Përgatitni pelte nga qumështi si kjo. Pelte qumështi është një shije e fëmijërisë me përfitime të mëdha. Pse ia vlen të përdorni pelte

Duke dashur të përkëdhel veten embelsire e shendetshme, nuk keni nevojë të zgjidhni të gjitha llojet e përbërësve ekzotikë në mendjen tuaj, produktet e zakonshme janë të mjaftueshme: qumështi, vezët dhe niseshteja. Në vetëm 20 minuta ju mund të bëni një delikatesë të shijshme prej tyre - pelte qumështi, struktura delikate e së cilës dhe aroma e çmendur e vaniljes do të tejkalojnë të gjitha pritjet tuaja.

hap pas hapi recetë fotografike për të bërë pelte të trashë nga qumështi dhe vezët

Shënim: pelte e përgatitur nga sasia e specifikuar e përbërësve do të jetë e mjaftueshme vetëm për dy, dhe nëse ka më shumë njerëz që duan t'i hanë ato, atëherë normat e produkteve duhet të rriten në mënyrë proporcionale.

Përbërësit:

• qumësht - 350 ml,
• niseshte patate - 2 lugë çaji
• sheqer - 2 lugë
• vezë e freskët - 1 copë,
• vanillin - një majë.

Procesi i gatimit:

Hidhni 300 ml qumësht të ftohtë në një tenxhere të vogël dhe shtoni sheqer, vanilinë dhe një vezë e gjallë... Për lehtësi, tundeni vezën në një masë homogjene para se ta kombinoni me qumësht.

Duke përdorur një lëvizje ose një pirun të madh, rrahni lehtë këtë përzierje qumështi-vezë, dhe më pas vendoseni tenxheren në sobë dhe ngrohni përmbajtjen e saj në nxehtësi të ulët për 3-4 minuta. Pas ngrohjes, këshillohet të kaloni përzierjen përmes një sitë të imët në mënyrë që të mos mbetet një mpiksje e vetme veze në të.

Në 50 ml qumësht të mbetur, përzieni niseshtenë e patates.

Menjëherë, derisa niseshte të vendoset, derdhni qumështin me të në përzierjen e nxehtë të qumështit dhe vezëve dhe gatuajeni në zjarr shumë të ulët, duke e përzier vazhdimisht, derisa të trashet.

Lëreni ëmbëlsirën e gatshme të ftohet plotësisht dhe hidhni pelte qumështin në tas ose gota.

Shtë e vështirë të imagjinohet kuzhina kombëtare ruse pa pelte. Kjo pije ishte e pirë nga paraardhësit tanë, ne gjithashtu e pimë atë me dëshirë, veçanërisht pasi nuk duhen më shumë se dhjetë minuta për të përgatitur një përzierje të shijshme dhe ushqyese.

Karakteri kryesor i pelte është niseshte patate ose misri: është ai që i jep pijeve trashësinë e saj karakteristike. Por baza e saj mund të jetë shumë e ndryshme: fruta, kokrra të kuqe, qumësht, bollgur dhe madje edhe perime (për shembull, kunguj dhe karota), të cilat zihen me niseshte gjatë gatimit. Një nga opsionet më të shpejta dhe më ushqyese është të bëni pelte me bazë qumështi: nuk nevojitet përgatitje paraprake.

Nëse përdorni një minimum niseshteje, merrni një pije të trashë. Dhe nëse përzieni më shumë, merrni një pjatë të veçantë si pelte, të cilën mund ta hani me lugë. Zgjedhja është e juaja.

Koha e gatimit: 10 minuta / Rezultati: 5 racione

Përbërësit

• qumësht 1 l,
• niseshte patate 4-5 tsp,
• sheqer i grimcuar 2 tbsp. l.,
• reçel mjedre 150 ml,
• çokollatë 4 copë,
• vanilje në majë të një thike,
• nenexhik për zbukurim.

Përgatitja

Ne marrim një lavire ose tigan të bërë nga materiali inox. Për të mos djegur qumështin në fund gjatë zierjes, pije enët me ujë të ftohtë para se ta derdhni atë. Vendosim qumësht në zjarr të vlojë. Në këtë kohë, nuk duhet të shkoni larg që të mos ikë. Hiqni qumështin e zier nga sobë.



Hidhni niseshte patate në një gotë.



Hidhni 100 ml qumësht të zier në një enë me niseshte në një rrymë të vogël dhe trazojeni shpejt në mënyrë që të mos krijohen gunga.



Shtoni sheqer të grimcuar në një lugë me lëng dhe kthejeni në sobë. Ndizni nxehtësinë e ulët dhe llokoçisni qumështin derisa të tretet sheqeri. Shtoni vanilje në majë të një thike nëse dëshironi.



Ne bëjmë një gyp në qumësht me një lugë dhe derdhim niseshte në një rrjedhë të ngadaltë. Sillni qumështin me niseshte në një çiban, duke e përzier vazhdimisht me një lugë, por mos e vlim. Sapo përzierja e qumështit të fillojë të trashet, hiqni menjëherë enën nga nxehtësia. Nëse e zieni, atëherë pelte mund të rezultojë të jetë e lëngshme dhe do të ketë gunga në të. Ne vendosim një përzierje të vogël qumështi në një lugë dhe e derdhim atë në një enë të veçantë - në këtë mënyrë do të përcaktojmë nëse pelte është mjaft e trashë. Për ta bërë atë edhe më të trashë, shtoni pak niseshte patate dhe kthejeni në sobë, sillni pelte në një çiban. Dhe anasjelltas, nëse, sipas mendimit tuaj, pija ka dalë shumë e trashë, herën tjetër shtojmë më pak niseshte.



Në varësi të asaj se sa e trashë doli pelte, zgjidhni një formë për të. Derdhni pije me dendësi të mesme në gota, shumë të trasha - në kallëpe ose pjata. Pastaj ne qetësohemi në temperatura e dhomës dhe futeni në frigorifer për 10-20 minuta.



Ujiteni pelte të ftohur reçel mjedre (ose ndonjë tjetër sipas zgjedhjes suaj), spërkatni me çokollatë të integruar sipër dhe dekorojeni me gjethe mente.

Shumica prej nesh e trajtojnë pelte me dashuri dhe frikë të veçantë, sepse kjo delikatesë vjen nga fëmijëria jonë. Përfitimet e kësaj pije janë të mëdha: struktura e butë mbështjell stomakun, qetëson dhe përmirëson aftësitë e tij motorike. Nëse periodikisht keni probleme me tretjen, sigurohuni që të përfshini pelte në dietën tuaj. Dmbëlsirë e lehtë dhe ushqyese ka një shije delikate, pak të ëmbël. Ai sigurisht që do të pushtojë jo vetëm të rriturit, por edhe fëmijët. Frutat dhe manaferrat e freskëta ose të ngrira mund të shërbejnë si bazë për pelte, dhe nganjëherë mjafton të shtoni vetëm pak reçel. Por sot do t'ju tregojmë se si të bëni pelte qumështi. Le të ndalemi në disa receta, sepse mund ta bëni me aditivë të ndryshëm. Thjesht duhet të provoni dhe të zgjidhni atë më të mirën për veten tuaj. Mbase familja juaj do t’i pëlqejë të gjithë.

Receta më e lehtë

Siç mund ta shihni, bërja e pelte në qumësht është e lehtë. Mund të zbukurohet manaferrat e freskëta ose feta frutash, shtoni arra të copëtuara ose çokollatë të integruar - çfarëdo që dëshiron zemra juaj. Kissel është një delikatesë shumë e shëndetshme dhe e shijshme. Sigurohuni që të përkëdhelni veten dhe të dashurit tuaj. Të bëftë mirë!

Produktet e qumështit njihen si përbërës të dobishëm të dietës njerëzore, të cilat kanë një efekt të dobishëm në trup në rast të sëmundjeve gastrointestinale. Por më e dobishmja për një shërim të shpejtë është pelte qumështi.

Pse ia vlen të përdorni pelte

Gastroenterologët janë më shpesh të prirur të besojnë se pelte qumështi është një shtesë e shkëlqyeshme për terapinë mjekësore gjatë sëmundjeve të stomakut dhe zorrëve. Por ka një numër sëmundjesh në të cilat kundërindikohen produktet e qumështit të thartuar të pasur me baktere të dobishme që përmirësojnë mikroflorën e zorrëve. Pastaj pelte qumështi vjen në ndihmë.

Prona e saj e butë, e butë, falë përbërje e dobishme produkti kryesor ndihmon në përmirësimin e gjendjes së gastritit dhe problemeve të tjera të stomakut. E pasur me proteina gjellë qumështi do t'ju japë mundësinë të ndiheni të ngopur për një kohë të gjatë, gjë që është veçanërisht e rëndësishme kur ushqimi dietiktë përshkruara për sëmundje të tilla.

Pelte qumështi i trashë nuk është produkt me shumë kalori, me kusht që qumështi me pak yndyrë të përdoret në recetën e tij - vetëm nga 60 deri në 100 kcal, në varësi të sasisë së niseshtesë. Përkundër faktit se trajtimi i nxehtësisë gjatë gatimit ul pak vetitë e përbërësve të dobishëm të pelte, aktiviteti i tij i dobishëm nuk vuan nga kjo. Duhet të theksohet se funksioni kryesor i përmirësimit të shëndetit në të kryhet nga:

• proteina;
• yndyrnat;
• karbohidratet;
• hiri;
• vitaminat e grupit B, A, C, PP, E, D, H, kolinë;
• makroelemente - kalcium, magnez, kalium, natrium, fosfor, klor, squfur;
• elementët gjurmë - selen, jod, hekur, zink, bakër, krom, fluor, molibden, alumini, kallaj, stroncium.

Bazuar në një listë kaq mbresëlënëse, nuk ka dyshim se çfarë mbizotëron në një produkt të quajtur pelte qumështi - dëm apo përfitim.

Ne trajtojmë gastritin

Pelte qumështi njihet si shumë i dobishëm për gastritin. Një nga rekomandimet kryesore të mjekëve në trajtimin e kësaj sëmundjeje është të hani ushqime që nuk irritojnë mukozën e zorrëve, si dhe të normalizojnë aciditetin e lëngut të stomakut. Përveç kësaj, vetitë mbështjellëse të produktit ndihmojnë në uljen e inflamacionit.

Si të gatuani pelte qumështi për një pacient me gastrit nuk do të jetë e vështirë, por nuk do të sjellë përfitime të vogla. Ofrohet pelte qumështi - recetë për një litër qumësht:

1. Hidhni 1 litër qumësht në një tenxhere, shtoni pak sheqer të grimcuar, vanilje në majë të një thike ose 0.25 lugë. sheqer vanilje.
2. Ziej.
3. Ziejeni përzierjen në nxehtësi mesatare dhe shtoni me kujdes niseshte (40 g) të holluar në 0,5 gota ujë paraprakisht.
4. Gatuajeni, duke e përzier derisa të zbutet, për të trashur pelte.

Kjo metodë tregon se si të gatuajmë pelte qumështi nga niseshteja, por në vend të kësaj mund të shtoni miell fara liri ose bollgur. Kissel me këto përbërës do të rrisë shumë aktivitetin e dobishëm produkt i perfunduar dhe do të ndihmojë në lehtësimin e shpejtë të simptomave të dhimbshme. Amidoni në pelte promovon sintezën e grupit të vitaminës B dhe aktivizon proceset metabolike.

Një recetë për pelte qumështi me niseshte mund të përfshijë një sasi tjetër të niseshtesë në një raport për 1 litër qumësht, për shembull, për të përgatitur pelte qumështi me një qëndrueshmëri të trashë, është e nevojshme të hollohen 4 tbsp 1 litër qumësht. l niseshte; për gjysmë të lëngshme - 3 tbsp. l. për lëng - 2 tbsp. l

Më shpesh në recetat që tregojnë se si të gatuaj pelte qumështi në niseshte, përdoret patate. Ndonjëherë mund të përdorni edhe niseshte misri, e cila më pas hollohet në qumësht dhe filtrohet. Mënyra se si të gatuajmë pelte qumështi nga niseshteja e misrit ndryshon nga ajo standarde:

1. Pas përzierjes së niseshtesë së misrit në qumësht, ajo derdhet në një shurup të gatshëm në një rrymë të hollë.
2. Sillni pelte me shurup në një çiban të dytë dhe fikni sobën.
3. Pjata konsumohet e ngrohtë.

Receta të tjera për pelte qumështi

Përveç kësaj vetitë medicinale pelte me qumësht është shumë e shijshme dhe ushqyese, veçanërisht kur shtoni shijshme shtesë dhe erëza natyrore bimore në të.

Ne ofrojmë pelte të trashë qumështi, receta për të cilën ka një përbërje shumë të pasur dhe të pasur. Në funksion të kësaj mbushjeje, kjo pjatë mund të përdoret si një ëmbëlsirë ose një meze të lehtë. Vlera ushqyese do t'i shtohet pelte qumështit me një vezë, e cila përfshihet në përbërësit, kështu që kjo ëmbëlsirë mund t'u jepet fëmijëve në mënyrë të sigurt.

Përbërja

• vezë - 2 copë;
• qumësht - 1 l;
• sheqer - 1 lugë;
• niseshte - 1 tbsp. l.
• gjalpë - 1 lugë;
• çokollatë - për spërkatje;
• sheqer krem \u200b\u200b- opsional.

Përgatitja

1. Nxehtësia e qumështit pak.
2. Përzieni niseshte me 1 gotë ujë.
3. Rrahni vezët, duke shtuar gradualisht përzierjen e niseshtesë.
4. Butësisht shtoni përzierjen e niseshtës dhe sheqerin në qumështin e vluar.
5. Ziej.
6. Derdhni pelte të përfunduar në lojë me birila. Ftohet në frigorifer, pastaj zbukurohet me çokollatë dhe spërkatet me sheqer krem.

Përveç qumështit të zakonshëm, në pjatë shtohet hirrë, falë së cilës pelte fiton një shije origjinale dhe vetë pjata mund të përdoret si laksativ natyral për ata që vuajnë nga kapsllëku i shpeshtë. Kjo pije është e mirë për normalizimin e mikroflorës së zorrëve dhe përmirësimin e peristaltikës, e cila ndihmon në pastrimin e trupit. Në këtë rast, pelte qumështi, receta për të cilën përfshin hirrë, mund të përdoret nga ata që janë mbipeshë.

Ne ofrojmë një mënyrë për të gatuar pelte qumeshti me hirre.

Përbërja

• hirrë - 1 gotë;
• sheqer - 2 tbsp. l.
• lëng - 0,25 gota;
• niseshte - 1 tbsp. l

Përgatitja

1. Kombinoni lëngun e manave (me tul) me hirrë dhe zieni.
2. Holloni niseshtën në 1 gotë ujë 1 tbsp. l
3. Derdhni në lëng të valë në një rrjedhë të hollë.
4. Ftojeni pijen e gatshme, vendosni sipër manaferrat e mbetura, nëse dëshironi.

Receta për fëmijë

Edhe pse shumë nëna dinë të gatuajnë pelte qumështi për foshnjat e tyre, ne guxojmë të ofrojmë disa receta që do të ndihmojnë në plotësimin e trupit të fëmijëve me përbërës të dobishëm. Karotat e pasura me karotinë do të jenë të domosdoshme për të menu për fëmijë... Por ia vlen t'i jepni këtë produkt foshnjave që janë tashmë një vjeç dhe nuk janë alergjikë ndaj tij. Për ta bërë këtë, nëna duhet patjetër të konsultohet me një pediatër.

Gatim pelte qumështi - një recetë për fëmijët me shtimin e karotave.

Përbërja

• 500 g karrota;
• 3 gota qumësht;
• 1 tsp Sahara;
• sheqer vanilje - shije;
• 1 tbsp. l niseshte patate.

Përgatitja

1. Vendosni karrotat e grira në pak ujë derisa të zbuten.
2. Tretni niseshtën në qumësht të ftohtë.
3. Përzieni të gjithë përbërësit dhe zieni derisa të trashen.
4. Jepuni fëmijëve me shurup kokrra të kuqe ose fruta.

Për fëmijët, pelte qumështi mund të përgatitet në përputhje me moshën me shtimin e manave dhe frutave. Me kusht që të shfaqet një reaksion alergjik në trup, sasia e produktit duhet të zvogëlohet, dhe në rast rikthimi, konsultohuni me një mjek për të identifikuar alergjenin.

Për ushqimin e fëmijëve, përdoret gjithashtu e ashtuquajtura pelte e shpejtë. Ato përgatiten duke holluar pelte me qumësht, receta për një pjatë të tillë parashikon shtimin e qumështit të zier në pelte të gatshme të frutave dhe kokrrave në një raport 1: 1.

Pelte qumështi, përfitimi i së cilës qëndron në pasurinë e vitaminave dhe mineraleve aq të nevojshme për një trup në rritje, është gjithashtu i dobishëm në formën e përzierjeve.

Përbërja më e pasur është pelte me një bazë kokërr qumështi (bollgur, hikërror, oriz, etj.). Për shembull, pelte me qumësht tërshërë, përfitimet dhe dëmet e të cilit për foshnjën janë objekt polemikash midis pediatërve në të gjithë botën, mund të përdoren si ushqime plotësuese nga mosha 3 muajshe. Ky lloj pelte ndihmon në plotësimin e trupit me substanca të dobishme, përmirësimin e funksionit të traktit gastrointestinal dhe zvogëlimin e mungesës së mikroelementëve në menunë e fëmijëve. Proteinat dhe karbohidratet në këtë produkt do të ndihmojnë në rritjen e aktivitetit fizik të një organizmi në rritje, dhe vitaminat, acidet e dobishme dhe makroelementët mund të kenë një efekt pozitiv në aktivitetin mendor të një fëmije.

Bollguri njihet si një stimulues i shkëlqyeshëm imunitar. Ky produkt ndihmon në rregullimin e niveleve të sheqerit në gjak duke parandaluar valët e padëshiruara të insulinës.

Kundërindikimet

Për fat të keq, përgatitja e pelte qumështit, veçanërisht për fëmijët e vegjël, mund të jetë një kërcënim për trupin. Kjo mund të ndodhë kur një fëmijë është alergjik ndaj proteinave të qumështit qumësht lope - kazeinë. Sot dietologët ofrojnë mundësi të veçanta për zëvendësimin e qumështit në produktet e fëmijëve me ushqime bimore, të cilat gjithashtu duhet të diskutohen kur përfshihen në dietë.

Përdorimi i shpeshtë i pelte mund të provokojë një efekt aktiv laksativ, kështu që nuk duhet të lejoni përdorimin e pakontrolluar të këtij produkti.

Mjekët nuk rekomandojnë gratë mbi 40 vjeç të abuzojnë fare me produktet e qumështit. Laktoza që gjendet në qumësht zbërthehet në glukozë dhe galaktozë. Tek të rriturit, përbërësi i dytë nuk excretohet nga trupi, duke u depozituar, çon në shfaqjen e celulitit. Akumulimi në lentet e syve - galaktoza mund të çojë në katarakt.

Ju duhet të dini saktësisht se si të gatuani pelte qumështi, shkalla e përbërësve që përmbajnë sheqer në të, në mënyrë që të mos provokoni efektet e dëmshme të karbohidrateve të shpejtë (sheqer), të cilat çojnë në mbipesha.

Ju nuk duhet të abuzoni me pelte me qumësht dhe njerëz të prirur për gurë në veshka. Trupi i të rriturve nuk është në gjendje të përvetësojë kazeinë, e cila në formën e saj të pastër depozitohet në veshka dhe mund të çojë në formimin e gurëve të rinj.

Sasi të pakufizuara të pelte të qumështit të ëmbël mund të shkaktojnë diabetin e tipit 1.

Norma dhe kontrolli është motoja kryesore e njerëzve që i duan produktet e qumështit, duke përfshirë pelte të tillë të shëndetshëm.

Si të gatuajmë pelte qumështi: receta, këshilla, rekomandime. Jelly qumësht në ushqimin për fëmijë dhe dietë.

Sipas një legjende të vjetër ruse, ishte pelte që e shpëtoi Belgorod nga trupat armike të Pechenegs. Kur qyteti i rrethuar mbaroi me furnizime ushqimore, banorët gatuanin nga mbetjet miell tërshëre pelte, dhe e fshehu atë në një pus për t'i treguar armiqve se vetë toka i ushqen ata. Pushtuesit humbën besimin në fitoren e tyre dhe hoqën rrethimin.

Lërini historianët të kuptojnë besueshmërinë e kësaj legjende. Dhe cili është përdorimi i pelte qumështit për një person modern?

1. E gjitha varet nga ajo niseshte që përdoret si trashës. Kissel i përgatitur në bazë të niseshtës së patates ose misrit përmban më shumë kalori dhe është më pak i dobishëm për trupin sesa pelte me bollgur.
2. Puthjet rekomandohen për njerëzit me gastrit dhe ulçera, pasi ato kanë një efekt mbështjellës në mukozën e stomakut dhe zorrëve.
3. Isshtë e pamundur të lani ilaçet me pelte, pasi vetia e tij mbështjellëse ndihmon në zvogëlimin e efektit terapeutik të ilaçeve.
4. Për shkak të qëndrueshmërisë së tij të trashë dhe vlerës ushqyese, pelte qumështi rekomandohet si bazë e të ushqyerit për sëmundjet e shoqëruara me vështirësi në gëlltitje të ushqimit (bajamet, ARVI, stomatit).
5. Pelte bollgur është përdorur gjerësisht në mjekësia tradicionale në rast të bronkitit me shkarkim të vështirë të pështymës, ndihmon në pastrimin e mushkërive nga duhanpirësi.
6. Pelte nga drithërat, për shkak të vetive të tij thithëse, ka një efekt të dobishëm në zorrë, përmirëson proceset metabolike, normalizon nivelet e kolesterolit dhe është një ilaç i shkëlqyeshëm për hangover.

Kundërindikimet:

• Alergji ndaj çdo përbërësi
• Kapsllëku atonik
• Mbipesha (kjo vlen vetëm për pelte të ëmbël me patate ose niseshte misri)
• Rekomandohet të kufizohet përdorimi i pelte për pacientët që kanë pësuar heqje gastrike

Si të gatuajmë pelte qumështi nga niseshteja?

Pelte qumështi: recetë për një litër qumësht

Konsistenca e pelte së qumështit të përfunduar do të varet nga sasia e niseshtesë së futur. Kur nxehen në 68-80 gradë, molekulat e niseshtesë fryhen, dalin nga kokrrizat, ndërthuren me njëra-tjetrën dhe mbushin të gjithë vëllimin.

Por me ngrohjen e mëtejshme, granulat e molekulave shkatërrohen, zinxhirët e molekulave prishen dhe pelte lëngëzohet përsëri. Prandaj, kur përgatitni pelte të qumështit të mesëm dhe të lëngshëm, ato hiqen nga nxehtësia pothuajse menjëherë pas futjes së niseshtesë.

Molekulat e niseshtesë së patates janë më të mëdha se ato të niseshtesë së misrit, kështu që vetitë trashëse të së parës janë më të theksuara. Por niseshtja e misrit jep një strukturë më të butë, merret një ëmbëlsirë e errët pastë.

Pelte e trashe qumeshti: nje recete me veze

Përbërësit:

• 1 litër qumësht
• 4 tabela. lugë sheqer
• 4 vezë
• 1 tavolinë. një lugë niseshte
• 1 tsp sheqer vanilje

Metoda e gatimit:

1. Hidhni një gotë qumësht në një enë të veçantë, hidhni pjesën tjetër të qumështit në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr të ulët që të vlojë.
2. Ndani të verdhat nga të bardhat. Bëni të verdhat me sheqer, sheqer vanilje.
3. Shtoni niseshte në të verdhat e shtypura, përzieni, derdhni në një gotë qumësht të ftohtë dhe përzieni përsëri.
4. Gradualisht shtoni përzierjen e vezës dhe niseshtës në qumështin e vluar, duke e përzier vazhdimisht me një lugë.
5. Gatuajini në zjarr të ngadaltë për 4-5 minuta.

Si të gatuajmë pelte qumështi me manaferrat?

Pelte qumështi: një recetë për fëmijë

Specialistët në ushqimin për fëmijë nuk rekomandojnë dhënien e pelte qumështit një fëmije nën 1 vjeç. Përveç kësaj, duhet pasur kujdes për të futur pelte në dietë nëse fëmija ka një prirje për kapsllëk.
Për fëmijët nga një vjeç rekomandohet të përgatisni pelte të qumështit të lëngshëm ose gjysmë të lëngshëm. Kissel në ushqim për fëmijë është më mirë të gatuhet menjëherë para vaktit, pasi pelte qumështi nuk mund të nxehet përsëri.

Ky pelte përgatitet në bazë të salcës me mollë dhe lëngut të mollës. Për shkak të përmbajtjes së pektinës, fibrave, vitaminave C, P, kripërave minerale në këtë ëmbëlsirë, kjo ëmbëlsirë përfshihet në menunë e dietave terapeutike.

Pelte me qumësht diete

Pelte qumështi zë një vend të veçantë në ushqimin dietik - është më i arritshëm në çdo kusht dhe është i pranueshëm për shumë dieta terapeutike dhe profilaktike.

Jelly qumësht dhe bollgur

Pelte me qumësht-bollgur ka një përmbajtje të ulët kalori, ndërsa absorbohet në mënyrë të përsosur nga trupi, ka një efekt të dobishëm në sistemin e tretjes, ka një efekt mbështjellës dhe thithës dhe heq toksinat.
Ju mund të përgatisni një fillestar për pelte me bollgur qumështi bazuar në bollgur ose miell tërshëre.

Pelte qumështi me kakao: recetë e trashë

Përbërësit:

• 2 gota krem \u200b\u200bdhe 5,5 gota qumësht (ose 7,5 gota qumësht)
• 5 tbsp. lugë pluhur kakao
• 5 tbsp. lugë sheqer
• 4 tbsp. lugë niseshte
• 7 tbsp. qumësht

Metoda e gatimit:

1. Përzieni sheqerin dhe kakaon.
2. Hidhni sheqerin dhe kakaon në qumështin e vluar, duke e përzier vazhdimisht, derisa sheqeri të tretet.
3. Tretni niseshtenë në gjysmë gote qumësht të ftohtë.
4. Futni niseshtën e holluar në qumështin e vluar në një rrjedhë të hollë, duke e trazuar vazhdimisht me një lugë, për të shmangur formimin e gungave.
5. Ziej për 5 minuta në zjarr të ngadaltë, duke e përzier vazhdimisht.
6. Derdhni pelte të përfunduar në gota ose tas.
   Në këtë recetë, në vend të kakaos, mund të merrni 150 g çokollatë të integruar, dhe të zvogëloni sasinë e sheqerit në 3 lugë. lugë

Si mund të aromatizoni pelte qumështi?

Për aromë, mund t’i shtoni pelte qumështit ndërsa është e nxehtë:
vanilinë ose sheqer vanilje
4-5 pika thelb vanilje ose bajame
lëvore limoni të hequr (portokalli, gëlqere, mandarinë)
kanellë

Pelte qumështi: përmbajtja e kalorive

• 100 g pelte qumështi me niseshte patate përmbajnë 106 kcal
• Në 100 g pelte qumësht-bollgur - 89 kcal
• Në 100 g pelte qumështi me kakao - 120 kcal
• Në 100 g pelte malolactic - 80 kcal

VIDEO: Recetë për video me pelte qumështi