Kore deniz yosunu çorbası tarifi. Deniz yosunu çorbası: tarifler, sırlar, faydalar. Kore yosun çorbası video tarifi

Çorba deniz yosunu ve yumurta, esas olarak, içindeki ana bileşenin çok faydalı ve egzotik bir yosun olmasıyla karakterize edilir. Bu ürün herkesin damak tadına çok uygun olsa da bu yemekte çok kullanışlıdır. Çorbanın kendisinin çok yağsız ve hafif olmasının yanı sıra, lahanadaki yararlı amino asitlerin kapsamlı içeriği nedeniyle de çok besleyicidir ve yumurta aynı zamanda ağır etin yerini alır, bu da yemeği daha da kolaylaştırır ve çocuklar için bile tavsiye edilir.

Çorba, hazırlanmasını büyük ölçüde kolaylaştıran minimum ürün içermesi nedeniyle de farklıdır, yalnızca teknolojiyi takip etmek önemlidir. Bununla birlikte, minimum malzeme, şefin hayal gücünü sınırlamaz. Temel ürün seti, istenirse kendi varyasyonlarınızı ekleyebileceğiniz temeldir.

Çorba için hemen hemen her mağazadan satın alınabilen hem taze hem de kurutulmuş deniz yosunu kullanmasına izin verilir. Lahana konserve satın alınırsa, sıcak suyla iyice durulanması gerekir. En iyi baharatlar, belirli geleneksel mutfağa uygun olanlardır.

Deniz yosunu ve yumurta çorbası nasıl yapılır - 15 çeşit

Deniz yosunu ve yumurta çorbası - ana tarif

Ana malzemeleri deniz yosunu ve yumurta olan alışılmadık bir yemek için geleneksel, anlaşılır bir tarif.

Malzemeler:

• Su - 2 l;
• Yumurta - 2 adet;
• Deniz ürünleri - 150 g;
• Yumurtalı erişte - 70 g;
• Deniz yosunu - 8 tabak;
• Tat vermek için soya sosu;
• Tat vermek için tuz.

Hazırlık:

Öncelikle pirinç eriştesini küçük parçalara ayırmanız gerekir.

Hiç pirinç eriştesi yoksa, çorbanın tadını kökten değiştireceğinden, onu buğdayla değiştirmenize gerek yoktur. Erişte alsan iyi olur fast food.

Sonra bir tencerede kaynatmak için suyu koyun. Suyu kaynattıktan sonra erişteleri ve deniz ürünlerini bir tencereye alıp 2-3 dakika pişirin.

Sonra yumurtaları bir tencereye kırın ve hemen iyice karıştırın.

Yosunu bir tencereye koyun.

Deniz yosunu yoksa, Nori yapraklarını kullanabilirsiniz - benzer kıvama sahiptirler, ancak tadı artık klasik olmayacaktır.

İsme rağmen, bu, daha geleneksel sebzeler ve baharatlar içerdiği için Slav mutfağı için oryantal çorbanın oldukça uyarlanmış bir versiyonudur.

Malzemeler:

• Konserve deniz yosunu - 1 kutu (350 g);
• Havuç - 1 adet;
• Patates - 3-4 adet;
• Soğan - 1 adet;
• Yumurta - 1 adet;
• Tavuk suyu - 5 l;
• Tatmak için baharatlar.

Hazırlık:

Patatesleri orta boy küpler halinde kesin.

Pişmişe tavuk bulyonu patates ekleyin.

Bu çorbanın doyurucu bir versiyonu için et suyunun pişirildiği tavukla yapabilirsiniz.

Deniz yosunu atın.

Soğanı ince ince doğrayın ve havuçları rendeleyin. Ayrı bir tavada bitkisel yağda karıştırıp kızartın. Kızarmış sebzeleri çorba kabına ekleyin.

Yumurtayı bir tencerede çırpın ve hızla karıştırın.

Pişirmeyi bitirmeden önce tuz ve baharat ekleyin.

Daha tatmin edici ve kullanışlı seçenek yosunlu çorba.

Malzemeler:

• Deniz yosunu - 200 g;
• Deniz ürünleri - 400 g;
• Yumurtalar - 2 adet;
• Pirinç - 100-150 g;
• Soğan - 1 adet;
• Sarımsak - 4 dilim;
• Tat vermek için soya sosu;
• Tat vermek için tuz.

Hazırlık:

Kaynatmak için 2-3 litre su koyun ve kaynattıktan sonra önceden yıkanmış pirinci tavaya dökün.

Yumurtaları ayrı ayrı haşlayın ve dilimler halinde kesin.

Yosunu durulayın ve 3-5 cm'lik dilimler halinde doğrayın, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Sarımsakları dilimler halinde kesin. Deniz ürünlerini durulayın. Tüm malzemeleri bir tencereye koyun.

Deniz yosunu birkaç saat suda bekletilebilir. Aynı şeyi pirinçle de yapabilirsiniz.

Tuz ekleyin ve kaynatın.

Doğranmış yumurtaları ekleyin. Ardından soya sosunu ekleyin.

Çorbayı pilav pişene kadar pişirin.

Çorbanın çocukların da çok sevdiği baharatlı bir versiyonu.

Malzemeler:

• Konserve deniz yosunu - 250 g;
• Havuç - 1 adet;
• Patates - 3 adet;
• Soğan - 1 adet;
• Konserve yeşil bezelye - 120 g;
• Yumurta - 1 adet;
• Et suyu - 2 l;
• Ekşi krema - tatmak;
• Sebze yağı;
• Tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

Patatesleri küp küp doğrayın ve bir tencerede et suyuyla birlikte 10 dakika pişirin.

Havuçları rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın. Ayrı bir tavada kızartın. Et suyu ile stoğa ekleyin.

İyice duruladıktan sonra çorbaya bezelye ve deniz yosunu koyun.

Bir yumurtayı kaynatın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Çorbaya ekleyin.

Çorbayı 7 dakika pişirin ve baharatları ekleyin.

Servis yapmadan önce her tabağa ekşi krema koyun.

yosun çorbası

Emziren ve hamile kadınlar için de oldukça faydalı olan geleneksel Kore çorbası.

Malzemeler:

• Kuru deniz yosunu - 30 g;
• Et - 100 g;
• Sarımsak - 2 diş;
• Tat vermek için tuz;
• Soya sosu;
• Karabiber;
• Susam yağı;
• Su - 1,5 l;
• Yumurta - 1 adet.

Hazırlık:

Yosunu 30 dakika soğuk suda bekletin.

Eti dilimler halinde kesin. Ete soya sosu, susam yağı, doğranmış sarımsak, karabiber ekleyin ve buzdolabında 30 dakika bekletin.

Ardından eti susam yağında kızartın.

Deniz yosunu durulayın ve dilimler halinde kesin, eti kızartın.

Yumurtayı kaynatın ve dilimler halinde kesin.

Her şeyi suyla dökün ve kaynayana kadar pişirin. Daha sonra yumurta ve tuzu ekleyin, et yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.

Buradaki yumurta daha dekoratif bir işlev görür, ancak daha fazlası için diyet seçeneği çorba, yumurta porsiyonunu artırarak etin bir kısmını değiştirebilirsiniz.

Doğuya özgü balık çorbası, tüm Uzak Asya motiflerini organik olarak birleştirir.

Malzemeler:

• Su - 2 l;
• Pirinç - 3 yemek kaşığı;
• Patates - 1 adet;
• Havuç - 1 adet;
• Soğan - 1 adet;
• Konserve balık - 1 kutu (250 g);
• Deniz yosunu - 1 kutu (250 g);
• Yumurtalar - 1 adet;
• Tuz;
• Biber;
• Sebze yağı.

Hazırlık:

Patatesleri küp küp doğrayın ve pirinci durulayın.

Suyu kaynatın ve içine patates ve pirinci koyun.

Havuçları rendeleyin ve soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada kızartın ve çorbaya ekleyin.

Balıkları bir tencereye koyun.

Konserve olarak somon veya pembe somon almak daha iyidir.

Yumurtayı kaynatın ve dilimler halinde kesin.

Çorbaya kıyılmış deniz yosunu, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynayana kadar pişirin.

Arzu ve zaman varsa konserve yerine taze balık kullanılabilir. Bunu yapmak için önce çorbaya temel olarak balık suyunu kaynatın.

Ramen çorbası

Yosun çorbası için zengin ve seçkin bir tarif. Bu blues ile misafirlerinizi gerçekten etkileyebilirsiniz.

Malzemeler:

• Domuz eti - 500 g;
• Zencefil - 50 g;
• Yeşil soğan -100 gr veya bir demet;
• Soya sosu - 200 ml;
• Tavuk eti - 1 kg;
• Soğan - 1 adet;
• Havuç - 1 adet;
• Kereviz - 50 g;
• Karides - 300 g;
• Ton balığı (talaş) - 50 g;
• Yumurtalar - 10 adet;
• Yumurtalı erişte - 500 g;
• Deniz yosunu veya Kombu deniz yosunu;

Hazırlık:

Domuz etini birkaç büyük parçaya bölün ve yüksek ateşte kızartın.

Sonra bir tencereye aktarın ve doğranmış yeşil soğan, rendelenmiş zencefil, soya sosu ekleyin.

Suyu dökün ve kapalı bir kapağın altında kaynatın, ardından ısıyı orta seviyeye düşürün ve 40 dakika pişirin.

Eti çıkarın, küçük parçalar halinde kesin. Suyu süzün.

Tavuğu sebzelerle pişirin. Suyu süzün. Tavuğu liflere bölün.

Ton balığı ve deniz yosunu 1 litre suda kaynatın ve suyu süzün.

Erişte ve yumurtaları kaynatın.

Karidesleri kaynatın ve kızartın. Yeşil soğanı doğrayın.

Üç suyu da karıştırın ve soya sosu ve tuzu ekleyin.

Elde edilen suyu, kullanılmış malzemelerle bir kaseye dökün.

Çok hafif ve hızlı tarif... Bu tarifte yumurtaların kendisi ana malzemeler olacaktır.

Malzemeler:

• Deniz yosunu - 300 g;
• Yengeç çubukları - 200 g;
• Yumurtalar - 4 adet;
• Havuç - 2 adet;
• İşlenmiş veya yumuşak peynir - 100 g;
• Sebze yağı;
• Tuz.

Hazırlık:

Yosunu durulayın ve bir tencerede çorba suyunda yumuşayana kadar pişirin. Ardından ısıyı azaltın ve 10 dakika daha pişirin. Isıyı düşürün.

Havuçları rendeleyin ve çorbaya ekleyin.

Soğanı doğrayın ve bir tavada kızartarak çorbaya ekleyin.

Dilim yengeç çubukları, peynir rendeleyin. Et suyuna ekleyin ve peyniri tamamen çözmek için iyice karıştırın. Yumurtaları kaynatın.

Haşlanmış yumurtaları doğrayın ve hazır olmadan çorbaya ekleyin.

Kimchi Ramen Çorbası

Bu tarif, normal Asya çorbasından biraz daha uzun sürecek, ancak çabaya değer. Bu yemek açlığınızı giderebilir ve misafirinizi etkileyebilir.

Malzemeler:

• Tavuk - 900 g;
• Havuç - 200 gr;
• Soğan - 200 g;
• Sarımsak - 10 diş;
• Yumurtalar - 6 adet;
• Kekik;
• Tuz;
• Defne yaprağı - 1 yaprak;
• Maydanoz - 2 dal;
• Yeşil soğan - 1 demet;
• Ramen noodle;
• Zencefil;
• Susam;
• Biberden baharat karışımı - tatmak;
• Deniz yosunu;
• Sebze yağı;
• Nori deniz yosunu.

Hazırlık:

İlk önce tavuğu pişirmelisin. Bunu yapmak için tavuk karkasını bir fırın tepsisine koyun, yanına 100 gr doğranmış havuç ve soğan koyun.

Üzerine iri kıyılmış sarımsak ve bir dal maydanoz koyun ve önceden 180-200 dereceye ısıtılmış fırında pişirmeye gönderin.

Biraz bitkisel yağ dökün ve orta ateşte 5 dakika kızartın.

Pişirdikten sonra biber karışımını ilave edip karıştırın.

Yumuşak haşlanmış yumurtaları ve erişteleri yarıya kadar pişene kadar kaynatın.

Tavuğu çıkarın ve tüm eti çıkararak kesin. Karkas iskeletini suyla dökün, doğranmış kalan sebzeleri, bir dal maydanozu, sarımsağı, tuzu ekleyin ve çorbayı 30-40 dakika pişirin.

Birçok asya çorbaları doğrudan tabak üzerinde "toplamak" gelenekseldir, bu nedenle tüm malzemeleri aynı anda birleştirmek için acele etmeyin.

Servis yapmadan önce haşlanmış Ramen eriştesini, et parçalarını, deniz yosunu, kesilmiş yumurtayı, pişmiş sosu, Nori yapraklarını, ince doğranmış yeşil soğanı bir tabağa koyun ve üzerine et suyu koyun.

Japon usulü çorba, kaşık veya yemek çubukları ile yenebilir. Yarı salata ve yarı çorbaya benziyor.

Malzemeler:

• Tavuk eti - 3 adet;
• Yumurta - 2 adet;
• Soya sosu;
• Zencefil kökü;
• Sarımsak - 1 diş;
• Havuç - 2 adet;
• Yumurtalı erişte - 125 g;
• İstiridye mantarı - 150 g;
• Yeşil soğan - 4 kaynaklanıyor;
• Deniz yosunu;

Hazırlık:

Piliç etini 1,5 litre suyla dökün ve yumuşayana kadar kaynatın. Sonra et suyundan çıkarın ve parçalara ayırın.

Zencefili kabaca doğrayın, sarımsakları havanda doğrayın. Havuç ve soğanı ince ince doğrayın. Yumurtaları kaynatın.

Tavuktan kalan et suyuna zencefil, sarımsak, soya sosu, istiridye mantarı, deniz yosunu ekleyin ve 10 dakika kaynatın.

Et suyunu pişirdikten sonra zencefili çıkarın. Havuçları, yumurtalı erişteleri, doğranmış eti ekleyin, baharatlayın ve 4 dakika pişirin.

Çorbayı kaselere dökün, her birine dörde bölün. tavuk eti, mantarlar ve yarım haşlanmış yumurta. İnce doğranmış yeşil soğanları serpin.

Bu geleneksel olanlardan biridir Kore yemekleri... Burada malzemeleri normal olanlarla değiştirebilir veya tersini yapabilirsiniz. Bu çorbanın birçok tarifi ve çeşidi var. Bu yemeğin içindeki en önemli şey, malzemelerin orijinalliği değil, hazırlık prensibidir.

Malzemeler:

• Sığır eti - 300 g;
• Taze salatalık - 5 parça.;
• Olgun domatesler - 3 adet;
• Deniz yosunu - 300 g;
• Yumurtalar - 2-4 adet;
• Sebze yağı;
• Pirinç veya yumurtalı erişte - 300 g;
• Yeşillik;
• Baharat;
• Sirke;
• Soya sosu.

Hazırlık:

Öncelikle eti ince dilimler halinde kesin ve iki dakika kavurun.

Yosunu ince ince doğrayın ve ete gönderin. Baharatları ekleyin ve ısıyı azaltın. 10 dakika pişirin. Sonra soğuması için başka bir yemeğe aktarın.

Erişteleri tuzlu suda kaynatın, durulayın, karıştırın sebze yağı.

Salatalıkları rendeleyin. Sarımsakları doğrayın ve soya sosu ve baharatlarla karıştırın.

Yumurtaları, tuzu ve iki yemek kaşığı suyu çırpın ve birkaç küçük omleti kızartın. Sonra bunları tüp şeklinde sarın ve erişte şeklinde kesin.

Suya 4 yemek kaşığı ekleyin soya sosu, bir kaşık şeker, bir kaşık tuz, 2 yemek kaşığı sirke ve karıştırın.

Bu şekilde servis yapın: Bir tabağa eti lahana, doğranmış omlet, erişte, sebze karışımı ve pişmiş sosla birlikte koyun.

Kilo almak isteyenler için ideal bir ilk kurs. Lezzetli, sağlıklı ve lezzetli.

Malzemeler:

• Su - 1,5 l;
• Deniz balığı - 1 adet;
• Pirinç - 150 g;
• Soğan - 1 adet;
• Deniz yosunu - 150 g;
• Yumurta - 1 adet;
• Soya sosu - 3 yemek kaşığı;
• Tatmak için baharatlar.

Hazırlık:

Pirinci yarıya kadar pişirin. Balık filetolarını kesin ve pilavla pişirmeye gönderin.

Soğanı ince ince doğrayın ve baharatlı soya sosuyla marine edin.

Bu tarifte özel bir japon sosu Toko, ancak biraz limon suyu ekleyerek normal ticari soya sosu ile değiştirebilirsiniz.

Deniz yosunu doğrayın. Balıklı pilavla pişirmek için deniz yosunu ve soğan turşusu gönderin.

Yumurtayı çırpın ve çorbaya ekleyin. İyice karıştırın ve hemen ocaktan alın.

Yemek hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilir.

Tüm gurmeleri kesinlikle etkileyecek olan yemeğin zengin ve çok küstah tadı.

Malzemeler:

• Su - 1,5 l;
• Salça - 50 gram;
• Deniz yosunu - 250 g;
• Yumurtalar - 2 adet;
• Tuz;
• Soya sosu;
• Deniz ürünleri - 300 g;
• Yarım limon;
• Şeker - 20 gr.
• Soğan - 1 adet;
• Havuç - 1 adet.

Hazırlık:

Deniz mahsullerini durulayın ve orta ateşte suyla bir tencerede pişirin.

Soğanı ve havuçları ince ince doğrayın ve bir tavada kızartarak tavaya ekleyin.

Yosunu kesin ve çorbaya ekleyin.

Domates salçasını soya sosu, limon suyu, şeker ve tuzla seyreltin. Bir tencereye çorba dökün.

Kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin. Daha sonra yumurtaları kırıp çalkaladıktan sonra çorbaya ilave edin. Çabuk karıştırın ve ısıyı kapatın.

Nori yosun çorbası

Çorbanın alışılmadık adı tadı ile hiç çelişmiyor. Deniz yosunu çorbasını bir kez denemek ve ne kadar iştah açıcı olduğunu anlamak yeterlidir. Algler aynı zamanda nadir ve faydalı eser elementlerin en güçlü içeriğidir.

Malzemeler:

• Nori deniz yosunu - 2 yaprak;
• Deniz yosunu - 200 g;
• Kabak - 1 adet;
• Havuç - 1 adet;
• Tofu peyniri - 200 g;
• Tuz;
• Miso macunu - 100 g;
• Yumurta - 1 adet;
• Sebze yağı;
• Karabiber;
• Su - 1.5-2 litre.

Hazırlık:

Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kabağı küpler halinde kesin. Her şeyi küçük bir kaseye veya tavaya koyun, yağ ekleyin, üzerini kapatın ve altın portakal rengine kadar pişirin.

Sebzeler hazır olduktan sonra bir kaseye kaynar su dökün ve Miso ezmesini ekleyin.

Deniz yosunu ve nori yosunu küçük dilimler halinde kesin. Tofu peynirini küçük küpler halinde kesin. Her şeyi tavaya gönderin ve baharatları ekleyin.

Tofu yerine normal ev yapımı peynir kullanabilirsiniz.

Bir yumurtayı ayrı olarak kaynatın.

Soya sosu ekleyin. Haşlanmış yumurtayı iyice karıştırın veya rendeleyin ve çorbaya ekleyin. Kaynatın ve 5 dakika pişirin.

Sıcak sıcak çorba deniz mahsulleri ile aynı anda mideyi doyurur ve ağırlaştırır. Serin mevsimde işe yarayacak.

Malzemeler:

• Su - 1.5-2 litre;
• Kalamar filetosu - 350 g;
• Yeşil soğan - 1 demet;
• Yumurta - 1 adet;
• Kimchi makarna;
• Nori deniz yosunu - 4 yaprak;
• Susam;
• Deniz yosunu - 200 g;
• Wakame yosunu - 200 gr.

Hazırlık:

Kalamarlar konserve değilse, önceden pişirilmeleri gerekir.

Çorbanın kaynatılacağı bir tencerede suyu kaynatın. Doğranmış kalamar filetoları ekleyin.

Nori deniz yosunu, deniz yosunu ve uyandırma yosunu şeritler halinde kesin. Susam tohumlarını ekleyin ve çorba kabına gönderin.

Çorbaya yaklaşık 1-2 yemek kaşığı Kimchi makarnası ekleyin. Keskinlik tercihine bağlıdır. İyice karıştırmak için. Kaynatın ve 7 dakika pişirin.

Yumurtaları çırpın, tencereye ekleyin ve çorbayı ocaktan almak için hızla karıştırın.

Basit bir yosun çorbası yaparak günlük diyetinizi çeşitlendirebilirsiniz. Onun için konserve veya kurutulmuş lahana, tavuk, domuz eti veya deniz ürünleri alın. Pişirme işlemi çok zaman almaz, çorba çok pişiricide bile pişirilebilir.

05.04.2019

Laminaria (veya deniz ginsengi) kabul edilir kullanışlı ürünçok sayıda içeren kullanışlı öğeler... Günlük menüyü çeşitlendirmek için farklı malzemelerle pişirmeniz önerilir: yumurta, tavuk ve sebze. Yemek pişirmek çok zaman almaz ve pahalı ürünler gerektirmez. Taze kullanabilirsiniz veya konserve lahanaönceden sıcak suda yumuşatılmalıdır.

Geleneksel tarif

Yemek yapmanın en kolay yolu. İsterseniz, domuz eti veya sığır eti gibi en sevdiğiniz yiyeceklerle tamamlayabilirsiniz. Malzemelerden ihtiyacınız olacak:

• su - 2 l;
• tavuk yumurtaları - 2 adet;
• herhangi bir deniz ürünü - 200 g;
• pirinç eriştesi - 70 g;
• kurutulmuş deniz lahanası - 8-10 tabak;
• tadı tuz, sarımsak ve soya sosu.

Deniz mahsullerini yıkayın ve yarı pişene kadar kaynatın. Pirinç eriştesi orta boy parçalara bölün ve deniz ürünleri için kaynar suya gönderin. Gerekli erişteye sahip değilseniz, buğday eriştesi almanıza gerek yoktur (tadı büyük ölçüde değiştirir) - hazır bir ürünü tercih etmek daha iyidir. En fazla 3-4 dakika kaynatın, ardından tavuk yumurtasını bir tencereye kırın ve hızla karıştırın. Çorbaya bir tutam tuz, az miktarda soya sosu ve istediğiniz diğer baharatları ekleyin. Son olarak yumuşatılmış yosunu ekleyin (önce yarım saat suda bekletmelisiniz) ve 5 dakika pişirin.

Birkaç ilginç tarif

Uzakdoğu çorbası mevcut malzemeleri kullanarak evde yapmak kolaydır. Aşağıdakilere ihtiyacı var:

• konserve yosun (veya Uzak Doğu salatası) - 350 g;
• havuç - 1-2 orta parça;
• patatesler - 4 adet;
• soğan - 1 adet;
• yumurta - 1 adet;
• tavuk suyu - 4,5-5 litre;
• tuz, baharat - tatmak.

Sebzeleri yıkayın ve soyun, patatesleri küpler halinde kesin. Daha fazlasını elde etmek için tavuğu et suyunda bırakabilirsiniz. doyurucu yemek... Patatesleri bir tencereye gönderin ve 5-8 dakika kaynatın, ardından deniz ginsengi ekleyin, karıştırın. Şu anda sebzeleri yapın: Havuçları orta rende üzerine rendeleyin, soğanı küçük dilimler halinde doğrayın. Kızarana kadar biraz yağ ile bir tavada kızartın ve ardından patatesli et suyuna gönderin.

Uzman görüşü

Filimonova Maria

İspanyol

Bir uzmana sorun

Çiğ yumurtayı bir tencereye kırın ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.

Kaynama yumurtalı deniz yosunu çorbası tüm ürünler yumuşayana kadar gereklidir. Pişirmenin sonunda tuzlanır ve çeşniler eklenir.

En sık hangi suyu kullanıyorsunuz?

3 cevap seçeneği seçebilirsiniz

Tavuk bulyonu

Genel puanı

Et suyu

Genel puanı

Mantar suyu

Genel puanı

Sebze suyu

Genel puanı

Balık suyu

Genel puanı

Oyun suyu

Genel puanı

Dana suyu

Genel puanı

Tabak Denizci sadece lezzetli değil, aynı zamanda tatmin edici olduğu için çok popüler. İlginç ve uygun fiyatlı ürünlerden oluşur, ancak öğle yemeğinde aileyi şaşırtmaları kolaydır. Küçük bir tencere pişirmek için yosunlu balık çorbasıalınması tavsiye edilir:

• su - 2,5 litre;
• pirinç - 100-120 g;
• patatesler - 2 orta boy parça;
• havuç - 1 adet;
• pembe somon konservesi kendi suyu - 1 kutu (250 g);
• deniz yosunu - 300 g;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l;
• tuz ve biber.

Sebzeleri yıkayıp soyun, patatesleri küçük küpler halinde, soğanları küçük dilimler halinde doğrayın ve havuçları orta rende rendeleyin. Suyu kaynatın, patatesleri ve yıkanmış pirinci ekleyin. Kalan sebzeleri bitkisel yağla kızartın ve bir tencereye gönderin, en fazla 5 dakika pişirin. Balıkları çatalla parçalara ayırın ve yosunla birlikte çorbaya koyun. Yemeğin pişirilmesi 5-7 dakika sürecektir, sonunda tuz ve karabiber gerekir. Sıcak veya soğuk servis yapın.

Japonca balık çorbası deniz yosunu ile bir diyet yemeğidiyet sırasında tüketilebilir. Yemek pişirmek için şunları al:

• su - 2 litre;
• deniz balığı filetosu - 400 gram;
• pirinç - 100 gram;
• soğan - 1 adet orta boy;
• konserve yosun - 150 gram;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• soya sosu - birkaç kaşık;
• tuz ve karabiber - bir seferde çimdikleyin.

Pirinci durulayın ve pişirin, bu sırada balığı kesin ve pirince ekleyin. Soğanı küçük kareler halinde kesin, sosu üzerine dökün, baharat serpin ve marine etmeye bırakın (dilerseniz limon suyu da ekleyebilirsiniz). Lahanayı doğrayın, başlangıçta uzunsa, soğan turşusu ile birlikte tavaya gönderin. Yumurtayı kırın ve birkaç dakika iyice karıştırın. Ateşten alın ve demlenmesine izin verin.

Uzman görüşü

Filimonova Maria

6. kategori şefi. Favori mutfak: İspanyol

Bir uzmana sorun

Çorba bir yumurtayla ve balık hazır, hem soğuk hem de sıcak servis edebilirsiniz.

En basit yemekler

Bazen yiyecekleri uzun süre kesmek, sebzeleri kızartmak veya pişirme sürecini takip etmek için zaman yoktur. Bu durumda, yeni başlayanların bile idare edebileceği çok basit tarifler kurtarmaya geliyor.

Yosun çorbası nasıl yapılıryavaş bir tencerede mi? Bunu seçerek pişirme süresini kısaltabilirsiniz. fotoğraflı tarif... Aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• konserve lahana - 400 g;
• soğan - 1-2 adet;
• havuç - 1 adet;
• su - 1.5-2 l;
• patatesler - 3 orta boy parça;
• ayçiçeği veya tereyağı 2 yemek kaşığı. l;
• tuz, baharat ve defne yaprağı tadı.

Yemek pişirmek armut bombardımanı kadar kolaydır, sadece yavaş bir tencereye ve yemek hazırlamak için biraz zamana ihtiyacınız vardır. Sebzeleri soyun, şeritler ve dilimler halinde kesin. Bir kaseye su dökün, tüm ürünleri içine koyun, defne yaprağı, tuz ve karabiber ve yağı ekleyin. Cihaza bağlı olarak "Buhar" veya "Pişirme" modunu seçin. Sebzelerle pişirmek 30-35 dakika sürer.

Bir sonraki tarif biraz daha zor ama lezzetli. Birçok ev hanımı sadece yemek pişirmez deniz yosunu ile balık çorbası, aynı zamanda yengeç çubukları kullanın. Yani malzemeler:

• su - 2 l;
• işlenmiş peynir - 100 g;
• kurutulmuş deniz yosunu - 70 g;
• yengeç çubukları - 1 paket;
• yumurta - 2 tavuk veya 7-8 bıldırcın;
• havuç - 2 adet.

Pişirme, yosunun hazırlanmasıyla başlar - ılık suyla dökün ve 20-30 dakika bekletin. Şu anda yumurtaları kaynatın, soğutun ve kabuğu çıkarın, sadece ikiye bölünmeleri gerekir. Şişmiş lahanayı ince şeritler halinde kesin, suyla bir tencereye koyun ve 7-10 dakika kaynatın. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin veya ince ince doğrayın ve ardından kaynayan et suyuna ekleyin. Parçalanmış yengeç çubuklarını oraya gönderin ve işlenmiş peynir (çorbada daha hızlı çözünmesi için rendelemek veya bir karıştırıcıda öğütmek daha iyidir).

Yemek peynir incelene kadar hazırlanır, çorba periyodik olarak karıştırılmalıdır. Servis yapmadan önce yarıya bölünmüş yumurtaları bir tabağa koyun, tuz ve karabiber serpin veya doğranmış maydanoz veya başka otlar serpin.

Deniz yosunu, Asya ülkelerinde çok yaygın bir gıda ürünüdür. lezzetli yemekler... Yüksek iyot ve amino asit içeriği, lahanayı insanlar için çok yararlı kılar, çok çabuk emilir, bu nedenle tüm faydalı maddeler hızla vücuda girer. Bugün size anlatmak istiyoruz basit tarif sade deniz yosunundan klasik bir çorba yapmak. Tavukla birleştirildiğinde gerçekten muhteşem bir yemek olduğu ortaya çıkıyor. Bu çorbayı sabah pişir ve yapacaksın iyi ruh hali Bütün gün diyetleri takip edenler için önerilir. Hazırsanız, pişirmeye başlayalım!

Yosun çorbası yapmak için ihtiyacınız olacak:

• - 2 adet;
• - 1 BİLGİSAYAR.;
• - 1 kutu (yaklaşık 200-250 gr.);
• - 5 parça.;
• Soğan - 1 soğan;
• -4 şeyler .;
• - nasıl isterseniz.

Tahmini pişirme süresi yaklaşık 60 dakika, enerji değeri 100 gramda 90 kcal.

Adım adım pişirme tarifi:

1 adım

Bacakları iyice çözün. 20 dakika pişirin. Bu adımdan itibaren sadece tavuk suyuna ihtiyacımız var. İsterseniz tavuk budu alın: kemikleri çıkarın veya sağlam bırakın.

Adım 2

Patatesleri yıkayıp soyun. Tavuğu çıkardıktan sonra, patatesleri tavuk suyunda kaynamaya bırakın.

Aşama 3

Bir tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin ve ince doğranmış soğanları kızartın.

4. adım

Rende alın ve havuçları rendeleyin, ardından soğana ekleyip soteleyin. Yaklaşık sote etme süresi yaklaşık 7 dakikadır.

Adım 5

Hazırlanan soğan ve havuç karışımını patatesleri pişirmeden 4 dakika önce patateslere ilave edin. 2 dakika pişirin.

6. Adım

2 dakika içinde deniz yosunu ekleyin, ancak daha önce eklemeyin, patatesler tamamen pişmeyebilir. Bunun nedeni deniz yosununda bulunan asittir.

7 adım

Patatesler hazır olduğunda (), haşlanmış yumurtayı ekleyin, ondan önce ince ince doğramanız gerekir.

8. Adım

3-5 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kendi takdirimize bağlı olarak çeşitli baharatlar ekliyoruz. Ve ilk adımdan tavuk etini kemiksiz parçalar halinde veya bütün bacaklarla ekleyin.


Bu deniz yosunu çorbası ekşi kremaya çok yakışıyor.

Bölgemiz için alışılmadık yosun çorbasıoldukça tanıdık japon yemeği... Japonlar deniz yosunu, alıştığımız gibi sadece salatalarda değil, yüzlerce tarifte kullanmayı başarırlar. Ondan yemek yapabileceğiniz ve güveç, güveç ve diğerleri yapabileceğiniz ortaya çıktı. sağlıklı yemekler... Konserve veya dondurulmuş bezelye ilaveli deniz yosunu çorbası orijinal tadı ve uzaktan benziyor yeşil pancar çorbası... İsterseniz çorbaya pirinç ekleyebilirsiniz, böylece biraz daha kalın olur. Çorbayı ekşi krema ile servis etmek ve yarım haşlanmış yumurta ile süslemek en iyisidir. Böyle bir vitamin çorbası hem sizi doyurur hem de vücudu faydalı mikro elementlerle besler. Nasıl doğru pişirilir öğrenebilirsin adım adım pişirme fotoğraflı bezelye ve yumurta ile yosun çorbası.

Deniz yosunu ve bezelye çorbası yapmak için malzemeler

Deniz yosunu	250 g
Patates	3 parça
Kuru soğan	1 bilgisayar
Havuç	1 bilgisayar
Su veya et suyu	1,5 l
Haşlanmış yumurta	2-3 adet
Konserve Bezelye	1 can
Tuz	damak zevki
Biber	damak zevki
Yeşillik	damak zevki

Fotoğraflı bezelye ve yumurta ile deniz yosunu çorbası adım adım pişirme

Deniz yosunu çorbasını bir dilim beyaz veya Çavdar ekmeğive ayrıca ekşi krema ile. Afiyet olsun!

Basit ve lezzetli tarifler her gün çorbalar

Ailene sürpriz yapmak ister misin? Orijinal ancak çok basit bir yemek olan deniz yosunu çorbası yapın. En iyi adım adım tarif fotoğraflar ve videolar ile.

1 saat

150 kcal

4.75/5 (4)

Bırak kışın, yazın bile sıcak çorba olmadan yaşamak zordur. Eve aç ve karla kaplı olarak geliyorsunuz ve o masanın üzerinde duruyor - kokulu, besleyici ve çok çekici bir çorba. Sadece bir rüya!

Bu yüzden sürekli denemeye, yeni tarifler ve seçenekler aramaya çalışıyorum. klasik çorbalar, kocayı ve çocukları sadece mükemmel bir zevkle değil, aynı zamanda çeşitlilikle de memnun etmek.

İnsanlar uzun zamandır deniz yosunu yiyorlar yedi bin yılve ülkemizde genel olarak çok eski zamanlardan beri bilinmektedir, çünkü yenilebilir çeşitleri Okhotsk, Kara ve Beyaz denizlerinde bol miktarda bulunmaktadır. Bu ürün, düşük kalorili içeriği ve bol miktarda iyot içermesi nedeniyle diyet olarak kabul edilir. Ayrıca deniz yosunu yemek hastalıklar için şiddetle tavsiye edilir kardiyovasküler ve sinir sistemi, endemik guatrın önlenmesi ve ayrıca ameliyat veya ciddi hastalıklardan sonra gücün yeniden kazanılmasına yardımcı olacaktır.

Sonuç olarak, deniz yosunu çorbası yapmak için doğru seçimi yaptınız!

Mutfak aletleri

Süreçte ihtiyaç duyulacak tüm gerekli araçları, aletleri ve eşyaları önceden hazırlarsanız, deniz yosunu çorbası için pişirme süresini önemli ölçüde hızlandıracaksınız:

• 3 litre veya daha fazla hacme sahip yapışmaz kaplamalı bir tava;
• 23 cm diyagonal geniş bir kızartma tavası;
• 500 ila 900 ml hacimli derin kaseler (birkaç parça);
• çay kaşığı;
• kaba rende;
• yemek kaşığı;
• 30 cm uzunluğunda bir gazlı bez parçası;

• kevgir;
• mutfak tutacağı;
• oluklu kaşık;
• mutfak terazileri veya diğer ölçü aletleri;
• keten ve pamuklu havlular;
• tahta spatula;
• keskin bıçak;
• kesme tahtası.

Bir blender ve mutfak robotu da kesinlikle kullanışlı olacaktır, bu yüzden onları hazır bulundurun.

Malzemeler

Kuruluş

Bir sebze veya et suyunuz varsa, çorbanız için su yerine kullanmaktan çekinmeyin, çünkü onunla birlikte yemek alışılmadık derecede lezzetli olacak. Ek olarak, konserve deniz yosunu yerine, genellikle mağazalarda ağırlıkla satılan lahana turşusu alabilirsiniz.

Çeşniler

• 8 gr öğütülmüş kırmızı biber;
• 7 gr köri tozu
• 7 gr öğütülmüş karabiber;
• 6 gr sofra tuzu;
• 3 defne yaprağı.

Eklemekten çekinmeyin Çorbanızda sevdiğiniz diğer baharatlar, çünkü çoğu durumda herhangi bir baharat birbirinin yerine kullanılabilir. Bununla birlikte, baharatlı yemeklere tahammül etmeseniz bile karabiber bırakmanızı tavsiye ederim - çorbada herhangi bir baharat hissetmeyeceksiniz, ancak aroması çok daha iyi olacak!

bunlara ek olarak

• 30 ml ayçiçek yağı;
• 2 masa. l. doğranmış taze otlar.

Pişirme sırası

Hazırlık

Sadece kuru deniz yosununuz varsa üzerine kaynar su dökün ve ardından yaklaşık yarım saat tülbent üzerine yayın. Ayrıca, çorba düşük kaliteli malzemelerden hızla bozulabileceğinden, çürük veya kararmış yaprakları temizlemek için ona dokunmaya çalışın.

İlk adım

Kızartma ayrıca kullanılarak da hazırlanabilir çoklu Pişirici: bu şekilde daha da hızlı olacak. Pişirme veya Tost programını açın ve sebzeleri yaklaşık on beş dakika pişirin, malzemeleri ana tarifteki sırayla ekleyin.

İkinci aşama

Bu kadar! Artık mükemmel deniz yosunu çorbasını nasıl yapacağınızı tam olarak biliyorsunuz!

Otlara ek olarak her tabağa bir çay kaşığı da koyabilirsiniz. tereyağı veya mevsim taze fesleğen ve kişniş - ama sadece bu baharatları seviyorsanız yapmaya değer. Bu çorbayı sıcak, sıcak ve sıcak servis etmeyi seviyorum, böylece aile üyeleri tükürüğünü daha uzun süre yutuyor ve ev sahibinin aşçılık yeteneklerine hayranlık duyuyor.

Bu tür bir çorba en iyi saklanır bir haftadan fazla değilçünkü deniz yosunu, kullanılan diğer tüm malzemeler gibi, kaynatılmış olsa bile oldukça çabuk bozulur.

Deniz yosunu çorbası video tarifi

Yosunu çorbaya doğru hazırlayıp hazırlamadığınızı görmek için lütfen aşağıdaki videoyu izleyin. Videoda ayrıca yukarıdaki yemeğin pişirme süreci hakkında değerli ipuçları ve tavsiyeler yer almaktadır.