Pečena patka sa krompirom u rerni. Patka recept sa krompirom u rerni. Ukusna patka pečena sa kupusom i krompirom

Prema djetetu Madame Julia - američkog kuhara i vodećim televizijskim kulinarskim emisijama: "Svi mogu kuhati na francuski način, glavno je imati pravo i jasno podučavanje." Nakon saveta Velike žene, koji je obrnuto, u jednom trenutku, prezentacija Amerikanaca o kuvanju, država nekoliko detaljni recepti Patke sa krompirom. Nadamo se da će ovi savjeti biti najbolji asistenti u kuhinji za vas. Disluje, o kojem će se danas raspravljati, pogodno je za svaku priliku. Može se podnijeti na ručak svojoj porodici ili lijepo iznenaditi goste na svečanu večeru posvećenu nekom svečanom događaju.

"Pečena domaća prilagođena" sa patkom mesom i krompirom

Nekom domaćicama, imajući negativno iskustvo iza ramena, tvrde da je meso patka previše teško, tako da ga potpuno odbiju da ga kupi. Ali svakodnevno je mišljenje pogrešno - ovo je jednostavan primjer kako je preračunato, ne možete približiti vatru cijeli moj život. Želimo da razrešimo ovaj mit. Isprobavajući recept za vrući "Domaći stil", zapravo se uvjerite da je jelo s patkom dobiveno vrlo privlačno, nježno i nevjerovatno sočno.

Sastojci:

• dvo-silogram patka
• krompir - petnaest komada
• Četiri male sijalice
• sol - vaš ukus
• 20 grama svježeg zelenila (ako nema, zamrznute)
• tri češnja češnjaka
• laurel lisnat
• maslinovo ulje - šest žlica
• staklena kuća sok od paradajza
• prizemni biber - na volji

Metoda kuhanja:

Ovo ne-ravni recept Korisno je ne samo ženama koji kombinuju razne uloge - majke, žene, kćeri i radnike, već i muškarce koji ili žive sami ili žele iznenaditi svoje kulinarske sposobnosti prijatelja ili voljene. "Pečena domaća prilagođena" sa patkom i krompirom - iako primitivna u pripremi jela, ali vrlo ukusna.

Kao i obično, započnite s rezanjem ptice: uklonite gubitak, unutrašnju masnoću, a zatim ga pasti sa upaljačem i isperite dobro ispod dizalice. Kad se patka potpuno osuši, napunite trup na male komade i pržite u grijanoj maslini ili prijatelju biljno ulje. Ako se ne brinete za svoj oblik, koristite masnoću ili masnoću. Dakle, meso je i dalje ukusno, sa karakterističnom aromom i prekrasnom zlatnom kore.

Kada se nosite, stavite komade peradarstva u lonac debelim dnom, vodeći ih sokom od paradajza. Tada se spazorijski luk izrezaju u tanke pola prstena čim počne da se izbaci, unesite pročišćeni i grubni belog luka sa štampom. Sada pošaljite povrće u posuđe sa patkom, ovdje dodajte malo laurel lima, mlevenog bibera i srušite sol. Uključite malu vatru, poklopite posudu sa poklopcem i ugasite jelo malo manje od pola sata.

Recept dolazi do logičkog zaključka. Ostaje da pričeka sasvim malo, a apetizirajuća pečena će biti spremna. Dakle, očistite krompir iz kore i presecite ga na četiri jednaka dijela. Zatim zagrijavajte ulje u tavu i lagano pržite povrću, po želji, posipajte ga svojim omiljenim začinima, što će dati poseban miris. Krompir se povezuje s ostalim sastojcima i pošaljite jelo u rerni. Pečenje mora se spustiti na 200 stepeni oko 20 minuta. Na samom kraju, založite se što više zelje - Kin, peršun ili kinza - i sipajte ga kushanyeom.

Ako nemate sastojak, ne bojte se promijeniti recept za sebe. Na primjer, u nedostatku soka od paradajza, uzmite uobičajenu pastu i razblažite ga toplim kuhanom vodom. I umjesto patke, možete kupiti piletinu ili gusku, ali to je, kao što kažu, potpuno drugačija priča. Nadamo se da će pečeno sa krompirom nadmašiti sva vaša očekivanja!

Patka sa začinima, krompirom i povrćem

Ako vam se sviđa začinjena mirisna jela i uvijek pokušavajte koristiti začine, onda će ovaj recept morati "ići u dvorište". Patka, pečena s krompirom i povrćem, izuzetno je jednostavna, jedino što nije prebrzo, jer je meso mekano i sočno, trebat će dosta vremena - sat i pol. Ali vjerujte mi, vaša očekivanja su opravdana!

Sastojci:

• pet češnjaka za češnjake
• jedna srednja patka
• sedam komada krompira
• svježi timijan i ruzmarin
• po želji možete dodati bosiljak
• sol
• 25 mililitara biljnog ulja
• tri mala rajčica

Metoda kuhanja:

Odlazak u trgovinu ili na tržište, pokušajte kupiti gotovu pticu, odnosno u potpunosti u potpunosti akumulirano i tvrdoglavo. Tako ćete prilično spasiti dragocjeno vrijeme, koje možete posvetiti svom voljenom. Povratak kući, isperite patku ispod dizalice i osušite. Zatim podmažite unutrašnjost i kožu soli i prizemlje crnog bibera, svježi biljke su sitno uznemiravaju i izlivaju ih s njima.

Sada očistite češnjak iz ljuska i svaki zubi podijelite u dva dijela nožem, a zatim znači pack. Pečenje ladica big Koskom Folija, podmazano biljno ulje. Na sredini položite trup, a oko njega - krompir seče na male komade. Zamotajte foliju što bliže i stavite jelo u rernu, zagrijani do 200 stepeni. Nakon četrdeset minuta, izvadite Kushan.

Došao je u paradajz: preseći ih u kocke iste veličine i leći pored krompira. Usput, primijetit ćete da su tekućine u jelu postale više - bit će odvojeno od patke. Izlijte ih obilno i, ponovo joj je zamotao foliju, pošaljite u rernu još 60 minuta.

Nakon ovog vremena je istek na stolu. Kushan je dobiven nevjerojatno mirisan, sa neobičnim ukusom koji mu je biljke pričvršćeno. Timija ima oštar i jak miris, a nijedno jelo se ne obračunava bez ruzmarina italijanska kuhinja. Ovi sastojci će dati patku pikantnost, samo vidite da ne pretjeruju, inače izvadite meso.

Sočna patka sa majonezom i pečenom krompirom

Recept patke uključuje majonez, koja je podmazana ptica. Zbog ove, nježne, meke i zlatne kore se pojavljuju. Ako volite začine, dodajte malo svježeg bosiljka, timijan ili ruzmarin. Curcum, crno ili crveno prizemna paprika pogodna su od suvih začina. Usput, na zahtjev majoneza uvijek se može zamijeniti domaćom kremom ili pavlakom.

Sastojci:

• patka (prosječna težina - jedan i pol ili dva kilograma)
• jedan kilogram mrvice krompira
• 20 grama češnjaka
• začini - po volji
• 100 grama delikatnog majoneza
• neka kuhana voda
• maslinovo ulje

Metoda kuhanja:

Ovaj recept na tehnologiji prerađivanja proizvoda i nizova jela za kuhanje ne razlikuje se od prethodnih. Ali u svakom slučaju postoje njihove suptilnosti. Počinjemo kao i obično: nakon promotora i osuši patku, soda svoju sol i mljevenu papriku. Primjetite, trupa treba riješiti ne samo napolju, već i iznutra.

Sada očistite češnjak iz ljuske i gričite ga koristeći posebnu štampu, za odsustvo takvog norbentnog proizvoda nožem. Pomiješajte ga majonezom, dodajte nekoliko začina i svježih bilja, naravno, sitno sjeckanim. Sipaju nastali sos.

Uzmite lim za pečenje i dodajte maslinovo ulje, distribuirajte ga preko cijele površine, trljajući ruke. Stavite sredinu posuđa i stavite krompir. Izvadite ogulite iz njega, isperite i izrežite previše debele krugove, a zatim ih stavite na imperiranje. Usput, preporučujemo upotrebu posebnih začina za krompir koji se prodaju u svim trgovinama. Dat će povrću prekrasnu zlatno-narančastu nijansu i začinjene.

Jelo se može pripremiti i s folijom i bez njega. To je samo film pomaže u zaštiti ptica iz paljenja, pa savjetujemo vam da ga pokrijete od njega. Sipajte ladicu prilično kuhano, ali ne baš vruća voda. Pošaljite Kushan u pećnici, zagrijavajte ga do 200 stepeni unaprijed. Poslao je jedan i pol sata, a zatim izvucite svoje stvaranje i izlijte ga mastima, što bi do ovog trenutka trebalo da se istakne iz ptice. Više ga ne pokrivaju folijom, već u pećnici. Zahvaljujući takvom nekomprimpletu "uokvirujući" prekrasnu ružičastu koru formira se.

Patka meso sa krompirom i šljivama

Patka je savršeno kombinirana ne samo sa povrćem, već i sa suhom voćem. Pogledajmo još jedan recept. Ovoga puta su vam potrebne šljiva, što će odmah prije kuhanja trebati nakratko natapati. Da ne bi napravio garnište zasebno, nudimo pepra krumpir zajedno s ostalim proizvodima. Zagarantovano obrok zagarantiranje!

Sastojci:

• patka do dva kilograma
• jedna velika sijalica
• jedanaest krompira
• 300 grama šljiva
• pakovanje pavlake
• nekoliko grančica KINSE
• 15 grama svježeg kosa

Metoda kuhanja:

Ako ste pokupili ovaj recept, razmislite da se polovina slučaja već učini: slijedeći jasne upute, naučit ćete kako kuhati patku nije lošiji od profesionalnih kuhara. Glavna stvar je strpljenje i mala praksa. Pa, krenimo?

Prvo, dobro isperite krompir i stavite ga u loncu s blago slanom vodom, nagnite do potpune spremnosti. Nakon očistite ga iz kože i izrežite na male kocke. Sada sipajte ključajuće vodene šljiva i pustite ga da stoji najmanje petnaest minuta. Isperite sušeno voće i osušene papirnim ručnicima. Priključite oba sastojke u šapu, posteljite ih soli i miješajte se dobro. Peći masa do mase, a otvor stisne nit ili bičem drvenim čačkalicama.

Pavlaka ili vrhnje, ovisno o tome što koristite, prelijte u čahuru za pečenje i stavite pticu ovdje. Unaprijed zagrejanu pećnicu (optimalna temperatura od 185 stepeni) pošaljite jelo i pripremite ga oko sat i pol sata. Dok meso se odvaja, izrežite luk sa tankim prstenima i pržite u naftu, a dilja i kinza distorzija što je više moguće.

Nakon određenog vremena izvadite patku, izrežite rukav i sipajte tečnost na lim za pečenje. Ispravite zlatni luk oko karca i petnaest minuta da se posuši drže u rerni. Prije nego što ga služite na stolu, podijelite pticu po dijelu, naime na noge, krila i režite meso sa leđa.

Prirodno, svaki recept ima svoje nijanse. Na primjer, ako se odlučite napraviti patku s krompirom, ne u rukavu, već jednostavno naprotiv, imajte na umu da će u posuđem biti potrebno sipati malo vode ili suho crveno vino. Posudu će učiniti socijskom i nježnom.

Patka "na ruskom"

Mnogi profesionalni kuhari se protive puštanju patke, objašnjavajući to činjenicom da u procesu pečenja, dok punjenje "dolazi", meso će već biti beznadno razmaženo. Oni tvrde da će svi sokovi i masti izaći, a meso će biti previše suvo. Ali svi imaju svoje mišljenje, a ako neko ne voli jednog ili drugog recepta, ne znači da bi to trebalo biti sigurno zaboravljene od svih ostalih.

Neka ljubav patka s voćem, drugi preferiraju standardniji pristup. Predlažemo pridržavati se zlatne sredine - Kushan ne bi trebao biti dosadan. Ptica sa krompirom i kiselom kiselom nije previše originalna, ali vrlo apetrizirajuća! Debelo, prelivanje patke, ostatak proizvoda daje posebnu aromu i mekan ukus.

Sastojci:

• kilogram saurkraut
• slatka patka
• dvije šake šake
• 500 grama krompira
• maslinovo ulje
• Četiri kriške mirisne slanine
• dvije glave žarulja
• laurel list i začini

Metoda kuhanja:

Nećemo previše objašnjavati da radimo sa patkom - isperite ga i osušite. Ako želite dobiti prekrasnu zlatnu koru, pustite da gulaš da stoji od nekoliko sati u dan u hladnjaku. Istovremeno, ne vrijedi prekrivati \u200b\u200bpticu - ovaj savjet se posebno preporučuje da primijetimo ako koristite proizvod zamrzeno. Ova metoda će se pomoći da se riješi suvišne vlage.

Prvi koraci, očistite krompir i režite je krugovima, žarulje - pola prstenova i slanine - tanke pruge. Nakon što pećnica zagrijava najmanje 180 stepeni, stavite u jela otporna na toplinu ili slaninu tretiranu ulje, a zatim na jednoj strani kupus sa šljivama, a na drugom - krompir. Pospite začine i luk odozgo, dodajte malo lovorovog lima.

Sada soda patka iz unutrašnjeg i sa vanjske strane soli pomiješane sa crnim biberom i napravite utikač na nekoliko mjesta. Dakle, sok i masnoća moći će mirno izaći. Stavite pticu na sredinu posuđa i pecite u rernu najmanje jedan i pol sati. Nadamo se zahvaljujući tim uputama, vaši kulinarski eksperimenti bit će uspješni svaki put. Pripremite se sa ljubavlju!

Diskusija 0.

Srodni materijali

Ispisati

Retoot, ukusna, kruta pečena patka sa krompirom, cijenit će mušku polovinu porodice. Da, i njegov ženski dio neće ostati ravnodušan. Takvo jelo postat će neophodna verzija dobre večere ili svečane tabele.

Ukusno za kuhanje vruće za Božić ili bilo koji drugi odmor. Glavna prednost njegove prednost je što patka u paradajz sosu ne zahtijeva prethodnu marinizaciju. Uštetno će uštedjeti vrijeme.

Pečena patka sa krompirom u tavi

Pečeno sa patkom i nježnim krumpirom zaslužuje pažnju. Sirova poslastica će iznenaditi goste za bilo koji odmor. Prekoračeno je meko patko meso, impregnirano okusima začina i povrća. Vrijeme kuhanja je 2 sata.

Potrebni sastojci:

• fileti patke (ili kukovi) - 500 g;
• krompir - 10-12 kom;
• luk - 4 kom.;
• paste paradajz (možda umak) - 5 kašike. l.;
• povrće ulje za pečenje;
• Češnjak - 2-3 zuba;
• list uvale - 2-3 kom.;
• sol, biber crna zemlja i drugi začini - po ukusu.

Koraci za pripremu:

Prije rezanja patke na srednji dijelovi, pripremite ga. Temeljito isperite pod tekućom vodom, osušen papirnim ručnicima. Vježbajte u male dijelove.

Zaprepaj tavu. SRJ meso na biljnom ulju, naizmjenično okretanje, sa dvije strane do zlatne boje.

Poluk čiste ljuske, pranja i fino tapšavaju. Stavite ga na tavu u patka masti, što je ranjen kada patka peče. Prolazi na srednjoj vatri.

Pripremite sos. Miješati pasta od paradajza vlastiti kuhanje ili kupljeno vodom (0,5 čaša) i dodajte začine po ukusu. Na primjer, list bosiljka ili uvala.

Stavite patku na tavu, sipajte sos. Pokrijte poklopac, tomit na sporoj vrućini 35-40 minuta.

U međuvremenu, operite, očistite krompir. SRJ na biljnom ulju 10 minuta. Dodajte začine, sušene biljke.

Napravite patku sa paradajz sosom i lukom na listu za pečenje. Vrh dodajte krompir i stisnite češnjak.

Pošaljite meso sa povrćem u pećnicu 15-20 minuta za potpunu spremnost.
Poslužite jelo malo hladno. Raširite na pločice nekoliko komada mesa i krompira, obilnog sosa za zalijevanje. Jelo se dobiva vrlo ukusno i mirisno. Pokušao sam jednog dana, još uvijek ga opet skuhate.

Kao ukras, koristite zelenilo. Pospite fini zeleni luk ili postavljene podružnice Dill-a. Da biste dali posudu od grožđica, sipajte gotovu patku sokovo limunovim sokom. Na zahtjev jela možete dodati bugarski papar, ticchild ili gljive.

Kako kuhati pečenu patku s krompirom u pećnici

Neke hostese se plaše pripreme pečene patke u rerni. Recimo "ne" straha i napisati recept. Jednostavno kuhanje na visokoj temperaturi i jednostavnoj mariniciranju mesa. Glavna vladavina je ptičja trupa do trenutka kada je recept mora biti dobro zapisan.

Šta će potrajati:

• duck trup - 1 kom.;
• sol velika;
• svježi timijan ili osušen - snop;
• gomolji krumpira - 1,5 kg;
• luke Heads - 1.5 kom.;
• prizemna crna paprika - 3-4 sjeckanja.

Proces kuhanja:

1. Patka ispere. Obrišite vlagu papirnatim ručnikom. Sutitata veliku sol. Unutra, stavite gomilu timijana. Stavite keramičku ladicu za pečenje, podmazana uljem. Kuhajte u pećnici na 290 20 minuta. Trgovina će biti pozvana odozgo, ali nije dovoljno kantu unutra. Tako bi trebalo biti.
2. Krompir čist. Preklopite u skupno pan. Ne režite gomolje sa dijelovima, koristite cijele brojeve. Napunite kipuću vodu. Kuhajte do spremnosti. Tučevi će biti mekani, ali ne i slomiti. Ocijedite svu tečnost.
3. Povucite patku trup na tanjuru. U iščekivanju je ostalo masnoća. Ni u kojem slučaju ne izlivajte. Preklopite gomolje u masnoću.
4. Sijalice čiste. Isperite. Rez s velikim kriškama. Kriške ili pola prstenova. Preklopite krompir. Promiješajte masu u masnoću. Subtill. Pospite sa biberom sa zemljom.
5. Patka se izrezao u porcije kriške. Preklopite među povrćem u kontradiktornoj. Pecite u već prethodno zagrijanom na 290 peći 25-30 minuta.

Pečena patka sa krompirom u vožnji poput peći

Jednostavan način pripreme pečene patke sa krompirom - u livenoj glačalo ludi. Kuhano jelo od ukusa podseća na Kushan iz rustikalne peći. Kao u stara vremena. Bake su pripremljene u livenom željeza. Takođe ovde. Tomny meso plus povrće - mirisno i privlačno.

Da biste pripremili pečenje, uzmi:

• bird trupa - 1-2 komada;
• luk - 2 kom;
• mrkva - 1 kom.;
• Češnjak - 2 zuba;
• laurel lišće - 1 kom.;
• krompir - 15-17 kom.;
• sol, mješavina paprika.

Proces kuhanja:

1. Očistite pticu. Uklonite kožu, višak masnoće. Meso rezano.
2. Dobro toplo bojičasto gvožđe. Sipajte ulje. Stavite pticu. SRJ. Promiješaj. Meso će izdvojiti puno masti i soka. Zadovoljan više. Pospite paprike.
3. SRJ dok ptica ne postane rupa. Zatim dodajte narezan luk. Promiješaj. Nastavite pržiti 3-4 minute. Dodajte naredno mrkvu, češnjak kroz štampu. Promiješaj. 10 minuta 10 minuta.
4. Nakon prženja, sipati meso vrućim vodenim povrćem. Voda je potrebna toliko tako da pokriva proizvode. Dodajte list uvare. Vatra se smanjuje na minimum. Zatvorite poklopac zamućen. Čekajte 30 minuta.
5. Čisti krompir. Isperite. Rez velikim kockicama. Leći u patku. Probajte juhu do soli. Ako je potrebno, podlog.
6. Dodirnite zatvoreni poklopac tokom 20 minuta. Nakon isteka ovog vremena ugasite vatru. Ali ne otvarajte poklopac još 25-30 minuta. Pečeno iz patki sa krompirom zamislite da će biti ukusniji.

Pečena kurac patka: pravila za kuhanje

Nježno meso sa hrskavom kore - savršeno kuvana patka. I kako ispeći divlju patku? Tajna je jednostavna - prvo izvadite kreker iz trupa. Ovo je rep sa pulpom okolo. Ima ptica pohranjuju posebne žlijezde, koje čine karakterističan miris.

Dakle, prije nego što recept, kako napraviti pečenje iz divlje patke. Pripremite potrebne proizvode:

• mala patka trupa - 1 kom.;
• zelene jabuke - 2 kom.;
• crvene žarulje - 2 kom;
• mandarine - 4-5 kom. (ili zamijenite 2 velike narandže);
• začini "za pticu" - 1 kašike;
• prizemna crna paprika - polovina žličice;
• mali krompir - 10-12 kom.;
• maslinovo ulje - 4-5 kašike. l.;
• kremno ulje - 3 h.;
• vino sirće - 1 kašike;
• sol.

Koraci recepata:

1. Patka se izrezala na komade. Alternativno, dopušteno je koristiti patka bedra. Pospite komade začina, prizemlje paprike, sol. Sattail sa svih strana. Vrh sa mandarinama. Dodajte maslinovo ulje. Sipajte komade soka sa 2-3 mandarine. Izložite masu u listu za pečenje.
2. Pecite u rerni na 170 ℃ 2 sata. Kombinujte komade svakih 15 minuta.
3. Čisti krompir. Oprati gomolj. U loncu, napunite vrućom vodom. Prokuhajte do napola spreman. Širi se u drugom listu za pečenje. Sipajte maslinovo ulje. Među pukim komadima maslac. Spremi, biber. Zbrka vino sirće i sok od 2 mandarine. Promiješaj. Pritisnite malo, a da ne pustite gomolje u potpunosti.
4. Pripremite krompir u pećnici u 200 45 minuta.
5. Sijalice čiste. Rez s velikim kriškama.
6. Sa jabukama izrezane meso. Svaki komad isječe na 2-3 fragmenta.
7. Mandarini rade svaka na 4 dijela.
8. Širite između komada patke luka, mandarina, jabuka. Pake na temperaturi od 200 20 minuta. Prilikom služenja poslužite komade mesa krumpira.

Kako napraviti pečena patka u spor štednjak

Nudimo da napravimo pečena patka u spor štednjak. Domaći asistent savršeno igra i stavlja meso. Zbog snažne isparavanja patka će dobro omekšati.

Šta trebati:

• patka - polovina trupa;
• krompir - 10 srednjih gomolja;
• mrkva - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• zeleni (luk perja, peršina);
• sol, začini - ukus.

Kako kuhati:

1. Ptice leš ispere. Ponašanje. Presjeći porciju. Set supe (leđa, dojke) se ne može koristiti.
2. U multikokoniku izložite režim "prženja" 20 minuta. Izložite komade mesa bez ulja sa kožom prema dolje.
3. Dok se bavimo povrćem. Krompir do velike. Mrkva reže prstenje ili slamu. Luk - fino ili pola prstenova. Jaki seckanje.
4. Otvorite multiceoker. Okrenite komade peradi. Oprao puno masti? Ako želite, dio škriljevca.
5. Odozgo, izložite sečenje povrća. Silt, klice po začinima.
6. Prebacite se na način gašenja za gašenje 40 minuta. Prije posluživanja pečenja patke posipajte zelenilom.

Pečena patka sa krompirom u kasanu u rustikalnom

Šta znači napraviti patku rustikalnim krompirom? U Kazanu. Na otvorenom. Umjesto pećnice - vatre. Kazanock se stavlja na vrh. Proizvodi su impregnirani mirisom izmaglice, postaju vrlo ukusni. Riječi ne opisuju.

Uzmite sljedeće proizvode:

• bird trupa - 2,5 kg;
• luk - 2 kom.;
• mrkva - 2 kom.;
• krompir - 12-15 malih gomolja;
• sol, prizemna paprika - po ukusu;
• sol ili saurkraut - 150 g

Koraci za pripremu:

1. Pripremite sastojke. Čisto povrće, isperite. Krompir preseče polovine, velike gomolje kvake. Križa luka i mrkve. Riješite pticu, režite dijelove kriške kroz zglobove trupa.
2. Na suhom kotlu, polagajte pticu s kožom. Ne dirajte dok dijelovi ne dobijete rupu od u nastavku. Prevrnite se. Ponovno pržiti na ručiću kožu. Izvucite komade na tanjuru. Slatko. Dok ostavite na stranu.
3. Masnoća koja je ranjena, podijelite oko dva dijela. Ostavite ga u Kazanu. Kašike 5-6 sipaju u šolju.
4. U Kazanu pošaljite pržene gomolje u rumuru sa svih strana. Bolje je pržiti u dva prijema. Dakle, svaki gomolj dobro žali, stječe potrebnu konzistenciju. Biće mekan iznutra, Crypy Van.
5. Povucite krompir u zasebnu zdjelu. Od Kazana u potpunosti ispustite ulje. Casane obrišite papirni ručnik. Ugasinite se ručnikom, tako da ne spalite toplu površinu kotla.
6. Sipajte u kotlicu Left 5-6 kašika. Prolaznik na luku 3-4 minuta na njemu. Dodajte mrkvu. Nakon 1-2 minuta, prijavite kapist. Promiješaj. FRY minuta 2-3.
7. Dodajte malo topline vode na povrće. Tako da je voda blago natkrivena povrće. Kožne kožne kože na vrhu vrha. Zatvorite poklopac. Pripremite 7 minuta.
8. Istražite krompir odozgo. Jastuk ispod kapka od 10 minuta. Nakon ovog trenutka, ima još malo vode. Kuhajte 20 minuta. Pečena patka sa krompirom u Kazanu je spremna. Poslužite posudu kao što želite. Prijatno!

Kalorija: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije naznačeno

Za obiteljski ručak Ili večera sugeriraju recept za pečenu patku i krompir. Vrlo je ukusno i bogato jelošto je neophodno za pokušaj kuhanja. Savršeno je i za svečanu tablicu.
Vrijeme pripreme: 30 minuta.
Vrijeme kuhanja: 1,5 sata.



Sastojci za 4-5 porcija:

- Duck srednje veličine 1 kom.,
- krompir 600-800 g,
- Velika žarulja 0.5 kom.,
- šargarepa 1-2 komada,
- Češnjak 3 zuba,
- paradajz sos ili ukus po ukusu
- Voda 1 litra,
- Salt 1,5 h. l.,
- začini po potrebi
- Uvala Leaf 2 kom.,
- Mladi češnjak 2-3 mahuna,
- peršun i grejnski snop.

Kako kuhati sa fotografijom korak po korak

Da biste pripremili pečenu patku, možete kupiti čitav trup ili se već narezati s porcijanskim kriškama (nazvana gulaš u trgovini). Ako imate cijelu patku, a zatim ga presecite za komade.




Pripremite luk i mrkvu. Da biste to učinili, očistite povrće i male kocke mljevene. Naravno, možete koristiti drugo povrće i začine, savršeno naglašavaju ukus vašeg jela.




U dubokoj posudi sa debelim zidovima, pržite patku bez dodavanja ulja u koricu 20 minuta. Ako je vaša patka prilično zrela, možda će vam trebati još malo vremena na njegovom peći.






Pročišćeni krumpir raspon srednjih kriški ili kockica. Fino ne bi trebao brusiti krompir, u protivnom se može pretvoriti u pire u procesu pripreme.




Dok je patka bila pečena, odvojeno u pasima prženja sa mrkvom. Umjesto nafte do povrća u tavi, patka masti može se spojiti. Položite povrće iz tave u patku. Krompir se takođe odvojeno peče u tavi prije formiranja kore (do polovine spremnosti) i pošalje u patku. Dodajte nasjeckane zube sa češnjakom, začine i sol po potrebi za patke sa povrćem. Ako želite, pack možete dodati nekoliko kašika paradajz sos. ili tjestenina. Zatim izlijte sve sastojke kipuće vode (za pokrivanje mesa) iz čajnika. Nakon ključanja, dodajte list uvale u unos i prekrijte poklopac. Nosite pečenje na umjerenoj vatri 30-40 minuta.
Proces gašenja pečenja može se zamijeniti pečenjem u termo stabilnom spremniku.




U međuvremenu, skliznete i režite stabljike mladog češnjaka, kopra i peršuna.






Spremna pečena patka i krompir pospite zelenilom i dajte je za 20-30 minuta.




Poslužite takvu pečenju kao glavno jelo.

Ovo jelo može biti vaše brendo posuđe. To, usput, može se poslužiti čak i u restoranu. Usput, vlasnici restorana i kafića savjetujemo vam da obratite pažnju na internetsku trgovinu rashladne opreme. Ogromni izbor razne opreme za vaš posao.