Džem od kajsije s jabukama recept. Ukusan džem od jabuka i marelica. Recept za džem od čokoladnih jabuka

Među mnoštvom džemovi od kajsije, ovaj recept se ističe. Takođe uključuje i. Svi sastojci su savršeno kombinirani i međusobno se podudaraju. Okus je toliko skladan i ugodan da će se gurmani pitati kako je pripremljeno takvo čudo.

Džem od jabuka i marelica za zimu - recept sa fotografijom

Potrebni proizvodi:
- zrele jabuke - 300 grama;
- kajsije - 300 grama;
- voda - 200 grama;
- granulirani šećer - 500 grama;
- limunska kiselina - 1/2 tsp. l.




Kajsije odvojite od sjemenki tako da ostanu samo polovice.




Pospite ih polovinom šećera i pustite da odstoje.




Kajsije će morati pokrenuti sok, a granulirani šećer će se otopiti.




Dok se marelice odmaraju, pozabavite se jabukama. Morat će ih oprati i osušiti ručnikom. Isecite na kriške za pire krompir.




Stavite kriške jabuke u vodu i kuhajte dok vode ne bude upola manje.




Kuhanim jabukama dodajte preostali granulirani šećer i malo prokuhajte da se šećer pretvori u karamel.




Skuhane jabuke sklonite s vatre i blenderom ih sameljite u pire.




U međuvremenu stavite kajsije na vatru. Pirjajte ih na laganoj vatri dok ne omekšaju. Trebat će oko 20-25 minuta. Zatim dodajte sos od jabuka mekim kajsijama.




Ulijte limunska kiselinada džemu dodamo laganu kiselinu.




Kad pomiješate osnove jabuka i marelica, dinstajte džem oko 15 minuta da se svi ukusi sjedine.




Dok je vruće, džem stavite u staklenke.




Vratite ih ponovo i ostavite da se ohlade.




Zatim ga stavite na tamno mjesto do zime.




Imam takav džem od jabuka i kajsija, počinju jesti malo ranije od zime, jer ne mogu podnijeti samo gledanje takve slasnosti.
Djeca posebno traže da otvore takav pekmez. Svi oni sa slatkim zubima također će cijeniti ovaj recept na najvišoj ocjeni.
Dobar tek!
Takođe preporučujem

Džem od marelica vrlo je ukusan pripravak za zimu, ali u pravilu se njegovi recepti griješe jer su prilično dugi u vremenu, a sam džem je taman. Ali ako zajedno sa mnom napravite džem od marelica s jabukama, tada ćete dobiti prekrasnu konfiguraciju: lijepu, jantarnu, gustu i vrlo ukusnu.

I ono što zaista volim, praviti takav džem nije teško i relativno brzo. Recept za pekmez od marelica s jabukama predložila mi je prijateljica: počastila me teglom ovog čuda i bio sam potpuno oduševljen njegovim ukusom i izgledom.

Odmah sam me zamolio da mi kaže u čemu je tajna, a ona je sa zadovoljstvom podijelila sa mnom kako napraviti džem od marelica s jabukama. Kod kuće sam odmah testirao ovaj recept i sada stvarno želim da se pojavi u vašim kuharicama: vrlo je uspješan!

Sastojci:

• 1 kg marelica;
• 300 g svježeg sosa od jabuka;
• 900 g šećera;
• ¼ limunov sok.

* Navedena težina marelica bez koštica. Iz ove količine sastojaka dobije se približno 1,4 litre džema.

Kako napraviti džem od kajsije s jabukama:

Zrele marelice odabiremo za džem, ali ne trule. Moje marelice unutra veliki broj hladne vode i stavite je u cjedilo tako da višak tekućine nestane.

Uklanjamo kosti. Da biste to učinili, najbolje je marelicu izrezati nožem duž žlijeba, podijeliti na 2 polovice - košticu je lako ukloniti. Zrele marelice možete rukama pocepati napola, ali istodobno se prska puno soka, ruke će vam se jako zaprljati i postupak neće biti kraći u vremenu.

Ulijte malo vode na dno šerpe sa debelim dnom - samo da navlažite dno. Stavite marelice u šerpu, dodajte šećer i promiješajte.

Stavimo na vatru i uz miješanje pustimo da uzavre na umjerenoj vatri. Zatim smanjimo vatru na minimum i kuhamo 10 minuta - dok pripremamo sos od jabuka.

Jabuke (ljetne sorte - " bijeli fil"," Mironovka "itd.) Ogulite, izrežite jezgru i stavite u posudu. Jabuke odmah poškropite limunovim sokom da ne potamne. I miješajte. Za ovo će trebati oko polovine limunovog soka. Trljajte jabuke na finom ribežu ili sameljite blenderom. Ako postoje mali komadići jabuka koji nisu naribani, to nije zastrašujuće: tijekom postupka kuhanja oni će omekšati i neće se čuti. Naribane jabuke poprskajte preostalim limunovim sokom i promiješajte.

Stavite sos od jabuka na kajsije, promiješajte i nastavite kuhati na laganoj vatri još 30 minuta, povremeno miješajući i uklanjajući pjenu.

Tijekom kuhanja kajsije ne gube boju - ostaju iste svijetle, jantarne.

Trebao bi biti u ostavi svake domaćice, jer će se kasnije koristiti kao punilo za razne pekarske proizvode. Žene mogu malo eksperimentirati s okusom takvog deserta dodavanjem neobičnih sastojaka u jelo. Danas ćemo naučiti nekoliko načina pripreme ove slatke delicije.

Recept 1: džem od jabuka i marelica sa kruškom

Takva ukusna priprema može se jesti hladnih zimskih večeri, a za njegovu pripremu trebat će vam sljedeće komponente:

Kruške - 1 kg;

Jabuke - 1 kg;

Kajsije - 1 kg;

Prokuhana voda - 0,5 l;

Med - 250 g.

Za zimu kuhamo prema sljedećoj shemi:

1. Operite voće, uklonite jezgru, uklonite kožicu, a zatim narežite na kriške.

2. Marelice isperite, uklonite sjemenke i povežite polovine s ostatkom darova prirode.

3. Otopite med u toplo prokuhanoj vodi, a zatim dodajte pripremljenu hranu u šerpu sa slatkom tečnošću i stavite je na plinski štednjak na laganu vatru.

4. Kad džem zavrije, maknite šerpu sa vatre i pustite da se slatka masa ohladi. Postupak zagrijavanja i hlađenja ponavljajte 4 puta dnevno tri dana dok se desert ne zgusne.

5. Spreman džem od jabuka i kajsije, stavite u pripremljene tegle od pola litre i zavrnite posude metalnim poklopcima.

Recept 2: slatka blanko sa zrncima

Džem od jabuka i marelica može se malo izmijeniti dodavanjem sredine koštica marelice.

Za pripremu slatkog deserta potrebni su sljedeći sastojci:

Jabuke - 1 kg;

Kajsije - 1 kg;

Rafinirani šećer - 1 kg;

Sjemenke kajsije - 250 g;

Vrela voda - 1 litra.

1. Voće operite i očistite jezgrom, a zatim ga narežite na kriške.

2. Pripremljene jabuke i kajsije stavite u kipuću vodu, dodajte 250 g šećera i sačekajte da sadržaj posude zakipi. Zatim smanjite vatru i ulijte istu količinu rafiniranog šećera, pričekajte 7 minuta i ponovite postupak, dodajući ostatak slatkog pijeska.

3. Dodajte sjemenke kajsije otprilike pola sata prije kuhanja.

4. Vruću masu sipajte u tegle i zarolajte.

Kao rezultat, ispostavlja se da je džem od jabuka od marelica proziran, gust i ugodnog mirisa.

Recept 3: desert s dodatkom naranče i crvenog ribiza

Za pripremu ovog slatkog jela trebat će vam sljedeći proizvodi:

Jabuke - 0,5 kg;

Kajsije - 0,5 kg;

Naranča - 1 kom .;

Šećer - 1 kg;

Ribizla - 100 grama;

Vrela voda - 250 g.

Džem od jabuka i marelica uz dodatak agruma i bobica dat će delikatan ukus desert i ugodne arome. Metoda pripreme takve poslastice je sljedeća:

1. Voće isperite, izvadite jezgru i narežite na male kriške.

2. Pažljivo izrežite koricu naranče (dobro će vam doći kasnije), a zatim rukama odvojite svaki segment citrusa tako da dobijete zaseban komad. U isto vrijeme uklonite film i trljajte koru na finom ribežu.

3. Sipajte sve voće u šerpu, dodajte pomorandžu i koricu, dodajte šećer, a zatim prelijte kipućom vodom čitav sastav i stavite da krčka na laganoj vatri.

4. Kad sadržaj lonca zakuha, smanjite plin i kuhajte 10 minuta, a na kraju dodajte u posudu crvenu ribizlu. Nakon još 10 minuta, ugasite vatru i pustite da se nastala masa kuha jednu noć.

5. Sutradan ponovo zapalite posudu, prokuhajte sadržaj posude 15 minuta, a zatim džem od jabuka i marelica stavite u čiste tegle i zarolajte metalnim poklopcima.

Recept 4: gusta voćna mješavina s limunom i želatinom

Pored uobičajenog džema, možete pripremiti masu gušće konzistencije, koja se zatim može koristiti kao nadjev u kolaču, pitama, lepinjama itd. Kako kuhati džem od marelica i jabuka za zimu, tako da u hladnoću možete uživati \u200b\u200bu ukusu ovog izvrsnog deserta? Sada ćemo opisati način izrade slatkiša, ali prvo ćemo saznati koji nam proizvodi trebaju:

Kajsije - 1 kg;

Jabuke Antonovka - 1 kg;

Rafinirani šećer - 1 kg;

Veliki limun - 1 kom;

Želatina - 1 kesica (20 g).

1. Marelice isperite pod vodom, podijelite svako voće na polovice i izvadite sjemenke, a zatim voće rotirajte kroz mlin za meso.

2. Operite Antonovku, izvadite jezgru, isecite kože. Naribajte voće na gruboj ribež, a zatim ga pomiješajte s marelicama u loncu dok ne postane glatko.

3. Stavite lonac na plinski štednjak i uključite vatru, dodajte sok narezanog limuna i paketić želatine. Promiješajte cijelu smjesu i pričekajte dok cijela masa ne zavrije.

4. Sipati šećer u šerpu, prokuhati smešu 5 minuta uz neprestano mešanje drvenom kašikom da ne zagori.

5. U boci prepoznajte vrući gotov džem i smotajte.

1. Da bi marelice zadržale oblik tijekom postupka kuhanja, potrebno je odabrati voće prosječnog stupnja zrelosti, ne prezrelo, ali i nezrelo, ne smije se koristiti (bit će problematično dobiti sjeme ).

2. Ako radite slijepu probu prema drugom receptu (sa zrncima od sjemenki), onda takav džem treba otvoriti prvo zimi, jer kada dugotrajno skladištenje amigdalin, supstanca koja se pretvara u cijanovodičnu kiselinu, koja može prouzrokovati trovanje tijela, akumulirat će se u bankama.

3. Jabuke treba birati kisele, tako da desert ne završi slatko-slatko.

Sada znate nekoliko recepata za pravljenje džema od voća. Upoznali smo se sa novim i zanimljivim načinima pravljenja slatkog deserta uz dodatak proizvoda koji dodaju koricu delikatesi: med, sjemenke kajsije, naranča, limun, ribizla. A sada ste svjesni kako napraviti ne samo džem, već i neusporedive i kajsije, koje će vam dobro doći za punjenje lepinja i pita.

Predgovor

Desert od jabuka vrlo je ukusan, jednostavan je za pripremu i ima mnogo varijacija - možete ga razrijediti planinskim pepelom, kruškama, marelicama. Naš materijal će vam reći o tome neobični receptikoje možete lako pripremiti.

Postoji mnogo recepata za izradu džema zajedno sa šljivama, ali mi ćemo vam reći o jednom od najneobičnijih, kada se plodovi sjeku vrlo veliko. To je ono što marmeladu od jabuka i šljiva čini tako pikantnom. Prvo, pripremimo sastojke koji su nam potrebni: jabuke - 1 kg; šljive - 0,5 kg; šećer - 500 g. Ovaj džem je najbolje raditi od tvrdog voća koje neće izgubiti oblik tijekom kuhanja. Ogulite jabuke, narežite ih na velike kocke i pospite šećerom.

Kuvanje džema od jabuka i šljiva

Pomiješajte sve sastojke, pošaljite na štednjak i pustite da zavrije, ne zaboravljajući promiješati. Nastavite kuhati dok smjesa ne postane prozirna, a zatim dodajte šljive. Pokušajte da slatku masu ne miješate previše kako ne biste oštetili voće. Kada koža počne zaostajati za odvodom, posudu s džemom možete ukloniti sa štednjaka. Rasporedite uredno džem od jabuka na obale i smotajte kontejnere. Glavna prednost ovog recepta je u tome što se džem od jabuka i šljiva priprema vrlo brzo, zadržat će većinu svih korisnih elemenata u tragovima i vitamina.

Aronija će savršeno nadopuniti džem od slatkih jabuka, dajući mu neobičan okus. Trebat će vam:

• 1 kg planinskog pepela;
• 0,7 kg jabuka;
• 2 čaše vode;
• 1,2 kg šećera;
• štapić cimeta;
• sok od pola limuna.

Džem od jabuka i aronija

Prvo, napravimo to: prokuhajte vodu i stavite bobice u nju doslovno 3 minute, nakon čega planinski pepeo treba ohladiti, što će ga učiniti mekšim. Dalje, pripremite slatki sirup: rastvorite 500 g šećera u 200 ml vode, malo prokuhajte, a zatim stavite bobice tamo, prokuhajte i kuhajte najviše tri minute. Nakon završetka kuhanja, aroniju ostavite u posudi najmanje 8 sati. Nakon određenog vremena, stavite sirup na laganu vatru, a lonac s ostatkom vode stavite na drugi plamenik.

Jabuke očistimo, izrežemo, odstranimo sjemenke i stavimo u vodu. Da biste spriječili da plodovi potamne tijekom kuhanja, dodajte limunov sok u vodu. Umočite jabuke u kipuću vodu na 10 minuta, a zatim ih prebacite u cjedilo i ohladite pod mlazom hladne vode. Dok kuhamo jabuke, sirup od rovana već bi trebao prokuhati. U to sipajte preostalih 700 g šećera i sačekajte da se pojave mjehurići, a zatim dodajte cimet, malo limunovog soka i jabuke, kuhajte oko 10 minuta. ostaviti posudu s poslasticom preko noći na štednjaku. Zatim smjesu kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, a desert možete rasporediti u sterilisane posude.

Još jedan recept - uz dodatak aronije, limuna i orašastih plodova. Takva delikatesa za zimu bit će nevjerovatno korisna, zaštitit će vas od infekcija i prehlade. Trebat će vam: 0,5 kg aronije, 300 g jabuka bilo koje vrste, jedan limun, 1 kg granuliranog šećera, 0,1 kg orasi i čašu vode. Odaberemo planinski pepeo, operemo ga, stavimo u lonac, napunimo vodom, dodamo pijesak i stavimo posudu na štednjak na pola sata. Nakon toga u bobice dodajte limun i jabuku narezanu na kockice, nastavite kuhati 15 minuta i dodajte sjeckane orahe. Ako se džem od jabuka previše zgusne, možete dodati malo vode. Kad se poslastica ohladi, smotamo je u staklenke.

Kitayka je vrsta malih slatkih jabuka blago ružičaste pulpe. Uzmite 2 kg kineskog, sortirajte, ostavljajući samo cijelo voće, isperite pod vodom i režite repove. Čačkalicama ili iglama za pletenje probušite jabuke na nekoliko mjesta, a zatim ih prelijte kipućom vodom. Pripremljeno voće prelijte kipućom vodom, ostavivši 10 minuta, a zatim ga ohladite u hladnoj vodi. Zahvaljujući ovim postupcima, koža jabuke postat će mekša. Dalje započinjemo s pripremom sirupa za koji u tavu treba uliti 0,5 kg šećera i 300 ml vode. Stavite lonac na vatru i uz stalno miješanje pustite da zakuha. Lako je provjeriti spremnost sirupa: šećer se mora potpuno otopiti.

Kineski džem

Napunimo ga kineskim i poslamo poslasticu na vatru, ključajući plodove dok tekućina ne postane prozirna. Zatim sipajte sirup u drugu posudu i vratite ga na štednjak, ključajući dok ne postane gust. Gustu smjesu ponovo prelijte preko Kineza i ostavite preko noći, opet ujutro kipući džem od jabuka - trebao bi dobiti svijetlu jantarnu nijansu. Gotovu vruću masu sipajte u staklenke i dobro zatvorite poklopcima. Da biste kineskom džemu dodali malo orijentalnog okusa, prilikom kuhanja u masu umočite komad korijena đumbira umotan u gazu i koricu jednog limuna. Uklonite vrećicu sa začinima prije nego što natočite poslasticu.

Đumbir je sastojak koji će džem učiniti još ukusnijim i zdravijim puneći ga s puno vitamina. Takav džem - najbolji način za zimu, jer jedna kašika delicija može zaustaviti ARVI, zaštitite tijelo od virusa.

Sastojci:

• 1 kg jabuka;
• 1 kg šećera;
• duga oko 5 cm;
• pola srednjeg limuna;
• 500 ml vode.

Džem od jabuka sa đumbirom

Budući da su jabuke glavni sastojak deserta, pripremimo ih prvo. Najbolje je odabrati plodove iste sorte i stupnja zrelosti. Pažljivo operite odabrano voće, uklonite kožicu, jezgru, podijelite svaku jabuku na 6 kriški. Istovremeno, koru ne možete baciti - i dalje će nam biti korisna, od nje ćemo napraviti dekociju. Sav "otpad" napunite vodom i stavite na vatru, ključajući oko 30 minuta. Dok se priprema juha, sipajte šećer u emajliranu posudu, napunite juhom i kuhajte dok se granulirani šećer potpuno ne otopi.

Bacimo jabuke u kipuću juhu i ritmično miješamo, dok bi vatra trebala biti minimalna. Kuhanje korijena đumbira: ogulite ga, izrežite na male i tanke komade proizvoljnog oblika. Korjenasto povrće u džemu praktično se neće zakuhati, što će našoj delikatesi pružiti svojstva zagrijavanja. Jabukama dodajte đumbir, stavite na vatru i umočite narezani limun zajedno s korom u slatku masu. Kuhamo masu dok se potpuno ne zgusne. Da biste provjerili spremnost, trebate kapati žlicu džema na tanjurić - ako se smjesa počne širiti, dodajte masu. A nakon toga, sipajte džem od jabuka sa đumbirom u staklenke - i vaš domaći lijek za zimu je spreman!

Prije nego što počnemo kuhati džem od marelica i jabuka, prvo se upoznajmo s nekim pravilima za izradu ove delicije:

• Bolje je uzimati jabuke za džem srednje veličine, jake. Da ne bi potamnili tijekom kuhanja, prvo ih stavite fiziološkom otopinom (za 1 litru vode - oko 4 žlice soli) najviše sat vremena. Da bi plodovi zadržali jantarnu boju, opareni su oko 10 minuta u kipućoj vodi.
• Marelice je bolje uzimati zrele i bez oštećenja. Ako koristite male plodove, skuhajte ih cijele tako što ćete čačkalicom napraviti nekoliko rupa i kuhati oko minutu. Podijelite velike plodove na pola, uklanjajući sjeme.

Delicija od jabuka i kajsija

Za pravljenje džema klasični recept potrebno je uzeti: 1 kg jabuka i kajsija; 1,3 kg šećera; 2 g limunske kiseline; 0,7 l vode; cimet i karanfilić po ukusu. Mogu se koristiti bilo koje sorte jabuka Antonovkainače ćemo imati džem. Prije svega kuhamo šećerni sirup - u posudu stavite šećer i 150 ml vode, stavite cimet i karanfilić, prokuhajte i prokuhajte masu dok se šećer potpuno ne otopi. Breskve prelijte kipućom vodom, nije potrebno uklanjati kožu.

Ali ako se odlučite za uklanjanje, na svakom voću napravite urez u obliku križa, umočite ga u kipuću vodu na 3 minute, nasjeckane jabuke i breskve umočite u sirup i kuhajte 20 minuta, uklanjajući pjenu na vrijeme. Nakon određenog vremena, smanjite vatru i kuhajte isto toliko vremena dok džem od jabuka ne dobije jantarnu boju. Na kraju poslasticu stavite u staklenke zajedno s cimetom i karanfilićem.

Džem od jabuka od kajsije može se praviti i u aparatu za izradu kruha. Za dvije tegle od pola litre trebat će vam:

• jabuke - 5 kom;
• breskve - 3 kom;
• 300 g šećera;
• malo limunske kiseline.

Prvo pripremamo voće: operemo, očistimo, odstranimo koštice jabuka i bresaka, voće narežemo na polovice. Trljajte jabuke i breskve na velikom ribežu i rezultirajući pire prebacite u posudu aparata za kruh. Masu preliti šećerom i dodati limunsku kiselinu. Postavljamo način rada (120 minuta) i uključujemo tehniku. Dok se naš džem priprema, staklenke steriliziramo, prelijemo džemom od jabuka odmah nakon pripreme.

Delicija od brusnice i jabuke oduševit će vas svojim neobičnim i ugodnim aftertasteom. Postoji mnogo recepata za izradu takvog džema, ali želimo vam reći o tome klasična verzija... Trebate pripremiti:

• 1,5 kg brusnice;
• 0,4 kg jabuka;
• 200 ml vode;
• 1 kg šećera.

Kuvanje džema od jabuka i brusnice

Brusimo brusnice, ostavljajući samo jake bobice, sipamo ih u cjedilo i dobro operemo. Nakon toga ulijemo ih u posudu i napunimo vodom, ostavljajući pola sata da ukloni gorak okus iz brusnice. Istovremeno radimo na jabukama - ogulimo ih, odstranimo jezgru i narežemo na sitne komade. U sliv ulijte vodu, stavite je na štednjak, dodajte tamo šećer nakon ključanja vode i sačekajte da se potpuno otopi. Bacite brusnice u slatki sirup, kuhajte 2-3 minute i dodajte jabuke. Kad smjesa zavrije, smanjite vatru i ostavite 15 minuta. Vruću smešu sipajte u tegle.

Ako ne volite šećer, zamijenite ga medom. Za pripremu poslastice uzmite 1 kg brusnice, 0,5 kg jabuka i meda i 100 ml vode. Pripremite jabuke i bobice tako što ćete ih preliti kipućom vodom. Zatim skuhajte sirup, rastvarajući med u kipućoj vodi i uronite u njega voće, ključajući dok ne postane prozirno. Na kraju sipajte džem od jabuka u prethodno izrađene staklenke.

Kajsije su voće koje donosi plodove usred ljeta. Istovremeno se pojavljuju i prve jabuke. I kajsije i jabuke su ukusno voće koje je korisno. Ne konzumiraju se samo svježe, već i pripremljene različita jela, kao i u konzervi, pojedinačno iu mješavini. Na primjer, od jabuka i marelica možete napraviti ukusni pekmez.

Opšta pravila za pravljenje džema od jabuka i marelica

Da biste pripremili marmeladu od mješavine jabuka i marelica, trebali biste se upoznati s postupkom pripreme ovog proizvoda od svake vrste zasebno.

Pravila za pravljenje džema od jabuka

Za pravljenje džema odabiru se velike, guste jabuke. Treba ih oguliti, izraditi jezgru i narezati na kriške. Kako plodovi ne bi potamnili, odmah nakon čišćenja i rezanja stavite ih u rastvor slane vode (1 žlica soli na litru vode) i odstojte ne duže od 1 sata.

Da bi se kriške jabuka natapale sirupom i sačuvale boje, 10 minuta se vrele vode vrele vode. Nakon oparjenja odaberite cijele kriške za daljnju pripremu džema. Na 1 kg jabuka za pravljenje džema potreban je 1 kg 250 g granuliranog šećera. Jabuke su uronjene u vrući sirup brzinom od 800 g šećera i 0,5 l vode.

Pravila za pravljenje džema od marelica

Zrele marelice bez oštećenja pogodne su za džem. Sitno voće se kuha cijelo, prethodno nabode i kuva u kipućoj vodi 1 minutu. Velike marelice podijeljene su na polovice, uklanjajući sjeme. Za pravljenje džema za 1 kg voća dovoljan je 1 kg 300 g šećera.

Džem od polovina marelice priprema se 1 ili 2 puta umakanjem voća u vrući sirup brzinom od 1 kg 300 g šećera na 700 ml vode.

Klasični džem od jabuka i marelica

Za njegovu pripremu plodovi se mogu uzimati u jednakim omjerima ili prema vašim ukusnim preferencijama.

Morat ćete uzeti:

• jabuke i kajsije - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg 300 g;
• limunska kiselina - 2 g;
• voda za pravljenje sirupa - 700 ml.

Sekvenciranje

Pripremite jabuke i kajsije. Jabuke narežite na kriške, skuhajte ih u vodi i izvadite cijele kriške. Podijelite marelice na polovice, izvadite sjemenke. U međuvremenu pripremite sirup u koji ćete uroniti kriške kuhane jabuke i držati ih 4 sata.

Sljedeći korak je staviti posudu s jabukama na vatru, prokuhati i dodati polovice marelice. Džem od jabuka i kajsije kuhajte na laganoj vatri 30-40 minuta, povremeno uklanjajući pjenu s vatre. Na kraju kuhanja preporučuje se dodavanje 2 grama limunske kiseline.