Przepisy na pyszny chleb pita z szynką i serem. Bułka Lavash z szynką Nadzienie do chleba pita z szynką i serem

Bułka Lavash z serem i szynką to danie z kategorii „jeśli goście nagle przyjdą do Ciebie”, ponieważ do nadzienia możesz użyć prawie wszystkiego, co jest w lodówce. To prawda, że \u200b\u200bmuszą być obecne trzy składniki - są to chleb pita, ser i jajko. Co do reszty, kieruj się własnym gustem lub preferencjami gości.

W moim przypadku goście przyjechali dobrze nakarmieni i prawie oczekiwali, ale nie mogli odmówić. Produkty zostały zakupione w najbliższym sklepie, więc ukończenie wszystkiego zajęło nie więcej niż godzinę.

Przepis na bułkę lawaszową

Będziesz potrzebować:

• cienki lawasz ormiański - 2 sztuki
• szynka - 350 gramów
• ser - 300 gramów
• czosnek 1-2 ząbki
• jajko 1-2 szt
• warzywa
• przyprawy do smaku
• olej roślinny - 1-2 łyżki stołowe
• śmietana 4 łyżki. łyżki
• tarka, filiżanka, łyżka, blacha do pieczenia i piekarnik, który piecze przynajmniej z jednej strony (mam tylko jedną)

Do wypełnienia:

1. Na tarce, gruby lub drobny ser i szynkę zetrzeć.

Nawiasem mówiąc, możesz zmieniać ilość produktów według własnego gustu, na przykład możesz wziąć 200 gramów sera i 500 gramów szynki lub preferować ser. Zamiast szynki możesz użyć gotowanej lub wędzona kiełbasa, a miłośnicy wszystkiego co naturalne mogą zastąpić kiełbasę smażonym mięsem lub mieloną rybą.

2. Rozdrobnić zioła i czosnek (można użyć tarki lub zmiażdżyć).

3. W filiżance wymieszaj wszystkie składniki, dodaj jedno lub dwa jajka (uważaj, żeby nadzienie nie jest zbyt płynne), przyprawy i wszystko dokładnie wymieszaj.

Całkowita waga nadzienia to około 650 gramów, spokojnie można tę ilość zwiększyć, wtedy bułka lavash z serem i szynką będzie bardziej kaloryczna i efektowna.

Na rolkę:

1. Na stole kładziemy dwa chlebki pita, jeden na drugim, czyli podstawa bułki jest dwuwarstwowa.

2. Rozprowadź nadzienie równomiernie na całej powierzchni chleba pita, pozostawiając kilka centymetrów na brzegach, aby nadzienie nie wypadło podczas skręcania.

Okazuje się, że jest to długa i szeroka bułka, która nie mieści się na zwykłej blasze do pieczenia (sprawdzone!), Więc przecinamy ją na pół ostrym (!) Nożem i ostrożnie kładziemy dwie bułki szwem na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem.

4. Rozprowadzić śmietanę na powierzchni każdej bułki (ok. 1 łyżka stołowa na sztukę) i równomiernie rozprowadzić.

5. Mój cudowny piekarnik piecze się tylko na wierzchu, więc po usmażeniu jednej strony bułek odwróciłem je, posmarowałem kwaśną śmietaną i odesłałem do piekarnika. Całkowity czas pieczenia 15 minut w temperaturze 200 stopni. Zasadniczo zamiast piekarnika można użyć kuchenki mikrofalowej z grillem, aby ser się rozpuścił, a bułka została usmażona.

Okazało się, że są to dwaj „przystojni”. Oczywiście natychmiast zostali pocięci i bezlitośnie zjedzeni. To prawda, jakimś cudem kilka kawałków przetrwało do rana i zostało zjedzone na zimno. Jak się jednak okazało, bułka lavash z serem i szynką jest nieporównywalna zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Roll Lavash z szynką i twarogiem to nie tylko szybka przekąskaale też obfita, gęsta przekąska. I dalej świąteczny stół lub na pikniku taka przekąska nigdy nie jest zbyteczna.

Dobra wiadomość jest taka, że \u200b\u200bmożesz sam go ugotować. Wszystkie sprawdzone i świeże produkty możesz kupić osobiście, dlatego nie krępuj się przygotować bułki dla swoich bliskich.

W zależności od czasu gotowania bułka lavash jest przygotowywana w ciągu 20 minut.

Które wypełnienie jest lepsze w użyciu?

Do nadzienia proponuję użyć szynki, sera, jajek i ziół. Do sosu lepiej użyć pyszny majonez i keczup.

Możesz eksperymentować z nadzieniem. Na przykład zamiast szynki włóż gotowany kurczak, grzyby, a nawet marchewki. Przy okazji i świeża kapusta zawsze przyda się, jeśli lubisz świeże warzywa.

Możesz wypełnić chleb pita różnymi rodzajami nadzień, najważniejsze jest prawidłowe ich połączenie, aby wszystkim się podobało.

Lubię połączenie szynki, sera i jajek, dlatego najczęściej korzystam z tych produktów. Są bogate w kalorie, co oznacza, że \u200b\u200bkażdy będzie najedzony. Jeśli zdecydujesz się na przekąskę, upewnij się, że nie będziesz głodny.

Jeśli wolisz ryby, ugotuj je. Łatwo będzie się przygotować.

Składniki

Jak zrobić pita roll z szynką i twarogiem

Szynkę pokroić w kostkę, po oderwaniu od folii, w której była sprzedawana.

1. 
   

   Umyty koperek posiekaj, co doda potrawie świeżości i aromatu.

   Do lawaszu możesz użyć wszelkich warzyw, które masz w domu: sałaty, pietruszki lub bazylii.

2. 
   

   Posmaruj chleb pita z sosami: keczupem i majonezem.

   Lawasz posmarowany keczupem i majonezem stanie się dwukrotnie bardziej miękki, delikatniejszy i smaczniejszy.

3. 
   

   Szynkę połóż na chlebie pita.

   Rozprowadzić równomiernie na całej powierzchni.

4. 
   

   Zetrzyj ser i gotowane jajkanadzienie posyp ziołami.

   Jajka gotuj przez około 7 minut i lepiej użyć dobrze zetartego sera. Nie używaj miękkich kremowych odmian. Lepiej jest wziąć ser topiony, taki jak „Przyjaźń” lub „Holenderski”.

5. 
   

Rolada lawaszowa z nadzieniem to prosta, ale smaczna i piękna przystawka. Dzięki temu, że nadzienie układane jest na chlebie pita warstwami, a następnie zwinięte w ciasną bułkę, potrawa w kawałku jest bardzo apetyczna. Jako nadzienie używają: wędlin, serów, twarogu, ryb, kurczaka, mięsa, grzybów, warzyw, ziół - możliwości jest ogromna ilość. Rolki wielowarstwowe są często wykonywane z różnymi kombinacjami produktów jako nadzienie. Zwykle to zimna przekąska, ale zdarza się, że bułeczki podaje się na gorąco.

W internecie znajdziesz wiele przepisów na gotowanie, proponuję zrobienie pita roll z szynką, serem i ziołami.

Składniki:

zakupiony ormiański cienki lawasz - 2 arkusze

szynka - 300 gr.

ser topiony („President”, „Hochland”, „Yantar” lub inny) - 200 gr.

liście sałaty - pół pęczka

majonez - 100 gr.

Ze względu na różne rozmiary chleba pita ilość składników może się różnić.

Przepis ze zdjęciem: pita roll z szynką

Na pierwszy arkusz chleba pita, rozłożonego na stole, za pomocą noża nałóż stopiony ser cienką warstwą.

Przygotowując bułkę pita z szynką, należy zwrócić szczególną uwagę na brzegi, ponieważ często pozostają one nienaruszone, a kawałki brzegów są suche i puste.

Umyte i wysuszone liście sałaty położyć na wierzchu sera.

Jeśli sałatki nie ma pod ręką, możesz zastąpić ją innymi zieleniami - pietruszką, koperkiem itp.

Na wierzchu przykryj kolejnym kawałkiem chleba pita i równomiernie posmaruj cienką warstwą majonezu na całej powierzchni.

Szynkę pokroić w bardzo cienkie plasterki (można o to poprosić przy zakupie w sklepie na specjalnym aparacie na najmniejszą grubość). Połóż plastry szynki na wierzchu chleba pita. Nie jest wymagane układanie ciągłej warstwy, możesz mieć pewność, że podczas składania zostanie ona równomiernie rozłożona na całym obwodzie.

Ostrożnie i szczelnie zawiń bułkę pita. Aby ułatwić składanie, proponuję wcześniej przeciąć arkusz chleba pita na dwie połówki i złożyć już wzdłuż.

Owinąć rolkę folią spożywczą lub włożyć plastikowa torbawstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aby namoczyć chleb pita.

Roladkę lawaszową z szynką pokroić w plastry o grubości 1,5 ÷ 2 cm.

Ułożyć plastry na talerzu, udekorować oliwkami i natką pietruszki.

Przystawka gotowa, czas nakryć do stołu.

Gotujemy szybko, jemy z przyjemnością!

Ostatnio bardzo popularne stały się różnorodne przekąski z lawaszem, w tym lawasz z nadzieniem w rolce. Też je bardzo lubię i często przygotowuję je na przybycie gości. Wypełnienie do pita roll może być bardzo różnorodne, w zależności od twoich preferencji.

W moim kulinarnym notatniku jest wiele pomysłów, jak nadziać chleb pita, ale chyba jednym z najbardziej udanych jest przepis na bułki pita z szynką i twarogiem.

Jest naprawdę bardzo ciekawa: szynka i topiony ser, razem ze świeżymi warzywami, sprawiają, że bułka jest zarówno obfita, jak i dość soczysta i piękna w kawałku, co ważne. W końcu danie powinno być nie tylko smaczne, ale także na pozór całkiem atrakcyjne, prawda?

Tak więc ta rolka po prostu w pełni spełnia wymagania i jest przekąską, którą możesz bezpiecznie przygotować na każde wakacje: goście z pewnością ją polubią. Cóż, długo nie powiem ci, jakie to wspaniałe danie, wolałbym jak najszybciej zrobić pita roll z szynką i topionym serem.

Składniki:

• 2 arkusze cienkiego chleba pita;
• 1 ser topiony;
• 1 łyżka majonez;
• 5-6 kawałków sałaty;
• 100 g szynki;
• 1 mały ogórek;
• 1 mały pomidor;
• warzywa;
• sól i pieprz do smaku.

Jak zrobić pita roll z szynką i topionym serem:

Potrzebujemy cienki lawasz, jest również nazywany ormiańskim. Idealny do bułek - łatwo się zwija i dobrze komponuje się z szeroką gamą potraw. Do bułki z szynką i warzywami potrzebujemy 2 arkusze lawaszu o wymiarach 20x40 cm.

Teraz przejdźmy do nadzienia do rolek pita. Ser topiony trzy na średniej lub drobnej tarce i wymieszaj z majonezem. Powinieneś otrzymać pastowatą masę, która łatwo się rozprowadza. Zdecydowanie spróbujemy - możesz dodać sól i pieprz.

Nasmaruj pierwszy arkusz chleba pita stopionym serem i majonezem. Powinniśmy wziąć około połowy całkowitej masy sera.

Sałatę rozprowadzamy na chlebie pita z serem - w jednej warstwie.

Szynkę pokroić w cienkie plasterki i rozłożyć na liściach sałaty.

Teraz zajmiemy się drugim arkuszem chleba pita. Smarujemy go również mieszanką ser topiony i majonez (pozostała ilość jest zużywana). I połóż drugi lawasz z masą serową na pierwszym arkuszu - z sałatką i szynką.

Ogórka i pomidora pokroić w cienkie paski i ułożyć na drugim kawałku chleba pita. Drobno posiekaj zieleninę (ja wziąłem pietruszkę) i wyślij ją do warzyw.

Chleb pita zwijamy w tubę (wystarczająco gęstą). A zapakowany w folię lub folię spożywczą wysyłamy do lodówki na 30-40 minut.

Dla nas, Rosjan, chleb jest głową wszystkiego, dla Kaukazów, Irańczyków i kilku innych Azjatów najważniejszy jest okrągły placek przaśny.

Czego z niego nie przygotowuje się (i nie jest to zaskakujące, ponieważ produkt jest popularny na całym świecie), ale najsmaczniejsza przystawka jest zrobiona z chleba pita z serem i szynką. Mówiąc dokładniej, często robią bułki i bułki z ormiańskiego płaskiego chleba, szczegółowo omówimy ich przepisy w artykule.

Najpierw musimy dowiedzieć się, jakiego rodzaju jest to lawasz i skąd się wziął? Jest to cienki placek o grubości zaledwie 2-5 mm, o owalnym, rzadziej okrągłym kształcie, o wadze 250 g, pochodzenia ormiańskiego.

Prawdziwy lawasz pieczony jest w tandoor - specjalnym piecu. Prawidłowo przygotowany chleb orientalny można przechowywać przez długi czas.

Bułka Lavash: przepis na zimno

Przede wszystkim gospodynie domowe doceniają szybkość gotowania w dowolnych przepisach. Kto chciałby bawić się przekąską przez pół dnia? Ta rolka nie zajmie dużo czasu. Będzie można go przygotować, gdy Twoi goście będą wygodnie siedzieć przy stole lub gdy krewni myją się wcześnie rano. Co zatem przygotować na chleb pita z serem i szynką?

Składniki

• Cienki lawasz - 2 szt.;
• Koper - do smaku;
• Majonez - 100 g;
• Ogórek - 200 g;
• Szynka wieprzowa - 200 g;
• Ser twarde odmiany- 100 gramów.

Gotowanie zimnej bułki lawaszowej

1. Myjemy ogórki i dzielimy je na cienkie kółeczka.
2. Szynkę pokroić w cienkie plasterki.
3. Trzy sery na tarce z dużymi otworami, wymieszaj z majonezem.
4. Podziel powstałą masę serową na dwie części.
5. Rozłóż placek sosem serowo-majonezowym.
6. Na wierzchu położyć kawałki szynki.
7. Przykryj drugim cienkim płatkiem lawaszu.
8. Pokrywamy pozostałą mieszanką serowo-majonezową.
9. Na wierzch kładziemy pokrojony ogórek.
10. Posyp posiekanym koprem.
11. Zawijamy chleb pita w bułkę, kładziemy w zimnym miejscu.
12. Po pół godzinie wyjmujemy gotową przekąskę i kroimy jak zwykłą bułkę.

Kto jest zbyt leniwy, aby odcedzić i pokroić świeże warzywa, a może ktoś po prostu nie ma świeżego kopru, to zastąp go suszonymi ziołami. Ale wtedy musimy być przygotowani na to, że aromat z niego będzie mniejszy.

W razie potrzeby można dodać świeży liść sałaty. Jeśli ktoś kocha ostrzejsze rzeczy, to pieprzniczka jest w twoich rękach i nie tylko!

Chleb pita pieczony w piekarniku

Składniki

• Lawasz ormiański - 1 szt. + -
• Szynka - 400 g + -
• - 100 gramów + -
• Zielona cebula - do smaku + -
• - 2 zęby + -
• - 5 sztuk. + -
• - 1 szt. + -
• - 150 g + -

Gotowanie chleba pita z szynką własnymi rękami

Czy wśród naszych czytelników jest ktoś, kto woli gorące zimne przekąski? Wtedy raczej do kuchni nauczymy się robić z prostych produktów obfita przekąska z lawaszem i nadzieniem na obiad.

• Ugotuj 4 jajka na twardo. Chłodzimy, wolni od muszli.
• Zmiel jajka. Każda metoda jest do tego odpowiednia. Jeśli chcesz, pokrój nożem, ale jeśli nie - zetrzyj. Ale dzisiaj jest bardzo wygodne urządzenie - krajalnica do jajek.
• Obierz czosnek. Chcesz szybko obrać czosnek bez bólu? Wkładamy goździki do formy, zamykamy pokrywkę, wstrząsamy przez 10 sekund - czosnek jest obrany. Ta metoda jest dobra w przypadku dużej ilości czosnku.

Jeśli chcesz wyczyścić kilka kawałków, połóż nieobrany goździk na desce, naciśnij go nożem o szerokim ostrzu. Gdy czosnek jest pęknięty, można łatwo usunąć z niego łuskę.

• Pokrój czosnek, dodaj do jajek.
• Zetrzyj ser, wlej go do wspólnej miski.
• Drobno posiekaj papryka, zieloną cebulę, wszystko wymieszać razem z jajkami.
• Dodaj 100 g śmietany, dopraw solą i pieprzem do smaku. Nie musisz solić - to kwestia gustu.
• Kładziemy chleb pita na stole, kładziemy na nim gotowe nadzienie równą warstwą. Z jednej strony zostawiamy pustą przestrzeń około 3 cm.
• Zaczynamy skręcać ciasną rolkę z brzegiem wypełnionym nadzieniem.
• Ułóż bułkę na blasze do pieczenia.
• Ubij jajko jedną łyżką śmietany.
• Nasmaruj rolkę. Najlepiej zrobić to za pomocą kulinarnego pędzla. Ale jeśli nie było go w twoim arsenale, zastąp go jednorazową serwetką papierową lub kawałkiem gazy (możesz użyć wacika).
• Ustaw przystawkę do pieczenia przez 15 minut. Temperatura ogrzewania wynosi 200 stopni. Lavash zapiekany z serem i szynką powinien ładnie się zarumienić.

Lawasz w piekarniku z szynką może równie dobrze stać się główną przekąską na stole przykrytym smakołykami.

Możesz spróbować za każdym razem różne nadzienia... Tak więc, zastępując szynkę zwykłą kiełbasą lub mięsem mielonym, otrzymujemy nowy smak. Ale jak nie przekręcać bułki, a chleb pita z szynką i serem, pieczony w piekarniku, zawsze pozostanie klasycznym smakiem.

Roll Lavash z jajkiem, serem i szynką na maśle

Jak się z tym czujesz smażony lawasz z szynką i serem? Wciąż niezdecydowany? Następnie ugotuj zgodnie z proponowanym przez nas przepisem, a na pewno nie pozostaniesz obojętny.

Składniki

• Ormiański placek - 1 szt.;
• Ser - 300 g;
• Szynka - 200 g;
• Majonez - 3 łyżki;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Jajko kurze - 1 szt.;
• Olej słonecznikowy - do smażenia;
• Sól dla smaku;
• Pieprz do smaku.

Gotowanie bułki pita z serem i szynką w domu

1. Zamieniamy duży kawałek szynki w małe słomki.
2. Obierz i zmiel czosnek. Dodaj do szynki. Sól i pieprz według własnego gustu.
3. Wypełniamy wszystko majonezem. Mieszamy.
4. Ser przepuszczamy przez grubą tarkę.
5. Nadzienie szynkowo-czosnkowe posmaruj równomierną warstwą.
6. Wszystko wypełniamy serem.
7. Chleb pita zawijamy w bułkę. Podziel na 4 porcje.
8. Ubij jajko.
9. Każdy kawałek zanurzamy po kolei w cieście jajecznym, kładziemy na gorącej patelni i smażymy z obu stron przez kilka minut.

Jeśli masz leżący chleb pita i już wysechł, kosz na śmieci nie jest jego miejscem. Użyj go, aby zrobić bułkę. Po prostu posmaruj go najpierw majonezem lub innym sosem, a następnie zacznij robić nadzienie.

Gdy nadzienie do bułki będzie gotowe, ciasto zdąży zmięknąć, a na patelni można bez problemu usmażyć chlebek pita z szynką i serem.

Roll z roztopionym serem i szynką

Ser topiony nadaje się również do cienkich płaskich przekąsek. A co najważniejsze, szeroka gama smaków twarogu pozwala na przygotowanie najbardziej ukochanej i pysznej bułki.

Składniki

• Lawasz - 2 szt.;
• Ser topiony w kąpieli - 200 g;
• Jajko - 1 szt.;
• Szynka - 400 g;
• Majonez - 100 g;
• Ketchup - 50 g;
• Zieloni do smaku.

Gotowanie stopionego sera

1. Jajko ugotować, obrać, zmielić.
2. Szynkę pokroić w cienkie plasterki.
3. Nasmaruj jeden arkusz ciasta serem. Na wierzch ułóż szynkę i jajka.
4. Posyp posiekanymi ziołami.
5. Wypełnij wszystko cienką warstwą majonezu.
6. Przykryj drugim arkuszem. Nasmaruj keczupem.
7. Zawiń w rolkę, zawiń w folię, wyjmij do ostygnięcia na 2 godziny.

Podzielić schłodzoną bułkę na porcje. Układamy na talerzach, dekorując liściem sałaty. Jeśli ktoś znajdzie pita roll z szynką i suszonym serem topionym, to możesz podać ją z sosem czosnkowym.

Eksperymentuj i ciesz się paletą smaków!