në shtëpi / Kërpudha/ Si të qëroni patatet e vjetra. Si të qëroni patatet. Një mënyrë e shpejtë për të pastruar me një stërvitje

Si të qëroni siç duhet patatet e vjetra. Si të qëroni patatet. Një mënyrë e shpejtë për të pastruar me një stërvitje

A jeni ende të munduar nga pyetja se si të qëroni shpejt dhe lehtë patatet e reja? Merrni pak kohë për të lexuar këtë artikull dhe ky problem nuk do t'ju pengojë më kurrë.

Të gjithëve na pëlqen të shijojmë patate të reja me kopër dhe barishte të tjera në fund të pranverës. Kjo nuk është vetëm një ndjesi shije freskuese e papërshkrueshme pas një dimri të gjatë dhe të lodhshëm, por edhe pragu i verës me perimet dhe frutat e saj të shijshme, të shëndetshme dhe të shijshme në shije. Zakonisht gjithçka ndodh kështu: shkoni në supermarket ose treg, atje për herë të parë këtë vit shihni patate të reja dhe ... Pavarësisht se në fillim kushton, për ta thënë më butë, jo lirë, shumica e njerëzve ende munden. Mos duroni dhe blini një ose dy kilogramë për të kënaqur veten ose të dashurit tuaj. A nuk është ajo?

Përditshmëria e ashpër kërkon forcim të mirë

Një nga disavantazhet e rëndësishme të një patate të re është se ajo është shumë e vogël. Duke sjellë blerjen në shtëpi, papritmas kupton se gjithçka duhet të pastrohet! Si të qëroni shpejt patatet e reja: të vogla, të pakëndshme dhe që ju rrëshqasin nga duart? Ky problem lind për shumë amvisa të reja që vendosin t'i befasojnë burrat e tyre me një pjatë të shijshme pranverore, për djemtë dhe vajzat e reja që janë larguar nga prindërit dhe kanë filluar të bëjnë një jetë të pavarur.

Këshilla për dembelët, apo si dhe pse jo të qëroni patatet e reja

Për disa arsye, ndodhi që është zakon që ne të lajmë dhe qërojmë mirë shumë perime, nga patatet deri te kastravecat. Epo, gjëja e parë është e qartë - është e nevojshme të lani produktin, veçanërisht nëse është vetëm nga kopshti, dhe papastërtia aplikohet në shtresa mbi të. Megjithatë, prindërit i mësojnë të gjithë fëmijët që nga fëmijëria se perimet, frutat dhe manaferrat duhet të lahen, sepse pa këtë, problemet e tretjes janë të garantuara. Dhe ka shumë të vërteta në këtë.

Por nuk ka asnjë rregull të vetëm për pastrimin e perimeve. Po, kur patatja është e vjetër, lëvozhga e saj ka humbur të gjitha vlerat ushqyese dhe veçoritë e dobishme, është e domosdoshme ta pastroni. Ose kastravecat janë të hidhura, pa shije, këtu nuk mund të bëni pa pastrim të plotë. Një tjetër gjë është kur perimet janë të reja, plot vitamina të nevojshme për mënyrë jetese të shëndetshme jeta njerëzore! Mendoni pak, a keni nevojë të zhvisheni fare nëse ka kaq shumë lëndë ushqyese në lëvozhgën e saj? Dhe pastaj pyetja se si të qëroni patatet e reja do të zhduket vetvetiu.

Vitaminat natyrale janë gjithmonë të mira!

Në mënyrë që të zbuloni shpejt se çfarë po i privoni vetes duke qëruar një patate të re, këtu është një listë e vogël e përbërësve që përmbahen nën lëkurën e saj:

vitaminë C;
vitaminë B;
kalium;
hekuri;
fosforit.

Përveç kësaj, për ata që duan të humbin peshë, ekziston një paralajmërim - patatet e reja kontribuojnë në largimin e shpejtë të ujit nga trupi, kështu që mendoni për këtë përpara se të kaloni shumë kohë për ta pastruar atë.

Si të qëroni patatet e reja me thikë

Mënyra më e lashtë dhe e provuar për të qëruar patatet është përdorimi i një thike ose një objekti tjetër të mprehtë të zgjatur që duket si një thikë. Sidoqoftë, menjëherë vlen të përmendet se kjo është gjithashtu metoda më e gjatë nga të gjitha të përshkruara më poshtë.

Karakteristikat e procesit të pastrimit të thikës janë si më poshtë:

zgjidhni një mjet të vogël që është i rehatshëm për t'u mbajtur në dorë dhe manovroni rreth sipërfaqes së patates;
shpëlajini mirë patatet para se të qëroni;
kruani me kujdes çdo patate (!) dhe mos hiqni shtresat e lëkurës prej saj me thikë;
nxirr sytë;
pas pastrimit, mos harroni të shpëlani përsëri patatet, dhe tani ato mund të dërgohen të ziejnë.

Kjo është mënyra se si amvisat më me përvojë qërojnë patatet thjesht, meqë ra fjala, ata e bëjnë atë shumë më shpejt se kuzhinierët fillestarë, sepse ky proces nuk është vetëm i mundimshëm, por gjithashtu kërkon vëmendje dhe frymëzim të veçantë. Imagjinoni që kjo është puna e gjithë jetës suaj për këto 15-30 minuta, dhe atëherë do të jetë shumë më e lehtë për ta kapërcyer atë!

Si të qëroni shpejt patatet e reja me një sfungjer ose kruese

Padyshim, të gjithë në kuzhinë kanë një artikull që zakonisht e përdorim për të larë enët. Dhe nëse më parë ishin lecka të zakonshme prej liri, atëherë në shoqërinë moderne njerëzit përdorin sfungjerë të bërë nga gome shkumë. Një sfungjer i tillë, edhe pse mjaft i butë, është mjaft i përshtatshëm për të qëruar patatet e reja.

Si të qëroni një patate të re në këtë mënyrë? Epo, së pari, duhet të qëroni patatet me një anë më të ashpër, atëherë lëvozhga është më e lehtë të mbetet pas patateve dhe procesi do të shkojë më shpejt.

Pika e dytë: për efikasitet më të madh, pastrimi duhet të kryhet nën ujë të rrjedhshëm, i cili do të ndihmojë në heqjen e lëkurës dhe në të njëjtën kohë të lajë papastërtitë e grumbulluara në lavaman.

E njëjta gjë mund të bëhet me çdo kruajtëse që gjeni në kuzhinë: sipërfaqja e saj e ashpër do t'ju lejojë të hiqni qafe lëkurën në një kohë të shkurtër.

Si të qëroni shpejt një patate të re me kripë

Është shumë e mundur që nuk keni dëgjuar kurrë për këtë metodë të qërimit të patateve. Sidoqoftë, shumë amvise preferojnë të përdorin "vdekjen e bardhë" për këtë. Argumenti kryesor në favor të kësaj është shpejtësia e pastrimit, e cila është mjaft e drejtë: po, nuk merr shumë kohë për të qëruar patatet me kripë.

Pra, ne e përshkruajmë të gjithë procesin në faza:

Lani patatet e freskëta.
Merrni transparentin e zakonshëm qese plastike, në të cilën shitësit në treg vendosin perime të blera për ju (gjëja kryesore është se nuk ka vrima në të).
Hidhni kripë atje. Vazhdoni nga parimi "sa më shumë - aq më mirë", por mos e teproni.
Vendosni të gjitha patatet në qese (nëse ka shumë, atëherë në pjesë) dhe lidhini fort në një nyjë.
Për 10-15 minuta, fërkoni patatet mirë në një qese me njëra-tjetrën (kripa, duke u rrëshqitur mes tyre, gradualisht do të zhvishet nga lëkura).
Kur të shihni dhe ndjeni se gjithçka është gati, nxirrni patatet dhe lajini përsëri.

Disa e bëjnë këtë procedurë në një tenxhere, por kjo është shumë e papërshtatshme dhe e përshtatshme vetëm për ata që kanë duar të forta, sepse kjo enë do të duhet të tundet goxha për 15 minuta.

Pastrim ekstrem në shtëpi

Ndoshta mënyra më origjinale, më e shpejtë (3-5 minuta), por më e pista për të pastruar patatet e reja me një trap, kovë dhe ... furçë tualeti. Po tamam! Si të qëroni shpejt një patate të re me një stërvitje? Lehtë!

Duhet të them menjëherë se në kushtet e një apartamenti kjo metodë ekstreme nuk është plotësisht e përshtatshme, kështu që është më e përshtatshme për pronarët e shtëpive private dhe parcelave. Tani do ta kuptoni pse.

Teknologjia është shumë e thjeshtë:

Vendosni patatet (mund edhe të palara) në një kovë dhe mbushni me ujë.
Merrni një furçë të re tualeti dhe priteni në gjysmë.
Futeni gjysmën në stërvitje.
Ndizeni dhe uleni në kovë. Disa minuta, dhe patatet janë gati!

Kujdes!

Kujdesuni që vetë shpimi të mos jetë në ujë, pasi mund të vuani nga goditja elektrike.

Si rezultat - të paktën 5 kilogramë patate të pastra në pak minuta dhe spërkatën ujë të ndotur rreth vendit të procedurës.

Duket se çfarë mund të thuhet e re se si të qëroni patatet? Për shumicën e rusëve, kjo procedurë jo më argëtuese për jetën lidhet me konceptin e detyrës. Për burrat - detyrë ushtarake me shumë centnera patate, të qëruara kur hasin. Për gratë - një detyrë martesore me darka standarde ditore me prani të detyrueshme në menunë e kësaj perime kryesore në vend, "buka e dytë" dhe "mishi i tretë".

Le të përpiqemi të sistemojmë të gjitha mënyrat kryesore, si të qëroni patatet.

Varietetet e njohura të patateve

Shkenca botanike njeh të paktën dy mijë lloje të kësaj perime. Disa prej tyre janë ideale për zierje, varietetet e thërrmuara janë të përshtatshme për gatim "në uniformat e tyre", varietete me përmbajtje të ulët niseshte - për tiganisje.

Në çdo rast, të gjitha këto varietete të ndryshme duhet të qërohen, duke përfshirë edhe patatet e reja. Mos i lini pas dore, duke preferuar gatime të tjera anësore, qofshin drithëra apo makarona.

Qërimi i patateve nënkupton heqjen e lëkurës së frutave. Trashësia e shtresës së sipërme të hequr mund të jetë e ndryshme, në varësi të përvojës dhe aftësive. Mund të qëroni patatet me thikë ose me mjete të tjera. Pastrim industrial në fabrika Catering, në mensat e ushtrisë dhe vende të tjera të ngjashme kryhet duke përdorur njësi speciale.

Përdorimi i amvise

Me ndihmën e qëruesve në miniaturë (shtëpiake) mund ta thjeshtoni shumë procesin e qërimit të patateve. Në të njëjtën kohë, lëvozhga pritet në shtresa të holla me trashësi afërsisht të njëjtë.

Në të njëjtën kohë, zhardhokët duhet të lahen paraprakisht në mënyrë që të mos sjellin papastërti në pjesët e pastruara tashmë.

Kjo është mënyra më e zakonshme. Lëvorja nga zhardhokja pritet në një lëvizje rrethore ose në drejtim "drejt vetes". Kjo metodë është më e përshtatshme për njerëzit me përvojë. Mundësia për të prerë veten kur pastroni me thikë është shumë domethënëse.

Blerja e një qëruesi elektrik perimesh do t'ju ndihmojë të hiqni qafe një problem dhe të krijoni menjëherë një tjetër.

Ne duhet të vendosim se cila është më e bezdisshme: qëroni patatet me dorë ose lani çdo herë një qëruese patate të ndotur.

Çfarë të bëni me patatet e reja: a i qërojnë ato?

Shumica receta përdorimi i patateve të reja nuk nënkupton qërimin e saj. Nëse është ende e nevojshme, mjafton të lani zhardhokët dhe t'i fërkoni lehtë me një sfungjer ose rende metalike.

Mënyra e dytë është t'i zhysim zhardhokët në ujë të vluar për një minutë dhe më pas t'i zhvendosim në një tenxhere me ujë të ftohtë. Mbetet vetëm për të hequr lëkurën.

Keni nevojë për patate të ziera për sallatën Olivier? Në mënyrë që të mos vuani dhe të mos humbisni nervat tuaja në këtë detyrë të pakëndshme, është më mirë që menjëherë të prisni zhardhokët e papërpunuar në kube dhe t'i zieni ato.

Përndryshe, do t'ju duhet të bëni prerje në patate dhe të tërhiqni lëvozhgën, duke bllokuar hapësirën nën thonj me tulin e zier.

Tani e kuptoni se si mund të qëroni lehtë dhe shpejt patatet menyra te ndryshme. Ndiqni ato dhe enët me patate nuk do të jetë më pengesë për ju.

Pak njerëz mendojnë se patatet mund të qërohen në ndonjë mënyrë tjetër që nuk përfshin përdorimin e as thikës apo qëruesit të perimeve, dhe shumica e amvisave vazhdojnë të përdorin mënyrat e vjetra të provuara që u ka thënë brezi i vjetër në fëmijëri. Por megjithatë, si të qëroni shpejt patatet në një mënyrë tjetër? Papritmas ekziston një mënyrë, pasi të mësoni për të cilën, do të kuptoni se është me të vërtetë shumë më mirë dhe mund të kursejë shumë kohë? Le të kontrollojmë!

Patate të qëruara të sigurta

Ka të ngjarë të hamendësojmë nëse guxojmë të supozojmë se po qëroni patatet në një tendë me një lëvizje drejt vetes. Kjo është ndoshta mënyra më e zakonshme që mund të ngacmojë kujtimet jo më të këndshme nga fëmijëria: një thikë e rrëshqitur, prerje të pakëndshme, frika për të dëmtuar veten pa dashje. Me ardhjen e qëruesve të perimeve, procesi është bërë disi më i sigurt, por, megjithatë, amvisat prekin gishtat dhe thonjtë e tyre me qëndrueshmëri të lakmueshme, kështu që elementi i rrezikut nuk është zhdukur plotësisht.

Ekziston një mënyrë për të ndihmuar në mbrojtjen e duarve tuaja: pritni skajet në të dy anët e zhardhokit për t'i dhënë atij stabilitet, njësoj siç bëjmë zakonisht me një pjepër ose shalqi, vendoseni në një dërrasë dhe prisni lëkurën nga lart poshtë. . Si në çdo biznes të ri, në fillim do të prisni pak më shumë tul se në mënyrën e zakonshme, por do të mësoheni shumë shpejt. Dhe më e rëndësishmja, në këtë mënyrë ju mund t'i mësoni fëmijët se si të qërojnë patatet pa frikë për sigurinë e stilolapsave dhe gishtërinjve të tyre.

Në fakt, ka disa raste kur ka kuptim të zieni patatet tashmë të qëruara, veçanërisht nëse do të gatuani një pjatë me shumë përbërës. Pra, amvisat e zgjuara pastrojnë paraprakisht, madje ndonjëherë ata presin menjëherë patate për Olivier ose okroshka: të ziera, të hedhura në një kullesë, të hedhura në një sallatë. Shumë komode! Fatkeqësisht, metoda nuk është e përshtatshme për ata që e duan shijen specifike të patateve me xhaketë, kështu që për ju kemi gjetur informacione interesante rreth tij.

Vetëm njerëzit me thonj të gjatë mund të përballojnë që të qërojnë patatet në uniformë me duar, përndryshe mund të merrni një krizë nervore duke u përpjekur të kapni një lëkurë kokëfortë, dhe kur qëroni me thikë, mishi i shijshëm i zhardhokëve shpesh hiqet. Por ka një mënyrë për të qëruar siç duhet patatet nëse jeni të gatshëm të përfshini pak përgatitje në procesin e gatimit.

Pra, së pari ju duhet të bëni një prerje të hollë rreth çdo patate. Nuk ka nevojë ta prisni zhardhokin thellë - thjesht thyeni integritetin e lëkurës, thjesht mbani në mend se unaza duhet të mbyllet, përndryshe fokusi nuk do të funksionojë! Tani ziejini patatet si zakonisht. Epo, dhe manipulimi kryesor: ne do të zhysim çdo zhardhok direkt nga uji i valë në një tas ose tigan me ujë, dhe sa më i ftohtë, aq më mirë. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe kube akulli për të përmirësuar efektin. Falë ndryshimit të temperaturës, pas 10-15 sekondash, lëkura mund të hiqet në një sekondë thjesht duke e shtypur. Përveç kësaj, kjo metodë nuk do t'ju lejojë të digjni gishtat, por do t'i lërë patatet të ngrohta mjaftueshëm, madje edhe të nxehta brenda.

Nëse një proces kaq i gjatë përgatitor ju duket shumë i lodhshëm, gjithmonë mund të qëroni një zhardhok të nxehtë me thikë dhe pirun. Patatet i shpojmë me pirun dhe i vendosim në një pjatë ose tavolinë, tani qëroni lëkurën nga poshtë lart me thikë duke i mbajtur patatet me pirun. Në këtë mënyrë mund t'i qëroni patatet edhe drejtpërdrejt nga tigani pa frikë se mos ju digjen gishtat dhe humbja e pjesës së butë të ngrënshme do të jetë minimale.

Qëroni patatet e reja

Nëse do të qëroni një patate të re me thikë, kjo nuk është ideja më e mirë: lëkura e tyre është aq e hollë sa pothuajse gjithçka që prisni do të jetë mish i ri i shijshëm, jo një guaskë e fortë dhe e pangrënshme. Në vend të kësaj, merrni një furçë të fortë ose një sfungjer metalik për larjen e enëve dhe fërkojeni "mjetin" në zhardhok. Nga rruga, në disa kopshte dhe shkolla sovjetike, patatet qëroheshin në këtë mënyrë: me ndihmën e një furçe të madhe, të ngurtë, me rrotullim të shpejtë, pikërisht në një kovë me ujë. Kur ju duhet të ushqeni një turmë të tërë, kjo metodë përdoret ende.

Për një banor të qytetit, kjo mund të tingëllojë e çuditshme, por mos qërimi fare i patateve të reja është një praktikë mjaft e zakonshme në fshatra. Fakti është se lëkura e një tuberi të ri është aq e hollë sa nuk do ta ndjeni as nëse, për shembull, skuqni një patate dhe e hani me lëkurë. Sigurisht, nëse doni të harroni pastrimin, do t'ju duhet t'i lani zhardhokët shumë mirë, por nëse kërkoni mbështetjen e sfungjerit më të zakonshëm për larjen e enëve, ky problem mund të zgjidhet mjaft shpejt.

Herën tjetër që do të dëshironi një patate të skuqur ose të zier, provoni një nga këto dhe mund të mos jeni në gjendje t'u rezistoni këtyre trukeve të thjeshta por jashtëzakonisht të dobishme!

Shikoni artikullin në

Metoda më e zakonshme është pastrimi i zhardhokëve në peshë me një thikë tavoline, ndërsa lëvizjet kryhen vetë. Megjithatë, kjo është mjaft e rrezikshme. Kuzhina është një vend i akumulimit të yndyrave dhe lagështisë. Kur përgatitni pjatën tjetër, duhet të vini në kontakt me produkte, ndonjëherë të yndyrshme dhe të rrëshqitshme, si dhe të hapni rubinetin dhe të lani duart. Pas një kontakti tjetër, për shembull, me vaj, thika thjesht mund të rrëshqasë nga pëllëmba e dorës dhe të shkaktojë dëme të rrezikshme.

Po prerja e syve? Në përpjekje për të arritur në thelbin e pikës së zezë, thika shpesh vendoset pingul me perimet, në të cilin rast mjeti i mprehtë ka edhe më shumë gjasa të rrëshqasë jashtë.

Pajisjet speciale për pastrimin e perimeve nuk e zgjidhin plotësisht problemin. Shumë amvise kanë thonj mjaft të gjatë, të cilët herë pas here bien nën tehet e pajisjes. Për më tepër, nëse modeli i qëruesit të perimeve është më primitiv, dëmtimet e vogla mekanike mbeten në pëllëmbët: mjeti thjesht "heq" shtresa e sipërme epidermë.

Një truk i vogël do të ndihmojë për të minimizuar rreziqet e prerjeve: duhet të prisni skajet e tuberit të patates nga të dy anët dhe ta vendosni në tryezë. Pas kësaj, ju mund të hiqni lëkurën në çdo mënyrë të zakonshme nga lart poshtë. Në fillim do të jetë e papërshtatshme, por më vonë do të shfaqet shkathtësia, pulpa do të pritet gjithnjë e më pak dhe vetë procesi do të zhvillohet shpejt. Dhe më e rëndësishmja, duart e zonjës së shtëpisë janë plotësisht të mbrojtura nga prerjet dhe prerja e thonjve.

Patate të reja

Zhardhokët e patateve të reja janë me lëkurë të hollë, qërimi i patateve të reja me thikë tavoline ose qërues perimesh është një nga idetë më të këqija. Me manipulime të tilla, shumë tul i shijshëm i vetë perimeve do të pritet së bashku me guaskën. Sot ka mënyra të reja pastrimi, amvisat fantazojnë me ide, duke u përpjekur t'ua lehtësojnë kushtet e jetesës. Pra, ka disa truke të shkathëta me të cilat është e lehtë të qëroni patatet e reja.

Pastrimi me një sfungjer metalik

Çdo kuzhinë ka një sfungjer me qime metalike për pastrimin e tenxhereve dhe enëve të tjera. Sidoqoftë, ia vlen të keni disa sfungjerë të rinj të pastër në magazinë në rast se në shtëpi shfaqen zhardhokët e rinj të patates. Procesi është sa më i thjeshtë: fërkoni patatet e lara me një sfungjer nga të gjitha anët, hiqni pikat e zeza me një thikë të vogël ose qërues perimesh, shpëlajeni ushqimin me ujë të rrjedhshëm.

Pastrimi me kripë

Metoda është e popullarizuar kur nuk kishte sfungjer në dorë, por nuk dëshironi të qëroni patatet me thikë, ose nuk është e mundur për shkak të madhësisë së vogël të perimeve. Kërkon paketim për pastrim. kripë tryezë, një qese plastike të ngushtë ose enë të mbyllura hermetikisht.

Duhet të vendosni në to patatet e lara, t'i mbuloni me kripë të trashë (mund të përdorni kripë deti), t'i tundni fuqishëm disa herë dhe më pas t'i shpëlani me ujë të rrjedhshëm. Duhet të kihet parasysh se nuk mund të përdoret asnjë paketë, duhet t'i kushtoni vëmendje densitetit të saj. Gjatë procesit, polietileni i brishtë është grisur.

Pastrimi me sitë

Metoda është e përshtatshme për zhardhokët e vegjël të patateve të reja. Kjo do të kërkojë një sitë rrjetë të imët. "Mjeti" duhet të vendoset në një lavaman nën ujë të ftohtë, të vendosni patate në të dhe të bëni lëvizje rrethore derisa të merret rezultati i dëshiruar. Në fund i shpëlajmë perimet me ujë dhe i heqim sytë me thikë.

Larja me furçë

Shumë mënyrë origjinale, e cila do të kërkojë një stërvitje shtëpiake dhe një furçë të re ose furçë të rrumbullakosur të fortë. Metoda është e kërkuar kur është e nevojshme të pastrohet një vëllim i madh, për shembull, në mensat ose pikat e hotelierisë me një fluks të madh klientësh.

Procesi do të kërkojë një legen ose kovë të një madhësie mjaft të madhe, në të cilën vendosen patatet e lara. Pas kësaj, një furçë ose furçë është ngjitur në pjesën e stërvitjes. Fillon të rrotullohet intensivisht pas ndezjes së pajisjes, duke pastruar zhardhokët në pak minuta.

Kjo mund të duket e pazakontë për një banor të një metropoli, por në rajone të largëta të vendit dhe fshatrave, patatet e reja përgjithësisht nuk konsiderohen të nevojshme për t'u qëruar. Lëkura e hollë nuk ndihet fare, në disa raste është edhe më e shijshme. Për shembull, një zhardhok i tërë i skuqur pa prerje, lëkura i jep një shije të veçantë. Vërtetë, për të shmangur pastrimin, do të duhet të lani mirë perimet.

Si të qëroni shpejt patatet në lëkurën e tyre

Perimet e ziera direkt në lëkurën e tyre janë jashtëzakonisht të vështira për t'u qëruar. Një proces i lodhshëm, rezultati i të cilit, me një lëkundje sistemi nervor mund të bëhet një avari ose zhgënjim. Është pothuajse e pamundur të kapësh lëvozhgën ngjitëse me thonjtë, dhe kur e pastroni me thikë, hiqet gjysma e mirë e tulit të perimeve. Por ekziston një metodë operative pastrimi, megjithëse për këtë do të duhet të punoni pak para gatimit.

Mbi patatet e përgatitura të lara, është e nevojshme të bëhen prerje rrethore me thikë. Unaza duhet të mbyllet, përndryshe asgjë nuk do të funksionojë. Vendosini perimet në sobë dhe gatuajini në mënyrën tradicionale. Në këtë kohë, përgatitni 2-3 enë të thella me ujë të ftohtë, mund të shtoni akull për më shumë efekt.

Kur patatet të jenë gati, mos e kulloni ujin. Është e nevojshme të vendosni çdo kulturë rrënjë nga uji i vluar në një enë me ujë të ftohtë për 10 sekonda. Pas manipulimeve të tilla dhe ndryshimeve të temperaturës, lëkura zhvishet vetë, thjesht shtypni pak. Ky proces kërkon pak më shumë kohë dhe pjata, por rezultati i tejkalon pritjet.

Shumë amvise zakonisht ziejnë perime për sallata në një formë të pastruar. Disa madje i presin patatet në kubikë të madhësisë së dëshiruar duke i zier në një tenxhere të vogël. Mjaft i përshtatshëm dhe kursen shumë kohë. Truket e tilla të kuzhinës nuk janë për shijen e të gjithëve dhe kërkojnë disa aftësi. Por herën tjetër që duhet të qëroni shpejt një patate, duhet të provoni patjetër një nga metodat. Mund të mos keni më nevojë të përdorni thikë dhe qërues perimesh.

Si të qëroni shpejt një patate të papërpunuar

Jemi mësuar me faktin që patatet janë “buka e dytë” për ne, ndaj amvisat shpesh i përdorin për të bërë supa, borsch, tavë, pjata anësore të shijshme, petulla me patate, byrekë, petulla. E ziejmë, e skuqim, e ziejmë, e pjekim. Dhe pothuajse çdo herë që duhet të qërojmë patatet. Ky proces nuk është për të gjithë.

Por nëse i qaseni saktë procesit të qërimit të patateve, atëherë nuk do t'ju shkaktojë ndonjë vështirësi të veçantë. Shpesh, amvisat e reja kanë një pyetje: "A duhet të laj patatet para se të qëroj?" Nuk ka përgjigje të saktë për këtë pyetje, dhe disa amvise i lajnë patatet para se të qërojnë, ndërsa të tjerat jo. Prandaj, zgjidhni opsionin që ju pëlqen më shumë.

Është gjithashtu shumë e rëndësishme për pastrim të shpejtë dhe me cilësi të lartë të zgjidhni mjetet e duhura. Opsioni më i mirë- një qëruese speciale për thikë. Në raste ekstreme, përdorni një thikë të mprehtë të shkurtër perimesh. Tehu i një thike të tillë është afërsisht i barabartë në gjatësi ose edhe më i shkurtër se doreza. Është gjithashtu shumë e rëndësishme që patatet e qëruara të ruhen në ujë. Pra nuk errësohet dhe mbetet elastik.