Zupa z szczawiu na przepisie rosunkowym mięsnym. Jak gotować zieloną zupę z Sorrel na rodzinny lunch. Southern Sorrelowa z tankowaniem pomidorowym

Pyszna i pachnąca zielona zupa z szczawem i jajkiem. Gotowanie torby sorval lepiej na bulionie mięsnym. Korzystne jest stosowanie wołowiny lub cielęciny na kości, więc bulion okazuje się być bardziej spawany. Moim zdaniem tak sała z szczawu z jajkiem jest szczególnie dobra w lecie. Po pierwsze, w zupie można umieścić świeżą szczawę z łóżka, a po drugie, zupa uzyskuje się światło, z charakterystycznym kwasem szczawiowym, który jest szczególnie przyjemny w cieple.

Struktura:

• Woda - 2,5-3 l
• Mięso na kości (wołowina lub cielęcina) - 300-400 g
• Ziemniaki - 3-4 sztuk
• Jaja - 3 szt
• Szczur - duża wiązka
• Cebula - 1 szt
• Marchewka - 1 szt
• Kremowy olej - 20 g
• Pieprzowa czarna ziemia - do smaku
• Sól dla smaku

Gotowanie:

Tak więc przygotować zupę sorwalną z jajkiem, najpierw musi spawać rosół mięsny. Zrobić to mięso myć mięso i obniż go w rondel z zimną wodą. Umieść rondel na ogniu i zagotuj bulion po wrzuceniu przez godzinę. Rosół jest gotowany na wolnym ogniu bez pokrywy.

Mięso wychodzi z rosora, oddzielają się od kości i pokroić na małe kawałki. Oddaj mięso na bok, dodamy go do zupy na samym końcu gotowania.

Lud z marchewkami czystą. Cebula cięta z małymi kostkami, sodą marchewki na średniej tarczy.

Na patelni stopiła kawałek masła.

Umieść cebulę na patelni z marchwiami i piecz na 10 minut. Warzywa powinny być miękkie i lekko palone.

Sorrel dokładnie umyć i odciął paski.

Umieść szczawę do smażonych warzyw, wymieszać i wyjść na piecu przez 3 minuty.

Naciśnij bully na piecu i przynieś bulion w gotowaniu. W międzyczasie rosół zagotuje, myć ziemniaki, czyste i pokrojone do kostek. Wypłukać posiekane ziemniaki pod zimną bieżącą wodą, aby zmyć nadwyżkę skrobi.

Włóż ziemniaki do gotowanego bulionu i gotować przez 20 minut, aż ziemniak jest całkowicie gotowości. Następnie połóż jaster sorval na patelni. Ziemniaki nie są spawane w obecności kwasu szczawiowego, więc przed sorrelem spada do rosocia, ziemniaki muszą być całkowicie gotowe. Dodaj przygotowane mięso do zupy.

Jajka, aby przebić się w oddzielny pojemnik i potrząsać je lekko widelec.

Wlać jaja w rondel z cienką tkaczą zupą. Natychmiast pozdrawiać, pieprz zupę i wyłącz.

Gotowa zielona zupa z sorrelem i jajkiem gotowy. Podawać gorącą zupę, wychowanie kwaśnej śmietany.

Smacznego!

Poniżej możesz zobaczyć zabawne wideo:

Przepisy

zupa z szczawu

2 godziny 20 minut

35 kcal.

5 /5 (1 )

Jeden z wizytówki Rosyjska kuchnia to zupa. W Rosji danie przygotowano w piekarniku, został pomidorowy w glinianych garnkach. Zupa była głównym i najbardziej ukochanym daniami naszych przodków.

Nie prezent dla nas dotarł do wielu powiedzeń o niej. Ludzie, którzy mieszkali na brzegach rzek przygotowywali je na rosół rybny, ktoś przygotowywał się na rosół z drób. Ale głównie używana wołowina. Nie było wielu produktów znanych nam dla nas, na przykład ziemniaków, pomidorów lub kukurydzy.

Ale były pieczarki, zboża, kapusta. Kapusta i stała się podstawą do technologii. Ale dziś przygotujemy zupę z szczawem i jajkiem, ten przepis jest bardziej nowoczesny.

Przepraszam z rosy ze świeżego szczawu z jajkiem

Inwentaryzacja kuchni.: Spodek, blender, nóż, patelnia, deska do krojenia i łyżka.

Składniki

Jak wybrać składniki

• Szczaw - bardzo przydatny produktAle tylko jeśli wiesz dokładnie, jakie warunki dorastały. Dlatego zalecam umieszczenie go na balkonie lub w kraju. Z takiej rośliny będzie dużo skorzystania. Jeśli kupisz go na rynku, zwróć uwagę na jego kolor. Nierówny kolor i zbyt długie kotlety wskazują, że zakład zasilany przez azotany. Jest to niebezpieczny objaw, ponieważ taki szczaw może być nawet zatruty. Młoda przydatna roślina ma kolor sałatkowy i jednolity obraz. Stem Sober musi być kruche, jeśli się wygina, roślina jest stara, albo uprawiana na najwyższym opatrunku.
• Możesz także wziąć wieprzowinę, a nawet ptak, ale wolę wołowinę. Nie trzeba podejmować najlepszych części tuszy, takich jak cięcie. Do bulionu jest całkiem odpowiedni do mięsa na kości lub piersi.
• Przy wyborze pietruszki i zielonej cebuli, zwracaj uwagę na ich wygląd. To musi być zdrowe rośliny, bez żółci i oznak uszkodzenia.

Przepraszam z polewki z jajkiem: receptura krok po kroku

1. Weź 350 g wołowiny, umyj go i obniż go w rondlu z 2 litrami zimnej wody. Zimna woda jest warunkiem wstępnym, jeśli chcesz uzyskać piękny bulion.
   
   
2. Wrzący bulion usuń całą pianę. Jeśli nie zostanie to zrobione na czas, płatki piankowe są mieszane z rosem i będzie błotnisty.
   
   
3. Po usunięciu pianki soli bulion i zagotować na niskim ogniu, aż mięso będzie gotowe.
4. Weź 2 marchewki, czyste i pokroić w małe kostki.
   
   
5. Płukać 2-3 wiązkę zielonych cebuli i wystarczy wystarczająco dużo. Pozostaw do karmienia trzeciej części łuku.
   
   
6. Usuń tłuszcz z bulionu. Może być używany do warzyw passerovka.
7. Weź rondel ze stali nierdzewnej i umieść w nim tłuszcz. Włóż rondel w ogień.
8. Teraz zasypiaj cebulę i marchewki. Przejdź kilka minut, a następnie dodaj 1 łyżkę. l. Mąka i kontynuuj smażyć.
   
   
9. W tym czasie można cięć 350 g Shatra.
   
   
10. Weź schill i topnij w nim 30 g masła. Teraz dodaj lackswideline i gasić go na wolnym ogniu.
11. W rondlu z marchwiami i cebulą dodaj 1 litr rosowca i nieznacznie dodaj ogień. Warzywa muszą trochę negocjować.
12. Kiedy szczaw zmniejsza się w ilości około 2 razy, należy go posiekać przez blendera. Dodaj do herela 1 łyżeczki. Cukier i mielenie do stanu puree.
    
    
13. Jeśli marchewka z kokardą wzrośnie wystarczająco, dodaj do nich snery puree i negocjuj przez kilka minut. Możesz sikać w smaku.
14. Podczas gotowania zupy przygotuj zieleni do karmienia. Aby to zrobić, umieść pozostałe zielone cebule i kij pietruszki.
15. Teraz weź 2 gotowane jajka, oczyścić je i pokroić na 2 części.
16. Gotowana wołowina wolna od tłuszczu i cięcia na małe kawałki.
    
    
17. Gotowa gorąca zupa musi zostać narysowana około 15 minut.
18. Shi jest karmiony w następujący sposób. Najpierw wlej zupę do płyty, a następnie połóż półgotowe jajko. Teraz dodaj kilka kawałków mięsa i posypać świeżymi zieleniami.
    
    

Od wczesnej wiosny i aż do późnej jesieni, okres przychodzi, kiedy można się oddać na dania ze świeżych warzyw, zieleni i ziół zebranych na naszych własnych miejscach ogrodowych. I oczywiście natychmiast przepis receptury niedosłyszący, smaczny, płuco, letnia zupa. Opcje gotowania tego dania są nieco i zależą od dostępnych składników. Ale w każdym przypadku okazuje się bardzo przydatne i apetyczne pierwsze danie.

Niż dobry szczaw

Sorrel jest kulturą, że z dobrymi warunkami pogodowymi zaczyna rosnąć z wczesnej wiosny do późnej jesieni, prawie przed przymrozkami. Każda gospodyni ma, ale nie każdy wie, ile ta roślina jest przydatna. Sorrel zawiera dużo witaminy C. W 100 gramów tej kultury można znaleźć dzienną stawkę tej substancji użytkowej. Ponadto istnieją witaminy B, E, PP, K, karoten, a także duża liczba mikro i makroelementów. Jest to tylko magazyn składników odżywczych i dobre wsparcie dla ciała osłabionego po długiej zimie.

zupa

Bezosobowa zupa bez mięsa, którego przepis jest tutaj proponowany, jest prosty i jednocześnie przydatne danie. Do przygotowania, weź półtora litrów wody, 5 średnich ziemniaków, jednej marchwi i żarówek, dwa jajka, sól, olej roślinny i kilka świeżych szczawów. Zacznij od przygotowania warzyw. Żarówki, ziemniaki i marchewki czyste i spłukać. Cebula cięta do małych kostek, ziemniaków przez średnie kostki i marchew trzy z grą. Włożyliśmy rondel wodą i włączymy ogień.

Następnie połóż do niego ziemniaki. Na patelni, smażyć cebule z marchewkami na oleju roślinnym. Muszą być lekko przechodzące. Gdy woda wanna się zagotuje, zdejmij piankę, jeśli to konieczne i dodaj pieczone warzywa. Gotuj wszystko aż do gotowości. Szczaw kończy się i nie jest bardzo drobno. Dodajemy go na patelnię wraz z pokrojonymi zieleniami. Hums musi być znudzony przez 5-7 minut. W tej chwili w oddzielnej misce dzielimy jaja i lekko je betę. Wlać je cienką płynącą do wrzącej zupy i wymieszaj. Nie zapomnij pozdrawiać i dodawać przyprawy (opcjonalnie). To gotowa zupa. Przepis, zupa z jajkiem, bardzo proste i niedrogie.

Zimna zupa

To danie jest bardzo dobre do użycia w gorącym okresie. Jest bogaty w witaminy, doskonale wygasza głód, smaczne i wygląda apetyczny. Zupa zimna sorwola, której proponuje się tutaj przepis, stanie się doskonałą alternatywą dla słynnej Okroshka. Weź cztery średnie ziemniaki, jedna marchewka, jedna żarówka, kilka świeżych szczawów, soli i dwóch gotowanych jaj. Wszystkie warzywa czyste i dokładnie spłukać. Włożyliśmy rondel wodą w ogniu, około 1,5-2 litrów. Ziemniaki, marchewki i cebule pomijają przez szlifierkę mięsną.

Następnie dodaj te składniki do wrzącej wody. Nie zapomnij zapobiegać żadnych grudek. Potem pominęliśmy na szczśni przez szlifierkę mięsną. Jest umieszczony w rondlu tylko po gotowości ziemniaczanej. Wszystkie mieszanki, dodaj sól i przyprawy i przynieś zupę do gotowania. Po tym wyłączaniu ognia. Podawaj to danie posiekanymi jajkami i kwaśną śmietaną. Zwłaszcza jest dobrze w zimnej formie.

Zupa z szczawem i pokrzywą

Te dwie rośliny są bardzo dobrze połączone ze sobą, dzięki czemu zupa jeszcze bardziej pożywna. Pokrzywa, jak szczaw, zawiera również wiele witamin korzystnych dla organizmu. Możemy wziąć rosół mięsny lub z wodą. W przypadku przygotowania będziesz potrzebować 1,5-2 litrów wody lub bulionu, jednej średniej marchwi, jednej żarówki (nie mała), 3-4 ziemniaków, kilka świeżych szczawiu i kilku młodych spatów pokrzywy, olej roślinny, sól, przyprawy i dwa gotowane jajka. Szlifowanie cebuli i marchwi i smażyć je z olejem roślinnym.

Ziemniaki i pieczone warzywa cięte w wrzący bulion lub wodę. Gotuj zupę przez około 15 minut. Następnie dodaj posiekane Sorcel i pokrzywa. Wszystkie wymieszaj i wyłączają się natychmiast po gotowaniu. Przy stosowaniu do każdej płytki umieściliśmy półgotowe jajko, kwaśny krem \u200b\u200bi zieleni. Sparing receptury można uzupełnić dowolnymi przyprawami.

Zupa z szczawu z selerem

Seler doskonale uzupełnia to danie z nowymi notatkami. Do gotowania będziesz potrzebować 3 litrów wody lub bulionu, 3 ziemniaków, 4 gotowanych jaj, dobrego pakietu szczawu, jednej marchewki, jednej żarówki (duże), trzy kotlety selerskie, świeże zielenie (koper, pietruszka), sól i przyprawy. Shanglowa zupa receptura krok po kroku który będzie pomocny dla młodej kochanki, przygotuj się w następujący sposób. Włożyliśmy rondel wodą lub bulionem w ogniu, a w tym czasie czyste warzywa. Seler ma zezwolenie na pobyt, jeśli są trudne.

Dokładnie spłukać zieleni i szczawów. Cebule, marchewki, jajka i ziemniaki cięte arbitralne kostki. Seler przecinający łodygi na kawałki. Liście szczawu nie są bardzo dobre. Pietruszka i zielona cebula ruby \u200b\u200bdokładniej. Najpierw we wrzącej wrzelcy ziemniaki. Gdy woda wrze ponownie, dodając cebulę, marchewki i seler. Po 10 minutach umieściliśmy wszystkie pozostałe składniki i dokładnie wymieszamy. Dodaj sól i przyprawy i wyłącz po trzech minutach. Zupa Shangl, przepis z jajkiem, którego należy dodać przy stosowaniu dobrego kwaśnego śmietany i chrupiącego chleba żytniczego, jak wszyscy bez wyjątku.

kurczak

Jeśli chcesz pracować z satysfakcjonującym i dietetycznym, a następnie weź bulion z kurczaka jako podstawę. Okazuje się pyszną i lekką zupę. W przypadku przygotowania będziesz potrzebować 1,5 litra bulionu z kurczaka, 4 średnie ziemniaki, jeden tyran, 300 gramów szczawów, dwa gotowane jajka, duża łyżka mąki, dwa łyżki kremu do masła, zieleni, zielonej cebuli i soli. Zieloni i szczaw są przysięgane i płukane, a my oczyścimy warzywa.

Ziemniaki wyciąć średnie sześciany i wysłać do wrzenia bulionu. Cebula cięta na małe kostki i smażyć na patelni. Następnie dodaj mąkę do niej, wymieszaj i wyłącz ogień. Włóż zawartość patelni do patelni. Wszystkie cięcie zieleni (nie możesz zbyt drobno) i umieścić w zupie. Jajka i kwaśna śmietana dodają już do płyt przed karmieniem. Przepraszam z rosy na bulionie z kurczaka, przepis na pewno wziął notatkę, będziemy stosować gorąco.

Łata

Opcja przygotowania wegetariańska bez mięsa jest bardzo smaczna i przydatna zupa. Pashota jaja stanie się doskonałym dodatkiem do dania. Do gotowania będziesz potrzebował dużej wiązki szczawiu, trzy duże ziemniaki, jedna marchewka, jeden dzwonek, jedno jajko, śmietana, olej roślinny i zieleni. Jeśli trzymasz się rygorystycznych zasad wegetarianizmu, potem nie można używać jajka i kwaśnej śmietany. Ziemniaki pokroić w kostki, pieprz ze słomy i marchewki trzy na drodze. Marchewka z pieprzem warzywem na oleju i dodaj wraz z ziemniakami do wrzącej wody.

Po 15 minutach włożyliśmy zupę wciśnięte szczaw i zieleni. Gotuj przez 3 minuty i wyłącz ogień. Oddzielnie przygotujemy kopasz jaja. Na patelni nalewamy na litr wrzącej wody i dodamy 50 mililitrów esencji octowej. Gdy płyn gotuje się, wykonaj lejkę łyżką i zalać do niego jajko, po trzech minutach, pashope będzie gotowy. Od góry Okazuje się stałe białko z miękkim żółtkiem w środku. Kłusowany jajko dodają do talerza przed karmieniem śmietaną.

Zupa wołowa

Na bulionie mięsnym okazuje się więcej surowo, zupa officon.. Do przygotowania zajmie 700 gramów wołowiny, dwie średnie żarówki, 4 ziemniaki, trzy jajka, jedna marchew, 100 gramów szczawiu, zieleni i soli. Płukamy mięso, umieścić w rondlu zimną wodą i zapalamy. Wody potrzebują około 3,5 litra. Przynosimy zawartość do wrzenia, wyjmujemy piankę i zmniejszyć ogień. Mięso zostanie ugotowane około 1,5 godziny. Następnie wyciągnij go z patelni i pokroić w małe kawałki w małych kawałkach. Jajka muszą również gotować z wyprzedzeniem, czyste i cięte w nie duże kostki. Ziemniaki pokroić w kostki i wkładają w wrzący bulion.

Na patelni smażyć zmiażdżoną cebulę i pocierając marchewki. Następnie dodaj do nich wiele łyżek bulionowych i umieść zawartość patelni w rondlu. Podczas gdy podstawa zupy zagotuje około 5-7 minut, spłukumy i przecinamy szczaw i zieleni. Dodaj je do rondlu, soli i wyłącz ogień. Jajka i mięso umieścić w każdej talerzu. Dobry dodatek będzie pyszną śmietaną.

Rustykalna zupa

Przepis na kiełkujący rustykalny jest proste i smaczne danie. Przygotować, będzie potrzebować 150 gramów szczawiowych, świeżych zieleni, 75 gramów ziemniaków, 15 gramów marchwi, łęk głowy, olej roślinny i kwaśna śmietana. Ziemniaki są oczyszczone i suszone przez całe bulwy. Następnie musi być ochłodzony, a wywar do obciążenia. Cebula, szczaw i zieleni niszczą, i układają się na pustej patelni z grubym dnem. Dodaj trochę kremowego i warzywnego oleju, kilka łyżek Buscra i coś około 5-7 minut. Następnie dodaj do nich ziemniaki, pokrojone przez kostki i wylej wywar. Gotuj zupę kilka minut po gotowaniu. Złóż wniosek z kwaśną śmietaną. Lepiej ugotować to danie w rustykalnym piekarniku i garnku żelaza, ale na piecu jest również bardzo smaczne.

Zupy z szczawu są gotowane z wczesnej wiosny, gdy tylko pojawią się pierwsze młode liście. Mniejsze i młodsze liście, bardziej smaczne naczynia pochodzą z niego. A opcje naczyń można przygotować naprawdę dużo - to jest. W poprzednim artykule rozważaliśmy szczegółowo, jak je gotować.

Ale to jest to, co jest interesujące, przygotowywanie materiału do tego artykułu, okazało się, że istnieje sporo przepisów na pierwsze potrawy z tych witamin roślin.

Postanowiłem pisać inny artykuł, w którym zostaną zebrane tylko przepisy zupy.

A te przepisy nie są wystarczające. Są to liczne opcje gorącej zupy, które są zwykle przygotowane z mięsem lub kurczakiem. I w naturze przygotowaliśmy pyszna opcja Z szczawem i gulaszem, a to nie było takie smaczne, ale bardzo smaczne! To prawda!

Może to również obejmować Worshi, które przygotowują się do buraków, a często z dodatkiem młodych drzew buraków. Możesz je gotować z mięsem i bez mięsa. I okazuje się pyszne iw tej samej sprawie.

A także przygotuj je i zimny sposób - to słynni Rosjanie, Botviny i Okrochki, których przepisy mają również dużo. Zmień trochę składu składników i okazuje się nowa receptura Z nowym smakiem.

Możesz gotować pierwsze naczynia, jak ze świeżym warzywem (mianowicie kategoria lilowanych warzyw i jest traktowana), a także z zamrożonym, a oczywiście z puszkami. Co więcej, nie wpływa na smak, a te i inne opcje zmieni się smaczne.

Więc dla tych, którzy kochają tę lekko kwaśną roślinę, i chce zapasować witaminami przez cały rok, dziś rozważymy przepisy najwyższa zupa.

Przez klasyczny przepis można gotować zupę, zarówno mięso, jak i bez niego. Zarówno ze świeżych, jak i mrożonych warzyw. A na pierwszym przepisie przygotowujesz go bez mięsa.

Potrzebujemy:

• sorrel - 400 gr
• ziemniaki - 2 - 3 szt
• cebula - 1 szt
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka
• sól, pieprz - do smaku
• gotowane jajko - 3 szt (do pasz)
• pietruszka, Dill - do karmienia
• kwaśna śmietana - do karmienia

W składnikach nie ma marchewki, chociaż można go również dodać do receptury zgodnie z potrzebami.

Gotowanie:

Ta opcja jest przygotowana bardzo łatwo, prosta i szybko. I pyszne zarówno gorące, jak i zimne.

1. Aby wybrać około 1,5 litra wody w rondlu. Załóż się i pozwól się gotować

2. Ziemniaki czyste i pokrojone w kostki lub słomki. Jak tylko woda września, włóż do niego ziemniaki i słoną wodę do smaku. Gotuj, że jest 10-12 minut, prawie do gotowości.

3. Cebula cięta w bardzo małe kostki i smażyć na oleju roślinnym na małej patelni. Kiedy lekko się potrząsną, dodaj wywar, dodaj disction ziemniaków, tak że łuk był tylko nieznacznie pokryty i odłożył go do miękkości. Nie wszyscy kochają, gdy cebule boli na zęby.

Cebule nie mogą się smażyć. W ostatnim przepisie napisałem komentarz, w którym zauważyli, że nie każdy może dodać pieczone cebule do zupy. Jest inny sposób na to. Mała żarówka może być całkowicie gotowana razem z ziemniakami, a następnie usuń go i wyrzuć.

Albo możesz po prostu wyciąć cebulę i gotować go wraz z ziemniakami. Jeśli cięcie go w łóżku, będzie miał czas na spawanie i stać się przejrzysty i praktycznie niewidoczny.

4. Liście szczawu przejść, usuń łodygę, a liście są dokładnie spłukane w misce, wypełnione wodą, a następnie pod bieżącą wodą.

5. Wytnij ich słomy, która kocha - w łóżku lub większy.

6. Kiedy ziemniaki będą gotowe, dodaj palone cebulę i szczawę do niego. Wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.

Zupa jest dość kwaśna. Chociaż zależy wyłącznie od różnorodności i cech rośliny. Nie wszyscy kochają odmiany kwasowe. Dla nich można przyjąć tylko pół szczaw, a kolejna połowa można wymienić pokrzywa lub szpinak. Najczęściej dodawał słomki.

7. Wyłączyć przedpaleniowe naczynie. Wytnij jajko i serwuj z nim.

Istnieje kilka sposobów na karmienie.

• jaja można dodać do zupy w świeżej formie i łamać je tam. Ta metoda ma pewne zalety. Smak staje się bardziej delikatny, kwaśny jest mniej filcowy. I sam staje się bardziej atrakcyjny.
• jaja można gotować, wyciąć i dodać 1 minutę, aby wyłączyć ogień
• jajka mogą być cięte do kostek i służą do naczynia na oddzielnym płycie.
• jajka mogą być cięte przez czwarte, połówki i rundy (owale) i umieścić wszystkich na talerzu. W tym przypadku zupa wygląda również atrakcyjnie. A jajko tutaj odgrywa podwójną rolę - jest to składnik smakowy i element dekoracji.

Należy również podawać z kwaśną śmietaną. Ona tylko doskonały satelita wszystkich zielonych zup i boryszu.

A ponieważ okazało się od nas mięsa, a nie w ogóle tłuszczu, może być zjedzone zarówno zimno, jak i gorące.

Klasyczna przepis zupy z szczawem i kurczakiem

Dziś sugeruję zupę kulinarną z kurczakiem lub tuż na bulionie z kurczaka. Może być również przygotowywany z mięsem i bulionem mięsnym, ale zajmie trochę więcej. Dlatego zostawimy mięso na następny przepis, na przykład, dla Borscht i przygotować zupę z kurczakiem.

Potrzebujemy:

• kurczak - 500 gr
• sorrel - 500 gr
• ziemniaki - 2 - 3 szt
• marchewka - 1 szt
• cebula - 1 szt
• olej roślinny - 1 - 2 łyżki. łyżki.
• liść zatoki - 1 szt
• pepper Groch - 6 szt
• sól, pieprz - do smaku
• kwaśna śmietana i zieleni - do karmienia
• gotowane jajko - 2 szt - do karmienia

Opcjonalnie można również wziąć pół boków i połowę pokrzywy. Możesz przygotować go zarówno ze świeżymi zieleniami, jak i zamrożonymi. Przepis w tym przypadku pozostaje niezmieniony.

Gotowanie:

Z góry możesz gotować kurczaka i użyć tylko bulionu do gotowania. Wcześniej było to często praktykowane, ponieważ mięso i kurczak nie kłamią w wolnej sprzedaży. Dlatego rosół był gotowany, a drugimi potrawami przygotowano z mięsa lub ptaków.

Teraz czasy są inni, a nikt nie zrezygnuje z kurczaka w zupie. Dlatego przygotujemy go z nim.

1. Jeśli chcesz, aby był więcej diety, a następnie przed ułożeniem mięsa do wody, zdejmij skórę kawałkami. Pod kontrolą jest tłuszcz podskórny, a jeśli chikey jest duży, może być dość dużo tłuszczu. I dodatkowy cholesterol dla nas nic!

Ktoś gotuje z filetu, ale lubię być różnymi częściami ptaka, a na pewno z kościami, a więc bulion jest smaczniejszy. Jest to z pewnością moim zdaniem.

Podczas gotowania nie pozwalaj na intensywny ogień i burzliwy wrzenia, musisz również dokładnie usunąć piankę. Możesz natychmiast sosić bulion.

2. Po podpisaniu kurczaka przez około 15 - 20 minut, czyste i wycinane ziemniaki i dodać go do rosłu. Gotuj wszystkie razem przez kolejne 10 - 12 minut.

3. Oddzielnie odcięte kostki cebuli i marchwi cienką słomę. Początkowo, na patelni, a następnie dodaj marchewki. Kiedy lekko pieszo dodać bulion z patelni i gulasz, aż pojawi się czas gotowania kurczaka i ziemniaków.

Marchewki powinny stać się miękkie i całkowicie gotowe.

4. Kurczak pokroić w części kawałki i wyślij z powrotem do rondla.

5. Śpiewając liście szczawu, wyciąć łodygi i dokładnie spłukać w kilku wodach. Następnie wyciąć słomkę.

6. Kiedy ziemniaki są w pełni gotowe, dodaj do susza gulasz Carrots. z łukiem i szczawem.

7. Daj gotowanie, dodaj liść zatoki, groszek pieprzowy (lub zmielony do smaku), aby groch nie złapał grochu. Gotuj przez 5 minut.

8. Podawać z kwaśną śmietaną, a jeśli jest to pożądane, przy jednoczesnym wytworzonym metodom z jajkiem.

Jeść z przyjemnością! Najlepiej gorący.

kurczak

A teraz sprawimy, że gotuje się na rosół z kurczaka. Co więcej, receptura różni się od poprzedniego.

Potrzebujemy:

• kurczak - 300 gr
• sorrel - 250 gr
• kremowy olej - 2 łyżki. Łyżki
• mąka - 0,5 łyżki. Łyżki
• krem - 0,5 szklanki
• jajko żółtka - 2 szt
• woda - 2 litry
• sól, pieprz - do smaku
• przyprawy - do smaku

Gotowanie:

1. Gotuj strome bulion z kurczaka. Aby to zrobić, użyj kawałka kurczaka z kością.

2. Sorrel przejść, spłukać i pokroić w słomkę.

3. Na patelni ogrzewa masło i wyrzucił plasterki liście przez 5 minut. Następnie wylej mąkę, wymieszaj i gulasz kolejne 5 minut.

4. Wlej zawartość bulionu, sól do smaku i dodaj swoje ulubione przyprawy. Gotuj na bardzo wolnym ogniu 10 minut, podążaj za tym, że rosół nie gotuje się.

5. Przed podaniem przymocuj mieszaninę z surowych żółtek i śmietany. Jest bardzo smaczny, aby złożyć taką zupę z Croutons.

Ta opcja ma przyjemny kremowy smak. I prawdopodobnie udało ci się zauważyć, przygotowuje się bardzo szybko.

Gotowany kurczak może, jeśli jest to pożądane, wyciąć i dodaj do zupy.

Zupa z szczawu z wołowiną

To kolejny przepis na danie, które ma gorąco. I tym razem ugotujemy ją z mięsem. To może być każdy.

Nawiasem mówiąc, jest to receptura dla starożytnej kuchni rosyjskiej i używa sanków, to znaczy, tłuszcz wieprzowina Sala.. Wcześniej w wioskach przygotowali wiele rzeczy. Nie zmieniłem przepisu i pozostawiłem go niezmienionym. Ale możesz zastąpić sanki do zwykłego olej roślinny.

Potrzebujemy:

• mięso - 300 gr wołowiny
• sorrel - 300 gr
• ziemniaki - 300 gr
• saletz - 40 gr
• jajko - 2 szt
• zielony łuk - 2 - 3 łodygi
• pietruszka - 1 - 2 gałązki
• sól dla smaku
• woda - 1,5 litra
• kwaśna śmietana - do karmienia

Gotowanie:

1. Gotuj mięso. Woda wlewając około połowy litra bardziej, ponieważ mięso zostanie gotowane, rzuci się. Ugotuj, aż gotowość, nie zapomnij usunąć piany.

2. Wyczyść i wyciąć ziemniaki do kostek lub kostek.

3. Wyczyść wszystkie zieleń, dokładnie spłucz w kilku wodach i wyciąć.

4. Następnie wylewaj połowę szklanki bulionu z patelni na patelni, puść się i umieść tam wszystkie zieleń. Gulasz 5 minut na małym ogniu. Nie jest pożądane, że woda jest bardzo gorąca.

5. Gdy mięso jest spawane, zdobądź, ochłodzić i odciąć z częściami częściowymi.

6. W międzyczasie pomijaj w ziemniaki bulion i gotuj go 10 - 12 minut. Jeśli mięso już cięło, wyślij go z powrotem do rondla.

Rosół musi być solony, aby ziemniaki były smaczne.

7. Po 10 - 12 minutach pojawi się kolejka zieleni i posiekanych gotowanych jaj, obniżyła wszystko w wrzący bulionie i gotować przez 5 minut.

Jedno jajko może być cięte na kostki, a kolejne cięte większe i użyj go do dekoracji podczas serwowania.

8. Podawać ze śmietaną. Jeść z przyjemnością!

Rozwiązywanie zupy puree na bulionie mięsnym

Zupy puree ostatnio zajmowały niektóre z najbardziej honorowych miejsc w gotowaniu. To jest i.

A oto kolejny przepis, w którym istnieje kilka ciekawych rodzynek, które pomogą uczynić go niezapomnianym.

Będziemy potrzebować:

• sorrel - 2 belki
• rosół mięsny - 1,5 litra
• krem - 150 ml
• ziemniaki - 2 - 3 szt
• zielona cebula - belka
• orzechy cedrowe - garść
• serowaty ser - 20 - 30 gramów
• sól, pieprz - do smaku

Można to być zakończone, ale dodaj obiecany "podświetlenie", a to będzie dzisiaj - klopsiki. Powiem ci, jak zostaną przygotowane i podawane.

Gotowanie:

1. Gotuj bulion mięsny z mięsa na kości. Gdy mięso jest spawane, wybierz go z patelni. Następnie może być używany do przygotowania dowolnego salat mięsa, np

2. Od mięsa mielonego i cebuli tworząc małe klopsiki. I zagotuj ich w bulionie. Rosół musi być pre-sól, aby klopsiki okazały się bardziej.

Następnie zdobądź je i do tej pory odkładać do czasu.

3. Wyczyść ziemniaki i pokroić w kostki lub pars. Pozostań w bulionie i gotuj 10-12 minut, do statusu gotowości.

4. Przykro mi na przesadzenie, oczyścić, wyciąć łodygi i dokładnie spłukać w kilku wodach. Zielona cebula również spłukują.

Wyciąć oba, jak się okazuje. Tak samo, wszystko to pomylone w puree.

5. Udostępniaj zielenie na patelni i gotować 5 - 7 minut.

6. Zmiel masę w blenderze przed otrzymaniem jednorodnego puree.

7. Krem ciepła na kąpieli wodnej i wlać gorąco w puree. Mieszać. Spróbuj soli, jeśli nie wystarczy, możesz nawet sól. Dodaj także pieprz do smaku.

Doprowadzić do wrzenia, ale nie gotuj.

8. Nakrętki cedrowe do smażenia na suchej patelni. Jednocześnie muszą być stale mieszać, aby nie były spalone. Gdy tylko pojawi się lekki zapach orzechów, usuń patelnię z ognia.

9. Wlać zupę na płytach. Pozostań w nim ogrzewane klopsiki, udekorować orzechy cedrowe. i liście świeżego szczawu.

Ser przegrał na małej tarczy i wlać z góry.

Oto taka piękna karma. A zupa jest tylko Niverest!

Roztrzaskany barszcz z fasolą i jajkiem

Miliony ludzi. Są zielonym borszskim, którego szczególnie uwielbiamy gotować, gdy pierwsze zieleni pojawiają się na łóżkach.

Potrzebujemy:

• sorrel - 200 gr
• mięso wieprzowe (ostrze) - 250 - 300 gr
• salo - 100 gr
• fasola - 0,5 Okulary
• ziemniaki - 2 szt
• marchewka - 1 szt
• cebula - 1 szt
• zielony łuk - 3 - 4 szt
• pietruszka, Dill - pół wiązki (razem)
• gotowane jajka - 3 szt
• liść zatoki - 1 szt
• sól, pieprz - do smaku
• cukier - 0,5 godziny. Łyżki
• przyprawy - do smaku
• kwaśna śmietana - do karmienia

Gotowanie:

Tak bardzo mamy składniki. Musimy natychmiast złożyć je na stole i sprawdzić listę, aby zrobić coś, co nie jest zapomniane w tym procesie.

1. Fasola wlać wodę i urlop przez noc. Następnie woda seryjna, a fasola do gotowania do gotowania. Na końcu gotowania, aby pozdrawiać.

2. Wytnij mięso dużymi kawałkami, wlać wodę i spawaj silny bulion. W przepisie używamy wieprzowiny, ale można gotować barszcz i inne mięso, a oczywiście z kurczakiem. Więc przygotuje się szybciej, a on okazuje się lżejszy i delikatny.

Gotuj mięso aż do gotowości.

3. Salo cięcie na kostki, jak najwięcej, jak to możliwe, i lekko smażyć na suchej patelni.

4. Dodaj do niej cięcia do kostek lub na sepigi cebuli i smażyć go do jasnego złotego koloru.

5. Marchewka, aby pocierać do Gatera, lepiej jest używać graty dla tego koreańskie marchewki.. Gdy cebuli zaczęły dudniać, dodaj marchewkę na patelnię.

Cukier i przyprawa. Wymieszaj i gulasz, gdy marchewki nie będą miękkie. Możesz dodać trochę bulionu z patelni.

6. Ziemniaki czyste i cięte na małe bloki. Pozostań na bulionie, z którego odbyło się mięso. Gotuj przez 10 minut.

7. Następnie umieść marchewkę z cebulą w rondlu i gotuj przez kolejne 5 minut.

8. Sorrel oczyszczona, dokładnie spłukać i wyciąć słomy. Porę i zieleni zgniatają. Dodaj wszystkie zieleni w gotowaniu wzmacniacza. Tam i wyślij gotowane fasole.

9. Spróbuj soli, jeśli nie wystarczy, możesz uniknąć dodatkowo. A także podglądaj się do smaku i położyć liści zatoki.

10. Gotuj przez 5 minut.

11. Jaja cięte w jedną stronę. Wlej gotowy bślepy w płytkach, udekorować jajka i umieść kwaśną śmietanę do każdej płyty.

Jeść z przyjemnością!

W ostatnim artykule jest inny, przyjdź, spójrz i gotują na zdrowie! I uwierz mi, jest warto być przygotowanym!

Zielony barszcz w puszkowym szpiku

Sorrel można zjeść nie tylko świeże, ale także w puszce. A jeśli masz swoje zapasy, możesz iść zielony Borschom. cały rok

Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie dostępne przepisy, możemy również przygotować się z puszkowego szczawu. Jednak jak od zamrożonego.

I zasada gotowania, możesz spojrzeć na recepturę wideo.

Na tym samym receptowaniu można również zobaczyć ogólny schemat przygotowania wszystkich innych gorących zup.

Możesz także przygotować się do tego przepisu za pomocą świeżego szczawu lub pokrzywy lub szpinaku. I ich mieszanina.

Zupa mrożona z roztopionym serem w wolnym kuchence

Kiedy "sezon oszczędny" idzie, musisz mieć czas nie tylko do jedzenia, ale także przygotować się na zimę. Można go zainstalować, a możesz po prostu zamrozić.

Co więcej, można zamrozić natychmiast jako puste miejsce do zupy - to znaczy, aby złożyć bukiet liści szczawiu, koper, pietruszki, zielonej cebuli, pokrzywy, szpinaku - to jest bukiet makijaż, co jest.

A zimą będzie bardzo wygodne, aby uzyskać taki bukiet i gotować z niego smaczna zupajak przypomnienie lata. I tak gotuj zieloną zupę w wersji zimy.

Potrzebujemy:

• frozen Sorrel - 300 gr (lub bukiet ziół)
• roztopiony ser - 2 opakowania 200 gr
• kiełbasa Half-Blooded - 300 gr
• ziemniaki - 2 szt
• marchewka - 1 szt
• cebula - 1 szt
• solone ogórki - 2 szt
• czosnek - 2 zęby
• sól, pieprz - do smaku
• przyprawy - do smaku
• olej roślinny - 2 łyżki. Łyżki

Gotowanie:

1. Wytnij kiełbasę, ziemniaki i ogórki. Spróbuj pociąć o tym samym rozmiarze, aby zupa ma estetyczny wygląd. Cebula cięta jak najwięcej.

2. Marchewka, aby pocierać do graterowania lub na tarczy dla koreańskich marchwi.

3. Roztopione Rows można również wyciąć na kostki, lub możesz je utrzymać w zamrażarce przez około 30 minut, a następnie je ruszyć. I ten, a drugi sposób pozwolą ci szybko rozproszyć ser w bulionie.

4. Nie ma potrzeby rozmrażania zieleni, będzie musiał je odciąć bezpośrednio przed położeniem do naczynia do gotowania, są one 5 minut przed końcem gotowania.

5. W multicoooker ustaw tryb smażenia. Wlać olej roślinny do miski i umieść cebulę. Smażyć, zamykając pokrywę 3 minuty.

6. Teraz obrót marchwi, umieść cebulę, wymieszać i narybku 3 minuty. W tym czasie można przenieść kilka razy.

7. Następnie wyślij pokrojoną kiełbię do miski. Znów się nasycić 3 minuty. W tym czasie wymieszaj kilka razy.

8. Umieść ogórki i posiekane czosnek, wymieszać i smażyć wszystko razem 3 minuty.

9. Wlej 2 litr ciepłej wody w misce multicooooker i rzucać ziemniaki. Ustaw tryb "zupy".

10. Sleet trochę i pieprz. Używamy kiełbasy, ogórków soli i sera jako składników. Wszystkie te produkty w procesie gotowania dają sól w bulionie. Dlatego nie jest konieczne soli fizjologiczne. Możesz grozić smakiem na samym końcu gotowania.

11. Cook w trybie zainstalowanym. 10 minut przed końcem wytwarzania dodania przetarcia na tarczy lub siekany ser.

I 5 minut przed końcem gotowania, dodaj cięcie szczaw, liście zatoki i pieprz.

Podawać ze śmietaną i świeżo posiekanymi zieleniami.

Wszystko, nasza zupa jest gotowa, a ty możesz cieszyć się jego smakiem.

Lean Cold Zupa z szczawu i szpinaku (pokrzywa)

Zimne zupy w okresie letnim są zawsze priorytetowe. Przygotowaliśmy już. Ale dzisiaj nie powtarzamy i przygotowujemy nowych nie mniej ciekawych potraw.

Potrzebujemy:

• sorrel - 300 gr
• szpinak - 300 GR (można go zastąpić pokrzywa)
• dill i pietruszka - o 40 - 50 gr
• zielony łuk - 100 gr
• Świeży ogórek - 2 sztuki (medium)
• rzodkiew - 250 - 300 gr
• jajko gotowane - 2 szt
• cukier - 1 h. Łyżka
• sól dla smaku
• kwaśna śmietana - do karmienia
• woda - 1 litr

Gotowanie:

1. Sorrel i szpinak Clear z Sora, wyciąć łodygi i dokładnie spłukać w zimnej wodzie. Zgasić je lepiej osobno, aby zapisać delikatny smak szpinak.

Nie jest konieczne dodawanie wody. Zieloni powinni kradnąć własny sok Na bardzo wolnym ogniu.

Cały proces zajmie maksimum od 5 do 10 minut.

Zamiast szpinaku możesz użyć pokrzywy. W tym przypadku możemy wystawiać zieleni na jednej patelni w tym samym czasie.

2. Gotuj i chłodzić wodę z wyprzedzeniem.

3. Pomiń zieleni przez szlifierkę mięsną lub wytrzyj przez sito w puree. Wlej go z chłodzoną wodą i wymieszaj. Sok z zieleni wylewają tam.

4. Dodaj posiekane ogórki, rzodkiewki, cebula i zieleni. Możesz je obciąć dowolnie, ale spróbuj trzymać się tego samego rozmiaru i kształtu.

5. Wytnij jaja, mogą być plastry, kostki, kwartały lub połówki. Część można pozostawić do dekoracji, a reszta jest umieszczona do całkowitej masy.

6. Umieść lodówkę do chłodzenia.

7. Podawać, dekorowanie jajka i umieszczając jeden - dwa łyżki kwaśnej śmietany. Jeść schłodzić.

Kolder z Sorrel i szpinaku na Kvass

A jeśli ostatni chłód przygotowywał się bez mięsa, to przygotowujemy z mięsem. Aby przepisy były takie jak sobie nawzajem.

Potrzebujemy:

• gotowany wołowiny - 300 gr
• sorrel - 100 gr
• szpinak - 100 gr
• zielony łuk - 50 gr
• ogórek - 1 szt
• jajko - 1 szt
• pietruszka, Dill - 30 gramów
• estragon - 20 gramów
• chleb KVASS - 800 ml
• sól, cukier - do smaku
• kwaśna śmietana - 60 - 70 gr

Gotowanie:

1. Sorrel i szpinak Wyczyść ze śmieci i nadmiar ziół i dokładnie spłukać. Odetnij słomy od siebie.

2. Pomiń zieleni różne skils.Więc szpinak nie staje się trudny i nie stracił pięknego koloru. Potem fajnie.

3. Ogórki cięte do kostek lub krótkiej słomy. Schłodzone gotowane mięso do cięcia w ten sam sposób. Udostępnij to wszystko w rondlu z schłodzonym kvass.

4. Oddziel żółtka z białek. Białka są zmiażdżone i dodają do pozostałych składników.

Żółtka, które należy mylić z solą i cukrem, a także układają się w rondlu.

5. Wprowadź również z pozostałymi zieleniami, zmiel go i dodaj do reszty komponentów.

6. Natychmiast dodaj wszystkie kwaśne śmietany i wymieszaj. Umieść co najmniej 30 minut w lodówce, dzięki czemu mieszanina jest chłodzona.

7. Podawać schłodzone. Na stole dodatkowo ustawić kwaśną śmietaną, pokrojone zieleni. Jak również musztardę i chrzan, którzy chcieli chiller na wyzwanie, doda tak bardzo, jeśli to konieczne!

Ten przepis można uznać za nawet agregat chłodniczy, nawet przy oknie. Zasady gotowania praktycznie nie różnią się o sobie nawzajem. Rzodkiew można również dodać do OKROSHKA. Udekoruje danie z jasnymi kolorami i nadaje nowe doznania smaku.

Zupa z pierogami na bulionie mięsnym

Potrzebujemy:

• rosół mięsny - 1,5 litra
• ziemniaki - 2 szt
• marchewka - 1 szt
• cebula - 1 szt
• bułgarska papryka - 1 szt
• olej roślinny - 1 - 2 łyżki. Łyżki
• kremowy masło - 1 łyżka. Niekompletna łyżka
• yolk OT. surowy Yaitz. - 2 szt
• mąka - 2 łyżki. Łyżki bez slajdu
• kwaśna śmietana - 0,5 Okulary
• dill - pół wiązki
• sól, pieprz - do smaku

Dla klekeek:

• mąka - 1,5 Okulary
• jajko - 1 szt
• woda gotowana

Gotowanie:

1. Gotowy napięcie bulionu mięsnego przez gazę. Zostaw szklankę bulionu. W pozostałym bulionie dodaj ziemniaki posiekane lub słomy, gotować do gotowości.

2. Podczas gdy ziemniaki są gotowane, drobno wycinają cebulę i smażyć go na olejem, aby lekki złoty kolor. Dodaj marchewki i smażyć razem 3 - 4 minuty.

Bułgarska pieprz cięcia, a także trochę smażyć wraz z marchewką i cebulą.

3. Następnie dodaj mąkę, Fry 1 - 2 minuty na średnim ogniu i wlać zimny bulion. Podziel ich bardzo, aby nie było grudek. Gulasz z zamkniętą pokrywą i średnim ciepłem do gotowości.

4. Sorrel jest drobno wycięty, wstępnie uruchomić i spłukiwanie go z piasku. Dill zmielał i umieścił go oddzielnie.

5. Yolks, które należy mylić z nieznacznie nałożonym masło, Dodaj sól i pieprz do smaku. Dodaj kawałek bulionu zupy z zupy z zupą i wymieszaj dokładnie w jednorodnej masie do zniknięcia grudek.

6. Dodaj wszystkie składniki przygotowane z góry do zupy, gdy ziemniaki są gotowe. Gotuj wszystkie razem 5 - 7 minut.

Przygotowujemy pierogi

Aby to zrobić, dodaj sól i jajko z góry na mąkę. Mieszać. Następnie powoli dodaj gotowaną wodę i stale mieszać. Potrzebujemy ciasta niezbyt grubości, ale nie płynne. To, że wygodnie zyskało łyżkę, że ciasto powinno działać jak grube dżem.

Ciasto na narty powinny być bite z mieszalnikiem lub miotłą. Powinien być tak bardzo, jak to możliwe z tlenem. Tak więc gotowe produkty okaże się więcej bujnych i powietrza.

Potem umieścimy wodę na ogniu, wcześniej wpisując go w rondlu. Jest to ładna sól do soli, tak że z gotowaniem kości byli smaczniejsze. Jak tylko woda się zagotuje, zwilż łyżkę zimną wodą, wybierz ciasto do łyżki i obniżyć podłużne produkty do wody.

Następnie znowu zwilż łyżkę wodą i wybieraj wciąż test i ponownie obniż go na patelnię. Zatem tworzyć wszystkie pierogi. Następnie spajaj je aż do gotowości.

Wlać zupę na płytach, każda w płycie jest pięknie rozkłada pierogi i umieścić kwaśną śmietaną. Jeść z przyjemnością!

Bottvinya na Kvass.

Prawdopodobnie znasz już przepisy botviny? W końcu przygotowaliśmy już dwa pyszne potrawy Z tą nazwą jest. Jeden z nich przygotowuje się do drzew buraków, a drugi bez niego.

A dziś inny przepis z dużą zawartością zieleni (topy), ale bez buraków.

Butelkowanie jest zwykle przygotowywane z jesiotrem rybnym lub z rybą o białym mięsie. Z reguły może być Beluga, Severell, Osetrine, Sudak lub używany balustrad z jesiotra i borehorebitów.

Ale są przepisy, w których można stosować raki, kraby (w tym w puszkach), a także z filetów kałamarnicowych, krewetek, przegrzebków morskich i mięsa Krill. Cycakes są dodawane jako dekoracja. Ale to już składa poziom restauracyjny.

Dlatego też ryby lub inne produkty morskie, które wybierzemy dla siebie. I po prostu zidentyfikuję przykładowe proporcje.

Potrzebujemy:

• ryba - 300 gr
• sorrel - 200 gr
• szpinak - 200 gr
• cebula zielona - 50 -60 gr
• sałatka Zielona (dowolna) - 70 - 80 gramów
• pietruszka, Dill - 50 gr
• ogórki - 2 szt
• kHRENA ROOT - 40 -50 gr (lub tarty chrzan)
• zest cytrynowy - 1 h. Łyżka
• cukier - 1 h. Łyżka
• sól dla smaku
• chleb Kvass - 1 litr

Krab, krewetki i przegrzebki można dodać mniej niż ryby.

Gotowanie:

1. Umyć ryby w solonej wodzie i fajnie. Na rosół można następnie spawać pyszne ucho.

2. Sorrel i szpinak, aby przejść i dokładnie spłukać. Usuń grube łodygi i wyciąć słomy. Pomiń w naszym własnym soku, każdy w oddzielnym danie.

Następnie przerzuć sito. Puree, aby połączyć się, dodać sól, cukier, skórkę z cytryny i rasy kvass. Kiedy rozważasz skórę, używaj tylko jej żółtej części.

3. Ogórki cięte na krótką słomkę. Pieprzyć czyste i krateczne lub gotować gotować. Zielona cebula i wszystkie inne zagięcia zieleni. Pozostawia sałatki cięte schludną słomkę.

4. Podczas kręcenia uderzenia, wlewaj na płyty. Dekoruj z pokrojonymi ogórkami, zieloną cebulą, koperkiem i pietruszką. Dodaj każdy pieprzony do smaku. I posypać zieloną sałatką na górze.

5. Schłodzona ryba pokrojona na kawałki części. I albo ustanawiam wszystkich na talerzu, albo stosować na danie wspólnotowe.

Danie jest bardzo piękne i smaczne. KVASS, gdy zgłoszenie powinno być koniecznie zimne. Również lód żywnościowy jest zawsze podawany do posiłku. A podczas posiłku wielokrotnie umieścił go na płycie.

Na gorące lato takie danie będzie prawdziwym zbawieniem. Więc podejmij przepis na notatkę. Wkrótce przyjdź!

Buttany w carster z łososiem, burakami i drzewami buraków

Ponieważ Bottwina w naszych czasach nie często przygotowuje się, postanowiłem znaleźć w Internecie dobry przepis. I taki przepis w najlepsze tradycje Znalazła się rosyjska kuchnia rustykalna. Cieszę się, że mogę podzielić się z tobą.

A jeśli zapytasz, dlaczego nazywa się to Royal, chętnie będę zadowolony z odpowiedzi. Wcześniej w rodzinach chłopskich przygotowuje go z dwóch głównych elementów - z KVASS i różnych szczytów (stąd nazwa). I wiedzieć - boyars, tak królowie, nie był również pochylony w tym danie, ale wolał upiększył z czerwoną lub białą rybą.

Następnie przepis przeniósł się w naszych czasach. I żyjemy - wtedy nie jesteśmy już gorsi niż wiesz, i możemy sobie pozwolić na wszystko. Więc rozważ, gotując taki bumpkin, spróbujemy prawdziwego królewskiego dania!

Przeczytaj, należy pamiętać o butelkowaniu Tsarski - Ta "Królowa zupy rosyjskich", jak Aleksander Duma nazwał ją, przygotować się i jeść na zdrowiu!

Jak gotować szczaw, funkcje i tajemnice gotowania

Zupy z szczawu zawierają wiele przydatnych elementów śladowych i witamin, a także przechowywać bogactwo sprężynowych smaków. Są nie tylko przydatne, ale także smaczne, powodują zdrowy apetyt i doskonale wchłaniany przez organizm.

W gorącym letnim dniu nie chcę żadnej grubej żywności, a następnie łatwe do serwera zupy przychodzą na ratunek, który je gorący. I zimne zupy, takie jak zupa, chłodno, bvigny i Okroshki.

• do gotowania musisz użyć młodych liści, lepiej to zrobić przed rozpoczęciem kwitnienia. Gdy roślina rzuca rozkwit, wszystkie siły idą w rozkwicie, a liście są nasycone kwasem szczawiowym do tego czasu, stają się sztywne i bez smaku. Dlatego konieczne jest przygotowanie i port na zimę tylko młode liście
• wszystkie zielone rośliny są korzystnie nie przechowywane przez długi czas, z długa pamięć Tracą też witaminy
• gdy na łóżkach pojawi się szczaw, często istnieją bardzo niewiele roślin. Dlatego strona jest całkiem zakurzona. I należy go rozważyć podczas czyszczenia i mycia. Łodygi mogą zawierać pozostałości gliny lub ziemi, a także wśród liści, zeszłorocznych liści z drzew lub ostrzy mogą się spotkać
• dlatego też szczawem musi być pewien i czyścić z zanieczyszczeń, a następnie wyciąć łodygi, jeśli są silnie włókniste i grube, i dokładnie spłukać płytę liści. Po pierwsze, powinni po prostu wylać wodę i dać trochę się położyć, aby ziemia i kurz są zamazane. A następnie dokładnie spłukać liście pod bieżącą wodą
• konieczne jest myżenie ich bezpośrednio przed gotowaniem. Liście mitie są przechowywane przez długi czas, szybciej i nalał szybciej
• do przygotowania różnych zup, istnieją różne sposoby przetwarzania liści - można je gotować, dozwolone lub zgaszone w niewielkiej ilości wody lub we własnym soku
• czas gotowania powinien być mały, nie więcej niż 5 minut. Gdy tylko liście zmieniły kolor, są one całkowicie gotowe

• mrożona szczaw ugotowana tyle
• nie trawią liści, w tym przypadku stracą wszystkie witaminy i stają się bez smaku
• mrożona szczaw nie jest konieczna do rozmrażania, konieczne jest wydostanie go z zamrażarki i natychmiast wyślij do zimnej wody wrzącej do tego czasu
• istnieje opinia, że \u200b\u200bzachowuje kolor zieleni, możesz dodać sodę do picia podczas gotowania. Jest niepoprawny, soda jest alkalii. I jak słynne alkali niszczą witaminy
• aby zmniejszyć kwasowość zupy szczawiowej, można dodać kolejne zielenie, takie jak pokrzywa lub szpinak. Możesz dodać świeżą kapustę, liście sałaty, hodowla buraków
• dla tych samych celów gotowe danie Dodano świeże liście sałatki, a dla piquant, sałatka z rukula lub rzeżucha - sałatka. W tym przypadku zupa nabywa wraz z kwaśnymi, także ostrością. A dla zapachu i nowych doznań smakowych można dodać Etaragon, który również rośnie prawie pierwszy
• możesz dodać do gotowej zupy posiekanego czosnku
• nie pisze Sorrel wraz ze szpinakiem, w tym przypadku szpinak pod wpływem kwasu stracą delikatny smak i wspaniały kolor
• jeśli ugotujesz go z szczawu do pary ze szpinakiem, a następnie używasz ich lepszych gorących. W zimnej formie szpinak jest pomocniejszy
• zupy można przygotować zarówno w gorąco, jak iw zimnych wersjach.

• mogą być ustawione i mięso. Jednocześnie metody gotowania praktycznie nie różni się, jedyna dla opcji mięsa musi być więcej czasu, aż mięso jest gotowane
• zimne zupy przygotowywane są na Kvass i Kefir, gorąco na mięsie i buliony z kurczakalub tylko na wodzie
• do karmienia stosuje się spawane jajka gotowane, śmietana i zieleni. Lub możesz gotować pyszne grzanki czosnkowe i pozwać
• zielone zupy są najlepiej gotujące tylko jednocześnie, jeśli trzymają je do następnego dnia, stracą wszystkie ich witaminy, a nie będzie żadnego smaku

Wszystkie te zasady dotyczą nie tylko szczawów, ale także innych warzyw liściowych. Dlatego weź wskazówki i użyj, gdy przygotowujesz dania z zielonych roślin.

I dzisiaj chciałbym zakończyć. Jeśli masz pytania, zapytaj je w komentarze. Jeśli znam odpowiedź, na pewno na to odpowiem.

A także podziel się przepisami znajomych w sieciach społecznościowych. Myślę, że przepisy będą przydatne dla wszystkich. Cóż, gdzie jeszcze znajdziesz taki interesujący i różnorodny wybór!?

Przygotuj i jedz na zdrowiu. A apetyt jest przyjemny!

Zupa łopata to ulubione pierwsze danie, które staje się szczególnie istotne na wiosnę. Wraz z pojawieniem się pachnących świeżych zieleni, chcę dywersyfikować twoją zwykłą dietę i karmić rodzinę nie tylko smacznie, ale także bardzo przydatne jedzenie.

Śpiewaj zielony z szczawem - danie, z przygotowaniem, których nie powstaje trudności. Ale jakaś kulinarna mądrość wiedzą nie boli. Poniższe zalecenia pozwolą Ci przygotować pachnące pierwsze danie na wysokości nawet początkujących.

1. Ziemniaki muszą być spawane przed dodaniem szczawu, w przeciwnym razie ziemniaki przyciemni i nie spawali.
2. Fani więcej. kwaśny lepiej dodaj do nich ugotowane jajko. Po wprowadzeniu surowy produktBierze część kwasu i danie, a następnie ma bardziej delikatny smak.
3. Warzywa w zupie można pozostawić przez kawałki, a ty możesz je nalewać.
4. Dodanie cukru w \u200b\u200bświeżym szczawie sprawia, że \u200b\u200bdanie jest smaczniejsze.

Zielona zupa z szczawem i jajkiem - przepis

Zupa z szczawu z jajkiem - Łatwe danie, z przyjemnym kwaśnym smakiem. To tylko to, czego chcę wiosną. Możesz przygotować go po prostu na oczyszczonej wodzie, jak w tej przepisie. I możesz również użyć rosynu warzywnego lub mięsa. Wymagane jest karmienie do stołu po wyobrażenia około jednej czwartej godziny pod pokrywą.

Składniki:

• ziemniak - 2 szt.;
• cebule - 1 szt.;
• sorrel - 1 duża wiązka;
• szpinak - 1 belka;
• assorted Greenery - 1 wiązka;
• kremowy masło - 3 łyżki. łyżki;
• jaja - 4 szt.;
• kwaśna śmietana.

Gotowanie

1. Rozkraczaj w nim łyżkę oleju i pieczonych cebuli.
2. Wlewa się 1,5 litra wody, dodaje się ziemniaki.
3. Szpinak i szczaw usuwa łodygi, a zieleni są zmiażdżone.
4. Na patelni, reszta oleju jest ogrzewana, zielenie są ułożone i mieszane, pokryte pokrywką i przygotuj 3 minuty.
5. Umieść zieleń w rondlu i pod pokrywą przygotuj 2 minuty.
6. Split zupa na płytach, do każdego miejsca połowy gotowanego jajka i kwaśnej śmietany.

Zupa z pokrzywy i sorrel - przepis

Zupa z pokrzywa i szczawem - to prawdziwy magazyn duża liczba Witaminy, w których ciało potrzebuje tak dużo po zimie. Pokrzywa jest lepsza do wyboru młodych. I tak, że było wygodniejsze do współpracy z nią, a ona nie spodziewała się jej rąk, należy ją wylać wrzącą wodę i odejść przez 20 minut. Potem możesz już z tym pracować.

Składniki:

• sorrel, pokrzywa, zielona cebula - 1 pakiet;
• cebule - 1 szt.;
• ziemniak - 5 szt.;
• jaja - 2 szt.;
• sól pieprz.

Gotowanie

1. Liście pokrzywy są drobno cięte.
2. Kiedy gotuje ziemniaki, połóż posiekaną cebulę, pokrojony pomidor.
3. Następnie połóż całe zieleń.
4. Bądź bite jaja i wlej je do zupy, mieszając.
5. Solone czarownicy są sulkawe, pieprz do smaku, zagotuj kilka minut i wyłączają się.

Zupa z szczawu na bulionie z kurczaka

Shan z szczawu z kurczakiem i jajkiem - danie jest lekkie, ale jednocześnie bardzo satysfakcjonujące. Tak że rosół nie był zbyt gruby, lepiej go ugotować pierś z kurczaka. Dodanie małej ilości cukru (nie więcej niż 1 łyżeczka) sprawi, że smak naczyń bardziej piquant i nasycony. A czosnek da mi przyjemny zapach.

Składniki:

• rosół z kurczaka - 1,5 litra;
• cebule, marchewki, pieprz - 1 szt.;
• ziemniaki - 3 szt.;
• sorrel - 1 belka;
• czosnek - 2 zęby;
• jaja - 2 szt.;
• cukier, sól, pieprz.

Gotowanie

1. Ziemniaki są wysyłane do wrzenia bulionu i gotuj do gotowości.
2. Zmielona cebula, marchewki i passerwood.
3. Kiedy ziemniaki są spawane, wyruszyły posiekaną szczawę na patelni, passerovka, soli, sakhakat, wybiera się do smaku.
4. Na koniec dodaje się zgnieciony koper, czosnek, pokryty pokrywką, nalegającą minuty 10.
5. Podczas przesyłania płyty gotowanych jaj.

Zbierane szczupłą i kapustą pozostawia grube, spawane i bardzo smaczne. Kapusta może być również używana i stara i młoda. Z młodym produktem dania smakowe będą bardziej delikatne. Z określonej liczby komponentów otrzyma 7-8 części pachnącego egzystencji i będą potrzebować nie więcej niż godzinę.

Składniki:

• rosół - 2 litry;
• marchew, ziemniaki, cebule, pomidor - 1 szt;
• kapusta - 400 g;
• sorrel - 2 wiązka;
• jajko - 1 szt.;
• sól, przyprawy.

Gotowanie

1. Wrzący bulion obniża ziemniaki i gotuj aż do gotowości.
2. Cebula szlifierska Paschy do różowego, dodaj startą marchewkę, posiekanego pomidora i zgaszone do gotowości.
3. Gotowane ziemniaki ugniata.
4. Włóż do bulionu kapusty z kurczaka, gotować przez 5 minut.
5. Wlać jaster i wrzenia do kapusty do połowy spawania.
6. Dodaj zmięte ziemniakiPokrojony szczaw i liść zatoki.
7. Prowadzić zupę do wrzenia, ogień jest zmniejszony, pomidorowanie 5 minut.
8. Podczas karmienia na każdą płytkę odkładają plasterki jajko.

Śpiewaj z Szczunę Lachy - Receptura

Sing of Sorrel bez mięsa jest przygotowywany bardzo często. I tak że taka zupa jest apetyczna, a jego smak nie był "pusty", lepiej jest użyć nie czystej wody, ale dekokacja warzywna. Aby to zrobić, zagotuj korzeń pietruszki, selera, możesz dodać kolejną całą marchewkę i żarówkę. Wtedy warzywa są usuwane i przygotowują zupę na odważnym.

Składniki:

• ziemniaki - 200 g;
• cebula, marchewki - 150 g;
• sorrel - 400 g;
• zielona cebula - belka;
• sól, pieprz, liść zatoki;
• dekokacje warzyw - 1,5 litra.

Gotowanie

1. W gotowanym bulionie kładzie ziemniaki pokrojone przez kostki.
2. Miażdżona cebula passerwood, mleko dodaj i pieczł kilka minut.
3. Kiedy ziemniaki są prawie gotowe, leżały na patelni uścisku, zieleni, soli, przypraw i gotować 10 minut.

Zielona zupa z szczawem bez jasterka to danie, które jedzą zimno. Takie światło. letnia zupa Pomaga nie tylko ugryźć głód i pragnienie, a ciepło jest również łatwiejsze. Poniżej jest więcej diety i przydatna opcja. z kwaśną śmietaną. Ale można również użyć majonezu w tym daniu.

Składniki:

• woda - 500 ml;
• sorrel - 1 belka;
• kwaśna śmietana - 50 g;
• ziemniaki - 1 szt.;
• ogórek - 1 szt.;
• jajko - 1 szt.;
• gotowane mięso - 100 g;
• koper.

Gotowanie

1. W wrzącej wodzie ułożone ziemniaki z kostkami.
2. Po 15 minutach jest dodawana szczaw, gotuj 5 minut, solony.
3. Mięso, jajko i ogórek pokrojony na kostki, układają się w zimnym wywaru.
4. Dodaj śmietanę, koper i serwują zimną zupę z szczawu do stołu.

Shan i szpinakowa zupa - przepis

Łopata i szpinak z dodatkiem koperku, pietruszki i zielonej cebuli są często nazywane zupą ziołową. W istocie jest tak, ponieważ główny składnik naczyń jest warzywa. I tak, że taka zupa pozostaje gruba, a pożywne, dodaje się ryż. Jeśli chcesz przygotować zupę wegetariańską, użyj wywaru warzywnego lub wody.

Składniki:

• szpinak, szczaw - 1 pakiet;
• jaja - 2 szt.;
• cebule - 1 szt.;
• zielona cebula, pietruszka, koper - przez krakersa;
• ziemniaki - 3 szt.;
• ryż - 50 g;
• pierś z kurczaka - 300 g

Gotowanie

1. Kurczak jest pijany do gotowości.
2. Rosół dodaj ryż, ziemniaki i gotowane 15 minut.
3. Sorrel i szpinak są posortowane, umyć, suche i cięte słomą.
4. Grind Greens.
5. Kurczak jest oddzielony włóknami.
6. Skryl ze szpinakiem jest wysyłany do rondla, mieszany, gotowane 3 minuty, połóż kurczaka.
7. Bądź bita jaja i cienkie płynące wlane do zupy.
8. Następnie solone, zielenie są dodawane, mieszano i po gotowaniu świeżej szczawiu natychmiast wyłącz się natychmiast.

Sorrel, którego receptura jest dalej prezentowana, możesz gotować nie tylko wiosną. Jest to możliwe dzięki temu, że używany jest zamarznięty szczaw, który jest doskonale przechowywany w zamrażarce do nowego zbiorów. Dlatego pachnąca zupa może pływać krewnym przez całą zimę.

Składniki:

• kurczak - 500 g;
• sorrel Frozen - 100 g;
• woda - 2 litry;
• cebula zielona - 100 g;
• ziemniak - 2 szt.;
• petrushka - 50 g.

Gotowanie

1. Kurczak jest wlewany wodą i gotuj do gotowości.
2. Na patelni wysyła kostki pokrojone ziemniaki.
3. Kiedy ziemniaki i kurczak są gotowe, wyodrębni je. Ziemniaki są Puddler, kawałki cięcia mięsa.
4. Msza ziemniaczana jest zwrócona do bulionu, wysyła także mrożone szczaw, zielone cebule, gotowane mięso.
5. Zamrożona zupa szczawów ledwo wrzenia przez 5 minut, spełnijmy i wyłączaj.

Zupa w puszkach - przepis

Możesz gotować z puszkowego szczawu przez cały rok, a nie są gorsze niż świeże. Jeśli masz gotowy rosół, takie danie można przygotować bardzo szybko - nie więcej niż pół godziny, a zupa będzie gotowa do posuwu. Jasne i bardzo smaczne, na pewno podniesie nastrój w ponury zimowy dzień.

Składniki:

• przepraszam w puszkę - 500 ml;
• mięso - 500 g;
• ziemniaki - 5 szt.;
• cebula i jajko - 1 szt.

Gotowanie

1. Mięso jest bookeed do gotowości, pokrojone na kawałki i wróć do rondla.
2. Dodano ziemniaki, a pół godziny zostanie gotowane.
3. Cebule Passeriow, wyślij go w rondlu.
4. Umieść szczaw, przynoszą do wrzenia, wprowadzono bita jajko i mieszając, gotować 1 minutę.
5. W zupie z szczawu z mięsem, gdy karmienie dodano kwaśną śmietaną i jajko.