Läckra engelska cupcake med torkade frukter och nötter under sockerisning. Fortsätter ämnet för ett festligt bord för jul, se den söta traditionella engelska cupcake

Jul är den ljusaste vinterferien. Och trots att han redan är bakom, vill receptet på julkupén alltid ha till hands, och du kan också baka det till någon annan semester. Det viktigaste är att förbereda alla ingredienser, nötter, torkade frukter och alkohol. I receptet på din muffin, använde jag Kuannot-vätskan (40%), 200 g nötter och 300 g torkade frukter. Jag vet att cupcake lägger till ännu mer alla slags fyllmedel, men i min smak är det tillräckligt. Men kompositionen kan alltid vara diversifierad, från denna cupcake kommer bara att vara ljusare.

För att förbereda engelska julmuffin med nötter och torkade frukter, ta följande produkter.

Såväl som...

Torkade frukter sköljer och huggas fint. Munstycken tvättar inget behov.

Häll torkade frukter med någon stark alkohol, bästa - Rum, jag hade en stark kvantlickare, jag kallar det orange vodka. Detta är detsamma att släppa några droppar av rom essens. Rör och lämna torkade frukter som svullnar minst en dag. De svullna torkade frukterna kommer att titta på all alkohol, blir doftande, mjukna.

Nötter stek i en stekpanna, cool och hacka. Jag krossade dem bara med en rill.

Olja och ägg för att komma ut ur kylskåpet. Mjuk olja för att slå med socker. En att lägga till ägg och slå till homogen massa.

När alla ägg är piskade med smör, tillsätt kokad kondenserad mjölk. Du kan sänka det här steget, men öka mängden socker. Jag lade till kondenserad mjölk för en mörkare färg, eftersom jag inte hade brunt socker, vilket är mycket mer föredraget för receptet.

Lägg sedan till kryddor för bakning. Kompositionen innefattar kanel, kardemon, badyan ... något annat.

Mjöl till sikt tillsammans med en breakdler och lägg till degen, inte helt direkt och delar. Ett par mjölskedar lämnar för torkade frukter.

Torkade frukter mager på sikten till hela alkoholstacken, spruta sedan det återstående mjölet. Detta görs så att alla torkade frukter blandas väl i degen och faller inte på botten när du bakar.

Och den senare i degen lägger krossade muttrar. Det visar sig ganska tät deg, bladet i det är värt att inte falla.

Förbered bakform. Jag brukar inte smörja det, men jag använder pergament. Tidigare behöver du blöta pergamentet, blockera bort från vattnet och lägga in formen inuti. Sätt degen i form. Sätt formen med degen i ugnen förvärmd till 160 grader. Baka 1 timme 10 minuter, men bakningstid måste styras av ugnen. Om toppen börjar snabbt, täck den med folie. Beredskap att kontrollera tandpetaren, genomborra muffin i mitten, och om det blir torrt, betyder det att muffin är per capita.

Förberedd cupcake att lämna i formuläret tills fullständig kylning och ta bort. Strö med pulveriserat socker eller häll en söt, isbildning, choklad. Du kan fortfarande impregnera cupcakealkoholen genom att göra hål i den. Vanligtvis är engelska julmuffin med nötter och torkade frukter förpackade i pergamentet och lämnar upp till mognad, det här är om cupcake bakat i förväg till jul.

Och vi sänker cupcake omedelbart. Du kan ringa alla till te. Behaglig!

En riktig, traditionell engelsk julmuffin är nödvändigtvis mognar minst några timmar, bättre dagar, och ännu bättre - veckor, även om det har "utåt",.

Kryddor läggs i din smak. Mycket förresten kommer att komma - kanske du förberedde dem bara för ett sådant fall. Receptet beräknas för formuläret 18-20 cm. Jag gjorde 2 i två former av 14 cm. Vikten av den färdiga stora muffin är ca 2 kg.

Aktiv tid - 2,5 timmar / Total tid - 3 veckor / 1 Cupcake - 12 portioner

Ingredienser

• beslag - 45 g
• kuraga - 45 g
• mörk Raisin - 90 g
• ljusraisiner - 90 g
• torkade tranbär - 50 g
• torkad körsbär - 120 g
• krämig olja - 95 g
• orange (juice och zest) - 1 st.
• brunt socker - 70 g
• citrusskärningar - 120 g
• mörk Rum (Whisky, Port, Brandy) - 120 ml
• honung - 90 ml
• hasselnöt (mandel) - 120 g
• ground Nutmeg, Ginger, Cinnamon - 1-2 Art. l.
• vanilj
• kakao - 3 msk. l.
• mjöl - 100 g
• Ägg - 2 liten eller 1 stor
• fin jordhasselnöt eller mandel - 2 msk. l.
• soda - ¼ h. L.
• basin - ¼ h. L.

Matlagning

Skjut papper för bakning och smörj med olja En avtagbar form med en diameter av 18-20 cm. Typ av pommes frites och aprikoser i små bitar.



Stek hasselnöten på en torr stekpanna till gyllene färger och att närma kniven. Separat steka markmuttrar.



Kram ut apelsinjuice och ta bort zest



I en tung stor kastrull på medelvärme, smälter krämig oljelösning. Lägg till rom, torkade frukter (med undantag för citéerna), apelsinjuice, zest, honung, kryddor och socker. Koka, minska till en minsta uppvärmning och försiktigt omröring, ge den väldigt långsamt att bli full i 5-7 minuter. Stäng av uppvärmningen och stee i 30 minuter eller mer.



Slå ägg med vaniljs essens och lägg till fruktblandning. Blanda mjöl med bunt, läsk, zucats och jordmuttrar. Tillsätt mjöl till frukt-äggblandning, blanda noggrant, lägg till krossade muttrar.



Skjut den resulterande massan i den beredda formen, för att lösa upp och baka i ugnen förvärmd till 150 c i 1,5-2 timmar före torrsticka.



Ta bort muffinken från ugnen, lägg på gitteret och är helt cool utan att ta bort från formuläret. Ta bort den kylda muffinen från formen och med hjälp av en träpinne för att göra punkteringar på toppen och botten av muffinen. Att hälla 75 ml mörka romer (alkohol till smak) toppen av kakor, behåll i 10 minuter. Vänd över muffin och häll botten av det återstående romet. Tätt linda muffin i matfilmen och 2-3 lager bakpapper (folie). Sätt muffin på en sval plats före arkivering (från flera timmar till flera dagar).

Ta bort muffinket från papperet, för att strö med sockerpulver eller dekorerad med frukter eller muttrar att smaka. Tjäna.

Vad är Bumkuhn, blind, Panton, Paferte, Kozuli, Pupkecas, Kuchukay? All denna bakning, som traditionellt baka i olika länder till jul. Någonstans detta, i Ryssland - Gingerbread, och någonstans en julmuffin med nötter och torkade frukter. Idag kommer vi att bära exakt en sådan klassisk muffin, tillsätt en blandning av torkade frukter, zuchats i den. Sätta nötter. Och vi får en läcker, hela julmuffin impregnerad med smaker. Och älskare ostmassabakning Väntar på en smulig ring med ljusa kanderade frukter och nötter. Alla med bilder, steg för steg.

Engelska julmuffin med torkade frukter och nötter

Det visar sig på våren och täta, så vi tar det för honom så mycket som 3 teskedar av ett bakpulver för degen.

När det gäller torkade frukter, citader och nötter, sedan i England, sätts tre typer av russin i England: ljus och mörk (från sorter av ljusa och gröna druvor), mörk (från mörka druvsorter), torkad körsbär, tranbär, torkad. Sätt dem i brandy eller romer. I mitt recept för blötläggning tog jag vatten, eftersom cupcake var avsedd för hela familjen, inklusive barn. Naturligtvis, om du inte vill använda alkohol av någon anledning, så är vi helt enkelt blöt i vatten. Men det är nödvändigt att göra detta, även om dina frukter inte verkar mycket torra. Så från deras åtminstone delvis alla typer av tillsatser som används genom torkning och lagring. Nötter är vanligtvis hasselnötter och mandel, men du kan ta de som finns på lager. Antalet av alla dessa ingredienser bör inte vara mer än 500 gram.

Ingredienser för muffins:

• en blandning av torkade frukt / kanderade muttrar / muttrar - 350-500gr;
• brandy eller brandy - 50ml (valfritt);
• Ägg - 4-5pcs;
• socker - 150g;
• krämig olja - 200g;
• vaniljsocker - 1h.l.;
• basin för testet - 3H.L.;
• mjöl - 250-300g.

Hur man lagar julmuffin

1. Torkade frukter sköljs under rinnande vatten. I en skål häll varmt vatten. Lägg torkade frukter och lämna i 20 minuter. Om du använder alkohol, byt dem sedan med vatten.
   
2. Efter den här tiden drar vi vattnet, utandade torkade frukter läggs ut på en pappershandduk så att de torkar.
   
3. Sådana stora frukter som en kuraga, pommes frites sänker i sängen. Nötter hakas med en kniv eller häll i ett paket och rulla ovanpå rullstiftet.
   
4. Förbereder degen. Vi lägger i en skål med mjukat smör, vi luktar socker och torv en sked.
   
5. Vi krossa ägg. Om tillräckligt stor kommer att vara 4 ägg, ta små, ta mixern.
   
   
6. Lägg torkade frukter och nötter.
   
7. Vi tar 250 gram mjöl, först siktar det tillsammans med en uppdelning i en annan skål och lägger sedan till vår blandning.
8. Deg för muffin och så tung på grund av stort antal Kosttillskott, för att inte dra det och mer mjöl, måste du titta på sin konsistens. Det borde vara som en tjock gräddfil.
   
9. Traditionellt används en stor form i form av en julmuffin, men du kan laga en del av silikonformar. Blanketten måste smörjas med smör.
10. Lägga ut degen i den.
    
11. Vi baka muffin i ugnen uppvärmd till 180-200 ° C i 50 minuter. Under bakning är dörren bättre att inte öppna. Efter den angivna tiden kan du få och kontrollera efter beredskapen hos tandpetaren.
    
12. Den färdiga cupcake kyls först i formuläret och tar sedan bort och låt det svalna helt innan du börjar dekorera den.
13. Det enklaste sättet att dekorera är sockerpulver.
    
14. Du kan laga glasyren från sockerpulver och citronsaft. För detta, 2st.l. Sockerpulverblandning med 4: a. Citron juice. Juice Lägg till successivt, med fokus på glasets blad.
    
15. Efter sprinken av julcupca av sockerpulver eller glasögonen, dekorera skålarna på godis, nötter, citron eller orange skivor till din smak.
    
    

Jul curd cupcake med kockar

I motsats till föregående recept erhålls ringen genom olja, men mer smula. Dess ugn kan inte bara i form av ringarna, utan också i rektangulär, rund eller i delformar. Den färdiga ringen smörjs av en förvärmd sylt. Enligt receptet bör detta vara en aprikos eller persika sylt, men du kan använda någon annan och till och med sirap från sylt.

Inköpslista:

• cottage ost - 200g;
• Ägg - 2st;
• socker - 200g;
• vegetabilisk olja - 3/4 koppar (ca 190 ml);
• soda - 1/3H.L.;
• mjöl - 1/2 kopp (80gr);
• tsukata + nötter - handfull;
• aprikos (persika) sylt - 2st.

Hur man bager julmuffin

Och vår jul eller nyårs muffin är klar!

Ingredienser

Mjukt olja 82% fett - 350 g
Socker - 350 g
Svart patok (kan ersättas med mörk honung) - 3 msk.
Ägg (50 g. Ägg utan skal) - 6 st.
Mjöl (sikt) - 350 g
Mandel mark - 75 g
Bageripulver - 1 msk.
Fruktfyllning - 1 kg 400 g
Brandy, brandy eller mörkt rum (för tårta smörjning efter bakning)

Matmetod

Fruktfyllning

Alternativ 1 - med nötter
300 g ljus raisin kishmish
300g mörkbrun eller röd raisis
300 g blå eller svarta russin
225 g Tsukatov Cherche
110 g av en blandning av zucats av olika zest, hackad
75 g mandelnötter utan skal vald
75 g valnötterhackad
1,5 msk. Mald kanel
1,5 msk. Jordkarnationer
1.5 Citron - fin förlorad zest och juice
150 ml Brandy / Brandy
6 msk. Ginger vin eller apelsinjuice

Fruktfyllning
Alternativ 2 - Utan nötter
Receptet tog LJ Ludmila från Toronto här http://l-v-a.livejournal.com/33280.html
400g svart izyuma
400 g röd raisis
200 g torkad fikon
200 g prunes
100 g Cherry Tsukatov
50 g Kuragi
50 g ananas kanderade eller torkade ananas
Blandningen av kryddor, blanda all mark:
1,5 ppm ingefära
1,5 ppm Doftande peppar
1,5 ppm muskatvalnöt
1,5 ppm Nejlika
1,5 ppm Majs
1 tsk. Mushatisk färg
1/2 orange
80 ml Brandy eller Brandy

Fyllning 3 - med datum
200 g torra persikor (eller kuragi) hackad
200 g torr dicks hackad
200 g torrfruktblandningar (blandad torkad frukt)
150 g torkade sötade tranbär
100 g skära torkade äpplen
75 g hasselnöt, lätt torkad och hackad
1 st L Ground Cinnamon
1/4 bord av marknöt, riven ingefära och marknärningar
Terching Zest och Juice 1 Orange
180 ml (6 fl oz) marsala eller söta här
Nedskärningar och torkade frukter kan ersättas med dina nära och kära, det viktigaste är att följa de tre reglerna:
1. Den totala mängden fruktfyllning bör vara 1 kg på 400 g;
2. Du kan ta kanderade frukter, kanderade frukter eller torkade frukter. Du kan inte ta färska eller frysta frukter, det finns för mycket juice i dem, vilket kommer att förändra degfuktigheten;
3. Kryddor är bättre att inte ersätta om du inte gillar någon smak eller du misslyckades med att hitta något från listan - lägg bara inte denna krydda.
Förberedelse av scenen
1. Sätt frukt, zest och kryddor i en stor skål. Stor frukt skär ut raisins storlek. Alla komponenter i påfyllningen måste vara 1 - 1,5 cm. Mandel häll kokande vatten i 10 minuter, rengör sedan huden och hacka på 3 delar.
2. Blanda juice med brandy och häll i frukter. Blanda noggrant så att varje fruke är täckt med ett tunt lager av vätska. I botten av vätskan ska inte lämnas, allt kommer att gå till smörjningen av frukten. Att täcka och lämna det för en vecka. För en vecka impregneras frukter med alkoholpar och blir helt olja på konsistens, så att när vi skär kakan hade vi inte problem.


3. Under sin vikt kommer frukter att skördas och klibbar ur socker, såväl som juice kommer gradvis att dränera på botten. Därför, en gång om dagen måste du skaka burken med frukter för att jämnt fördela vätskan igen och fladdressigt vara försiktig med skedens slickning och borttagandet av provet - fruktfyllningen i en vecka ska förbli 1 kg 400 g .
Efter en vecka är fyllningen klar.
Matlagningsmuffin
1. Förvärm ugnen till 1500 C. Markera med bakgjutningsolja. Från ett sådant antal testade jag 2 muffins i form av 1 liter och 1 muffin i form av 1,5L. Häll botten och väggar med ett lager av papper för bakning så att kanterna på papperet stiger åtminstone 5 cm över kanterna av formen. Förbered ett bakplåt och en stack av gamla tidningar, för vilka vi lägger bakformar.
2. Flyga olja i 5 minuter så att den blir och blir frodig. Fortsätter att slå, gradvis häll socker och sedan lägga till en melass (honung). Massan kommer att vara frodig, krämig färg.
Ägg uppdelade i proteiner och äggulor. Fortsätter att slå, tillsätt en äggula och introducera gradvis proteiner.
2. Mandel för att hälla kokande vatten i 10 minuter, rengör från skalet, torrt och krossa i en mixer i mjöl (några lyckliga mandelmjöl Såld i affären). Du kan använda mandelblad för detta ändamål.
Blanda mjöl, bageripulver och markmandelar och kryddor (om de inte är inmatade i påfyllningen). Du kan blanda mixern i den minsta hastigheten i 30 sekunder. Försiktigt att smyga in i oljeäggen. En del av testet som mottogs för att skjuta upp skålen.
Då lägger det snyggt en fruktfyllning, att tvätta. Skjut den färdiga degen med frukt i formen, på toppen för att lägga till en väntande deg utan frukter, att lösa upp på ytan (det här är att frukterna inte brinner under bakning).
3. Sätt på stapeln av gamla tidningar på bakplåten, sätt bakformen och baka vid en temperatur på 150 ° C 3 - 3,5 timmar tills gyllene färger och tills chopsticken till mitten inte kommer att lösas. Efter 1,5 timmar, vrid formen på folien så att cupcake inte brinner och tillsätt den återstående tiden.
4. Utan att avlägsna från formuläret, varm cupcake för att lura med konjak. Wrap bakpapperet till toppen av muffin, vänd topp till folien och lämna muffin i formuläret på natten. På morgonen, ta bort muffinken från formuläret, linda i rent bakpapper, lindas tätt i folie, pack i cellofan.
5. Förvara på en torr, mörk plats när rumstemperatur (20-250C) ca 6 veckor (eller mindre, men minst 2). Inget behov av att uttrycka det i kylskåpet eller ta det på balkongen, det ska mognas vid rumstemperatur.
Varje vecka att distribuera och lura med ett penselmärke, då igen tätt förpackning.

Skålen beräknas på 2 cupcas i formen 1l eller 1 muffin i form av 1,5 liter
Tillagningstid: 3-3,5 timmar tills gyllene
Förberedelseprogram: 150 s
National Kitchen England
Notera
Receptet hittades under en mycket lång tid på internet, nu kommer jag inte ihåg exakt var. Det är en mycket doftande och kryddig muffin med nötter från nötter, kanderade frukter och torkade frukter med obetydliga kapslingar av en tung doftande kex. Mycket "engelsk" smak. Jag har gjort det i flera år, och varje gång han producerar en furor.
Han förbereder sig i 6 veckor före jul, och sedan en gång i veckan tvekade med alkohol och mognar, så efter en månad och en halv efter matlagning är det till och med smakligare. En vecka före bakning av muffins beror fruktfyllning, degförhållandet till fyllningen i denna cupcake - 1: 1.

Matlagning fyllning i bilder


Om du kommer till ugnsjulmuffin, är det dags att pumpa torkade frukter i en blandning av apelsinjuice med konjak. Blötläggningen kommer att ta veckan, då måste fler cupcakes tåla efter att ha bakat några veckor, inslagna i vaxpapperet, så det mognade till det nya året och julen.

En typisk blandning av torkad frukt för fyrkantiga engelska kakor med en storlek på 30x30cm från ett pundsmjöl (135 portioner) eller en stor runddiameter på 30 cm och en liten loaf.

1 kg svart raisum
1 kg röd raisis
0,5 kg torkad fikon
0,5 kg pommes frites
0,25 kg körsbärskörd (röd glaceee körsbär)
0.125G KURAGI
0,125 kg ananas kanderad eller torkade ananas

1 orange
0,2l Brandy eller Cognac, Can Orange (Cointreau) eller Cherry (Kirschwasser)

Stora bitar av zuchats och torkade frukter skärs i hälften eller på små bitar med stora saxar. Från Orange Ta bort rivet Zest och pressa saften från orange. Frukten omröres med en zest, hällde en blandning av brandy med apelsinjuice och stängde burken tätt eller lådan med lock. Tåla minsta veckan vid rumstemperatur, från tid till annan skakade burken eller en låda med frukt.

Som Brandy (Brandy) kan du ta en brandy med ett alkoholinnehåll på 36-60%, inte bara druvbaserad brandy. I synnerhet, Orange Cognac (Cointreau), Cherry (Kirschwasser), Slovenitsa, Apple Cognac (Calvados), Juniper (Borovichka), Juniper (Borovichka), Juniper (Borovichka) och liknande.

Alla torkade frukter och coupiter för engelsk kaka skuren i bitar av ungefär samma storlek: storleken på den råa eller halvan av körsbären.


I ett stort bäcken eller en hink blandas alla grundligt och hälls en blandning av apelsinjuice, brandy och apelsinzest.. Rör om igen. Ännu en gång. I slutet, längst ner på bassängen med torkade frukter kommer det inte att finnas någon fuktdroppe. All juice och brandy kommer att gå på omslutna bitar av frukt.


Därefter placeras blandningen i burkar eller en stor plastlåda med lock (förvaringslåda mat produkter) Och lämna till reptil minst en vecka, för att bilda en aromatisk och smakbukett. Torkade frukter kommer bara att fuktas med juice och brandy, det kommer inte att finnas någon vätska i botten av banken.

I fotot två fyra-liters burkar med torkade frukter för engelska bröllopstårta för 200 portioner (5,5 kg beredda torkade frukter). Vid vätning av ett sådant antal torkade frukter, ett stort glas brandy (ca 300 ml) och en halv kopp apelsinjuice äger rum.

Ingen jul i europeiska länder gör inte utan bakning, men julmuffin är oftast förberedd med torkade frukter och nötter, receptet för förberedelse, som du hittar i vår nuvarande artikel.

Receptet för framställning av sådan bakning vid första anblicken kommer att verka mycket svårt, om du gör alla våra rekommendationer, kommer du inte att ha problem med att förbereda denna maträtt.

Engelska julmuffin med torkade frukter och nötter är oftast förberedda på en månad på julen till jul, det är nödvändigt för torkade frukter att ha ett rum eller annan alkohol. Om du inte har tid för detta, så är det inget hemskt i det här, eftersom din färdiga muffin kommer att bli så gott.

Förresten kan dessa muffins beredda på.

Julmuffin med torkade frukter och nötter - Klassiskt recept

Strukturera:

50 gram grädde;
4 ägg;
230 gram mjöl;
250 gram mandel;
350 gram russin och kuragi;
120 gram romer;
120 gram socker;
Kryddor till smak;
60 gram sockerpulver;
15 gram bakpulver;
solrosolja.

Matlagning:

Kokta torkade frukter tvättas i rinnande vatten och torka lite och lägger på en handduk. För att skära drizzle med en liten kub, lägg till russin och allt innehållet att hälla rum, lämna i denna blankett för hela dagen. Renade nötter placera i ugnen så att de lyckas.

Lägg till ägget nypa salt och slå ihop med grädde och socker före bildandet av en frodig massa. Lägg till den kokta mjölkblandningen Den erforderliga mängden mjöl med tillsatt bakpulver och all innehållsblandning.

Torkade frukter lägger till degen och ligger för att erhålla en homogen komposition. Sätt degformen och vänta tills den är tänkt i en halvtimme. Matlagningsmuffin i ugnen i ca 45 minuter. Kall den kokta muffin i ugnen och fyllas med pulver med socker eller choklad.

Julmuffin från Julia Vysotskaya

Ingredienser:

450 gram av vilken torkad frukt som helst;
230 gram port;
Citronskal;
100 gram hasselnöt och mandel;
4 ägg;
230 gram mjölkchoklad;
200 gram mjöl;
15 gram bakpulver;
250 gram smörkräm;
2 10 gram ingefära och kardemumma;
100 gram bitter choklad.

Matlagning:

För att förbereda en julmuffin med torkade frukter och nötter från Julia Vysotskaya, måste du förmedla torra frukter och gå igenom dem, skära ner ganska stora. Krossade torkade frukter blandas med en hamn och matsked honung. Lägg till torkade frukter av citronzest, häll portören igen, för att täcka toppen och lämna hela dagen.

Slå det beslutande smöret med en krämig mixer innan du får en puff. Under slåret, lägg till en med ett ägg. Separat huggmuttrar. Installera en liten hastighet på mixern, lägg till ett bakpulver med mjöl och lägg till nötter nästa. Några mer revolutioner och en mixer kan stängas av.
Chokladplattor bryta, förvärma ugnen. Formar smörjer med olja. Lägg till deg chokladskivor, torkade frukter och kryddor till smak, blanda allt innehåll. Den resulterande blandningen sönderdelas av former. Baka i ugnen i ca 40 minuter till Ruddy Crust.

Julmuffin i en långsam spis

Strukturera:

300 gram mjölk;
11 gram jäst (torr);
800 gram mjöl;
3 ägg;
230 gram smör;
100 gram citader och torkade frukter;
Zedra Citron.

Matlagning:

Innan du börjar förbereda en julmuffin med torkade frukter och nötter i en långsam spis, sätt på multiproduder-läget vid 100 grader. Lägg till mjölk i multikookerbehållaren, för att värma upp lite. Mjölk häll i separat behållare, blanda med en nypa salt, socker och torr jäst, blanda och lämna under en tid. Placera oljan i en långsam spis så att den smälte, varefter det är lite coolt.

Tillsätt den kylda oljan, äggulorna och den erforderliga mängden mjöl (lämnar protein för att smörja den färdiga kakan). I degen lägger du citronsnest och kanderad med torkad frukt. Blanda degen tills det är tills det föll tillbaka från dina händer. Färdig deg Täcka plastfilmen.

En timme senare är degen en liten utmaning. Smörj mångkokare behållaren med en liten mängd olja, lägg ut degen och locket igen så att det kommer att ta lite klättring under 2 timmar. Smörj det cupcake pre-piskade proteinet. Ställ in multipreduktionsläget och koka ca 40 minuter.

Tyska julmuffin med torkade frukter och nötter

Strukturera:

175 gram mandel;
250 gram torkade frukter;
200 gram zucats;
8 gram vaniljsocker;
6 matskedar romer;
citronskal;
60 gram jäst;
550 gram mjöl;
1/3 tsk salter;
120 gram socker;
250 gram olja;
150 gram mjölk;
1 äggula.

Matlagning:

Tsukata med torkade frukter och nötter på en dag häll rum och lämna upp till full svullnad. Lägg till i en stor behållare för att lägga till mjöl, göra en fördjupning i den och öppna jäst där. Plysch sockersked och häll mjölk.

När jäst äntligen sprids, blanda med en nypa salt och mjukad olja. Enkel degen så att den är homogen och slät. Kapacitet med ett test för att lyfta till en varm plats när det ökar flera gånger, en liten utmaning degen med dina händer.
Under ugnen i degen lägger du alla komponenter som infunderats på romer. Sätt degen på en varm plats igen. Sätt arbetsytan till mjöl, lägg degen ovanifrån och bilda en rektangel från den, viks sin långa sida flera gånger.

Bo i form av en genererad tysk julmuffin med torkade frukter och nötter. Vänta tills degen är lämplig i en halvtimme. Baka i en föruppvärmd ugn i 45 minuter. Hot cupcake smörj med olja och strö med sockerpulver.