Sasan coapte în cuptor cu o varză acidă. Crap coapte cu Sauerkraut. Ingrediente pentru crap

Pe piață în Roue există un cort de pește mic, cu un acvariu mic în care se înotă crapuri uriașe. Carpii mici Nu cumpăr niciodată de la un numar mare Bones, dar un crap mare este un prânz real festiv. Vă rog să-mi prindeți cel mai mare.
Dar aici este tăierea peștilor vii - aceasta nu este cu siguranță cea mai plăcută ocupație, așa că întrebam vânzătorul de pe piață imediat de a stune pești, și deja acasă o curăț de la scară (nu există astfel de servicii pe piață în Rzeva). Acum am tăiat peștele un cap uriaș (mi se pare că este o treime din pește) și a curățat cu grijă înăuntru. Nu-mi folosesc capul de la crap, nu-mi place supa de crap. Spălate pește tăiat pe filet. În ultima vreme pește mare. Am tăiat din ce în ce mai mult pe fileu, mi se pare că este mai convenabil să-l prăjești și să mănânci. Dar dacă gătesc un fel de mâncare festivă, atunci crapul voi coace întregul - așa că va arăta bine.

Astăzi voi pregăti o crap coaptă pe o pernă de la Sauerkraut.

După cum știți, am vaporul lui Quasil, dar se termină deja. Pe de o parte, un pichalka, dar am ajuns aproape în partea de jos a unui rezervor uriaș, unde toți nochangii sunt îngropați și puteți obține deja o ceartă din întreaga Kochanka. Îmi plac aceste foi de varză totală și crocantă. În timp ce am părăsit vasul complet de varză, am rupt foile de la Kochan și Juicy, ei zdrobesc - gustos delicios.
Bine, hai să gătim.

1 crap mare.
1/2 lamaie.
800 g Sauerkraut.
1 cap de arcul reptil
2 cuișoare de usturoi
75 g roșii
1 lingură. Apă sau bulion
1,5 lingurițe. făină
50 G. unt
olive (floarea-soarelui) ulei de prăjire

Condimente pentru varza:
10 Peppers
3 lauri
1 linguriță. Chimion.
3 garoafe de muguri
2 linguri. Nisipul de zahăr
sare

Pentru acoperire:
100 g smântână
1 linguriță. făină
sare si piper
condiment

piper negru
sarat la gust.

Filetul de crap era pretențios în sucul de lamaie, a fost așezat și a trecut. Îndepărtat în frigider timp de o oră.

A pregătit o tigaie adâncă cu un capac.
Tăiați ceapa și usturoiul, prăjiți ulei vegetal Pe focul mediu-puternic. La Luka a pus varza cu suc, pasta de tomate, Zahăr, sare și condimente adăugate, turnate 1 ceașcă de apă și aduse la fierbere. A redus focul la mijloc, a acoperit tigaia de prăjire cu un capac și a pus mai ușor să se scufunde de aproximativ 1 oră.
A pregătit un îngroșător.
Pe o mică tigaie a topit 2 linguri. unt, adaptat 2 linguri. Făină și pe făină prăjită de foc, amestecând continuu, aproximativ 3 minute, înainte de apariția unei aromă delicioasă de nuc. După aceea, el a adăugat o jumătate de ceașcă de apă fierbinte și se agită repede, astfel încât nu existau bulgări.

Partea inferioară a matrițelor de copt a murdărit cu ulei, așezate în formă de varză și două jumătăți ale fâșiei crapului murat pe ea. Amestecat 100 g smântână cu o linguriță de făină, sare adăugată și condimente și răcită cu acest amestec de crap.
Am instalat în aer liber în cuptor, încălzit la 200 de grade și s-au cuprat 40 de minute. Înainte de formarea pe crustă brună de smântână.

A căzut crapul și varza la placă.
Din varza de a rupe deloc posibil. Pește este foarte suculent și incredibil de gustos, dulce. În general, aceasta este o combinație de crap de grăsime cu varza saima. În opinia mea, una dintre cele mai de succes. În carpurile mari nu există practic oase mici, doar pradă mari care sunt clar vizibile și cele aranjate de-a lungul spatelui. Prin urmare, în acest fel de mâncare nu vă sfătuiesc să tăiați pielea, duce doar la formarea unei multitudini de oase mici.

Dar cel mai scurt lucru este acest crap seara când sa răcit deja. Așa că îmi place cel mai mult.

Și dacă veți găti acest fel de mâncare pentru Crăciun, atunci puteți pune întregul crap cu capul pregătit varza de tocană, Abdomenul coase, înșeală crema de crap și coaceți-o la aproximativ o oră. la 180 de grade.
Iată un alt foarte bun mâncare gustoasă pe masa de Crăciun. Ajută-te.

Carpul de coacere cu varză poate fi furnizat atât ca feluri de mâncare caldă, cât și la rece. Combinație foarte reușită de crapuri de grăsime cu Sauerkraut. Peștele este foarte suculent și incredibil de gustos, este imposibil să se desprindă de varză.

Ingrediente pentru crap

• 1 crap mare,
• 0,5 lămâie,
• sour creație
• 800 g Sauerkraut,
• 1 ceapă,
• 75 g de pastă de roșii,
• 2 linguri. L. Nisipul de zahăr
• 1 lingură. apă,
• condimente pentru varză,
• îngroșător,
• sare, piper la gust,
• ulei vegetal pentru prăjire.

Condimente pentru varza: 10 mazăre de piper parfumat, 3 foi de laur, 1 linguriță. Cumin, 3 cuișoare de boot.
Pentru îngroșător: 0, 5 linguri. Apă, 2 lingurițe. L. făină, 2 linguri. L. Unt.
Pentru acoperire: 100 g smântână, 1 lingură. făină.

CARP Captură rețetă cu varză

1. Carp My și Hard, tăiat în bucăți mari și marinați în sucul de jumătate de lămâie, sare și piper. Încărcați în frigider timp de o oră.
2. Tăiați ceapa și prăjiți-vă pe ulei vegetal într-o tigaie adâncă pe căldură medie-mare. Prezentăm o varză de varză, pastă de roșii, adăugați zahăr, sare și condimente. Turnați varza 1 ceașcă de apă și aduceți la fierbere. Reducem focul la mijloc, acoperiți tigaia de prăjire cu capacul și punem-o să se întristeze până când se amestecă moale.
3. Pregătim un îngroșător pentru varză. Pe o tigaie mică de prăjire a fost de 2 linguri. L. Uleiul cremos, smulge 2 linguri. L. Făină și pe focul puternic de foc, amestecând în mod continuu, aproximativ 3 minute, înainte de apariția unei aromă delicioasă de nuc. După aceea, adăugați o jumătate de ceașcă de apă fierbinte și se amestecă rapid, astfel încât să nu existe niște bucăți. Adăugați un îngroșător în varză și amestecați bine. Varză de varză 1 oră.
4. După o oră, am tăiat bucățile de crap într-un amestec de 100 g smântână cu o linguriță de făină.
5. Partea inferioară a formei de copt este lubrifiată cu ulei, puneți varza finită în formă, ne înșertăm în bucăți de crap cu crapă.
6. Am pus forma în cuptor, încălzită la 200 de grade și coaptă cu 30-40 de minute înainte de a forma o crustă de zână.

Am așezat crapul copt cu o varză pe o farfurie și servi. Poftă bună!

PS: Și dacă vrei să pregătești un alt fel de mâncare delicios, atunci poți pune întregul crap cu capul pregătit de varza tocată, coase abdomenul, pentru a înșela smulgerea crapului și pentru a-l coace la aproximativ 1 oră la 180 de grade C.

Crapul coapte cu varză - o rețetă simplă pentru un vas de pește foarte gustos, cu care chiar și un culinar începător va face față. Peștele este combinat remarcabil cu varză prăjită și se dovedește foarte blând, suculent și gustos. Este perfect atât pentru prânzul obișnuit, cât și pentru cină și pentru tabelul festiv, și hrăniți-o în mod deosebit, decorând felii de lămâie și legume proaspete.

Lista ingredientelor

• carcasă oglindă crap - 1,7-2 kg.
• lemonii - 3 bucăți
• ceapa - 1 buc
• varză proaspătă - 1/2 buc
• morcov - 1 buc
• verzii preferați - la gust
• maioneză - la gust
• smântână - la gust
• sarat la gust
• uleiul de măsline - pentru prăjire

Metoda de gătit

CARP CARP CLEAN, RULLING și TAUT GRATUIT. Spălați la revedere și uscați. Piper negru și amestecați și prindeți peștele obținut de un amestec până când crapul pornește "palid". Faceți pe o parte a tăierii mici de crap de 2 cm și se toarnă o carcasă de pește cu suc de lămâie. Plasați timp de 1 oră în frigider.

Între timp, varza este tăiată fin și se prăjește pe ulei de măsline la o rosie. Adăugați la varză morcovii rasă, se amestecă și se prăjește mai mult. Se amestecă separat smântână și maioneză. Ceapa curată și tăiată în jumătăți de inele. Verzele de spălare a lui Dill se spală, uscate și tăiate fin. Lemon Zest Grat într-un mic grater.

După o oră, scoateți peștele din frigider și puneți-l cu cafeneaua preparată. Foi mici de copt și lubrifiați cu folie cu ulei de măsline. Top Post pe ceapa de folie. Nu este necesar să se sare, altfel, în timpul gătitului, el va lăsa sucul și va deveni ca un terci. Pe perna de ceapă puneți pește umplute. Înfășurați peștele de folie și trimiteți timp de 15 minute la cuptor încălzit la 220 de grade. Îndepărtați peștele și lubrifiați-l destul de gătit. Reveniți la cuptor, reduceți temperatura de acoperire la 180 de grade și coaceți, nu mai acoperiți folia, aproximativ 20 de minute. Dacă ceapa sunt în timpul coacerii, devine prea rușine, stropiți-o cu ulei de măsline.

Îndepărtați din nou peștele, ea ar trebui să înceapă deja să fie acoperită cu o crustă. Lubrifiați sosul rămas, presărați cu verdeață, zestul și piperul. Întoarceți-vă la cuptor și coaceți aproximativ 20 de minute înainte de pregătire.

Poftă bună!

Discuția încântătoare pentru Fisher Connoisseurs. Peștele de râu, varză umplute cu caviar și coapte în întregime, sunt adesea pregătite pe Don și într-un public. În multe restaurante din stânga Rostov, acest fel de mâncare, precum și un tort cu o umplutură similară, sunt marcate, carte de vizită Bucătăria cazacoasă. De obicei, coapta un mare Sazana, dar prefer un fel de pește, de aceea am o perpetuitate de știucă, o numim o pipi. Voi chestii cu Sauerkraut cu caviar Sazan, beneficiul de mine a fost predat de la Taganrogul unui Don Sudak Cleard si cel mai proaspăt caviar. Destul nu numai pe pieptul pieptului umplute, ci și pe restul mâncărurilor de pește din copilărie - și

Structura:

• Sudak - 1 bucată (600 de grame în purificat)
• CABBAGE SAUER - 300 de grame
• Caviarul Sazan - 100 de grame
• Ceapa - 2 piese
• Uleiul vegetal fără miros - 2-3 linguri
• Zahăr - 1 linguriță
• Crema de ulei - 10-15 grame
• Mirodenii pentru pește - la Will

Cum de a găti la domiciliu Pike Perch, umplute cu Sauerkraut cu caviar Sazana și în întregime în cuptor

Un bec este tăiat de semirings, pentru a bate caviarul la furcă, scoate filmele.

Ceapă tăiată, caviar fără filme

Ceapa se prăjește pe ulei vegetal pe un incendiu puternic, amestecând, adaugă zahăr, se prăjește la culoarea aurie.

Aruncați prăjit la culoarea de aur

Adăugați un cazan de baie și tocilați la căldură scăzută sub capac până la pregătirea completă.

Adăugați Sauer Cappist.

Cât de mult de stingere depinde numai de gustul tău, îmi place varza de a fi complet ușoară, a durat aproximativ o oră. Între timp, pregătiți pike-ul de pike la varza de umplutură cu caviar. Am un pește curățat fără cap.

Pregătit de Sudak

Un cuțit ascuțit pentru a face tăieturi de-a lungul creastei.

Face tăieturi pe spate

Cu ajutorul foarfecelor culinare, mâncați creasta în două locuri - la cap și pe coadă și scoateți-o. Aceasta este una dintre căile, puteți scoate creasta făcând o tăietură din abdomen.

Când varza moale este moale, adăugați la caviar.

Adăugați caviarul Sazana

Se amestecă și se amestecă, amestecând până când toate caviarul schimbă culoarea în portocaliu.

Tocană pentru a schimba culoarea caviarului

Umplerea pentru un piept de pike coapte în întregime cu varză și caviar în cuptor, gata. Ea este incredibil de gustoasă! Aceasta este una dintre mâncărurile mele preferate din copilărie. Varză proaspătă sau varză cu caviar pește de pește Popular în bucătăria cazack. Conform link-ului, puteți vedea cum să gătiți proaspăt. Dacă doriți, adăugați mirodenii, am un vârf de semințe de mărarit, piper negru și coriandru.

Tăiați al doilea bec mare, așezați pe o foaie de coacere, acoperită cu folie. Puneți pike pe arcul, așezați ca o varză de caviar.

Pike Perch, Varză umplută cu caviar

Pentru a strânge sau înfășura firul umplute cu un caviar de capsare, am legat cu benzi din mâneci pentru coacere. Papacolul finit se coace în întregime cu varză și caviar, va fi convenabil să se taie aceste note.

Legat astfel încât umplerea nu a scăzut

Trimiteți în avans preîncălzită cu 80 de grade pentru cuptor timp de 40-45 de minute. După acest timp, scoateți pike-ul copt în întregime cu varză și caviar și lubrifiați cu unt.

Sudak se coace în întregime cu varză și caviar

Cuptorul este încă 5-10 minute pentru a finaliza disponibilitatea și culoarea de aur. Parfumul de parfum!

Un pește, varza umpluta cu caviar în cazac

Sudak, umplute cu Sauerkraut cu caviar Sazana și coapte în întregime în cuptor, gata. Făcând ușor de la benzi de fixare, trecând pe vas.