Doldurulmuş limon peçenyesi. Evdə hazırlanan limon peçenyesi Limonlu qısa çörək

Limon peçenyeleri öz əllərinizlə bişirə biləcəyiniz və əzizlərinizi məmnun edə biləcəyiniz incə və aromatik bir incəlikdir ev tortları... Bu desert üçün ən müxtəlif və ən uğurlu yemək seçimlərindən bir neçəsini təqdim edirik.

Limonlu peçenye hazırlamağın ən sadə yolu:

• 100 q gavalı. yağlar;
• ¾ stəkan şəkər;
• yumurta;
• 1 masa. l. təzə limon qabığı;
• 1 ½ çay l. limon şirəsi;
• ¾ çay. l. vanil;
• ¼ çay. l. soda;
• 1 ¼ stəkan un.

Limonlu peçenye aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Soba qızdırmaq üçün dərhal yandırıla bilər - xəmir çox tez bişirilir.
2. Yumşaq kərə yağı və şəkəri havadar bir kütləyə qədər çırpın, sonra un xaricində reseptdəki bütün maddələrə daxil ola bilərsiniz. Hər şeyi yüksək mikser sürətində döyün.
3. Sürəti azaltın və unu kütlə halına gətirin. Qalın xəmir yoğurun.
4. Kiçik tortlar - peçenyeleri kiçik bir qaşıqla bir çörək qabına qoyun, aralarında bir məsafə qoyun - şirinlik qalxacaq. İstəyirsinizsə, şəkər və ya əzilmiş qoz-fındıq ilə çiləyin.
5. 180 dərəcə bişirin. 12 dəqiqə ərzində - bu müddət ərzində peçenye qəhvəyi olacaq.

Julia Vysotskayanın resepti

Julia Vysotskaya-dan olan çərəzlər aşağıdakılardan ibarətdir.

• 260 g un;
• 135 g gavalı. yağlar;
• 100 q şəkər;
• 1 limon;
• 1 yumurta sarısı;
• 2 masa. l. un.

1. Kərə yağı kublar halında bir mətbəx prosessoruna kəsin, üzərinə un və şəkər əlavə edin, yeməyi aşağı sürətlə qırıntılara çevirin.
2. Yuyulmuş limonun qabığını silin və bişmiş südün yarısı ilə qarışdırın. Qarışığı xəmirə əlavə edin və südün qalan hissəsini əlavə edin. Xəmiri yoğurun.
3. Xəmir topunu soyudun - soyuducuda yarım saat kifayət edəcək.
4. Xəmiri çıxarın və parçaları sıxaraq toplara və ya kolbasa halına salın.
5. 10-15 dəqiqə bişirin.

İtalyan dilində yemək bişirilir

İtalyan Sitrus Çərəzləri aşağıdakılardan ibarətdir:

• 280 q un;
• 100 q gavalı. yağlar;
• 100 q şəkər;
• 1 limon;
• yumurta;
• 8 q qabartma tozu;
• bir çimdik duz;
• çörək bişirmək üçün bir az şəkər və toz.

Limondan qabıq və meyvə suyu əvvəlcədən hazırlayın.

Bundan əlavə, yemək prosesi əvvəlki reseptlərə bənzəyir - qarışdırıcı ilə bütün maddələri yaxşıca döyün. Nəticədə xəmiri bir qabda qoyun, plastik örtüklə bərkidin və bir saat soyuqa göndərin - qatılıqda yumşaq və yapışqan olmalıdır.

Soyuq xəmir daha itaətkarlıqla toplara yığılacaq. Şəkər və şəkər tozu içərisində yüngülcə bükülməli, bişirmə təbəqəsinə yayılması lazımdır. 180 dərəcə bişirin. saatın dörddə biri - çərəz yüngül bir kölgə saxlayacaq, belə olmalıdır. İsti bişmiş məhsullar olduqca kövrəkdir, buna görə onları götürün və çox diqqətlə bir yeməyə köçürün.

Qeyddə. Kərə yağı keyfiyyətli marqarinlə əvəz edilə bilər.

Limonlu çərəzlər

Xoş bir yumşaq toxumalı ən incə kəsmik-limon çərəzlərini aşağıdakı reseptə uyğun hazırlamağınızı təklif edirik:

• kəsmik - 100 q;
• şəkər - 50-60 q;
• sarısı - 1;
• qurutmaq. yağ - 50 q;
• bal - 10 g;
• vanilin;
• un - 100 q;
• qabartma tozu - 3 q;
• limon qabığı - 1 ½ -2 masa. l.;
• şəkər tozu - 50 q.

Səmimi ətirli kəsmik-limon çərəzlərini aşağıdakı kimi hazırlayırıq:

1. Kəsmik, şəkər və yumurtanı dərin bir qabda qarışdırın. Hamar bir homojen kütlə əldə etmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz və ya bir çırpma ilə üyüdə bilərsiniz - o zaman incə kəsmik toxuması çərəzlərdə qalacaq.
2. Bir parça kərə yağı qızdırırıq, soyuduq və sonra bişmiş kütləyə tökürük. Şirniyyat varsa bal ilə eyni şeyi edin. Maye istifadə etmək daha yaxşıdır. Vanilin əlavə edin. Çırpma istifadə edildiyi təqdirdə ortaya çıxan kütləni bir neçə dəqiqə qarışdırın. Mikser daha sürətli olacaq.
3. Ləzzət və un əlavə edin, əllərinizlə xəmir yoğurun. Tamamilə qarışdırıldıqda unla səpilən masaya köçürürük, bir az daha yoğururuq, kolbasa ilə bükürük və üzüklərə kəsirik.
4. Çərəzlər, istənildiyi təqdirdə, halqalara bişirilə bilər və ya toplara bükülə bilər. 190 dərəcə bir saatın dörddə biri üçün soba.

Qalan şəkər tozunu bir qaşıq su ilə qarışdırın - kütlə orta dərəcədə qalın olmalıdır. Nəticədə çıxan sırları bir naxışla soyudulmuş çərəzlərə tətbiq edin.

Limonlu qısa çörək

Qısa çörək çərəzləri ən incə krem \u200b\u200bilə hazırlana bilər:

• 300 g un;
• 100 q nişasta;
• % 33-dən 600 ml krem;
• 400 q şəkər;
• 200 g gavalı. yağlar;
• 4 yumurta;
• 3 limon.

Ətirli bir incəlik hazırlamaq üçün təlimatlar:

1. Əvvəlcə limondan ləzzət və təzə suyu hazırlayın.
2. Bir qabda un, nişasta, kərə yağı və bişmiş şəkərin dörddə birini qarışdırın. Yeməkləri əllə yaxşıca ovuşdurun - qum qırıntıları əldə edirsiniz.
3. Kalıbı götürün və qırıntıları dibində, bərabər bir təbəqədə yaxşı bir şəkildə tampon edin. Şüşənin altından istifadə edə bilərsiniz. 180 dərəcə bişirin. 15 dəqiqə.
4. Doldurmağı hazırlamaq üçün: Krem, qalan şəkər və yumurtanı birlikdə çırpın. Döydükdən bir neçə dəqiqə sonra suyu əlavə edin, ləzzət əlavə edin, prosesi davam etdirin.
5. Hazır bazanı çıxarın və sərinləmədən, krem \u200b\u200btökün. Dərhal geri qoyun, 20-25 dəqiqə daha bişirin - üstü bişməlidir.

Bitmiş zərifliyi limon dolduraraq soyudun otaq istiliyi... Bu reseptdə split formadan istifadə etmək ən əlverişlidir. Yaranan pastanı parçalara ayırın.

Andy Chef-dən addım-addım yemək bişirmək

Andy Chef, limon ləzzəti hazırlamaq üçün məhsulların nisbətlərinə xüsusi diqqət yetirməyi təklif edir:

• 60 g gavalı. yağlar;
• 100 q şəkər;
• 1 zülal;
• limon;
• 40 g qarğıdalı;
• 180 q un;
• 1 çay l. qabartma tozu.

1. Kərə yağı şəkərli hava kütləsini çırpın.
2. İş parçasına zülal daxil edin, bir qarışdırıcı ilə yenidən işləyin.
3. Limonu suyuna əlavə edin və ləzzəti silin. Onlar həmçinin maye iş parçasına daxil edilir.
4. Sonra quru yeməyi süzün və qabartma tozu əlavə edin, ilk mərhələdə spatula ilə qarışdırın və sonra əllə yoğurun.
5. Əvvəlki reseptlərə bənzər xəmirdən kiçik düzlənmiş topları bükün və bir qabda bişirin.

Andy Chef-in çərəzləri yalnız bir kupa bitki çayı üçün deyil, həm də ədviyyat, kakao, şokolad ilə isti süd üçün idealdır.

Ree Drummond tərəfindən hazırlanmış limon hindistan cevizi çərəzləri

Xəmir:

• ⅔ standart bir marqarin paketi;
• ¾ stəkan şəkər;
• ½ çay l. limon qabığı;
• ½ çay l. vanil;
• yumurta;
• 4 çay. l. süd;
• 2 stəkan un;
• 1 ½ çay l. qabartma tozu;
• çayın dörddə biri l. duz (incə).

Sır:

• sarısı;
• İstənilən rəngli qida rəngindən 2 damla;
• 1 çay l. su.

Aşağıdakı kimi bişiririk:

1. Başlamaq üçün şəkər, yumşaq marqarin, ləzzət, vanil kütləsini çırpın. Bir neçə dəqiqə ərzində kütlə yüngül və kifayət qədər homojen olacaqdır. Sonra yumurta və süd əlavə edin, bir dəqiqə yenidən yaxşı döyün.
2. Qalan quru maddələri maye qarışığa daxil edin, xəmiri yoğurun, bir parça halına gətirin, ovuclarınızla bir az düzləşdirin və torbaya qoyun, sonra bir saat soyuducuya qoyduq. Dondurucudan istifadə edə bilərsiniz, onda bir saatın üçdə biri kifayət edəcəkdir.
3. Xəmiri yuvarlayırıq, rəqəmləri kəsdik, sonra bir çörək qabına və ya kəsmə lövhələrinə qoyduq və yarım saat daha soyumağa qoyduq.
4. Bu vaxt, sadəcə hazırlanmış maddələri döyərək buzlanma hazırlayın.
5. Çərəzləri bir fırça ilə örtün.
6. Fırını maksimum dərəcədə qızdırın. Fırın 6-7 dəqiqə kifayətdir, daha uzun saxlasanız yanar.

Evdə hazırlanan limon peçenyeləri, bir qat şəkər püresi ilə hazırlanması çox asandır. Ümumiyyətlə, yalnız evdə olan adi maddələrə və istəyə ehtiyacınız var. Belə xəmir xəmirləri çox ətirli, evdə çay içmək üçün mükəmməldir. İstəyə görə, yemək sendviçə bükülmüş iki peçenye arasında qat kimi xidmət edən hər hansı bir doldurulma ilə hazırlana bilər.

Əvvəlcə həmişə olduğu kimi bir qat krem \u200b\u200bvə ya şəkər pudrası ilə çox qatlı biskvit bişmiş məhsullar hazırlamaq istəyirdik. Ancaq müəyyən səbəblərdən daha quru bir çörəkçilik seçiminə qərar verdilər. Qızımla yemək bişirirəm, bunun üçün ona çox təşəkkür edirəm. Nəticədə incə limon ləzzəti olan çox dadlı, çox aromatik sendviçlər əldə etdik. Çay ilə mükəmməl birləşirlər və səhər qəhvəsi sadəcə təəccüblü idi.

Xəmir hazırlamaq üçün qabartma tozu istifadə olunmur, buna görə bişmiş məhsullar kifayət qədər sıxdır, lakin möhkəm deyil. Zest, ətirli bir vasitə kimi, konsentrat limon özü kimi də istifadə olunur - aroma verir, ancaq onsuz edə bilərsiniz. İçlikə müntəzəm təzə suyu əlavə edə bilərsiniz.

Bir qayda olaraq, bu cür bişmiş məhsullar aşağı rütubətlə bişirilir, buna görə də uzun müddət saxlanıla bilər. Lakin evdə hazırlanan limon peçenyeleri saxlanılmır, tez yeyilir. Mütləq dəyirmi deyil, hər hansı bir fiqur şəklində qənnadı qəlibləri-girintiləri varsa, Yeni il üçün quru zəncəfilli bir Milad ağacı bəzəyə bilərsiniz. Və ya dostlara vermək üçün bir yığın ləzzətini lentlə bağlayın - məsələn, Finlandiyada etdikləri kimi, bir-birlərini Piparkakutla müalicə edirlər.

Nə cür peçenye xəmir edə bilərsiniz

Sizə zəngin şəkər sıx xəmir bişirməyinizi məsləhət görürəm, ancaq olduğu kimi qırıntı və ya qısa çörək deyil. Tərkibində şəkər, az miqdarda kərə yağı var ki, bu da onu şirin və çox çətinləşdirmir.

Hazırlanan xəmir unun tərkibindəki kleykovinin şişməsi üçün bir az dayanmalıdır, soyuqda bütün manipulyasiyaları aparmaq daha yaxşıdır. Məhsulları formalaşdırmaq üçün qəliblərə ehtiyac var. Bir dəfə bu cür çentiklər dəsti aldım - çox fərqli formalı təxminən onlarla. Aşağı qiymətə, təəccüblü dərəcədə çox rahatdırlar, davamlı plastikdən hazırlanırlar. Çörək kağızı ilə örtülmüş bir qabda bişirin.

Tərkibi (12-15 ədəd)

• Buğda unu 2 stəkan (260 q)
• Kərə yağı 130 q
• Şəkər 0,5 stəkan
• Şəkər tozu 0,5 stəkan
• Yumurta 1 ədəd
• Limon 1 ədəd
• Vanil, limon ləzzəti qatqılar

Telefona resept əlavə edin

Limonlu peçenye. Addım-addım resept

1. Əvvəlcə krem \u200b\u200bdoldurulmasını hazırlamalısınız, sonra soyuducuya qoyun. Düyünü yumşaq saxlamaq üçün bir az kərə yağı əlavə edirik. Doldurma soyudulmazsa, yayılması çətin olacaq, axacaq. Toz şəkərini kiçik bir qaba tökün, 1 xörək qaşığı əlavə edin. yumşaldılmış kərə yağı və 1 osh qaşığı sıxın. limon şirəsi.

   Toz şəkərini limon suyu ilə qarışdırın və kərə yağı

2. Fondan bir spatula və ya çəngəl ilə hamar olana qədər yaxşıca qarışdırın. İstəsəniz, bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz, amma diqqətli olun - quru qarışıq hər tərəfə mükəmməl uçur. Bir xəmir qarışığı almalısınız ağ... Su əlavə etməyə ehtiyac yoxdur, daha yaxşıdır və yalnız lazım olduqda bir neçə damla suyu əlavə edə bilərsiniz. Krem doldurulmasını soyuducuya qoyun.

   Hazır dolum soyudulmalıdır

3. Qədər limon kremi soyudulur, yumşaldılmış kərə yağını qarışdırın - təxminən 100 qr qalıq, şəkər - ağ və ya qəhvəyi, vanil, qatılaşdırılmış limon ləzzəti və yarım limonun rəndələnmiş ləzzəti. Məzmun əlavə edin toyuq yumurtası... Tamamilə homojen olana qədər hər şeyi spiral nozzleli bir qarışdırıcı ilə qarışdırın.

   Kərə yağı, ləzzət, şəkər və yumurtanı qarışdırın

4. Buğda ununu ələyin. Mikserlə vurulmuş qarışığa təxminən 1,5 stəkan un əlavə edin və xəmir yoğurmağa davam edin. Bundan əlavə, yoğurma prosesi ən yaxşı şəkildə masada aparılır, əllərinizlə xəmir yoğurulur və kiçik hissələrə un əlavə olunur. Xəmir kifayət qədər möhkəm olmalıdır və əllərə və masaya yapışmamalıdır.

   Un əlavə edib xəmir yoğurun

5. Xəmirin bir az soyuması daha yaxşıdır, buna görə də onunla işləmək daha rahatdır. Masanın üstünə un səpin və xəmirin kiçik bir hissəsini 5-7 mm qalınlığında bir əyləc ilə bir təbəqə halına gətirin. Çərəz boşluqlarını seçilmiş boşluqla kəsin. Artıqları əzin və boşluqlar yaratmaq üçün istifadə edin. Yeri gəlmişkən, müxtəlif formalı limon peçenyelərini bişirməyə qərar verirsinizsə, onlardan cüt sayını da almağa çalışın.

   Bir fasilədən istifadə edərək iş parçaları düzəldin

6. Bir çörək qabını çörək kağızı ilə örtün və çərəz boşluqlarını ona köçürün. Fırını 160-170 dərəcə qızdırın və içinə bir bişmiş qab qoyun. Xəmir 12-15 dəqiqə bişirilir. Dibinin yanmağa başlamadığından əmin olmaq lazımdır.

   Çərəzləri yumşalana qədər bişirin

7. Bişmiş parçalar tamamilə soyumalıdır. Doldurma yaxşı yayılmalıdır. Bir iş parçasını krem \u200b\u200bdoldurulması ilə yağlayın, 0,5-1 çay qaşığı kifayətdir. Başqa bir parça ilə örtün və asanlıqla aşağı basın. Doldurma boşluqdan sıxılmamalıdır. Dolum sızsa, daha çox soyudulmalıdır.

   

Limon peçenyeləri, qarla örtülmüş xəmir xəmirləri, çatlaqda məsaməli, ləzzətə batırılmış, səpilən kimi, donuz ilə səpilir. şəkər pudrası... Tarif çox sadədir və seçimi bənzəyir qısa xəmir xəmir limon əlavə etməklə (meyvə suyu + ləzzət).

Şirinin kalori miqdarı 100 qr üçün 380 ilə 438 kkal arasında dəyişir və tərkib hissələrindən asılıdır. Bu yazıda limonun bişirilməsinə baxacağıq qısa çörək addım-addım və rəngarəng fotoşəkillərlə bir neçə varyasyonda.

Ləzzətli Limonlu Çərəz

Bu, canlandırıcı, parlaq, az soyuq bir kölgə və evə yayılan bütün ailəni mətbəxə cəlb edən qeyri-adi bir qoxu ilə sadə bir sitrus incəliyidir.

Tərkibi:

• Kərə yağı və şəkər tozu - hər biri 100 q;
• Bir yumurta;
• Un - 290-300 q;
• Qabartma tozu - 6-7 q;
• Limon;
• Duz - 1/4 kiçik qaşıq;
• Şəkər tozu - 70 q;
• Vanilin - isteğe bağlıdır.

Limonlu peçenye resepti:

1. Bir yemək prosessorundan istifadə edə bilərsiniz və ya əl ilə xəmir yoğurun. Bir qabda və ya bir mətbəx cihazının çömçəsində bir yumurta, yumşaldılmış kərə yağı, şəkər, 200-250 g unu birləşdirin, duz əlavə edin, qarışdırın;
2. Bölmədən istifadə edərkən "bıçaq" əlavəsini götürsəniz, o zaman daşlama üçün bir yarım dəqiqə vaxt lazımdır;
3. Kiçik deşikli bir sürtgəcdən istifadə edərək incə yonqar ilə ləzzəti çıxarın ( üst qat), ağ acı təbəqəyə toxunmadan, suyu sıxın, sümükləri çıxarın;
4. Limon qabığını və suyunu un qırıntıları ilə yaxşıca qarışdırın. Masaya başqa bir yapışqan xəmir kütləsi qoyun, 1-2 xörək qaşığı un əlavə edin. Yumşaq və hamar olana qədər daha yoğurun. Sıx, sərt bir xəmir yoğrmaq olar (daha çox un əlavə edin);
5. Sınaq qatını kolbasa şəklində yarıya bölün, folqa ilə sarın, 20 dəqiqə dondurucuya qoyun. Soyutma sayəsində testis bıçağa yapışmır, itaətkar olur;
6. 4-5 mm enində soyuq yarı bitmiş məhsulları kəsdik, müstəqil olaraq oval, yuvarlaq bir forma, bir aypara, "ürək" verdik;
7. Çörək qabını perqament kağızı ilə örtün, peçenyeləri düzün, 180 dərəcə bir temperaturda təxminən yarım saat bişirin;
8. İsti şirin deserti şəkər tozu ilə batırın. Bu vəziyyətdə ağımtıl bir qabıq görünəcək və "toz halına gətiriləcək" tender peçenye limonla hazır. İçində saxlanılır şüşə qablar ya da kağız torbada.

Julia Vysotskaya'dan keşniş ilə limon peçenyesinin bir variantı

Narenciye bişmiş məhsullar yalnız uşaqları deyil, böyükləri də şirin bir dişlə sevindirəcək ləzzətli bir incəlikdir. Julia Vysotskaya-dan keşniş ilə ətirli limon peçenyeleri iştahınızı və əhvalınızı mükəmməl şəkildə artıracaqdır.

Komponentlərin siyahısı:

• 110 q kərə yağı;
• Bir stəkan un;
• Limon;
• Dəniz duzu - çimdik;
• Bir çay qaşığı keşniş;
• Şəkər tozu - 130 q.

Pişirmə sxemi:

1. Gözəl bir sürtgəcdə üç limon qabığı;
2. Kişnişi bir harçla əzin, komponentləri yaxşı qarışdırın;
3. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək hər 100 q toz və ərinmiş kərə yağı döyün, qabıq və keşniş qarışığı əlavə edin, duz əlavə edin, yenidən çalın;
4. Un əlavə edin və yavaş bir sürətlə bir qarışdırıcı ilə hər şeyi qırıntılara qarışdırın;
5. Xəmir kütləsindən xoşunuza gələn müxtəlif formalı boşluqlar hazırlayırıq;
6. Çörək qabını perqamentlə düzürük, kərə yağı ilə örtürük, şirin məhsullar düzürük;
7. İstiliyi 190 dərəcəyə qoyduq, şirini əvvəlcədən qızdırılan sobada 15 dəqiqə bişirin. Yaranan lüks yeməyi tozla səpin.

Limonlu kəsmikli biskvit

Bunlar, möhtəşəm bir şir ilə örtülmüş şirin kəsmik xəmir və limon turşusunun mükəmməl birləşməsiylə təəccüblü xəmirdir. Limon kəsmikli peçenye mövcuddur və sağlam yemək ev aşpazı üçün.

Məhsulların tərkibi:

• Kərə yağı və şəkər tozu - hər biri 50 q;
• Un və kəsmik - hər biri 100 q;
• Yumurta sarısı;
• Bal - 10 g;
• Qabartma tozu - 5 q;
• Vanil özü - ¼ çay qaşığı;
• Şəkər tozu - 50 q;
• Limon qabığı böyük bir qaşıqdır.

Pişirmə təlimatları:

1. Bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı istifadə edəcəyik, sarısı, kəsmik, şəkəri hamar olana qədər çalırıq;
2. Qarışığın içinə vanil, ərinmiş kərə yağı, bal əlavə edin;
3. Homojen bir maddəyə qədər qarışdırın, qabartma tozu və ələnmiş un əlavə edin;
4. Limon qabığını əlavə edin, yaranan kütlədən testis yoğurun. Bir kolbasa çıxarırıq, ölçüsünə bərabər 16 hissəyə bölürük;
5. Topları yapışdırırıq, çəngəllə düzəldirik və çörək kağızı ilə örtülmüş və ya yağlanmış bir bişirmə təbəqəsinə qoyuruq;
6. 180-190 dərəcə istilikdə təxminən 15 dəqiqə bişirin;
7. Buzlaşmanı evdə hazırlayırıq: böyük bir qaşıq suyu bir şəkər tozu ilə birləşdirərək qalın, lakin maye bir kütlə əldə edin. Məhsulları üstü hazır şirlə örtün, möhkəmlənməyə və xidmətə vaxt verin.

Belə şirin bir şah əsər bir fincan qəhvə, çay, südü mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır.

Limon içlikli peçenye

Bu meyvələri sevirsinizsə, bu limonla doldurulmuş peçenye ən sevdiyiniz yemək olacaqdır. Boş, havadar qisa xəmir parlaq sitrus ləzzəti ilə birləşir. Doldurma üçün dərisiz soyulmuş bir limon istifadə etsəniz, yemək çox doymaz.

Tərkibi:

Xəmir üçün:

• 3 stəkan un;
• Hər biri 200 q kərə yağı və xama.

İçlik üçün:

• Bir stəkan şəkər;
• Limon.

Yemək təsviri:

1. Soyuq kərə yağını parçalara ayırın və un və xama ilə birlikdə bir yemək prosessoruna qoyun. Xayanın divarları soyulana qədər qarışdırırıq;
2. Mətbəx bölməsi yoxdursa, əvvəlcə kərə yağı və xama qarışdırın, un əlavə edin və əllərinizlə qarışdırın. Xəmir əlinizdə yaxşı olmalıdır;
3. Onu bərabər bölürük, soyuducuya 1,5 saat qoyduq, qida filminə qoyduq;
4. Fırını 190 dərəcə qızdırırıq və dolğunu hazırlayırıq: limonu incə bir sürtgəc üzərinə sürtün, dənəvər şəkər əlavə edin, qarışdırın;
5. Xəmirin yarısını çıxarırıq, 2-4 mm qalınlığında bir təbəqə ilə yayırıq. Bir oklada vidalayacağıq, bir çörək qabına köçürəcəyik (əvvəlcədən perqament kağızına qoyacağıq);
6. Doldurmağı xayanın üzərinə qoyun;
7. Xəmirin ikinci yarısını yaydırın və birinci təbəqəni içliklə örtmək üçün bir yaydan istifadə edin. Məhsulun kənarlarını çimdik, yuxarı hissəsində tikələr düzəltmək üçün bir çəngəl istifadə edirik;
8. Boşluğu sobaya 25 dəqiqə qoyduq, qızılı olana qədər bişirin;
9. Sonra şirini çıxarın və almazlara kəsin.

Xidmət edərkən yeməyi şəkər tozu ilə səpə bilərsiniz.

Nanə Limonlu Çərəzlər

Bu evdə hazırlanan ləzzətli limon çərəzləri ağzınızda əriyir və incə bir püstə rənginə malikdir. Hazır məhsullar təzə nanə notu ilə ləzzətli və həssas bir ətirə malikdir.

Komponentlər:

• 2 xaya;
• Bir stəkan şəkər;
• Limon;
• Böyük nanə dəstəsi;
• Kərə yağı - 180 q;
• 400 q un;
• Duz.

İstehsal prosesi:

1. Limonu təsadüfi doğrayın;
2. Nanə yarpaqlarını (gövdəsiz) limon dilimləri və şəkərlə qarışdırıcıya qoyun, yalnız 2 xörək qaşığı ikincisini qoyun, hamar olana qədər çalın;
3. Ərinmiş kərə yağını bir çimdik duz və qalan şəkərlə əzin, yumurta əlavə edin, çırpın (tercihen qarışdırıcı ilə);
4. Bu kütləyə nanə ilə limon əlavə edin, qarışdırın, ələnmiş un əlavə edin;
5. Xəmiri yoğurun, topa qoyun, bir filmə sarın, bir saat soyuducuya qoyun;
6. Sonra 8-10 sm qalınlığında bir təbəqə ilə yuvarlayın, peçenyeni bir stəkan və ya qıvrım yivlərlə kəsin;
7. Əvvəlcədən çörək kağızı ilə örtülmüş bir heykəlciyi bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun, 180 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 20 dəqiqə qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin.

Nanə və limon bişmiş məhsullara xüsusi bir ləzzət verəcək və rəngi gözəl olan şirin, qırıntılı peçenye sevdiklərinizi sevindirəcəkdir.

Video: Ləzzətli Limonlu Çərəz resepti