Wymieszaj i dodaj jogurt. Dokładnie wymieszać. Powinieneś dostać plastikowe ciasto.
Ciasto odstawiamy na 15-30 minut - „wyjdź” iw tym czasie przygotuj nadzienie.
Dla niej obierz jabłka. Pokrój je na małe kawałki. Posyp cukrem. Mieszać.
Ciasto rozwałkować wałkiem do ciasta. Pokroić w długie wstążki o szerokości 3-5 cm, na każdą warstwę ciasta nałożyć przygotowane nadzienie jabłkowe i zawinąć ciasto w rurkę.
Naczynie do pieczenia posmarować kremem lub olej roślinny bez zapachu. Włożyć do niego przygotowane probówki za pomocą nadzienie jabłkowezaczynając od zewnętrznych krawędzi i kierując się w stronę środka.
Ubij jajko w małej filiżance i nałóż na rurki w kształcie. Na wierzchu posyp cukrem pudrem.
Naczynie z Charlotte włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-40 minut. Sprawdź stopień gotowości wypieków wykałaczką lub drewnianym patyczkiem.
Ochłodź trochę Charlotte. Wyjmij z formy. Pokroić na porcje. Podawaj z herbatą lub innym napojem.
Jabłkowa Charlotte w powolnej kuchence
Charlotte w powolnej kuchence Składniki:
- 4 jajka,
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka cukru,
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 5-6 średnich jabłek
- mały kawałek masła do natłuszczenia formy.
Przesiej mąkę przez sito. Ubij jajka, a następnie dodaj do nich cukier i ubij masę, aż utworzy się przewiewna piana. Dodaj przesianą mąkę i cukier waniliowy do powstałej mieszaniny jaj i cukru.
Obierz jabłka (do tego przepisu możesz użyć dowolnego rodzaju owoców: kwaśnych, słodkich, słodko-kwaśnych), usuń nasiona i ścianki działowe. Do usuwania rdzenia z jabłek wygodnie jest użyć specjalnego urządzenia w postaci małej pustej rurki. Ale w przypadku jego braku możesz poradzić sobie z zadaniem zwykłym nożem.
Posmaruj masłem foremkę do gotowania na parze. Wybierz tryb „Pieczenie”, ustaw minutnik na 60 minut. Przenieś do kształtu jabłek. A następnie napełnij je ciastem. Rozprowadź go równomiernie po kształcie. Zamknij pokrywę i włącz multicooker. Po godzinie Charlotte można usunąć. Można podawać na ciepło lub całkowicie schłodzone.
Aby Charlotte nie spadła, należy ją schłodzić w formie. Lub odwróć je i umieść ciastka na dwóch szklankach odwróconych do góry dnem i poczekaj, aż wypieki całkowicie ostygną.
Specyfika pieczenia Charlotte w multicookerze polega na tym, że nie trzeba monitorować jej przygotowania: inteligentna „cudowna patelnia” zrobi wszystko sama.
Charlotte z jabłkami na kefirze
Charlotte na kefirze Składniki:
- 4 jajka,
- 300 g mąki
- 150-200 g cukru
- 1 szklanka kefiru,
- 50 g masła
- 0,5 łyżeczki sody,
- 0,5 łyżeczki octu stołowego,
- 1 opakowanie waniliny
- 3 duże jabłka (lub 4-5 średnich jabłek),
- pół cytryny
- 5-10 g drobnego cukru.
Rozpuść masło w łaźni wodnej. Ubij jajka i cukier w gęstą pianę. Mąkę przesiać. Wymieszaj z mieszanką jajek i cukru. Mieszać. Następnie do masy dodaj cukier waniliowy, kefir i stopione masło. Wymieszaj ponownie. Sodę do pieczenia ugasić octem lub sokiem z cytryny (można użyć kwas cytrynowy i woda). Zagnieść ciasto. Powinien mieć konsystencję, jak gęsta śmietana.
Umyj jabłka i pokrój w cienkie plasterki (możesz użyć specjalnej szatkownicy). Skrop sokiem z cytryny i posyp cukrem. Pozostaw na kilka minut, aby jabłka spłynęły.
Naczynie do pieczenia wyłożyć pergaminem. Nasmaruj bezzapachowym masłem lub olejem roślinnym. Wlej trochę ciasta do formy. Następnie dodaj jabłka, które wpuściły do \u200b\u200bniego sok (razem z sokiem). Rozprowadź je równomiernie na powierzchni. Przykryj jabłka resztą ciasta.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez 30-35 minut. Wyjąć naczynie z piekarnika. Na gorąco posyp cukrem pudrem i odstaw do ostygnięcia. Podawać z lodami, kremem waniliowym lub sosem.
Charlotte z jabłkami na patelni
Charlotte na patelni Składniki:
- 3 jajka,
- 1 szklanka cukru,
- 1 szklanka mąki
- 3-4 duże jabłka,
- na czubku noża do cynamonu
- 1 torebka proszku do pieczenia.
Oddziel białka od żółtek. Ubij białka do uzyskania piany. Dodaj do nich cukier i ponownie ubijaj, aż uzyskasz gruba pianka... Następnie wlej żółtka. Bij ponownie. Wlej mąkę i proszek do pieczenia przez sito do mieszanki słodkich jajek. Aby zapobiec osadzaniu się piany, delikatnie wymieszaj mąkę drewnianą łopatką (lub łyżką). Przygotuj jabłka. Pokrój je w cienkie plasterki. Posyp cukrem i cynamonem. Część ciasta wlej na natłuszczoną patelnię, na wierzch ułóż równą warstwę jabłek i przykryj pozostałym ciastem. Przykryj patelnię pokrywką i postaw na małym ogniu. Piecz przez 40-45 minut. Sprawdź, czy pieczenie jest wykonane drewnianym patyczkiem lub wykałaczką.
Tangerine Charlotte Niekwestionowanym klasykiem Charlotte jest ciasto biszkoptowe na bazie cukru, jajek, mąki.
Aby ciasto było bardziej przewiewne, puszyste i luźne, niektóre gospodynie dodają do niego kasza manna... W takim przypadku musisz wziąć połowę ilości mąki i taką samą ilość semoliny.
Do przygotowania ciasta na Charlotte oprócz mąki, cukru i jajek można też użyć kefiru, śmietany, jogurtu.
Ze względu na wysoką zawartość żelaza w jabłkach szybko ciemnieją, dlatego nie zaleca się ich wcześniejszego przygotowywania.
Wskazane jest, aby do ciasta dodać jabłka, a następnie wlać je do naczynia do pieczenia.
Jabłka doskonale komponują się z wanilią i cynamonem. Ich dodatek do ciasta lub nadzienia nadaje wypiekom szczególny smak i aromat.
Proszek do pieczenia używany w wielu przepisach na ciasto można zastąpić proszkiem do pieczenia lub sodą oczyszczoną. Dla najlepszego efektu „przewiewności” i „rozluźnienia” dobrze jest gasić sodę kwasem - octowym lub cytrynowym. Zamiast używać octu stołowego do schładzania sody, użyj wina lub octu jabłkowego.
Jabłka na Charlotte należy posypać cukrem, cynamonem, doprawić miodem, wymieszać z orzechami.
Zamiast jabłek Charlotte można nadziać jagodami, owocami i suszonymi owocami, które przed użyciem zaleca się namoczyć w wodzie.