ВхідРецепт синенькі з болгарським перцем і зеленню. Бузувірським смачні смажені мариновані баклажани
ці чудові смажені баклажаниз болгарським перцемможуть бути для вас золотою рибкою. Вони можуть виконати три ваших бажання: виступити в ролі гарніру або, наприклад, теплого салату, А ще вони можуть бути прекрасною овочевий закускою. І яку б роль, за вашим бажанням, вони не грали, баклажани з перцем завжди буду прикрасою будь-якого столу. Готувати їх дуже просто і досить швидко, тим більше, що спочатку ми обсмажуємо їх паралельно, чим дуже скорочуємо час приготування всього страви. Говорити про те, що овочі завжди виходять дуже смачні і ароматні, напевно, не варто - це і так видно по фото. І додавайте більше часнику, він так добре поєднується з баклажанами, що його весь час не вистачає.
Грецька мусака з баклажанами і фаршем іншого типу
Приклеюйте їх кілька разів виделкою і варіть їх на деку на середньому рейці протягом 30 хвилин. Очистіть баклажани і розріжте їх на шматочки. Пюре овочі з часником і лимонним соком в тонкий крем. Змішайте сесом і кмин і спробуйте баклажани з перцем і сіллю. Перемішати оливкова олія перед подачею і прикрасити окунь петрушкою. Нагріти масло в сковороді або сковороді і обсмажити часник, цибулю і фарш коричневий. Приправити сіллю і перцем. Злийте очищені томати в сито. Потім додайте їх в фарш і дайте їм варити близько 10 хвилин. сезон томатний фаршсоус з корицею, орегано, а також сіль і перець. Помістіть баклажани в більшу форму для випічки. Поширення по фарсу. Пюре яйце з фета і рікоттою на гладкий вершковий крем. Начистити цей крем на томатному соусіз фаршу і запікайте піч для випікання, поки вона не стане золотисто-коричневого.
- Добре вимийте баклажан.
- Потім залиште баклажани охолонути.
- Очистіть часник і дрібно нарізати його.
- Очистіть баклажан і розріжте його на великі кубики.
- Змішайте овочеві кубики на деку з оливковою олією, а також сіллю і перцем.
- Приготуйте баклажани в духовці близько 45 хвилин на середньому рейці.
- Очистіть часник і цибулю.
Інгредієнти:
- 2 - 3 невеликих баклажана
- 5 - 6 болгарських перців
- 1 морква
- 1 цибулина
- 1 - 2 головки часнику
- сіль, перець за смаком
- зелень
- 5 - 6 ст ложок рослинного масла
Спосіб приготування
Баклажани нарізаємо тонкими кружальцями і обсмажуємо на добре розігрітій сковороді на невеликій кількості рослинного масла, з двох сторін до рум'яної і практичної готовності. Паралельно з цим, в іншій глибокій сковороді ми злегка пасеруємо і припускаємо овочі, з додаванням олії, закладаючи їх кожні 5 хвилин в певному порядку і періодично перемішуючи. Першою починаємо обсмажувати на середньому вогні морква, нашатковану тонкою соломкою або натерту на тертці корейської. Другим йде цибулю, порізану півкільцями. Далі додаємо болгарський перець, який ми очистили від серцевини і нарізали тонкими смужками. І самий останній йде часник, порізаний на дві частини. Все солимо, перчимо, перемішуємо і готуємо разом ще 5 хвилин. Нам залишається тільки додати в підготовлені овочі смажені баклажани, акуратно перемішати, накрити кришкою, вимкнути вогонь і дати настоятися хвилин 10, щоб все подружилися і обмінялися смаками і ароматами. Смачного.
Краща середземноморська дієта, овочі і оливкове масло. Сьогодні ми розповімо вам, як зробити баклажанний пістолет. Вони зазвичай використовують помідори, перець, а також різні сезонні овочі. Сторіччя тому він був приготований в смажених овочахЛа Манча, але без помідорів або перцю.
Це було просте блюдо, приготоване селянами з продуктами, які у них були під рукою. Дешева тарілка, легко готова і наповнена вітамінами. Інші варіанти пістолета додають маленький палець червоного вина або спеції, подібні базиліку. Спочатку ми очищаємо баклажани і розрізаємо їх на кубики. Посипте сіль і дайте їм попотіти 20 хвилин. Тим часом ми розрізаємо часник в фользі, а також цибулю і перець на шматочках, а цукіні - на шматочки. Покладіть три столові ложки оливкової олії в невагому сковорідку.
2016-08-29
Дата: 29, 08 2016 р
Мітки:
Привіт дорогі читачі! Чергова по кухні сьогодні я - Віра Рамазова. Літо добігає свого логічного завершення, і ми намагаємося не тільки поласувати дарами полів, а й законсервувати улюблені овочі. Хоча, попереду вересень, і він ще порадує нас свіжими плодами. Сьогодні, у мене для вас новий (у всякому разі для мене) рецепт, яким поділилася зі мною Людочка Матвєєва - наша з Іриною улюблена подруга. За що їй величезне спасибі! Готувати ми сьогодні будемо смажені мариновані баклажани (з болгарським перцем, зеленню і часником).
Ми обидві вирішили замаринувати по одній банці і після проби вже закатати такі незвичайні мариновані баклажани на зиму. Це готується швидко і просто. Ви зараз самі в цьому переконаєтеся! Забігаючи вперед скажу, що вийшло дуже смачно!
Накрийте каструлю і відрегулюйте температуру до середньої температури. Приготуйте близько 15 хвилин або поки вони не стануть м'якими, коли почнуть колоти. Приготування стиглих томатів, очищених і розрізаних на шматки і лавровий лист. Приготуйте на середньому вогні до тих пір, поки він не зменшить томатну рідину. Як тільки рідина буде зменшена, додайте тмин, видаліть, випустіть вогонь і дайте йому відпочити перед подачею на стіл.
Якщо вам сподобався пост, ви можете поділитися ним в своїх улюблених соціальних мережах, ← у вас є різні значки для натискання. Склад: -4 середніх баклажанів - червоний перець 2 цукіні - маленький червоний лук - під землею і перцем - сухий чебрець - сушений орегано - оливкова олія і соняшникова олія - майонези.
Рецепт смажених маринованих баклажанів швидкого приготування
Інгредієнти на 1 літрову банку
- 700-800 г баклажанів.
- 300-400 г м'ясистого болгарського перцю.
- 1 головка часнику.
- Кілька гілочок петрушки.
- 3-4 гілочки кінзи.
- 60 мл оцту.
- 2 столові ложки цукру.
- 1 чайна ложка кам'яної солі.
як маринувати
Як закатати закуску на зиму
Зауваження автора рецепта
- Приблизно з 5 кг баклажанів і 1,5 кг перцю, виходить 5 літрових банок. Радісних вам клопоту з консервацією і смачноговзимку!
Зауваження автора блогу
- Я ще не встигла приготувати ці, судячи з відгуків моїх подруг, дуже смачні смажені мариновані овочі - баклажанчики з перцем. Але це чудове асорті приготувала моя мама. Так ось, вона сказала, що дві доби - це жорстокий термін очікування. Вона спробувала «добові» (витримані лише добу) овочі і прийшла в захват. Тепер я обов'язково повинна викроїти час і приготувати хоча б пару баночок таких маринованих баклажанів на зиму. Тим більше Віра докладно розповіла, як це зробити.
- Спробую до набору зелені додати трохи кропу - вже дуже я його люблю.
- Експериментувати можна і з іншою зеленню. Мені подобається до нестями фіолетовий базилік. Коли випадає щастя на нього «напасти» на ринку, то кладу його всюди, де тільки можна.
До речі, хто вже пробував закочувати? Цього літа вона у нас - хіт сезону поряд з, і. Хоча, не меншої уваги, на нашу думку, заслуговують і. Наша «баклажанная» епопея ще не закінчена - нас чекають цікаві, перевірені часом і домочадцями рецепти.
Розробка цього рецепта піци баклажана, перцю і сиру дуже проста, і ми зможемо користуватися всіма перевагами, які пропонує ця комбінація продуктів. Спочатку баклажани розросталися в Індії і вирощувалися в Китаї вперше в п'ятому столітті. Спочатку культивовані сорти здавалися надто гіркими, а баклажани звинувачували в тому, що вони могли викликати божевілля і навіть проказа.
Це була одна з причин того, що в Європі вона використовувалася як декоративна рослина в садах. Основними виробниками баклажанів є: Італія, Туреччина, Китай, Японія і Єгипет. Виходячи з Центральної і Південної Америки, перці були привезені в Європу іспанськими колонізаторами і незабаром стали частиною великої кількостіі різноманітності страв.