Meni
Je besplatan
provjeri
Dom  /  Konzervirani rajčica / Grožđica kod kuće u sušilici. Kako sušiti grožđe na različite načine kod kuće. Vintage u hladu

Grožđica kod kuće u sušilici. Kako sušiti grožđe na različite načine kod kuće. Vintage u hladu

Razin je neobično popularan proizvod, jer ima mnogo pozitivnih osobina. Te jacke koje imaju vinograd na njihovoj parceli mogu se pokušati pripremiti domaće grožđice Nije teško izvesti takav postupak. Za trenutno vrijeme postoji mnogo različitih metoda radnog dijela takvog. Gotov ukusni proizvod može se koristiti za pripremu kompota, pečenja itd. Kako sušiti grožđe kod kuće, učiti kasnije u članku.

Što je grožđe pogodno za sušenje

Najčešće za sušenje, grožđe nisu kosti unutar bobica.Sami bobice mogu biti i mala i velika, tamna ili lagana. Zbog činjenice da se suhi proizvod zadržava sam po sebi karakteristike ukusa Jedne ili neke druge vrste grožđa, grožđice se može dobiti biljnim-tartom, matičnicima ili kiselim-slatkim.
Najčešće se koriste sljedeće sorte grožđa za radni komad grožđica:

  • Nyrang;
  • Muskat;
  • Sultani;
  • Kurgan Catta;
  • Crna, ružičasta, bijela.

Da li ste znali? Prvi lojalni praznini za prodaju počeli su trošiti oko 200-300. godine prije Krista. e. Istoričari jednostavno ne mogu reći, učinili su to Armencima ili Feničanima. Ali poznato je da je u Grčkoj kasnije počelo rasti posebne grožđe sa malim bobicama u tu svrhu, što nije imalo kamenje, ali istovremeno je imao snažnu i ugodnu aromu. Ocjena zvala Cinicu u čast lokaliteta u kojoj je odrastao - Korint.

Da bi dobili visokokvalitetne i ukusne kućne grožđice, koji će moći dugo spasiti svoje duže vrijeme. povoljne karakteristiketreba se pravilno pripremiti svježe grožđe Za radni komad.
Prije svega, trebali biste preispitati i ukloniti sav neprikladni materijal, uklonite bobice koji imaju oštećenja, udubljenja, pukotine itd. Takođe je poželjno podijeliti male i veće bobice. Potonji se može preseći na pola radi sušenja.

Uputstvo za sušenje koraka

U trenutnom trenutku postoji nekoliko najpopularnijih metoda kuće kuće. Veoma je važno uzimati samo zrele bobice, jer će se proizvod nekomprotni bobica dobiti od nezrelih bobica.
Preporučuje se pridržavati se takvih pravila:

  • vintage za proizvodnju grožđica treba izvesti isključivo u suhom, sunčanom vremenu. Potrebno voće vlage uzrokovat će se da će proizvod primično osušiti, što će smanjiti njenu kvalitetu;
  • preporučuje se da ne vodi vinovu lozu 8-10 dana prije planirane berbe. Dakle, bit će moguće smanjiti ukupnu vlažnost voća;
  • operite žetvu ne vrijedi. Trebate raskopčati bobice rukama i blokirati smeće i web, ako ih ima. Izuzetak će biti samo vlažan rad sode, koji se provodi kako bi se ubrzao sušenje grožđa.

Da li ste znali?Uprkos popularnosti grožđica u zemljama Sredozemlja, u centralnom dijelu Evrope, malo je bio poznat. Ovo korisni proizvod Počeo da donosi u Evropu samo u 11. veku. Učinili su to vitezovi koji su ga kupili tokom izleta.

Na suncu

Najjednostavnija i jeftina metoda proizvodnje proizvoda je sušenje grožđa ispod sunčanih zraka. Istina, ovo je pogodno samo za regije sa sunčanim vremenskim uvjetima.
Takođe, ako se predviđa razdoblje berbe grožđa bilo kiša, onda prirodno sušenje Neće uspeti.

  1. Morate ručno proći kroz grožđe, prolazeći smeće, nakon čega je to izloži ravnomjeran sloj bobica u ladici s mrežnim dnom. Takvo dno pružit će dobru ventilaciju. Ako nema takve ladice, tada možete koristiti uobičajeno kopile.
  2. Posude sa borbama grožđa trebaju biti postavljene pod sunčevim zracima.
  3. Nakon što grožđe malo date, treba ga pažljivo pretvoriti u drugu stranu.
  4. Proizvod u cjelini mora se osušiti 2-4 tjedna. Točno vrijeme ovisi o vremenskim uvjetima i vlažnosti.
  5. Od grožđica ubrane prema takvoj tehnologiji su suho i tvrdi, ali može se dugo zadržati bez oblaganja.

U senci

Šiva grožđe može biti i u hladu. Kvalitativnim karakteristikama takav će se proizvod razlikovati od prethodne metode pripremljenog. Razin će izaći mokri i mekši.
Za sušenje bit će potrebno osigurati suhu sobu koja je dobro prozračena, na primjer, potkrovlje. Proces takvog usisavanja vidi se duže i može trajati oko 2-3 mjeseca.

  1. U sušnoj sobi treba povući tanke užad. Na primjer, možete koristiti kablove za posteljinu. Grožđe će se sušiti u klasterima.
  2. Breakdi bi trebao biti uvijen na konopu, učvršćivanje svojih kamena. Četke se mogu povezati i sa izdržljivim navojem dva komada, nakon čega ih jednostavno prebacuju kroz konopac.

U pećnici

Možete sušiti grožđe i u rerni, ali implementacija ove metode nije baš prikladna, jer je potrebno do 30 sati vremena. A ova metoda povlači protok ili električnu energiju. Ali, ako je ovo jedino dostupno rješenje za berbu grožđa, tada je relativno lako implementirati.
Trebat će: 1 kg grožđa, soda (1 žličica s klizačem), 1 l vode.

  1. Preporučuje se prvenstveno natapajući bobice grožđa u soda u rješenju 10 minuta, nakon čega ih isperi i osuši. Ova faza se može preskočiti, ali soda rješenje pomoći će umanjiti vrijeme usisavanja voća.
  2. Sušene bobice moraju biti stavljene na babysitters, koji se prvo preporučuju da budu odstupi.
  3. Zatim je proizvod instaliran u rerni. Dozvoljeno je istovremeno uložiti nekoliko suprotstavljenih.
  4. Pećnica treba biti zagrijana do 90 stepeni. Prva faza sušenja traje oko 5 sati. Preporučuje se otvoriti vrata pećnicaTako da vlaga može ostaviti.
  5. Tada trebate dobiti bebe i lagano pomiješati bobice grožđa. Tako će vlaga ravnomjerno ispariti.
  6. Nature se vrate u pećnicu. Temperatura bi već trebala biti smanjena na 70 stepeni i suvih bobica do spremnosti.
  7. Spremni proizvod Morate izaći iz pećnice i staviti svježi zrak zajedno s strahom. Budući da se bobice smanjile u količini, mogu se prikupiti na jednom listu. Od grožđica treba biti dobro usuđeno, jer će to biti potrebno nekoliko sati. Na kraju bi trebalo da se deponira.

U električnom uređaju


Značajno pojednostaviti proces radnog dijela grožđica kod kuće može se koristiti električni automobil. Proces grožđa za sušenje u električnom mrežom ne zahtijeva posebnu pažnju. Samo trebate učitati potrebnu količinu grožđa u ladice, uključite uređaj i pričekajte rezultat.

Vrijedno je napomenuti da možete iznijeti u električnom sušilicu kao neoprane bobice grožđa i one koje su prethodno zatvorene u soda. Kamp voće, kao što znate, pripremit će se primjetno brže.

Baštovani razmišljaju o tome kako da ga sačuvaju, kako sušiti grožđe kod kuće. Grožđe se suše uglavnom na suncu. Sušene grožđe izvedene iz malih bobica, bez sjemena zvanih kishami, i od bobica velikog i sa sjemenkama - grožđica. Za sušenje su pogodne bilo kakve sorte grožđa sakupljenih u punoj zrelosti. Bolje je uzimati slatke bobice, odnosno s velikim sadržajem šećera i malom količinom sjemena,

Sušeno grožđe

Za dobivanje suhih grožđa Odaberite cijeli grozdove ili njihove dijelove, uklanjajući četke od pijanih i oštećenih bobica. Zatim izlažite na ladice ili sint u jedan sloj po stopi od 12-14 kg po 1 m 2. Male bobice su sušene na suncu obično 8-10, a velike - 12-14 dana. U tom periodu bobice su dobro osušene, nabavljaju smeđe boje, ali oni se još uvijek moraju pretvoriti i sušiti. Nakon okretanja, grožđe se i dalje osuši na web mjestu još 10-12 dana. Vrlo dugo vrijeme sušenja uzrokovano je činjenicom da su bobice prekrivene na vrhu voska racije i usporava isparavanje njihove vlage.

Sušenje grožđa sa bobicom tretmanom sa rješenjem sode pijenja

Da bi ubrzao proces sušenja, grožđe treba tretirati slabom otopinom vrućih alkalija. Kod kuće, bobice se tretiraju sa sodom pijenja. Tijekom tretmana s alkalijem s bobicama, vosak je uklonjen i na njima se formiraju mnoge male pukotine, zahvaljujući se grožđem 2-2,5 puta brže. Sušenje grožđa s preradom bobica s otopinom pijenja sode Izvode se kako slijedi. Sortirani grozdovi grožđa presavijeni su u malu košaru kapaciteta 2-3 kg, koja su uronjena za 4-5 sekundi u ključanju pijenja sode sa čvrstoćom ne više od 0,5% (5 g. Vode). Bačke za livenje s grožđem odmah se uranjaju 3-4 puta u čistu hladnu vodu za uklanjanje alkalije. Obrađene grožđe pitke sode sušene su, kao i neobrađene. Trajanje sušenja na suncu malog grožđa 6-8 dana, a sorte sa velikim bobicom 10-12 dana. Nakon otprilike 3-4 dana, kotrljajući grožđe se pretvori u drugu stranu i osuši se na potpunu spremnost. Sušenje se smatra kompletnim ako bobice u kompresijskim prstima ne razlikuju sok, a kada se kompresija ne zalijepi u ruci i lako se razbacuju. Nakon sušenja, bobice se ručno odvajaju od grančica, uklanjaju nečistoće, rive i stave u kutije za znojenje, odnosno usklađivanje vlage u cijeloj masi sušenog grožđa. Napitak traje 10-12 dana. Nakon toga sušeni grožđe zaspi u vrećama i čuva se na suvom mestu u uobičajenoj sobi. Znanje, kako se sušenje grožđa kod kuće, vrtlar može dobiti vrijedan prehrambeni proizvod i zadržati uzgojni usjev.

Najbolje je sušiti grožđe s malim sadržajem kostiju iznutra, a još uvijek ipak bez njih, također birne bi trebale imati prilično jaku kožu. Sew grožđe je najbolje na suncu, dovoljno je lako učiniti. Samo je potrebno sipati žetvu u jedan red na neku površinu, može biti šperploča, karton, polietilen i ostaviti na suncu.

Sušenje obično traje do tri tjedna, ovisno o temperaturi na ulici, proces može trajati manje vremena ili obrnuto više. Na kraju sušenja sadržaj vlage u grožđu ne smije biti veći od dvadeset posto, boja rezultirajuće berbe treba biti smeđa.

Takođe, grožđe se može osušiti u hladuOva metoda pomaže u očuvanju mnogih hranjivih sastojaka u bobicama. Ovaj proces traje mnogo više vremena, može trajati do pet mjeseci. Važno je promatrati određenu temperaturu od deset do petnaest stepeni Celzijusa. Sušene bobice se ne boje mraza, pa se mogu čuvati bilo gdje.

Drugi način vintage s toplom vodomIli alkalno rješenje u kojem je sadržaj sode hrane četrdeset grama za deset litara vode. Ovo rješenje treba izliti grožđe, nakon čega slijedi tekuće vode i stavi se da se osuši nekoliko dana, a zatim okrenite bobice. Tjedan dana grožđe dovoljno podlegne.



Takođe postoji način sušenja grožđa sa pećnicom. Na taj se način grožđe suše tri dana, morate samo pridržavati potrebnu temperaturu, za izlazak iz isparavanja, pomiješajte grožđe, da povremeno isključite pećnicu. U početku bi temperatura trebala biti oko šezdeset stepeni Celzijusa, na kraju sušenja ne više od četrdeset.

Jedno od najbrže sušenje bobica sušenje električnog reda. Samo jedna nijansa je da su samo bobice sa čvrstom tijelom pogodne za električne sušilice.

Faze sušenja sa električnim sušilicom:

  • Prvo trebate prikupiti najprizgrovito grožđe.
  • Zatim morate dobro isperiti.
  • Tada trebaju biti odvojene bobice.
  • Na kraju morate ispuniti ladice električne sušilice i započeti.

Trajanje rada ovisi o raznolikosti žetve, ali u prosječnom sušinju traje deset sati. Tokom rada, sušilica se mora povremeno isključiti. Šive bobice su najbolje za nekoliko pristupa.

Znajući kako pravilno suhi grožđe, možete sami napraviti ukusne grožđice

Kako sušenje grožđa na suncu

Borice grožđa moraju biti prikupljene od grančica, rasipati se na rešetki u jednom sloju i otići na sunčano mjesto. Proces sušenja traje do tri tjedna ovisno o vremenu. Gotovi proizvod ima postotak vlažnosti ne više od 20%.

Nedostatak sušenja na suncu je da grožđe izgubi svoju originalnu boju i postaje tamno smeđa, miris je također zaprljan.

Kako sušiti grožđe u hladu

Bobice su postavljene u hladu pod šupama ili se održavaju u potkrovlju, a da ne uklonite gomilu. Sušenje traje 4-5 mjeseci, grožđe u grozdovima dobro se podnosi hladnoću, pa čak i mraz, ako je potkrovlje hladno.

Pored tradicionalnih, postoje i ubrzane metode sušenja:

  • Sa Alkalijem. Bobice se moraju savijati u clet i blanši u soda otopinu (1 kašika s klizačem na 5-litari). Uklonite, dodajte grožđe hladnom vodom. Otpremi u jedan sloj za sušenje. Pomiješajte četvrti dan. Nakon 3-4 dana, grožđice su spremne.
  • U rerni. Sušenje ili uzimanje, javlja se na minimalnom grijanju (ne više od 60 ° C) sa holandskim vratima. Grožđe se postavljaju na gadno, periodično mijenjajući ih na mjestima kako bi se ravnomjerno zagrijavali. Periodično, pećnica je isključena, a bobice su miješane. U takvom temperaturnom režimu grožđe suše dva dana. Trećeg dana temperatura se smanjuje na 40 ° C.

Tri dana, bobice su osušene na željeni stepen vlage, a mogu se ukloniti za skladištenje.

Kako sušiti grožđe u električnoj mreži

Za radni komad u električnoj mreži, pogodni su potpuno zreli i slatki grožđe s gustom pulpom i škuretom.

Breakdi isperite hladnom tekućom vodom, odvajajući bobice, pokušavajući ih ne deformirati, tako da ne bi počelo protočiti sok. Ispunite grožđem svakom ladicom sušilice (u jednom sloju).

Grožđice su sušene bobice grožđa, koje se koriste u hrani kao sastojci za slastičarstvo, hljeb, pića i odvojene u obliku sušenog voća. Često su grožđice prisutne u suvim doručkom, muesli i kašom. Najveća upotreba u kulinarskim grožđicama primljenim u zemljama srednjeg i srednjeg istoka, kao i Mediteran.

Sastav IZAA:

Uprkos činjenici da se grožđice dobivaju sušenjem grožđa, zadržava broj korisni vitamini i minerali koji su u početku pronađeni u grožđenju. Hemijski sastav Razin se ne razlikuje od sastava grožđa.

Među mineralnim tvarima u Rayanu sadrže: kalijum, fosfor, kalcijum, magnezijum, natrijum, gvožđe i cink. Grožđice su bogate vitaminima, uključujući: b (B1, B2, B3, B3, B5, B6, B1, B2, B2, B3, B5, B6, B9), askorbinska kiselina C, tokoferol e, vitamin i minerali Uključeno u sastav grožđica potrebni su za normalno funkcioniranje tijela. Zahvaljujući ovom grožđicu je hranljivo i korisno za osobu.

Kalorija grožđica je 265 kcal na 100 grama proizvoda.

Vrste razista:

Grožđice se mogu podijeliti u 4 vrste, koja se razlikuju u boji, veličini i broju kostiju.

  1. Male i lagane grožđice bez kostiju - Ovakva vrsta ISA izrađena je od sorti grožđa bijelog i zelenog grožđa. Ova grožđica se suše na dva načina: u hladu ili na suncu. U prvom slučaju, grožđice se zovu Soyagi, a u drugom siromaštvu.
    Ova vrsta grožđica sadrži puno šećera, vrlo je ukusno i hranjivo. Posebno korisno onima koji su oslabili imunitet za vraćanje vitalnosti i energije. Zahvaljujući svom sjajnom ukus Ova vrsta grožđica pokazala se kao sastojak pekare i slastičara.
  2. Tamne grožđice bez kostiju - Ovo je klasičan pogled koji čine tamne sorte grožđa. Pripremljen je sušenjem na suncu. Chagani's sorte i Avalon dobivaju jednostavno sušenje na suncu bez obrade. Hermenska sorta sušenjem u suncu grožđe najboljih tamnih sorti, sa preliminarnim kalem u alkaliju.
    Tamne grožđice sadrži najveći broj Korisne supstance, tako da se može nazvati najkorisnijim za tijelo. Malo je suvo, ima slatkog ukusa i tamnoplave boje. Kada koristite tamne grožđice u pekari i slastičar Dodaje munski ukus.
  3. Svijetlo grožđice s jednom kosti - Klasične grožđice srednje veličine, dobivene sušenjem svijetlih sorti grožđa sa kostima. Bilo je najčešće u SSSR-u u sovjetskom vremenu. Zbog prisustva kosti sadrži dodatne korisni elementi. Neki vjeruju da grožđice sa kostima ima bogatiji ukus.
    Koristi se ne samo u slastičarskim i pekarskim industriji, već i još jedno kuhanje, u takvim jelima kao pilaf, punjena piletina, Kompotejte.
  4. Velike grožđice s nekoliko kostiju - Ova vrsta grožđica priprema se od grožđa ženskih prstiju ili hermiana. Ovo je najslađi i mesni grožđe. Nakon sušenja, dobiva svijetlu boju u jantarnoj boji.
    Ova grožđica koristi se u mnogim sferama kuhanja. Srušen je i dodan u pečenje ili vikendicaili se koristi u čvrstom obliku u miševima ili kompotu. Značajno je da čak i nakon kuhanja zadržava svoju prekrasnu boju i bogat ukus.

Proizvodna tehnologija IZAA:

Grožđice su pripremljene i prirodno, uz pomoć sušenja na suncu i umjetnoj, koristeći temperaturu i kemijsku obradu. Raine suše prirodno imaju manje atraktivan pogled, jer je tijekom sušenja sunce izloženo utjecajima na okoliš, ali više korisnih svojstava, jer ne podliježe umjetnoj obradi.

Prirodno, grožđice proizvedene uglavnom na Mediteranu, Južnoj Australiji, Kaliforniji i manji u Aziji, u ovim zemljama za uzgoj i sušenje grožđa postoje relevantni uvjeti. Proizvodna tehnologija grožđica prirodno će uključivati \u200b\u200b7 faza:

  1. Grožđe su sastavljene i postavljene u ladice u kojima leži između kreveta u roku od 3 tjedna. Neki grožđe prije sušenja spuštaju se nekoliko sekundi u alkalnom otopinu za poboljšanje svojih svojstava.
  2. Sušeni grožđe prebacuju se u kutije u kojima ulazi u biljke.
  3. Na tvornicama sušeni grožđe stavljaju na transportni transportni transportni, na kojem se čisti iz grančica, oprane se iz prljavštine, dodatno obrađene.
  4. Nadalje, grožđe se i dalje osuši dok ne gubi tri četvrtine svoje početne težine.
  5. Spremne grožđice suočene su i poslane na prodajne prodavnice.

Vrijedi napomenuti da je potreba za sušenjem grožđa na suncu 3 tjedna nakon što njegova sazrijeva nameće određena ograničenja u zemlji proizvođača grožđa. Ne svugdje nakon zrenja grožđa košta dobro sunčano vrijeme bez kiše, pa se neki koriste za proizvodnju grožđica temperature ili hemijske obrade.

Među umjetnim metodama proizvodnje grožđica može se izdvojiti:

  1. Sušenje grožđica u tunelnoj peći sa preliminarnom prostorom grožđa u otopinu sode za slabljenje kože i brže sušenje.
  2. Sušenje grožđica na stalcima sa benzinskim i gasnim gorionicima.
  3. Fuzija grožđica sa sumpornim arhidridom kako bi se zaštitila od bakterija i štetočina. Takođe, kada pušenje, grožđice postaje zlatno i sjajno.
  4. Grožđice su podmazane masti i glicerinom da mu daju sjaj.

Iako umjetne metode proizvodnje grožđica čine je ljepšim i privlačnijim, oni također dodaju štetne tvari, a također smanjuju nivo minerala i vitamina. Bez obzira na način na koji to nije proizvedeno grožđice, treba ga dobro pričvrstiti prije upotrebe, natopljenog u vodi nekoliko puta u vodi i spajanje vode.

Kako napraviti grožđice kod kuće:

Da biste precizno bili sigurni u okoliš i sigurnost izyum, možete ga kuhati kod kuće. Postoji nekoliko načina da grožđice od grožđa od grožđa kod kuće:

  1. Mogu se napraviti grožđice u rerni. Za to se grožđe mora isprati i osušiti. Stavite bobice u kolonge i niži 5 sekundi u vrelićom soda, pripremljenim prema principu: pod kašičice sode po litri vode za tanke zrnate sorte za vino. Nakon toga, pukotine će se pojaviti u koži grožđa, kroz koja voda može isparavati.
    Zatim zagrijava pećnicu na 90 stepeni Celzijusa, postavljajući grožđe na listu za pečenje u jednom sloju i stavi u rernu. Vrata pećnice moraju biti pomalo ajar. Nakon 10 sati, kada grožđe suvi polovinu - smanjite temperaturu pećnice na 70 stepeni Celzijusa i osušite oko 20 sati. Proces kuhanja grožđica u pećnici će se proći čitavo oko 30 sati. Nakon grejanja zamrzavanje, morate ga staviti u čvrsto zatvaranje 3 tjedna za poravnavanje vlažnosti.
  2. Sušenje grožđa u tamnom i dobro ventiliranom mjestu kod kuće. Ako kod kuće nalazi se dobro ventilirano i tamno mjesto, a zatim tamo možete kuhati grožđice, polagati ispranu i sušenu grožđe u jednom sloju na drvenoj ili papirnom površini i ostaviti mjesec dana.
  3. Priprema grožđica u kućnom električnom opremu za povrće i voće. Da bi se pripremio grožđice kod kuće na ovaj način, potrebno je dobro isprati i dodati, a zatim staviti u električni sušilicu i postaviti režim kako je navedeno u uputama. Ova metoda pripreme u Izya najjednostavnija je za kućne uvjete.

Izya Prednosti:

Zbog visokog sadržaja minerala i vitamina, grožđice su korisne za zdravlje većine ljudi. Razin je bogat željezom, zahvaljujući tome što pomaže u borbi protiv anemije, koja ne stavlja trudnice. Takođe, grožđice mogu biti vrlo korisne za djecu od jedne godine, jer sadrži kalcijum, koji je uključen u formiranje i jačanje kostiju i zglobova. Mnogo je antioksidansa koji ubijaju infekciju u grožđicu, tako da su grožđice korisne kao sredstvo poboljšanja imuniteta.

Grožđica pomaže u poboljšanju rada kardiovaskularnog sistema i normalizaciju djela nervni sistem. Općenito, grožđice su korisne za ljudsko tijelo, ali nemoguće je koristiti pretjerano, osim toga, on ima niz kontraindikacija.

Naškodite grožđice:

Budući da grožđice sadrže puno šećera i kalorijeene dovoljno, može biti štetno za ljude koji pate dijabetes i gojaznost. Kontraindiciran je grožđicama i ljudima koji imaju čir želuca i duodenalnog dana, kao i ljude koji imaju aktivni oblik plugculoze.

Uz izuzetno oprez, potrebno je koristiti grožđice i njege majke, mada ima puno korisnih tvari za mamu i dijete u grožđici, njegova prekomjerna potrošnja može snažno mijenjati sastav mlijeka i negativno utjecati na dijete.

Koristite grožđice dobro umjereno, pretjerana upotreba može naštetiti ljudskom tijelu, na primjer, dovode do viška težine i pretilosti, jer je Iisse vrlo kalorien. Pored toga, ne smijete zaboraviti to prije upotrebe, grožđice koje trebate dobro natapati i isperite kako biste izbjegli ulazak u tijelo infekcije, koje bi mogle formirati na koži grožđica tokom sušenja.