Kako kuhati palačinke s mineralnom vodom. Tanke palačinke na mineralnoj vodi. Najukusnije palačinke s rupama u mlijeku i mineralnoj vodi

U ovom kratkom članku naučit ćete kako kuhati ukusne palačinke na gaziranoj vodi. 3 korak po korak recepti sa drugačijom kombinacijom sastojaka. Ovo su najpopularnije, najukusnije mogućnosti kuhanja!

U čemu je poenta, zašto praviti palačinke sa gaziranom vodom? Voda, zasićena ugljičnim dioksidom, cvrči i puhne, djeluje kao prašak za pecivo. Palačinke se prave sa mnogo malih rupa (ažur). I lijepa je i vrlo ukusna, jer tijesto postaje tanko i nježno.

Iz ovoga možemo zaključiti da zapravo nije važno šta koristiti: mineralnu vodu ili slatku soda poput spritea i kole. Glavno je da je piće visoko gazirano. Ali češće, naravno, koriste mineralnu vodu, jer je neukusna i bez nepotrebnih hemikalija.

Korak po korak video recept

Inače, pivske palačinke se takođe pripremaju pomoću ove tehnologije. Ako ste zainteresirani, idite.

Palačinke s mineralnom vodom i mlijekom

Delikatne palačinke na mliječnom tijestu s dodatkom mineralne gazirane vode.

• Mlijeko - 1 čaša;
• Gazirana mineralna voda - 1 čaša;
• Jaja - 3 kom.
• Šećer - 2 žlice. kašike;
• Brašno - 1 čaša;
• Sol - 2 prstohvata;

1. U toplo mlijeko umiješajte šećer i sol.
2. Jaja uguramo u mlijeko, dodamo malo brašna. Promiješajte.
3. Ulijte mineralnu vodu, dodajte preostalo brašno i temeljito istucite pjenjačom ili vilicom.
4. Podmažite posudu uljem, dobro zagrijte. Ulijte malo tijesta naginjući tavu u palačinku.
5. Pržite ga s obje strane 1-1,5 minuta dok ne porumeni.

Palačinke bez mlijeka i jaja na mineralnoj vodi

To su već posne palačinke na mineralnoj vodi. Nema ništa mliječnog, nema jaja. Samo iz visokokaloričnih biljno ulje.

Kuhanje ove opcije traje malo duže, ali ispast će i palačinke jednako nježne.

• Mineralna voda - 2,5 šolje;
• Biljno ulje (bez mirisa) - 5 tbsp. kašike;
• Šećer - 2 žlice. kašike;
• Pšenično brašno - 2 šalice;
• Sol - 1 prstohvat;

1. Prosijte brašno kroz sito, pomiješajte ga sa šećerom i solju.
2. Ulijte mineral u šolju, postepeno mu dodajte brašno. Neprestano miješajte da nema grudica.
3. Sada ovu posudu sa tijestom pokrijemo prozirnom folijom i zaboravimo na nju narednih 20-30 minuta.
4. Zagrijte biljno ulje, a zatim ulijte u tijesto i temeljito promiješajte.
5. Ugrijavamo tiganj, ulijemo tijesto, pržimo palačinke s obje strane do lijepog rumenila.

Palačinke od kreme na mineralnoj vodi

Posne tanke palačinke s rupama na mineralnoj i kipućoj vodi. Ispada 2 u jednom. Mineralna voda daje plinove, a tehnika kuhanja kreme dodatno utječe na strukturu tijesta. Nisu samo s rupama, najmanje rupe bit će unutar samih palačinki (poroznost).

Općenito, probajte sami.

• Mineralna voda - 1 čaša;
• Pšenično brašno - 1 čaša;
• Vrela voda - 1 čaša;
• Biljno ulje - 2 kašike. kašike;
• Šećer - 1-1,5 kašike. kašike;
• Sol - 2 prstohvata;

1. Pomiješajte brašno sa šećerom, solju i mineralnom vodom (soda). Dobro promiješajte dok se grudice ne otope. Ostavimo ga na miru 30 minuta.
2. Zatim kuhajte kuhalo za vodu. U tijesto u tankom mlazu ulijte čašu kipuće vode uz stalno miješanje. Evo par kašika ulja.
3. Pržite na tavi 1-2 minute sa svake strane. Netko se prži bez ulja na neljepljivoj tavi, pa su palačinke još dijetalnije.

Kako kuhati palačinke na receptima s mineralnom vodom - potpun opis pripreme tako da se jelo pokaže vrlo ukusnim i originalnim.

Palačinke na receptima s mineralnom vodom sa fotografijama - s rupama, nemasne, bez mlijeka, bez jaja

Priznajte, nikada niste pokušali kuhati tanke palačinke na mineralnoj vodi s rupama? Iako možda niste ni čuli za ovaj način pravljenja palačinki. Tada vam predstavljamo recept za pravljenje palačinki na mineralnoj vodi. Reći ćemo vam kako kuhati palačinke na mineralnoj vodi.

Palačinke s mineralnom vodom - recept bez mlijeka

• 3 jaja;
• 500 ml mineralne vode;
• čašu brašna;
• 2 kašičice šećera;
• biljno ulje;
• prstohvat soli.

Korak po korak kuhanje palačinki na mineralnoj vodi bez mlijeka:

Da biste kuhali palačinke na mineralnoj vodi bez mlijeka, prvo trebate otopiti šećer u mineralnoj vodi, a zatim dodati sol i biljno ulje. Zatim ubacite 3 jaja, uz sve miješanje. Dodajte brašno i promiješajte. Mijesite dok tijesto ne izgleda poput kisele pavlake, kako biste po ovom receptu radili palačinke na mineralnoj vodi bez mlijeka. Zatim tavu otopimo, obrišemo uljem i ispržimo naša remek-djela. Takve palačinke na mineralnoj vodi bez mlijeka treba poslužiti s pavlakom.

Kako kuhati palačinke na mineralnoj vodi - recept bez jaja

• 300 ml mineralne vode;
• 2 kašičice šećera;
• 1 kašičica soli;
• biljno ulje;
• 2 šolje brašna.

Korak po korak kuhanje palačinki na mineralnoj vodi bez jaja:

Za kuhanje palačinki na mineralnoj vodi prema ovom receptu bez jaja, uzimamo i miješamo sve sastojke u jednu cjelinu, osim biljnog ulja. Kao rezultat, tijesto bi trebalo biti tanko. Prije prženja dodajte mu biljnog ulja. Proces izrade palačinki na mineralnoj vodi bez jaja prema ovom receptu je vrlo brz, jer su palačinke tanke. Takve se palačinke mogu koristiti kao samostalno jeloi sa razni nadjevi.

Palačinke na mineralnoj vodi tanke - recept sa fotografijom

• 2 čaše mlijeka;
• čašu mineralne vode (po mogućnosti sa plinom);
• 2 jaja;
• oko 100 grama biljnog ulja;
• 2 kašike žlice šećera;
• 0,5 kašičice soli;
• oko 2 čaše brašna.

Postepena priprema tankih palačinki na mineralnoj vodi:

Da biste kuhali tanke palačinke na mineralnoj vodi, prvo morate prosijati brašno. Zatim uz miješanje ulijte mineralnu vodu. Zatim dodamo ostatak komponenata. Sve temeljito promiješamo. Kao rezultat, tijesto za pravljenje tankih palačinki na mineralnoj vodi trebalo bi ispasti bez grudica. Tanke palačinke treba peći na dobro zagrijanoj tavi, ali ne podmazati uljem. Kao rezultat toga, palačinke s mineralnom vodom su lagane, tanke i prozračne.

Kako kuhati palačinke s mineralnom vodom i mlijekom - recept

• 200 grama brašna;
• 300 ml mineralne vode;
• oko 300 ml mlijeka;
• tri jaja;
• 3 kašike šećera;
• maslac;
• sol po ukusu.

Korak po korak priprema palačinki sa mineralnom vodom i mlekom:

Da biste napravili palačinke s mineralnom vodom i mlijekom, prvo morate zagrijati i mlijeko puter, zatim dodajte mineralnu vodu, jaja, sol, šećer i prosijano brašno. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Ostavite da odstoji oko 20 minuta, a zatim počnite peći palačinke s mineralnom vodom i mlijekom prema našem receptu. Kao rezultat, dobivate ukusne palačinke... Palačinke možete poslužiti s mineralnom vodom sa pavlakom i raznim sirupima. Osim toga, takve se palačinke s mineralnom vodom i mlijekom mogu napraviti s biljem, vrijedi ih dodati prilikom pečenja.

Recept za palačinke na mineralnoj vodi s rupicama

• 500 ml mineralne vode (po mogućnosti sa plinom);
• 5 jaja;
• 4 kašičice šećera;
• 0,5 kašičice gašene sode;
• biljno ulje;
• 300 grama brašna;
• sol po ukusu.

Korak po korak kuhanje palačinki na mineralnoj vodi s rupama:

Za kuhanje palačinki na mineralnoj vodi s rupama ulijte mineralnu vodu u lonac. Zatim dodajte sol, šećer, jaja i sodu bikarbonu. Sve to dobro promiješajte i počnite sipati brašno, uz stalno miješanje. Zatim ulijte biljno ulje i počnite pržiti palačinke na mineralnoj vodi s rupama. Zagrijte tavu i podmažite biljnim uljem. Palačinke poslužite pripremljene sa mineralnom vodom, kao odvojeno jeloi sa raznim nadjevima.

Kako kuhati tanke palačinke na mineralnoj vodi s rupama?

• 500 ml mineralne vode;
• 5 jaja;
• sol po ukusu;
• šećer;
• 400 grama brašna;
• 5 kašika biljnog ulja.

Korak po korak kuhanje tankih palačinki na mineralnoj vodi s rupama:

U mineralnu vodu dodajte sol, jaje, šećer i sodu. Za kuhanje tankih palačinki na mineralnoj vodi s rupicama sve promiješajte dok ne postane glatko, a zatim počnite malo miješati brašno. Tijesto treba da podsjeća na kiselu pavlaku. Zatim ulijte biljno ulje. Nakon nekoliko minuta možete početi pržiti tanke palačinke na mineralnoj vodi s rupama. Rezultat su vrlo prozračne i tanke palačinke. Mogu se poslužiti sa raznim nadjevima, kao i sa maslacem i pavlakom.

Nekoliko recepata za palačinke na mineralnoj vodi sa fotografijom predstavljeni su vašoj pažnji. U principu, možete koristiti bilo koji od njih. Želite li smisliti vlastiti recept ili napraviti kombinaciju kombinirajući nekoliko metoda u jednu. Ako imate sve sastojke, ali ne, recimo mlijeko, umjesto toga možete koristiti mineralnu vodu. Palačinke nisu ništa gore od mlijeka. Palačinke možete poslužiti na mineralnoj vodi sa kondenzovanim mlijekom, pavlakom, raznim sirupima itd. Sve ovisi o vašem raspoloženju i mašti. Pokušajte kuhati palačinke na mineralnoj vodi, već imate recept, pa krenite. Dodajte takav recept u svoju kuharicu, dobro će vam doći.

Video s receptom za pravljenje palačinki na mineralnoj vodi

Palačinke na mineralnoj vodi. Recept za ukusne palačinke

Palačinke - rusko jelo... Stoljećima se kuhaju prema većini razni recepti... Smatra se da za pravljenje palačinki trebate imati posebnu vještinu. Napokon, trebate biti u stanju napraviti tijesto određene konzistencije, zagrijati tavu na potrebnu temperaturu, na vrijeme u nju uliti dovoljnu količinu tijesta. Dobra domaćica osjeti trenutak kada je palačinka već porumenila, što znači da je treba okrenuti da ne zagori. Štaviše, ona u kratkom vremenskom roku spretno skuva mnoge palačinke.

Pri pripremi palačinki pridržavaju se nekoliko obaveznih pravila:
... koristite potpuno čistu tavu;
... dobro ga zagrijavaju;
... palačinke su složene jedna na drugu i podmazane svaka maslacem. To treba učiniti odmah, dok su palačinke vruće.

Za pripremu tijesta uzimaju se najčešći proizvodi: brašno, šećer, kvasac, ulje, sol i voda / mlijeko / jogurt ili kefir. Jedu palačinke sa džemom, maslacem, medom, pavlakom. Često se prave sa nadjevom: meso, svježi sir, gljive, krompir, heljda, pirinač.

Palačinke na mineralnoj vodi su posebno tanke, nježne, elastične i čipkaste, čiji recept nije teško sisati. Kao i sva jela, pripremaju se na potpuno različite načine. Ne postoji recept za palačinke s mineralnom vodom. Voda se koristi neslana i ne treba biti jaka gazirana. Mora se ulijevati postepeno, u tom slučaju će palačinke biti porozne - zbog mjehurića zraka iz mineralne vode.

Palačinke na mineralnoj vodi - klasičan recept

• mineralna voda (hladna) - 0,5 l;
• brašno - 300 grama;
• šećer - 2 žlice. l.;
• 3 jaja;
• biljno ulje - 4 kašike. l.;
• soda ugašena sirćetom - 0,5 kašičice;
• mlijeko - oko 300 ml;
• sol.

Istucite jaja sa šećerom i solju. Zatim u ovu masu postepeno dodajte mleko i dobro izmešajte. Sada ugasite sodu bikarbonu sa octom i dodajte smjesi. Postepeno dodajte brašno i odmah promiješajte tijesto da se ne stvore grudice. Sljedeći korak je dodavanje biljnog ulja u masu i ponovno miješanje tijesta. Konzistentno bi trebao biti poput palačinke. Zatim ulijte mineralnu vodu i tijesto će postati tečno. Palačinke morate peći u vrlo vrućoj tavi, a zatim će se ukloniti bez problema.

Palačinke na mineralnoj vodi - dijetetski recept

• mineralna voda - 0,5 litara;
• šećer - 5 tbsp. l.;
• biljno ulje - 4 kašike. l.;
• sol;
• brašno - 2 šolje.

Sipajte brašno u šerpu. U nju polako ulijte mineralnu vodu uz neprestano miješanje kako biste izbjegli stvaranje grudica. Sada dodajte sol i šećer. Tijesto je gotovo, ali prije prženja palačinki preporučuje se ostaviti oko pola sata da se ulije. Tavu zagrijavamo, podmazujemo svinjskom mašću ili biljnim uljem i pržimo palačinke.

• mineralna voda - 400 ml;
• brašno - 1,5 šolje;
• šećer - 2 žlice. kašike (što manje moguće);
• sol;
• biljno ulje - nekoliko kašika;
• kvasac (suvi) - 3 grama.

Pomiješajte brašno i šećer u dubokoj posudi. Napunite ih čašom tople mineralne vode i ostavite oko četvrt sata. Dok se smjesa ulijeva, morate pripremiti tijesto. Da biste to učinili, sipajte kvasac i prstohvat šećera u drugu čašu tople mineralne vode i pričekajte dok se ne stvori pjena. Ulijte tijesto u tijesto (15 minuta nakon gnječenja), promiješajte i sačekajte dok se na njemu ne pojave mjehurići. Nakon što se formiraju, dodajte ulje i sol. Sada ostaje sve izmiješati i početi peći palačinke.

Palačinke na mineralnoj vodi - recept je, kao što vidite, jednostavan. Štoviše, ima mnogo varijacija, tako da možete sami eksperimentirati i odabrati točno jelo koje će se svidjeti vama i vašoj porodici. Tada će palačinke s mineralnom vodom postati vaša omiljena poslastica koju uvijek možete brzo pripremiti.

15 Simptomi karcinoma koje većina žena ignoriše Mnogi znakovi raka slični su onima kod drugih bolesti ili stanja i često se zanemaruju. Obratite pažnju na svoje tijelo. Ako primijetite.

Top 10 razbijenih zvijezda Ispada da se ponekad i najglasnija slava završi neuspjehom, kao što je slučaj s ovim poznatim ličnostima.

20 fotografija mačaka, snimljenih u pravom trenutku Mačke su nevjerojatna stvorenja i možda svi znaju za ovo. Oni su takođe nevjerovatno fotogenični i uvijek znaju biti u skladu s pravilima u pravo vrijeme.

Neoprostive greške u filmovima koje vjerojatno nikada niste primijetili Vjerovatno je vrlo malo ljudi koji ne bi voljeli gledati filmove. Međutim, čak i u najboljem bioskopu postoje greške koje gledatelj može primijetiti.

Charlie Guard umro je tjedan dana prije svog prvog rođendana Charlie Guard, smrtno bolesna beba o kojoj govori cijeli svijet, umro je 28. jula, sedmicu prije svog prvog rođendana.

Zašto vam treba mali džep na trapericama? Svi znaju da postoji sitni džep na trapericama, ali malo je onih koji su razmišljali zašto bi to moglo zatrebati. Zanimljivo je da je prvobitno to bilo mjesto za Chr.

Kuhanje palačinki na mineralnoj vodi - recepti za svaki ukus

• Prava jela. Za pripremu tijesta bolje je koristiti duboko posuđe. Tako je prikladnije "vitlati" pjenjačom ili potopnom opremom za miješanje.
• Pogodno ulje. Bilo koji recept za palačinke s mineralnom vodom uključuje upotrebu rafiniranog biljnog ulja. Ne mijenja ukus jela, za razliku od nerafiniranog.
• Sobna temperatura sastojaka. Tijesto treba da se slegne kada sobna temperatura oko pola sata, nakon čega se miješa: tada će komponente međusobno bolje komunicirati, postići će se potrebna homogenost. Zahvaljujući svemu tome, masa se bolje širi, a palačinku je lako preokrenuti.
• Karakteristike gnječenja. Masu za palačinke možete kuhati u blenderu ili u procesoru hrane, ali mineralna voda mora se dodati odvojeno i tijesto se mora ručno mijesiti s njom. Povremeno promiješajte dok pečete, jer obično stane.
• Riješimo se lijepljenja. Ako tijesto zapne na kutlači, dovoljno je spustiti posudu s hladnom vodom prije svake mjerice. To, slučajno, vrijedi za palačinke, pa čak i za knedle. A kako se same palačinke ne bi lijepile za dno tijekom prženja, tava se mora temeljito zapaliti prije podmazivanja.

Mliječno tijesto za palačinke

Ovaj recept za soda palačinke koristi vodu u jednakim omjerima s mlijekom. Količina brašna data je približno, jer se mora suditi po debljini tijesta: trebalo bi nalikovati kefiru iz prodavnice.

Mnogo ovisi o kvaliteti brašna i sadržaju masti u mlijeku. Ako vam se tijesto čini malo rijetkim, možete mu dodati još brašna, ali ako želite da izađu tanke palačinke, pokušajte ne sipati previše.

• mlijeko - 300 mililitara;
• plinska voda - 300 mililitara;
• jaje - 1 komad;
• šećer - 2 kašike;
• sol - 0,5 kašičice;
• puter - 40 grama;
• brašno - oko 250 grama.

1. Pomiješajte jaje i mlijeko.
2. Ulijte sodu, granulirani šećer, sol i sve promiješajte.
3. Otopite puter (možete u mikrovalnu), kombinirajte s tijestom.
4. Dodajte brašno u obrocima uz miješanje i promatranje strukture tijesta.
5. Sipajte je kutlačom u vruću tavu, brzo šireći tečnost preko dna.
6. Stavite predmete na hrpu.

Na blago gaziranoj vodi

Ove palačinke prave se bez mlijeka, s malo gazirane vode. Neka vas ne zbuni nedostatak mlijeka - ispada da je jelo vrlo ukusno. Ove palačinke možete kuhati na tavi bez ulja, jer je suncokretovo ulje dio tijesta. Mekani su, savršeno se prevrću i ne trgaju se.

• blago gazirana voda - 0,5 litara;
• jaje - 5 komada;
• sol - 1 kašičica;
• šećer - 4 kašičice;
• soda (gašena) - pola kašičice;
• brašno - 300 grama;
• suncokretovo ulje - 5 kašika.

1. Pomiješajte mineralnu vodu, razmućena jaja, granulirani šećer, sol, sodu bikarbonu.
2. Dodati brašno i postići jednoličnu masu.
3. Zagrijte tavu i pecite.

Palačinke na mineralnoj vodi biće najkvalitetnije u tavi od livenog gvožđa sa debelim zidovima. Zagrijavat će se ravnomjerno i peciva će ići brže, a da ne izgore.

Na visoko gaziranoj vodi

Ovaj recept za soda palačinke sadrži ulje i koristi se kako se palačinke ne bi lijepile za tavu prilikom pečenja. Masa bi trebala ispasti tečna, ali istovremeno malo viskozna, poput prilično guste pavlake.

• stolna mineralna voda (jako stvaranje plina) - 500 mililitara;
• brašno - 200-250 grama;
• jaja - 5 komada;
• maslac (75% masti) - 70 grama;
• suncokretovo ulje, rafinirano - 50 grama;
• sol - 5 grama;
• šećer - 10 grama.

1. Istucite jaja, dodajte im sol i šećer u granulama.
2. Ulijte petinu sode, nastavite miješati.
3. Dodajte brašno, istucite tako da se izbjegne stvaranje grudica.
4. Rastopite puter (u mikrotalasnoj ili na pari), malo ohladite, postepeno dodajte u testo. U međuvremenu, nastavite pješkati.
5. Ostatak mineralne vode ulijte postepeno. Kad se smjesa razrijedi, počnite polako tući.
6. Dodajte suncokretovo ulje, lagano promiješajte.
7. Zagrijte tavu, četkom premažite rafinirano biljno ulje.
8. Kutlačom izlijte tijesto i pržite palačinke na umjerenoj vatri.

Prema ovom receptu, palačinke na mineralnoj vodi su tanke s rupama, ali su istovremeno prilično pahuljaste zbog intenzivnog djelovanja mjehurića plina.

Posni recept za negaziranu mineralnu vodu

Porozne palačinke ukusnog ukusa i ukusnog okusa ispast će čak i kada koristite mirnu stolnu vodu i bez jaja. Za to je potrebna soda koja se prethodno ugasi limunovim sokom ili limunska kiselinarastvoren u običnoj vodi.

• brašno - 1,5 šolje;
• voda - 2 čaše;
• šećer - 1 žlica;
• sol - 0,5 kašičice;
• limunov sok - 2 kašike;
• soda - 0,5 kašičice;
• suncokretovo ulje - 3 kašike.

1. Rastvorite sol, šećer u mineralnoj vodi.
2. Prosijte brašno, dodajte ga u vodu, temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
3. Ugasite sodu, dodajte je u ukupnu masu, promiješajte - pustite da se pojave mjehurići.
4. Sipajte ulje, ponovo promiješajte.
5. Počnite peći.

Ove su nemasne palačinke ukusne kakve jesu, ali su izvrsne i za zamatanje preljeva - slatkih i slanih.

Odaberite bilo koji recept za palačinke na mineralnoj vodi, a oduševit će vas svojom izvanrednom jednostavnošću i lakoćom izrade. Pokazaće se da su palačinke slatkog izgleda, prozirne i nježnog okusa. Oduševit će vaše najmilije, bit će idealno rješenje za svečani stol.

Majka šest sinova, Vasilina Smotrina, sigurna je: čak i u velikoj porodici, žena treba da nađe vremena za samorazvoj, bude lepa i fizički aktivna. O tome kako upravlja svime i koje životne hakove koristi - u intervjuu za Woman365.ru.

Briga za orhideju dendrobium kod kuće i glavne suptilnosti uzgoja. Zašto dendrobium ne cvjeta? Kako se brinuti nakon cvjetanja. Pravila mirovanja.

Kamilica za kosu: je li juha sposobna zamijeniti kupljene proizvode. Prednosti, recepti za ispiranje, šamponi i maske od kamilice. Metode za osvjetljavanje i bojenje niti. Sastavi za masnoću, perut i sijedu kosu.

Poznavanje pravila bontona pomaže vam da se osjećate slobodno i smireno u različitim situacijama: na prvom sastanku, prilikom komunikacije na Internetu i na poslovnoj večeri. Osnovne slučajeve analizira specijalista za bonton Ekaterina Sartakova.

Kako ukloniti žutost s kose nakon bojenja: domaće maske, profesionalni šamponi i tonici. Zašto, umjesto savršene plavuše, dobivate "pileći efekt". Kako ukloniti ružnu hladovinu soda, peroksidom i kefirom.

Posne palačinke na mineralnoj vodi

Ne znam ko je smislio mineralnu vodu umjesto praška za pecivo ili sode, ali zahvaljujući ovoj ljubaznoj osobi možete postići izvrsne palačinke tokom posta. Lično ih volim više od običnih, iako nemaju ni mlijeka, ni jaja, ni kefira. Uzimamo brašno, dodamo sol, šećer, sipamo iz boce obična voda s plinom i dobivamo remek-djela posne palačinke na mineralnoj vodi - tanke, s rupama, pogledajte recept s tačnim proporcijama odmah ispod. U međuvremenu pogledajte fotografiju - nisu li palačinke dobre? U pripremi su vrlo jednostavni, uvijek ispadnu za sve. Ne lijepe se za posudu, ne zgužvaju se, elastične su strukture, ali nisu ni gume, dobre za punjenje. Obično, kada ljudi prvi put pokušaju ispeći takve palačinke u korizmi, ljudi su toliko impresionirani rezultatom da ih nastave peći čak i za praznike. Možda će i ovaj recept biti na vašoj omiljenoj listi.

• Visoko gazirana mineralna voda - 2 čaše
• Pšenično brašno - 1 čaša + 2 zaobljene kašike
• Granulirani šećer - 1,5-2 kašike
• Sol - 1/3 kašičice
• Biljno ulje - 2-3 kašike

Kako kuhati tanke palačinke na mineralnoj vodi

1. Uzmite posudu srednje veličine. Sipajte brašno. Svakako se može prosijati kroz sito. Ali ovo nije obavezno.

2. Dodajte šećer. S dvije žlice palačinke će ispasti malo slatke, a ako želite slađe, dodajte tri.

4. Sve izmiješajte drvenom lopaticom ili kašikom.

5. Ostaje sipati mineralnu vodu. Preporučujem da koristite visoko gaziranu vodu. U ovom slučaju, mjehurići će igrati važnu ulogu u tijestu za palačinke. Počinjemo ulijevati mineralnu vodu i odmah intenzivno miješati sastojke. Mali trik: da tijesto za palačinke izađe bez grudica, prvo ulijte polovicu mineralne vode, dobro promiješajte, a zatim dodajte ostatak vode u gusto tijesto. Ponovo promiješajte.

6. Ulijte biljno ulje, promiješajte. Ako želite da palačinke budu mekše, dodajte još 2 kašike putera.

7. Testo za nemasne palačinke ispalo je tečno, ovo će vam omogućiti da pečete tanke palačinke. Pečemo ih u vrućoj tavi (obično stavim dvije odjednom, kako ne bih proveo previše vremena u kuhinji), koja se može nauljiti samo jednom. A ako podmažete prije svake palačinke, postat će hrskave. Što se tiče vremena pečenja, mnogo ovisi o tome kakve posude imate. Imam jedan s debelim dnom, drugi s tankim. Tako na tankoj uspijem ispeći dvije palačinke, dok se jedna peče na debeloj. Prelijte dvije trećine kutlače tijesta na vrh tave. To je najbolje učiniti od sredine, uvijajući posudu u različitim smjerovima pod različitim uglovima - tada će se tijesto ravnomjerno rasporediti. Dalje, gledamo, ako su rubovi palačinki postali zlatni, onda ih, najvjerojatnije, već možete okrenuti. Pazimo na palačinku, očito svijetlu koru, pržimo je s druge strane oko minutu. Već sam rekao, ali ponovit ću se. Pečenje palačinki na mineralnoj vodi je zadovoljstvo. Ne trgaju se i ne gužvaju.

Puno vam hvala! Odličan recept. Da li je moguće peći palačinke od integralnog brašna na mineralnoj vodi? hvala

Elena, probala sam samo ovo. Mislim da prvo možete pokušati napraviti smjesu od jedne trećine cz i dvije trećine uobičajene. A ako je rezultat normalan i palačinke se ne slome, sljedeći put povećajte brašno na pola cz. Koristio sam redovno pečenje - djeca su toliko lomila palačinke, čak sam bila i iznenađena. Obični će pojesti par i to je to.

Irina! Danas sam riskirao i ispekao palačinke s tsz brašnom. I vama preporučujem! Istina, uobičajenom je trebalo malo više (2/3 uobičajenog za 1/3 cz). Osigurala se i u tijesto dodala 3 kašike putera. Zaključak: ukusne palačinke. Uzeću 1-2 kašike ulja. To je dovoljno. Bolje podmazati tavu. Dok se držim vitke dijete, ovaj recept će za mene postati "stolna ploča". Hvala i sretno!

Elena, vjerujem.) Ovo ću sigurno ispeći! Hvala ti!

Hvala na receptu, tijesto je vrlo ukusno, ali moje su se palačinke iz nekog razloga zalijepile za tavu i kad se okrenu, zgužvale su se i poderale, možda će trebati više vremena da se prže i na sporijoj vatri, ne znam, dodala sam 4 kašike ulja.

Svetlana, takve se palačinke dobro peku u tavama s ravnomjernim neprianjajućim slojem, na primjer na posebnim palačinkama.

Ispale su ukusne, mekane, nježne i najvažnije za mene bez životinjskih sastojaka! Sada, na osnovu ovih sastojaka, eksperimentišem sa tijestom za pečenje, hvala na savjetu ^ _ ^ Prženo u tavi od lijevanog željeza na laganoj vatri.

I dobio sam ih u početku hrskave, sipane u mrvice kad sam ih uzeo u ruke. A onda su stali ispod poklopca i navečer su postali gumeni, bilo je nemoguće žvakati. Koji bi mogao biti razlog?

Da se palačinke ne bi pocepale, ostavite tijesto za palačinke da odstoji malo oko 20 minuta. Gluten će nabubriti i neće odletjeti, razbiti se ili se nakupiti. Sretno

Jučer sam pekla prema ovom receptu, isprobala ga na lijevanoj željeznoj i neljepljivoj posudi na srednjoj vatri. Isprva je tijesto bilo ljepljivo i za jedno i za drugo. Dodano 2 žlice. sa hrpom CH brašna (bolje ometa gotovo testonego bijeli), ajmo na palačinke! Istina, zbog dodatka brašna nisu tanki, već gusti. Izbušenije i bujnije izlazilo je na lijevano gvožđe, gledao sam ovaj efekt uobičajenim tijestom. Nakon 10-15 minuta došlo je tijesto i palačinke su postale mnogo veličanstvenije. Moj zaključak je da tijesto treba stajati prije pečenja najmanje 15 minuta, možda, usput, ne bi bilo potrebe za dodavanjem brašna.

Eugene, hvala ti što si podijelio svoje iskustvo. I slažem se oko provjere. A to puno ovisi o tavi.

Palačinke na mineralnoj vodi

Tanak i vrlo nježne palačinke s mineralnom vodom i mlijekom - ovo je nevjerovatna poslastica za cijelu porodicu. Mogu se pripremiti za doručak ili poslužiti kao desert sa pavlakom, džemom, džemom ili medom.

Recept ove jedne od najukusnijih palačinki je dodavanje mineralne vode u tijesto. Usput, može se lako zamijeniti običnom vodom za piće, ali svakako jako gaziranom - tada će palačinke ispasti nježne, nježne i vrlo mekane.

Mala tajna tankih palačinki: nikada u tijesto nemojte dodavati svu tečnost odjednom, tada nećete imati ni jednu grudu.

Pšenično brašno (400 grama) Mlijeko (500 mililitara) Mineralna voda (500 mililitara) Pileća jaja (3 komada) Biljno ulje (3 kašike) Sol (0,25 žličice) Šećer (2 žlice)

cijelo jelo - 2487 kcal
u 100 grama - 207 kcal

Kuhamo jelo korak po korak sa fotografijom:

Recept za izradu ovih ukusnih tankih i vrlo nježnih palačinki uključuje sljedeće sastojke: pšenično brašno, visoko gaziranu mineralnu vodu, mlijeko, pileća jaja, sol, šećer i rafinirano biljno ulje (imam suncokretovo ulje). Svi proizvodi za pravljenje tankih palačinki trebaju biti sobne temperature.

U posudi pomiješajte pileća jaja, granulirani šećer, prstohvat soli i, po želji, prstohvat vanilin (ili kašičicu vanilin šećera).

Sve temeljito istucite mikserom ili pjenjačom dok ne postane pjenasto. Zatim ulijte mleko i dodajte prosejano pšenično brašno.

Miješajte tijesto dok ne postane homogeno pjenjačom ili istucite mikserom (ovo je prikladnije i brže). Na kraju ulijte visoko gaziranu mineralnu ili vodu za piće.

Istucite još malo da dobijete homogeno tijesto. Na kraju dodajte nekoliko kašika rafiniranog biljnog ulja i žlicom ga jednostavno umiješajte u tijesto.

Ostavite tijesto za palačinke na stolu 10-15 minuta da gluten od brašna nabubri. Ispada prilično tečno.

Sad zagrijavamo tavu, podmažemo je za prvu palačinku uljem i ulijemo tijesto. Brzim pokretom ravnomjerno rasporedite tijesto po cijeloj površini i pecite palačinku dok donja strana ne porumeni na umjerenoj vatri.

Zatim okrenemo palačinku i kuhamo još minutu, tako da druga strana postane zlatna.

Tako sve palačinke pripremamo s mineralnom vodom i mlijekom. Dobio sam poprilično - 37 komada promjera 20 centimetara. Možete ih imati više ili manje, ovisno o veličini tave i debljini palačinki koje želite.

Zaista se nadam da će vam ovaj jednostavni recept s fotografijom pomoći da napravite palačinke tako da će svi kod kuće biti oduševljeni!

Palačinke sa mineralnom vodom

Svaka nacionalna kuhinja sadrži kultna jela poznata po cijelom svijetu. Za Italiju su to pizza i tjestenina, za Njemačku - kobasice s dinstanim kupusom, za Ukrajinu - boršč i knedle. Ruski nacionalna kuhinja proslavila se širom svijeta po mirisnoj juhi od kupusa, kulebyaki s ribom i nadjev od mesa i, naravno, palačinke.

Palačinke su se u Rusiji pekle od pamtivijeka, pa je recepata za ovo divno jelo bezbroj. Svaka domaćica ima svoje tajne pravljenja najukusnijih, "porodičnih" palačinki. Posljednjih godina postalo je vrlo moderno smišljati nove recepte, eksperimentirati s komponentama tijesta za palačinke i različitim nadjevima. Neki od njih postali su popularni.

Na primjer, palačinke s mineralnom vodom. Tehnologija njihove pripreme je toliko jednostavna da se čak i neiskusne domaćice savršeno nose sa zadatkom. Palačinke nisu tako kalorične kao u mlijeku, imaju istančan i nježan okus. Mjehurići plina u tečnosti uzrokuju da se palačinke tijekom prženja prekriju s mnogo sitnih rupica, postajući poput čipkaste salvete.

Umućene palačinke s mineralnom vodom

Ovaj recept se u određenom smislu može nazvati klasičnim, jer sadrži tradicionalne sastojke za palačinke. Osim, naravno, mineralne vode. Nakon što ste zapamtili osnovne kombinacije proizvoda i njihove proporcije, u budućnosti možete mijenjati sastav, dopunjavati ga ili brisati određene komponente s popisa.

Sastojci:

• Mineralna voda - 500 ml.
• Punomasno mlijeko - 250 ml.
• Bijelo brašno - 300 g.
• Jaje - 3 kom.
• Šećer - 2 žlice. l.
• Soda gašena sirćetom (limunov sok) - ½ žličice.
• Nemasno ulje - 4 žlice. l.
• Sol.

Palačinke se peku na mlijeku i mineralnoj vodi u tavi vrućoj dok se ne zagriju. Prije sipanja prvog dijela tijesta podmažite dno posude biljnim uljem. Tada to ne možete učiniti, palačinke dobro zaostaju za vrućim metalom.

Ukusne palačinke s mineralnom vodom i mlijekom - video recept

Svečane palačinke sa tri punjenja

Mnogo različitih palačinki se uvek priprema za maslene. Sa slanim i slatko punjenje, razni "pomakushki", gurmanska hrana. Može biti teško iznenaditi svoju porodicu i goste, ali tanke palačinke s nevjerovatnim punjenjem, predstavljene kao restoransko jelo, postat će jedan od glavnih ukrasa svečanog stola.

Sastojci za tijesto za palačinke:

• Topla mineralna voda - 250 ml.
• Punomasno mlijeko - 500 ml.
• Brašno - 250 g.
• Jaje - 3 kom.
• Nemasno ulje - 3 kašike. l.
• Šećer - 2 žlice. l.
• Soda - 1 kašičica.
• Ocat, sol po ukusu.

• Slatko kisele jabuke - 2 kom.

Krema od cimeta šećera
svježi sir bez koštica smrznute višnje slatko-kisele jabuke

Cimet sp žličica

Krema - 30 ml.

Domaći svježi sir - 500 g.

Šećer - 4 žlice. l.

Svježe smrznute višnje bez koštica.

U ovom receptu je važno ne samo kako kuhati palačinke s mineralnom vodom s tri punjenja, već i kako ih predstaviti blagdansko jelo... Trebate učiniti sljedeće:

Takvo čudo možete poslužiti postavljanjem palačinki s toboganom na veliki pladanj. Ili ga predstavite svakom gostu na zasebnom tanjiru tako što ćete kolut prerezati dijagonalno na pola i na vrh preliti kiselom pavlakom.

Palačinke na škrobu "Sve u ažuru"

Ovo je jedno od onih jela za koje kažu: "Što više jedete, više želite." Delikatno, delikatno, topi se u ustima ... Tako nastaju palačinke sa škrobom.

Tajna je u tome što palačinke prave na mineralnoj vodi bez mlijeka, zamjenjujući je bilo kojim fermentiranim mliječnim napitkom. Najlakša opcija je kefir.

• Mineralna voda - 300 ml.
• Kefir - 500 ml.
• Škrob - 7 kašika. l.
• Bijelo brašno - 4 kašike. l.
• Jaje - 3 kom.
• Šećer - 2 žlice. l.
• Nemasno ulje - 4 žlice. l.
• Soda - ½ žličice
• Sol.

Prije prvog dijela, a zatim dok se palačinke prže, vruću tavu podmažite biljnim uljem. Tijesto sipajte malo po malo, tako da su palačinke vrlo tanke, gotovo prozirne. Pržene palačinke na kefiru pržite na jakoj vatri 30 sekundi sa svake strane.

Podmazivanje tiganja biljnim uljem za pečenje palačinki

Posne palačinke na mineralnoj vodi

Ovaj recept je koristan za one koji su uvijek na dijeti ili strogo poštuju post. Pokazalo se da je jelo prilično ukusno, ali istovremeno je niskokalorično i ne sadrži mesnatu hranu zabranjenu za konzumaciju tokom posta. Vrlo je jednostavno kuhati palačinke u mineralnoj vodi na plin bez jaja.

• Blago gazirana mineralna voda - 500 ml.
• Bijelo brašno - 1,5 tbsp.
• Šećer - 2 žlice. l.
• Nemasno ulje - 4 žlice. l.
• Sol.

Brašna bijela kuhinjska sol
granulirani šećer mineralna lagano gazirana voda

1. Brašno se proseje u prikladnu posudu s visokim stranicama.
2. Ulijte malo mineralne vode. Zamijesiti.
3. Ulijte šećer, dodajte malo soli.
4. Ako je tijesto gusto, možete dodati još vode. Kao rezultat, tekstura bi trebala biti poput teške kreme.
5. Na kraju gnječenja, ostatku sastojaka dodaje se biljno ulje, sve se dobro promiješa.

Posne se palačinke prže na uobičajeni način. Mogu se poslužiti sa medom, džemom, džemom.

Ako bilo koji nadjev u palačinke umotate bez jaja u vodu, morate imati na umu da ga tokom posta ne možete kuhati od svježeg sira, sira, mesa, ribe i bilo kojih drugih životinjskih proizvoda.

Palačinke sa svježim sirom i jabukom pečene

Kakav će doručak biti dobar i za odrasle i za djecu? Naravno, svježi sir, voće, kaša. Ali što ako ostavite svježi sir i voće, a palačinke poslužite umjesto kaše? Bit će sjajno! Pogotovo ako palačinke nisu jednostavne, već vruće.

• Mineralna voda - 100 ml.
• Mlijeko - 150 ml.
• Jaje - 2 kom.
• Bijelo brašno - 3 kašike. l.
• Šećer - 2 žlice. l.
• Prašak za pecivo - 0,5 tsp.
• Sol.
• Nemasno ulje - 1 kašika. l.
• Kisela jabuka - 1 kom.

1. Ugrijte malo mleko.
2. Jaja se tuku zajedno sa šećerom.
3. Brašno se prosija zajedno sa praškom za pecivo.
4. Kombinirajte smjesu jaja i toplo mlijeko. Promiješajte.
5. Prosijano brašno se postepeno dodaje. Zamijesite tijesto. Slano.
6. Dodajte biljno ulje, ponovo promiješajte.
7. Mineralna voda se ulijeva u tijesto zadnjim podešavanjem gustine rezultirajuće smjese. Ostavite da se odmorite.

Oljuštene jabuke Rendane jabuke Rendane jabuke u tijestu

Ogulite jabuku, istrljajte je na gruboj ribež. Kombinirajte sa tijestom za palačinke.

Pečene palačinke pripremite na vrućoj tavi. Zatim je svaka palačinka podmazana maslacem.

Za punjenje možete koristiti obični svježi sir, miješajući ga sa šećerom i pavlakom ili dječju sirnicu.

Neočekivano i vrlo ugodno iznenađenje za djecu bit će palačinke umotane u slatku sirnicu čokoladna glazuraprepoloviti po dužini.

Općenito, palačinke možete kuhati u mineralnoj vodi bilo koje vrste, koristeći najviše različiti recepti... Međutim, za sve moguće opcije postoje neka nepromjenjiva pravila:

Palačinke s mlijekom pahuljaste bez kvasca recept

Palačinke s mineralnom vodom prekrasna su i pristupačna poslastica koju možete napraviti kod kuće. Sličan recept posebno je popularan tokom nedelje Maslenice, mada što se mene tiče, takve palačinke ne samo da su moguće, već ih treba i tek tako skuhati. Srećom, to je prilično jednostavno učiniti, pa će ovaj recept postati prava blagodat za hostese početnice.

Za izradu palačinki trebaju nam sljedeći proizvodi: jaja, šećer, brašno, mineralna voda, sol i biljno ulje. Pored toga, može se koristiti dodatni sastojciili obrnuto. Na primjer, nisu vam potrebna jaja, mlijeko ili drugi proizvodi životinjskog porijekla da biste napravili nemasne palačinke s mineralnom vodom.

Čitav postupak izrade palačinki traje ukupno oko 10 minuta. Ovo je koliko je vremena potrebno za izradu tijesta. Proces prženja palačinki traje još manje minuta, 60 sekundi za svaku palačinku.

Nakon što su palačinke na mineralnoj vodi spremne, mogu se odmah poslužiti kao samostalno jelo ili koristiti kao jedan od glavnih sastojaka za pripremu ostalih jela: pita od palačinki, torta ili desert. Bilo koji džem, džem, kondenzirano mlijeko ili šećer u prahu bit će izvrstan dodatak palačinkama.

Ukusne palačinke s mineralnom vodom i mlijekom

Uprkos svim suptilnostima kuhanja, mliječni proizvod čak su i palačinke na mineralnoj vodi mnogo ukusnije. To je, naravno, moje subjektivno mišljenje, ali možda ćete ga i vi podijeliti nakon što i sami isprobate ovaj recept.

Sastojci:

• 4 jaja
• 3 kašike Sahara
• 1 prstohvat soli
• ½ žličice soda
• 1 kašika kašike mineralna voda
• 1 kašika kašike mlijeko
• 2 kašike suncokretovo ulje
• 300 g brašna

Način kuhanja:

1. Vozite jaja u duboku posudu.
2. U jaja dodajte granulirani šećer, sol i soda ugašenu sirćetom.
3. Sve sastojke lagano promiješajte, a zatim u rezultirajuću masu ulijte gaziranu mineralnu vodu i mlijeko.
4. Ponovno istucite sve proizvode mikserom ili pjenjačom.
5. Nakon toga ulijte suncokretovo ulje i dodajte prosijano brašno u malim obrocima. Miješajte masu dok ne postane potpuno homogena kako bi se uklonile sve grudice.
6. Podmažite posudu biljnim uljem i zagrijte je na vatri.
7. Tijesto izlijte u tepsiju, ravnomjerno ga rasporedite po površini i ispecite prvu palačinku. Ne treba podmazati posudu uljem prije pečenja narednih palačinki.
8. Sve palačinke pečemo jednu za drugom i slažemo jednu na drugu. Da bi se postigao nježniji ukus, palačinke prije posluživanja možete podmazati maslacem.

Umutite tanke palačinke na mineralnoj vodi

Moj muž više voli od svih palačinki one što je moguće tanje. Stoga je sasvim prirodno da je sličan recept za kuhanje palačinki na mineralnoj vodi i u mojoj kuharici. Ako vi ili vaši najmiliji imate slične kulinarske preferencije, tada uzmite u obzir recept.

Sastojci:

• 1 jaje
• 1,5 tsp Sahara
• 1 prstohvat soli
• 250 ml mineralne vode
• 150 g brašna
• 2 kašike biljno ulje

Način kuhanja:

1. Izvadimo jaje iz hladnjaka i odvojimo bijelo od žumanca.
2. Izlijte protein u suvu i čistu posudu, a zatim ga mikserom istucite u jaku pjenu.
3. Istucite žumanjak odvojeno u homogenu masu.
4. U masu žumanjaka dodajte razmućeni protein.
5. U smjesu jaja sipajte šećer i sol, a zatim sve dobro promiješajte.
6. U glavne sastojke ulijte mineralnu vodu. Počinjemo tući masu mikserom pri maloj brzini i u dvije ili tri faze, bez isključivanja miksera, dodamo brašno.
7. Na kraju u testo ulijte biljno ulje i sve ponovo promiješajte.
8. Gotovo tijesto pustite da se kuha oko četvrt sata.
9. Stavite tavu podmazanu biljnim uljem na vatru i pustite da se zagrije.
10. U tepsiju sipajte dio tijesta i pržite palačinku s obje strane dok ne porumeni.
11. Po istom principu pržimo sve palačinke i poslužujemo ih s vrhnjem ili džemom.

Palačinke na mineralnoj vodi sa rupama

Iz nekog razloga, mnoge hostese preferiraju od svih recepata za palačinke onaj koji pravi palačinke s rupama. Takve se palačinke mogu pripremiti ne samo s mlijekom, kefirom i fermentiranim pečenim mlijekom, već čak i s mineralnom vodom.

Sastojci:

• 1 kašika kašike gazirana mineralna voda
• 1 prstohvat soli
• 1 kašika kašike Sahara
• 2 kašike biljno ulje
• 300 g brašna
• 1 kašika kašike vruća voda

Način kuhanja:

1. Prvi korak je prosijavanje pšeničnog brašna.
2. Sipajte brašno u duboku posudu i dodajte mu šećer i sol. Dobro promiješajte.
3. Nakon toga u rezultirajuću smjesu ulijte mineralnu vodu, temeljito promiješajte dok grudice ne nestanu i ostavite je na miru pola sata.
4. Nakon 30 minuta ulijte vruću vodu u biljno ulje i dodajte dobivenu smjesu u tijesto. Izmiješajte tijesto još jednom dok ne postane glatko.
5. U tavu ulijte malu količinu biljnog ulja i zagrijte. Izlijte dio tijesta na površinu posude i počnite pržiti palačinku oko 40 sekundi. Zatim okrenite palačinku na drugu stranu i pržite je još 20 sekundi dok ne porumeni.
6. Na isti način ispržite sve palačinke i odmah ih poslužite do stola dok se ne ohlade.

Posne palačinke na mineralnoj vodi bez jaja

Ako postiš, tada palačinke na mineralnoj vodi bez jaja mogu biti prava blagodat za tebe. Priprema takve delicije nije ništa složenija od običnih palačinki, pa se svaka domaćica može nositi s ovim "kulinarskim izazovom".

Sastojci:

• 2 kašike brašno
• ½ žličice sol
• 2 kašike Sahara
• 2,5 kašike gazirana mineralna voda
• 5 kašika biljno ulje

Način kuhanja:

1. Prosijte brašno kroz sitno sito u duboku posudu.
2. Pšeničnom brašnu dodajte sol i šećer u granulama.
3. U čistu posudu ulijte mineralnu vodu i počnite je tući mikserom. Dok mikser radi, dodajte malo brašna u mineralnu vodu.
4. Nakon što masa postane homogena i bez grudica, pokriti posudu prozirnom folijom i ostaviti 30 minuta.
5. U lonac ulijte biljno ulje i zagrijte ga na štednjaku.
6. Ulijte biljno ulje u testo u tankom mlazu, muteći ga mikserom. Nakon toga uključite maksimalnu brzinu i tucite tijesto oko 2 minute.
7. Zagrijte čistu posudu i bez podmazivanja na nju izlijte dio tijesta.
8. Palačinke pržite naizmjenično dok ne omekšaju. Zahvaljujući mineralnoj vodi, palačinke će izgledati vrlo prozračno.

Sada znate kuhati palačinke s mineralnom vodom. Prijatno!

Palačinke s mineralnom vodom svakodnevno su jelo koje je izvrsno kao glavno jelo za doručak i kao desert za ručak ili večeru. Zbog jeftinoće proizvoda, palačinke se mogu pripremiti bez ugrožavanja obiteljskog budžeta, a gotovo svaka domaćica uvijek ima sve potrebne sastojke na zalihi. Suptilnosti kuhanja palačinki nema puno, ali na kraju želim dati nekoliko savjeta kako bi vaše palačinke na mineralnoj vodi bile prvi put ukusne:

• Ne zaboravite prosijati pšenično brašno kroz sito prije upotrebe;
• Za kuhanje palačinki najbolje je koristiti visoko gaziranu mineralnu vodu;
• Ako u fazi kuhanja tijestu dodate biljno ulje, tada više ne morate podmazivati \u200b\u200bposudu prije prženja svake palačinke;
• Gotove palačinke u mineralnoj vodi možete poslužiti sa džemom, džemom i kondenzovanim mlekom.

Savladavši osnovni recept za pravljenje palačinki, ovu poslasticu uvijek možete eksperimentirati i pripremiti na nov način. Na primjer, ako u svojoj kući nemate mlijeka, možete napraviti palačinke s mineralnom vodom. Tako dobivamo neobične palačinke ugodne strukture. Tijesto se u ovom slučaju odlikuje poroznom strukturom, a sami proizvodi su prilično elastični i nježni.

Što se tiče proporcija, mnoge domaćice već su same sebi odredile zlatnu sredinu. Za 500-600 ml tečnosti (voda, mleko, sirutka, kefir), 3-4 pileća jaja... Doda se oko 300 g brašna. Masu možete miješati pjenjačom ili mikserom. Kako bi se izbjegle nakupine, brašno se dodaje u malim obrocima kroz sito i istovremeno miješa.

Za izradu palačinki s rupama preporučuje se upotreba sode bikarbone. U našem slučaju gasi se octom.

Iz navedene količine proizvoda izlazi 25 palačinki promjera 19 cm. Najprikladnije ih je pržiti u dvije tave kako se proces kuhanja ne bi dugo odugovlačio.

Taste Info Palačinke

Sastojci

• mineralna voda sa plinom - 600 ml;
• jaja - 3 kom .;
• šećer - 2-3 kašike;
• sol - čips .;
• soda - 0,5 kašičice;
• brašno - 300 g;
• vanilin šećer - 1 pakiranje .;
• biljno ulje - 3 kašike.

Kako napraviti palačinke sa mineralnom vodom

Vozite tri jaja u posudu. Tamo sipajte granulirani šećer, vanilin šećer i prstohvat soli. Umutite pjenjačom sve u homogenu smjesu.

Ugasite sodu bikarbonu s octom u posebnoj posudi. I odmah sipati u masu od jaja.

Ulijte gaziranu vodu i promiješajte. U ovom trenutku, soda će početi aktivno šibati.

Sipati brašno postepeno kroz sito. Dobro promiješajte pjenjačom.

Ulijte 3 žlice. biljno ulje.

Ovo je konzistencija tijesta za palačinke. Ne bi trebalo biti pregusto, ali ni tečno. Količina brašna može se malo razlikovati od recepta.

Dobro zagrijte tavu za palačinke. Podmažite ga biljnim uljem pomoću četke za kuhanje ili papirne salvete. Izlijte tijesto i rasporedite po cijeloj tavi. Pržite palačinke na jakoj ili srednjoj vatri, prvo s jedne strane.

Zatim, kada se dno zacrveni, preokrenite na zadnju stranu bukvalno pola minute. I pucaj odmah. Zahvaljujući mineralnoj vodi i sode, palačinke imaju uredne i lijepe rupe.

Gotove vruće palačinke slažite jednu na drugu. U tom slučaju možete svaku podmazati maslacem.

Teaser mreža

Palačinke kuhane u mineralnoj vodi poslužite sa pavlakom, kondenzovanim mlijekom, dodacima i drugim slatkim umacima. Takođe umotajte bilo koji nadjev, slatki ili slani, po vašem izboru.

Na bilješku

• Ako proizvodima ipak želite dodati mliječni dodir, za pripremu tijesta koristite 250-300 ml mineralne vode i isto toliko mlijeka.
• Ako planirate nezaslađeni nadjev zamotati u palačinke, u tijesto možete dodati više od 3 žlice. granulirani šećer i 1-2. Isto važi i za vrlo slatko punjenje.
• Ove palačinke su savršene za pravljenje palačinki. Sloj mljevenog mesa, jetre, povrća ili ribe za odličan svečani obrok.
• Pripremljene prolećne kiflice mogu se zamrznuti. Zatim upotrijebite po potrebi, jednostavno prženjem na tavi ili podgrijavanjem u mikrovalnoj pećnici.

Koračni recepti za tanke palačinke na mineralnoj vodi s mlijekom, kefirom, jajima, sirom i začinskim biljem

2018-09-24 Marina Vykhodtseva

Procjena
recept

2473

Vrijeme
(min)

Porcije
(ljudi)

U 100 grama gotov obrok

4 gr.

8 gr.

Ugljikohidrati

16 gr.

156 kcal.

1. opcija: Klasične tanke palačinke na mineralnoj vodi s mlijekom i jajima

Za tradicionalne tanke palačinke tijesto se obično mijesi s mlijekom. Vrlo često se razrjeđuje vodom, ali je puno bolje u tu svrhu koristiti mineralnu vodu. Dobro je ako je visoko gaziran s mnogo malih mjehurića. U ovom slučaju dobivamo tanke, ukusne palačinke s rupicama. U narodu ih nazivaju i ažur zbog lijepih rupa. Postoji vrlo slana mineralna voda, u tom slučaju smanjujemo količinu soli.

Sastojci

• 1 kašika kašike mlijeko;
• 1 kašika kašike mineralna voda;
• 2 jaja;
• 1 kašika kašike brašno;
• 4 kašičice biljno ulje;
• 30 g šećera;
• 2/3 žličice sol;
• 40 g putera.

Korak po korak recept za klasične tanke palačinke na mineralnoj vodi

Za tijesto uzimamo velika jaja. Ako su male (druga kategorija), onda možete uzeti drugu. Pomiješajte sa šećerom i solju. Pogodno je koristiti pjenjaču, dobro promućkati, a zatim uliti obično kravlje mlijeko.

Brašno za tijesto za palačinke obično je bijelo pšenično brašno. Da grudice ovdje ne bi plutale, moramo ih prosijati i dodati u ukupnu masu. Lagano istucite pjenjačom, dodajte tri žličice biljnog ulja, ostavite deset minuta.

Odmjerimo čašu mineralne vode, ulijemo je u tijesto, istučemo pjenjačom, a zatim odmah počnemo pržiti tanke palačinke.

Podmažite ravnu posudu sa kapljicom ulja, možete koristiti silikonsku četku. Zapalili smo. Prikladno je koristiti kutlaču za tijesto. Skupljamo, sipamo na vrlo dobro zagrijanu površinu, inače tanke palačinke neće raditi. Protresite posudu, rasporedite tijesto u još tanji krug.

Izvadite palačinku lopaticom, okrenite je čim porumeni s prve strane. Onda pucamo. Ponovo nalijte testo. Ako tava nije baš dobra, ponovno protrljajte dno kapljicom ulja. Gotove palačinke odmah, dok su još vruće, podmažite maslacem, složite u hrpu.

U ovom receptu nema puno šećera, palačinke su univerzalne, mogu se poslužiti sa kondenzovanim mlijekom i džemom ili kavijarom, mesom, slaninom, povrćem.

2. opcija: Brzi recept za tanke palačinke na mineralnoj vodi bez mlijeka

Ako nema mlijeka, onda je u redu. Tanke i uredne palačinke možete pripremiti jednostavno u mineralnoj vodi. Ako kod kuće postoji mikser, postupak će potrajati nekoliko minuta. Uzimamo običnu vodu s plinovima, jaja su velika ili srednje veličine. Ako se palačinke iznenada pokvare, količina će se morati povećati.

Sastojci

• 400 ml mineralne vode;
• 3 jaja;
• 1 stisak ripera
• 1,5 tbsp. brašno;
• 1 kašičica bez slajda soli;
• 2 kašike l. ulja;
• 2 kašike šećera.

Kako brzo skuhati tanke palačinke na mineralnoj vodi

Jaja lagano razbijemo u posudu, ljuske ne bi trebale pasti. Predstavljamo granulirani šećer. Ako su vam potrebne slane palačinke, smanjite količinu na jednu žlicu. Posolite. Istucite pjenjačom ili mikserom.

Dodajte brašno sa mineralnom vodom. Ubacimo mali prstohvat praška za pecivo. Zahvaljujući ovom sastojku, palačinke će biti mekše, broj rupa će se povećati. Sve zajedno tucite nekoliko sekundi, dodajte biljni ili otopljeni puter.

Sada pržimo tanke palačinke na klasičan način: tijesto izlijemo na zagrijanu površinu posude, rasporedimo u tanak sloj, kuhamo s obje strane. Prvi put kada posudu treba podmazati, to se ne može učiniti, jer u tijestu ima ulja.

Kvaliteta palačinki uvelike ovisi o tavi. Ako je ujednačen, s debelim dnom i dobro se zagrije, dobit ćemo uredne kolače iste debljine koji se neće lijepiti.

Opcija 3: Tanke palačinke na mineralnoj vodi bez jaja (nemasne)

Posno tijesto za palačinke je vrlo hirovito, zahtijeva pravilnu konzistenciju i dobru tavu, inače će se tanki kolači zalijepiti, pocepati i nećete ih moći preokrenuti na drugu stranu. Evo jednostavnog recepta za mineralnu vodu. Ponekad se na pola pomeša sa slanom vodom, biljnom juhom i dodaju se razni suvi začini.

Sastojci

• 1,5 šalice brašna;
• 2 kašike šećera;
• 2 čaše mineralne vode;
• 4 kašike ulja;
• sol po ukusu.

Kako kuhati

Gnječenje nemasno tijesto izvedena na drugačiji način. Počinjemo s mineralnom vodom, šaljemo je u posudu, dodamo brašno, tučemo par minuta, ostavimo pet minuta.

U testo dodajte sol i šećer u granulama. Promiješajte, pustite da se otopi, ulijte biljno ulje. Kucajte još minutu, ovo je vrlo važno. Inzistiramo na četvrt sata. Ulje se može koristiti s mirisom, dodat će okus, nije potrebno uzimati suncokret, maslina je također dobra.

Posne palačinke zbog lošeg sastava nemaju blistav ukus, pa ih je važno dopuniti dobrim sastojcima. Za slatko jelo koristimo voćne nadjeve, umake, konzerve. Ako trebate kuhati slano i krepko jelo, tada uzimamo ukiseljeno ili dinstani kupus, pire krompir, pržena mrkva sa lukom.

4. opcija: Naslonite tanke palačinke na mineralnu vodu s kefirom

Od kefira i mineralne vode napravit ćete i prekrasno tijesto za tanke palačinke. Recept sa jajima i maslacem. Koristimo kefir bilo kojeg sadržaja masti, u ovom receptu to nije važno.

Sastojci

• 250 ml kefira;
• 3 jaja;
• 250 ml mineralne vode;
• 2 kašike brašno;
• 2,5 kašike šećera;
• 1 kašičica sol;
• 40 g putera.

Korak po korak recept

Rastopiti puter. Pomiješajte jaja sa kefirom, dodajte im šećer u granulama i malo tucite, obavezno posolite. Stavili smo kašičicu bez slajda. Ako je mineralna voda slana, smanjite je na dva prstohvata.

U testo ulijte brašno, ulijte mineralnu vodu, dobro istucite dok ne postane glatko. Budući da su nam potrebne tanke palačinke, radimo tanko tijesto. Ako je kefir u početku gust, ulijte još malo mineralne vode.

Tijesto ostavljamo desetak minuta, nakon čega dodamo otopljeni puter, do tog trenutka će se ohladiti.

Zagrijavamo tavu na štednjaku. Kad ga prvi put podmažemo, tada to nije potrebno. Sipajte tijesto, ispržite tanke palačinke, masnoću ili slično.

Možete kuhati tanke palačinke s kakaom u prahu, ali u ovom slučaju će se količina brašna morati smanjiti, inače ćemo dobiti gusto tijesto.

5. opcija: Tanke palačinke na mineralnoj vodi sa sirom

Testo od mineralne vode idealno je za palačinke sa sirom. Kao rezultat, dobili smo vrlo apetitno jelo za doručak, večeru, međuobrok, pa čak i svečani stol. Apsolutno svaki fil možete umotati u palačinku sa sirom. Recept sadrži kopar, ali tijesto možete napraviti i bez njega ili ga zamijeniti drugim biljem.

Sastojci

• 1 čaša mlijeka;
• 1 kašika kašike mineralna voda;
• 3 jaja;
• 1,3 kašike brašno;
• 1,5 kašike šećera;
• 3 kašičice ulja;
• 100 g sira;
• 1 kašika kašike l. zelje kopra.

Kako kuhati

Počinjemo mijesiti tijesto na najčešći način: odmjerite šalicu mlijeka i pošaljite ga u posudu. Dodajte mu tri velika jaja i šećer. Tijesto posolite odmah, ali to radimo vrlo pažljivo. Uzimamo u obzir ukus sira, ponekad je vrlo slan. Istucite jaja s mlijekom dok ne postanu glatka.

Dodajte brašno sa mineralnom vodom, umutite sve zajedno. Odvojili smo tijesto. Potrebno je da brašno malo nabubri. Masa će se činiti tankom, ali ovo ne bi trebalo biti zastrašujuće, još uvijek imamo sir.

Vrijeme je da naribate sir. Koristimo finu ribež. Kopar nasjeckajte gotovo na mrvice, jednom uklonite grančice. Možete uzimati suho bilje, s njim će biti i ukusno. U tijesto dodajte zelje zajedno sa sirom, ulijte biljno ulje, promiješajte.

Tijesto od sira sakupljamo kutlačom. Svaki put dobro promiješajte kako bi se čips ravnomjerno rasporedio po masi. Sipajte tijesto od sira u prethodno zagrijanu tavu, rasporedite tanku tortu. Sve palačinke pržimo redom.

Ako je mineralna voda već iscrpljena ili u njoj jednostavno nije bilo dovoljno plina, tada u tijesto možete baciti prstohvat praška za pecivo, to definitivno neće pokvariti palačinke.