وصفة رجيم فطائر دقيق الأرز. فطائر دقيق الأرز. بان كيك الموز الأمريكية

فطائر الموز عبارة عن فطائر سميكة أو فطائر محضرة على الطريقة الأمريكية بطعم الفاكهة الاستوائية والتي عادة ما تُخبز في مقلاة جافة أو في قوالب خاصة بدون إضافة زيت. قدمي المنتجات المنفوشة مع شراب القيقب أو العسل السائل.

كيف تصنع فطائر الموز؟

فطائر الموز مصنوعة من لب الموز المهروس بالخلاط أو الشوكة ، وتضاف إليه قاعدة سائلة ومكونات أخرى.

1. سيكون طعم ورائحة المنتجات مشبعة إلى أقصى حد عند استخدام الموز الناضج أو حتى مفرط النضج.
2. يمكن تحضير العجينة بالحليب أو الكفير أو الماء أو أي قاعدة سائلة مناسبة أخرى.
3. يمكن استبدال جزء أو كل دقيق القمح بالذرة والأرز ودقيق الشوفان والسميد.
4. بالنسبة لفطائر الخبز ، يفضل استخدام مقلاة غير لاصقة أو صينية خاصة للفطائر.
5. قبل خبز المنتج الأول ، دهن المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر وأزل الدهون المتبقية بمنديل.

بان كيك الموز الأمريكية

فطائر حليب الموز الأمريكية الكلاسيكية رقيق ، ناعم ومسامي بإضافة صودا الخبز ومسحوق الخبز في نفس الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام تقنية الجلد المنفصل. صفار البيضوالبروتين مع تدخل الأخير في المرحلة الأخيرة من عجن قاعدة الطحين.

مكونات:

• بيضة - 1 قطعة ؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• حليب - 150 مل ؛
• سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• موز - 1 قطعة ؛
• زبدة - 20 جم ؛
• ملح - 1 رشة.

تحضير

1. اخلطي الدقيق مع السكر والملح والصودا والبيكنج بودر في وعاء.
2. طحن صفار بشكل منفصل مع هريس الموز.
3. يُضاف الحليب والزبدة المذابة ومزيج الدقيق الجاف الناتج مع التحريك.
4. أضف البروتين المخفوق.
5. تُسكب أجزاء العجين في مقلاة جافة وتحمير فطائر الموز على الجانبين.

بان كيك الموز مع الكفير

ستسمح لك وصفة فطيرة الموز محلية الصنع الواردة أدناه بالحصول على منتجات غنية ولذيذة بشكل لا يصدق دون متاعب لا داعي لها. إذا رغبت في ذلك ، أضف نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ورشة صغيرة إلى العجين لرائحة ونكهة جوزة الطيب... لا ينبغي خفق العجين ، ولكن فقط تقليبها قليلاً.

مكونات:

• بيضة - 1 قطعة ؛
• دقيق - 1 كوب ؛
• الكفير - 1 كوب ؛
• سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• موز - 1 قطعة ؛
• زبدة - 70 جم ؛
• ملح - 1 رشة.

تحضير

1. امزج جميع المكونات السائبة في وعاء.
2. يخفق القليل من البيض ويخلط مع الكفير ويذوب زبدة.
3. اجمع بين القاعدتين ، وحرك حتى تذوب الكتل.
4. تُخبز مع الموز عن طريق وضع أجزاء من العجين في مقلاة وتحمير الجانبين.

بان كيك موز بدون بيض

يمكنك عمل فطائر الموز بدون بيض مع اضافة دقيق الحبوب الكاملةوسكر جوز الهند ، مما سيسمح بتصنيف الوصفة على أنها غذائية ومفيدة قدر الإمكان. لن تكون القرفة المطحونة زائدة عن الحاجة في التركيبة ، حيث يمكن تحديد مقدارها بشكل مستقل أو يمكن استبعاد المادة المضافة تمامًا من التركيبة.

مكونات:

• دقيق الحبوب الكاملة - 1 كوب ؛
• حليب - 1 كوب ؛
• سكر جوز الهند - 1 ملعقة كبيرة ملعقة؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ملعقة؛
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• موز - 1 قطعة ؛
• قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - 1 رشة.

تحضير

1. يُخفق الموز بالخلاط مع إضافة الحليب.
2. يصب في الدقيق مع مطفي عصير ليمونالصودا والسكر والقرفة والملح مع التحريك.
3. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الدقيق واخبز فطائر الموز الغذائية في مقلاة جافة ، وتحمير الأجزاء على كلا الجانبين.

فطائر الموز ودقيق الشوفان

الموز العادي هو شيء آخر خيار مفيدالحلوى المفضلة. يمكنك تقليل عدد الموز قليلاً عن طريق تعديل جزء دقيق الشوفان. للحصول على النسخة الغذائية القصوى ، يجب أن تأخذ حليب منزوع الدسم، واستبدال السكر بشراب الأغاف أو الستيفيا.

مكونات:

• بيضة - 1 قطعة ؛
• دقيق الشوفان - 100 جم ؛
• موز - 2 قطعة ؛
• سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• الحليب - 50 مل.

تحضير

1. طحن دقيق الشوفان للدقيق في مطحنة القهوة أو الخلاط.
2. يُضاف الموز والحليب والبيض المهروس بالشوكة أو يُقطع في الخلاط ، ويُخفق العجين قليلاً ، ويحصل على قوام يشبه القشدة الحامضة السميكة.
3. تُخبز فطائر الشوفان والموز في مقلاة غير لاصقة ، وتحمير أجزاء من العجين على كلا الجانبين.

بان كيك بالموز و الشوكولاتة

مطبوخ مع إضافة الكاكاو ، سوف يسعد عشاق الحلويات ومحبي الحلويات بنكهة الشوكولاتة. لموازنة قوام العجين وإعطائه المزيد خصائص مفيدةيتم استبدال جزء من الدقيق بنخالة الشوفان. بدلًا من صودا الخبز ، يمكنك إضافة ملعقة من مسحوق الخبز.

مكونات:

• بيضة - 1 قطعة ؛
• دقيق - 150 جم ؛
• الكفير - 1 كوب ؛
• سكر محبب - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• نخالة الشوفان - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• كاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• موز - 2 قطعة ؛

• ملح - 1 رشة.

تحضير

1. أضيفي الصودا ولب الموز المهروس إلى الكفير واخلطيهم.
2. أضيفي السكر الأساسي مع الكاكاو والملح والدقيق والنخالة.
3. يقلب العجين بمضربه.
4. تقلى فطائر الموز بالشوكولاتة في مقلاة جافة ، مع إضافة أجزاء من العجين وتحمير كل جانب من جانب والآخر.

فطائر الموز الرائب

فطائر الجبن مع الموز لذيذة بشكل لا يصدق. العجينة ، حسب الرغبة ، منكهة بالقرفة المطحونة أو الفانيليا من اختيارك. بدلاً من الحليب ، يمكنك استخدام مصل اللبن أو الكفير أو الزبادي كقاعدة سائلة ، واستبدال مسحوق الخبز بنصف ملعقة صغيرة من الصودا المروية بالخل.

مكونات:

• بيضة - 1 قطعة ؛
• دقيق - 250 جم ؛
• حليب - 1 كوب ؛
• الجبن - 200 جم ؛
• سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• موز - 2 قطعة ؛
• ملح - رشة واحدة ؛
• القرفة أو الفانيلين.

تحضير

1. يتم طحن الجبن مع السكر والبيض.
2. يضاف الحليب والزبدة المذابة ولب الموز.
3. يُمزج بشكل منفصل الدقيق المنخل ، مسحوق الخبز ، الملح ، القرفة أو الفانيلين ، يُضاف إلى قاعدة الموز بالحليب.
4. قلّبي العجينة وأضيفي أجزاء منها إلى المقلاة.
5. يتم تحمير فطائر الموز على كلا الجانبين.

الفطائر مع الموز على الماء

إذا لم يكن هناك حليب ولا كفير في الوقت المناسب - لا يهم ، فإن فطائر الموز على الماء ناجحة للغاية. بدلاً من دقيق القمح ، يُسمح باستخدام دقيق الشوفان ، وبفضل ذلك ستصبح الحلوى أكثر حمية وخفيفة. يمكنك استبدال ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا بقليل من الفانيلين.

مكونات:

• بيضة - 1 قطعة ؛
• دقيق - 120 جم ؛
• ماء - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• موز - 1 قطعة ؛
• ملح - 1 رشة.

تحضير

1. اطحن بيضة بالسكر.
2. أضيفي هريس الموز والزبدة المذابة والماء.
3. يُسكب الدقيق مع البيكنج بودر والملح والفانيليا إذا رغبت.
4. قلّبي العجينة ، وضعي أجزاء صغيرة منها في مقلاة مسخنة مسبقًا ، وضعيها باللون البني على كلا الجانبين.

بان كيك الموز مع دقيق الأرز

الموز ، ويمكن إجراؤه بدقيق الأرز. المنتجات النهائية ناعمة ، وفي نفس الوقت مسامية وفضفاضة وحتى جافة قليلاً. من المهم أكثر من أي وقت مضى تقديم شراب القيقب ، نوع من شراب الفاكهة مع هذه الفطائر ، صلصة الكريمة الحامضةالمربى السائل أو العسل مع الشاي الساخن.

مكونات:

• بيضة - 1 قطعة ؛
• دقيق أرز - 170 جم ؛
• دقيق القمح - 70 جم ؛
• حليب - 150 مل ؛
• سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• زيت - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• موز - 1 قطعة ؛
• ملح - 1 رشة.

تحضير

1. يخلط البيض مع الحليب ولب الموز والزبدة.
2. يُمزج بشكل منفصل الأرز المنخول و دقيق القمحوالسكر والبيكنج بودر والملح.
3. أضف القاعدة السائلة إلى المكونات الجافة ، وحركها حتى تصبح ناعمة.
4. تُخبز الفطائر في مقلاة جافة ، وتُسكب أجزاء من العجين وتتركها بنية اللون من جانب والآخر.

فطائر الموز بالسميد

فطائر الموز بدون طحين على السميد ستسعدك بطعم لائق. كمواد رابطة ومكون موازنة القوام ، أضف الأرض في مطحنة القهوة رقائق الشوفان... بدلًا من الكفير ، يمكنك تناول الحليب كأساس ، وزيادة كمية السميد أو دقيق الشوفان بشكل طفيف حتى تحصل على قوام كثيف مثل القشدة الحامضة الدسمة.

مكونات:

• بيضة - 1 قطعة ؛
• سميد - 0.5 كوب ؛
• دقيق الشوفان - أكواب
• الكفير - 250 مل ؛
• سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• الصودا - ¼ ملعقة شاي ؛
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• موز - 1 قطعة ؛
• ملح - 1 رشة.

تحضير

1. يُمزج الكفير مع السميد ورقائق مفرومة ويُترك لمدة ساعتين.
2. يُضاف هريس الموز والبيض والملح والسكر الحبيبي وصودا الخبز والزبدة المذابة.
3. حرك العجينة الناتجة حتى تصبح ناعمة ، واخبزيها في مقلاة جافة.

الفطائر مع الموز بالداخل - وصفة

إذا رغبت في ذلك ، لا يمكن إضافة الموز إلى القاعدة ، ولكن يمكن صنع الفطائر بها حشوة الموزعن طريق وضع شرائح الفاكهة بين طبقتين من العجين. غالبًا ما يتم إضافة قطع الشوكولاتة مع الموز أو بدلاً منه ، والتي تذوب أثناء عملية القلي وتعطيها طعمًا رائعًا عند الانتهاء.

من الممكن تمامًا أن تفاجئ فطائر دقيق الأرز الأمريكية عائلتك. اتضح أنها فاتحة للشهية للغاية ، مع قشرة ذهبية وفتات خفيفة مسامية. تُقلى الأطعمة الخارجية في مقلاة جافة ، وتُضاف الزبدة المذابة إلى العجينة. وهذا يعطيها رقة ومذاقا خاصا. يسمح عدم وجود الغلوتين في التركيبة بتضمين الحلوى في النظام الغذائي.

مكونات:

1. دقيق أرز - 160 جم ​​؛
2. حليب - 250 مل ؛
3. بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
4. سكر - 20 جم ؛
5. الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
6. ملح - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
7. خل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
8. زبدة - 30 جم ؛
9. زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.

فطائر دقيق الأرز PP - وصفة

في وعاء ، اخلطي بيضةوالملح والسكر الحبيبي. إذا كانت البويضة كبيرة ، فإن فئة C1 أو C0 تكفي. إذا كانت صغيرة ، فأنت بحاجة إلى أن تأخذ بيضتين من فئة C2.

يتم تعديل كمية السكر حسب ذوقك.

يخفق البيض مع السكر ويضاف الحليب. يمكنك استخدام الكفير أو القشدة الحامضة.

نطفئ الصودا بالخل ونرسلها إلى خليط بيض الكفير.

أضف دقيق الأرز. يمكن شراؤها أو صنعها منزليًا من الأرز المغسول والمجفف. في الحالة الثانية ، تحتاج إلى غربلتها.

امزج كل شيء وأضف الزبدة المذابة. يجب صهرها بأي طريقة مناسبة وتبريدها قبل الاستخدام.

امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة.

نقوم بتسخين مقلاة مدهونة بالزيت النباتي ، وننشر جزءًا من العجين ونوزعها للحصول على فطيرة سميكة بقطر 15 سم. تقلى لمدة دقيقة ، حتى يتحول القاع إلى اللون الذهبي.

الفطائر الحقيقية ، كما ذكرنا ، مقلية في مقلاة جافة. لكني أحبها مع الزبدة.

اقلب الفطيرة بملعقة واقلي لمدة دقيقة أخرى أو أقل. يعتمد الوقت على طاقة التسخين وسماكة المنتج.

ضعي فطائر دقيق الأرز الجاهزة في كومة.

أقترح عليك طهي الفطائر الدايت ل طحين الأرز... الفطائر الرقيقة والرائعة سهلة التحضير ولذيذة. الطبق المفضلكل الأطفال ، خاصةً عندما يتم تجميع الفطائر معًا. الآن سوف نتعلم كيفية طهي الفطائر التي يمكن تعديلها دون التضحية بالشكل. خيار رائع للغداء أو الإفطار. لن تقضي أكثر من 20 دقيقة في تحضير هذا الطبق ، وبرج من الفطائر يزين طاولتك. يبقى فقط أن تقرر الشراب الذي ستبدأ به في ملء الطبق.

مكونات:

• 200 مل من الحليب
• 1 بيضة؛
• فانيلا؛
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة طعام زيت نباتي;
• 170 غرام من دقيق الأرز
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

فطائر الدايت على دقيق الأرز. وصفة خطوة بخطوة

1. تخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
2. ضعي العجينة الناتجة في مقلاة مسخنة واخبزيها على نار متوسطة حتى تظهر قشرة ذهبية على كلا الجانبين.
3. ضعي الفطائر المحضرة في طبق وقدميها مع شراب أو مربى.

كما ترى ، سوف تقضي وقتًا أطول في قراءة الوصفات نفسها بدلاً من صنع الفطائر. كل شيء سريع وسهل. من المكونات المحضرة ، في المتوسط ​​، يجب أن تحصل على 10 فطائر منفوشة لذيذة ، والتي يمكن تتبيلها بصلصة حلوة ، وقبل ذلك ، دهنها بالزبدة. شراب القيقب والمربى من أي التوت والفواكه مناسبة كصلصة. الفطائر لذيذة بدون الصلصات الحلوة. يمكن ويجب أن يشارك الأطفال في تحضير هذا الطبق ، ثم تصبح عملية الطهي أكثر متعة وإثارة. "لذيذ جدا" تتمنى لكم بالعافية! وتأكد من تجربة الكلاسيكية

كان لدي كيس من دقيق الأرز ملقى في خزانة ملابسي. لقد اشتريته بالفعل لرش سلال التدقيق حتى لا يلتصق الخبز. لكن لعدد من الأسباب لا أخبز الخبز بعد ، ويختفي الطحين. رأيت وصفة الفطائر مع هذا الطحين ، قررت أن أجربها. وهذا ما حدث.

1 بيضة
130 جرام دقيق أرز
220 مل حليب
75 جرام دقيق قمح
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز (أضع مسحوق الخبز حسب وزن الدقيق وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ، يمكن أن يكون مختلفًا)
1 ملعقة كبيرة السكر (أو حسب الرغبة)
قليل من الملح

لدي جزء مزدوج في الصورة ، لأنه كان هناك الكثير من أكلة

في وعاء ، يُمزج الأرز ودقيق القمح والسكر والملح والبيكنج بودر

رج البيض والحليب بشكل منفصل

يُمزج خليط الدقيق مع مزيج السائل ويُعجن العجينة. اتضح أنها سميكة للغاية. اتركيه لمدة 15-20 دقيقة.

لم تذكر الوصفة شيئًا عن الزبدة ، لكنني ما زلت أسكب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في العجين قبل قلي الفطائر.

أخبز كل الفطائر في أحواض من الحديد الزهر ، ودهنها بقطعة من لحم الخنزير المقدد غير المملح. النار ليست كبيرة جدا. لصنع فطيرة واحدة ، اسكب ثلثي مغرفة من العجين

صب العجين وانتظر حتى تتوقف الفقاعات عن الشد (تمت كتابتها لمدة دقيقة واحدة ، لكن اتضح لي أقل ، استرشد بالمقالي الخاصة بك)

اقلبها واقليها حتى تصبح طرية. قليت بسرعة لذا أنصحك ألا تبتعد عن المقلاة.

الفطائر الجاهزة مسامية ، لكنها كثيفة بدرجة كافية ، حتى أنها قد تبدو جافة. لذلك ، أنصحهم بتقديم بعض الصلصة السائلة إلى حد ما ، في الأصل كان الكرز. لم يكن لدي كرز ، كان لدي تفاح وقشدة حامضة وشراب القيقب مسلوق بالسكر (غير مدرج في الصورة)

بشكل عام ، ظهرت الفطائر المثيرة للاهتمام ، أحبها الجميع

بالعافية!