Meniul
Este gratuit
verifica
principalul  /  Produse de patiserie / Cum să coaceți pește proaspăt. Cum să coaceți peștele din cuptor să fie o rețetă suculentă pas cu pas. Oglindă crap umplute cu ciuperci în smântână

Cum să coaceți pește proaspăt. Cum să coaceți peștele din cuptor să fie o rețetă suculentă pas cu pas. Oglindă crap umplute cu ciuperci în smântână

Pentru alimentația alimentară și terapeutică, vasele utilizează adesea alimente care au o calitate bună a gustului și sunt ușor absorbite. Plusul indiscutabil al produsului este gătit rapid. În selecția noastră veți învăța cum să coaceți pește în cuptor în moduri diferite.

Când vă decideți să gătiți un fel de mâncare de pește, atunci întrebarea apare imediat despre ce fel de pește este mai bine coapte. Fiecare criterii de selecție diferite, dar mai des preferințe sunt date unor specii care au un mic conținut osos. Practic - acestea sunt locuitori marini.

Puteți coace orice pește, dar cel mai adesea alege:

  • bray;
  • somon;
  • crucian
  • păstrăv;
  • skubrium;
  • linia;
  • crap;
  • cambalu;
  • ştiucă;
  • tolstolobik;
  • cod;
  • gorbow;
  • sterlet.

Cu aceasta, fiecare pește este pregătit în particularitățile lor. Pentru o varietate, coacerea este potrivită numai în folie, pentru cealaltă - în forme speciale și pentru cel de-al treilea manșon.

Pește roșu coapte în folie

Peștele roșii din cuptor combină ușurința pregătirii și rezultatul delicios. Doar o jumătate de oră rafinată un fel de mâncare scump Declarând o masă festivă.

Ingrediente:

  • sare;
  • file de pește roșu - 4 bucăți;
  • ceapa - 1 buc.;
  • lemon - 1 buc.;
  • piper;
  • suc de lămâie;
  • lavrushka - 4 foi.

Gătit:

  1. Pregătirea tavă de copt pentru a stoca folie.
  2. Cuptorul este de 210 de grade.
  3. Taie ceapa. Având inele de ceapă pentru a acoperi folia. Eliminați lauri de piper și mazăre.
  4. Taie lămâie. Feliile rezultate sunt plasate pe arc. Sare de înfășurare a peștilor. Rămâi pe foaia de coacere în sus. Turnați sucul. Țineți folie.
  5. Scoateți în cuptor și coaceți aproximativ o jumătate de oră.

Cât de gustos coaceți Mintai în cuptor

Amestecurile delicioase sunt obținute cu smântână. Într-un timp scurt, va fi un fel de mâncare ușoară, parfumată și foarte apetisantă.

Ingrediente:

  • mintai - 760 g;
  • sare;
  • ceapa - 3 buc.;
  • ierburi italiene;
  • brânză -120 g solid;
  • tomato - 1 buc.;
  • unt;
  • usturoi - 7 dinți;
  • sare - 0,5 h. Linguri;
  • smântână - 6 linguri. linguri.

Gătit:

  1. Pentru preparare, forma de metal va fi necesară pentru a topi petrolul.
  2. Jumătatea de ceapă Inele pentru a distribui pentru partea inferioară a formularului. Tăiat pește. Prinde sare și ierburi. Dezactivați piesele de pește.
  3. Luați o presă specială pentru usturoiul și săriți dinții de usturoi. Curatantul rezultat a căzut în Monta.
  4. Ascunzând smântână. Piesele de pește trebuie acoperite complet. Roșii tăiate pentru a descompune pe smântână și se presară ierburile. Scoateți brânza și presați vasul cu jetoanele.
  5. Trimiteți tortul. Cuptoarele pentru acest moment trebuie să se încălzească până la 195 de grade. Va dura o jumătate de oră pentru gătit.

Coaceți cu legume

Pește cu legume - fel de mâncare dieteticăîn care produsele sunt păstrate și caracteristici benefice. Nu este doar potrivit pentru cină, dar arată și la masa solemnă.

Ingrediente:

  • file mapa de mare - 530 g;
  • piper;
  • cartofi - 4 buc.;
  • ceapa - 1 buc.;
  • sare;
  • morcov - 1 buc.;
  • condimente pentru pești;
  • piperul bulgar -1 buc.;
  • usturoi - 4 dinți;
  • tomato - 1 buc.

Gătit:

  1. Produsul maritim tăiat în pătrate în lățime de 4 centimetri. Prinde sare. Presărați condimente. Crăciun tuberculi de cartofi. Tastier va fi cuburi mici. Morcovul va avea nevoie de inele, și ardei - dungi. Ceapă - Inele de jumătate. Tăiat roșii. Nu tăiați usturoiul.
  2. Tăiați șase bucăți de folie. În partea de jos a tuturor pentru a plasa file, jumătate de risc, cuburi de cartofi. Sare. Apoi scoateți roșii, piper și morcov.
  3. Deschideți frumos folia și fixați strâns marginile. De sus pentru a acoperi cu alt strat de folie. Ia marginea. Această manipulare va ajuta sucul să rămână în interiorul vasului.
  4. Cuptorul este preîncălzit (200 de grade). Țineți o jumătate de oră.
  5. Servit drept în folie, deschis în centru.

Sudak în suc de lămâie

Încercați să faceți un întreg pește. Carcasa pregătită în acest fel este suculentă, parfumată și foarte atractivă.

Gătit:

  • ulei de legume - 2 linguri. linguri;
  • sare;
  • suc de la o lamaie;
  • sudak - 1500 g;
  • condiment;
  • pepper de lămâie - vârf;
  • lemon - 1 buc.;
  • smântână - 1 lingură. lingura;
  • bow alb - 1 buc.

Gătit:

  1. Prindeți prin condimente și carcasă de sare. Agricultura un sfert de oră. Taie lămâie. Înălțimea de ceapă se presară cu piper de lămâie, sare și turnare smântână.
  2. În carcasă face tăieturi care ar trebui să fie adânci, unde să plasați semirings de lamaie. În abdomen pune amestecul de ceapă.
  3. Cu folie de ulei. Împărtășiți un gol. Turnați sucul. Puneți în cuptor, care are o temperatură de 180 de grade. Pregătiți o jumătate de oră.

Pește coapte cu hrișcă

Dacă doriți să impresionați oaspeții, atunci această opțiune este o constatare pentru dvs. Furia este obținută nu numai originală și delicioasă în aparență, ci și foarte gustoasă și suculentă. Orice pește este potrivit pentru gătit.

Ingrediente:

  • carcase de pește - 950 g;
  • sare;
  • crupe de hrișcă crumbly - 1 cană fiartă;
  • piper;
  • smântână;
  • ouă - 2 buc. fiert;
  • făină - 1 lingură. lingura;
  • ceapa - 1 buc.

Gătit:

  1. Tăiați-vă capul și aripioarele. Ștergeți interiorul în așa fel încât abdomenul să rămână la fel de mult. Clătiți. Prinde sare.
  2. Becul de mașină. Hohote Se amestecă cu terci. Tăiați ouăle și adăugați la umplutură. Sare. Se amestecă. Loc în abdomen.
  3. În făină, se toarnă condimente. Se amestecă. Tăiați carcasa. Puneți pe o tigaie cu unt. Țineți carcasa până la apariția culorii de aur. Trimiteți la cuptor (180 de grade). Coaceți o jumătate de oră. Ascunzând smântână. Separați cinci minute.

Păstrăv umplute cu legume și ciuperci

Pentru a obține un fel de mâncare bun, este necesar să se respecte proporțiile de produse și condimente.

Ingrediente:

  • șampanii - 270 g;
  • trout - 3 carcase;
  • sare;
  • morcov - 1 buc.;
  • condiment;
  • zUCCHINI - 1 buc.;
  • conserve de porumb - 130 g;
  • ceapa - 1 buc.

Gătit:

  1. Grind morcovi. Zucchini Chop. Becul se sufocă. Loc în tigaie. Prăji. Se presară cu sare și condimente. Amesteca.
  2. Ciuperci tăiate se prăjește separat de legume.
  3. Cărucioarele clătite și uscate frecau sarea. Amestecați doi roasteri. În burtă pus umplerea. Margini copp.
  4. Mod. cuptor Va dura 200 de grade și timp - o jumătate de oră.

Pește cu cartofi în cuptor

În cuptor, peștele va stoca toate proprietățile nutriționale, iar gustul va rămâne natural. Și datorită gătitului cu cartofi, nu este necesar să ne gândim la barieră.

Ingrediente:

  • brânză - 110 g;
  • cod - 750 g;
  • smântână - 30 ml;
  • cartofi - 950 g;
  • mărar - 45 g;
  • ulei vegetal - 25 ml;
  • tomato - 4 buc.;
  • ierburi de măsline - 11 g;
  • ceapa - 140 g.

Gătit:

  1. Tăiați o carcasă cu felii de porțiuni. Sare de pluș și ierburi. Grătar. Da o jumătate de oră.
  2. Tăiate cartofi. Va fi mai frumos dacă obțineți un cerc. Ceapa vor avea nevoie de jetoane, iar roșii - felii. Prinde brânza.
  3. Cu formă de ulei. Așezați o bucată de cartofi. Se presară cu sare și ierburi. Așezați o parte din jumătatea de frunze de ceapă. Puneți piesele de pește. Flipped cu mărar tocat. Roșii acoperite. Împărtășiți rămășițele arcului. Sare. Distribuiți cani de cartofi.

Filmul de eșec în Pita

Datorită rafinatului carne albăPeștele are mare calități gustoase. W. culinar culinar cu experiență Ea este un favorit. Oasele sunt practic absente, așa că pentru coacere, halibutul este potrivit. Peștele coapte într-un panou va fi deosebit de blând și gustos.

Ingrediente:

  • haltus - 750 g;
  • allspici;
  • lavash - 3 buc.;
  • sare;
  • smântână - 160 ml;
  • ulei vegetal - 75 ml;
  • maioneză - 120 ml;
  • tomato - 1 buc.;
  • ceapa - 1 buc.

Gătit:

  1. Scoateți oasele de la carcasă. Felie. Felii ar trebui să fie porțiune. Se presară cu piper și sare. Raster.
  2. Ceapa taie și dezasamblează inelele separate. Grind roșii. În maioneză se toarnă smântână și se amestecă.
  3. Fiecare foaie a tăierii Pita. La jumătate din foaie, puneți inele de ceapă. Acoperă piesa de pește. Se amestecă cu sos de maioneză. Acoperiți roșiile cu cercuri. Sare. Înfășurați marginea pita ca un plic. Repetați procesul cu produsele rămase.
  4. Pentru copt, veți avea nevoie de o foaie de coacere în dimensiune. Se amestecă cu ulei. Închideți cusătura goală în jos. Uleiul liber și se toarnă sosul rămas.
  5. Trimiteți la un cuptor de brand care este fierbinte la 180 de grade. Țineți o jumătate de oră.

Heck cu morcovi și ceapă

Heck în cuptor datorită legumelor, devine suculent și parfumat.

Ingrediente:

  • ulei vegetal;
  • heck - 550 g;
  • maghiran;
  • morcov - 220 g;
  • busuioc uscat;
  • ceapa - 110 g;
  • piper;
  • smântână - 2 linguri. linguri;
  • sare;
  • apa este de 100 ml.

Gătit:

  1. Tăiat carcasa. Se presară cu sare, ierburi, se toarnă cu smântână.
  2. Ceapa de tocat. Grind morcovi. Utilizați numai un grater mare.
  3. Se toarnă uleiul în tigaie și adaugă inele jumătăți de ceapă. Salvați într-o stare transparentă. Tăiați morcovii. Țineți capacul și scoateți cinci minute.
  4. Al treilea prăjit în formă. Așezați pește. Ascundeți legumele. Se presară cu piper parfumat și deversare. Pe marginea formei se toarnă apă.
  5. Puneți în cuptorul din alamă, care în acest moment are o temperatură de 180 de grade. Țineți o jumătate de oră.

În smântână cu brânză

Apetina crusta de brânză parfumată vă va cuceri din primele secunde. Anul tău gătit de această rețetă va fi iubit în familia ta.

Ingrediente:

  • muştar;
  • mintai - 2 kg;
  • sare;
  • smântână - 430 ml;
  • făină;
  • brânză - 170 g;
  • ouă - 2 buc;
  • mărar;
  • ceapa - 3 buc.;
  • condiment;
  • ulei vegetal.

Gătit:

  1. Tăiate carcase. Se toarnă sare și condimente în făină. Amesteca. Stoarce piesele de pește. Loc pe o capcană.
  2. Ceapa tocare. Se prăjește în ulei într-o tigaie de prăjire.
  3. În smântână se toarnă ouăle. Adăugați muștar și mărar tocat. Presărați sarea și adăugați un prăjitor. Se amestecă. Se toarnă pește. Se presara cu jetoane crude.
  4. Trimiteți la un cuptor cald (180 de grade). Când vedeți o crustă frumoasă, de aur, puteți obține-o.

Crap

De la locuitorii de apă dulce, Carp - cel mai mult pește delicioscare case sunt adesea pregătite acasă. Furturile cu verdeața este obținută parfumată și gustoasă.

Ingrediente:

  • maioneză - 110 ml;
  • cARP - 950 g;
  • piper alb de pământ;
  • patrunjel proaspăt - 55 g;
  • sare;
  • mărimea - 55 g;
  • ulei vegetal - 25 ml;
  • usturoi - 5 dinți.

Gătit:

  1. Opriți tocană și clătiți. Se presară cu piper și sare. Raster.
  2. Dinții de usturoi se uită prin presa și peștii de grație. Greens verde închis în burtă.
  3. Cu folie de ulei, care a fost plasată în avans pe tejghea. Plasați peștele. Pierde de maioneza. Trimiteți pe oră în cabinetul cuptorului (180 de grade).

Pește "sub o haină de blană"

Această variație de pregătire va face apel la toată lumea, chiar și copiii vor fi fericiți să mănânce acest fel de mâncare.

Ingrediente:

  • pepper de piper;
  • sare;
  • ceapa - 1 buc.;
  • file de pește - 950 g;
  • morcov - 2 buc.;
  • brânză - 110 g;
  • tomate - 2 buc;
  • cimbru;
  • ulei vegetal.

Gătit:

  1. File de tăiere. Sare. Se presara cu piper si char. Se toarnă maioneza. Raster. Așezați o tavă de coacere pe uleiul înfășurat.
  2. Prinde morcovi. Taie ceapa. Loc în tigaie. Turnați uleiul. Hohote Rămâi pe pește.
  3. Tăiați roșiile, iar inelele rezultate să acopere vasul. Cade ca jetoane crude. Scoateți în cuptorul din alamă și coaceți la o culoare frumoasă de aur. Mod 180 de grade.

Macrou coapte în sos de maioneză

În timpul preparatului de macrou face un miros specific care ascunde remarcabil sosul de maioneză cu ierburi.

Ingrediente:

  • maioneză - 270 ml;
  • macrou - 3 carcasă;
  • ierburi de măsline - 0,5 h. Linguri;
  • făină - 2 linguri. linguri;
  • sare - 0,5 h. Linguri;
  • unt - 85 g;
  • piper alb - 0,5 h. linguri;
  • lapte - 850 ml.

Gătit:

  1. Mai întâi trebuie să gătiți sosul la pește. Puneți făina pe o tigaie uscată. Fiecare. Adaugă ulei. Se amestecă. Se toarnă cu porțiuni mici de lapte. Se toarnă sare și piper. A se incalzi. Se toarnă maioneza și se amestecă. A fierbe. Se toarnă ierburile de măsline. Amesteca. Flipped cu mărar tocat. Dacă nu există nici un mărar proaspăt, puteți folosi condimente înghețate.
  2. Atingeți carcasele de sare și trimiteți în formă. Turnați sosul. Peștele trebuie să fie acoperit pe deplin. Coaceți o oră la 180 de grade. Plasați într-un cuptor fierbinte. W. gata de mâncare O crustă frumoasă de aur este formată pe suprafață.

Pește cu usturoi și paprika

Un pește ușor pentru cina ușoară.

Ingrediente:

  • macrou - 3 buc.;
  • sare;
  • suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
  • ulei de măsline - 5 lingurițe. linguri;
  • usturoi -35 g;
  • condimente pentru pește - 1 h. Lingura;
  • hammer Paprip - 1 lingura. lingura.

Gătit:

  1. Se taie dinții de usturoi. Trimiteți la mortar, sare și aglomerat. Trebuie să se întâmple la casier. Se toarnă paprika, condimente pentru pește și se amestecă. Se toarnă uleiul de măsline și se amestecă.
  2. Separați zarurile din carcasă. Vedeți fileul. Turnați sucul. Se amestecă pasta gătită. Țineți filmul și ascundeți-vă în frigider timp de o jumătate de oră. Descrierea filei pe tejghea. Pielea trebuie să fie de sus. Dulce.
  3. Trimiteți tortul în dulapul Duhului (180 de grade). Va dura o jumătate de oră.

Cât de gustos coace în cuptor?

Cei care iubesc pește de mareOferta va aprecia un vas simplu și ușor de gătit, cu un gust plăcut și o aromă subțire.

Ingrediente:

  • ulei de legume - 1 lingurita. lingura;
  • kizhuh - 850 g de friptură;
  • piper negru - vârf;
  • suc de lamaie - 1 lingura. lingura;
  • sare de mare - 1 vârf.

Gătit:

  1. Fripturile de clătire și uscate. Sare de sare cu piper și grătar. Uleiul de grăsime și sucul de turnare.
  2. Trageți semnele în formă și trimiteți la cuptor (200 de grade). Țineți mai mult de o jumătate de oră.

Cod în sos de cremă de muștar

Necfort pește alb.care completează perfect și face un sos de muștar sofisticat.

Ingrediente:

  • ulei cremos - 2 linguri. linguri;
  • mustar în semințe - 3 lingurițe. linguri;
  • green Tarkhun - 1 lingurita. Lingura zdrobită;
  • vermut - 120 ml;
  • sare;
  • cremă de grăsime - 180 g;
  • cod - 4 fileuri;
  • piper;
  • mustar Dijonskaya - 5 h. Spoors;
  • pieptul - 3 buc.

Gătit:

  1. Fierbeți vermut. Așezați șuierul, jumătate din muștar în semințe și lapte câteva minute. Se toarnă crema și adăugați jumătate din muștarul Dijon cu Tarkhun. Salvați trei minute. Adăugați sare și piper. Amesteca.
  2. În grătar rămășițele a două tipuri de muștar, sattenie și stropi cu piper. Raster.
  3. Uleiul se topește și clătiți foaia de copt. Plasați fileul. Trimiteți la cabinetul general și coaceți o jumătate de oră. Mod 180 de grade.
  4. Obțineți pește și turnați sos preparat.

Friptura de pește roșu în cuptor

Pregătiți peștele regal coapte în folie, care va decora masa.

Ingrediente:

  • sos de soia - 2 lingurițe. linguri;
  • fripturi de pește roșu - 950 g;
  • patrunjel proaspat;
  • sare;
  • lemon Zest;
  • condimente pentru pești;
  • miere - 1 lingură. lingura;
  • ulei de măsline - 3 lingurițe. linguri;
  • ginger - 1 h. Lingura;
  • usturoi - 2 dinți.

Gătit:

  1. Mart usturoi. Se amestecă cu unt. Se toarnă miere și sos de soia. Se toarnă ghimbirul cu un zest. Sare. Amesteca. Înțelege pește. Stropit cu patrunjel tocat.
  2. Clauze foile de copt. Se amestecă cu ulei. Așezați pește. Înfășurați folia. Trimiteți la un cuptor de brand care este gratuit până la 200 de grade. Coaceți o jumătate de oră. Acționați fripturile și lăsați un alt sfert de o oră la culoarea Ruddy.

Pește în sare

Amazing I. fel de mâncare originalăCare este servit în restaurantele de elită, este foarte ușor să vă gătiți acasă, petrecând în același timp minimul de fonduri.

Ingrediente:

  • lemon Zest de la Lemon;
  • mărimea - 35 g;
  • păstrăv sau Dorada - 1 carcasă 950 g;
  • proteine \u200b\u200b- 2 buc;
  • patrunjel - 45 g;
  • sare de mare mare - 1100 g

Gătit:

  1. În burta unei carcase, puneți verdele, ceea ce nu este necesar să strălucească. Proteine \u200b\u200balbe și sare de turnare. Adăugați Zest. Amesteca. Da timp să se stabilească. Va dura șapte minute.
  2. Țineți o foaie de coacere cu folie. Distribuiți jumătate de sare. Plasați o carcasă. Țineți sare. Coaceți o jumătate de oră. Cuptorul trebuie să fie cald (200 de grade).
  3. Nu-i așa. Luați ciocanul, atingeți pentru a sparge crusta și deschideți peștele.

Mâncărurile de pește sunt cunoscute pe scară largă cu proprietăți de vindecare și un gust deosebit. Este puțin probabil ca o persoană care să nu-și placă fructele de mare. Fructele de mare este bine absorbită și bogată în acizi grași utili, vitamine și microelemente. Peștele a devenit o parte indispensabilă a meniului terapeutic, deoarece contribuie la normalizarea funcțiilor glandei tiroide și are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular.

Utilizarea regulată a produsului maritim ajută la reducerea nivelului de colesterol, îmbunătățirea somnului și memoria, consolidarea viziunii și funcționării SNC, reducerea iritabilității. Peștele este baza și nutriția dieteiDatorită caloriilor scăzute și a influenței pozitive asupra metabolismului, este ideal pentru prânz și cină, cu ea diferite legume și alte produse combinate.

Sunt disponibile multe opțiuni de pregătire, dar cel mai rapid, permițând să păstreze gustul și substanțele utile - coacerea în cuptor.

Cum de a alege un pește în magazin

Puteți cumpăra un pește congelat, răcit, solid sau sub formă de piese de porțiuni.

Prin achiziționarea refrigerată, acordați atenție următoarelor:

  • Gradul de prospețime.
  • Prezența unor scale strălucitoare și netede.
  • Lipsa abdomenului umflat și a ochilor noroiosi.
  • Mirosul fără fiddle și nuanțe ascuțite.
  • Fillet Elastic, restabiliți cu ușurință forma după apăsarea degetului.
  • Culoarea carcasei de pește din roșu la roșu închis, în funcție de vedere.

Ce pește este mai bine coapte în cuptor


Pentru coacere, soiurile de grăsime sunt potrivite. Astfel de carne este obținută suculentă și blândă, nu este copleșită. Somonul și păstrăvul sunt o alegere ideală care nu va necesita folosirea unor sosuri și marinate suplimentare.

De asemenea, potrivit pentru gătit Bream și crap, Tilapia, Sazan și Marine. Kambala, Sybas, Macrou - grăsime medie, Mintai, Perch și CoD - reprezentanți ai soiurilor nerezidente.

Fish defectuos Lubrifiați cu ulei pentru a adăuga studii cu un vas finit.

Peștele de mare este mai bine coapte sub formă de friptură sau filet, iar râul - în întregime. Condimente ideale - suc de lămâie, piper, ghimbir, coriandru, nucşoarăGreens uscat. Gurmanzii vor aprecia și marinada de vin sos balsamic. și otet de vin.

Cât de mult și la ce temperatură să gătească

Timpul de coacere depinde de varietatea de pești și de metoda de gătit. Temperatura din cuptor nu trebuie să depășească 200 ° C.

Timpul standard de gătire este de 30 de minute, pentru tratarea contrară - 35 de minute, în manșon sau folie - 25 de minute.

De asemenea, merită luată în considerare dimensiunea și masa ingredientelor. Dacă greutatea carcaselor nu este mai mare de 300 g, timpul de coacere va fi de 20 de minute. Cu o greutate de 300-500 g, va dura cel puțin o jumătate de oră și cu o greutate de 1-1,5 kg - de la 45 de minute până la o oră.

Făcând o puncție și apăsând pe abdomen, este posibil să se determine dacă peștele a trecut. Selectarea lichidului transparent - un semn de pregătire. Dacă lichidul este noroios și sângerare, este necesar din nou.

Cele mai bune rețete pești în folie

Salon roz cu legume


Simplu I. rețetă rapidă Gătitul la domiciliu, ajută la salvarea proprietăților benefice și carnea terminată face parfumată și suculentă.

Ingrediente

Porțiuni: 8.

  • gorbow întreg 1 buc
  • lămâie 1 buc
  • ceapa bulb. 1 buc
  • morcov 1 buc
  • unt 20 G.
  • verzii de decorare
  • sare, piper la gust

Pentru o porțiune

Calorii: 129 kcal.

Proteine: 13.2 G.

Grăsimi: 7,4 G.

Carbohidrați: 2,2 G.

30 minute.Rețetă de imprimare video

    Aplicați curat, spălați. Lemon și becul tăiat cu jumătăți de inele, grate morcovi pe glore.

    Ceapă cu morcovi pentru a preîncălzi petrol.

    Carcush, sare rasă și piper, umple cu umplutură de morcovi, felii de lămâie și bucăți de ulei.

    Înfășurați piesa rezultată în folie, sigilați cu grijă marginile, puneți pe foaia de coacere și gătiți la o temperatură de 180 de grade 20-30 de minute.

Îndepărtați folia, decorați vasul cu verdele și serviți.

Macrou cu cartofi și condimente

Diferite variații de legume și condimente de fiecare dată aduc ceva nou, iar peștele rămâne uimitor delicios chiar și rece.

Ingrediente:

  • Macrou.
  • Morcov.
  • Cuplu cartof.
  • Piper.
  • Sare.
  • Busuioc.
  • Coriandru.
  • Tarhon.
  • Ulei vegetal.

Cum să gătească:

  1. Pentru a spăla ciupercile, curățați, frecați în condimente.
  2. Morcovii și cartofii curățați tăiați în plăci și ceapa cu jumătăți.
  3. Privind blocat cu folie și lubrifiați cu ulei.
  4. S-au prins pește pe un arc pe un strat de morcovi și cartofi.
  5. Înfășurați folie și trimiteți la cuptor mai mult de 40 de minute.

Gătirea video.

Cele mai populare rețete de copt

File cu cartofi și legume

Această rețetă și variațiile sale sunt familiarizate cu fiecare amantă. Următoarea este o rețetă de bază.

Ingrediente:

  • Un kilogram de file de pește.
  • Un kilogram de cartofi.
  • Două, trei roșii.
  • Brânză - 200 g.
  • Smântână (maioneză).
  • Sare, piper, pescar.

Gătit:

  1. Fișiere de pește tăiat, adăugați condimente, ușor sare, piper și concediu pentru o vreme.
  2. Cartofi purificați tăiați în materiale plastice subțiri, adăugați sare și piper, se amestecă.
  3. Tomatele au tăiat doar ca cartofi.
  4. Coacerea mucegaiului de copt de copt ulei vegetal.
  5. În partea de jos a jumătății cartofului tocat, apoi bucăți de fileuri și felii de roșii ușor sărate.
  6. Următorul strat este cartofii rămași care lubrifiază smântână sau maioneză.
  7. Se presară cu brânză rasă pe partea superioară și acoperiți foaia de folie.
  8. Lăsați în cuptor timp de o jumătate de oră.
  9. Îndepărtați folia și așteptați încă 10-15 minute pentru a obține o crustă de brânză roșie.

Pregătirea disfuării pe porțiuni, adăugați verdeață și aplicați pe masă. Pour sfaturi

  • Pentru a da o suferință specială, ridicați peștele timp de o jumătate de oră.
  • Utilizați sosul care va împiedica uscarea cărnii și va da o crustă apetisantă.
  • Pentru a proteja mâncărurile de la un miros neplăcut, acoperiți foaia de copt cu o folie sau suc de lămâie de sodă (oțet).
  • Zedra Lemon I. zaț de cafea Ajuta la eliminarea mirosului de pește cu mâinile.
  • Umpleți complet mâncărurile pentru coacere de pește și antena laterală, astfel încât umiditatea nu este evaporată rapid, iar fileul nu este copleșit.
  • Pregătiți cu puțin timp înainte de depunere, altfel în timp, răcirea, peștele va pierde o parte din parfum.

Coacerea în cuptor - una din opțiuni mai bune Gătit zilnic I. vase festive. În timpul gătitului, nu trebuie să vă aflați în mod constant lângă aragaz și urmați procesul, rotiți fiecare bucată. Rezultatul este integritatea și forma perfect conservată de tratamente gata făcute. Când utilizați folie, peștele nu arde, nu pierde arome de condimente, ierburi, condimente și legume.

Surpriză și încântare aproape de mâncăruri delicioase și originale!

Foarte gustos I. un fel de mâncare utilă Se crede că peștele coapte în cuptor. Preparatele de pește se bucură de cererea specială din întreaga lume și este destul de așteptată. Rețetele de pește coapte în cuptor stabilite, în măsura în care există suficienți proprietari de fantezie.

Din păcate, în restaurante și locuri de catering public, mâncărurile din peștele coapte nu sunt percepute. El le poate permite. La domiciliu, faceți o capodoperă de gătit și vă rog pe tine sau peștii dvs. preferați delicios pot fi fiecare. Vă vom spune puțin simplu și gustos, în același timp retete originale Gătit pește coapte.

Să spunem și să accesibil cu fotografii pas cu pasCât de delicios coace pește în cuptor cu cartofi și ceapă, cu ou și maioneză, sub sos de usturoi Felii.
Pachet în gătit!

Păstrăv în cuptor în folie de coacere întregi (4 opțiuni pentru pescuitul de pește)

Ce ar putea fi un pește proaspăt pregătit proaspăt? Nici păstrăvul nu a fost gustos sau uscat. Acest pește, care întotdeauna reușește în orice bucătar.

Pregătirea rapidă și simplă. Una dintre cele mai comune modalități de a pregăti acest pește frumos - coacere în folie. Așa servește în multe restaurante. Dar fiecare bucătar vrea să facă un vas de pește într-unic. Adăugați o aromă mică la gust pește blând.. Aproape toate suplimentele sunt potrivite pentru păstrăvul copt.

Cum să alegeți și să pregătiți păstrăvul de coacere

Cumpărarea peștilor ar trebui să fie, dacă nu în viață, apoi răcită. Păstrăvul râului înghețat fără gust.
Peștele aleg cu capul pentru a vedea ochii ei - nu ar trebui să fie noroid. Gills ar trebui să aibă o culoare roz suculentă.
Separați pește mai bine imediat. Ceea ce este proaspăt, cu atât mai bine. Păstrăvul are o scară de argint ușor vizibilă, trebuie îndepărtată. Păstrăvul nu este pește gras, astfel încât să puteți mânca pielea fără frică.
Pentru coacerea peștilor, curat, curat. Lăsați-vă capul, îndepărtați branhii.

Clătiți, uscați pe prosoape de hârtie.


Carcasele sunt gata.


Va fi necesar pentru pregătirea păstrăvului în folie:

  • carcase de pește;
  • folie;
  • maioneză;
  • o rosie;
  • verdeaţă;
  • suc de lămâie;
  • condimente pentru pești;
  • sare piper.

Cum să coaceți pește în cuptor în folie - rețetă pas cu pas Cu fotografie:

Avem patru carcasteruri, încercăm să fac patru gusturi.
După cum vom găti: patru opțiuni de gust coapte în cuptor

Primul pește - în stil clasic. Cea mai ușoară rețetă de pește coapte.


Nimic nu se adaugă, cu excepția condimentelor și sucului de lămâie, care sunt ușor pulverizate în interior.



Am așezat peștele cu mirodenii pe folie și împachetați ușor, etanșând marginile astfel încât sucul de lamaie să nu curgă.



A doua opțiune este umplute carcasa cu brânză, verde și roșii.


Roșii tăiate în cană. Le-am pus în abdomenul de pește. Tomatele sunt felii de brânză așezate.


În această rețetă coada coaptă, brânza Suluguni cu mirodenii au luat-o. Pe folie am pus o grămadă de patrunjel, pentru verdeață - pește umplute. Pe partea de sus a lui Fish lubrifiați maioneza. Acest pește nu apucă sucul de lamaie, deoarece roșiile conțin, de asemenea, acid. Puteți, dacă doriți, presărați cu brânză rasă.


Cel de-al treilea pește va fi puțin diferit. Solim este destul de puțin. Am pus o pătrunjel întreg în abdomen. Am tăiat brânza cu bucăți subțiri și le-am pus în interiorul abdomenului.


Se presară în afară și în interior cu suc de lămâie.


Noi frământăm cu maioneză pe partea de sus și presărați pentru condimentarea peștilor.


Maioneza oferă păstrăvului gust cremos. Și chiar mai mare suc.


Cea de-a patra versiune a păstrării păstrăvului este fără să fie maioneză, dar cu brânză și verdeață.
Patrunjelul așezat în întregime pe folie.


Brânză cu bucăți subțiri - în interiorul abdomenului. Peștele se presorează.



Urmăriți păstrăvul pregătit în folie fiecare carcasă de păstrăv separat și puneți-le pe o foaie de coacere, care a pus timp de 20 de minute într-o cuptoare preîncălzite. Este foarte convenabil pentru pescuit.


După gătit, implementați ușor un plic din folie, astfel încât sucul să nu curgă. Puteți servi în folie sau fără ea, la discreția dvs.

Toți peștele s-au dovedit neobișnuit de gustos. Cine consideră că calorii pot găti fără brânză și maioneză. Păstrăvul, gătit cu brânză și roșii în cuptor, iese mai satisfăcătoare și gust luminos.


Pentru cei care nu-i plac roșiile fierbinți, este potrivit un păstrăv delicios cu brânză și maioneză. O astfel de combinație face păstrăvul mai suculent, dar și mai satisfăcător.

Nu vă fie frică să puneți experimente. Verzii pot folosi orice. Un gust ascuțit adaugă ceapa. În loc de maioneză - smântână. Gustul neobișnuit dă miere, dar zahărul nu se potrivește cu pacienții cu diabet zaharat.


Pește coapte în cuptor cu bucăți de cartofi

Opțiuni pentru prepararea de pește delicios cu cartofi și legume așezate de straturi. Face ca acesta să fie capabil de toată lumea. Pregătirea va avea nevoie de doar 30 de minute de timp. În afară, farfuria reamintește casserola de cartofi Cu pește. Se dovedește apetisant, blând, satisfăcător și parfumat. Cu o crustă excelentă de brânză crocantă.

Compoziție produs:

  • 500 de grame de file de orice pește alb sau roșu;
  • cartofi - 5-6 bucăți;
  • roșiile de feribot sunt mari - 2 buc.;
  • becul (alb nu poate lua o ceapă albă, va lăsa vopseaua și va strica culoarea delicată a vesela);
  • 150 de grame de brânză;
  • 20% cremă;
  • măsline și verdeață pentru decorare.

Cum să obțineți un pește coapte în cuptor cu cartofi și legume:

Pe o notă! Stratul de deasupra În loc de brânză solidă, puteți să puneți o semiri de luke cu piperul bulgarÎn loc de cremă folosiți maioneza sau bulionul obișnuit de pește. Încercați rețeta pentru fileu de pește coapte cu cartofi în cuptor cu cremă și brânză. Și, de asemenea, cu piper și bulion și hotărăște ce fel de gătit este mai mult.

Cum să gătească:
Curățați cartofi, spălați, tăiați. Dacă acestea sunt tuberculi mici, apoi inele, dacă fructe mari, apoi sună jumătate. Grosimea inelelor de cartofi sau jumătăți de colți face cât mai subțire posibil.

Ne aflăm în mod fin sau jumătate pe bec (dacă arcul în feluri de mâncare nu-i place, este mai bine să tăiați fin).
Cu roșii, scoateți pielea. Puteți face un manicist de legume sau un cuțit. Sau cu apă clocotită, coborând roșiile în ea timp de câteva minute și apoi separarea pielii îngrijite.

Tăiați roșiile în bucăți care nu sunt prea fin, puteți într-o semi-ul. Brânză tăiată cu plăci subțiri (felii).

Atenţie! Puteți pierde brânza pe un grater obișnuit, dar este mai bine când brânza este tăiată de plăci. Apoi este topit peste tot vasul, înconjurați-l cu un film frumos de brânză.

Această rețetă simplă pentru caserolii cu pește în cuptor implică prezența verdeață. De regulă, luați mura proaspătă cu paturi și patrunjel. De asemenea, puteți lua-Vasile, Ceapă verde, frunze de salată etc. Verzii și jumătate din măslinele instruite zdrobesc cuțitul, se amestecă.

Adăugați măsline întregi la masa verde zdrobită, precum și condimente pentru pește, care, ca, sare, stilou. Se amestecă.
File de pește, dacă este înghețat - dezgheț, este mai bine să nu recurgeți la dezghețarea în cuptorul cu microunde.

Pe o notă! Cel mai bun din toate peștii înghețați pentru a împinge frigiderul. Poate fi nevoie de o vreme, deci obținem file de pește din congelator la frigider pentru a dezgheța noaptea. Începeți să gătiți dimineața. Dacă nu există timp pentru dezghețarea produsului, atunci coborâți fileul înghețat pentru timpul în apă rece.

Tăiați peștele în bucăți mici.
Luați formularul pentru mâncăruri de copt, adăugați un pic de ulei. Distribuiți-l pe suprafața formularului și începeți să stabiliți straturile în următoarea ordine:

  1. cartofi;
  2. peşte;
  3. un amestec de verdeață;
  4. jumătate de cremă;
  5. roșii;
  6. crema (partea rămasă).

Se încălzește cuptorul la 200 de grade, puneți o formă cu un fel de mâncare. Coaceți pește cu legume în cuptor aproximativ o jumătate de oră. În funcție de numărul de produse luate și de speciile de pești, poate fi necesar să se coace de la 25 la 35 de minute.

Delicios pește suculent cu cartofi și legume în cuptor este gata! Puteți servi imediat după gătit, doar ușor rece. Sau rece.


File de pește coapte în cuptor în folie sub maioneză și ouă

Peștele sub haina de maioneză din cuptor se pregătește foarte repede, iar pentru gătitul ei nu este nevoie să faceți nimic, cu excepția peștelui (filet), maioneză, ouă, brânză și ceapă. Luați toate aceste produse la discreția dvs. și cât de gustos și rapid coaceți pește în acest fel va învăța chiar acum.

De obicei, pentru prepararea de pește sub ou și maioneză să ia filetul lui Pangasius, Telepia, Salmon, Cod sau Pollock. De asemenea, puteți coace pește de mare: somon roz, macrou, somon, tont sau altele pește de pește: Big Crap, Perch.

Fiecare dintre aceste pești este delicios în felul său și, prin urmare, este recomandat să experimentați diferite soiuri de pește înainte de a găsi rețeta preferată de pregătire. Deci, cât de delicioase file de pește este coaptă în cuptor.

Peștele de înghețată sunt dezghețate anterior. Urmând recomandările din rețeaua anterioară. Clătiți fileurile de pește, uscați-o puțin și tăiați în bucăți mici.

Atenţie! Dacă există oase, trebuie să fie lăsate înainte de gătit.

Forma gătită pentru coacere, stoarce folia sau lubrifiați uleiul.
Așezați stratul de file de pește, dragă cu piper negru cu sol și pulverizați puțin (puteți adăuga orice condimente pentru copierea peștilor în manșon).

În castron, luăm 4 ouă (această cantitate este suficientă pentru 600-800 de grame de filet de pește) cu trei toxuri de maioneză sau de sos de maioneză. Opțional, adăugați ceapa verde în sos sau verdeață.

Flancing pește cu sos, presărați cu un grater îngust, cu o crudă brută și pusă într-o încălzită la 180 gr. Cuptor timp de douăzeci de minute.

Pe o notă! Dacă luați mai multe kilograme de filet de pește și un strat pe o foaie de copt sau într-o formă de copt, nu se potrivește, puteți pune pește în mai multe straturi. În acest caz, nu uitați fiecare strat pentru a turna sosul. Nu este nevoie să adăugați brânză între straturile de pește, ele stroplează doar stratul superior.

Douăzeci de minute mai târziu, verificați disponibilitatea vasului de pește. Dacă este gata, dați 10 minute pentru a se răcească și poate fi servit pe masă, decorarea în partea superioară a verderilor tocate.


Peștele coapte în cuptor cu roșii și brânză sub smântână

Luăm următoarele produse pentru gătit:

  • fileuri de cod (puteți utiliza orice pește, inclusiv roșu) - 400-500 de grame;
  • 3 roșii de cireșe mari sau 8-10;
  • smântână (grăsime de cel puțin 20%) - 5-6 linguri;
  • mustarul clasic sau de cereale este unul sau jumătate de linguri;
  • brânză solidă - 120 de grame;
  • pentru a gusta condimente, verde și sare.

Cât de gustos coaceți pește în cuptor cu roșii și brânză spunând pașii:

În timpul zilei înainte de gătit, am dezamăgit peștele, și curățându-l de la interior dacă luați carcase întregi.

Dacă este necesar, scoateți osul din peștele înghețat. Pentru gătit, veți avea nevoie doar de fileuri. De obicei, fillează proaspăt dobândesc în magazin și folosesc imediat pentru pregătirea vasului.

Vă sfătuiți să faceți același lucru. Un pește înghețat într-un fel de mâncare nu mai este atât de suculent și delicat, așa cum aș vrea și uneori, dacă a fost stocat incorect și dezintegrat deloc sau nu are un miros foarte plăcut. În plus, atunci când luați și îndepărtați oasele, carnea de pește este de obicei deteriorată, iar vasul nu devine atât de frumos și apetisant.

Luăm un formular pentru coacere, am pus-o în ea, a fost tăiată în bucăți mari de pește. Tăiați produsul este mare, dar să se așeze haotic și astfel încât acestea să nu fi fost prea strânse între ele.

Pe o notă! Peștele de gătit în cuptor de rețeta specificată poate fi ținută în două moduri: în general (dimpotrivă), în porțiune de matrițe mici, în care peștele este prezentat direct la masă.

Sweep Fillet Fillet Sare, condimente, piper la sol (nu puteți utiliza dacă ardeii sunt luați de mirodenii achiziționate pentru pește).

Pe partea de sus a peștelui, condimentată cu condimente, așezată tăiată prin semirings, pre-purificată de pe pielea de roșii.

Atenţie! Dacă luați roșii de cireșe, atunci este suficient să le curățați din coajă și tăiați în jumătate sau tăiați în inele groase.

Pe partea de sus a roșiilor există un alt strat de pește, se va întoarce din nou și se va condimenta cu mirodenii.
Într-un castron separat mixt smântână cu muștar. Dacă aveți un sos foarte gros, puteți dilua un mic lapte sau cremă.

Pe cel de-al doilea strat de pește, punem brânza frecat și turnați totul sos de smântână.
Cuptoarele se încălzește până la 180 de grade, se pun pe mucegaiuri sau o formă, lăsați-o să fie tăiată timp de 20 de minute, fără a deschide cuptorul. De îndată ce brânza a topit și a scuturat puțin, pregătirea sa terminat. Puteți elimina, decorați-l, fiind verde tocate și totul este gata, poftă bună.


Rețetă de pește coapte cu cartofi sub sos de usturoi

Gătitul pește coapte în acest fel va dura aproximativ o oră. Puteți aplica nu numai zilnic, ci și la tabelul festiv. Este gustos, satisfăcător, blând și se pare foarte frumos.

Produse pentru gătit:

  • cartofi proaspeți - 6-7 bucăți.
  • morcov - 1 bucată.
  • becul este unul
  • dinții de usturoi - 2 sau 3 (pot fi mai mult sau mai puțin).
  • păstrăv sau orice pește roșu - 700-800 de grame (aproximativ 4-5 fripturi).
  • cremă de grăsime - 250 ml.
  • făină - una cu o piscină de lingură.
  • uleiul cremos - 50-70 gr.
  • uleiul de legume sau de măsline - câteva linguri.
  • condimente pentru pești (adăugați la gust).

Deci, cât de delicios coaceți pește cu cartofi sub maioneză cu sos de usturoi - rețetă cu fotografii în pași:

Pește, dacă este necesar, dezghețați, clătiți, tăiați în părți.
Cartofi, morcovi, ceapa, usturoi curățate.

Se topesc uleiul cremos într-o cratiță, adăugați usturoi fine tocate la el, un foc mic, până când aroma usturoi merge.
Aruncă făina în amestecul de ulei și usturoi, se prăjește puțin la toate aceste produse.

Se toarnă într-o cratiță cremă. Introduceți-le fără oprirea ingredientelor de agitare. Făina trebuie să se dizolve complet în cremă, nu ar trebui să existe niște bucăți.

Breate sos de cremăÎn timp ce nu se îngroașă (trebuie să existe o consistență de smântână groasă). De îndată ce se întâmplă, pompat în sos de condiment, sare, piper și adăugați câteva linguri (puteți 3 linguri, depinde de grosimea sosului), amestecați. Dați amestecul fiert, deconectați. Puneți în direcția următoarei 7-10, închizând capacul.

Pe ulei de floarea soarelui, prăjiți ceapa de jgheaburi și morcovi. Morcovii sunt, de obicei, un ambreiaj pe o dungi subțiri mari sau tăiate, ceapa sunt tăiate de trimestrele inelelor. Luați foaia de coacere, treziți-o bine cu uleiul.

Puneți primul strat de cartofi tăiați de inelele groase. Patch Toate acestea, sare, adesea folosesc în loc de sare și piper special condimente pentru cartofi în acest fel de mâncare. Se pare foarte parfumat.
Cartofii sunt un pic deasupra uleiului.

Piese de file de pește de sare, piper, puse pe cartofi. Plasați un strat din legume pasionate - morcovi și ceapă deasupra peștelui.

Umpleți vasul de pește sos de cremă de usturoi Și puteți pune cuptorul pentru coacere.

Atenţie! Înainte de a pune peștele cu cartofi în cuptor, vindecă cuptorul până la 200 de grade. Un vas de pește se pregătește în cuptor la această temperatură aproximativ patruzeci de minute.

Peștele finit de pește este servit porțial fierbinte, dar nu este necesar să îl serviți imediat cu căldură din căldură, lăsați-o să se răcească, altfel puteți să ardeți limba și să nu încercați arome ale caserolului. Pe partea de sus, vasul de pește este folosit cu un mărar proaspăt, puteți folosi roșii de cireșe proaspete sau orice alte decorațiuni ale gustului.

Video: Rețetă pentru peștele de licitație coapte în cuptor cu legume și brânză

Și dacă în procesul de a folosi folie, atunci puteți face fără utilizarea uleiului, care este extrem de importantă pentru cei care se străduiesc să piardă în greutate. Rețetele de pește din cuptor sunt surprinzător de diverse. Puteți găti aproape orice pește marin sau de râu. Acesta adaugă diverse condimente și ierburi parfumate, orez, ceapa, cartofi, morcovi, roșii, verdeață, ciuperci și tot felul de sosuri. În unele cazuri, la sfârșitul gătitului, puteți adăuga brânză rasă, ceea ce va da un pic mai mare și va provoca apetitul. Coaceți peștele pot fi complet sau mici.

Cele cinci ingrediente cele mai frecvent utilizate în rețete:

În același timp, porțiunile mari pot fi umplute cu diverse garnituri. Acest tratament se va bucura atât de adulți, cât și de copii. Pentru a pregăti corect acest fel de mâncare, trebuie să respectați cu atenție rețeta și la aceste recomandări. Din momentul gătitului și regimului termic selectat, gustul și moalele rezultatului final depinde și acest lucru este extrem de important. Acoperirea cu o astfel de muncă este ușoară și să o facă chiar să înceapă. Principalul lucru este să respectați cu strictețe regulile.

Pentru alimentația alimentară și terapeutică, vasele utilizează adesea alimente care au o calitate bună a gustului și sunt ușor absorbite. Plusul indiscutabil al produsului este gătit rapid. În selecția noastră veți învăța cum să coaceți pește în cuptor în moduri diferite.

Când vă decideți să gătiți un fel de mâncare de pește, atunci întrebarea apare imediat despre ce fel de pește este mai bine coapte. Fiecare criterii de selecție diferite, dar mai des preferințe sunt date unor specii care au un mic conținut osos. Practic - acestea sunt locuitori marini.

Puteți coace orice pește, dar cel mai adesea alege:

  • bray;
  • somon;
  • crucian
  • păstrăv;
  • skubrium;
  • linia;
  • crap;
  • cambalu;
  • ştiucă;
  • tolstolobik;
  • cod;
  • gorbow;
  • sterlet.

Cu aceasta, fiecare pește este pregătit în particularitățile lor. Pentru o varietate, coacerea este potrivită numai în folie, pentru cealaltă - în forme speciale și pentru cel de-al treilea manșon.

Peștele roșii din cuptor combină ușurința pregătirii și rezultatul delicios. În doar o jumătate de oră, o rafinată, un vas scump decora o masă festivă.

Ingrediente:

  • sare;
  • file de pește roșu - 4 bucăți;
  • ceapa - 1 buc.;
  • lemon - 1 buc.;
  • piper;
  • suc de lămâie;
  • lavrushka - 4 foi.

Gătit:

  1. Pregătirea tavă de copt pentru a stoca folie.
  2. Cuptorul este de 210 de grade.
  3. Taie ceapa. Având inele de ceapă pentru a acoperi folia. Eliminați lauri de piper și mazăre.
  4. Taie lămâie. Feliile rezultate sunt plasate pe arc. Sare de înfășurare a peștilor. Rămâi pe foaia de coacere în sus. Turnați sucul. Țineți folie.
  5. Scoateți în cuptor și coaceți aproximativ o jumătate de oră.

Amestecurile delicioase sunt obținute cu smântână. Într-un timp scurt, va fi un fel de mâncare ușoară, parfumată și foarte apetisantă.

Ingrediente:

  • mintai - 760 g;
  • sare;
  • ceapa - 3 buc.;
  • ierburi italiene;
  • brânză -120 g solid;
  • tomato - 1 buc.;
  • unt;
  • usturoi - 7 dinți;
  • sare - 0,5 h. Linguri;
  • smântână - 6 linguri. linguri.

Gătit:

  1. Pentru preparare, forma de metal va fi necesară pentru a topi petrolul.
  2. Jumătatea de ceapă Inele pentru a distribui pentru partea inferioară a formularului. Tăiat pește. Prinde sare și ierburi. Dezactivați piesele de pește.
  3. Luați o presă specială pentru usturoiul și săriți dinții de usturoi. Curatantul rezultat a căzut în Monta.
  4. Ascunzând smântână. Piesele de pește trebuie acoperite complet. Roșii tăiate pentru a descompune pe smântână și se presară ierburile. Scoateți brânza și presați vasul cu jetoanele.
  5. Trimiteți tortul. Cuptoarele pentru acest moment trebuie să se încălzească până la 195 de grade. Va dura o jumătate de oră pentru gătit.

Coaceți cu legume

Pește cu legume - un vas alimentar în care sunt salvate produsele de produse și proprietăți utile. Nu este doar potrivit pentru cină, dar arată și la masa solemnă.

Ingrediente:

  • fileu de mese de mare - 530 g;
  • piper;
  • cartofi - 4 buc.;
  • ceapa - 1 buc.;
  • sare;
  • morcov - 1 buc.;
  • condimente pentru pești;
  • piperul bulgar -1 buc.;
  • usturoi - 4 dinți;
  • tomato - 1 buc.

Gătit:

  1. Produsul maritim tăiat în pătrate în lățime de 4 centimetri. Prinde sare. Presărați condimente. Crăciun tuberculi de cartofi. Tastier va fi cuburi mici. Morcovul va avea nevoie de inele, și ardei - dungi. Ceapă - Inele de jumătate. Tăiat roșii. Nu tăiați usturoiul.
  2. Tăiați șase bucăți de folie. În partea de jos a tuturor pentru a plasa file, jumătate de risc, cuburi de cartofi. Sare. Apoi scoateți roșii, piper și morcov.
  3. Deschideți frumos folia și fixați strâns marginile. De sus pentru a acoperi cu alt strat de folie. Ia marginea. Această manipulare va ajuta sucul să rămână în interiorul vasului.
  4. Cuptorul este preîncălzit (200 de grade). Țineți o jumătate de oră.
  5. Servit drept în folie, deschis în centru.

Sudak în suc de lămâie

Încercați să faceți un întreg pește. Carcasa pregătită în acest fel este suculentă, parfumată și foarte atractivă.

Gătit:

  • ulei de legume - 2 linguri. linguri;
  • sare;
  • suc de la o lamaie;
  • sudak - 1500 g;
  • condiment;
  • pepper de lămâie - vârf;
  • lemon - 1 buc.;
  • smântână - 1 lingură. lingura;
  • bow alb - 1 buc.

Gătit:

  1. Prindeți prin condimente și carcasă de sare. Agricultura un sfert de oră. Taie lămâie. Înălțimea de ceapă se presară cu piper de lămâie, sare și turnare smântână.
  2. În carcasă face tăieturi care ar trebui să fie adânci, unde să plasați semirings de lamaie. În abdomen pune amestecul de ceapă.
  3. Cu folie de ulei. Împărtășiți un gol. Turnați sucul. Puneți în cuptor, care are o temperatură de 180 de grade. Pregătiți o jumătate de oră.

Pește coapte cu hrișcă

Dacă doriți să impresionați oaspeții, atunci această opțiune este o constatare pentru dvs. Furia este obținută nu numai originală și delicioasă în aparență, ci și foarte gustoasă și suculentă. Orice pește este potrivit pentru gătit.

Ingrediente:

  • carcase de pește - 950 g;
  • sare;
  • crupe de hrișcă crumbly - 1 cană fiartă;
  • piper;
  • smântână;
  • ouă - 2 buc. fiert;
  • făină - 1 lingură. lingura;
  • ceapa - 1 buc.

Gătit:

  1. Tăiați-vă capul și aripioarele. Ștergeți interiorul în așa fel încât abdomenul să rămână la fel de mult. Clătiți. Prinde sare.
  2. Becul de mașină. Hohote Se amestecă cu terci. Tăiați ouăle și adăugați la umplutură. Sare. Se amestecă. Loc în abdomen.
  3. În făină, se toarnă condimente. Se amestecă. Tăiați carcasa. Puneți pe o tigaie cu unt. Țineți carcasa până la apariția culorii de aur. Trimiteți la cuptor (180 de grade). Coaceți o jumătate de oră. Ascunzând smântână. Separați cinci minute.

Păstrăv umplute cu legume și ciuperci

Pentru a obține un fel de mâncare bun, este necesar să se respecte proporțiile de produse și condimente.

Ingrediente:

  • șampanii - 270 g;
  • trout - 3 carcase;
  • sare;
  • morcov - 1 buc.;
  • condiment;
  • zUCCHINI - 1 buc.;
  • conserve de porumb - 130 g;
  • ceapa - 1 buc.

Gătit:

  1. Grind morcovi. Zucchini Chop. Becul se sufocă. Loc în tigaie. Prăji. Se presară cu sare și condimente. Amesteca.
  2. Ciuperci tăiate se prăjește separat de legume.
  3. Cărucioarele clătite și uscate frecau sarea. Amestecați doi roasteri. În burtă pus umplerea. Margini copp.
  4. Modul cabinetului de alamă va avea nevoie de 200 de grade și o jumătate de oră.

Pește cu cartofi în cuptor

În cuptor, peștele va stoca toate proprietățile nutriționale, iar gustul va rămâne natural. Și datorită gătitului cu cartofi, nu este necesar să ne gândim la barieră.

Ingrediente:

  • brânză - 110 g;
  • cod - 750 g;
  • smântână - 30 ml;
  • cartofi - 950 g;
  • mărar - 45 g;
  • ulei vegetal - 25 ml;
  • tomato - 4 buc.;
  • ierburi de măsline - 11 g;
  • ceapa - 140 g.

Gătit:

  1. Tăiați o carcasă cu felii de porțiuni. Sare de pluș și ierburi. Grătar. Da o jumătate de oră.
  2. Tăiate cartofi. Va fi mai frumos dacă obțineți un cerc. Ceapa vor avea nevoie de jetoane, iar roșii - felii. Prinde brânza.
  3. Cu formă de ulei. Așezați o bucată de cartofi. Se presară cu sare și ierburi. Așezați o parte din jumătatea de frunze de ceapă. Puneți piesele de pește. Flipped cu mărar tocat. Roșii acoperite. Împărtășiți rămășițele arcului. Sare. Distribuiți cani de cartofi.

Filmul de eșec în Pita

Datorită cărnii albe rafinate, peștele are un gust ridicat. Bucătari experimentați este un favorit. Oasele sunt practic absente, așa că pentru coacere, halibutul este potrivit. Peștele coapte într-un panou va fi deosebit de blând și gustos.

Ingrediente:

  • haltus - 750 g;
  • allspici;
  • lavash - 3 buc.;
  • sare;
  • smântână - 160 ml;
  • ulei vegetal - 75 ml;
  • maioneză - 120 ml;
  • tomato - 1 buc.;
  • ceapa - 1 buc.

Gătit:

  1. Scoateți oasele de la carcasă. Felie. Felii ar trebui să fie porțiune. Se presară cu piper și sare. Raster.
  2. Ceapa taie și dezasamblează inelele separate. Grind roșii. În maioneză se toarnă smântână și se amestecă.
  3. Fiecare foaie a tăierii Pita. La jumătate din foaie, puneți inele de ceapă. Acoperă piesa de pește. Se amestecă cu sos de maioneză. Acoperiți roșiile cu cercuri. Sare. Înfășurați marginea pita ca un plic. Repetați procesul cu produsele rămase.
  4. Pentru copt, veți avea nevoie de o foaie de coacere în dimensiune. Se amestecă cu ulei. Închideți cusătura goală în jos. Uleiul liber și se toarnă sosul rămas.
  5. Trimiteți la un cuptor de brand care este fierbinte la 180 de grade. Țineți o jumătate de oră.

Heck cu morcovi și ceapă

Heck în cuptor datorită legumelor, devine suculent și parfumat.

Ingrediente:

  • ulei vegetal;
  • heck - 550 g;
  • maghiran;
  • morcov - 220 g;
  • busuioc uscat;
  • ceapa - 110 g;
  • piper;
  • smântână - 2 linguri. linguri;
  • sare;
  • apa este de 100 ml.

Gătit:

  1. Tăiat carcasa. Se presară cu sare, ierburi, se toarnă cu smântână.
  2. Ceapa de tocat. Grind morcovi. Utilizați numai un grater mare.
  3. Se toarnă uleiul în tigaie și adaugă inele jumătăți de ceapă. Salvați într-o stare transparentă. Tăiați morcovii. Țineți capacul și scoateți cinci minute.
  4. Al treilea prăjit în formă. Așezați pește. Ascundeți legumele. Se presară cu piper parfumat și deversare. Pe marginea formei se toarnă apă.
  5. Puneți în cuptorul din alamă, care în acest moment are o temperatură de 180 de grade. Țineți o jumătate de oră.

În smântână cu brânză

Apetina crusta de brânză parfumată vă va cuceri din primele secunde. Anul tău gătit de această rețetă va fi iubit în familia ta.

Ingrediente:

  • muştar;
  • mintai - 2 kg;
  • sare;
  • smântână - 430 ml;
  • făină;
  • brânză - 170 g;
  • ouă - 2 buc;
  • mărar;
  • ceapa - 3 buc.;
  • condiment;
  • ulei vegetal.

Gătit:

  1. Tăiate carcase. Se toarnă sare și condimente în făină. Amesteca. Stoarce piesele de pește. Loc pe o capcană.
  2. Ceapa tocare. Se prăjește în ulei într-o tigaie de prăjire.
  3. În smântână se toarnă ouăle. Adăugați muștar și mărar tocat. Presărați sarea și adăugați un prăjitor. Se amestecă. Se toarnă pește. Se presara cu jetoane crude.
  4. Trimiteți la un cuptor cald (180 de grade). Când vedeți o crustă frumoasă, de aur, puteți obține-o.

Crap

De la locuitorii de apă dulce, crapul este cel mai delicios pește pe care casele sunt adesea pregătiți. Furturile cu verdeața este obținută parfumată și gustoasă.

Ingrediente:

  • maioneză - 110 ml;
  • cARP - 950 g;
  • piper alb de pământ;
  • patrunjel proaspăt - 55 g;
  • sare;
  • mărimea - 55 g;
  • ulei vegetal - 25 ml;
  • usturoi - 5 dinți.

Gătit:

  1. Opriți tocană și clătiți. Se presară cu piper și sare. Raster.
  2. Dinții de usturoi se uită prin presa și peștii de grație. Greens verde închis în burtă.
  3. Cu folie de ulei, care a fost plasată în avans pe tejghea. Plasați peștele. Pierde de maioneza. Trimiteți pe oră în cabinetul cuptorului (180 de grade).

Pește "sub o haină de blană"

Această variație de pregătire va face apel la toată lumea, chiar și copiii vor fi fericiți să mănânce acest fel de mâncare.

Ingrediente:

  • pepper de piper;
  • sare;
  • ceapa - 1 buc.;
  • file de pește - 950 g;
  • morcov - 2 buc.;
  • brânză - 110 g;
  • tomate - 2 buc;
  • cimbru;
  • ulei vegetal.

Gătit:

  1. File de tăiere. Sare. Se presara cu piper si char. Se toarnă maioneza. Raster. Așezați o tavă de coacere pe uleiul înfășurat.
  2. Prinde morcovi. Taie ceapa. Loc în tigaie. Turnați uleiul. Hohote Rămâi pe pește.
  3. Tăiați roșiile, iar inelele rezultate să acopere vasul. Cade ca jetoane crude. Scoateți în cuptorul din alamă și coaceți la o culoare frumoasă de aur. Mod 180 de grade.

Macrou coapte în sos de maioneză

În timpul preparatului de macrou face un miros specific care ascunde remarcabil sosul de maioneză cu ierburi.

Ingrediente:

  • maioneză - 270 ml;
  • macrou - 3 carcasă;
  • ierburi de măsline - 0,5 h. Linguri;
  • făină - 2 linguri. linguri;
  • sare - 0,5 h. Linguri;
  • ulei cremos - 85 g;
  • piper alb - 0,5 h. linguri;
  • lapte - 850 ml.

Gătit:

  1. Mai întâi trebuie să gătiți sosul la pește. Puneți făina pe o tigaie uscată. Fiecare. Adaugă ulei. Se amestecă. Se toarnă cu porțiuni mici de lapte. Se toarnă sare și piper. A se incalzi. Se toarnă maioneza și se amestecă. A fierbe. Se toarnă ierburile de măsline. Amesteca. Flipped cu mărar tocat. Dacă nu există nici un mărar proaspăt, puteți folosi condimente înghețate.
  2. Atingeți carcasele de sare și trimiteți în formă. Turnați sosul. Peștele trebuie să fie acoperite pe deplin. Coaceți o oră la 180 de grade. Plasați într-un cuptor fierbinte. O crustă de aur frumoasă este formată la vasul finit de pe suprafață.

Pește cu usturoi și paprika

Un pește ușor pentru cina ușoară.

Ingrediente:

  • macrou - 3 buc.;
  • sare;
  • suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
  • ulei de măsline - 5 lingurițe. linguri;
  • usturoi -35 g;
  • condimente pentru pește - 1 h. Lingura;
  • hammer Paprip - 1 lingura. lingura.

Gătit:

  1. Se taie dinții de usturoi. Trimiteți la mortar, sare și aglomerat. Trebuie să se întâmple la casier. Se toarnă paprika, condimente pentru pește și se amestecă. Se toarnă uleiul de măsline și se amestecă.
  2. Separați zarurile din carcasă. Vedeți fileul. Turnați sucul. Se amestecă pasta gătită. Țineți filmul și ascundeți-vă în frigider timp de o jumătate de oră. Descrierea filei pe tejghea. Pielea trebuie să fie de sus. Dulce.
  3. Trimiteți tortul în dulapul Duhului (180 de grade). Va dura o jumătate de oră.

Cât de gustos coace în cuptor?

Cei care iubesc peștele de mare vor aprecia un vas simplu și ușor de gătit, cu un gust plăcut și o aromă subțire.

Ingrediente:

  • ulei de legume - 1 lingurita. lingura;
  • kizhuh - 850 g de friptură;
  • piper negru - vârf;
  • suc de lamaie - 1 lingura. lingura;
  • sare de mare - 1 vârf.

Gătit:

  1. Fripturile de clătire și uscate. Sare de sare cu piper și grătar. Uleiul de grăsime și sucul de turnare.
  2. Trageți semnele în formă și trimiteți la cuptor (200 de grade). Țineți mai mult de o jumătate de oră.

Cod în sos de cremă de muștar

Peștele alb blând, care completează perfect și face un sos de muștar sofisticat.

Ingrediente:

  • ulei cremos - 2 linguri. linguri;
  • mustar în semințe - 3 lingurițe. linguri;
  • green Tarkhun - 1 lingurita. Lingura zdrobită;
  • vermut - 120 ml;
  • sare;
  • cremă de grăsime - 180 g;
  • cod - 4 fileuri;
  • piper;
  • mustar Dijonskaya - 5 h. Spoors;
  • pieptul - 3 buc.

Gătit:

  1. Fierbeți vermut. Așezați șuierul, jumătate din muștar în semințe și lapte câteva minute. Se toarnă crema și adăugați jumătate din muștarul Dijon cu Tarkhun. Salvați trei minute. Adăugați sare și piper. Amesteca.
  2. În grătar rămășițele a două tipuri de muștar, sattenie și stropi cu piper. Raster.
  3. Uleiul se topește și clătiți foaia de copt. Plasați fileul. Trimiteți la cabinetul general și coaceți o jumătate de oră. Mod 180 de grade.
  4. Obțineți pește și turnați sos preparat.

Friptura de pește roșu în cuptor

Pregătiți peștele regal coapte în folie, care va decora masa.

Ingrediente:

  • sosul de soia - 2 linguri. linguri;
  • fripturi de pește roșu - 950 g;
  • patrunjel proaspat;
  • sare;
  • lemon Zest;
  • condimente pentru pești;
  • miere - 1 lingură. lingura;
  • ulei de măsline - 3 lingurițe. linguri;
  • ginger - 1 h. Lingura;
  • usturoi - 2 dinți.

Gătit:

  1. Mart usturoi. Se amestecă cu unt. Se toarnă miere și sos de soia. Se toarnă ghimbirul cu un zest. Sare. Amesteca. Înțelege pește. Stropit cu patrunjel tocat.
  2. Clauze foile de copt. Se amestecă cu ulei. Așezați pește. Înfășurați folia. Trimiteți la un cuptor de brand care este gratuit până la 200 de grade. Coaceți o jumătate de oră. Acționați fripturile și lăsați un alt sfert de o oră la culoarea Ruddy.

Pește în sare

Un vas uimitor și original, care este servit în restaurantele de elită, este foarte ușor de pregătit la domiciliu, petrecând în același timp minimul de fonduri.

Ingrediente:

  • lemon Zest de la Lemon;
  • mărimea - 35 g;
  • păstrăv sau Dorada - 1 carcasă 950 g;
  • proteine \u200b\u200b- 2 buc;
  • patrunjel - 45 g;
  • sare de mare mare - 1100 g

Gătit:

  1. În burta unei carcase, puneți verdele, ceea ce nu este necesar să strălucească. Proteine \u200b\u200balbe și sare de turnare. Adăugați Zest. Amesteca. Da timp să se stabilească. Va dura șapte minute.
  2. Țineți o foaie de coacere cu folie. Distribuiți jumătate de sare. Plasați o carcasă. Țineți sare. Coaceți o jumătate de oră. Cuptorul trebuie să fie cald (200 de grade).
  3. Nu-i așa. Luați ciocanul, atingeți pentru a sparge crusta și deschideți peștele.