كيف لطهي حساء الإسبرط في صلصة الطماطم. شوربة سبرات في صلصة الطماطم. مكونات حساء الإسبرط في صلصة الطماطم

غداء بسيط وغير مكلف - حساء الإسبرط في صلصة طماطم... لذيذ جدا وبسيط!

شوربة سبرات في الطماطم مغذية للغاية ، فهي تحتوي على الكثير من البروتينات والدهون الصحية. يمكن للأطفال تناول هذا الطبق بأي كمية ، إذا لم يكن لديهم حساسية من الطماطم.

• بطاطس - 3 قطع.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• أرز - 100 غرام
• سبرات في الطماطم - 1 قطعة (200 غرام)
• توابل حسب الرغبة

تحضير جميع المكونات أولا. إذا لم يكن لديك طماطم في متناول اليد ، يمكنك الاستغناء عنها ، لكنها بالتأكيد مذاقها أفضل.

ضع الماء على النار واتركه يسخن أثناء طهي الخضار. إذا كان لديك مرق في متناول اليد ، فاستخدمه للحصول على طعم أكثر ثراءً.

أول ما يتم تقشيره وتقطيعه هو البطاطس ، حيث تستغرق وقتًا أطول في الطهي. لقد قطعتها إلى قطع مربعة صغيرة ، لكن هذه فقط مسألة ذوقك. أسقط البطاطس في الماء. لا يهم إذا كان لديها وقت للغليان أم لا. بمجرد أن يغلي الماء ، خففي الحرارة إلى متوسطة.

حضري الجزر. الآن أوصي به على مبشرة خشنة أو مقطعة إلى قطع صغيرة. في الإصدار الأول ، سيعطي المزيد من الألوان. بعد ذلك ، سخني مقلاة جافة ، صب القليل زيت نباتي ورمي الجزر هناك. اقليها لبضع دقائق ، أضيفي الطماطم ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، وأغلق الغطاء. الحد من الحريق لا يستحق كل هذا العناء. انتظر حتى يتحول لون عصير الطماطم والجزر إلى اللون الذهبي ثم يُرفع عن النار.

الآن بعد 5-7 دقائق من بدء طهي البطاطس ، ضعي البصل في المقلاة. يمكنك تقطيعه وتقليبه مع الجزر ، لكني لا أحب البصل المسلوق ، لذلك أرميها بالكامل ، وفي نهاية الطهي أخرجها من المقلاة.

قلبي الجزر في القدر بجانب البطاطس واستمري في طهي الحساء ، خففي الحرارة. بعد ذلك ، اشطف الأرز جيدًا حتى يتضح الماء الذي ستصرفه منه. يرجى ملاحظة أنه إذا كان الأرز مكسورًا وغير مكلف ، فقد لا يصبح الماء صافيًا على الإطلاق. في هذه الحالة ، اغسلي الأرز 3-4 مرات. ضعي الأرز في قدر مع البطاطس والجزر.

اطهي الحساء حتى تنضج البطاطس تمامًا لمدة 1-2 دقيقة. ضع الإسبرط في القدر مع كل المرق ، وحرك الحساء جيدًا ، واطبخه لمدة 4-5 دقائق أخرى. عندها فقط جرب الحساء بالملح والتوابل ، أضف الملح حسب الرغبة. الحقيقة هي أن الإسبرط المعلب يحتوي بالفعل على توابل ، فهو مالح. لذلك ، رمي الملح في وقت مبكر يمكنك المبالغة فيه.

دع الحساء يجلس لبضع دقائق ويقدم. مثل أي طبق طماطم آخر ، حساء الإسبرط ساخن جدًا ويحافظ على درجة الحرارة لفترة طويلة. يمكنك تقديمها مع خبز الجاودار والأعشاب الطازجة. هذا الطبق لذيذ للأكل مع الخيار الطازج أو المخلل.

الوصفة الثانية: حساء الإسبرط بصلصة الطماطم

• أسماك معلبة 1 قطعة.
• بطاطس (صغيرة) 2 قطعة.
• لمبة بصل 1 قطعة.
• طماطم 1 قطعة.
• دخن 2 ملعقة كبيرة.
• خضروات حسب الرغبة
• توابل حسب الرغبة
• ملح للتذوق
• القشدة الحامضة حسب الرغبة
• زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة.

يُسكب الزيت في قدر ذات قاع سميك ويقلى البصل.

ضعي البطاطس واقليها لمدة خمس دقائق.

الآن نضيف الطماطم وتقلى لمدة خمس دقائق.

يُضاف الدخن ويُحرَّك ويُقلى لمدة دقيقة أو دقيقتين.

يُسكب في الماء ويُغلى. لا ملح بعد. اطهي الحساء حتى تنضج جميع المكونات.

افتح جرة من الإسبرط.

وعندما يصبح الحساء جاهزًا ، اسكب محتويات العلبة. يُغلى المزيج ويُضاف الملح الآن وإضافة التوابل المفضلة لديك.

أنا أحب هذا الحساء مع القشدة الحامضة والأعشاب. منجز!

الوصفة الثالثة: حساء مع الطماطم و الرز

• درنات البطاطس - 3 قطع ،
• بصل اللفت - 1 جهاز كمبيوتر ،
• خضروات جذر الجزر - 1 قطعة ،
• أرز (يفضل أن يكون دائريًا) - 0.5 ملعقة كبيرة ،
• ماء - 2 لتر ،
• ملح ناعم ، بهارات (فلفل ، ورق الغار) ،
• الخضر للتقديم ،
• الأطعمة المعلبة (إسبرط في صلصة الطماطم) - 1 علبة.

نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات صغيرة.

ننظف البصل ونقطعه جيدًا. يقطع الجزر المقشر إلى قطع متوسطة.

ضعي جميع المكونات المحضرة في قدر دفعة واحدة ، أضيفي الأرز المغسول والملح والبهارات.

يُسكب في الماء ويُطهى على نار معتدلة لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تنضج الخضار والأرز.
نفتح الطعام المعلب ، إذا كانت الأسماك كبيرة ، فقم بتقسيمها قليلاً إلى قطع. ثم ننقل محتويات البرطمان إلى قدر ، وبمجرد أن يبدأ الماء في الغليان مرة أخرى ، نخفض درجة الحرارة إلى أدنى حد ونطهو الحساء لمدة 5 دقائق أخرى. من المهم أن يكون للخضروات الوقت لتشبع برائحة الأسماك المعلبة.

عند التقديم ، رشي الأعشاب مباشرة في الطبق وأضيفي القليل من القشدة الحامضة.

الوصفة الرابعة: حساء السمك الإسبرط مع النودلز

• البطاطس - 5 قطع ؛
• سبرات في صلصة الطماطم - 1 علبة ؛
• شبت طازج وبقدونس - حفنة واحدة ؛
• ريحان مجفف - 1 قرصة
• أوراق الغار - 2 قطعة ؛
• سكر - رشة واحدة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• مجمدة البازلاء الخضراء (اختياري) - 50 غرام ؛
• زيت نباتي - 20 مل ؛
• معجون الطماطم - 20 غرام ؛
• رقيقة الشعيرية - 2 ملعقة كبيرة ل ؛
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

في البداية ، يجدر تحضير جميع المكونات. يتم تقشير البطاطس والبصل والجزر وغسلها تحت الماء الجاري.

بعد ذلك ، يتم وضع 2.5-3 لترات من الماء على النار لطهي الحساء.

تقطع البطاطس إلى مربعات صغيرة بحجم 1 * 1 سم.

بعد ذلك يتم تقطيع باقي الخضار: الجزر والبصل. يقطع البصل إلى مربعات ، ويقطع الجزر إلى جوليان.

سخن مقلاة. ثم يُسكب زيت عباد الشمس في مقلاة ساخنة. عند تسخينها لدرجة الحرارة المطلوبة ، توضع الخضار المقطعة في مقلاة وتُقلى حتى تنضج. بعد ذلك ، يضاف معجون الطماطم وقليل من السكر إلى القلي. كل شيء يخلط ويقلى لمدة 1-2 دقيقة. لا تطهى معجون الطماطم لفترة طويلة. مع المعالجة الحرارية المطولة ، ستفقد لونها الأحمر الواضح.

عندما يغلي الماء الموجود في الحاوية ، توضع الخضار والبطاطس المقلية فيه.

بعد 15 دقيقة ، تحقق من جاهزية البطاطس.

إذا تم طهي البطاطس بالفعل ، فيمكن إضافة البازلاء الخضراء إلى الطبق الأول. إضافة هذا المكون اختيارية. يمكنك أيضًا استبدال مزيج الخضار المجمد أو الفلفل الحلو.

افتح الطعام المعلب واسكب الإسبرط في وعاء به ماء. ثم تبلي الحساء بالملح والفلفل وأوراق الغار والريحان المجفف.

بعد ذلك ، توضع المعكرونة الرقيقة في المقلاة. يُغلى الحساء ويُخرج من الموقد. إذا لم يتم ذلك ، سيتم هضم الشعيرية ولن تبدو الطبق الأول جذابًا للغاية.

ثم توضع الخضر المقطعة مسبقًا في الحساء الجاهز.

يُغطى القدر بغطاء لمدة 15-20 دقيقة لنقع الحساء.

بعد هذا الوقت ، يصبح جاهزًا للاستخدام.

الوصفة الخامسة: حساء الخضار مع الطماطم

• بصل - 2 قطعة
• جزر - 1 قطعة
• بطاطس - 4 قطع
• عصير طماطم - 2 كوب
• ملح ، سكر ، بهارات - حسب الرغبة
• ماء - 2 لتر
• سبرات في صلصة الطماطم - 1 قطعة (1 علبة)
• زيت نباتي - حسب الرغبة

قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. توضع البطاطس في قدر وتغطى بالماء. غالبًا ما كانت جدتي تسكب الماء المغلي دفعة واحدة. أدى هذا إلى تسريع عملية طهي الحساء ، وفي رأيها ، حسن مذاق البطاطس في الطبق النهائي.

نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

ابشر الجزر.

يقلى البصل في الزيت النباتي حتى يتجدد قليلاً. أضف الجزر إليها. يُطهى المزيج معًا حتى تصبح الخضار طرية. قلل الحرارة على الفور لمنع الخضار من الاحتراق أثناء القلي.

صب عصير الطماطم في المقلاة واتركه يغلي. أضف الأعشاب والتوابل حسب الرغبة. أضف القليل من الملح والسكر للتخلص من حموضة الطماطم. اطهيه لمدة 5-7 دقائق ، ثم أطفئه.

أضيفي إسبرط الطماطم مع السائل من البرطمان إلى البطاطس المغلية. أضف مقالينا إلى الحساء. طهي لمدة 5-7 دقائق.

اطبخ الحساء حتى ينضج. تحقق من الملح والتوابل (هل لديك ما يكفي). أغلق. دعها تقف لفترة من الوقت. تصب في أوعية وتقدم.

وصفة 6 ، خطوة بخطوة: كيفية طهي حساء الإسبرط

• بطاطس - 3 قطع ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• أرز - 1 كوب ؛
• إسبرط في صلصة الطماطم - 1 علبة ؛
• ماء - 2 لتر
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.
• الخضر - في طبق.

يُغلى الحساء ويُغلى لمدة 5 دقائق ويمكن إيقافه.

يمكن سكب الحساء الجاهز في أطباق. لتحسين المذاق ، يمكنك إضافة نكهة نيئة مباشرة إلى الطبق ، مما يكمل طعم الحساء. يرش بالأعشاب.

الوصفة السابعة: شوربة عطرية معلبة مع الإسبرط

• ماء - 3 لتر
• بصل - 170 جم
• جزر - 100 جم
• بطاطس - 650 جم
• أرز - 80 جم
• سبرات في صلصة الطماطم - 2 علب
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• ورقة الغار - 2 قطعة.
• البهارات المطحونة - حسب الرغبة
• الشبت - 6 فروع
• البقدونس - 6 فروع
• زيت عباد الشمس - 40 جم

نقطع البصل إلى قطع صغيرة ، ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. صب في الماء. أرسلها إلى النار. دعها تغلي.

أضيفي البطاطس المقطعة والأرز المغسول إلى مرق الخضار المسلوق. اطبخي حتى تنضج المكونات.

عندما تصبح البطاطا والأرز جاهزين ، أضيفي الإسبرط في صلصة الطماطم. يقلب. يتبل بالبهارات. دعها تغلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق تقريبًا على نار خفيفة.

أضف الخضار المقطعة. يقلب. يغلي لمدة دقيقة ويتوقف. شوربة سبرات في صلصة الطماطم جاهزة.

الوصفة الثامنة: حساء السمك مع الطماطم و الإسبرط

• الإسبرط المعلب في الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 80 جم
• بطاطس - 3 قطع.
• ثوم - 3 فصوص
• جزر - 100 جم
• الخضر - 1/3 حفنة
• طماطم - 2 قطعة.
• ملح للتذوق
• زيت نباتي حسب الرغبة
• ماء - 1.5 لتر
• أرز - 3 ملاعق كبيرة.

قشر البطاطس مقطعة إلى مكعبات.

صب الماء في قدر. أضف البطاطس والأرز. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج ، حوالي 20 دقيقة.

اغسل وقشر جميع الخضار. قطعي الطماطم والثوم والبصل إلى مكعبات. الجزر و فلفل حلو مقطعة إلى شرائح رقيقة.

نسكب الزيت النباتي في مقلاة ونضع الخضار المجهزة.

تقلى لمدة 5 دقائق على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. أضيفي الخضروات المفرومة ناعماً إلى القلي النهائي.

ضع الإسبرط في الطماطم المعلبة. لا تقلب حتى لا تضر بسلامة الأسماك.

يملح الحساء حسب الرغبة ويضاف كل الصلصة. يُغلى المزيج ويُطفئ على الفور.

بالعافية!

حساء السمك هو أول طبق شهير في العديد من البلدان حول العالم ، ولكل دولة تاريخها الخاص في هذا الطبق. يوجد في بلدنا عدد كبير من الأنواع المتنوعة. مع واحد منهم ، سوف أشاطركم. حساء خفيف مصنوع من الإسبرط المعلب في صلصة الطماطم.
إن طهي حساء الإسبرط في صلصة الطماطم مع النودلز ، انظر الوصفة بالصورة أدناه ، أسهل بكثير ، والأهم من ذلك أنها أرخص. بعد كل شيء ، يمكن أن تغذي علبة واحدة من الأسماك جميع أفراد الأسرة. تحضيره لن يسبب أي صعوبات على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الحساء مثالي لأولئك الذين يراقبون وزنهم وشكلهم. نظرًا لأنه ، بالإضافة إلى كونه لذيذًا وعطريًا ، فهو أيضًا غذائي ، وبالتالي لا يحتوي على سعرات حرارية إضافية. لكن في نفس الوقت ، مثل هذا الحساء مرضي تمامًا ، لذا فإن الشعور بالجوع لن يتفوق عليك لفترة طويلة.
عند شراء الأطعمة المعلبة في السوبر ماركت ، انتبه دائمًا إلى مظهر العلبة. راجع أيضًا تاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية ، والتي تكون عادةً 3 سنوات. يجب أن يكون السطح الخارجي للقصدير خاليًا من التشوهات الحادة والأسنان والشقوق. يجب أن تكون القيعان والدرزات والأغطية مسطحة أو مقعرة.




مكونات:

- الإسبرط المعلب في الطماطم - 1 علبة ،
- بطاطس - 1-2 قطعة ،
- إسباجيتي - 100 جرام ،
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
- أوراق الغار - 2 قطعة ،
- بازلاء البهارات - 4 قطع ،
- ملح للتذوق،
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ،
- الشبت - حفنة صغيرة.

وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:

قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات. يقشر ويغسل البصل. قسّم السباغيتي إلى 3-4 أجزاء متساوية ، أو يمكنك تركها كاملة إذا أردت.




ضعي البطاطس والبصل وورق الغار وحبوب الفلفل في قدر سعة 2 لتر. املأ كل شيء بالماء وأرسل المقلاة إلى الموقد. اطهي مرق الخضار لمدة 15 دقيقة.




ثم ضعي السباغيتي في قدر واستمري في طهي الحساء حتى تنضج جميع المكونات تقريبًا.




في غضون ذلك ، افتح علبة طعام معلب.






في نهاية الطهي ، ضعي اسبرطة الطماطم والشبت المفروم ناعماً في قدر. كما يرفع البصل المسلوق من الحساء لأن لقد تخلت بالفعل عن كل ذوقها.




تبلي الحساء حسب الرغبة بالملح والفلفل الأسود واطهيه مع جميع المكونات لمدة 5 دقائق تقريبًا. ثم يُسكب الحساء مع الإسبرط في أطباق ويقدم. أود أن ألفت انتباهكم إلى حقيقة أن الحساء يجب أن يُملح فقط بعد وضع الإسبرط المعلب ، لأن الطعام المعلب نفسه يحتوي بالفعل على الملح. يمكنك أيضا الطبخ

إنها قاعدة ممتازة للشوربات. استخدمها لطهي الدورة الأولى وتأكد من أنه بالإضافة إلى توفير الوقت ، ستحصل على طبق ساخن لذيذ وغني.

شوربة اسبرط قليلة الدهن بصلصة الطماطم

الطبق يعمل بشكل جيد لمن يلتزم غذاء حميةويصوم أيضا. يمكنك طهي حساء الإسبرط في صلصة الطماطم باستخدام المنتجات التالية: علبة طعام معلب ، ماء ، بطاطس ، بصل ، أعشاب ، ملح ، جزر ، فلفل. ضع الماء ليغلي. في هذا الوقت ، اغسلي البطاطس والجزر وقشرهما. قطعها إلى قطع. نقطع البصل ناعما. ضع جميع المنتجات في الماء المغلي. طهي لمدة 15 دقيقة. أضف الأطعمة المعلبة. ضعي الخضار في قدر بضع دقائق قبل أن تطفئي. للحصول على طعم ورائحة خاصة ، شوربة الإسبرط في صلصة الطماطم ، وتبليها بالثوم المفروم. يمكنك جعل وجبتك أكثر ثراءً ومغذية. للقيام بذلك ، يجب قلي البصل والجزر بالزيت. أضف الطهي النهائي إلى المرق. بعد ذلك ، قم بالطهي وفقًا للوصفة.

حساء الشعير اللؤلؤي

يتم تحضير الطبق بشكل مماثل للأول. تحتاج إلى: طعام معلب ، شعير (يمكنك استخدام الأرز أو الدخن) ، جزر ، بطاطس ، بصل ، أعشاب طازجة ، لافروشكا ، فلفل ، ملح. اشطف الحبوب جيدًا. اطهيه في الماء مع الملح المضاف. تغسل البطاطس وتقشر وتقطع إلى مكعبات وتضاف إلى الشعير. احفظ الجزر والبصل. لا تنسى تقشير وتقطيع الطعام مسبقًا. أضف الخضار إلى المرق. بمجرد أن تصبح البطاطس جاهزة ، يمكنك تتبيل الحساء بالأسبرط. تذوق الطبق. إذا لزم الأمر ، أضف الملح والفلفل الأسود واللافروشكا. يمكنك إضافة الخضار إلى حساء الإسبرط في صلصة الطماطم ، إما بعض الوقت قبل الطهي ، أو عند سكبها في أطباق مقسمة.

وصفة المخلل المعلب

ستتطلب طريقة الطهي هذه المجموعة التالية من المنتجات منك: الزيت النباتي والمخللات والمخللات والبصل والبطاطس والجزر والقشدة الحامضة والكرفس والأعشاب. اغلي الماء في قدر. اغسل البطاطس وقشرها وقطعها إلى قطع. رميها في الماء المغلي. تحضير الشواء. للقيام بذلك ، ابشر الجزر وقشر البصل. معا يحتاجون إلى أن يتم سوتيه في الزيت. أضف إلى البطاطس. نقطع المخللات إلى مكعبات. يمكن وضعها على الفور في قدر من الحساء ، أو يمكن طهيها أكثر من اللازم بالبصل والجزر. في وصفة أخرى ، اغلي الخيار في وعاء منفصل واسكب المرق في الحساء. اختر الخيار الذي يناسب ذوقك بشكل أفضل. يُطهى الطبق حتى يصبح طريًا. ثم املأ الحساء بالأعشاب ، واسكبه في أطباق ، وأضف القشدة الحامضة.

حساء مع نقانق الصيد

يتكون هذا الطبق الرائع من هذه المنتجات: البطاطس ، الفاصوليا ، البصل ، الزعتر ، الفلفل ، الملح. نقطع السجق إلى حلقات. قشر وقطع الطماطم. نقطع البطاطس إلى مكعبات. يقطع البصل إلى نصف حلقات. قم بغلي الماء في وعاء. ضعي الأطعمة الجاهزة فيه ، أضيفي الفاصوليا والملح والفلفل. أضف الزعتر في نهاية الطهي. أبعد الحساء عن النار. دعه يشرب.

يعتقد معظم الناس أن حساء السمك لا يختلف عن حساء السمك العادي. لكنهم مخطئون. حساء السمك له تاريخ مثير للاهتمام. لصنع مثل هذا الحساء ، يمكنك استخدام أي سمكة تحبها. يمكنك النهر ، يمكنك البحر. ويمكن اختيار باقي الإضافات حسب ذوقك. يمكن إضافة الدقيق ومجموعة متنوعة من الحبوب وأي خضروات والعديد من التوابل وربما حتى النبيذ إلى الحساء.

يختلف حساء السمك عن حساء السمك في أنه يتم استخدام نوع واحد فقط من الأسماك في تحضيره. تعطى الأفضلية للأسماك البيضاء مثل سمك الفرخ ، سمك المفلطح ، سمك القد أو السمك الأحمر (السلمون ، السلمون ، التراوت). هناك بعض الوصفات حيث يتم خلط أنواع مختلفة من الأسماك وإضافة المأكولات البحرية. أيضا ، يمكن طهي حساء السمك في مرق جاهز ، على سبيل المثال ، السمك أو الخضار.

حساء السمك هو طبق شهير للغاية في جميع أنحاء كوكبنا ، ولكل بلد تاريخه الخاص في هذا الطبق. على سبيل المثال ، لطالما كان هناك تقليد في روسيا لصنع الحساء مع إضافة الأسماك الدهنية والكافيار. كان يسمى هذا الحساء كاليا أو مخلل.

يوجد الآن في بلدنا مجموعة متنوعة من حساء السمك. سنتحدث عن واحد منهم أكثر. هذا شوربة اسبرط بصلصة الطماطم. في فرنسا ، قد يطلق عليه "bouillabaisse" - يتم إعداد مثل هذا الطبق مع إضافة غالية الثمن أسماك البحرأو جراد البحر أو بعض المأكولات البحرية الأخرى. حتى أن الفرنسيين أعادوا سرد أسطورة كيف أطعمت الإلهة الرائعة أفروديت الإله هيفايستوس بمثل هذا الحساء. وفي روسيا يمكنك أن تجد حساء السمك المسمى "حساء مرسيليا للأسماك".

الحساء لدينا أسهل وأرخص في التحضير. وصفة حساء الإسبرط بسيطة جدًا ، ولن يسبب لك تحضير الطبق أي صعوبات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحساء مناسب أيضًا لمن يتبع الشكل ، لأنه ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا غذائي ، وبالتالي لا يحتوي على سعرات حرارية إضافية. في نفس الوقت ، الحساء مرضي تمامًا ، لذا فإن الشعور بالجوع لن يتفوق عليك لفترة طويلة. إن طهي مثل هذا الحساء هو مجرد متعة.

مكونات:

• البطاطس - 3 قطع ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• أرز - 1 ملعقة كبيرة ؛
• سبرات في صلصة الطماطم - جرة ؛
• ماء - 2.5 لتر ؛
• ورقة الغار
• ملح؛
• فلفل؛
• الخضر.

وصفة طبخ خطوة بخطوة

أولاً ، تحتاج إلى تقشير البطاطس وتقطيعها (حسب رغبتك إلى مكعبات أو شرائح مستطيلة). بعد ذلك ، افركي الجزر على مبشرة خشنة وقطعي البصل ناعماً جداً حتى لا يشعر بالكثير من الشوربة. تحضير الملح وورق الغار والبهارات قبل الغليان.

الآن نخرج المقلاة ونضع كل ما أعددناه هناك: البطاطس ، والجزر المبشور ، والبصل المفروم ونضيف كوبًا إضافيًا من الأرز ، حسنًا ، أو أي حبوب أخرى تريدها ، نضيف أيضًا ملعقة كبيرة من الملح والفلفل وورق الغار. صب الماء البارد في قدر واتركه حتى يغلي.

ثم نخفض الحرارة ونطبخ الحساء لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة. عندما يغلي الأرز والخضروات ، يمكنك فتح الإسبرط. فتح الجرة ، صب الإسبرط في المقلاة. الآن تحتاج إلى غلي الحساء لمدة خمس دقائق أخرى. هذا كل شيء - حساء الإسبرط بصلصة الطماطم جاهز.

كيف تجعل الحساء أكثر مذاقا؟

قد لا تتبع بالضبط وصفة حساء الإسبرط في صلصة الطماطم. على سبيل المثال ، يمكنك إنشاء محطة وقود. للقيام بذلك ، افركي الجزر وقطع البصل ، وأخذ مقلاة صغيرة ، واسكب القليل من الزيت النباتي وضع الخضار المطبوخة هناك.

نضيف التوابل ، على سبيل المثال ، الفلفل ، خليط من الأعشاب البروفنسية والريحان وما شابه ذلك حسب ذوقك. يملح قليلا ويقطع البصل الأخضر والشبت في مقلاة. اترك المقلاة على النار لبضع دقائق فقط ويمكنك صب الصلصة المحضرة في الحساء. ثم نغلي الحساء لمدة خمس دقائق.

وإلا كيف يمكنك تنويع دورتنا الأولى؟ للحصول على مذاق حار ولاذع ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من نبات الجرجير النيء إلى الحساء الجاهز الذي يُسكب في طبق.

بطبيعة الحال ، سيكون جميلًا ولذيذًا إذا فتت قليلاً في طبق الخضر النيئة: بصل ، شبت أو بقدونس. مع هذه الوجبة ، سيبدو الطبق لذيذًا في الصيف.

حل مثير للاهتمام لحساء الإسبرط هو إضافة المعكرونة. يمكن أن يكون أي شيء ، حلزوني أو قرون ، أو فراشات. سيصبح الحساء أكثر سمكًا ومغذية ، لكن كن حذرًا - لا يجب أن تضع عجينة صغيرة جدًا ، وإلا فقد تضيع في الحساء.

قبل أن تبدأ في صنع الحساء ، اطبخ معكرونةبعد قراءة الوصفة على العبوة. بعد أن تصبح جاهزة ، تخلص منها في مصفاة واشطفها بالماء الجاري.

يجب رمي المعكرونة الجاهزة في الحساء فقط بعد غليان الخضار وإضافة الإسبرط إليه. معجون الطماطم... اغلي الحساء لدقيقة أخرى وانتهيت. بالعافية!

عندما تكون اليخنة مع اللحم ، البرش وحساء الكرنب متعبًا بالفعل وتريد شيئًا لذيذًا جدًا ، ولكن سهل التحضير للغاية ، يجب عليك طهي الحساء مع الإسبرط في صلصة الطماطم. يتم صنع هذا المشروب من فئة "الاقتصاد" على أساس منتجات بأسعار معقولة جدًا ورخيصة. ستساعدك هذه الدورة الأولى في تحضير العشاء ، عندما لا يكون هناك أموال إضافية ووقت فراغ للعبث حول الموقد. نصف ساعة فقط - ولديك حساء فاتح للشهية ، عطري ، مشرق ومغذي للغاية على مائدتك ، وهو جيد سواء في الصيف في الحرارة أو في الشتاء ، عندما تريد شيئًا خفيفًا ، ولكن دافئًا. لذا بدلا من ذلك اكتب وصفة مفصلة وابدأ في الطهي باتباعه خطوة بخطوة الصورة والتوصيات.

وقت الطهي - 30 دقيقة.

حصص لكل حاوية - 7.

مكونات

لتحضير مثل هذا الحساء البسيط ولكن المغذي للغاية واللذيذ لكل يوم ، نحتاج إلى منتجات رخيصة للغاية. لذلك يمكن تصنيف هذه الوصفة بأمان على أنها دورة أولى في الميزانية. إذن ، هذا ما نحتاجه:

• بطاطس - 4 قطع ؛
• إسبرط في صلصة الطماطم - 1 علبة ؛
• الشعيرية - 100 جم ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• الشبت المجفف - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ورقة الغار - 1-2 قطعة ؛
• زيت نباتي مكرر - للقلي.
• ملح للتذوق.

طريقة عمل حساء الإسبرط بصلصة الطماطم

لا يوجد شيء مستحيل في إعداد مثل هذا الطبق الأول الخفيف والمرضي واللذيذ للغاية. هنا يمكنك أن تجد بسيطة وصفة خطوة بخطوة مع صورة ستساعدك على إتقان مبدأ طهي حساء آخر لتناول العشاء من أرخص المنتجات وبأسعار معقولة.

1. تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المكونات الرئيسية.

1. يجب تقشير البصل وتقطيعه جيدًا. أرسل الشرائح إلى مقلاة مسخنة مع القليل من الزيت النباتي عديم الرائحة. تقلى شرائح البصل حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

1. قشر واشطف البطاطس في الماء الجاري. قطع الدرنات إلى مكعبات نظيفة. صب الماء في قدر. أرسل وعاء السائل إلى الموقد. ضبط حرارة متوسطة. صب شرائح الخضار. اسلقي البطاطس لمدة 13-15 دقيقة.

1. أضيفي البصل المقلي إلى المرق. يغلي لمدة 3 دقائق.

1. صب الشعيرية في الحساء. ضعي ورق الغار في الحساء.

في المذكرة! تأكد من تحريك الحساء على الفور. خلاف ذلك ، ستلتصق الشعيرية معًا في كتلة واحدة كبيرة.

1. يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم يُضاف إسبرط في صلصة الطماطم إلى الشراب. قلب محتويات المقلاة مرة أخرى ، لكن برفق شديد.

1. صب الشبت المجفف في الشراب. تذوق الحساء. إذا بدا لك أنه لا يوجد ملح كافٍ ، فيمكنك إضافة القليل منه.

ملحوظة! في هذه المرحلة ، يمكنك تعديل نكهة الحساء بالتوابل الأخرى. الفلفل الأسود المطحون ، الأوريجانو ، الريحان ، بذور الكراوية بالتأكيد لن يفسد الدورة الأولى.

يبقى انتظار الغليان مرة أخرى - وهذا كل شيء ، يمكنك إطفاء النار. غطي القدر بالشوربة اللذيذة بغطاء. لجعل مذاق الحساء أكثر تشبعًا وإشراقًا ، يجدر الإصرار عليه لمدة ربع ساعة على الأقل. تخدم حساء لذيذ مع الإسبرط في صلصة الطماطم ، يمكنك وضعها في سلطانية كبيرة أو صبها في أجزاء في أطباق. يمكنك رش الشراب بالأعشاب الطازجة في الأعلى. الخبز المحمص والقليل من القشدة الحامضة هي إضافة لذيذة.