Voćni led od narandže, limuna i lubenice. Voćni led - spas od letnjih vrućina Ostali recepti za pravljenje voćnog leda

Danas ćemo praviti sladoled od narandže, limuna i lubenice.

Domaći sladoled od voća ili bobičastog voća nije samo ukusan, već je i vrlo zdrav. Ako ga usporedite s tvorničkim sladoledom, onda ima jasne prednosti. Pripremljeno od prirodni proizvodi, ne sadrži umjetne boje, emulgatore niti konzervanse.

I sami možete maštati dok pripremate ovo ukusno desert dodavanjem određenih sastojaka. Možete podesiti sadržaj masti (ako joj dodate vrhnje) ili slatkoću, dodajući šećer po svom ukusu.

Prije nekoliko dana sam već napisao kako to možete učiniti.

I danas vam želim dati recept voćni led ... Voćni led je smrznuti voćni ili bobičasti sok. Može se napraviti sa čistim sokom ili dodati sa šećerom i vodom. Ovisno o soku od kojih bobica i voća ćete ga pripremiti.

Kako napraviti sladoled kod kuće? Vrlo jednostavno. Trebaju nam samo bobice ili voće, sokovnik i slobodan prostor u zamrzivaču. Također, ne zaboravite unaprijed pripremiti drvene štapiće za Polo, kako se na španjolskom naziva sladoled.

Za izradu 18 malih Pola potrebno nam je:

• 4 pomorandže,
• 3 limuna
• 250 g pulpa lubenice,
• 200 gr. Sahara.

1. Skuvati 400 ml. vode. Sipajte šećer i kuhajte par minuta dok se šećer potpuno ne otopi. Dobijeni sirup ohladite.

2. Pojedinačno iscijedite sok od naranči i limuna. Isecite celulozu lubenice, izaberite sve semenke lubenice. Mutite mikserom da dobijete glatki pire.

3. U sok od pomorandže dodajte 100 ml. sirup. Dodajte 200 ml soka od limuna. sirup. U pireu od lubenice - 100 ml. sirup.

Količinu šećera možete sami prilagoditi. Ali sve ove mješavine sokova i sirupa trebale bi biti dovoljno slatke. Jer se slatkoća gubi kada se smrzne voćni led.

4. Sipajte voćne mješavine u malim čašama ili u posebnim kalupima, ako ih imate. Potrebno je ne nadolijevati do ruba 1/2 cm, jer će se volumen pri smrzavanju malo povećati.

Zamrznite najmanje 4 sata. Kad se sladoled počne "namještati", umetnite drveni štapić u svaku čašu.

Da biste lako uklonili sladoled iz šolje, izvadite čaše iz zamrzivača unapred da se led malo otopi. Ili možete svaku čašu još trenutak umočiti u vruću vodu.

Prijatno!

Kako se spasiti od ljetnih vrućina, zagušenja i žeđi? Postoji jednostavno rješenje: napravite sladoled. Recept za ovu hladnu poslasticu toliko je jednostavan da se čak i dijete može nositi s njim, a svima će se svidjeti ovaj sladoled. Takođe, dodavanje tome raznog voća i bobičasto voće, možete dobiti veliki izbor deserta, prepunih različitih vitamina.

Narančasti led od jagoda

Odlična poslastica za djecu i odrasle, koju je lako pripremiti kod kuće. Slatkoća jagode i citrusne note narandže dat će vam svježinu, hladnoću i naboj korisni vitamini letnje računanje vremena.

Sastojci:

• čaša jagoda;
• dve čaše soka od pomorandže;
• čaša jogurta od vanilije;
• dve kašike šećernog peska.

Priprema

Jogurt i oprane i osušene jagode umutite mikserom. Usput, nekoliko se bobica može izrezati na male komadiće i dodati rezultirajućoj kaši, tada će se voćni led ispostaviti s komadima svježih jagoda. Pripremljenu smjesu podijelite u kalupe, postavite drvene štapiće i stavite u zamrzivač na najmanje tri do četiri sata.

Voćni led od jogurta od borovnice

Prekrasan i zdrav dvobojni desert ugodno će iznenaditi i oduševiti cijelu porodicu. Za pripremu ove delicije, i smrznute i sveže bobice, a jogurt će dodati nježnost gotovoj poslastici.

Sastojci:

• 80 grama borovnica;
• 50 grama jogurta od borovnice (1,5-2% masti);
• 150 grama jogurta bez punila (1,5-2% masti);
• četvrtina kašičice vanilin šećera;
• pola čaše vode;
• kašičica šećernog peska.

Priprema

Za pripremu sloja jorgovana mikserom pomiješajte jogurt i četvrtinu čaše vode. Za bijeli sloj - obični jogurt, granulirani šećer, vanilin šećer i preostalu vodu. Spremnike za sladoled napunite pripremljenom smjesom otprilike do polovice (prvo sipajte sloj jorgovana u neke čaše, a bijeli u ostatak). Kalupe stavite u zamrzivač na pola sata. Izvadite čaše, umetnite ih u štapiće za sladoled i napunite mješavinom druge boje. Vratite ga u zamrzivač i sačekajte 3-4 sata. Nakon ovog vremena omiljena poslastica spreman!

Korisni savjeti

Koji god recept za sladoled odabrali, postoje neki opći savjeti koji će uspjeti s bilo kojim od njih:

• bez posebnih posuda za sladoled, možete koristiti čaše od jogurta, male plastične čaše, pa čak i zamrzivače umetanjem čačkalica u njih (takve kocke je vrlo prikladno dodati u čaj ili samo u vodu da se ohlade i dodaju okus i aromu);
• jednostavno ostavljanje pire krumpira u limenkama u zamrzivaču stvorit će voćnu ledenicu. Ako povremeno promiješate sadržaj tijekom procesa zamrzavanja, bit će voćnog sorbeta;
• da biste lako izvadili pripremljeni desert iz kalupa, morate ga držati pod mlazom hladne vode 30 sekundi;
• da biste napravili mekše sladoled, dodajte jedan od stabilizatora - škrob ili želatinu.

Domaće isključivo od prirodnih sastojaka - divno hladni desert po letnjim vrućinama. Sladoled može zamijeniti visokokalorični sladoled, a sadržaj šećera ili njegovih zamjena možete mijenjati po ukusu.

Možete napraviti domaći slatki ili kiseli led od gotovo bilo kojeg soka ili voćnog pirea, sipati ga u kalupe i zamrznuti.

Umjesto visokokalorične kreme u voćni pire možete dodati svoj omiljeni jogurt ili dječja skuta onda imate ukusnu sladoled.

U našem izdanju nudimo nekoliko jednostavni recepti spremanje hladnog deserta kod kuće.

Počnimo s komadima leda iz limunov sok koji se može koristiti za kuvanje domaća limunada, limunove vode, dodajte u čaj ili samo koristite kockice leda kao losion za kožu.

Kako napraviti domaći led od limuna

Za vrelog letnjeg dana prijatno je popiti čašu hladnog, ili boljeg leda, osvežavajućeg, blago kiselog napitka. U takvim trenucima riječi mi padaju na pamet; "Novac nije ništa - žeđ je sve!" Naravno, najlakši način je baciti bocu, drugi mineralna voda u frižider i uživajte u željenoj hladnoći! Pa, nije loša opcija. Mnogo je zanimljivije imati limunov led u zamrzivaču za limunadu.

Lakše je reći za koje bolesti limun ne pomaže, nego za koje pomaže. ali veliki broj kiseline u limunovom soku uništavaju zubnu gleđ i mogu uzrokovati žgaravicu. Stoga liječnici preporučuju jesti limune ne u čistom obliku, a ne piti vrući čaj s limunom, jer se većina vitamina uništava u kipućoj vodi, već pije vodu s limunom. Bolje ako je hladno limunova voda ili piti sobne temperature... Vrlo je zgodno pripremiti sok od limuna unaprijed i držati ga kao led u zamrzivaču.

Pravljenje leda od limuna, kao i svakog voćnog leda, vrlo je brzo i jednostavno. Pa počnimo.

Za kuhanje, osim glavnih sastojaka, s vama će nam trebati:

• sokovnik za citruse,
• oštar nož
• kalupi za zamrzavanje tečnosti.

Sastojci:

Proces kuvanja:

Prije svega, naravno, operite limune i prerežite ih na pola.

Iscijedite sok pomoću sokovnika za citruse.

Sipamo sok u kalupe i šaljemo u zamrzivač.

Korisni savjeti:

Ako se odlučite za pravljenje leda od limuna, sakupite koricu limuna prije cijeđenja soka. Zašto bi dobro trebalo izgubiti? Da biste dobili koricu limuna, samo trebate tankim nožem odrezati žuti sloj limunove korice. A najjednostavniji način je da kožu limuna jednostavno istrljate o najfinije ribež.

Limunova korica koristi se u kuhanju za pečenje muffina, kolača, šarlota, muffina, suflea i pudinga. Možete ga dodati ribi, jela od mesa... Pinch limunova kora dodano preljevu za salatu dat će mu svjež, ljut okus.

Sa kockicama leda od soka od limuna možete ga napraviti vrlo brzo ili jednostavno dodati u vodu.

Ostali recepti za pravljenje sladoleda

Kivi ogulite (400 g), narežite na komade i stavite u zdjelu miksera. Grind. Sipajte kivi pire u malu šerpu. Pomešajte skrob (2 kašike) i malo hladne vode u čaši. Miješajte ove sastojke dok ne postanu glatki. Zatim u kivi pire dodajte tekući škrob. Tamo dodajte šećer (po ukusu) i stavite lonac na štednjak. Sačekajte da masa kivija, šećera i škroba proključa. Isključite grijanje.

Narandžasti voćni led... Iscijedite sok iz tri velike pomorandže (600 g). U malom dubokom loncu zagrijte vodu (100 ml) zajedno sa šećerom (75 g). Nakon što je sirup prokuvao, dodajte sok od pomorandže u šerpu. U posebnoj zdjeli pomiješajte škrob (2 žlice) i malu količinu hladne vode. Dodajte mešavinu škroba u lonac i sirup od narandže. Sačekajte da smesa proključa. Isključite grijanje.

Led od jagoda. U zdjeli miksera sameljite čiste jagode (400 g) sa šećerom (50 g) i mješavinom škroba (2 žlice) i vode. Izlijte ovu smjesu u lonac, prokuhajte i isključite vatru.

Sipajte sloj pire od jagode, narandže ili kivija u ravne porcije za pravljenje sladoleda na štapiću. Umetnite drvene štapiće. Zamrznite dok se ne učvrsti. Ako želite napraviti šarene raznobojne sladoled, dodajte svaki pire u kalup jedan po jedan, zamrzavajući prvo prvi sloj, zatim dodajte drugi itd.

Voćni led od prirodnih sastojaka je ukusan i zdrav! S užitkom ga kuhajte u vrućim danima i uživajte u svježini.

Hvala Vasilisi na receptu.

Dobar tek s receptima Bilježnica vam želi!

Popsicle je hladan desert na bazi smrznutog soka, raznih voćnih napitaka ili čaja. Za pripremu sladoleda kod kuće možete koristiti komercijalne posude za kocke leda ili male plastične čaše za jogurt. Komadići svežeg voća ili bobica mogu se dodati u led. Pogled na takav led je jednostavno zadivljujući. Napravila sam sladoled od svježe iscijeđenog soka od naranče, ali drugi prirodni, po mogućnosti svježe cijeđeni voćni sokovi rade sasvim u redu. Pokušajte napraviti takav led kod kuće, ispostavlja se ne samo ukusnim, već i zdravim, jer ne sadrži boje i konzervanse.

Sastojci

Za izradu voćnog leda potrebno nam je:

2-3 pomorandže;

100 g trešanja (možete bez toga ili uzeti bobice po ukusu).

Koraci kuhanja

Naranče operite i osušite. Narandže prepolovite. Iscijedite sok iz narandže pomoću sokovnika. Ako nemate sokovnik, sok možete iscijediti ručno, pa ga tek zatim procijedite kroz sito.

Dobio sam 3 kalupa sa komadima bobica i 3 kalupa sa sokom od narandže.

Kalupe sa sokom stavite u zamrzivač dok se potpuno ne smrznu. Stavila sam pripremljene sladoled preko noći.

Prijatno!