Tatlı kötü demek değildir: elmalı yulaf ezmeli kurabiye. Elmalı Yulaflı Kurabiye Yulaflı Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır

İfadenin kendisi - ev yapımı pişirme, zaten bir tür çok rahat atmosfer yaratıyor. Ve evinizde elmalı yulaf ezmeli kurabiye kokusu kesinlikle her günü daha parlak ve daha nazik hale getirecektir. Sık sık sizin ve benim karmaşık pişirme için yeterli zamanımız olmadığını bilerek, bir çözüm öneriyorum!

Elmalı yulaf ezmeli kurabiyeleri, size fazla zaman ve emek harcamayacak bir tarife göre pişirelim, sonuç tüm çabalarınızı ilgiyle karşılayacak. Dahası, bu tür kurabiyeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalı olacaktır.

Bugün ocakta bize yardım etmek "Mutfakta" dan mükemmel bir video tarifi olacak - tarifin yazarını iltifat etmeden bırakmıyorum ve teşekkür ederim - her şey hoş ve anlaşılır.

Elmalı yulaf ezmeli kurabiye yapmak için malzemeler

• Yulaf ezmesi (ince pullar) - 100 gram veya 5 yuvarlak yemek kaşığı;
• Un - 90 gram veya 5 yuvarlak yemek kaşığı;
• Elmalar - 125 gram;
• Tavuk yumurtası - 1 adet;
• Tereyağı - 50 gram;
• Şeker - 5 yemek kaşığı veya agav şurubu - 100 mililitre;
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• Tarçın - 1 çay kaşığı
• Vanilya özü - 1 çay kaşığı veya bir tutam vanilin
• Sofra tuzu.

Elmalı Yulaf Ezmeli Kurabiye Tarifi

Fırına gelince, güzel kokulu yulaf ezmesi mucizemizi +190 C sıcaklıkta on beş dakika pişireceğiz. Ama tabağınızı "dinleyin", bizde farklılar, bu da modların farklı olabileceği anlamına gelir.

Elmaların küçük küpler halinde kesilmesi gerekir, ancak hiçbir durumda rendelenmemeleri gerekir - bu şekilde meyve suyunu kaybederler, ancak buna ihtiyacımız yok. İsteğe bağlı olarak çerezlere ekleyin.

Bence kesinlikle başarılı olacaksınız ve evde tüm aile veya arkadaşlar için sıcak sohbetler ve nazik gülümsemeler ile bir "yulaf ezmesi" çayı partisi düzenleyeceksiniz - atmosfer elverişlidir)

Ve isterseniz - yarın onları yanınızda götürün, o zaman bu harika ev kokusu da sizinle birlikte olacak. Kendinizi ve sevdiklerinizi ev yapımı yiyeceklerle daha sık şımartmaya çalışın, çünkü sevgiyle pişirilen bir yemek otomatik olarak daha lezzetli hale gelir. Özellikle yulaf ezmeli kurabiyense.

Yulaf ezmeli kurabiyeleri seviyorum, onsuz yaşayamam. Özellikle evde bir yoğurt üreticisi göründüğünde, kurabiye yerim, ev yapımı kefir, fermente pişmiş süt veya nefis yoğurtla yıkarım. Bu tarif özeldir - tarçın, elma, kuru üzüm ve fındık ilavesiyle. Dolgulu kurabiyeler daha yumuşaktır, şeklini iyi tutar, bulanıklaşmaz ve fırında harikadır. Yulaflı kurabiyeler elmalı ve fındık, sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı. Yulaf ezmesi büyük miktarda lif ve insan vücudu için demir, çinko, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve diğerleri gibi önemli eser elementlerin yanı sıra E ve B1 vitaminlerini içerir. Çok fazla çerez olmadığı ortaya çıkıyor, ürünlerin iki katını güvenle alabilirsiniz.

Bisküvi ürünleri:

• yumurta 1 adet
• öğütülmüş tarçın - bir çay kaşığı
• yulaf gevreği "Herkül" 100-110 gram
• tereyağı 65 gram
• buğday unu 100 gram
• elma 1 orta
• kuru üzüm 35 gram
• vanilya 2 g veya vanilya şekeri 10 gram
• fındık veya ceviz 2 yemek kaşığı
• sirke ile söndürülmüş yarım çay kaşığı soda
• 65 gram toz şeker (çok tatlıyı sevenlere 150 grama kadar ekleyebilirsiniz)

Katkısız yulaf ezmeli kurabiyeleri seviyorsanız, elmadan daha kolay hazırlamayı deneyin ve tadı mükemmelse, ana şey kurabiyeleri fırında kurutmamaktır.

Yemek tarifi:

Yumuşatılmış tereyağını toz şekerle kabarana kadar çırpın. Tereyağını önceden hazırlamadıysanız kesin, hatta şekerle kapatıp oda sıcaklığında bırakabilirsiniz.

Hiçbir durumda bir tavada eritmemelisiniz.
Çırpmayı bırakmadan yumurtaları çırpın, elenmiş unu, vanilyayı ve tarçını ekleyin, pürüzsüz olana kadar yerleştirin. Sonunda sirke ile söndürülmüş sodayı ekleyin, karıştırın.

Kuru üzümleri sıcak suyla durulayın.
Somunları hafifçe ezin veya doğrayın.
Elmayı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve etini küpler halinde kesin.
Pulları hamurun içine dökün, elma, fındık, kuru üzüm ile karıştırın.

Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün, tereyağı ile hafifçe yağlayın, yağlamadım. Sıcak tutmak için fırını açın.
Hamuru bir çorba kaşığı ile yaklaşık iki üç santimetre mesafeye yaydık (fırında biraz artacaktır). Kaşık kullanmadım ama ıslak ellerle yuvarlanmış hamur topları yaptım, böylece pişmiş ürünler daha düzgün görünecek.

Yulaf ezmeli kurabiyeleri severim, ancak satın alınan olanlar benim zevkime göre çok tatlı ve bileşim en yararlı malzemeleri içermeyebilir.

Bu çerez tarifi internet sitelerinden birinde bulundu. O kadar başarılı ve basit olduğu ortaya çıktı ki, diğer tüm aramalar durduruldu.

Her zamanki gibi sevdiklerime bu kurabiyelerle davrandım ve herkesin lezzetini gerçekten beğendiğini belirtmekte fayda var. Bu nedenle çok sayıda isteği yerine getiriyorum ve yayıyorum detaylı tarif elma, fındık ve kuru üzüm ile yulaf ezmeli kurabiye fotoğrafı.

Gözlemlerime göre, herhangi bir elma kullanılabilir, ceviz almak daha iyidir ve kuru üzüm mümkün olduğunca tatlı olmalıdır. Fındık ve kuru meyvelerle deneyebilirseniz, elmanın varlığı gerekir.

Ev yapımı yulaf ezmeli kurabiye tarifi

Zamanın büyük kısmı malzemeleri hazırlamak için harcanır. Büyük bir kapta kuru yiyecekleri karıştırın: un, kabartma tozu, tarçın.

Elmaları soyun ve küçük parçalar halinde kesin, fındıkları bir karıştırıcıda veya bıçakla doğrayın, kuru üzümleri durulayın ve kurulayın.

Ne kadar çok elma olursa kurabiyeler o kadar yumuşak olur, ancak kurabiyeleri çekici tutmak için aşırıya kaçmayın.

Şimdi hamuru yoğuruyoruz. Tereyağı oda sıcaklığı şeker ve vanilya ile çırpın. Bu bir mikser ile yapılırsa, zamanla tüm işlem 2-3 dakika sürecektir.

Tereyağı ve şeker homojen bir kütleye dönüştükten sonra çırpmaktan vazgeçmeden sırayla iki yumurta ekleyin.

Şimdi en başında hazırladığımız kuru malzemeleri ekleme zamanı. Hamuru yenmeye devam ediyoruz.

Son olarak, ekleyin yulaf gevreği, elma, fındık ve kuru üzüm. Karıştırmak gittikçe zorlaşıyor, olmalı.

Tüm malzemeler eşit şekilde karıştırıldıktan sonra çerezleri oluşturmaya başlayabilirsiniz.

Islak ellerle bitmiş kütleden küçük toplar (3-4 cm çapında) oluşturur ve bunları parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yayarız. Belirtilen yiyecek miktarından iki fırın tepsisine yulaf ezmeli kurabiye yapıyorum.

fotoğraflı adım adım tarif

Elmalı ev yapımı yulaf ezmeli kurabiyeleri henüz denemediyseniz, pişirip denediğinizden emin olun. Pişirme sürecinde karmaşık bir şey yok, asıl şey kullanmak kaliteli ürünlerörneğin, iyi tereyağı. İşlenmiş yulaf ezmesi kullanılması tavsiye edilir, yani kaynar su ile demlenebilirler. Kaba pullarınız varsa, bunları blender kasesine dökün ve 10-15 saniye kaydırın. Büyük olasılıkla una değil, küçük kırıntı durumuna - ihtiyaç duyulana kadar ezilecekler. Tadına herhangi bir elmayı alın. Ancak ekşi ise, o zaman güvenli oynamak ve daha fazla şeker eklemek daha iyidir.

Malzemeler

• 70 gr tereyağı
• 4 yemek kaşığı. l. Sahra
• 200 gr yulaf ezmesi
• 1 elma
• 2 tutam tuz
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı. l. buğday unu
• istenirse öğütülmüş tarçın

Hazırlık

1. Toz şekeri derin bir kaseye koyun ve bir parça yumuşak tereyağına atın.

2. Şimdi tereyağı ve şekeri bir mikser ile çırpabilir veya bir kaşıkla iyice ezebilirsiniz.

3. Taze tavuk yumurtasını şeker-tereyağı kütlesine çırpın, karıştırmaya başlayın. Kaşık veya çırpma teli ile karıştırılabilir.

4. Kütle aşağı yukarı homojen hale gelmelidir. Tereyağı çok donmuşsa, kabı bir su veya buhar banyosuna koyabilir ve yumurtanın kesilmesini önlemek için sürekli karıştırabilirsiniz.

5. Şimdi yulaf ezmesini kaseye dökün. İşlemi hızlandırmanın bir yolu, pulları az miktarda kaynar su (50 ml) ile önceden dökmektir, ardından çok hızlı şişeceklerdir.

6. Elenmiş buğday ununu bir kaseye dökün.

7. Taze elma çekirdeğe dokunmadan kaba veya ince bir rende üzerinde yıkayın ve rendeleyin.

8. Tüm yiyecekleri iyice karıştırın. Pulların üzerine kaynar su dökmediyseniz, yulaf ezmesinin nemi emmesi ve yumuşaması için kurabiye hamurunu bir süre bekletmeniz gerekir.

Adım 1. Ayrı bir kapta yulaf ezmesini, elenmiş unu, tarçını, kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırın.

Tarçın, çoğu baharat gibi keskinliği ve kilo vermesi nedeniyle kan akışını artırmaya yardımcı olur.

Adım 2. Soyulmuş elmayı ince bir rende üzerine rendeleyin.

Parçalanmış meyvelerin aksine rendelenmiş elmalı yulaf ezmeli kurabiyeler daha ufalanır ve yumuşaktır. Ayrıca elmaların yanmasını engeller ve kurabiyeleri nemlendirir.

Adım 3. Rendelenmiş elmayı bir spatula ile çırpılmış yumurta akı ile karıştırın.

Proteinin güçlü bir köpüğe dönüşmesi ve düşmemesi için serin bir kapta bir tutam tuzla soğutulmalı ve çırpılmalıdır. % 100 sonuç için, proteini çırpacağınız kabı buzdolabına veya dondurucuya 10-15 dakika koyarak hafifçe "dondurabilirsiniz".

Adım 4. Yumurta-elma karışımını Adım 1'de açıklanan kuru bileşenlere ekleyin ve tekrar karıştırın.

Proteinin düşmemesi ve sıvı hale gelmemesi için bu bir mikser ile değil, sadece aşağıdan yukarıya hareketleri olan bir spatula ile yapılabilmektedir.

Adım 5. Hazır hamur ellerinize kalın ve hafifçe yapışmış olmalıdır. Viskozitesini ve yoğunluğunu arttırmak için streç filme sarılı hamuru 20 dakika buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında pullar şişecek ve kurabiyeler yumuşayacaktır.

Adım 6. Bitmiş yarı mamul kurabiyeleri parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun, hamurdan toplar oluşturun. Kızarana kadar 180 0 20 dakikada pişirin.

Adım 7. Diğerleri gibi elmalı yulaf ezmeli kurabiyeleri bitmiş diyet yemeğiçok tatlı değil ama dolu sağlıklı kalori ve enerji. Diyetiniz sırasında yeterince küçük yemek şakası yoksa kendinizi şımartın veya.

Afiyet olsun!