Suszone przepisy zupy bobowej. Zupa z fasoli w puszkach i fasoli białej. Zupa z puree z fasoli i ziemniaków

Ci, którzy postanowili porzucić wykorzystanie produktów mięsnych po prostu nie myślą o swojej diecie bez roślin strączkowych. W końcu nie ma źródeł roślinnych bogatszych i pożywnych. Tak, a ci, którzy kochają mięso, nie zaniedbują fasoli.

Król tej rodziny jest Bob, który w rzeczywistości i dał imię całym umyśle. Ale z jakiegoś powodu wiele hostessów pomyślnie o tym zapomniał, używając tylko fasoli lub groszku w gotowaniu. Ale z fasoli możesz tak bardzo gotować pyszne potrawy. Dzisiaj powiemy ci, jak zamienić je w cudowny lunch, a także zrozumieć naukę o przygotowaniu zup roślin strączkowych.

Rada: Jeśli nagle zapomniałeś od wieczoru, żeby namoczyć fasolę, lepiej się poddać z gotowania zupy legosowej. Bez moczenia, produkt ten zagotuje przez kilka godzin, a jednocześnie nadal będzie solidny. I tak, że fasola była miękka i gotowana szybciej, podczas moczenia, dodaj łyżkę sody do wody.

Zupa fasolowa: prosta receptura z instrukcjami krok po kroku

Zacznij od, powinieneś opanować technologię gotowania prosta opcja. - To zwykła zupa fasoli bez fanaberii. Może być nazywany wegetarianką, ponieważ karta technologiczna Części obejmują pochodzenie warzywne.

Składniki

Części: - + 12

• bój. 500 G.
• ziemniaki 400 G.
• marchewka 100 gramów
• cebula 100 gramów
• petrushki Root. 50g
• olej słonecznikowy 60 ml
• zielone parsushki. 1/2 belki
• zielony Dill. 1/2 belki
• zmielony biały pieprz 5 G.
• sól dla smaku

Dla części

Kalorie: 100 kcal.

Białka: 3,4 G.

Tłuszcze: 4,6 G.

Węglowodany: 11,3 G.

1 godzina. 30 minut.Wydruk receptury wideo.

Spalaj fasolę i zanurz je przez noc w zimnej wodzie. Leite Water ma 3 razy większe niż objętość fasoli, ponieważ w procesie moczenia piją to dość dużo i zwiększyć rozmiar.

Opróżnij wodę, w której fasola zadokowana, wlewaj ponownie, umieścić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 10 minut, a następnie spuść wodę. Wlej nowy i gotuj ziarna aż do gotowości około godziny.

Oczyść cebulę i przeciąć go do małych kostek.

Marchewki i pietruszka oczyszczający się z skórki, a także mielą kostki. Możesz zrozumieć dużą grę, ale w pierwszym przypadku zupa będzie bardziej atrakcyjna.

Wlać olej słonecznikowy na dzielonej patelni. Smażyć na IT pierwszej cebuli aż przezroczystość. Następnie dodaj marchewkę do niego i korzenia pietruszki. Gotuj, okresowo mieszając, około 10 minut.

W rondlu z fasolą, wysłać jaster warzywny i gotuj wszystko razem 15 minut na małym ogniu.

Wyczyść ziemniaki i wyciąć kawałki średniej wielkości. Wyślij do rondla z zupą i gotuj do gotowości. Zajmie to około 15 minut.

Na tym etapie soli i pieprzu zupą. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy do smaku.

Grind Dill i Pietley. Wlej je do zupy i natychmiast usunąć z ognia. Przykryj pokrywę i daj trochę czasu.

Ważny: Ponieważ zupa fasolowa jest warzona bez mięsa, należy zapalić się na warzywach, nie należy wprowadzić 5 minut przed gotowością, a w środku procesu, dzięki czemu nadejdzie czas, aby zastraszać maksymalny smak. W przeciwnym razie zupa będzie świeża.

Tak przygotowywać zupę chudą Bob. I pomimo braku mięsa, ani jego nasycenie, bez użycia dla ciała, nie cierpią.

Zupa z puree z fasoli i ziemniaków

Pomimo faktu, że fasola są produktem, że wiele stuleci wszedł do diety ubogich, możliwe jest dokonanie prawdziwego delikatności, godnego nie tylko rodzinnego lunchu, ale także posiłków w restauracji. Takich jak na przykład ta włoska zupa.

Czas na przygotowanie: 1,5 C.

Liczba części: 10




• białka - 4,8 g;
• tłuszcze - 4,4 g;
• węglowodany - 17,1 g;
• calorie - 127 kcal.

Składniki

• fasola - 450 g;
• ziemniaki - 400 g;
• Łuk - 200 g;
• Świeża Kinza - 1 belka;
• kremowy tłuszcz - 150 ml;
• bulion warzywny - 1,5 l;
• oliwa z oliwek - 30 ml;
• sól dla smaku.

Proces gotowania

1. Witamy bulion warzywny. W tym celu w równych proporcjach (około 150 g) wziąć cebulę, marchewki i korzeń selera. Wyczyść je, pokroić na duże kawałki, wlać wodą i doprowadzić do wrzenia. Gdy tylko zdarzy się, usuń pianę, dodaj liść zatoki, kilku czarnych groszek pieprzowych i zagotować na małym ogniu przez około 45. Odkształcenie przez sito.
2. Namocz fasolę na noc. Najlepiej wlać je z ciepłą wodą. Możesz dodać sodę sodową podczas moczenia.
3. Opróżnij wodę, w której znajdowały się fasola, wlej nowy, włóż ogień i zagotuj fasolę aż do gotowości. Czas gotowania różni się w zależności od różnorodności, ale średnio fasola po długotrwałym mydlaniu jest gotowana i pół.
4. Wyczyść łuk, zmierz go.
5. W rondlu z grubym dnem, wlej olej z oliwek i ogień go w górę. Kiedy płukanie, wlej cebulę i smażyć, aż do złotości.
6. Wyczyść ziemniaki i wyciąć kostki małego rozmiaru. Wyślij do rondla z kokardką. Mix i smażyć przez około 10 minut.
7. Z fasoli spuść wodę, w której zostały ugotowane i umieszczono je w rondlu do warzyw. Wlać rosół, przynieś do gotowania i gotować przez 20 minut.
8. Myjnia filmowa, zmiel i wyślij do zupy.
9. Usuń rondel z ognia, niech ostygnie trochę i przynieś go do spójności puree.
10. Przywróć rondel na kuchence, posypać, pieprz, wlać krem. Doprowadzić do wrzenia - jest to główna szybkość gotowości dania.

Rada: Jeśli chcesz się mniej kaloryczna zupaKrem może być zastąpiona taką samą ilością mleka. Tuż przed wejściem do zupy mleko musi gotować 5 minut.

Surowa zielona zupa

Jeśli wydajesz się żmudną długą oczekiwaniem, podczas gdy fasola połowa dnia będzie źle zrozumiana, ale wciąż naprawdę chcę zupy fasolowej, przygotować go ze świeżych, zielonych fasoli. Program przygotowania jest mniej więcej taki sam, ale czas oszczędza 10 razy więcej.

Czas na przygotowanie: 1 C.

Liczba części: 15

Wartość energetyczna produktu

W porcjach. gotowy produkt Zawiera:

• białka - 9,4 g;
• tłuszcze - 2,7 g;
• węglowodany - 9,5 g;
• calorie - 100 kcal.

Składniki

• fasolka szparagowa - 400 g;
• mięso z kurczaka - 500 g;
• marchewka - 100 g;
• Łuk - 100 g;
• ziemniaki - 400 g;
• słodka papryka - 100 g;
• pietruszka - 0,5 belka;
• dille - 0,5 belki;
• kremowy olej - 30 g;
• curry - 5 g;
• czarny groszek - 5 szt.;
• blacha zatoki - 2 szt.;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• sól dla smaku.

Proces gotowania

1. Mięso z kurczaka dobrze umyć, pokroić na duże kawałki, wypełnij zimną wodą i wkładaj ogień. Gdy tylko woda się sprowadza, usuń pianę, dodaj liść zatoki i grochu czarnego pieprzu, przesuń trochę i gotować na małym ogniu przez 40 minut. Dla bulionu mięso jest lepsze nadaje się do kości, która okaże się bardziej spawane i smaczne.
2. Kiedy kurczak jest gotowy, usuń go z rosłu, pozwól mu ostygnąć, oddzielić mięso z kamieni, wyciąć lub szczotkować na małe kawałki i wyślij z powrotem na patelnię.
3. Wyczyść ziemniaki, przeciąć go małymi kostkami i upuść do rosołu.
4. Na tym samym etapie dodaj marchewki, oczyszczałem go i tnie cienkie słomy. Dołącz do warzyw w bulionie przez około 5 minut.
5. Weź i wypłukać fasolę, wyślij je do zupy. Od momentu gotowania gotować przez około 20 minut.
6. Pieprz słodkiej papryki z nasion i partycji. Wytnij go małymi kostkami i dodaj do zupy. Dołącz przez około 10 minut.
7. Wyczyść żarówkę, przeciąć go jak najwięcej. Smażyć patelni masło aż do złotego koloru.
8. Wyślij pieczony łuk do zupy. Jak tylko się sprowadza, wlać posiekaną pietruszkę i koper i natychmiast usunąć z ognia.
9. Wlać curry, zmielony czarny pieprz i posypać. Przykryj pokrywę i daj trochę złamane.

Ważny: W tym przepisie wybierz młodą fasolę. Najlepiej jest użyć tych w strąkach. Podczas wybierania należy rozważyć ważny wymóg - muszą być soczyste, nieuprawne, jasnozielone, a nie wirujące. Fasola z takich strąków są bardzo szybko zwiększone - dosłownie w 15 minut.

Zupa puree wykonana z mieszanki fasoli

Do smaku i kompozycji wszystkie rośliny strączkowe są bardzo podobne do siebie, ale nadal istnieją różnice. A aby nie udręka mąki wyboru, proponujemy spróbować przygotować zupę mieszanki fasoli, jak na zdjęciu.

Czas na przygotowanie: 1,5 C.

Liczba części: 12

Wartość energetyczna produktu

Porcje gotowego produktu zawiera:

• białka - 12,4 g;
• tłuszcze - 4,8 g;
• węglowodany - 14,6 g;
• calorie - 151 kcal.

Składniki

• fasola - 150 g;
• czerwona fasola - 150 g;
• nakrętka - 150 g;
• szynka z kurczaka - 400 g;
• Łuk - 200 g;
• marchewka - 200 g;
• olej słonecznikowy - 40 ml;
• tymianek - 2 gałązki;
• kardamon - 10 ziaren;
• liść zatoki - 1 szt.;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• sól dla smaku.

Proces gotowania

1. Nute i fasola mocz overnight duże ilości Zimna woda. Możesz dodać do niego trochę sody żywności. Fasola zanurz się kilka godzin przed gotowaniem.
2. Z całej wody strączkowej, odcedź, wymieszaj je na jednej patelni, wlej z czystą wodą, spit trochę i załóż ogień. Od momentu gotowania gotować trochę więcej niż godzinę.
3. W tej chwili Dare rosół mięsny. Dla tej szynki, spłukać, wlać wodą, zagotuj, usuń pianę, dodaj jedną marchewkę posiekaną dużymi plasterkami, całą żarówką i liściem zatoki. Możesz także dodać kilku grochu czarnego pieprzu. Gotuj przez 40 minut.
4. Następnie usuń mięso i warzywa z bulionu. Warzywa już nie potrzebują. I mięso oddzielone od kości i pokroić na małe kawałki.
5. Oczyść cebulę i marchewki. Leek Cut na semiżowej i marchwi - cienka słoma.
6. W garnku z grubym dnem, wlać olej słonecznikowy, ogrzać go i smażyć cebulę z marchewką do Rosy.
7. Dodaj szlifierskie mięso z kurczaka do warzyw, dobrze wymieszaj i pieczeń przez 10 minut.
8. Dodać mieszaninę roślin strączkowych, wstępnie osuszono wodę, w której został ugotowany.
9. Wlać rondel bouillon z kurczaka. I doprowadzić do wrzenia. Skonfiguruj 10 minut i usuń z ognia.
10. Kiedy zupa ostygnie, mieli go blendera do statusu puree i wrócić do pieca. Wrzuć go do posiekanego tymianku i nogę w moździerzu kardamonu. Doprowadzić do wrzenia i usunąć z ognia. Daj trochę złamany.

Ważny: Po łączeniu roślin strączkowych dla podobnej zupy, spróbuj wybrać te, które są kliknięte mniej więcej w takim samym czasie. W przeciwnym razie każdy składnik gotuje oddzielnie.

Ta zupa uzyskuje się bardzo smaczne i delikatne. Nie ma nikogo, kto nie doceni to dania. Ze specjalną zupą zupy apetytu z mieszanki roślin strączkowych, jeśli go przesłasz, dodając krakersy czosnkowe. KRUTONAMI.

Z mięsem lub bez zup z udziałem fasoli zawsze będą pyszne i satysfakcjonujące. I przygotowują się łatwo i proste. A jeśli nie zapomnij nam moczyć fasoli od wieczora, a następnie szybko. Smacznego!

1. Fasola lepiej do powiekinie w nocy lub co najmniej kilka godzin przed gotowaniem.

2. Następnie woda, aby spuścić wodę. Wlać czystą wodę i umieść gotowanie oddzielnie od bulionu. Po 15-20 minutach gotowanie, woda do łączenia, wlej wrząkną wodę i kontynuować gotowanie ponownie.

3. Mięso (każdy, do smaku) przemywa, a także umieścić gotowanie w oddzielnym rondlu.

4. Moje warzywa, czyste. Trybowe kawałki ziemniaki, pomidor, marchewki. Cebula - kostki.

5. Podczas gdy fasola i mięso są gotowane, przygotuj palone. Na patelni stopiła olej (masło lub warzywa), smażyć trochę cebuli, umieścić pomidora, kilka minut do smażenia z łukiem, dodaj marchewkę i pieprz. Gasić przez kilka minut. Stań z boku.

6. Następnie czekamy na fasola. Jak fasola gotuje się, mięso do tego czasu jest również gotowe (mam wieprzowinę). Usuwamy fasolę z wody łyżką z otworami i wysłać je do mięsa.
7. Teraz umieść pan z Frosher, zostawmy kilka minut. Wysyłamy ziemniaki do zupy. Gotuj ponownie przez kilka minut. Solimi, dodaj przyprawy, zwykle umieszczam mieszankę przypraw, kilku liści laurowych. Dajemy czas gotować zupę i oddychać 2-3 minuty.

8. Wyłącz. Ściśle zamknij pokrywę i gotuj na stole.
9. Zupa z czarną fasolą okazuje się "nie czarny" i bardzo lekki i piękny.

Podawaj go z kwaśną śmietaną lub tylko z warzywami. Uwielbiam kwaśną śmietaną, ale mój mąż jest przeciwnikiem jakiegokolwiek zupy "wybielania" - tylko z ziołem.

Nuty przepisów:dodam, że czasami jedna zmiana wody w Bobah nie wystarczy, to konieczne jest, aby zmienić wodę nawet czas: konieczne jest oglądanie koloru wody, w której gotuje się fasola.

Zupy są bardzo ważne dla normalnego działania ciała. Warzywa, zielenie, przyprawy i inne produkty, które w rezultacie gotują zupę obróbka cieplna Daj większości przydatnych substancji wodą, dzięki czemu decyction bogaty lub bulion jest bogaty w witaminy i mikroelementy. Saldo smaku produktów w zupie tworzy kompozycję smakową, która może się różnić w zależności od dodania nowego składnika. Podstawą zupy jest rosół warzywny lub mięsa (lub kombinacja ich), a następnie dodawane są inne komponenty, dzięki czemu zupy aparatu, satysfakcjonujące, smaczne i pachnące. Zupa Bob. Pyszne. Dzięki wysoko wartość żywnościowa POBS Ta zupa może być używana jako wymiana tradycyjny soupam. Na bulionie mięsnym.

Składniki Do przygotowywania zupy fasolowej:

• mieszanka fasoli (nakrętka, groch, fasola, turecka fasola) - 1/2 szklanki
• marchewka - 1 szt.
• ziemniaki - 4 szt.
• czosnek - 1-2 zęby
• Świeże zielone cebule - kilka piór
• liść zatoki - 2 szt.
• sól dla smaku
• pikantny pieprz - 1/10 strąku
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.

Przepis Zupa fasolowa:

Mieszanina fasoli musi być wcześniej namoczona w czystą wodę pitną przez kilka godzin. Odbywa się to w celu umożliwienia oligosacharydów rozpuszczenia, które są zawarte we wszystkich roślinach strączkowych i przyczyną wzdęcia.

Po kilku godzinach mieszanina fasoli należy spłukać w czystej wodzie i przesunęła się w rondel z wodą (2 l). Dodaj liść zatoki i umieść rondel w ogniu. Ziarna gotowania 30 minut na średnim ogniu.

W międzyczasie oczyść marchewki z warstwy zewnętrznej. Spłukać go i pokroić w cienkie słomy lub półkola.

Smażyć marchewki na patelni z dodatkiem oleju słonecznika.

Smażyć marchewki, dodają rondel z wrzącymi fasolami.

Ziemniaki czyste, spłukać i pokroić w słomy lub arbitralne małe plastry.

Dodaj ziemniaki do wrzącej zupy. Zupa gotowania przez około 30 minut na średnim ogniu.

Zielone cebule płukają, suche i drobno cięte. Tkanina czosnku Przejdź przez prasę. Mała część ostry pieprz Wytnij małe kawałki. Dodaj te produkty do zupy przed wyłączeniem ognia.

Gotowa zupa Bob!

Smacznego!

Dzisiaj podzielę się z tobą jednym bardzo ciekawym przepisem, zupa Bob. I fasola, którą szpiegowałem na jednej z miejsc burżuazyjnych. To . Istnieje kilka dań z taką wszechstronnością. Jest równie smaczny i gorący i zimny. Jeśli nie ma składnika, łatwo jest zastąpić go czymś bliskim smakiem. I nie stanie się najmniejsze pogorszenie jakości.

Jest kolejna niezwykle interesująca własność tej zupy z fasoli i fasoli, może być zamrożone! Tak, dokładnie tak. Studenci i hostessy dużych rodzin są wykorzystywane przez takie przyjęcie przed wyjazdem. Jeśli umieścisz taką zupę w zamrażarce, możesz go przeciąć nożem na porcji, gdy wycinamy na obiad. Następnie pozostaje tylko po to, by ogrzać go w kuchence mikrofalowej i wszystko może być spożywane bez pogorszenia w smaku.

Gotowanie

Zacznijmy gotować. Najpierw przygotuj się do gotowania mięsa. Jest używany absolutnie każdą opcję lub cielęce. Może to być czyste cięcie i ostrze, a nawet kawałki mięsa drugiej gamy smug. Ponadto można dodać produkty poza mięsem lub w ogóle zastępować je mięsem. Wszystko to musi być spłukać zimną wodą, a następnie pokroić na małe kawałki. Następnie konieczne jest umieszczenie posiekanego mięsa do patelni, wlej ją wodą i włóż do pieca.

Najpierw gotuj mięso na wysokim ogniu przed gotowaniem. Gdy tylko woda wrzeje, zmniejszamy ogień do minimalnego i gotują mięso o 1,5-2 godziny. Jest tu kilka funkcji. Jak wysięgnie, jest niepożądane, aby wypełnić do niego wodę. Lepiej początkowo wlać trochę więcej wody do patelni. Nie należy również usuwać, ponieważ rosyjskie hostessy są używane do działania. Po spawaniu mięsa dodaj drobno posiekane pomidory, bułgarska papryka I pozwól mi wyjść z 15-20 minut.

Następnie przygotujemy wszystkie inne składniki zupy z fasoli i fasoli. Nie pojawią się żadne problemy, ponieważ są gotowe. Możemy tylko otwierać puszki cynowe i wszystko. Cała zawartość tych puszek całkowicie wlewają się do rondla i ustanawiają się. Oto z nim trochę sztuczki. Przed umieszczeniem strąku pieprzu na patelnię, daj ją za gwintowaniem łodygi do patelni. Po gotowaniu po prostu go usunie, po prostu ciągnięcie wątku.

Wymieszaj i przykryj pokrywę. Przez długi czas do zagotowania powstałą zawartość patelni nie jest wymagana. Dość 8 - 10 minut. Następnie zdejmij z ognia i rozprzestrzenił się na płyty. Możesz nakarmić zupę z fasoli i fasoli z łyżką, możesz posypać posiekaną cebulą lub zielenią, a można łatwo zrobić duży rzeźbiony awokado. Nawiasem mówiąc, prawie zapomniałem. Przyprawy nie są również żadnym dogmą, możesz użyć jakiegokolwiek znanego i ulubionego zestawu.

Składniki

• 400 g puszkowanej białej fasoli;
• 400 g puszkowanej białej fasoli;
• 300g
• 300 g pomidorów;
• 200 g bułgarski pieprzu;
• 500 g wołowiny;
• 20 g suchych przypraw;
• 1 szt. Mała papryka chili.