Reçel ve çay yaprakları ile zencefilli turta. Zencefilli kurabiye tarifi. Çay halısı. Yemek tarifi. Yağsız çay kesimi nasıl yapılır

Noel orucunu tutanlar için Yeni Yıl tatlı sofrası için ne pişirilir?

Size bir çay zencefilli kurabiye tarifi sunuyorum - yumurtasız ve Tereyağı, yine de kabarık, aromatik ve lezzetli çıkıyor!

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı şeker;
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 3 yemek kaşığı reçel veya reçel - örneğin rendelenmiş kuş üzümü;
• 7 yemek kaşığı un tepesi ile (çavdar olabilir, onunla zencefilli kurabiye özel bir aroma alır);
• 1 bardak taze demlenmiş çay;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu (sirke ile söndürün);
• bir avuç kuru üzüm;
• bir tutam tarçın;
• vanilya şekeri.

Yağsız çay kesimi nasıl yapılır:

Un, şeker, baharat, reçel karıştırıyoruz, sebze yağı.

Her şeyi karıştırıyoruz, sodayı ekleyip söndürüyoruz.

Sıcak çayı döküyoruz.

Karıştırın, kuru üzüm ekleyin.

Hamur ekşi krema gibi kalın olmalıdır. Yağlı kağıt serilmiş kalıba döküp kaşıkla eşit şekilde dağıtın.

Zencefilli kurabiyeyi test ederken tahta çubuk kuruyana kadar yaklaşık yarım saat orta ateşte (yaklaşık 190-200C) pişiriyoruz.

Zencefilli kurabiyeyi formda soğutun, ardından bir tabağa koyun.

Ve yakında yeni yıl, Kış-kar tarzında bir zencefilli kurabiye düzenlemeyi öneriyorum. Bir şablonu kağıttan kesebilir, üstüne koyabilirsiniz ...

Ve serpin pudra şekeri.

Kağıdı dikkatlice çıkararak güzel bir çizim elde ederiz.

Kardan adamın gözlerini ve düğmelerini kuru üzümden yapıyoruz.

Ve işte bir kesit. Çay zencefilli kurabiye özel bir aromaya sahiptir ve kabarık bir kabuktaki sulu kuru üzümler özellikle lezzetlidir. Onunla çay içtiğimizde herkes daha fazlasını istedi.

1. Çok güçlü bir demlemek için çay poşetlerini kaynar suda demleyin.

2. Demlenmiş çaya bal ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın.

3. Unu, kabartma tozunu ve baharatları derin bir kaba eleyin.

4. Un karışımına şeker, bitkisel yağ ve çay yapraklarını ekleyin.

5. Topaklar kaybolana kadar hafifçe karıştırın.

6. Multicooker kasesini veya fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve hamuru yayın.

7. Çok pişiricide güveç pişiriyorsanız, programı pişirme döngüsünün bitiminden sonra 65 dakika pişirme + 10-20 dakika ısıda "dinlenme" için ayarlayın. Fırında pişirirseniz, 180 dereceye ısıtın ve zencefilli kurabiyeyi bir kürdan kuruyana kadar 35-45 dakika pişirin.

8. Böyle ufalanan ve hassas bir mucize ortaya çıkıyor. Keklere bir mucize kesilebilir, reçel veya reçel bulaştırılabilir ve harika bir yağsız kek elde edersiniz.

Ya da sadece pasta gibi kesip, reçel ve fındık ile kullanabilirsiniz.
Çayınızın tadını çıkarın!

En basit ve hızlı tarif zencefilli çörek. Konuklar aniden size gelmeye karar verirse ve onlara nasıl davranacağınızı bilmiyorsanız, zencefilli çay yapabilirsiniz. Bu incelik için malzemeler o kadar basit ve uygun fiyatlı ki, "fakir öğrencinin" mutfağında bile bulunabilirler. Bu nedenle, lezzetli bir şeyi hızlı ve gereksiz bir güçlük çekmeden pişirmek istiyorsanız, zencefilli çay tam size göre.

Evde kendiniz hazırladığınız ballı zencefilli kurabiye, arkadaşlarınızın ve ailenizin favori lezzeti olacak. Halı, bir çay partisine, bir tatile veya arkadaşça bir toplantıya mükemmel bir katkı olacaktır.

Halı hazırlamak hiç de zor değil! İlk seferinde bile, yakında en sevdiğiniz tatlılık markanız olacak mükemmel bir zencefilli kurabiye alacağınızdan eminiz.

Malzemeler

1 bardak güçlü çay yaprağı
1 su bardağı şeker
1 yumurta
2 yemek kaşığı herhangi bir reçel veya bal
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
0,5 çay kaşığı kabartma tozu
1.5 su bardağı un

Hazırlık

1 bardak kaynar su başına 4 çay kaşığı oranında güçlü çay demleyin. Demlenmesine ve oda sıcaklığına soğumasına izin verin.

Yumurtayı şekerle öğütün, bal veya reçel ekleyin.

Ayçiçek yağını ekleyin, çırpma teli ile karıştırın, çay yapraklarını ekleyin.

Unu yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak kremsi bir kıvamda homojen bir hamur elde edin.

Fırını 200 dereceye ısıtın, tavayı veya tavayı yağlayın.

Zencefilli kurabiye yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Bitmiş zencefilli kurabiyeyi hafifçe soğutun ve pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun!

bal zencefilli kurabiye

Zencefilli kurabiye yoğun bir yapıya sahip baharatlı bir turtadır. Bazı yönlerden zencefilli kurabiye veya ballı keki andırıyor. Kilim çok çabuk pişiyor - fırınınıza göre 15-20 dakikada pişiyor.

Zencefilli kurabiye pişirirken doğru sıcaklık rejimini gözlemlemek çok önemlidir. Fırının ısıtma sıcaklığı çok yüksek olmamalı ve yangın minimum yoğunlukta olmalıdır. Aksi takdirde, zencefilli kurabiye bisküvi gibi sert olacaktır.

Halı, bir turta gibi tek bir tabaka halinde pişirilebilir ve servis yapmadan önce küçük kareler halinde kesilebilir. Zencefilli kurabiyeyi küçük, kurabiye benzeri karelerde de pişirebilirsiniz. Her durumda, zencefilli kurabiye soğuk servis edilir.

Zencefilli kurabiyeye kuru üzüm ve şekerlenmiş meyveler ekleyebileceğiniz gibi çeşitli reçel türlerinden de doldurabilirsiniz. Zencefilli kurabiyenin üzerine şeker veya şeker de dökebilirsiniz. çikolata sosu, ya da bu iki tip sırdan bir çizim yapabilirsiniz.

Kovrizhka, Rus mutfağında popüler bir tatlı yemektir. Geleneksel olarak bu hamur işi zencefilli kurabiye hamurundan yapılır ve büyüktür. Servis yapmadan önce bitmiş ürün parçalara ayrılır, reçel ile yapıştırılır ve sırla süslenir. Geleneksel olarak çayın yanında servis edilen bal, zencefilli kurabiye çeşitleri arasında oldukça popülerdir.

Çay bal zencefilli kurabiye: video tarifi

Reçelli çay halısı

Ev yapımı turta seçeneklerinden birini deneyin - çay yaprakları ve reçelli zencefilli kurabiye. Tarif eklenerek değiştirilebilir. farklı çeşitler reçel ve yeni bir pişirme tadı almak.

İhtiyacınız olacak: - 2 çay kaşığı siyah çay; - 1 bardak kaynar su; - 3 yemek kaşığı kuş üzümü veya ahududu reçeli; - 1 bardak şeker; - 1,5 su bardağı buğday unu; - 1 yemek kaşığı bitkisel yağ; - 0,5 çay kaşığı karbonat; - 1 çay kaşığı limon suyu.

Siyah çayı bir bardak kaynar su ile demleyin, karışımı soğumaya bırakın ve süzün. Derin bir kaba şeker ve reçeli koyun, çay yapraklarının yarısını ekleyin ve karıştırın. Söndürülmüş elenmiş un ve sodayı dökün limon suyu, ayçiçek yağı dökün. Her şeyi iyice ezin ve kalan çay yapraklarını ekleyin.

Siyah çay yerine, yasemin ilavesiyle yeşil çay kullanabilirsiniz - unlu mamuller yeni lezzet nüansları kazanacaktır.

Refrakter kalıbı yağ ile yağlayın. Hamuru içine koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. Zencefilli kurabiyeyi yaklaşık yarım saat pişirin. Ürünü fırından çıkarmadan önce tahta bir şiş ile delin, üzerinde hamur izi kalmamalıdır.

Sıcak matı kalıptan çıkarın ve bir havluyla örtün. Soğumasını bekleyin ve ardından parçalara ayırın. Bitmiş zencefilli kurabiyeyi şeker veya çikolatalı krema ile süsleyebilir, reçel ile yağlayabilir veya krema ile süsleyebilirsiniz.

Bal çayı zencefilli kurabiye

Çay zencefilli kurabiyenin başka bir versiyonunu yapmayı deneyin. Bal bazında yapılır, hamur altın olur ve hoş bir tat alır. Unlu mamullere fındık ekleyin, onlarla birlikte yağsız zencefilli kurabiye daha da iştah açıcı hale gelecektir.

İhtiyacınız olacak: - 2 çay kaşığı siyah çay; - 1,5 su bardağı kaynar su; - 2 yemek kaşığı koyu bal (örneğin karabuğday); - 1 çay kaşığı kabartma tozu; - 200 gr buğday unu; - 50 gr çavdar (tercihen soyulmuş) un ; - 0,3 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi; - 1 çay kaşığı tarçın; - 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil kökü; - 100 gr rafine bitkisel yağ; - 0,5 su bardağı kabuklu ceviz; - 120 gr şeker.

Üzeri için: - 4 yemek kaşığı pudra şekeri; - 1 yemek kaşığı limon suyu.

Çayı kaynar su ile demleyin, hafifçe soğutun ve balı bu karışımda çözün. Soğutun. Buğday eleyin ve Çavdar unu, zencefil ekleyin, küçük hindistan cevizi, tarçın ve kabartma tozu, şeker ekleyin. Her şeyi karıştırın, bal ve bitkisel yağ ile çay ekleyin. Fındıkları kuru bir tavada kızartın, havanda ezin ve hamura ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Kalori içeriği: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş

Reçelli bir çaydanlık üzerinde lezzetli bir yağsız zencefilli kurabiye birçok kişi tarafından beğenilmelidir, çünkü böyle bir turta hazırlamak çok basittir, diğer şeylerin yanı sıra zencefilli kurabiye çok basit malzemeler, oldukça sık elinizin altında. Herhangi bir reçel kullanabilirsiniz, benim versiyonumda yaban mersini reçeli vardı, ancak kutuların rafında ne varsa alabilirsiniz. Zencefilli kurabiye ikiye kesilebilir ve reçelle kaplanabilir ya da reçeli bolca üstüne dökebilirsiniz. Zencefilli kurabiyeyi çay, süt veya istediğiniz herhangi bir içecekle masaya servis edin. Eh, stokta çay, un ve reçel varsa, pişirmeye başlayabilirsiniz. Benim detaylı tarif bir fotoğrafla, basit ve hızlı bir şekilde pişirmenize yardımcı olacaktır. Bunu da bir o kadar lezzetli deneyin.

- güçlü demlenmiş çay - 1,5 su bardağı,
- bal - 4 yemek kaşığı,
- buğday unu - 2,5 su bardağı,
- şeker - 1 bardak,
- bitkisel yağ - 1 bardak,
- soda - 1.5 çay kaşığı,
- reçel - 6-7 yemek kaşığı

Adım adım fotoğraflı tarif:

Güçlü çayı önceden demleyin - bir buçuk bardak su için birkaç yemek kaşığı iyi siyah çay alın, çayı ek bir aroma ile de kullanabilirsiniz. Çay demlendiğinde süzün ve derin bir kaseye dökün.




Çaya 4 yemek kaşığı bal ekleyin.




Bir bardak toz şekeri bir kaba dökün, karıştırın, şeker ve balı çayda eritin. Ayrıca bir porsiyon bitkisel yağ ekleyin.




Şimdi porsiyonlar halinde buğday unu ekleyin, hamuru bir karıştırıcı ile karıştırabilirsiniz, böylece kesinlikle topaklanma olmaz.






Bitmiş hamur orta yoğunlukta çıkıyor, karamel gibi görünüyor.




Yavaş bir tencerede veya fırında zencefilli kurabiye pişirebilirsiniz. Hamuru yağlanmış bir kaseye dökün, yavaş bir ocakta 60 dakika pişirin. Fırında pişirirseniz, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın, 30-40 dakika pişirin, ancak hazır olup olmadığını bir şiş ile kontrol edin.




Pişirdikten sonra zencefilli kurabiyeyi dikkatlice çıkarın.




Zencefilli kurabiyeyi reçel ile yağlayın, istenirse zencefilli kurabiye kesilebilir ve reçel ile bulaştırılabilir. Hepsi bu, zencefilli kurabiyeyi bir saat bekletin ve masaya servis edebilirsiniz.






Afiyet olsun!