Yengeç çubuqları ilə pişmiş yumurta - addım-addım foto resept. Bir tavada, bir sobada və yavaş bir ocaqda xərçəng çubuqları ilə bir omlet necə bişirilir Crab stick omlet

addım-addım resept foto ilə

Yüngül bir balıq notu omletin incə yumurta dadını təzə və bənzərsiz edir. İlə birlikdə cır çubuqları omlet yalnız dadlı deyil, həm də heyrətamiz dərəcədə gözəldir. Rəngli çubuq dilimləri səthdə çox iştahaaçan görünür hava yeməyidoğranmış göyərti, ədviyyat və köpürən pendir qabığı ilə səpilir. Ovuşdurdu işlənmiş pendir omleti qapağın altında bişirirsinizsə, bu qabığı eyni zamanda daha möhkəm və yumşaq edəcəkdir. Bir çimdik qabartma tozu istədiyiniz həcmi əldə etməyə kömək edəcəkdir.

İsti ətirli tortilla yalnız ədviyyatlı ağ tartar sousu və ya xırtıldayan turşu ilə isti şəkildə verilir.

Tərkibi

• toyuq yumurtası - 3 ədəd.
• xərçəng çubuqları - 5 ədəd.
• süd - 50 ml
• dadmaq üçün günəbaxan yağı
• sərt pendir - 50 q
• dadmaq üçün göyərti
• dadmaq üçün duz
• dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər

Hazırlıq

1. Yumurtaları dərin bir qaba ayırın, çəngəl ilə silkələyin və ya ağları və sarısını qarışdırmaq üçün çırpın. Güclü bir şəkildə döymək lazım deyil.

2. Yumurtalara yağ və ya yağsız süd tökün (hətta soyuq qaynadılmış su istifadə edə bilərsiniz). Qarışdırın. Bir az duz və üyüdülmüş bibər əlavə edin, qarışdırın.

3. Soyudulmuş yengeç çubuqlarını incə dilimlərə kəsin. Pendir orta, incə və ya böyük bir sürtgəcdən keçirin.

4. Tavada yağı qızdırın, üstünə döyülmüş yumurtaları qoyun. Örtün və alt təbəqəni qalınlaşdırmaq üçün bir neçə dəqiqə orta istidə saxlayın və üstü hələ də sulu olur.

5. Qapağı açın və dilimlənmiş cır çubuqlarını paylayın.

6. Dərhal doğranmış pendirlə çiləyin. Yenidən bir qapaq ilə örtün və üst qat qalınlaşana və pendir əriyənə qədər yavaş istilikdə saxlayın. Bu, təxminən 5-7 dəqiqə çəkəcəkdir.

7. Yengeç çubuqları olan omlet hazırdır. Üzərinə xırda doğranmış göyərti səpin və süfrəyə verin.

Yumurta sabah üçün çox əlverişlidir. Birincisi, dadlı və qidalı, ikincisi, tez bişirilir, üçüncüsü, yumurta ən çox uyğun gəlir. müxtəlif məhsullar... Yemək seçimlərindən biri də xərçəng çubuqları ilə pişmiş yumurta.

Sürətli və dadlı seçim səhər yeməyi - xərçəng çubuqları ilə pişmiş yumurta. Parlaq, dadlı və kifayət qədər razı olduğu ortaya çıxır.

• 2 yumurta;
• 100 qr xərçəng çubuqları;
• dadmaq üçün duz;
• bəzək üçün təzə otlar (istəyə görə).

Yengeç çubuqlarını təxminən bir santimetr qalınlığında dairələrə kəsin. Tava atəşə qoyduq, istilənsin. Sonra yağı tökün və bir neçə saniyədən sonra yengeç çubuqlarını düzün. Yağı çox qızdırmaq lazım deyil, əks halda qida yanmağa başlayacaq.

Yengeç çubuqlarını ara sıra qarışdıraraq orta istilikdə qızartın. Qısa müddətə, bir dəqiqədən çox deyil qızardırıq.

Sonra yumurtaları dərhal cır çubuqlarının üzərinə tökün. Yumurta sarısı qabığına zərər verməmək üçün onu diqqətlə qırmağa çalışırıq. Yumurtaları duzlayın və yumurtaları yavaş atəşdə təxminən 4-5 dəqiqə bişirin. Ağ rəng qıvrılmalı və sarısı yarı maye qalmalıdır. Hazır yumurtaları bir boşqaba qoyun, incə doğranmış təzə göyərti ilə səpin.

Yengeç bir yumurta pancake içərisində qalır

Pişmiş yumurta içindəki xərçəng çubuqları çox təsir edici görünür. Bu səhər yeməyi seçiminin hazırlanması da sürətli və asandır.

• 3 yumurta;
• 100 qr xərçəng çubuqları;
• 1 kiçik göyərti;
• 1 çay qaşığı kərə yağı
• dadmaq üçün duz;
• istənilirsə çili bibəri.

Yumurtaları yaxşı yuyun və dərin bir qaba ayırın. Bir çimdik duz əlavə edin və azca çırpın. Köpük alınana qədər döyməyinizə ehtiyac yoxdur, sarısı və ağın homojen bir kütləyə birləşməsini təmin etmək kifayətdir.

Təzə otları yuyun, qurudun və incə doğrayın. Fərqli ot növlərindən istifadə edə bilərsiniz, məsələn, yaşıl soğan, şüyüd və reyhan götürə bilərsiniz. Və ya cəfəri və kərəvizdən istifadə edin. Seçim yalnız zövq seçimlərinizə bağlıdır. Yengeç çubuqlarını kiçik kublar halında kəsin və otlarla qarışdırın. İstəyə görə bu doldurulmaya əlavə edə bilərsiniz təzə bibər inci üzüklər və ya kiçik kvadratlara kəsilmiş çili. Zövqünüzə görə bibər miqdarını təyin edin. Acılı istəmirsinizsə, bibəri tərkibindəki maddələrdən xaric edə bilərsiniz.

• 2 pomidor;
• 2 yumurta;
• 3 yengeç çubuğu;
• 1 çay qaşığı kərə yağı
• duz, dadmaq üçün bibər;
• sürtgəcdən keçirilmiş pendir - isteğe bağlı;
• bəzək üçün cəfəri budağı.

Yemək hazırlamaq üçün düzgün dəyirmi formalı orta ölçülü pomidor seçməlisiniz. Pomidorlar ətli olmalıdır, sulu deyil, əks halda bişirildikdə dağılar.

Pomidordan sapı kənarındakı "qapağı" kəsin. Bir çay qaşığı istifadə edərək toxumlarla birlikdə pulpa seçin. Pomidorun divarlarına və dibinə zərər verməmək vacibdir. Bir pomidor "fincanımız" olmalıdır.

Düz bir boşqab götürün və azca yağlayın kərə yağıüzərinə hazırlanmış pomidor qoyun. İçəridən yüngülcə duz edin. Bibər də edə bilərsiniz.

Yengeç çubuqlarını kiçik kublar halında kəsin və pomidor stəkanlarına qoyun. Yuxarıdan bir yumurtada sürürük. Yumurtaları duz və istiot.

Mikrodalğalı soba içərisinə bir yarı bitmiş məhsul qoyduq. Fırını 4-5 dəqiqə tam gücü ilə açırıq. Pomidor yumşalmalı və zülala tamamilə bükülməlidir. Sarısı tükənmiş qalacaq. Sarısı qatılaşdırmaq istəyirsinizsə, pişirmə müddətini bir dəqiqə uzatın.

Pomidorda çırpılmış yumurta təqdim edərkən otlarla bəzəyin.

Pomidor əlavə ilə resept

Düz, xərçəng çubuqları ilə bişirildiyi təqdirdə yeni ləzzət notları əldə edəcəkdir.

• 2 yumurta;
• 100 qr xərçəng çubuqları;
• 1 pomidor;
• 1 xörək qaşığı bitki yağı;
• duz, dadmaq üçün qara istiot.

Yengeç çubuqlarını kiçik dilimlərə kəsin. Pomidoru yuyun və dilimlərə kəsin. Qızartma qabda yağı qızdırın, pomidor dilimlərini qoyun. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Bir dəqiqədən sonra pomidorları bir spatula ilə çevirin və yengeç çubuqlarını əlavə edin. Yumurtaları üstünə tökün. Sarıları zədələməməyə diqqət edərək onu pozuruq.

Səhər yeməyi hər insanın pəhrizinin ən vacib hissəsidir, ona görə də onu zəngin və zəngin etmək çox vacibdir. Səhər yeməyi üçün qeyri-adi bir şey sınamağa qərar verərsinizsə, o zaman xərçəng çubuqları ilə bir omlet edə bilərsiniz. Bu yeməyi hazırlamaq çox sadədir, lakin bütün gün üçün güc və enerji verəcəkdir. Bu omlet incə, məmnun və çox dadlı çıxır.

Tərkibi

Yengeç çubuqları ilə bir omlet etmək üçün aşağıdakı maddələri almalısınız:

• yengeç çubuqları - 100 g;
• yumurta - 2 ədəd;
• bitki yağı - 1 osh qaşığı;
• süd - 3 osh qaşığı;
• dadmaq üçün duz;
• qara qara bibər - dadına görə;
• soğan - 30 g;
• sarımsaq - 2 diş;
• təzə şüyüd.

Hazırlıq

Pişirmə mərhələləri:

1. Yengeç ətini götürün və kiçik parçalara ayırın.
2. Bir tavaya bitki yağı tökün və qızdırın, sonra doğranmış xərçəng əti əlavə edin.
3. Qabıq qızıl qəhvəyi və iştahaaçana qədər ətləri mütəmadi olaraq bir neçə dəqiqə qarışdırın.
4. Yumurtaları hazırlamaq vaxtı gəldi, bunun üçün kiçik bir qab götürün, toyuq yumurtalarını parçalayın, süd tökün, zövqünüzə görə duz, şəkər və qara bibər əlavə edin. Otları əlavə edərkən bu qarışığı hərtərəfli çırpın. İstədiyiniz zaman göyərti ala bilərsiniz, bəziləri şüyüd, bəziləri reyhan və ya cəfəri üstünlük verirlər.
5. Hazırlanmış yumurta qarışığını xərçəng çubuqları ilə bir tavaya tökün və yenidən qarışdırın. Qapağı bağlayın, buxar qapaqdan yox olana qədər bişirin.
6. Faydalı və doyurucu omlet yengeç çubuqları ilə sizi məmnun etməyə hazırdır. Nuş olsun!

Yeməyin xüsusiyyətləri

Yengeç çubuqları ilə səhər yeməyi, yalnız böyükləri deyil, uşaqları da sevindirəcək həqiqətən dadlı bir yeməkdir. Yəni xərçəng əti nədir, nə qədər faydalıdır və zərərli xüsusiyyətlər sahibdir. Uzun illər əvvəl bu məhsul Yaponiyadan olan balıqçılar tərəfindən yaradıldı, ağ balıq tutma müddətində ondan kıyılmış ət hazırlamağa başladılar. Yapon balıqçıları, bu kıyılmış əti xüsusi bir şəkildə, artıq maye çıxararkən hazırladılar.

Bu gün bu kıyılmış ət bütün dünyada məşhurdur və "xərçəng çubuqları" kimi tanınır. Bu məhsul, balığın yüksək temperaturda işlənməməsi baxımından faydalıdır, bu da faydalı xüsusiyyətləri saxlamağa imkan verir. Ən vacib üstünlük insan bədəni üçün xüsusi əhəmiyyət kəsb edən məhsullarda çox miqdarda zülalın olmasıdır. Bu məhsul çox kalori ehtiva etmədiyi üçün rəqəmlərini seyr edənlər üçün idealdır. Zəngin bir vitamin kompleksi daxil olduğu üçün ürək və qan damarları üçün də faydalıdır. Bu məhsullar yalnız təbii kıyılmış ətdən hazırlandıqda və zərərli boyalar əlavə edilmədən faydalı ola bilər.

Üstünlüklərə baxmayaraq, bu məhsulda çatışmazlıqlar da var. Məsələn, istehsalçılar soya əlavə edə və bununla keyfiyyəti və ləzzəti azalda bilər. Bədən üçün zərərli ola biləcək bu məhsula daxil olan boyalar və qoruyucu maddələr. Həm də yeməyin içində çox miqdarda duz var (hipertenziyalı xəstələrə zərər verə bilər), ləzzəti artıran monosodyum glutamat ola bilər, lakin yoxdur faydalı xüsusiyyətlər... Beləliklə, tərkibinə, təravətinə və qoxusuna diqqət yetirin. Seçin keyfiyyətli məhsullar və bişirin dadlı qida... Sağlam və ilə hazırlanan qida təbii məhsullar sağlamlıq və enerjinin açarıdır.

Əzizlərim, bu gün çırpılmış yumurta haqqında danışmaq istəyirəm. Yalnız insanların kulinariya ləzzətlərində bu yemək aparıcı yer tutur. Əlbətdə ki, biz tək deyilik, əksinə kişilərim ləzzətli yemək yeməyi sevirlər, amma çox gözləmək istəmirlər. Xüsusilə onlar üçün sadə bir reseptim var tələsik Yengeç çubuqları ilə pişmiş yumurta. Tez bişirilir, ancaq qeyri-adi və dadlı çıxır. Tərif yalnız bir tanrıdır, xüsusən kimsə ac gəlsə, ancaq tez qidalandırmaq lazımdır.

Sizə elə gəlir ki, pişmiş yumurta haqqında artıq hər şey deyilib və yazılıb, burada nə yeni ola bilər? Ancaq indi məlum oldu ki, bu yemək hətta ləzzətli yemək yeyən qonaqlar ilə görüşə bilər və yeməyin nə qədər gözəl göründüyünə təəccüblənəcəklər. Yeri gəlmişkən, bu həm doyurucu bir səhər yeməyi üçün yaxşı bir həlldir.

Yemək bişirmək üçün dadlı pişmiş yumurta sizə lazım olacaq:

• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• yay - kiçik baş;
• bolqar bibəri - 1 ədəd;
• yengeç çubuqları - 100 qram;
• sevimli ədviyyat, duz, istiot, bitki yağı, şüyüd - ehtiyac olduqda.

Soyulmuş soğanı və istiotu xırda kublar halında doğrayın.

Ayrı bir qabda yumurtaları çəngəllə döyün, dadına görə duz və istiot əlavə edin.

Şefdən soruşun!

Yemək bişirilmədi? Utanmayın, şəxsən məndən soruşun.

Öz növbəsində qızartın: əvvəlcə qızartıncaya qədər soğan, sonra üzərinə bibər kubları əlavə edin, bir neçə dəqiqə bişməyə davam edin.

Çubuqları kiçik parçalara ayırın.

Yengeç dilimlərini döyülmüş yumurta ilə qarışdırın, isterseniz şüyüd əlavə edin.

Xırdalanmış dilimlərlə yumurtaları qaba, tərəvəz qarışığına tökün, kütləsi təyin etmək üçün istilik əlavə edin, sonra yeməyi yavaş odda hazır vəziyyətə gətirin, yeməyi sonda sevdiyiniz ədviyyatlarla səpin.

Hazır, dadlı, doyurucu və tərəvəz və göyərti yeməyi asanlıqla həzm edəcəkdir. Yeri gəlmişkən, yemək böyük bir tavada çox gözəl görünür, qızardılmış yumurtaların böyük və gözəl olduğu, günəşə bənzəyir və gözləri bəsləyəcək və sevindirəcəkdir! Yemək bişirməyin asan bir yolu, ümumilikdə 5 dəqiqə çəkmir. Bu işə tələsənlər üçün isti, dadlı, qidalı və bəzi cəhətdən sağlam olanlar üçün ən yaxşı səhər yeməyi! Bu məzə yeməyi, şübhəsiz ki, günə şən və dadlı bir başlanğıc təmin edəcəkdir və məhsullar istənilən mətbəxdə mövcuddur.