Yulaf ezmeli ev hanımı pirzola. Yulaf ezmeli ve kıymalı pirzola: bir tarif. Fotoğraflı yulaf ezmeli et pirzolalarının adım adım hazırlanması

İhtişam için et pirzola esas olarak kıymaya bir somun eklenir veya beyaz ekmek... Ekmeği değiştirmeyi öneririm yulaf gevreği ... Sonuç olarak, tahıllar, makarna ve sebzelerle servis edilebilen çok sulu ve yumuşak ev yapımı pirzola elde edilir. Yulaf ezmesi sayesinde et daha iyi ve daha hızlı sindirilir, mide ve bağırsakta ağırlık ve rahatsızlık hissi olmaz. Elbette figürlerine veya sağlıklarına bakanlar için bu tür pirzolaları kullanabilirsiniz. Zevkleri size tuhaf gelebilir, ama bu ilk başta. Genellikle, bir insan bunu ilk denediğinde, özellikle çok az olduğu için ekmek yerine tahıl olduğundan şüphelenmez. Yararlanın fotoğraflı yulaf ezmeli et pirzola pişirme adım adım lezzetli et yemeklerini seviyorsanız yemek kitabımızdan.

Yulaf ezmesi ile et köftesi yapmak için malzemeler

Fotoğraflı yulaf ezmesi ile et pirzola adım adım pişirme

Köfteler haşlanmış makarna veya patates püresi ile servis edilebilir. sebze salatası... Afiyet olsun!

Lezzetli pirzola nasıl yapılır

Detaylı adım adım tarif inanılmaz lezzetli yemeklerin nasıl pişirileceğine dair fotoğraflar ve videolar ile sulu pirzola yulaf ezmesi ve bunları hazırlamak için ipuçları.

35 dakika

250 kcal

4.75/5 (4)

Pirzola çok lezzetli ve doyurucu besindir. Çocukluğumuzdan beri her çeşit pirzola yedik ve nasıl ve ne hazırlandıklarını bile düşünmedik. Standart tarif kıyma, ekmek, yumurta ve soğanı içerir. Oldukça doyurucu ve yüksek kalorili bir yemek olduğu ortaya çıkıyor. Bu yüzden buzdolabından birkaç pirzola ve sonra figürünüzü güzel tutmak için yarım gün çömelmeniz gerekiyor. Ama en sevdiğim yiyeceklerden vazgeçmemenin ve aynı zamanda yenen kaloriler için endişelenmemenin bir yolunu buldum. Yulaf ezmeli tavuk göğsü pirzola yapıyorum.

Beslenme uzmanlarının dediği gibi, tavuk göğsü en diyet etidir. Kaslarımızın büyümesine yardımcı olur, ancak fazla kilo almaz, bu yüzden pirzola kıyılmış tavuk Figürlerini izleyenler için Herkül pulları en iyi seçimdir. Ve ekmek yerine tahıl kullanıyoruz. Pirzolaların formda kalmasına yardımcı olurlar, lezzet katarlar, ancak fazla kalori içermezler. Yulaf ezmeli pirzola yumuşak ve kabarıktır.

Bu yulaf ezmesi pirzola tarifi bana bir fitness eğitmeni arkadaşım tarafından önerildi ve o zamandan beri ekstra kalorilerin ne olduğunu unuttum. Ve bugün sizlerle bu tarife göre Herkül ile tavuk pirzola yapmanın sırlarını paylaşacağım.

Mutfak aletleri:kıyma tabağı, tava, kaşık ve bıçak.

Malzemeler

İçin tavuk pirzola yulaf ezmesi ile ihtiyacınız olacak:

Doğru malzemeler nasıl seçilir

Bu bir zevk meselesi olduğu için içerik seçimi konusunda özel bir tavsiye yoktur. Size sadece yulaf ezmesi pirzola için kendimi seçtiğimi söyleyeceğim:

• Kıyma için alıyorum tavuk göğsü ve onları bir kıyma makinesinde kaydırarak. Genelde soğanı hemen eklerim, bu yüzden daha sonra kesmem.
• Zevkinize göre yulaf gevreğini seçin. Herkül'ü seviyorum. Sadece yulaf lapası alma fast foodçok ıslanırlar ve pirzola birbirine yapışırlar.
• Baharatlardan, daha fazla lezzet kazanmaları için suneli şerbetçiotu veya kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.

Pişirmeye başlayalım

1. Kıymayı, pulları bir kaba dökün ve karıştırın. Oradaki yumurtaları kırın ve tekrar karıştırın.
   
   
2. Soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin ve kıymaya ekleyin. Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
   
   
3. Küçük pirzolaları kör edip irmik veya unun her iki tarafına da batırın. Daha çok seviyorsanız ekmeksiz de yapabilirsiniz.
   
   
4. Bir tavaya yağı dökün ve ısınana kadar bekleyin. Pirzolaları oraya yerleştirin ve ısıyı azaltın. Köfteler her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartılmalıdır.
   
   
5. Fazla yağı emmesi için köfteleri peçeteyle kaplı bir tabağa koyun. Şimdi masaya servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
   
   

Pirzola tarifi videosu

Şimdi tarifi yukarıda özetlediğim yulaf ezmesi ve kıyılmış et ilavesiyle pirzola pişirme videosunu izleyelim. Bu yemeği ilk pişirdiğimde bana çok yardımcı oldu, bu yüzden size de yardımcı olacak.

Ev sahibinin pirzolalarını mükemmelleştirmesine yardımcı olacak birkaç küçük numara var ve bunları paylaşacağım:

• Pirzolaları gür yapmak için kıymayı karıştırırken biraz dövmeniz gerekir. Bu, daha tekdüze olmasına yardımcı olacaktır.
• Pirzola şekillendirme sırasında kıymanın ellerinize yapışmaması için ellerinizi suyla hafifçe nemlendirmeniz gerekir.
• Pirzolaları daha sulu hale getirmek için, sonunda kıymaya biraz donmuş yeşillik ve kırılmış buz ekleyebilirsiniz.
• Pirzola zaten kızartıldığında, onları birkaç dakika daha bir kapakla örtmek ve buharlamak daha iyidir. Bu, bir tencerenin dibine biraz su dökülerek ve kapak kapalıyken birkaç dakika kısık ateşte bekletilerek yapılabilir. Bundan daha hassas olacaklar.
• Bu pirzolaları fırında da yapabilirsiniz.

Bu tür pirzola ne ile servis edilir?

Herkül ve kıyılmış etli pirzola - bu yemek çok kolay ve servis edilir neredeyse her şeyle mümkün... En iyi şey birkaç kilo kaybetmeye çalışanlar içinonlara hizmet edecek sebzeli, Örneğin, kuşkonmaz fasulyesiveya sebzeli güveç kalori sayısını artırmamak için. Veya sebze salatası ile pirzola üzerinde yemek yiyebilirsiniz. Bununla ilgilenmeyenler için diğer her türlü garnitür uygundur: tahıllar, makarna, patates.

Genellikle, kuru bir somun ilavesiyle domuz eti ve sığır eti, ev yapımı pirzola ve zraz pişirmek için kullanılır. Bizim durumumuzda ekmek yulaf ezmesi ile değiştirilir. Böylesine zor olmayan bir şekilde, yulaf ezmeli ev yapımı pirzola sadece sulu ve yumuşak değil, aynı zamanda tamamen farklı bir tat ve benzersiz bir ağızda kalan tat ile elde edilir.

Gerekli ürünlerin listesi:
• 500 gr kıyma;
• 1 büyük tavuk yumurtası;
• 50-60 ml. ılık su veya süt;
• 2 yemek kaşığı. yulaf ezmesi kaşıkları;
• Yarım soğan;
• 2 diş sarımsak;
• ekmek için un;
• bir tutam tuz ve yenibahar;
• 50 ml. sebze yağı.

Sarımsağı sevmiyorsanız, içindekiler listesinden çıkarabilir veya miktarını bir dişe düşürebilirsiniz, böylece sarımsağın tadı hafif olur.

Yulaf ezmeli pirzola için adım adım tarif

Derin bir kaseye su veya süt dökün, bir yumurtayı çırpın, önceden karıştırın ve yulaf ezmesini ekleyin.

Başka bir kaseye, hazırlanan kıyılmış eti pirzola için koyun, küçük küpler halinde doğranmış soğanı ve birkaç diş kıyılmış sarımsak ekleyin.

Tatmak için biraz tuz serpin, ayrıca az miktarda öğütülmüş acı biber ekleyin.

Süte batırılmış yulaf kütlesini kıyılmış köfte aktarın ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Pirzolaları hazırlanan kütleden yaklaşık 10 cm çapında yuvarlak pirzola haline getirin ve un içinde yuvarlayın.

Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve kızartın yulaf ezmeli köfte her iki tarafta 2 dakika, önce yüksek ateşte, sonra ısıyı azaltın ve tavayı bir kapakla örterek pişirmeye devam edin - 8-10 dakika. Bu süreçte devretmeyi unutmayın.

Hazır olduğunda, onları tavadan bir otel tabağına aktarın ve yağın hafifçe damlamasına izin verin. Ve sonra patatesleri servis ediyoruz veya püre haline getiriyoruz.

Yulaf ezmesini temel alarak sadece yemek pişiremezsiniz doyurucu yemekaynı zamanda sağlıklı yiyecekler. Ve pirzola tamamen diyet yapmak için kıyma için kanatlı eti kullanmak yeterlidir.

Yulaf ezmeli ve kıymalı pirzola, diyetinizi lezzetli ve sağlıklı bir şeyle çeşitlendirmek için orijinal bir çözümdür. Herkes tarafından Herkül olarak bilinen yulaf ezmesi, insan vücudunun sağlığını korumak için gerekli birçok eser elementi içermektedir.

Yulaf ezmesi ve kıyma ile pirzola tarifi, klasik tarif ekmek ile daha havadar ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Kıymaya eklenen yulaf ezmesi pirzolalara hacim kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda onları daha sulu hale getirir. Sayesinde ilginç kombinasyon ürünler, yemeğin tadı daha zengin ve narin bir yapıya sahiptir.

Yulaf ezmeli ve kıymalı pirzola, hem tatil hem de günlük yaşam için mükemmel bir yemektir. Onları hazırlamak zor değil ve sonuç sadece yetişkinleri değil çocukları da hoş bir şekilde şaşırtacak ve memnun edecek.

Malzemeler

Porsiyon: - +

• tavuk yumurtası 1 bilgisayar
• su veya süt 50 ml
• hububat 100 gram
• domuz eti 500 g
• soğan 1 bilgisayar
• sarımsak 1 karanfil
• tadı sofra tuzu
• ekmek kırıntısı veya un150 g
• ayçiçek yağı60 ml

Kalori: 257,77 kcal

Proteinler: 12,36 g

Yağlar: 16.60 g

Karbonhidratlar: 14,20 g

1 saat. 15 dakika. Video Tarif Baskısı

Büyük bir kapta yarım bardak yulaf, bir yumurta ve ılık su veya sütü karıştırın. Karıştırın ve 20-30 dakika bekletin, bu süre zarfında yulaf pullarının boyutu artmalı ve şişmelidir.

Hazırlanan domuz eti durulanmalı ve damarlanmalıdır. Sonra rastgele parçalara ayırın ve kıyın.

Soğanları soyup ince ince doğrayın. Bir diş sarımsağı soyun ve bir preste geçirin. İsteğe bağlı olarak 2 veya 3 diş sarımsak ekleyin, böylece tadı kıymada daha güçlü görünecektir.

Kıyma ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Tatlı kırmızı biber, kırmızı biber veya kekik gibi diğer baharatları da ekleyebilirsiniz.

Kıymayı ve ıslatılmış yulafı karıştırın, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Kıymanın dağılmaması için iyice dövülmesi gerekir. Kıymayı ellerinizle yoğurmanız gerekir, böylece daha esnek ve elastik hale gelir ve pirzolaların kendileri daha havadar ve kabarık olur.

Domuz kıyması pirzola haline getirilir, boyutu bir çorba kaşığı veya ölçü kabı ile ölçmek en iyisidir. Kıymanın parmaklarınıza yapışmasını önlemek için onları soğuk suda nemlendirmeniz gerekir. Sonra pirzolaları yuvarlayın galeta unu veya un.

Yulaf ezmesinin suyunu ve yumuşaklığını korumak için tavayı kuvvetlice ısıtın. Pirzolaları orta ateşte her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın, bu yaklaşık 15 dakika sürecektir. Sonra biraz su ekleyin ve bir kapakla kapatın. Yaklaşık 10 dakika pişirin, ardından fazla yağlardan kurtulmak için kuru bir peçeteye koyun.

Kıyma ve yulaf ezmesi pirzolalarını herhangi bir garnitürle servis edebilirsiniz: pilav, makarna, patates püresi veya sebzeler. Her şey zevk tercihlerinize bağlıdır.

Kıyma herhangi bir etten yapılabilir, kümes hayvanları, sığır eti veya domuz eti olabilir. Yulaf ezmesi ve kıyılmış etli pirzola yapmak için domuz eti yerine onlara tavuk ekleyebilir ve fırında pişirebilirsiniz. Bir fırın tepsisi parşömen kağıdı ile kaplanır, az miktarda bitkisel yağ ile yağlanır ve pirzola serilir. 180 ° C fırında 30-40 dakika pişirilir. Fırının türüne göre pişirme süresi ayarlanabilir.

Yulaf ezmeli ve kıymalı pirzola tarifi çok basittir, fazla çaba gerektirmez ve gerekli malzemeler her zaman evde bulunabilir. Bu yemek için hazır yulaf ezmesi tercih edilir. Herkül, sonuç olarak rendelenmiş patates veya ekmeğe harika bir alternatiftir. yulaf pirzola yumuşak, kadifemsi ve çok daha uzun süre yumuşak kalır.

Kalori içeriği: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Bugün kıyma pirzola yulaf ezmesi ile nasıl pişirileceğini öğreneceğiz. Pullar, tasarruf dışında hiç eklenmez. Bir kilo kıyma için sadece 3 yemek kaşığı biraz koydular. kaşıklar, ancak yulaf ezmesi, kızartmadan sonra pirzolaların yumuşak, yumuşak ve sulu kalması için gereklidir. Pirzola sıcak tavaya girdiğinde kıyılmış etten meyve suyu akar ve pullar onu emer ve tutar. Pirzolaların sulu olmasının nedeni budur. Ayrıca yulaf ezmesi et köftelerinin kalori içeriğini en azından biraz düşürür ve daha kullanışlı hale getirir. Yine çeşitlilik - yulaf ezmesi ilavesiyle pirzola tadı değişir. Pirzola için herhangi bir garnitür seçin: tahıllardan (pirinç, karabuğday, darı), sebzelerden, makarnadan, taze sebzelerden bir salata yapabilir veya kesebilirsiniz.

Malzemeler:

- Kıyılmış et - 500 gr;
- soğan - 1 orta boy soğan;
- yulaf ezmesi - 3 yemek kaşığı. slaytsız kaşıklar;
- yumurta - 1 büyük veya 2 küçük;
- fesleğen, karabiber, kırmızı biber - her biri 0,5 çay kaşığı (tadına ekleyin);
- küçük hindistan cevizi - 2 tutam;
- ince tuz - 0,5 çay kaşığı (tadı);
- bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- ılık su ( oda sıcaklığı) - 3 yemek kaşığı. l;
- maydanoz (veya kişniş, dereotu) - küçük bir demet;
- sebzeler, otlar, domates sosu - servis için.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Üç yemek kaşığı oda sıcaklığında su ekleyerek büyük bir yumurtayı çırpın. Karışım pürüzsüz olana ve hafif bir köpük görünene kadar çırpın.




Yulaf ezmesini dökün, karıştırın. Pulları 20-25 dakika şişmeye bırakın.




Yulaf ezmesi yumuşarken, pirzola için kıymayı hazırlayın. Yağsız et satın alarak evde yapmak daha iyidir (sığır eti veya domuz eti ile yarısı). Eti ve soğanı küçük parçalar halinde kesin, kıyma makinesinde çevirin.




Kıyılmış pirzola en sevdiğiniz baharatlarla baharatlıyoruz, ardından damak tadınıza rehberlik ediyoruz. Tarifte biraz karabiber kullanıldı küçük hindistan cevizi, tatlı kırmızı biber ve fesleğen. Kıymayı baharatlarla karıştırın, henüz tuz eklemeyin. Biraz duralım.






Yulaf ezmesi sıvıyı emmeli, biraz yumuşamalı, şişmelidir. Boyutlarının arttığı fark edilecektir.




Yumurtayı ince kıyılmış etin içine dökün, tuz ve ince doğranmış otları ekleyin (seçiminize göre). Önce kıyma bir kaşıkla, sonra da elinizle karıştırarak kıvamlı ve homojen hale getirin. Örtün, 10 dakika buzdolabında saklayın. Kıyılmış etin, pirzola şekillendirmenin daha uygun olması için soğutulması gerekir.




Ellerimizi soğuk su altında ıslatıyoruz, biraz kıymayı ayırıp çörek yapıyoruz. Düzleştirdik, tombul bir kek çıkıyor.




Tüm pirzolalar yapıldığında, tavaya yağ dökün, iyice ısıtın. Pirzolaları kısa bir mesafeden porsiyonlara yayıyoruz. Orta ateşte kızarana kadar kızartın. Kızarttıktan sonra tavaya biraz su ekleyip kapağın altındaki pirzolaları 7-8 dakika pişirin. Veya bir tencereye koyun, üçte bir bardak su (et suyu) dökün ve koyun. sıcak fırın 10 dakika için.






Pirzola sıcak veya ılık olarak, istediğimiz herhangi bir garnitürü ekleyerek servis ediyoruz. İle çok lezzetli domates sosu ev yapımı, taze ekmek ve otlar. Afiyet olsun!




Yemek yapmayı denemenizi de öneririz.