Sałatka z węgorza z awokado. Przepis: Sałatki z Węgorzem. Sałatka z Węgorza Niskokaloryczna

07 września 2009 o godz

Asymilacja Japonii! ...

Czy kiedykolwiek jadłeś na przykład gdzieś w Azji tłuczone ziemniaki z kotletem czy barszczem? ..
Bardzo podobne produkty, ale zupełnie inny design - a co za tym idzie - nieco inny smak. Czasami oczywiście wcale nie ma, ale to nawet nie jest zmotywowane ...
Dlaczego to zmyślam? Hmm ... Bardzo często mamy pewien zestaw produktów, który mówi nam, że możemy ugotować to lub inne danie, ale potem dowiadujemy się, że mamy tylko połowę i tutaj ludzie albo wpadają w histerię, albo zaczynają improwizować. Histeryzowanie nie jest typowe dla oszusta - dlatego będziemy improwizować!

Mamy w magazynie:
Wędzony Pieczony Węgorz - (sprzedawane już marynowane w słodkim sosie e w postaci mrożonej. Cena za 300 gram od 200 rubli. Na dwie duże porcje potrzebujemy około 100-150 gramów.
Awokado - leżał długo i doskonale dojrzał.
Ogórek - świeży.
Pomidor - no może pyta wiśnia. Ale my „improwizujemy”, ept!
Sałatka - góra lodowa. Znajduje się pomiędzy „twardym” a „powolnym”. Właśnie to.
Jajka - a raczej jajko kurze. Jeśli masz samodzielnie złożony obrus, weź kawałki przepiórki 4-5.
Sos orzechowy - haaa ... A oto zasadzka. Nie potrzebuję nikogo innego niż Japończyka sos orzechowy... Jeśli chcesz (i zdecydowanie ci radzę), możesz (musisz!) Kupić go do domu do stałego użytku. To nie jest tanie. Około 450 rubli za litr. Ale to jest tego warte. Teoretycznie można samemu ugotować, ale moim zdaniem jest to dodatkowy hemoroid. Jeśli oczywiście chce, to tam: 2 ząbki czosnku, pół małej cebuli, 2 łyżki. świeżo wyciśnięty sok z limonki, 1 łyżka brązowego cukru, 0,5 łyżeczki. curry w proszku, 0,5 łyżeczki. płatki czerwonej papryki mielonej, 140 g masło orzechowe (masło orzechowe), 180 ml mleko kokosowe, kolendra, 2 łyżki. solone orzeszki ziemne... To pierwsza kompozycja, która zwróciła moją uwagę. Nie fakt, że jest naukowcem!

Awokado kroimy w paski:

Następnie obrany ogórek:

Rozdzieramy górę lodową rękami:

Wskazane jest uwolnienie węgorza ze skóry (nie żuje głupio), a także pokroić w paski:

Dodaj jajko i polej sosem!

Potrawy z węgorza to prawdziwy rarytas dla smakoszy, którego prawidłowe przygotowanie przyczynia się do uzyskania wykwintnego i luksusowego posiłku. W szczególności kuchnia Japonii i Europy szczyci się ogromną liczbą przepisów. Wystarczy wspomnieć o japońskiej sałatce z węgorzem i europejskiej sałatce z owocami morza.

Istnieją dwa rodzaje węgorzy: morskie i rzeczne. Najpopularniejsze podgatunki morskie, które są sprzedawane w naszych sklepach rybnych. Nie ma zasadniczej różnicy między węgorzami rzecznymi i morskimi, z wyjątkiem ilości tłuszczu, który jest większy w przypadku odmiany rzecznej.

• świeży konger,
• świeży pomidor,
• zielone liście sałaty,
• 55 g pestek oliwek,
• pół awokado,
• ogórek,
• małą łyżeczkę soku z cytryny,
• 5 łyżeczek tłoczonej na zimno oliwy z oliwek
• sól i mielony pieprz.

Oczyszczamy węgorza ze skóry i pokrój w plastry. Ręczne rozrywanie liści sałaty i. Pokrój ogórek i awokado bez pestki na małe kawałki - w kostkę. Po zmieszaniu produktów posolić, pieprzem, skropić sokiem z cytryny i doprawić oliwą. zaparzać po dokładnym wymieszaniu składników.

Prosta sałatka z wędzonym węgorzem

Otrzymujemy niezbędne składniki:

• 330 g wędzonego węgorza,
• kilka świeżych ogórków,
• jedna słodka papryka,
• oliwa z oliwek,
• ziarenka sezamu,
• przyprawy,
• sok z połowy cytryny,
• 80 g kapusty pekińskiej i soli.

Zajmujemy się obdzieraniem skóry, kości wędzonego węgorza i jego samowolnym siekaniem. Paprykę posiekaj i pokrój w plasterki. Drobno posiekaj ostrym nożem kapusta pekińska i wymieszaj wszystkie składniki w dużej salaterce. Do ich sosu używamy oliwy z oliwek i skrapiamy sokiem z cytryny. Dodaj przyprawy i sól. Po dynamicznym wymieszaniu posyp nasiona sezamu na powierzchnię naczynia.

Lekka sałatka z węgorzem

Otrzymujemy niezbędne komponenty:

• 130 g wędzonego węgorza,
• 70 g liści sałaty
• 50 g miodu kwiatowego
• 80 g rukoli,
• 50 g orzechów cedrowych,
• 30 g sosu sojowego
• 4 pomidory koktajlowe.

Zajmujemy się krojeniem wędzonego węgorza w formie plastrów oraz smażeniem i następczym smażeniem. Rukolę pokrój w paski, a pomidory koktajlowe na połówki. W celu przygotowania dressingu należy w osobnej misce zmieszać sos sojowy z miodem. Dokładnie wymieszaj wszystkie przygotowane potrawy.

Sałatka Z Węgorzem i Rukolą

Otrzymujemy niezbędne składniki:

• 130 g kongera,
• pietruszka
• rukola,
• oliwa z oliwek,
• liście sałaty
• pomidory koktajlowe,
• nasiona sezamu i
• łyżka soku z cytryny.

Zajmujemy się gotowaniem filetów z kongera, chłodzeniem i krojeniem w kostkę. Rukolę posiekaj ręcznie z natką pietruszki i pokrój pomidory koktajlowe na połówki. Sos przygotowuje się przez zmieszanie soku z cytryny z oliwą z oliwek. Dodajemy go do masy z przygotowanych składników i posypujemy sezamem. Liście zielonej sałaty przeznaczone są do zawijania w nie ugotowanej masy.

Otrzymujemy niezbędne składniki:

• wędzony węgorz,
• awokado,
• ogórek,
• świeży pomidor,
• sos sojowy,
• sałata i
• kurze jaja.

Istnieją dwa rodzaje węgorzy: węgorze morskie i rzeczne. Podgatunek morski jest bardziej rozpowszechniony i to właśnie go można kupić w naszych sklepach rybnych. Węgorze rzeczne w zasadzie niewiele różnią się od węgorzy morskich, są jednak bardziej oleiste.

Węgorz zawiera wiele witamin i minerałów. Są więc witaminy, takie jak A, PP, E i pierwiastki śladowe: fosfor, siarka, kobalt, jod i chrom.

W dietetyczne jedzenie trudno obejść się bez delikatnego fileta z węgorza o zawartości kalorii 100 kcal. Zwykle węgorz konger jest zalecany dla dietetyków, ponieważ ma stosunkowo niewielki procent tłuszczu. Wraz z pięknym właściwości dietetyczne trądzik wypełnia organizm zdrowiem i siłą. Dzięki częstemu stosowaniu tego fileta rybnego funkcje tarczycy ulegają znacznej poprawie i zapobiega się rozwojowi miażdżycy.

Węgorz jest również jednym z niewypowiedzianych symboli. japońskie jedzenie... Legendy głoszą, że dania z tej ryby mogą uchronić Cię przed upałem, dodać męskiej siły i zdrowia. Najbardziej znane potrawy w Japonii to smażony węgorz i sałatki koktajlowe z owocami morza z węgorzem.

W naszym dzisiejszym artykule zdradzimy Ci sekret prawidłowe przygotowanie sałatki z węgorza. Nie ma tu oczywiście nic trudnego, ale wszystko jest proste i jasne. Sprawdź więc poniższe przepisy i gotuj dla swojego zdrowia!

Wymagane składniki do przygotowania mieszanki sałat:

• świeży konger - 1 szt.
• świeży pomidor - 1 szt.
• zielona sałata liściasta
• oliwki bez pestek - 50 g
• awokado - 0,5 szt.
• ogórek - 1 szt.
• sok z cytryny - 1 łyżeczka
• oliwa z oliwek extra virgin - 4 łyżeczki
• zmielony czarny pieprz
• dobra sól

Obierz węgorza. Pokrój pomidory na plasterki. Rozerwij liściastą zieloną sałatę rękami. Oliwki bez pestek pokrój w półkola. Drobno posiekaj ogórki.

Usuń pestkę z awokado, pokrój miąższ w kostkę. Połącz wszystko. Posolić trochę, skropić sokiem z cytryny. Dopraw oliwą z oliwek. Doprawić czarnym pieprzem. Delikatnie wymieszać. Niech sałatka usiądzie.

Prosta sałatka z wędzonego węgorza

Wymagane składniki do zrobienia prostej sałatki:

• wędzony węgorz - 325 g
• świeży ogórek - 2 szt.
• oliwa z oliwek
• papryka - 1 szt.
• przyprawa
• ziarenka sezamu
• sok z cytryny - 0,5 szt.,
• kapusta pekińska - 75 g

Wędzonego węgorza obrać ze skórki, usunąć nasiona, dowolnie posiekać. Świeże ogórki pokrój w paski. Papryka pokroić w koła.

Pokrój kapustę pekińską wystarczająco drobno ostrym nożem. Połącz wszystko w przestronnej salaterce. Skrop oliwą z oliwek. Skrop sokiem z cytryny. Dopraw solą i przyprawami. Miksuj dynamicznie. Na wierzch posyp sezamem.

Sałatka z Węgorza Niskokaloryczna

Niezbędne składniki do przygotowania niskokalorycznej sałatki:

• wędzony węgorz - 120 g
• sałata - 60 g
• miód kwiatowy - 40 g
• rukola - 70 g
• orzeszki piniowe - 40 g
• sos sojowy - 20 g
• pomidory koktajlowe - 3 szt.

Wędzonego węgorza pokrój w plastry. Orzechy sosny lekko usmażyć i posiekać. Rukolę pokrój w paski. Pokrój pomidory koktajlowe na połówki. Aby przygotować dressing, w osobnej misce wymieszaj miód i sos sojowy. Połącz wszystko i dokładnie wymieszaj.

Sałatka z Węgorza i Rukoli

Wymagane składniki do przygotowania sałatki z rukoli:

• konger - 120 g
• rukola
• pietruszka
• oliwa z oliwek
• liść sałaty
• pomidory koktajlowe
• sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
• ziarenka sezamu

Konger ugotować, ostudzić i pokroić w kostkę. Rozerwać rękami pietruszkę i rukolę. Pokrój pomidory koktajlowe na połówki. Do sosu wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny. Wymieszaj dressing ze składnikami. Posyp sezamem. Zawiń sałatkę w zielone liście sałaty.

Sałatka z Węgorza i Awokado

Wymagane składniki do przygotowania sałatki z awokado:

• awokado
• wędzony węgorz
• ogórek
• świeży pomidor
• sos sojowy
• zielona sałatka
• kurze jaja

Wyciągnij pestkę z awokado, pokrój miąższ w plasterki. Pokrój ogórki w paski. Pokrój pomidory na ćwiartki. Jaja kurze gotować na twardo i wcierać na grubej tarce.

Wędzony filet z węgorza pokroić w cienką kostkę. Zielona sałatka wyłóż miskę sałatkową, w której umieścisz główne składniki. Skrop sosem sojowym. Miksuj dynamicznie. Podawaj natychmiast do stołu.

Wymagane składniki do przygotowania sałatki grzybowej:

• wędzony węgorz - 260 g
• sałatka
• pieczarki w puszkach - 220 g
• koper
• oliwa z oliwek - 2,5 łyżki
• zielona cebula - 10 piór
• ogórki kiszone - 3 szt.
• pomidory - 1 szt.
• sok z połowy cytryny,
• sól jodowana
• papryka

Wędzonego węgorza bez pestki i pokroić w plasterki. Rozerwij sałatkę rękami. Pieczarki pokroić w plastry i podsmażyć na oliwie z oliwek. Pokrój zieloną cebulę na kawałki nie dłuższe niż 1,5 cm.

Pokrój ogórki i dojrzałe pomidory na wystarczająco małe kostki. Wyciśnij sok z cytryny. Wymieszaj wszystkie ugotowane potrawy. Sól. Posyp papryką. Skrop sokiem z cytryny i dobrze wymieszaj. Udekoruj świeżymi gałązkami kopru.

Sałatka z węgorza morskiego

Wymagane składniki do przygotowania sałatki:

• kelp ( wodorost) - 200 g
• wędzony węgorz - 100 g
• koper
• pietruszka
• marchewki - 1 szt.
• przyprawa
• pomidory - 1 szt.
• czosnek - 1 bolec
• oliwa z oliwek

Pokrój wodorosty w paski. Zmiel wędzonego węgorza w kostkę. Pokrój koperek i pietruszkę wystarczająco drobno. Przetrzyj marchewki na średniej tarce.

Pomidory obrać i pokroić w plasterki. Przełóż czosnek przez prasę do czosnku. Wymieszaj przygotowane produkty. Dopraw oliwą z oliwek. Dokładnie wymieszać.

Świąteczna sałatka z węgorza

Wymagane składniki do przygotowania świątecznej sałatki:

• konger - 200 g
• ziemniaki - 120 g
• marchewki - 120 g
• buraki - 120 g
• ogórki kiszone - 2 szt.
• koper
• pietruszka
• majonez prowansalski
• żółtko kurczaka

Kongera pokroić, ugotować filet i pokroić na kawałki. Ziemniaki, marchewkę, buraki gotować w osolonej wodzie, ostudzić, a następnie równomiernie zmielić. Ogórki kiszone pokrój w paski. Posiekaj koperek i pietruszkę.

Połącz wszystkie składniki w przestronnej salaterce. Ponadto lepiej jest układać warstwy w dowolnej kolejności. Koniecznie między każdą warstwą - warstwa majonezu. Na wierzch sałatki posyp posiekane żółtko kurczaka.

Denis Kvasov

A A

Przepis na sałatkę z wędzonego węgorza okazuje się dopracowany delikatnym i miękkie mięsoprzypominający łososia. Jednak ryby nie można jeść na surowo.

We krwi węża wodnego znajduje się wiele toksycznych substancji, które mogą powodować problemy zdrowotne, dlatego do wyboru produktu należy podchodzić odpowiedzialnie. Wędzona ryba można kupić w supermarkecie, ale lepiej.

Awokado jest szeroko stosowane w kuchni. Owoce muszą być dojrzałe. Wymagane są następujące produkty:

• 200 g wędzonej pulpy;
• 1 awokado;
• 8 pomidorków koktajlowych;
• 150 g dowolnych zieleni (możesz rukolę lub sałatę);
• 100 g orzeszków piniowych.

• 1 łyżka. l. ocet balsamiczny;
• 2 łyżki stołowe. l. krem;
• 4 łyżki. l. olej roślinny;
• 0,5 łyżki. l. kochanie.

Proces gotowania:

1. Umyj liście sałaty, wysusz je i losowo rozerwij na kawałki.
2. Rybę obrać i ułożyć w małe plasterki.
3. Umyj pomidory, pokrój na połówki.
4. Awokado obrać, wyjąć pestkę, podzielić na małe kawałki.
5. Przygotowanie sosu: ocet połączyć w pojemniku, olej roślinny i miód, wymieszaj i dodaj śmietanę, sól i pieprz.
6. Wlej jedzenie do salaterki, delikatnie wymieszaj i posyp orzechami.

Węgorz to symbol kuchni japońskiej, podobnie jak ryż. Dlatego w Rosji popularne stało się wiele przepisów na kraj wschodzącego słońca. Na przykład możliwe są bułki i sushi.

Aby przygotować sałatkę ryżową z wędzonym węgorzem, będziesz potrzebować:

• 100 g imbiru w puszce;
• 2 łyżki stołowe. l. ocet winny;
• 2 łyżki stołowe. l. sos sojowy;
• 1 łyżeczka brązowy cukier granulowany;
• 1/2 łyżeczki wasabi;
• 50 g kaszy ryżowej;
• 1⁄4 części tuszy wędzonej;
• 1⁄2 awokado;
• 1 ogórek;
• nasiona sezamu, trochę zielonej cebuli.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj kaszę ryżową.
2. Przygotuj sos: marynowany imbir ułóż w paski i umieść w emaliowanym pojemniku, dodaj cukier granulowany, dodaj sos sojowy i ocet. Podgrzej na małym ogniu, aby rozpuścić cukier, dodaj wasabi.
3. Tuszę obrać ze skóry, filet ułożyć w drobne kawałki, ogórki - w półkola, awokado obrane - w kostkę.
4. Sałatkę ułożyć na półmisku w następującej kolejności: ryż, awokado, ogórek, miazga rybna. Do sałatki wlej posiekaną zieloną cebulę. Wszystkie produkty wymieszać, polać sosem, posypać sezamem.

Przepis na ogórek

Wymagane produkty:

• 350 g pulpy rybnej węża;
• 2 szt. Zielony ogórek;
• olej roślinny;
• 1 szt. słodka papryka;
• przyprawy, nasiona sezamu;
• 1/2 cytryny;
• 150 g kapusty;
• sól.

Obierz rybę, usuń ości, pokrój dowolnie. Udekoruj ogórki i kapustę paskami, papryką. Połącz jedzenie w misce sałatkowej, wymieszaj. Skropić olejem i sokiem z cytryny, udekorować sezamem

Przepis na rukolę

Rukola to zioło niskokaloryczne, dzięki czemu można ją stosować w przepisach na odchudzanie. Na 100 g jest 25 kcal. Ze względu na ostry smak musztardy liście wykorzystywane są do sałatek.

Wymagane produkty:

1. 120 g pulpy rybnej;
2. rukola, sałata i liście pietruszki;
3. olej roślinny;
4. pomidory koktajlowe;
5. 1 łyżka. l. sok cytrynowy;
6. ziarenka sezamu.

Proces gotowania:

Tuszę obrać i ułożyć na kawałki. Rozerwij dowolnie rękami pietruszkę i zioła. Pokrój pomidory na połówki. Połącz olej i sok z cytryny, polej jedzenie i wymieszaj. Naczynie zawinąć w liście sałaty i udekorować sezamem.

Sałatka Z Warzywami

Przepis numer 1

Składniki:

• 200-250 g miazgi rybnej;
• 120-150 g ziemniaków;
• 120-150 g marchwi;
• 120-150 g buraków;
• 2 szt. ogórki kiszone;
• koperek, pietruszka;
• sos majonezowy;
• żółtko do dekoracji.

Jak zrobić sałatkę z wędzonego węgorza:

1. Rybę obrać, filet pokroić na kawałki.
2. Ziemniaki, marchewkę, buraki gotować solą, schłodzone produkty pokroić w kostkę.
3. Ułóż pikle ze słomkami. Posiekaj warzywa.
4. Udekoruj danie warstwami w dowolnej kolejności, między nimi sos majonezowy. Udekoruj żółtkiem na wierzchu.

Przepis numer 2

Składniki:

• 250 g wodorostów;
• 150 g miazgi węgorza;
• pietruszka koperkowa;
• marchewka;
• pomidory;
• sól, przyprawy;
• olej roślinny;
• ząbek czosnku.

Proces gotowania:

Udekoruj kapustę paskami, miazgę rybną w kawałkach. Pokrój koperek, pietruszkę i czosnek. Zetrzyj marchewki. Pomidory obrać i ułożyć w plastry. Przełóż jedzenie do salaterki i polej olejem.