Fasulyeleri kaynatmanın hızlı bir yolu. Kırmızı fasulyeleri ıslatmadan hızlı bir şekilde nasıl pişirilir. Fasulye nasıl daha hızlı pişirilir

Fasulyenin yararlılığı ve besin değeri uzun süredir biliniyor ve ondan gelen yemekler dünya çapında birçok ülkenin geleneksel menülerinde yer alıyor. Haşlanmış fasulye Zengin bir bitkisel protein kaynağıdır, tartar için profilaktik ajan olarak kullanılır, tüberkülozu iyileştirmeye yardımcı olur, iyi bir idrar söktürücü olarak bilinir, diyabet ve obezite için diyet menüsünde yer alır ve ayrıca gençleştirici ve yara iyileştirici ajan olarak kullanılır.

Neden ıslanman gerekiyor?

Ancak tüm bu avantajlara rağmen bazen fasulyenin önceden su ile doldurulmasına izin vermeyen durumlar vardır. Ve sonra hosteslerin yardımına çeşitli numaralar gelir ve ıslanmadan hazırlığını hızlandırmaya izin verir.

Yemek pişirmek için hazırlık

Islatmayı dışladıktan sonra, tahılların ön hazırlığını tamamen terk edemezsiniz. Her şeyden önce, pişirmeden önce, şüpheli örneklerden ve kirleticilerden arındırılmaları gerekir. Daha sonra fasulyelerin suyla iyice durulanması gerekir.

Pişirme yöntemleri

Ön ıslatmadan kaçınmak için fasulye pişirmenin birkaç yolu vardır. Bunlardan bazıları.

Sıcaklık farkı

Adından da anlaşılacağı gibi, bu yöntem aşırı sıcaklıkların etkisinden yararlanır. Bu yöntem için büyük, derin bir tencere seçin ve önceden pişirmek için hazırlanmış fasulyeleri içine dökün. Daha sonra, seviyesi tahıl seviyesinin 3-5 cm üzerinde olacak şekilde su dökmeniz gerekir. Daha sonra bir tencerede suyu kaynatın ve 15-20 dakika pişirin.

Bir sonraki adım, suyu boşaltmak ve tencerenin içeriğini tekrar soğuk suyla doldurmaktır. Tekrar kaynatın, süzün ve üçüncü kez soğuk suyla doldurun. Su üçüncü kez kaynadıktan sonra 30-40 dakika kısık ateşte kaynatmanız gerekir.

Zaman zaman tencereye soğuk su ekleyerek veya buz ekleyerek sıcak suyu soğutabilirsiniz. Böylece sabit sıcaklık değişimlerine maruz kalan çekirdekler çok daha hızlı pişer ve kaynadıktan sonra yumuşar ve ufalanır.

Şeker

Islatmadan fasulye pişirmeyi hızlandırmanın bir başka yolu da şeker eklemektir. Çekirdekler şu oranda su ile doldurulur: Tanelerin bir kısmı için dört kısım su alınır. Aynı tencereye bir büyük kaşık şeker ekleyin. İlk önce ocağı maksimum sıcaklığa getirin ve ardından azaltın ve pişene kadar kısık ateşte bırakın. Çekirdekler 30-45 dakika içinde hazır olur.

Kelp

Çekirdekleri daha hızlı pişirmek, rulo ve suşi yapmak için kullanılan deniz yosunu veya nori deniz yosunu ile yapılabilir. Bu yöntem ayrıca ön ıslatma gerektirmez. Çekirdekler, içine küçük bir parça deniz yosununun atıldığı suyla doldurulur. Daha sonra su kaynatılır ve ardından fasulyeler orta ateşte yarım saat pişirilir.

Dondurucu

Çekirdeklerin çabuk pişmesi ve yumuşaması için kuru, temiz ve pislik bırakmadan porsiyonlu poşetlere yerleştirilir. Daha sonra bu torbalar dondurucuya yerleştirilir. Gerektiğinde donmuş poşetler buzdolabından çıkarılır ve içerikleri çözülmeden soğuk suya konur ve yaklaşık yarım saat kadar kaynatılır.

Mikrodalga

Islatılmamış fasulyeler mikrodalgada yaklaşık yarım saat pişirilir. Pişirme işlemi sırasında, içine temiz çekirdeklerin döküldüğü ve su ile doldurulduğu mikrodalga fırın için özel kaplar kullanmak gerekir. Taneli bulaşıkları fırına koyduktan sonra zamanlayıcıyı maksimum güçte 10 dakikaya ayarlayın. Daha sonra çekirdekler çekilir, karıştırılır ve bu sefer 20 dakika süreyle mikrodalgaya geri gönderilir.

Hosteslerin tecrübesine göre cam eşyalar seçmek daha iyidir.

Düdüklü tencere

Diğer tüm fasulyeleri ıslatmadan pişirme yöntemlerinde olduğu gibi, önce yıkanmalı ve bir kevgir içinde atılmalıdır. Fasulyeye ek olarak, düdüklü tencerenin kabına 1 fincan temiz tahıl başına 4 fincan su eklemeniz gerekir. Kaynama başlangıcından itibaren pişirme süresi 40 dakikadır. Bu durumda fasulyeye tuz ilave edilmesi istenmez.

Çoklu Pişirici

Fasulyeleri çok pişiriciye batırmadan pişirebilirsiniz. Bunun için yıkanmalı, suyla doldurulmalı ve "Pişirme" moduna ayarlanmalıdır. Daha sert olacağından fasulyeleri hemen tuzlamayın. Suyu kaynattıktan sonra fasulyeler 10 dakika daha kaynatılır.

Bir sonraki adım, haşlanmış fasulyeleri durulamaktır. Bir kevgir içine geri atılır ve soğuk suyla yıkanır. Daha sonra çekirdekler tekrar çok pişirici kaseye yerleştirilir ve su ile doldurulur. Bu prosedürün üç ila dört kaynatma arasında tekrarlanması önerilir. Pişirmenin sonunda fasulyelere tuz ilave edebilirsiniz.

Üç çeşit fasulye yaygın olarak bilinir: beyaz, kırmızı ve çok renkli. Bu çeşitlerin tümü, fasulye büyüklüğü, yerçekimi ve kaynama süresine göre değişir.

Bu nedenle, baklagillerin bir kısmı üzerinde kaynama riski olduğundan veya tam tersine tahılların bir kısmı katı kalacağından pişirme sırasında karıştırılması önerilmez.

kuru fasülye genellikle püre, çorba ve garnitür olarak kullanılır. et yemekleri... Beyaz taneler doğru şekle sahiptir ve bittiğinde güzel görünür. Tadı nötrdür ve birçok yiyecek için idealdir. Beyaz fasulye pişirildiğinde yumuşak ve ufalanır.

Kırmızı fasulye, parlak renkleri ile ev hanımlarını cezbeder. Sadece lezzetli değil, salatalarda da muhteşem görünüyor. Ve ayrıca kırmızı fasulye mükemmel bir şekilde tat nitelikleri güveç ve lobide. Beyazdan daha az ufalanır, pişirilmesi daha uzun sürer ve daha fazla ıslatılması gerekir.

Çeşitli renkli fasulye alacalı bir kabuk desenine sahiptir. Pek çok gurme göre, beyaz ve kırmızı fasulyenin tadını aşan muhteşem tadı dikkat çekiyor. Aynı zamanda çok renkli çekirdekler, uzun süreli pişirme açısından lider olarak kabul edilmektedir.

Aşağıdaki videoda fasulyeleri nasıl ve ne kadar süre pişireceğiniz hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.

Baklagilleri pişirmeden önce, artan gaz üretimini etkileyen enzimlerin onlardan çıkması için bir dizi gerekli manipülasyonun yapılması zorunludur. Bu nedenle, herhangi bir yemek için bir bileşen olarak acilen ihtiyacınız varsa, fasulyeleri nasıl hızlı bir şekilde kaynatacağınızı bilmek faydalı olacaktır.

Fasulye, pişirilmesi en yavaş yiyeceklerden biridir. Ama acilen ihtiyacınız varsa ve hazırlık için çok az zamanınız varsa veya hiç zaman yoksa ne yapmalısınız? Sonra fasulyeleri ıslatmadan haşlamayı deneyin. Türüne bağlı olarak pişirme yöntemleri biraz farklılık gösterir.

Fasulye, baklagil ailesinin en popüler üyelerinden biridir.

Sizin için önemliyse, fasulyeleri lezzetli ve çekici tutmanın da bazı sırları vardır.

• Fasulyeleri 1: 4 oranında suyla dökün. Oraya bir çorba kaşığı şeker ekleyin. En yaygın beyaz kum, kahverengileşmez. Ocakta yüksek ateş açın ve ardından su kaynadığında orta seviyeye düşürün. Çekirdekler hızla yumuşar: kırmızı fasulye yarım saat içinde, beyaz veya siyah fasulye 40-50 dakika içinde hazır olur.
• Fasulyelerin daha hızlı pişmesi için küçük bir parça kuru deniz yosunu... Japon rulolarının yapımında kullanılan Nori yosunu da uygundur. Fasulyeleri kaynatın, ardından ateşi orta seviyeye düşürün ve fasulyeleri yarım saat pişirin.
• Fasulyeleri pişirmeniz gerekeceğini biliyor ancak ıslatmak için zamanınız yoksa, kullanabileceğiniz başka bir yöntem daha var. Fasulyeleri poşetlere ayırın ve dondurucuya koyun. Pişirme zamanı geldiğinde, önce buzunu çözmeden fasulyeleri buzdolabından çıkarın. Hemen soğuk suya koyun, kaynatın ve orta ateşte yarım saat pişirin. Kaynattıktan yarım saat sonra hazır olup olmadığını kontrol etmeyi unutmayın.

kırmızı fasulyeler

Fasulye yıkanır ve suyla bir tencereye dökülür, böylece fasulyeleri birkaç santimetre kaplar. Kaynatın ve 3 dakika pişirin. Bundan sonra tavadan su boşaltılır ve yerine yenisi çekilir. Çekirdekler yeniden kaynatılır. Ocağı kapatın ve fasulyeleri kapağın altında yarım saat bekletin.

Belirtilen sürenin sonunda suyu değiştirip fasulyeleri tekrar orta ateşte elli dakika kaynatın. Çok fazla pişirmenize gerek yok, bu yüzden fasulyeleri tuzsuz suda pişirin. Çekirdekler daha sonra servis edilmeye veya diğer yemeklere eklenmeye hazırdır.

kuru fasülye

Beyaz fasulyeyi kaynatmanın iki yolu vardır. Birincisi, soğuk su dökmeyi ve orta ateşte kaynatmayı içerir. Su kaynadıktan sonra değiştirip tekrar kaynatın. Prosedür, çekirdekler tamamen pişene kadar birçok kez tekrarlanır. Bu, yumuşaklığıyla belirlenebilir: Çekirdekler çatalın üzerine serbestçe batırılırsa, hazırdırlar.

Beyaz fasulye diğer ürünlerden daha yüksek protein içeriğine sahiptir.

İkinci yol daha da kolay. İstenilen sonucu elde etmek için, fasulyelerin kaynatıldığı suya bir tutam karbonat ekleyin ve ardından alkali etkisini nötralize etmek için en sonunda biraz limon suyu ekleyin. Tadı bozulmaması için bu gereklidir.

Fasulyeye sadece pişirmenin en sonunda tuz eklemeyi unutmayın. Aksi takdirde yemek pişirme yavaşlayacak ve zaman kaybedeceksiniz.

Mikrodalgada ıslatmadan

Fasulyeleri mikrodalgaya uygun herhangi bir kaba koyun. Örneğin, bu derin bir cam kase veya tabak olabilir. Fasulyeleri soğuk su altında yıkar, doldurur ve mikrodalgada cihazın en yüksek gücünde on dakika pişiririz.

Belirtilen süre geçtikten sonra kaseyi çıkarın, fasulyeleri iyice karıştırın ve tekrar mikrodalgaya 15-20 dakika koyun. Ardından tabağı çıkarın, tuzla baharatlayın ve 5 dakika daha pişirin. Tuzun pişirme sürecini geciktirdiğini unutmayın. Bu nedenle fasulyeye daha önce tuz eklememelisiniz.

Çok pişiricide

Şüphesiz, çoklu pişiricinin sahipleri diğerlerinden daha şanslı. Gerçekten de, bu benzersiz cihazda hemen hemen her yemeği pişirebilirsiniz. Ayrıca önceden ıslatmadan fasulyeleri pişirebilir.

Yavaş bir tencerede kesinlikle herhangi bir fasulyeyi pişirebilirsiniz.

Bu yöntem, kırmızı ve beyaz fasulyeleri kaynatmak için uygundur. Pişirilecek doğru fasulye miktarını hesaplayın - kasede her litre için 100 gram. Fasulyeleri dökün, kırk dakika boyunca "Pişirme" veya "Güveç" moduna geçin. Bu sürenin sonunda kapağı açın ve fasulyelerin hazır olup olmadığını kontrol edin. Değilse, suyu değiştirin ve önceki pişirme modunu tekrar ayarlayın. Kontrol iki şekilde yapılabilir: bob'u parmaklarınızla ısırarak veya ezerek. Hazır fasulye tereddüt eder.

Bir düdüklü tencerede fasulye nasıl hızlı bir şekilde pişirilir?

Düdüklü tencere, yemek pişirmek için önemli ölçüde zaman tasarrufu yapmanızı sağlayan modern mutfak teknolojisinin bir başka mucizesidir. Fasulye bir kevgir içine atarak soğuk suyla durulayın. Tüm kırık fasulyeleri ve gereksiz döküntüleri çıkarın.

Pişirme sırasında kabuğun patlamasını önlemek için bir bardak fasulyeye bir çay kaşığı tuz ve 4 bardak su ekleyin. Aşağıdaki adımlar, kullandığınız düdüklü tencere tipine bağlı olacaktır.

1. Mekanik (dökme) bir cihaz ise, fasulyeleri içine dökün, suyla doldurun ve kapağı kapatın. Tencere basınç altındayken ocaktaki ateşi kapatın ve fasulyeleri birkaç dakika tutun. Ardından kapağı açın ve üzerine soğuk su dökün. Aynı zamanda, buhar vanasına nem girmemesi için bunu yapmaya çalışın.
2. Bir sonraki yöntem, elektrikli bir düdüklü tencerede yemek pişirmek için uygundur. Çekirdekleri içine koyun, su ile doldurun ve vanayı "Basınç" konumuna getirin. Fasulyeleri bu şekilde iki dakika tutabilen herhangi bir programı kullanın. Modu tamamladıktan sonra, cihazınızda bulunan herhangi bir yöntemi kullanarak hemen basıncı serbest bırakın. Kapağı açın, fasulyeleri bir kevgir içinde katlayın ve soğuk suyla durulayın. Çekirdekler, birkaç saat boyunca normal suda bekletme işleminde olduğu gibi, daha sonraki kullanıma tamamen hazırdır.

Fasulyenin zengin bir bitki proteini kaynağı olduğunu çok az insan bilir. Vücut tarafından kolaylıkla emilir. Fasulye yemekleri inanılmaz derecede lezzetli, doyurucu ve sağlıklıdır. Oruçta et yerine kullanılması boşuna değildir.

Fasulye çiğ yenmez. Ve hazırlamanın ne kadar zaman aldığı gerçeği, birçok ev hanımını şaşırttı. Her şeyi hızlı ve doğru yapmak istiyorum.

Pişirme yöntemleri

Zaman kazanmak için baklagiller ön ıslatma yapmadan pişirilebilir. Kanıtlanmış birkaç yöntem var.

• İlk yol

Sıcaklık farklarının oluşmasına dayanır. Elbette kulağa korkutucu geliyor ama aynen işe yarıyor. Fasulyeleri kaynatmadan önce ayıklamanız, bozulmuş olanları atmanız ve soğuk su altında durulamanız gerekir. Pişirmek için en büyük ve en derin tencereyi seçin ve fasulyeleri oraya koyun.

Kabın içine çekirdeklerden 3-5 santimetre daha yüksek olacak şekilde yeterince su dökün. Daha sonra orta ateşte kaynatılmalı ve 15 dakika pişirilmelidir.

Ardından tüm suyu boşaltın. Ardından tencereyi soğuk doldurun. Tekrar kaynatın, tekrar süzün ve tencereyi üçüncü kez yeni suyla doldurun. Son porsiyonu kaynattıktan sonra fasulyeler 30-40 dakika kaynatılır. Pişirme işlemi sırasında birkaç yemek kaşığı soğuk su ilave ederek kaynamış suyu kısmen yenileyebilirsiniz. Ani sıcaklık değişikliklerine maruz kalan çekirdek ürünün pişmesi çok daha az zaman alır.

• İkinci yol.

Bu, soğuk suya karbonat veya limon suyu eklemeyi içerir. Bu yöntem herkesin zevkine göre değil. Burada oranların doğru hesaplanması önemlidir. Aksi takdirde ürün çok hızlı bir şekilde çöp tenekesine düşebilir.

Bu durumda ürün tam olarak hazır olana kadar ne kadar sürer? Yaklaşık iki saat. Fasulyelerin yaklaşık 4 saat ıslatılmadan pişirildiğini hatırlatırız. Aradaki fark ortada.

• Üçüncü yol.

Barbunya fasulyesini önceden ıslatmadan hızlı ve lezzetli pişirmenin en etkili yöntemlerinden biri, suya kurutulmuş deniz yosunu yaprağı eklemektir. Bu durumda ne kadar fasulye pişirilecek? Yaklaşık 40 dakika.

• Dördüncü yol.

Fasulye ürünü hızlı ve ek malzemelerpişirmenin sonunda tuzlanırsa.

Bir ürünün hazır olup olmadığını belirlemek için Üç Fasulye yöntemini uygulamanız gerekir: aynı anda üç fasülyenin tadına bakılır. Yetersiz pişirilmiş fasulyenin vücuda zararlı maddeler içerdiğini bilmek önemlidir.

Pişirme hızı aynı zamanda çeşide, raf ömrüne, çekirdek boyutuna ve su kalitesine de bağlıdır.

Pişirme özellikleri

Kuru fasulye yaklaşık üç saat önceden ıslatılmadan pişirilmelidir. Bir gecede suda bırakırsanız ne kadar zaman kazanacağınızı biliyor musunuz? İki saate kadar. Bu nedenle kırmızı fasulye çeşidinin ıslatılması tavsiye edilir.

Kırmızı fasulyeye lezzet için sarımsak veya defne yaprağı eklenir. Kural olarak diyet yemeklerinde kullanılır.

Beyaz fasulye pişirmenin özellikleri

Bu çeşidi pişirmek ne kadar sürer? 30 ila 50 dakika. Beyaz fasulye hızlıca ve ön ıslatma yapılmadan pişirilir. Bu nedenle, en çok çorba yapmak için kullanılır.

Fasulyeleri sadece ocakta bir tencerede değil, aynı zamanda bir mikrodalga, çok pişirici veya çift kazanda da pişirebilirsiniz. Bununla birlikte, bir ön koşul suya batırmaktır. Bu işlem ne kadar sürer? Tipik olarak 8 ila 10 saat.

Fasulye ıslatmanın faydaları:

• ürünün pişirme süresi yarıya iner;
• fazla nişasta fasulyelerin yüzeyinden yıkanır;
• ürün tadı çok daha yumuşak ve yumuşak hale gelir;
• suya batırılmış fasulye vücut tarafından daha iyi emilir;
• bağırsak sorunlarına yol açan karmaşık şekerlerin parçalanmasını teşvik eder.

• fasulyeleri kapak açıkken kaynatın, aksi takdirde rengini değiştirir;
• düzgün pişirilmiş bir ürün yumuşak olmalıdır;
• fasulye çorba için gerekliyse, ayrı bir kapta pişirilmeleri gerekir;
• pişirmenin başlangıcında tuz eklenirse çekirdekler sertleşir.

Fasulye sadece besleyici bir ürün değil, aynı zamanda birçok hastalıkla mücadelede güvenilir bir yardımcı olarak kabul edilir.

Ürünün faydalı özellikleri:

• tartar oluşumunu önlemek için kullanılır;
• tüberkülozun hızlı iyileşmesini teşvik eder;
• iyi bir idrar söktürücüdür;
• fasulye, üriner sistem hastalıkları, romatizma, hipertansiyon için faydalıdır;
• gençleştirici bir ajan olarak hizmet eder;
• mükemmel bir yara iyileştirici ajandır;
• gastrit, yağlı karaciğer ile yardımcı olur.

Fasulyenin beslenmesini kaybetmediği ve tıbbi özellikler ısıl işlem sonucu. Bu nedenle düzenli kullanımı sağlığınız ve genel durumunuz üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.

Kalorik içerik: Belirtilmedi
Pişirme süresi: Belirtilmedi

Fasulye sağlıklı bir şeydir, ancak çoğu, hazırlamak ve pişirmek çok zaman aldığı için onları diyetten çıkarır. Aslında, her şey basit ve kırmızı fasulyenin ıslanmadan hızlı bir şekilde nasıl pişirileceği sorusuna basit bir cevap var - al ve pişir! Ön ıslatma, pişirme süresini sadece 20-30 dakika kısaltır. Islatmanın özü, pişirme süresini kısaltmak değil, suda ve mide suyunda az çözünür olan oligosakkaritleri yumuşatmaktır, bu çok oligosakkaritler bağırsakları (şişkinlik) etkiler. Sade fasulye, taze, bayat değil, yaklaşık bir saat pişirin. Baklagilleri sadece pişirmenin en sonunda tuzlayabileceğinize dair mutfak söylentileri büyük ölçüde abartılıyor, hemen tuzlayabilirsiniz, bu sadece nitelikleri iyileştirir tamamlanmış ürün... Bu arada, daha sonra pişir.

Pişirmek 45 dakika sürecektir, belirtilen malzemelerden 4 porsiyon alacaksınız.

Malzemeler:

- kırmızı fasulye - 250 g;
- limon suyu - 15 ml;
- tuz;
- zeytin yağı.

Adım adım tarif Fotoğrafla:

Fasulyeleri dikkatlice ayırıyoruz, döküntüleri ve bozulmuş fasulyeleri temizliyoruz. Daha sonra soğuk su altında iyice durulayın ve kalın tabanlı derin bir tencereye veya kapaklı mangal koyun. Yemeklerin geniş ve alçak olması arzu edilir, böylece fasulyeler eşit şekilde pişer.




Bir kaba 2 litre soğuk su dökün, iki çay kaşığı sofra tuzu ekleyin, kısık ateşte kaynatın. Su kaynayıp bulanıklaştığında kabı ateşten çıkarın, suyu boşaltın.




Tekrar mangalın içine 2 litre temiz soğuk su dökün, orta ateşte kaynatın, kapağı sıkıca kapatın.




Kaynattıktan sonra tekrar ekleyin sofra tuzu, belirtilen hacim başına yaklaşık 1.5 çay kaşığı. Orta ateşte, üstü kapalı 40 dakika pişirin.

Pişirmeden 10 dakika önce, bir çorba kaşığı limon suyunu tavaya sıkın, bu isteğe bağlıdır, ancak örneğin, bu sebze tabağındaki hafif ekşiliği seviyorum.




Bitmiş kuru fasulyeleri bir elek üzerine koyarız, suyun boşalmasına izin veririz ve servis yapılabilir.




Kaliteli sızma zeytinyağı ile tatlandırın ve taze otları serpin. Sağlıklı ve lezzetli bir vejeteryan yemeği hazır, hemen masaya servis ediyoruz






ve afiyet olsun!

Hızlı pişirilen sebze ve baklagillerin birkaç sırrını ortaya çıkaralım.

Pancar nasıl hızlı bir şekilde kaynatılır

Pancarın nasıl hızlı pişirileceğinin sırlarını paylaşıyoruz ve hazırlanmaları için 1,5 veya 2 saat harcamıyoruz. Ve aynı zamanda rengi, besinleri ve tadı korumak mı?
Pancarları kaynatmak için hazırlayın - iyice yıkayın. Kuyrukları kırpmayın, gözleri kesmeyin ve kök mahsulün bütünlüğünü bozmamaya çalışın, aksi takdirde pancar rengi ve tadı kaybeder.

Seçenek 1.

Pancarları mikrodalgada 10 dakika boyunca bir torba içinde çabucak pişirin.
Bunu yapmak için pancarları koyun naylon poşetsıkıca bükün ve mikrodalgaya gönderin. 8-10 dakika (yumrunun büyüklüğüne göre) açıyoruz.

Seçenek 2.

Pancarları soğuk suyla bir tencereye koyun ve 1 çorba kaşığı ekleyin. l. sirke (rengini korumak için), kaynatın, 30-40 dakika pişirin. Bundan sonra, ateşten alın, kaynar suyu boşaltın ve yumru tamamen soğuyana kadar soğuk su altına koyun. Sıcaklık düşüşünün bir sonucu olarak pancarlar hazır hale gelir.

3. Seçenek.

Pancarları başka bir şekilde hızlıca pişirebilirsiniz. Pancarları soğuk suyla (1 çorba kaşığı sirke) dökün ve kaynatın. Biraz kaynatın ve soğuk su ekleyin. Ve pişirme sırasında kök mahsul pişene kadar birkaç kez. 30-40 dakika sürer.

Tavsiye! Pişirirken her zaman 1 yemek kaşığı ekleyin. sebze yağı... Bu pişirme sürecini hızlandıracaktır.

Fasulye nasıl daha hızlı pişirilir

Önce hangi fasulyeyi pişireceğinize karar verin. Gerçek şu ki, renkli fasulyeler beyaz fasulyeden daha az pişiriliyor. Ayrıca mümkünse bir gece boyunca ıslatın. Bu pişirme sürecini hızlandıracaktır.

Yöntem 1.

Fasulyeleri bir tencereye koyun ve sadece fasulyelerin üstünü örtmek için su dökün. Ateşe verdik ve fasulyeleri biraz kaynatın (5-10 dakika). Ardından soğuk su ekleyin. Ve böylece birkaç kez tekrarlıyoruz. Sıcaklık düşüşü nedeniyle baklagiller çok daha hızlı pişer. Bu pişirme yöntemi, renkli fasulyeleri kaynatmak için de uygundur.

Yöntem 2.

Pişirirken suya biraz karbonat ekleyin. Bir bıçağın ucuyla artık yok, yoksa fasulyeleriniz kaynar. Beyaz fasulyenin pişirme süresini de aynı şekilde kısaltabilirsiniz.

Yöntem 3.

Fasulyeli su kaynadığında tüm kaynar suyu tavadan dökün ve soğuk su dökün. Kaynatın ve işlemi tekrarlayın.

Konsey.
Çekirdekler piştikten sonra tuzlanır, aksi takdirde sertleşir;
Pişirme sırasında üzerini sıkıca kapatmayın, aksi takdirde çekirdekler kararır.

Bezelye nasıl daha hızlı pişirilir

Bezelye baklagildir ve fasulye gibi pişirilir.

• Gece boyunca ıslatılması tavsiye edilir.
• Sıcaklık düşüşü çok daha hızlı pişecektir.
• Biraz karbonat ekleyin (3 litre suya 0,5 çay kaşığı).
• Suya 1 çorba kaşığı ekleyebilirsiniz. ayçiçek yağı - üstte koruyucu bir film belirecek ve bu, baklagillerin daha hızlı pişirilmesine yardımcı olacaktır.
• Pişirmenin başında bezelyeyi tuzlamanız gerekir.
• Yine de bezelye ikiye bölünür ve bütün bezelye kadar yavaş pişmez. Doğranmış pişmiş - 40-60 dakika ve bütün - 1 saatten itibaren. 20 dakika ile 1 saat arası. 40 dakika.

Bizimkini kullanın, bu size bunu veya bu ürünü ne kadar pişireceğinizi söyleyecektir.

Patatesler nasıl düzgün pişirilir

Hızlı patates pişirmenin de küçük sırları var!

Patatesleri salata için hızlıca kaynatmak için onları soymanız, küçük küpler halinde kesmeniz ve pişirmeniz gerekir. Su kaynamaya başladığında sirke ekleyin veya sitrik asit... Ve patateslerin pişirilmesi yaklaşık 7 ila 10 dakika sürer, ama eğer dilimlenmiş patates gerekiyorsa.

Tüm yumruları kaynatmak için suya bir kaşık yağ (herhangi biri) ekleyin ve kapağı sıkıca kapatın. Daha hızlı pişecek.

Kendi pişirme sırlarınız varsa, bunları yorumlarda paylaşın.