دقيق الشوفان مع الفواكه المجففة المكونات 1 كوب دقيق الشوفان ، 3 أكواب حليب ، فواكه مجففة حسب الرغبة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر والملح الطهي الفواكه المجففة شطف جيدا ، يمكنك نقعها في الماء المغلي لمدة نصف ساعة (أو حتى يبرد الماء) حتى تنتفخ. الخامس

دقيق الشوفان مع الفواكه المجففة المكونات: 1 كوب من دقيق الشوفان ، 3 أكواب من الحليب ، فواكه مجففة حسب الرغبة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر ، ملح ، اشطف الفواكه المجففة جيداً ، يمكنك نقعها في الماء المغلي لمدة نصف ساعة (أو حتى يبرد الماء) حتى تنتفخ. في طباخ بطيء

عصيدة بسيطة وبأسعار معقولة وصحية و الافطار... وإذا أضفت إليها الفواكه المجففة والمكسرات ، فإن الطبق سيخرج فقط ألذ وأكثر صحة. ستجد أدناه وصفات لصنع أنواع مختلفة من الحبوب بالفواكه المجففة.

عصيدة الأرز مع الفواكه المجففة

مكونات:

• أرز الحبوب المستدير - 1 كوب ؛
• ماء - 2 أكواب
• كرز مجفف - 50 جم ؛
• مشمش مجفف - 50 جم ؛
• التوت البري المجفف - 50 جم ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• الفانيليا السكر- 5 جم ؛
• سكر - 5 ملاعق صغيرة.

تحضير

اشطف الأرز جيدًا واملأه بالماء البارد واتركه لمدة 20 دقيقة ، ثم صب الماء في المقلاة وعندما يغلي أضيفي الأرز. غطي القدر بغطاء وعلى نار خفيفة حتى تنضج. من المستحسن أن تكون المقلاة المستخدمة مغطاة بطبقة غير لاصقة ، وإلا فهناك خطر من أن الأرز في المقلاة العادية سوف يلتصق بالجدران. أثناء غليان الأرز ، املأ الثمار المجففة المغسولة بالماء الساخن واتركها لمدة 25 دقيقة. يُضاف الملح حسب الذوق والسكر وسكر الفانيليا إلى الأرز المطبوخ.

الآن حان دور الفواكه المجففة - نقوم بتصريف الماء منها ، حيث تم نقعها فيه ، ثم نضعها في الأرز. نخلط كل شيء بعناية ، ونغطي المقلاة بغطاء ونلفها بمنشفة في الأعلى عصيدة الأرزمع الفواكه المجففة تبخر جيدا. بعد حوالي 25 دقيقة ، ستكون العصيدة جاهزة تمامًا.

عصيدة الحنطة السوداء مع الفواكه المجففة

مكونات:

• الحنطة السوداء - 1 كوب ؛
• مشمش مجفف - 100 جم ؛
• التين - 100 جم ؛
• برقوق - 100 جم ؛
• عين الجمل- 100 جرام؛
• ماء - 3 أكواب
• عسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

تحضير

نقوم بفرز الحنطة السوداء ونشطفها ونملأها بالماء الساخن المغلي ونغليها لمدة 5-6 دقائق ثم نرفعها عن النار. تغسل الفواكه المجففة وتقطع إلى قطع صغيرة وتقطع المكسرات. نخفف العسل في 40 مل من الماء الدافئ وننقع المكسرات في الكتلة الناتجة. تُضاف المكسرات مع العسل والفواكه المجففة إلى الحنطة السوداء ، وتُمزج ، وتُغطى بغطاء ، وتُلف وتُترك لتتبخر لمدة 15-20 دقيقة.

عصيدة الدخن بالفواكه المجففة

مكونات:

• الدخن - 0.5 كجم ؛
• حليب - 500 مل ؛
• اليقطين - 1 كجم ؛
• زبيب - 100 جم ؛
• عسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• برقوق - 75 جم ؛
• مشمش مجفف - 100 جم ؛
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملاعق.

تحضير

اغسل الفواكه المجففة واسكب الماء المغلي. نتركه لمدة 15 دقيقة ، ثم نضعه في مصفاة. يُقشر القرع من القشر والبذور ويقطع اللب إلى مكعبات. اشطف الدخن جيدًا عدة مرات. ننشر الحبوب والفواكه المجففة واليقطين في قدر. يُضاف العسل ويُسكب في لتر من الماء المغلي ويُغطّى ويُطهى لمدة 45 دقيقة ، ثم يُرفع القدر عن النار ويُسكب في الحليب الساخن ويُضاف إليه الزبدة ويُحرّك ويُقدّم.

عصيدة السميد بالفواكه المجففة

مكونات:

• سميد - 200 جم ؛
• الفواكه المجففة (المشمش المجفف والزبيب) - 100 جم ؛
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• حليب - 400 مل ؛
• السكر والفانيلين - حسب الرغبة.

تحضير

اغسل الفواكه المجففة ، مقطعة إلى مكعبات ، املأها بالماء الساخن واتركها تنتفخ. دع الحليب يغلي ، قم بإزالة الرغوة. يُضاف الفانيلين والسكر ويُضاف السميد ويُطهى مع التحريك لمدة 3 دقائق ثم يُضاف الزبيب والمشمش المجفف ويُوضع المقلاة مع العصيدة والفواكه المجففة في فرن دافئ لمدة 15 دقيقة.

عصيدة الذرة مع الفواكه المجففة في طباخ بطيء

مكونات:

• فريك الذرة - 1 زجاج متعدد ؛
• الماء - 4 أكواب متعددة ؛
• زبيب خفيف - 30 جم ؛
• الخوخ المجفف - 50 جم ؛
• زبدة - 50 جم.

تحضير

الزبيب ، يغسل أولاً البرقوق ، ثم يجفف ويقطع البرقوق إلى شرائح. دهن القدر متعدد الطهي بالزبدة وأضف حبيبات الذرة واسكب الماء وأضف الفواكه المجففة. الطبخ في وضع "الحنطة السوداء". في النهاية ، اخلطي العصيدة مع الفواكه المجففة وقدميها فورًا عصيدة الذرةيتجمد بسرعة.

وصفة دقيق الشوفان بالفواكه المجففة

مكونات:

تحضير

يُغسل الخوخ والمشمش المجفف ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يُغلى الحليب ويُسكب فيه دقيق الشوفان ويُطهى لمدة دقيقتين مع التحريك. بعد ذلك نرفع القدر عن النار ونغطيه بغطاء ونتركه. سخني المقلاة ، وزعي العسل وسخنيها حتى تبدأ في الغليان. بعد ذلك ، أضيفي الفواكه المجففة وحركي وأطفئي النار. الآن ضعي وعاء العصيدة على النار مرة أخرى ، أضيفي الفواكه المجففة المحضرة مع العسل واخلطيها. غطي المقلاة بغطاء وسخني الشوفان بالفواكه المجففة لمدة دقيقتين إضافيتين.

في المقال السابق ، تحدثنا بالفعل عن مدى طعم دقيق الشوفان الصحي مع الفاكهة الطازجة ، لكن لا تنسَ الفواكه المجففة ، لأن فوائدها لا تقل فائدة. هناك العديد من الوصفات لصنع دقيق الشوفان بالفواكه المجففة ، ضع في اعتبارك بعضًا منها:

دقيق الشوفان بالفواكه المجففة

مكونات:

• 1 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان
• 3 ملاعق كبيرة. ماء
• 2 ملعقة كبيرة. زبيب
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من المشمش المجفف
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق عين الجمل
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زبدة
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح

طريقة طهو:

يُسكب الشوفان في قدر ، والملح ويُطهى لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا. يُسكب المشمش المجفف والزبيب بالماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ويُجفف ويُقطع جيدًا. أضف الفواكه المجففة إلى دقيق الشوفان واخلطهم جيدًا. ضعي العصيدة في طبق ، وضعي الزبدة في الأعلى ورشيها بالجوز المقلي.

بالعافية!

دقيق الشوفان مع المشمش المجفف

مكونات:

• 1 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان
• 2 ملعقة كبيرة. حليب
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زبدة

طريقة طهو:

يُسكب الحليب في قدر ويُغلى المزيج. ثم يُضاف دقيق الشوفان إلى المقلاة ، ويُخلط جيدًا ويُضاف الزبدة. اتركه لمدة 10 دقائق. يُسكب المشمش المجفف بالماء المغلي ، ثم يُجفف ويقطع إلى شرائح. أضف المشمش المجفف إلى دقيق الشوفان. يمكن تقديم دقيق الشوفان مع المشمش المجفف مع العسل المذاب بدلاً من إضافة السكر.

دقيق الشوفان مع الزبيب

مكونات:

• 2 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان
• 4 ملاعق كبيرة. ماء
• 2 ملعقة كبيرة. حليب
• 1 ملعقة كبيرة. زبيب
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زبدة
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر

طريقة طهو:

يُسكب الشوفان في قدر ويُضاف الماء ، ثم يُحرَّك باستمرار ، ويُغلى المزيج والملح ويُضاف السكر. بعد الغليان ، يُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. شطف الزبيب ، يمكنك طحن ، ولكن ليس من الضروري. في دقيق الشوفان النهائي ، أضيفي الزبيب والزبدة واخلطي جيدًا. أضف الحليب الساخن إلى العصيدة قبل التقديم.

بالعافية!

دقيق الشوفان مع القراصيا والمشمش المجفف والمكسرات والزبيب

مكونات:

• 1 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان
• 2 ملعقة كبيرة. حليب
• 100 جرام أي مكسرات
• 100 جرام الخوخ
• 100 جرام مشمش مجفف
• 100 جرام زبيب
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
• السكر والملح

طريقة طهو:

يُسكب الحليب في قدر ويُغلى المزيج. يُضاف دقيق الشوفان إلى الحليب ويُضاف الملح والسكر ويُغطّى. يُسكب القراصيا والزبيب والمشمش المجفف بالماء المغلي ، ثم يُجفف ويُقطع جيدًا ، ثم يُضاف إلى العصيدة. قبل التقديم ، أضيفي الزبدة إلى العصيدة وقلبي. يتم استكمال دقيق الشوفان الجاهز مع الفاكهة المجففة تمامًا برش الشوكولاتة الداكنة والمفرومة جيدًا.

بالعافية!

دقيق الشوفان مع الزبيب والعسل

مكونات:

• 1 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان
• 1 ملعقة كبيرة. حليب
• 1 ملعقة كبيرة. ماء
• 100 جرام زبيب
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من العسل
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زبدة

طريقة طهو:

يُمزج الحليب والماء في قدر ويُغلى المزيج ، ثم يُضاف دقيق الشوفان ، ويُسكب في تيار رقيق مع التحريك المستمر حتى لا تتشكل كتل. طهي العصيدة لمدة 15 دقيقة. ثم يضاف العسل والزبيب والزبدة ويخلط جيدا. يمكن أيضًا دمج دقيق الشوفان مع الزبيب والعسل مع الفواكه الطازجة.

مكونات

إفطار لذيذ وصحي. خاصة في فصل الشتاء مع الحد الأدنى من الفيتامينات والفواكه الطازجة. يتم تحضيره في المنزل وهو بسيط للغاية. سنطبخ عصيدة الشوفان. يطبخون ليونة وأسرع.

يُسكب دقيق الشوفان مع كوبين من الماء. مع التحريك ، يُطهى لمدة 10 دقائق.

خذ دقيق الشوفان

نغسل جميع الفواكه المجففة ونسكبها في وعاء ونسكب الماء المغلي لمدة 15 دقيقة ويفضل نقع الفواكه المجففة قبل طهي دقيق الشوفان.

اغسل الفواكه المجففة

عندما يصبح الشوفان جاهزًا تقريبًا ، صفي الماء من الفواكه المجففة واسكبها في العصيدة. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات ، يمكن تحلية دقيق الشوفان بالفواكه المجففة بالسكر.

نقع الفواكه المجففة

وجبة فطور سريعة وحلوة وصحية جاهزة.

يمكننا أن نؤكد بأمان أن دقيق الشوفان معروف في جميع أنحاء العالم. تختلف طرق طهي دقيق الشوفان الشهير في البلدان المختلفة قليلاً عن بعضها البعض. مجموعة متنوعة من الإضافات التي يتم تقديم دقيق الشوفان الجاهز بها جعلت منه طبق إفطار مرغوب فيه.
دقيق الشوفان هو طبق إفطار لا غنى عنه ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للبالغين. وهنا لا يتعلق الأمر فقط بالإعداد السريع. نظرًا لمحتوى دقيق الشوفان من كمية كبيرة من العناصر الغذائية ، أصبح دقيق الشوفان موردًا ميسور التكلفة ولا يمكن الاستغناء عنه من الفيتامينات والمعادن لجسم الإنسان. من حيث محتوى البروتين والكربوهيدرات والدهون النباتية والفيتامينات والمعادن ، فإن دقيق الشوفان هو صاحب الرقم القياسي بين الحبوب. تتحلل الكربوهيدرات الموجودة في حبوب الشوفان ببطء خلال النهار ، مما يعطي الطاقة للعمل والجهد العقلي ، والفيتامينات والمواد المفيدة مثل الفلورايد والمغنيسيوم والبوتاسيوم واليود وغيرها لها تأثير مفيد على جميع الأعضاء الحيوية للإنسان. تعمل الألياف الموجودة في دقيق الشوفان على تحسين أداء المعدة والأمعاء. يحسن وجود المغنيسيوم والبوتاسيوم في العصيدة من أداء الجهاز القلبي الوعائي. يشكل الفوسفور النظام الهيكلي للجسم. إن وجود فيتامينات المجموعة B ، PP ، E ، C في دقيق الشوفان يهدئ الجهاز العصبي ، ويحسن التمثيل الغذائي للطاقة.

يعد استخدام دقيق الشوفان وسيلة ممتازة للوقاية من الأمراض الخطيرة في الجهاز القلبي الوعائي والجهاز الهضمي والكبد والبنكرياس والكلى وارتفاع ضغط الدم والسمنة. في مستحضرات التجميل ، يتم استخدام دقيق الشوفان في العديد من الأقنعة المستخدمة لإعطاء البشرة مظهرًا جديدًا وصحيًا ، وكذلك وسيلة لمنع ظهور التجاعيد في وقت مبكر.

تأكد من تضمين دقيق الشوفان في نظامك الغذائي. سيساعد الاستهلاك المنتظم لدقيق الشوفان في التغلب على الأمراض وتحسين جسمك. سوف يصبح دقيق الشوفان الصحي المطبوخ بشكل صحيح طبقًا ترحيبيًا.

الوصفة الرئيسية لعمل دقيق الشوفان.

أهم شيء عند تحضير دقيق الشوفان هو معرفة ومراقبة نسبة المكونات الرئيسية: دقيق الشوفان (الشوفان الملفوف) والسائل. النسبة المثلى هي 1: 3.

يمكنك استخدام الماء أو الحليب كسائل. لتقليل محتوى السعرات الحرارية ، يتم تحديد الحليب قليل الدسم أو خيار خلط الماء مع الحليب بالنسب المرغوبة. ينضج دقيق الشوفان بسرعة كبيرة ويوصى بتناوله مباشرة بعد الطهي. لا ينصح بطهي دقيق الشوفان للاستخدام المستقبلي ، لأنه بعد التبريد أو التخزين في الثلاجة ، يفقد رائحته وطعمه الأصلي. لذلك ، قم بطهي العديد من الوجبات التي تحتاجها الآن.

لتحضير 3 حصص من دقيق الشوفان ، 150 جرام لكل منها ، سوف تحتاج إلى:

• 600 مل ماء (أو حليب)
• 200 غرام دقيق الشوفان
• 1/3 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة سكر (حسب الرغبة)

في قدر صغير ، يُغلى السائل (الحليب أو الماء) ، ويُضاف دقيق الشوفان ، ويُضاف الملح والسكر (حسب الرغبة) واتركه يغلي. خففي الحرارة ، غطي واتركيه على نار هادئة لمدة 12-15 دقيقة. تذكر أن تقلب العصيدة. بعد انقضاء الوقت المحدد ، أطفئ الموقد واترك العصيدة على الموقد تحت الغطاء لمدة 5-8 دقائق أخرى. خلال هذا الوقت ، ترفض العصيدة وتكتسب قوامًا متجانسًا وطعمًا غنيًا.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تنويع المذاق وإثراء دقيق الشوفان بالفيتامينات عن طريق إضافته إلى العصيدة المطبوخة التوت الطازج، أي مكسرات أو موز أو زبيب منقوع مسبقًا أو برقوق أو مشمش مجفف ، إلخ.

ينصح خبراء التغذية بتناول دقيق الشوفان على الفطور دون طهي. تحافظ طريقة الطهي هذه على جميع العناصر الغذائية والفيتامينات المفيدة الموجودة في دقيق الشوفان. تُسكب الكمية المطلوبة من دقيق الشوفان (2-3 ملاعق كبيرة لكل حصة واحدة) بالماء المغلي (يمكن استبداله بالحليب أو الكفير) ، وتغطى بغطاء وتترك حتى الصباح. يجب أن تكون السعة أكبر من الخليط الناتج ، لأن الحبوب بين عشية وضحاها سوف تنتفخ وتزداد في الحجم. حسب الرغبة ، يمكنك أيضًا إضافة العسل والفواكه المبشورة والتوت والمكسرات وما إلى ذلك إلى هذه العصيدة.

بالعافية!

مكونات:

1. رقائق الشوفان - 1 كوب
2. المشمش المجفف - 100 غرام
3. برقوق - 100 غرام
4. الزبيب - 100 غرام
5. السكر

إفطار لذيذ وصحي. خاصة في فصل الشتاء مع الحد الأدنى من الفيتامينات والفواكه الطازجة. يتم تحضيره في المنزل وهو بسيط للغاية. سنطبخ عصيدة الشوفان. يطبخون ليونة وأسرع.

يُسكب دقيق الشوفان مع كوبين من الماء. مع التحريك ، يُطهى لمدة 10 دقائق.

نغسل جميع الفواكه المجففة ونسكبها في وعاء ونسكب الماء المغلي لمدة 15 دقيقة ويفضل نقع الفواكه المجففة قبل طهي دقيق الشوفان.

النقع مهم جدا. كنت كسولًا جدًا مرة وخرجت العصيدة بمرارة. هذا يعني أنني اشتريت فواكه مجففة ذات نوعية رديئة. معالجة الكثير من الكيمياء. حتى نقع !!!

عندما يصبح الشوفان جاهزًا تقريبًا ، صفي الماء واسكبه في العصيدة. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات ، يمكن تحلية دقيق الشوفان بالفواكه المجففة بالسكر.

حلوة وصحية ومن الموقع " ألذ في المنزل" جاهز.

دقيق الشوفان هو الإفطار الصحي

يلبي الشوفان احتياجات الجسم من العديد من العناصر الغذائية ، ويوفر الطاقة اللازمة ، ويمنع العديد من الأمراض. تقدر النساء دقيق الشوفان لخصائصه المضادة للشيخوخة ، ويقدره الرياضيون لكونه مصدرًا جيدًا للطاقة وسهل الهضم. إنه غذاء منخفض نسبة السكر في الدم ومنخفض في السعرات الحرارية وقادر على إبقائك ممتلئًا لفترة طويلة.

الشوفان مصدر للفيتامينات من المجموعة B ، PP ، B9 وحمض البانتوثنيك ، فهو غني بالمعادن المفيدة مثل الزنك والفلور والبوتاسيوم والسيلينيوم والحديد. تحتوي حبوب الشوفان أيضًا على الكثير من البروتين والأحماض الدهنية غير المشبعة والألياف الغذائية.

بالإضافة إلى ذلك ، عند دمجه مع الحليب أو الزبادي ، يكون دقيق الشوفان مفيدًا بشكل مضاعف. شكرا ل عدد كبيريدعم دقيق الشوفان بالفيتامينات الصحة الجسدية والعقلية ، حيث له تأثير جيد على الجهاز العصبي والعضلات ، ويمنع التعب ، ويحسن المزاج.

بفضل المستويات العالية من الفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم ، فإن دقيق الشوفان يقوي العظام ، ويجعلها أقوى ، ويقي من هشاشة العظام وأمراض العظام الأخرى. كل هذه المواد ضرورية للحفاظ على صحة العظام. الحديد ، يقلل التعب ويحفز جهاز المناعة.

تم العثور على فيتويستروغنز في هذا المنتج ، وهي المسؤولة عن المظهر الشبابي لبشرتنا ، والمحتوى العالي من مضادات الأكسدة يبطئ عملية الشيخوخة. يُعتقد أنه إذا كنت تأكل 2 ملعقة صغيرة كل صباح. دقيق الشوفان ثم تنخفض مستويات الكوليسترول بنسبة 10٪.

حتى أن هناك نظامًا غذائيًا يعتمد على دقيق الشوفان يعمل على إزالة السموم من الجسم وتعزيز فقدان الوزن. تحتوي حبوب الشوفان أيضًا على أحماض دهنية تدعم وظيفة القلب ، الجهاز العصبيويمكنه أيضًا منع العديد من الأمراض الخطيرة.

دقيق الشوفان هو مصدر جيد للألياف ، والتي على الرغم من عدم هضمها أو امتصاصها من قبل الجهاز الهضمي ، إلا أنها ضرورية للجهاز الهضمي بأكمله ليعمل بشكل صحيح.

ينصح باستخدام دقيق الشوفان للأطفال بشكل خاص. أظهرت الأبحاث المكثفة (التي شملت 10000 طفل) أن وجبة الإفطار التقليدية من دقيق الشوفان تساعد في دعم النمو والتطور ، جسديًا وعقليًا.

في مجال التجميل ، وجد دقيق الشوفان استخدامه أيضًا. يستخدم في تحضير المراهم ، الكريم ، الجل ، الصابون. وهو مفيد جدا للوجه والشعر ، ويحارب ظهور التجاعيد.