Šta vam treba za palačinke na kefiru. Bujne palačinke na vrućem kefiru. Palačinke sa narančama

Ukusne palačinke možete napraviti sa skoro svime što imate pri ruci. Fritule se savršeno dobivaju od kefira, fermentiranog pečenog mlijeka, bilo kojeg kiselog mliječni proizvod.

A šta će se dogoditi ako zagrijete fermentirani mliječni proizvod? Ali šta će biti s tim, provjerit ćemo danas, ili bolje reći reći ću vam: dobit ćete izvrsne šik pahuljaste palačinke. Ove su palačinke dobre i tople i hladne. Poslužite ih do stola uz šalicu čaja i kašiku meda, djeca i cijela vaša porodica samo će vam zahvaliti.

S popisa uzmite proizvode za pravljenje pahuljastih palačinki na vrućem kefiru.

Pripremite posudu, vozite jednu veliku jaje, dodajte granulirani šećer, po želji zamijenite vanilin šećer šećerom.

Umutite pjenjačom ili mikserom jaje i šećer. Bacite prstohvat kuhinjske soli.

Sipajte kefir u posudu ili papriku, prebacite na vatru, uz stalno miješanje, dobro zagrijte kefir.

Vrući kefir sipajte u posudu sa jajetom. Mix.

Sad u dijelove dodajte pšenično brašno, dodajte dio praška za pecivo. Po želji prašak za pecivo možete zamijeniti uobičajenom sodom bikarbonom.

Kao rezultat, tijesto je prilično guste konzistencije.

Na tavi zagrijte biljno ulje, žlicom izvadite tijesto, pržite palačinke s obje strane dok ne porumene. Bujne palačinke spremno na vrućem kefiru, može se poslužiti.

Dobar apetit!

13.08.2015

05.11.2016

U usporedbi s palačinkama s kvascem, palačinke s kefirom puno su zdravije i brže se kuhaju zbog nedostatka potrebe da se čeka dok tijesto ne naraste. Postoji mnogo načina za pravljenje palačinki od kefira. Svaka domaćica može eksperimentirati s bilo kojim od njih.

Najčešći i pristupačni recepti:

Takve se palačinke pripremaju vrlo jednostavno.

Dakle, za kuhanje pahuljastih palačinki trebat će vam:

• Čaša brašna;
• Čaša kefira;
• 1 jaje;
• 2 kašike žlice šećera;
• ½ kašičica soli;
• ½ kašičica sode bikarbone;
• 3 kašike kašike biljno ulje.

Postupak kuhanja:

Faza 1. Stavite šećer, jaje u čistu posudu i prelijte kefirom. Zatim sve temeljito promiješajte pjenjačom (možete i mikserom, ali kada vlastitim rukama pravite jelo, u njega unesete česticu svoje duše i u pravilu ispadne ukusnije).

Faza 2. Dobivenoj smjesi šećera, kefira i jaja dodajte biljno ulje i sol. Zatim ponovo dobro promiješajte.

Faza 3. U posebnoj posudi promiješajte brašno i sodu bikarbonu, a zatim prosijte smjesu iz koraka 2.

Faza 4. Dobivenu smjesu dobro promiješajte dok ne postane glatka bez grudica.

Faza 5. Lagano podmažite tavu uljem i zagrijte je na umjerenoj vatri. Zatim u nju stavite buduće palačinke (međutim, ne biste ih trebali doslovno raširiti po tavi) i stavite na laganu vatru. Palačinke treba pržiti pod zatvorenim poklopcem. Tako će ispasti puno ukusniji iz razloga što će biti viši i bolje pečeni. Pržite dok palačinke ne postanu zlatne sa svake strane (oko 4 minute sa svake strane).

Faza 6. Kad su palačinke gotove, izvadite ih i dodajte džem ili pavlaku po ukusu. Prijatno.

Dakle, za kuhanje palačinki trebat će vam:

• 500 ml kefira;
• 4 jaja;
• 8 kašika žlice šećera;
• ½ kašičica soli;
• 2 šalice brašna;
• 1 kašičica sode bikarbone;
• 2 kašičice praška za pecivo;

Postupak kuhanja:

Faza 1... Promiješajte šećer, sol, kefir, jaja. Ulijte brašno malo po malo uz neprestano miješanje.

Faza 2. Kada je tijesto gotovo dodajte sodu bikarbonu i prašak za pecivo, a zatim malo promiješajte. Koliko će palačinke postati pahuljaste, ovisi o ovoj fazi.

Faza 3. U tavu dodajte značajnu količinu biljnog ulja i kuhajte poklopljeno dok ne omekša.

Kefir palačinke

Takve palačinke izlaze vrlo nježne, apetitne i dugo ne otpadaju.

Ovaj recept zahtijeva:

• 500 ml kefira;
• 2 jaja;
• 2 kašike žlice šećera;
• 500 g brašna;
• ½ kašičica soli;
• Za prženje - biljno ulje.

Postupak kuhanja:

Faza 1. Soda se dodaje u kefir, nakon čega se ostavlja 2 minute dok kefir ne prestane da mjehuri.

Faza 2. Pomiješajte sol, šećer i jaja u kefiru. Konzistencija tijesta treba biti dovoljno tečna, gusta poput meda.

Faza 3. Kašikom dodajte tijesto u tiganj (1 palačinka - 1 žlica). Naravno, posuda mora biti dobro podmazana i prethodno zagrijana. Prženje palačinki treba izvoditi na laganoj vatri, inače se tijesto iznutra neće dobro ispeći. Poželjno je držati poklopac zatvorenim. Također je važno paziti na ulje. Palačinke ga brzo upiju, pa povremeno dodajte ulje. Ali čudno, gotove palačinke neće biti masne. Kad su palačinke prekrivene malom zlatnom koricom s obje strane (nakon otprilike 3-4 minute), okrenite ih. Čim palačinke imaju zlatnu koricu s obje strane, možete ih izvaditi i pojesti.

Faza 4. Bujne palačinke možete raznoliko dodati bilo kojim aditivom. Odlično se slažu s medom, javorovim sirupom, džemom i pavlakom.

1. Da palačinke budu apetitnije, na kraju je bolje dodati sodu i puter.
2. Preporučljivo je uzeti posudu od lijevanog željeza (ili bilo koju drugu, ali uvijek s debelim dnom).
3. Ovisno o vašoj želji, sastav tijesta može se mijenjati, na primjer, s manje šećera ili malo više brašna.
4. Glavno je da je kefir kvalitetan i svjež. Sadržaj masti nije važan.
5. Kao što je već gore navedeno, tijesto je bolje miješati ručno, a ne mikserom.
6. Što je sadržaj šećera niži, palačinke su mekše i više.

U srcu gotovo svakog recepta za kefir palačinke su brašno, kefir, soda i jaja, a za razliku od palačinki, palačinke neće izaći tanke, već guste i bujne. Debljina tijesta trebala bi biti slična dobroj domaćoj pavlaci, osim ako ne koristite kvasac.

Iskusni kuhari pozivaju vas da poslušate njihov savjet:

• vrlo važna stvar je kvaliteta brašna... A ako se pitate kako kuhati palačinke od kefira, onda prvo pripremite brašno. Mora se prosijati najmanje tri puta, zatim je brašno zasićeno kiseonikom i palačinke će dobro narasti. Najčešće se ove palačinke prave od pšeničnog brašna, ali neke domaćice prave mješavinu različitih brašna i pšenici dodaju raž, kukuruz ili heljdu;
• pravilna konzistencija tijesta je vrlo važna... Raskoš palačinki ovisi o tome i kako se tijesto ne bi raširilo, tijesto bi izgledalo poput guste pavlake, kao što je gore spomenuto;
• optimalna temperatura hrane... Ako ćete peći palačinke na kefiru, onda koristite kefir sobna temperatura, ne trebate stavljati hladno u tijesto. U toplom proizvodu soda i mliječna kiselina vrlo dobro komuniciraju, a to također utječe na sjaj vašeg kulinarskog proizvoda i imat ćete bujne i mirisne palačinke;
• nakon pripreme tijesta, dajte mu vremena da se malo skuha... Optimalno vrijeme je od 15 do 30 minuta, ne stavljajte posudu s tijestom u hladnjak, ostavite da se ulije na sobnoj temperaturi. Ne zaboravite izvaditi žlicu ili kutlaču iz posude. Ako želite da na kefiru dobijete ukusne pahuljaste palačinke, postoji jedna važna stvar: nakon što se tijesto ulije, ne treba ga ponovo miješati;
• ukus palačinke... Da biste pojačali aromu, u tijesto možete staviti vanilin ili sitno nasjeckani kopar ako pravite slano ukusne palačinke na kefiru. Možete pokazati maštu i u palačinke staviti suve kajsije, grožđice, jabuke ili dunju. Ali ne trebate stavljati puno dodatnih sastojaka, inače to neće dobro utjecati na sjaj palačinki;
• sadržaj masti na kefiru... Sadržaj masti proizvoda ne utječe na konačni rezultat. Ali neke domaćice, kad su počele pržiti bujne palačinke na kefiru, primijetile su da s kiselijim kefirom palačinke izlaze mnogo veličanstvenije i ukusnije.

Kakav kuhinjski pribor treba pripremiti

Ako ćete raditi tijesto za palačinke na kefiru, onda za njegovo gnječenje pripremite:

• srednja posuda;
• velika žlica ili pjenjača.

Za prženje uzmite tavu od lijevanog željeza ili debelog dna i veliku lopaticu kojom ćete okrenuti i ukloniti svoju kulinarsku kreaciju iz tave.

Kako pravilno pržiti palačinke

Ako želite dobiti bujne palačinke na kefiru, tada je i postupak prženja od velike važnosti. Prvo dobro zagrijte tavu i prelijte je biljnim uljem. Zatim uzmite veliku žlicu, nježno zagrabite tijesto i stavite na vruću tavu.

Da bi palačinke bile ukusne na kefiru - potrebno ih je pržiti na umjerenoj vatri, pokrijte tavu poklopcem.

Čim vidite da palačinke počinju smeđe odozdo, a na vrhu se pojave rupe, okrenite ih lopaticom na drugu stranu.

Recepti za palačinke

Ovo je jelo poštovano i voljeno u mnogim obiteljima, stoga postoji mnogo recepata za palačinke na kefiru, unatoč činjenici da se proizvodi uzimaju gotovo isti. Vrijedno je napomenuti da su palačinke ideja za kuhanje brza večera ili doručak, ove palačinke možete ponijeti i na posao, a za vrijeme ručka nešto grickati sa sobom. U tijestu možete napraviti palačinke od jabuka s kefirom, grožđicama, sušenim kajsijama ili nečim drugim. Možete kuhati ne samo slatke, već i slane palačinke, bez dodavanja šećera, a u tijesto dodajte mrkvu, krompir ili luk.

Eksperimentirajte, jer svaka domaćica može napraviti obično jelo jedinstvenim.

Klasični recept

Ako obratite pažnju na ovaj recept, pahuljaste kefir palačinke su vam zagarantovane.

Prvo, pripremimo sljedeće komponente proizvoda:

• 3 čaše vrhunskog brašna;
• 500 g kefira bilo kojeg sadržaja masti. Preporučljivo je uzimati kiseli kefir;
• 1-2 žlice šećer (po vašem nahođenju)
• jedno jaje;
• kesica vanilin šećer (nije obavezno);
• 1 kašika kašike prašak za pecivo ili 2 žličice. soda bikarbona;
• malo soli.

Počinjemo kuhati palačinke s kiselim kefirom:

1. priprema hrane... U veliku posudu istucite jaje, stavite prstohvat soli, šećer i počnite pjenjačom tući smjesu. Zatim zagrijte kefir u loncu dok skoro ne zavri i stalno ga miješajte. Vidjet ćete da će kefir uzimati pahuljice, jer je sklupčan, ali tako bi trebalo biti. U prethodno prosijano brašno dodajte vaniliju i promiješajte;
2. zauzmite se pravljenjem tijesta... U smešu tučenog jaja u tankom mlazu ulijte zagrijani kefir i cijelo vrijeme miješajte, inače će se jaje jednostavno uviti. U smjesi ćete vidjeti pahuljice kefira - ne treba se bojati. Smjesi od kefir-jaja dodajte brašno i počnite snažno miješati dok masa ne postane homogena. Na samom kraju u kefir tijesto na palačinke stavite sodu ili prašak za pecivo i ponovo miješajte dok kroz tijesto ne prolaze mjehurići zraka - tako bi trebalo biti. Tijesto treba izaći prilično gusto i ne slijeva se iz žlice, već polako kapa. Ne morate odmah staviti sve brašno u tijesto, prvo stavite dvije čaše, a zatim postepeno dodajte sve ostalo;
3. počnimo pržiti palačinke... U tavu zagrijanu na vatri ulijte biljno ulje. Tijesto rasporedite žlicom. Umanjite vatru i pustite da palačinke porumene s jedne strane, vidjet ćete puno mjehurića zraka na njima. Preokrenite ga na drugu stranu, upalite vatru na štednjaku i poklopite posudu poklopcem na par minuta.

Prvo gotove kulinarske proizvode stavite na salvetu tako da se višak masnoće upije, ali za sada pripremite posudu za palačinke na kiselom kefiru, u koju ih prenosimo. Pokrijte posudu vrećicom ili poklopcem i poslužite mirisne palačinke sa pavlakom ili bilo kojim džemom.

Palačinke s kvascem

Sada će praviti palačinke s kefirom i kvascem, treba ih staviti umjesto praška za pecivo ili sode.

Pripremite sljedeću hranu:

• tri čaše prosijanog brašna;
• jedna litra kefira;
• 3 kašike šećera;
• pola kašičice soli;
• 30 g kvasca;
• dva pileća jaja.

Za pripremu palačinki s kvascem i kefirom prije svega zagrijte malo kefira i u njemu otopite kvasac. Zatim tamo stavite sol i šećer, jaja i na samom kraju postepeno dodajte prosijano brašno. Sve miješajte dok ne postane homogeno i ostavite tijesto da naraste. To će potrajati oko pola sata.

Sada tijesto možete rasporediti velikom žlicom na zagrijanu tavu ili aparat za palačinke i pržiti svaku palačinku dvije minute.

Dobit ćete vrlo ukusne palačinke s kvascem na kefiru i fermentirani kefir, a kvasac će im dati sjaj.

Slane palačinke s kvascem

Za pripremu palačinki od kvasca na kefiru prema ovom receptu uzmite sljedeće proizvode:

• 30 g kvasca;
• 3 šolje brašna;
• 300 ml kefira;
• čaša pavlake;
• jedan srednji luk;
• jedno jaje, malo sode bikarbone i soli po ukusu.

Počinjemo da pripremamo kefir palačinke. Prvo nasjeckajte luk sitno i dinstajte ga u tavi s maslinovim uljem, ali ne trebate ga previše pržiti. U sljedećoj fazi kuhanja zamijesite tijesto od kefira, kvasca, sode, jaja, soli i brašna. Stavite ga na dvadesetak minuta na toplo mjesto, a kada tijesto dobro naraste dodajte mu pripremljeni luk. Promiješajte i pustite da se kuha još deset minuta, nakon čega možete peći palačinke na kefiru na uobičajeni način u tavi s biljnim uljem. Pripremljene palačinke začinite vrhnjem i možete uživati \u200b\u200bu njihovom aromatičnom ukusu.

Palačinke sa jabukama

Vrlo nježne i ukusne palačinke na kefiru s jabukama bit će omiljeni doručak cijelog vašeg domaćinstva. Da biste ih pripremili, morate uzeti sljedeće proizvode:

• tri jaja;
• 500 ml kefira;
• dve jabuke. Najbolje je uzimati kisele sorte za palačinke od jabuka na kefiru, jer će šećer ući u tijesto, a palačinke s kiselim okusom će izaći vrlo ukusne.
• 0,25 tsp sol i 5 g praška za pecivo;
• 2 kašičice cimet (po želji);
• 300 g pšeničnog brašna;
• 100 ml biljnog ulja;
• 100 g šećera.

Želite li nešto zanimljivo?

Kada pripremate palačinke na kefiru s jabukama, prvo treba napraviti tijesto. Jaja zgnječite sa šećerom i solju, a zatim ulijte kefir i sve promiješajte dok ne postane glatko. Počnite u masu polako dodavati prosijano brašno sa praškom za pecivo. Miješajte tijesto tako da nema grudica.

Sada ćemo prijeći na jabuke: ogulite ih i izvadite sjemenke, a zatim ih narežite na ravne tanke komade. Stavite nasjeckane jabuke u tijesto i dobro promiješajte, dodajte tamo mljeveni cimet, on vrlo dobro nadopunjuje okus jabuke i imat ćete ukusne palačinke s nevjerovatnom aromom na kefiru.

U tavu ulijte ulje i u zagrijanoj tavi ispecite palačinke. Radi srednje vatru. Stavite pripremljene palačinke u posudu i jedite s pavlakom.

Palačinke bez jaja

Kefir palačinke možete raditi bez jaja, a uzalud neke domaćice misle da će, što je više jaja u tijestu, to će biti veličanstvenije gotov proizvod... A tajna raskoši uopće nije u jajima, to ćete i sami razumjeti.

Potrebni sastojci hrane:

• 200 g brašna i isto toliko kefira;
• kašičica sode bikarbone;
• 50 g šećera;
• 30 g biljnog ulja za tijesto, a potrebno je i za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Počinjemo da pravimo testo... Pronađite duboku zdjelu kefir palačinki bez jaja i u nju umiješajte kefir sa soli i šećerom. Stavite sodu i brašno tamo. Količina brašna koju smo naveli je približna, trebate poći od kvaliteta brašna i debljine kefira. Brzo umijesite tijesto vilicom ili pjenjačom. U njemu ne bi trebalo biti grudica.
2. Počnimo s prženjem... Zagrijte tavu s teškim dnom na šporetu uljem. Kad je spremno za prženje, u tijesto stavite puter, brzo promiješajte i stavite palačinke na tavu. Pokrijte ga poklopcem i kuhajte na laganoj vatri. Ne zaboravite okrenuti palačinke na drugu stranu. Sada znate kako možete napraviti palačinke od kefira bez upotrebe jaja.

Palačinke s tikvicama

Recimo odmah da ako su tikvice jako sočne, u tijesto stavite više brašna, inače će se palačinke zamagliti u tavi i njihov će oblik postati ružan, ali kvalitete ukusa budi dobar. Za pripremu palačinki od tikvice na kefiru pripremite sljedeće sastojke:

• mlade srednje tikvice, u njima ne bi trebalo biti sjemena, pa stare tikvice nisu baš prikladne;
• 1 kašika kašike šećer (ako želite slađe - uzmite više šećera);
• čaša kefira i dva jaja;
• 6 kašika brašno;
• ½ žličice soda i ista količina soli;
• za kuhanje - suncokretovo ulje.

Postupak izrade palačinki od tikvica na kefiru je sljedeći:

1. koristite malu šerpu ili duboku srednju posudu... Tu izlomite jaja i na njih stavite sodu, a zatim promiješajte drvenom lopaticom;
2. oprati tikvice... Odrežite mu kožu i utrljajte na grubi ribež. Veoma mlade tikvice ne odsijecite kožu. Dodajte naribane tikvice u posudu s jajima i sve dobro umijesite;
3. stavite sve ostale sastojke na tikvice i jaja... Nakon toga masu temeljito promiješajte i možete početi kuhati ukusne bujne palačinke na kefiru;
4. u tavu ulijte ulje i stavite ga na štednjak... Kad se dobro zagrije, uzmite žlicu i počnite širiti tijesto u krugove ili ovale. Nakon što palačinke porumene s jedne strane, preokrenite ih na drugu i kuhajte dok ne porumene.

Palačinke sa svježim sirom

Ako nemate dovoljno svježeg sira za torte sa sirom, onda vam savjetujemo da palačinke napravite od svježeg sira na kefiru, a proizvodi se neće trošiti, a za večeru će se počastiti obitelj.

Proizvodi:

• 450 g kefira;
• 250 g svježeg sira;
• 1 kašičica brašno;
• 2 jaja;
• 3 kašike brašno;
• 2 kašike Sahara;
• za prženje - biljno ulje.

Stavite prašak za pecivo u kefir, trebao bi posebno prokuhati, a ako kefir ima vrlo tromu reakciju, dodajte i malo sode tamo. Odvojite bjelanjke od žumanjaka, a zatim tucite bjelanjke sa prstohvatom soli, trebalo bi da izađe gusta pjena... Umutiti žumanjke bijelo sa šećerom i sipati ih u skutu. Tamo se šalje i kefir sa praškom za pecivo.

Masu dobro izmiješati i u nju staviti malo brašna. Tijesto treba izaći gusto, razrijediće se proteinima koji se na samom kraju pažljivo uvode u tijesto.

Počnimo sad pržiti palačinke sa svježim sirom na kefiru, koristeći za to biljno ulje. Izvadite tijesto iz posude velikom žlicom i stavite ga u zagrijanu tavu. Pržite palačinke s obje strane.

Prema ovom receptu, pahuljaste kefir palačinke neće biti jako slatke, ali će izaći nježne i mirisne, a uz njih se preporučuje poslužiti umak od slatkih bobica.

Palačinke s bundevom

Još uvijek ne znate kako kuhati palačinke s bundevom na kefiru? Nemojte se obeshrabriti, recept za njihovu pripremu naveden je u nastavku.

Sastojci za palačinke:

• čaša kefira;
• 250 g bundeve;
• 150 g brašna;
• jedno jaje;
• okusiti sol i ulje za prženje.

Da biste pripremili palačinke s bundevom na kefiru, prvo pripremite samu bundevu: ogulite je od kore sjemenkama, a zatim istrljajte na gruboj ribež. Zatim u to dodajte jaje, kefir, sol i na kraju brašno, nakon čega sve promiješamo.

Zagrijte tavu zajedno s uljem i počnite stavljati palačinke na nju. Ako tijesto ispadne pregusto, dodajte mu još kefira. Pržite s obje strane dok ne porumeni, dok se pržite s druge strane, pokrijte posudu poklopcem. Vrlo je ukusno jesti takve palačinke i tople i hladne. Sada znate kako napraviti palačinke od kefira prema ovom receptu.

Palačinke od naranče

Ne znate tačno kako napraviti palačinke s pomorandžom na kefiru. Ispast će ukusno i neobično.

Potrebni proizvodi:

• 1 jaje i 1 pomorandža;
• 350 ml kefira;
• 70 ml meda;
• 4 kašike šećera i 1 tsp. brašno;
• ¼ žličice sol.

Prosijano brašno sjediniti sa kefirom i promiješati. Jaje posebno umutite i stavite u tijesto. Tamo stavite prašak za pecivo i šećer sa soli i promiješajte. Koru oprane naranče istrljajte na finom ribežu i takođe je pošaljite u tijesto.

Pripremite sos za pahuljaste kefir palačinke: iscijedite sok od naranče i kombinirajte ga s zagrijanim medom i jedite palačinke s ovim umakom.

Sada znate kuhati palačinke na kefiru i nadamo se da će ispasti bujne i vrlo ukusne. Postoji velika raznolikost recepata, a svaki od njih je individualan na svoj način.

Danas vam želim predstaviti nekoliko recepata sa fotografijom korak po korak. To će biti palačinke na kefiru, pahuljaste, prozračne i drugačije. Čini se, pa, čega se još možete sjetiti s običnim palačinkama? Ispada da možeš. Prvi recept - ovo će biti osnova, najjednostavniji, ali provjeren vremenom. Drugi je vrlo zanimljiv, gotovo bez brašna zobene pahuljice sa jabukama. Treća je mirisna banana, idealna za djecu. I četvrti - palačinke od bundeve - sjajne, sunčane.

Kefir palačinke - jednostavan recept

Kao što sam već napisao, ovo je osnovni recept. Po mom mišljenju, palačinke pečene na njoj vrlo su slične onima koje smo jeli u djetinjstvu vrtić, Možete to uzeti za osnovu i dodati nešto svoje: kakao, ribana jabuka, kruška, svježi sir. Količina sastojaka daje se na 500 ml kefira, ali lako možete izračunati koliko vam treba, na primjer, za 1 šalicu (250 ml). Koji je plus takvog testa. Za njega možete uzeti ustajali, istekao rok upotrebe, pa čak i kiseli kefir. Naravno, ako mu datum isteka nije istekao prije godinu dana, sve bi trebalo biti u razumnom roku. Tijekom procesa prženja podvrgnut će se toplinskoj obradi i možete sigurno ugoditi sebi i svojoj obitelji ukusnim palačinkama.

Sastojci:

• kefir - 0,5l;
• pileća jaja - 2 kom;
• šećer -1-2 kašičice;
• soda - 1/2 kašičice;
• sol - prstohvat;
• brašno - 400g. (2,5 šolje *);
• suncokretovo ulje.

* čaša kapaciteta 250 ml.

Kako kuhati:

Gotove palačinke su mekane, prozračne sa hrskavim rubovima. Možete ih poslužiti po svom ukusu, sa pavlakom, sa rastopljenim puter, sa džemom.

Ovsene palačinke na kefiru sa jabukama

Oni su zapravo zobene pahuljice, jer se kuhaju uz dodatak valjane zobi, a u njima je vrlo malo brašna. Dakle, nisu samo ukusni, već i zdravi, gotovo dijetalni (pogotovo ako se šećer u njima zamijeni medom). A dodati ćemo im i jabuku naribanu na finom ribežu, tako da se u tijestu jedva naslućuje, ali palačinke će učiniti još zdravije i aromatičnije.

Lista namirnica:

• kefir - 250ml;
• valjani zob (pahuljice) - 5 tbsp%;
• šećer - 2 kašike;
• brašno - 1,5 kašike. l .;
• jabuka - 1kom;
• biljno ulje.

Kako to učiniti:

Možete ih zdrobiti poput tradicionalnih palačinki s pavlakom ili možete probati čokoladni ili voćni sos.

Kefir palačinke sa bananom

Palačinke od banane su uvijek ukusne. Banana dodaje dodatnu slatkoću i ukus. Obično ih djeca zaista vole, jer su i vrlo nežna. Od svih recepata s bananama koje sam napravila, ovaj je najbolji.

Sastojci

• kefir - 50ml;
• mleko - 50ml;
• pileće jaje - 1 kom .;
• šećer - 5 tbsp. l.;
• pšenično brašno - 2-3 kašike;
• banana - 1 kom .;
• orasi - 10 kom .;
• biljno ulje - za prženje;
• šećer u prahu - za serviranje.

Kako kuhati:

Poslužite sa šećerom u prahu.

Palačinke s bundevom na kefiru

Već ste vidjeli recept za pravljenje klasičnih palačinki. Ali možete ga učiniti posebnim dodavanjem obične bundeve. Ali ovo obično i istovremeno prekrasno povrće učinit će palačinke neobičnim, vrlo ukusnim, bogatim i aromatičnim.

Sastojci za palačinke:

• kefir - 250 ml .;
• bundeva - 150g;
• jaje - 1kom;
• brašno - 3-4 kašike;
• šećer - 2 kašike;
• soda - 0,5 kašičice;
• sirće;
• rafinirano suncokretovo ulje.

Kako peći:

Može se poslužiti sa pavlakom ili kondenzovanim mlijekom, s medom ili posuti šećerom u prahu.