Rețete pentru coacerea sturionului întreg la cuptor. Un fel de mâncare regal pentru un fel de mâncare festiv - rețete pentru gătit sterlet în cuptor ca întreg. Sterlet cu ciuperci la cuptor

Să ne întâlnim frumos și luminos An Nou, meniul festiv este gândit în prealabil, iar peștelui i se dă un loc special pe masă. Puteți face o varietate de feluri de mâncare din el, dar sturionul întreg copt se dovedește a fi deosebit de gustos. Această opțiune este adesea numită și regală, iar apariția unei gustări apetisante este destul de consistentă cu aceasta. Puteți vedea singur doar uitându-vă la fotografie. Cu toate acestea, gustul acestei delicatese luxoase este dincolo de laudă. Încercați să pregătiți acest fel de mâncare rafinat și spectaculos și fiți pregătiți pentru faptul că oaspeții își vor aminti mult timp această capodoperă culinară!

Timp de gătit - 1 oră.

Porții pe recipient - 6.

Ingrediente

A decora masa festiva un somptuos aperitiv de pește, va trebui să pregătiți o listă destul de lungă de ingrediente. La urma urmei, peștele este completat de o varietate de produse care subliniază și dezvăluie adevăratul său gust. Deoarece nu sărbătorim Anul Nou în fiecare zi, este foarte posibil într-o zi să ne permitem un lux atât de fantastic. Deci, acestea sunt componentele:

• sturion - 1 buc;
• unt - 2 linguri. l.;
• lămâie - 1 buc .;
• ulei de măsline - 2 linguri l.;
• nucșoară măcinată - 10 g;
• legume, fructe de padure si fructe - pentru decorare;
• sare și piper după gust.

Notă! Rețeta indică cantitatea de ingrediente care ajung la 1 kg de pește. În ceea ce privește legumele, puteți lua castraveți, salată, dulce ardei gras și tot felul de verdeață. Toate acestea sunt utile pentru decorare masa este gata.

Cum se gătește sturionul în cuptor

Se pregătește un sturion luxos, copt la cuptor, pentru masa de Anul Nou nu rapid. Bineînțeles că trebuie să te joci. Dar rezultatul merită cu siguranță și cu siguranță nu vei regreta timpul petrecut. La urma urmei, sturionul se dovedește a fi fraged, aromat, suculent, neobișnuit de gustos. În ciuda faptului că toți peștii sunt cumva buni și sănătoși, nu este fără motiv că acest soi special a apărut adesea pe meniurile imperiale și regale. De ce să nu te simți ca un adevărat rege într-o vacanță?

1. Deci, dacă vă decideți să faceți un sturion întreg în cuptor, în primul rând, tratați direct peștele în sine. Carcasa va trebui clătită bine, transferând-o direct la chiuvetă. Lăsați apa curentă să spele tot ce nu aveți nevoie.

Pe o notă! Când tăiați acest pește, este imperativ să folosiți mănuși pentru a nu vă răni mâinile.

1. Apoi, sturionul va trebui transferat pe suprafața de tăiere. Carcasa va trebui curățată de solzi. Este recomandat să faceți acest lucru în direcția opusă locației solzilor. Cuțitul trebuie condus de la coadă până la capul peștilor. De asemenea, va trebui să tăiați burta sturionului și să îndepărtați toate organele din interiorul carcasei. Peritoneul în sine va trebui să fie bine curățat și clătit de mai multe ori. Este foarte important să faci asta! În caz contrar, carnea peștilor poate fi foarte amară. De asemenea, ar trebui să eliminați branhiile.

1. Apoi, trebuie să eliminați cu siguranță vizigu, care este situat în creastă. Dacă acest lucru nu se face, atunci în procesul de coacere sturionul se va „rupe” pur și simplu, ceea ce va strica aspectul peștilor. Pentru a face acest lucru, cu siguranță va trebui să tăiați oarecum capul.

1. Apoi, trebuie să tăiați carcasa lângă coadă. În acest caz, un flagel ușor va fi vizibil. Aceasta este viziga. Trebuie doar să fie complet scos. Este foarte important să faceți acest lucru în întregime, fără a-l rupe.

1. Următoarea etapă a gătitului este pregătirea sturionului în sine. Carcasa este cel mai bine rulată într-un inel și tăiată în porții. Deasupra peștelui, sare după gust și condimentează cu condimente. De asemenea, este foarte important să stropiți sturionul cu suc de lămâie înainte de a coace la cuptor. Acest lucru va conferi pulpei de pește un gust și o expresivitate deosebit de bogate. Chiar și în această etapă, carcasa trebuie udată cu ulei de măsline.

Notă! Este optim să stropiți sturionul cu piper negru și nucșoară măcinată.

1. Apoi, trebuie să luați o foaie de copt. Se așază folie pe ea, care este cel mai bine să ungeți abundent unt - cu siguranță acest lucru nu va strica gustul sturionului copt la cuptor. Cu ajutorul foliei, trebuie să corectați forma martorului de pește. De asemenea, se recomandă așezarea fiecărei bucăți de pește tăiate cu folie alimentară. De sus, piesa de prelucrat este, de asemenea, neapărat închisă cu ea, după care sturionul este copt în cuptor timp de 20 de minute la o temperatură de 220 de grade. După perioada de timp specificată, folia se deschide ușor, iar peștele este plasat înăuntru cuptor fierbinte inca 10 minute.

1. Cel mai interesant lucru rămâne - procesul de decorare a vasului finit. Este recomandat să puneți sturionul pe frunzele de salată. În partea de sus poate fi decorat cu fructe de pădure și felii de fructe. Legumele, de exemplu, figurinele sculptate din morcovi fierți, se vor încadra perfect într-o compoziție culinară de lux. De asemenea, puteți decora peștele cu plasă de maioneză.

După cum puteți vedea, a face sturion la cuptor pentru vacanță nu este atât de dificil.

Rețete video

Pentru a face sturionul la cuptor și mai ușor, ar trebui să vă familiarizați cu rețetele video:

Sterlet este un pește de apă dulce din familia sturionilor. Carcasa unui pește, de regulă, nu cântărește mai mult de 1 kg, deci poate fi gătit întreg. Carnea este apreciată pentru gustul său delicat „regal” și ridicat valoare nutritionala produs.

Vom lua în considerare mai multe rețete interesante gătit pește la cuptor și, de asemenea, aflați despre proprietăți utileah sterlet.

Compoziția chimică a peștilor

Sterletul este considerat pe bună dreptate un produs unic, deoarece practic nu conține carbohidrați. Datorită acestui fapt, carnea de pește poate fi consumată de persoanele cu diabet. În plus, conține o proteină completă și aminoacizi, care sunt necesari pentru viață, dar nu sunt sintetizați chiar de organism.

Carnea conține oligoelemente precum:

Nu se poate ignora efectul asupra corpului a acizilor grași, care sunt abundenți în sterlet. Acidul omega-3 are un efect benefic asupra funcționării sistemului cardiovascular, previne dezvoltarea cancerului și, de asemenea, poate atenua simptomele psoriazisului.

Proprietăți utile ale sterletului

Sterletul copt practic nu își pierde proprietățile, motiv pentru care este indicat să gătești peștele regal la cuptor și să nu-l prăjești. Cu toate acestea, puțini oameni știu despre proprietățile benefice ale consumului de carne.

La ce este bun acest sterlet?

• Carnea bogată în aminoacizi ajută la îmbunătățirea tractului digestiv;
• Carnea slabă are un efect benefic asupra ratei proceselor metabolice din organism;
• Acizii grași sunt „Antagoniști” colesterolul, prin urmare, previne formarea plăcilor în vase;
• Umple „rezervele” de vitamine și microelemente din organism.

În plus, această varietate de pește este considerată una dintre cele mai delicioase și sănătoase, prin urmare este considerată o delicatesă. Cum se coace sterletul în cuptor? Mai jos sunt cele mai bune rețete gătitul cărnii regale, care va atrage multe hostess.

Pește la cuptor cu cartofi

Sterletul este copt în cuptor suficient de repede, așa că nu va fi nevoie de mult timp și efort pentru a găti.

Ingrediente:

• ½ kg de pește;
• 150 g brânză tare;
• 5 roșii;
• Patrunjel si coriandru;
• 1 kg de cartofi;
• Condimente după gust;
• Maioneză.

Metoda de gătit:

Un fel de mâncare cu cartofi este ideal cină în familie... În doar o oră, veți găti carne delicioasă cu o garnitură.

Pește cu sos cremos

Pește „țar” gătit înăuntru sos cremos, are un gust neobișnuit de delicat și bogat. Atât adulții, cât și copiii vor fi încântați de o astfel de delicatese.

Ingrediente:

• 200 ml smântână degresată;
• 1 peste;
• 3 buc. cartofi;
• Condimente după gust;
• 1 lamaie medie;
• Țelină și mărar.

Metoda de gătit:

Sterlet fiert în folie

Pentru a surprinde membrii gospodăriei și oaspeții cu gustul delicat al cărnii, gătiți peștele în folie. În primul rând, în acest fel, cu siguranță nu se va arde pentru dvs. și, în al doilea rând, carnea în sine va deveni suculentă și foarte gustoasă.

Ingrediente:

• 1 pește „regal”;
• 1 lămâie mare;
• 2 buc. Luke.

Metoda de gătit:

Sterlet regal

Cum puteți găti sterlet întreg în cuptor? Pentru ca preparatul pe care l-ați pregătit să aibă un aspect cu adevărat regal, este indicat să nu separați capul și coada de carcasă, dar trebuie să vă amestecați puțin cu pregătirea peștelui pentru coacere.

Ingrediente:

• 50 ml ulei de măsline;
• 1 lămâie;
• Cilantro, mărar și țelină;
• Sare si piper;
• 1 carcasă sterletă;
• 1 ceapă (de preferință ceapă).

Metoda de gătit:

Cum se servește peștele

Am aflat deja cum să gătim sterlet în cuptor, dar, cel mai important, în domeniul culinar, să prezentăm corect vasul finit.

Pentru a face peștele să arate apetisant, este recomandabil să utilizați următoarele metode de servire:

• Este recomandabil să transferați întreaga carcasă într-un fel de mâncare mare și frumos;
• Decorați carnea coaptă cu frunze de salată și felii de roșii cherry;
• Sterletul superior poate fi presărat cu ierburi tocate și pene de lămâie;
• Este mai bine să folosiți orez fiert sau cartofi copți ca garnitură.

Sterletul la cuptor este un fel de mâncare uimitor, care este considerat regal dintr-un motiv. După ce ați gustat o dată carnea coaptă, cu siguranță veți dori să o includeți în lista preparatelor obligatorii pentru decorarea mesei festive.

Rețetele propuse vor încânta cu siguranță chiar și bucătarii începători, deoarece, alături de simplitatea preparării deliciilor, gustul lor nu suferă deloc.

Sterlet a fost popular cu ucrainenii încă din vremea Rusiei Kievului. Chiar și atunci, acest pește răpitor de apă dulce era renumit pentru valoarea sa nutritivă și gustul său. Locuitorii orașelor și satelor au fumat sterlet pentru iarnă (așa s-a păstrat mai mult), iar până la Crăciun au primit fel de mâncare delicioasă... Există chiar și referințe la sterletul Nipru în „Campania lui Lay of Igor”! Acest lucru indică popularitatea peștilor din Ucraina.

După ce a fost construită o cascadă de baraje pe Nipru, toate speciile de sturioni au dispărut. Dar sterletul a rămas, deși în cantități foarte mici - a fost inclus în Cartea Roșie a Ucrainei. Prin urmare, deocamdată trebuie să ne mulțumim cu cele importate. Cu toate acestea, unele ferme lucrează la reproducerea acestei delicioase specii. Așadar, cunoscătorii vor avea mai multe șanse să mănânce pești de sturion.

Cel mai bun mod de a găti sterlet este în. Efortul principal va trebui să fie cheltuit pentru curățarea și evacuarea corespunzătoare a peștilor. Cei care au norocul să cumpere pește deja pregătit vor putea să-l gătească imediat la cuptor și să nu piardă timpul tăindu-l. Acest fel de mâncare va decora masa festivă ca un rege.

Ingrediente

1. Carcasă de pește - până la 2 kg.
2. Crema de grasimi 20-25% - un pahar.
3. Unt - 100 g.
4. Făină - 1 linguriță.
5. O lămâie.
6. Vin uscat (alb) - 50 ml.
7. Ierburi, condimente, sare de mare.

Gătit în cuptor

Înainte de a putea găti delicios peștele întreg, trebuie să îl pregătiți:

• Sterletul înghețat trebuie dezghețat cât mai încet posibil.
• Pentru a face ca solzii să fie mai ușor de îndepărtat, peștele neprelucrat trebuie opărit cu apă clocotită, apoi curățat și interiorul îndepărtat. Este convenabil să faceți acest lucru direct în.

Important: Vezica biliară nu poate fi deteriorată, altfel peștele va deveni amar.

• Apoi, trebuie să scoateți vizigu - un fel de șnur de-a lungul creastei. Acest lucru necesită tăierea cozii și capului sterletului din spate. După aceea, îndepărtați ușor și scoateți coarda.
• Uscați peștele bine spălat cu șervețele de hârtie.

Marinarea este pasul potrivit pentru ca peștele să iasă delicios. Fără condimente, ierburi, sare, chiar și cel mai scump tip de pește va fi lipsit de gust. Condimente care subliniază gustul sterletului: piper negru și alb, o picătură de turmeric, câteva ciupituri de coriandru, mărar uscat și pătrunjel. De asemenea, puteți utiliza un set gata făcut. Dar dacă nu a fost folosit până acum, nu ar trebui să riști cu un fel de mâncare festiv. Acest lucru este valabil mai ales pentru amestecurile care conțin sare.

Bine de stiut:Pe ambalajul amestecului de condimente există o compoziție. Asigurați-vă că ați citit-o înainte de a cumpăra. Cu cât sarea este mai aproape de partea de sus a listei, cu atât conținutul său este mai mare. Deci, dacă este listat mai întâi, atunci punga va consta în cea mai mare parte din ea și nu din plante aromate.

Condimentele trebuie amestecate cu tocate sare de mare și frecați ușor exteriorul carcasei cu ele. Topiți untul într-o ladă, lăsați-l să se răcească ușor. Așezați o foaie de folie cu lungimea și lățimea necesare pe o foaie de copt. Peștele va trebui să fie înfășurat complet în el. Sterletul este transferat la mijlocul frunzei și udat ghee pentru a nu spăla condimentele și sarea. Peștele nu trebuie să fie uscat - acest lucru este important.

Sterletul trebuie să fie înfășurat în folie, astfel încât peștele să fie în ulei și să nu se scurgă. Pentru coacere, 150 ° în cuptor va fi suficient. Lăsați peștele la cuptor timp de 10 minute.

Acest timp este suficient pentru a pregăti umplutura. Crema va trebui turnată în, adăugând puțină făină. La foc foarte mic, aduceți sosul la îngroșat, amestecând, apoi turnați vinul și scoateți umplutura finită din aragaz. Ca experiment, puteți adăuga condimente și sare.

După ce scoateți peștele din cuptor, deschideți cu grijă folia și turnați crema peste sterlet. Înfășurați din nou și păstrați în cuptor încă 10 minute. Cei cărora le place peștele slab se pot coace puțin mai mult.

Înainte de servire, sterletul este așezat pe o tavă sau un vas frumos, decorat cu lămâie feliată subțire și ierburi.

Sterlet copt cu lămâie și ierburi

Pentru o ocazie specială, puteți coace sterlet cu ierburi și lămâi la cuptor.

Ingrediente

1. Un kilogram și jumătate de sterlet.
2. Două ceapă și aceeași cantitate de lămâie.
3. O grămadă de mărar.
4. Ulei de măsline sau alt ulei vegetal, fără gust și inodor - 1/3 cană.
5. Condimente, sare.

Cum să gătească
Pregătiți peștele așa cum este indicat în rețeta # 1. Tăiați lămâile în jumătate și tăiați fiecare jumătate în felii subțiri. Un cuțit ascuțit ar fi util. Tăiați ceapa decojită în jumătăți de inele sau inele, tocați mărarul. Împărțiți lămâile feliate, ceapa și ierburile în treimi.

O parte trebuie umplută cu sterlet, ras cu sare și condimente. Tapetați o foaie de copt cu folie și puneți a doua parte pe ea, nivelată. Transferați cu atenție peștele pe pernă și garnisiți cu restul de ierburi, lămâie și ceapă. Se coace la cuptor jumătate de oră la 180 °.

Puteți folosi legume proaspete și maioneză pentru decor.

Sterlet copt cu cartofi

Ce alimente să preparați:

1. Sterlet - 1,5 kg;
2. Cartofi - 1 kg;
3. Roșii - 400 g;
4. Smântână - 250 ml;
5. Ceapă - 450 g;
6. Ierburi, condimente, sare, ulei de măsline.

Cum să gătească
Tăiați peștele așa cum este descris în rețeta nr. 1 și tăiați-l în bucăți peste creastă. Frecați fiecare parte cu sare și ierburi. Puneți peștele în unsoare cu ulei.

Mâncărurile de sterlet au fost considerate principalele atribute ale mesei țarului chiar și în Rusia antică. Sterletul la cuptor va împodobi orice meniu festiv. Peștele conține multe proprietăți benefice care au un efect benefic asupra sănătății umane. Pentru a găti sterlet în cuptor, nu este necesar să aveți abilități culinare speciale, este suficient să vă familiarizați cu unele secrete de gătit.

Sterlet copt la cuptor întreg cu brânză

Compoziţie:

• Sterlet - 1 buc.
• Maioneză - 5 linguri l.
• Cartofi - 1 kg
• Roșie - 5 buc.
• Brânză tare - 200 g
• Unt - 250 g
• Pesmet - 100 g
• Verdeaţă
• Sare și piper după gust

Pregătire:

1. Clătiți peștele sub apă curgătoare. Îndepărtați aripioarele pelvine, laterale și dorsale. Răsturnați mucusul și clătiți din nou. Îndepărtați măruntaiele, filmele, cartilajul de pe creastă și branhii. Clătiți din nou sterilul sub apă. Frecați peștele în interior și în exterior cu sare și piper.
2. Pregătiți restul mâncării. Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi, roșiile în cercuri. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Topiți untul într-o cratiță.
3. Se peria sterletul cu unt topit și se rulează în pesmet. Transferați peștele pe o foaie de copt. Răspândiți cartofii în jur, deasupra carcasei - cercuri de roșii.
4. Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 40 - 45 de minute. Cu 5 minute înainte de gătit, scoateți peștele și presărați cu brânză rasă.
5. Vasul finit este așezat pe o farfurie și presărat cu ierburi tocate.

Sterlet la cuptor întreg

Compoziţie:

• Sterlet - 1 buc.
• Ceapă - 2 buc.
• Lămâie - 2 buc.
• Ulei de masline
• Ierburi parfumate după gust
• Sare și piper după gust
• Verdeaţă

Pregătire:

1. Clătiți sterletul, turnați peste apă clocotită de 3 ori și îndepărtați solzii. Scoateți interiorul peștilor.
2. Frecați carcasa în interior și în exterior cu sare și piper.
3. Curățați ceapa și tăiați-o în inele. Spălați lămâia și tăiați-o în jumătate de inele.
4. Așezați folie pe o foaie de copt și periați cu ulei. Așezați un strat de ceapă și lămâie deasupra foliei. Puneți peștele deasupra și pe el - restul de ceapă și lămâie. Înfășurați folia astfel încât sterletul să fie bine ambalat.
5. Așezați foaia de copt în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 40 - 50 de minute. Apoi, desfășurați folia și puneți vasul la cuptor pentru încă 10 minute pentru a rumeni peștele.

Rețetă sterlet la cuptor

Compoziţie:

• Sterlet - 1 buc.
• Cremă - 300 mil
• Cartofi - 3 buc.
• Verzi la gust
• Lămâie - 1 buc.
• Ierburi picante după gust
• Sarat la gust

Pregătire:

1. Curățați peștele, liber de măruntaiele. Clătiți sub apă curentă și uscați-l cu un prosop de hârtie.
2. Se curăță cartofii și se taie cuburi medii. Tocăm ierburile mărunt.
3. Frecați sterletul în interior și în exterior cu sare și piper. Se stropește cu suc de lămâie, se umplu cu cartofi și mărar.
4. Așezați burta de pește pe o foaie de copt unsă și acoperiți cu crema condimentată.
5. Așezați o foaie de copt cu pește într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de o jumătate de oră. Când peștele este gata, transferați-l pe un platou și garniți-l după cum doriți.

Rețetă pentru sterlet la cuptor cu ciuperci

Compoziţie:

• Sterlet - 3 buc.
• Ciuperci albe proaspete - 1 kg
• Orez - 1 lingură.
• Ceapă - 3 buc.
• Maioneză - 3 linguri. l.
• Ulei de măsline - 2 linguri l.
• Verzi la gust
• Sare și piper după gust

Pregătire:

1. Clătiți peștele și îndepărtați-l sub apă curgătoare. Îndepărtați aripioarele și măruntaiele.
2. Periați carcasa finită cu ulei de măsline, frecați cu piper și sare. Tapetați o foaie de copt cu folie și transferați sterletul.
3. Căleți ciupercile porcini cu ceapă tocată mărunt în ulei de măsline. Se prăjește până se rumenesc. Se fierbe orezul în modul obișnuit. Combinați ciupercile prăjite cu orezul. Se condimentează cu sare și piper.
4. Umpleți sterletul cu amestecul de orez-ciuperci gătit. Așezați burta de pește pregătită pe o foaie de copt. Ungeți blatul cu un strat subțire de maioneză (puteți folosi smântână).
5. Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade. Coaceți timp de aproximativ 40 până la 50 de minute.
6. Presarati vasul finit cu ierburi, ornati cu rosii si serviti.

Rețetă pentru sterlet la cuptor cu cartofi

Compoziţie:

• Sterlet - 1 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Cartofi - 7 buc.
• Smântână - 250 ml
• Suc de lămâie - 2 lingurițe
• Usturoi - 3 dinți.
• Verzi la gust
• Condimente pentru pește - după gust
• Sarat la gust

Pregătire:

1. Clătiți și eliminați sterletul. Clătiți-l sub apă curgătoare. Frecați carcasa cu sare și condimente, turnați peste cu suc de lămâie.
2. Pe o foaie de copt, unsă ulei vegetal, întindeți peștele.
3. Se curăță cartofii și se taie felii subțiri. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele.
4. Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă, amestecați cu smântână. Adăugați mirodenii de pește și sare în amestec.
5. Intinde sosul preparat peste peste. Puneți cartofii pe o foaie de copt în sterletă. Se stropeste peste apa amestecata cu smantana. Se presară sare.
6. Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Timpul de gătit este de aproximativ 1 oră.
7. Puneți peștele și cartofii gata pe un vas. Se presară cu ierburi tocate.

Sterletul la cuptor este un preparat delicios și aromat care va decora orice masă festivă. Peștele este de obicei servit cu legume, paste, cartofi sau orez. Bucura-te de masa ta!

Soțul meu mi-a adus un pește. Iar peștele nu este simplu, ci un adevărat sturion! Multă vreme nu m-am gândit ce să fac cu el, am decis să-l coc. Sunt prieten cu cuptorul și îmi place să coac și să coc în el. La început, desigur, l-am admirat și eu, i-am arătat copilului :)

Apoi i-a alungat pe toți și s-a apucat de treabă serioasă. Pentru început, a trebuit să mănânc peștele, deoarece magazinul nu a făcut-o. Ocupația, vă spun, nu este cea mai plăcută ... Din păcate, nu era caviar înăuntru :)

Apoi trebuie să săriți bine peștele din toate părțile, inclusiv în interior, lăsați 5 minute, apoi clătiți cu apă rece și uscați (puteți folosi un prosop de hârtie). Apoi sareți din nou peștele, piperați după gust. Foarte gustos dacă puneți ceapă, ierburi, o felie de lămâie, frunze de dafin în interiorul peștelui. Sau, de exemplu, grăsime cu smântână sau maioneză. Am decis să folosesc doar sare și piper. Așezați peștele pe un strat dublu de folie, apoi așezați-l pe o foaie de copt. Lubrifiați spatele peștelui cu ulei vegetal sau de măsline, puteți presăra cu suc de lămâie. Îmi place foarte mult combinația de pește-lămâie, dar soțului meu nu-i place lămâia în pește, așa că am făcut-o fără el, fără lămâie. Așa arată un sturion pregătit.

Apoi înfășurați peștele strâns în folie și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade.

Uitați de sturion timp de 30-40 de minute. Apoi scoateți-l din cuptor, deschideți folia deasupra, turnați-l cu ulei vegetal sau de măsline și, în această formă deschisă, trimiteți-l înapoi la cuptor pentru 10-15 minute. După ce ați oprit cuptorul, lăsați peștele să stea în cuptor pentru o vreme. Vă prezint un sturion fierbinte gata pregătit:

O aromă puternică gustoasă, ca la alte specii de pești, nu provine de la sturionul terminat. Cu toate acestea, peștele arată foarte bine! Iar gustul este foarte fraged și plăcut.

Tăiați ușor sturionul finit în porții cu un cuțit ascuțit, întins pe cei care doresc să guste delicatesa. Presară cu lămâie după gustul tău. Alegeți și o garnitură pe gustul dumneavoastră. Recomand pentru toată lumea. Bucura-te de masa ta!

Timp pentru pregătire: PT01H00M 1 oră.