Lisnate pite sa džemom. Lisnato tijesto lisnato. Džem od jabuka

1. Prethodno odmrznite lisnato testo. Poluproizvod težak 500 g može u prosjeku trajati 2 sata. Smrznuto tijesto možete navečer prenijeti iz zamrzivača u hladnjak i tada će do jutra biti spremno za daljnju upotrebu. Ovo je najnježniji način odmrzavanja, koji vam omogućava održavanje kvalitete poluproizvoda.

   Odmrznuto tijesto stavite na pobrašnjeni stol i pobrašnite odozgo. Treba ga razvaljati na debljinu od 3-4 mm. To bi trebalo postići pomicanjem okretne osovine uvijek u jednom smjeru: samo od sebe ili samo prema sebi. Ova predostrožnost je neophodna da bi se održalo laminiranje tijesta.
   

2. Dalje, kolač biste trebali izrezati na kvadrate veličine 10 puta 10 cm. To također treba učiniti pažljivo kako tijesto ne biste povukli. Okrugli nož za pizzu ili kuhinjske makaze najbolje funkcioniraju. Ako osim običnog noža nemate pri ruci ništa, onda ih ne treba rezati, već gurnuti tijesto.
   
   
3. Nakon toga, jedan kvadrat treba preklopiti na pola dijagonalno. Zatim makazama napravite dva reza paralelna kratkim stranicama trokuta, odstupajući 1 cm od ivice. Rezovi ne bi trebali biti povezani.
   
   
4. Nakon toga kvadrat se mora vratiti u prvobitno stanje.
   
   
5. Premestite razdvojene trake ukršteno.
   
   
6. U sredinu dobivene figure stavite džem od marelica sa žličicom.
   
   
7. Na isti način potrebno je nadjevom formirati i napuniti preostale kvadrate lisnatog tijesta. Dobijene praznine moraju se pažljivo prenijeti na lim za pečenje prekriven pergamentom. Ostavite razmak između listova jer će tijesto tijekom pečenja značajno povećati volumen.
   
   
8. Pecite na 180 stepeni 15-20 minuta. Za to vrijeme tijesto će dobro narasti i lagano smeđe.
   
   
9. Puffi se moraju prebaciti na tanjir dok se potpuno ne ohlade. Nakon pečenja nadjev će biti u udubljenju. Ako želite, tamo možete dodati još žlicu džema, zgnječenih orašastih plodova ili komadića voća iz džema. šećer u prahu... Uživajte u poslastici s cijelom porodicom, poslužite je uz čaj ili kafu. Ako slijedite brojku, imajte na umu da je sadržaj kalorija u džemovima prilično visok i iznosi oko 400 Kcal na 100 g gotovih pekarskih proizvoda.
   
   

Korak 1: pripremite testo.

Gotovo lisnato tijesto odmrzavanje (ostavite da odstoji 15-20 minuta na sobna temperatura) i izrežite svaku od četiri ploče na 4 približno jednaka komada. Kao rezultat, dobivamo 16 puffova. Zatim na dasku ulijte malo brašna i ravnomjerno ga rasporedite rukom po cijeloj površini, a tanjur tijesta također malo zaprašimo koji ćemo razvaljati. Svaku izrezanu ploču oklagijom zarolajte malo u jednom smjeru. To radimo sa svim pločama od lisnatog tijesta.

Korak 2: Napuhnite.

Postupak je opisan za pravljenje jednog puhanja, a svi ostali su napravljeni na isti način. Jaje ubacite u posudu, ali prvo trebate odvojiti žumanjak od proteina, to se može ručno ili pomoću separatora. Trebaju nam proteini. Umočite četkicu za podmazivanje u protein i lagano podmažite rubove listova. Sakupite džem sa žlicom i stavite ga na puff, malo ga rasporedite po površini. Lisnat sloj pokrijte džemom slobodnim tanjirom, malo se protežući i pritiskajući rubove da se tijesto dobro zalijepi. Rubove listova fiksiramo vilicom (kao na pasti). Tako izrađujemo 8 slojeva.

Korak 3: pecite dimove.

Kuhinjski stol, obilno namažite istom četkom biljno ulje i pažljivo rasporedite gotove puffove direktno na nju. Neka se namaču 1,5-2 sata na sobnoj temperaturi. Nakon isteka vremena, uključite pećnicu i postavite je temperaturni režim za 200 stepeni... Podmažite lim za pečenje četkom istim biljnim uljem i pažljivo prenesite na njega naše buduće pite. Pleh s lisnatim listovima šaljemo u zagrijanu pećnicu i pečemo ih 15-20 minuta.

Korak 4: poslužite do stola.

Izvadimo lim za pečenje sa gotovim listovima iz pećnice, pažljivo ih premjestimo na pladanj i posipamo šećerom u prahu. Sve, puffi sa džemom su spremni - mi služimo. Prijatno!

Džem se može zamijeniti džemom, poput trešnje.

Recept prikazuje proporcije sastojaka za samo dvije porcije. Da biste napravili više napuhavanja, udvostručite ili utrostručite količinu sastojaka u skladu s tim.

Predlažem jednostavan i brzi recept kuhanje pečenih proizvoda od gotovog lisnatog lisnatog mesa kvasno tijesto - lisice sa džemom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:

Šta može biti ukusnije sa šalicom svježe pripremljenog čaja, kafe ili vrućeg mlijeka? Lisnica od lisnatog tijesta od kvasca. Puffi su klasična kombinacija okusa i win-win desert za voljene i goste. Ali sve domaćice ne znaju ili žele samostalno kuhati lisnato tijesto kod kuće, pa za pečenje koriste gotove kupljeno tijesto... Prehrambena industrija je riješila ovaj problem, a paket lisnatog tijesta možete kupiti u bilo kojem supermarketu po niskoj cijeni. Rad s njim bit će pravo zadovoljstvo, jer jednostavno je i lako. Neće biti teško pripremiti takve dimove, uvijek će biti savršeni, a čak i neiskusna domaćica može se nositi s njima. Uštedjet ćete vrijeme i trud, ali kao rezultat zajamčeno imate ukusne i aromatične domaće lisnate listove. Zato isprobajte recept i uživajte u ukusnim domaćim kolačima.

Za punjenje je prikladan bilo koji džem, džem, džem ili konfiguracija koji imate na zalihi. Sve ovisi o ličnim željama kuhara. Glavna stvar na koju treba obratiti pažnju je postojanost džema. Ne bi trebao biti tečan, kako se ne bi širio iz napuhavanja i ostao u njemu. Ako je džem tekući, pecivo će najvjerojatnije biti suho. A u nedostatku odgovarajućeg pekmeza, mogu se pripremiti domaće lisnice svježe bobice, voće, kondenzirano mlijeko, svježi sir itd.

• Kalorija na 100 g - 349 kcal.
• Porcije - 1
• Vrijeme kuhanja - 40 minuta, plus vrijeme za odmrzavanje tijesta

Sastojci:

• Tijesto od lisnatog kvasca - 1 list (250 g)
• Bilo koji džem ili džem - 4-5 žličica.

Postepena priprema listova sa džemom od lisnatog tijesta od kvasca, recept sa fotografijom:

1. Izvadite tijesto iz zamrzivača i ostavite na sobnoj temperaturi da se odmrzne. Ovaj postupak obično traje najviše sat vremena. Nemojte koristiti mikrovalnu pećnicu za odmrzavanje, kao ne možete pratiti, a tijesto će izgubiti konzistenciju.
Kad lisnato tijesto omekša, radnu površinu pospite brašnom i razvaljajte oklagijom debljine oko 3 mm tako da se površina udvostruči. Stavite lim za tijesto na podmazan pleh.

2. Razvaljano tijesto isecite na četiri jednaka kvadratna komada. Iz svakog ugla komada napravite rezove prema sredini, ostavljajući sredinu netaknutom.

3. Uzmite redom svaki ugao tijesta (4 komada) i preklopite ga do sredine, kao što je prikazano na fotografiji.

4. Imat ćete proizvod koji izgleda poput "oštrice mlina".

5. Podmažite listove džemom ili džemom po cijeloj površini i pošaljite ih u zagrijanu pećnicu na 180 stepeni na 20-30 minuta. Gotove listove malo ohladite džemom od tijesta lisnatog kvasca, izvadite iz lima za pečenje i započnite kušanje.

Lisnato tijesto lisnato je vrlo brz i jednostavan način da pripremite nešto za čaj za cijelu porodicu ili za dolazak gostiju. Ljepota ovog recepta je u tome što u kući uvijek postoji par teglica džema koji se mogu koristiti kao punjenje, a gotovo lisnato tijesto sada se može kupiti u bilo kojem supermarketu. Ako ste pristalica pečenja ispočetka, tada možete sami kuhati lisnato tijesto, na mjestu postoji nekoliko mogućnosti za izradu tijesta, odaberite najprikladnije za vas.

Nadjev može biti bilo koji - vaš omiljeni džem od voća ili bobica. Važno je zapamtiti da ako vaš džem ima tekuću konzistenciju, dodajte malo kukuruznog škroba koji će džem malo zgusnuti i spriječiti da istječe tijekom pečenja.

Predlažem da napravite listove od dvije različite vrste pekmeza: guste i tečne. Napravit ću i pufove različitih oblika, možda će vam odgovarati jedna od opcija.

Puffi su prozračni, rumeni, hrskavi, sa aromom džema - taman za čaj!

Pripremite proizvode prema popisu i pripremite lisnate lisnate tijesto sa džemom. Koristim limunski džem od kumkvata i.

Lisnato tijesto prvo izvadimo iz zamrzivača i ostavimo 15 minuta da se odmrzne. Moje tijesto se sastoji od dva sloja. Izrezala sam jedan sloj na male kvadrate - 7x7 cm.

Džem rasporedite ravnomjerno na svaki kvadrat.

Razbijte jaje u posudu i umutite pjenjačom. Ivice tijesta dobro podmažite razmućenim jajetom pomoću silikonske četke.

Spojimo suprotne krajeve tijesta, a druga dva ruba savijte malo prema unutra. Vrh listova takođe podmažemo jajetom. Lima za pečenje s puffovima šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 180 stepeni C, na 20 minuta.

Gotove listove izvadite iz pećnice, pustite da se potpuno ohlade i pospite šećerom u prahu.

Sada pripremimo listove sa tekućim džemom. Da bi se zgusnuo, dodajte marmeladi škrob i sve temeljito promiješajte.

Izrežite drugi sloj tijesta u pravougaonike 5x10 cm. Vizualno podijelite svaki komad tijesta na pola i napravite nekoliko dijagonalnih rezova nožem na jednoj od polovina.

Pokrijte džem bočnom stranom rezovima. Pomoću posebnog kovrčavog noža oblikujemo ivice slojeva.

Vrh naduvavanja podmažite razmućenim jajetom, a listove također pošaljite u pećnicu.

Kao rezultat, nakon 20 minuta pečenja u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni, dobit ćete tako lijepe listove s džemom.

Lisnato tijesto se listovi jedu jednako brzo kao i kuhano. Puffi su dobri i s mlijekom i sa čajem. Okus lisnatih listova ovisit će o ukusu džemova, možete kombinirati džem, možete kuhati, poput mene, istovremeno lisnate listove s različitim džemovima.

Prijatno!

Za pripremu tako ukusnog deserta prikladan je apsolutno bilo koji džem koji možete pronaći u kantama svoje ostave ili podruma. Možete koristiti džem, konfiguraciju, džem. Ako džem sadrži sjemenke bobičastog voća ili voća, onda ih je bolje riješiti. Malo je vjerojatno da želite prigušiti ili slomiti zub takvim "iznenađenjem".

Sastav:

• 1 jaje;
• 450 g lisnatog tijesta na bazi kvasca;
• 150-200 g džema.

Priprema:

• Počnimo sa tradicionalnom pripremom za test. Oslobodili smo se gnječenja, treba samo otvoriti ambalažu i odmrznuti lisnato tijesto.
• Ne pokušavajte ubrzati proces. Glavna stvar u ovom poslu je prirodnost.
• Čim tijesto postane mekano i savitljivo, možemo početi s radom.
• Pospite stol prosijanim brašnom.
• Položite tijesto i počnite ga razvaljati.
• Savjet: Pomaknite oklagiju u jednom smjeru i nemojte da tanjir bude tanji od 3 mm.

• Dobiveno tijesto izrežite na jednake komade veličine najmanje 10x10 cm.

• Vizualno podijelite kvadrat na dva jednaka dijela.
• Donji dio koristimo za ispunu, a na gornjem radimo nekoliko uzdužnih rezova.

• Preklopimo puff i zatvorimo ivice.
• Možete koristiti vilicu, bit će još ljepša.

• Treba nam samo žumanjak iz jaja. Lagano ga tučemo i namažemo svaki udah.
• Rasporedite pergament na toplinski otporan oblik i rasporedite prazne listove.

• Puhlice šaljemo u pećnicu na 20 minuta.
• Prvo pečemo na temperaturi od 180 °, a oko 5 minuta prije kraja naglo povisujemo temperaturnu oznaku na 200 °.
• Takav pametan manevar omogućit će nam stvaranje apetitne korice.

Kako raditi sa gotovim smrznutim lisnatim tijestom

Odvojite smrznute slojeve tijesta jedan od drugog, stavite na ravnu površinu 20-30 minuta, dok ne postanu mekani. Ako je potrebno, razvaljajte (valjajte samo u jednom smjeru kako slojevi tijesta ne bi oštećeni!). Dajte tijestu bilo koji oblik, koristeći nadjev po želji. Stavite listove na lim za pečenje na papir za pečenje na međusobnoj udaljenosti, pokrijte ručnikom i ostavite na sobnoj temperaturi 15-20 minuta da se provjeri. Premažite tijesto razmućenim jajetom kako bi gotovi slojevi zablistali. Pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni 5-7 minuta dok ne porumeni, a zatim smanjite temperaturu na 175 stepeni i pecite dok se ne kuva još 10-15 minuta.

Najoštrijim nožem režite tijesto! Koristim keramiku. Ako je vaš nož dugo naoštren, tijesto se može zalijepiti za njega.

Četvrtasti listovi tijesta

Da biste napravili prazne listove, svaki kvadratni sloj tijesta izrežite na 4 mala kvadrata.

"Kamilica"

Na uglovima radimo rezove, ostavljajući između njih razmak od oko 1 cm na bočnim stranama kvadrata. U sredinu stavite polovice marelica iz konzerve.

Povucite uglove tijesta prema sredini, čvrsto ga pritisnite.

"Koverte"

Stavite suvo grožđe na središte kvadrata (grožđice prelijte kipućom vodom 10 minuta da omekša, a zatim iscedite vodu). Povucite uglove tijesta prema sredini, čvrsto pritisnite. Ovdje je prikladno gotovo svako netečno punjenje: nasjeckane banane, bobičasto voće, voće, suhe kajsije, suve šljive.

"Korpe"

Moja omiljena lisnatog oblika! Na suprotnim uglovima kućišta postoje dugi rezovi. Premjestite tijesto s uglova na suprotne strane, lagano pritisnite.

Stavite fil u rezultirajuću "korpu" (imam sveže nasjeckane jagode sa šećerom). Bilo koji nadjev odgovara, najbolje izgleda u kontrastnoj boji sa tijestom.

Stavite listove na lim za pečenje na papir za pečenje, namažite tijesto razmućenim jajetom za sjaj.

Fuj, to je bilo sve za danas! Ne znam ko je bio zadovoljniji - ja kad sam kuhao ili svi s kojima sam se liječio))

Naravno, ovo je daleko od svega što se može umotati od lisnatog tijesta. Želio bih dodati još članaka. Još uvijek postoje jednostavni pahuljasti "jezici" i "spirale" sa šećerom, trokutaste pite, još jedno pahuljasto "cvijeće" ...

Pomozi sebi! Svaka čast, ljeto i toplo! Iskreno vam želim da uživate u posljednjem ljetnom mjesecu!

Recept za lepinje od lisnatog tijesta sa džemom

Pite su pite, ali ponekad želite samo lepinje sa džemom. Bez ikakvih čudaka - lepinje na stolu, i to je to! Evo recepta, molim.

Sta ti treba:

• kvasno lisnato tijesto - kilogram
• džem od jabuka - čaša
• grožđice - staklo
• granulirani šećer - 2 kašike. l.
• rafinirano ulje - 3 kašike. l.
• šećer u prahu za posipanje.

Šta raditi:

1. Testo: smrznuto - odmrznite na prirodan način, razvaljajte valjkom u veći sloj.
2. Površinu premažemo rafiniranim uljem i posipamo šećerom.
3. Zatim nadjev ravnomjerno rasporedite po tijestu.
4. Onda sve to smotamo.
5. Oštrim nožem, ne prekidajući oblik, prerežite rolu za pet centimetara.
6. Svaki komad stavljamo na lim za pečenje (što se pažljivije reže kolut, to će vaše lepinje biti ljepše u finalu).
7. Zagrijte rernu na 180 ° C, držite lepinje dok se potpuno ne skuvaju, pazeći da ne pregore.
8. Nakon što lepinje dobiju dugo očekivanu slobodu i stave ih na pladanj, pospite ih šećerom u prahu i iznesite ih našim domaćinstvima, kojima je već dosta da ih čekaju za stolom.

Pravokutni listovi tijesta

"Bagels"

Izrežite slojeve tijesta dijagonalno. Stavite kriške banane na podloge dobivenih trokuta, smotajte ih u kifli. Komadi čokolade ovde su takođe dobri za punjenje.

"Kovrče"

Pospite tijesto gusto cimetom i šećerom, ostavljajući jedan od uskih rubova tijesta slobodnim. Zarolajte kolutom u smjeru slobodnog ruba.

Prerežite rolat na pola. Izrežite svaki dio u sredini, ne dosežući malo do kraja. Okrenite rezultirajuće polovice.

"Pite sa rezovima"

Prerežite sloj tijesta na pola duž duge strane. Napravite paralelne rezove na polovini rezultirajućih pravougaonika. Stavite nasjeckane bobice na drugu polovicu (ja imam višnje).

Prekrijte nadjev drugom polovinom tijesta, lagano istežući ureze. Rubove listova čvrsto pritisnite prstima kako tijekom pečenja ne bi virili. Ovdje su svijetle bobice vrlo pogodne za punjenje: trešnje, jagode, koje će biti vidljive kroz rezove.

"Kovrčave pite"

Prerežite sloj tijesta na pola duž duge strane. Na polovicu nastalih pravougaonika stavite džem / džem, pokrijte drugom polovinom tijesta, prstima čvrsto pritisnite rubove.

Zatim pritisnite rubove vilicom da napravite žljebove. Čvrsto pritisnite tijesto oko ivica da nadjev ne iscuri!

Sastojci

Za 24 komada:

• 900 g gotovog lisnatog tijesta bez kvasca;
• Gusti džem ili džem;
• 1-2 žumanjka za podmazivanje listova + 1-2 žličice vode ili mlijeka;
• 1 žlica biljnog ulja za podmazivanje lima za pečenje;
• Po želji - mak, sezam za posipanje.

Kako peći:

Lisnato tijesto potpuno odmrznite na sobnoj temperaturi. Ne možete ubrzati proces odmrzavanja u mikrotalasnoj pećnici. Ali kad se tijesto otopi, možete ga malo razvaljati - po mogućnosti u jednom smjeru, na stolu blago prašnjavom od brašna da se ne lijepi.

Svaki sloj sam razvaljala (a u paketu ih je 4) i izrezala na 4 dijela, ovako.

Sad dijelimo dijelove tijesta na pola i na pola, odstupajući od ruba, izrežemo rupu pomoću rezača za kolačiće. Julia je imala srca, dok su se puffi pripremali za Valentinovo. I uzeo sam srca, leptire, cvijeće i zvijezde! Tada ćemo od figura napraviti slatke male kolačiće.

A u drugu polovinu, također odstupajući 1,5-2 cm od ivice, rasporedite par žličica džema. Uzeo sam marelicu i borovnicu, ali općenito možete koristiti bilo koju - jabuku, krušku, šljivu. Glavno je da džem bude gust kako se ne bi širio i bježao tijekom pečenja.

Unutrašnje ivice naduvavanja lagano podmažite vodom kako bi podduhe bile dobro pokrivene. Polovinu napunjenog tijesta prekrijte drugom polovinom, onu figuricom, i pritisnite rubove. Bolje ih je ne stezati, naime pritisnuti prstom, odmaknuvši se malo od ruba - tada će se rubovi odljuštiti i ispasti bujni i lijepi - naučio sam ovaj trik od svoje prijateljice Marie dok sam pravio kačapuri od lisnatog tijesta.

Pored toga, vilicom ćemo prelaziti rubove listova, pritiskajući i istovremeno stvarajući uzorak - poput pravljenja pita od tijesta s jagodama. Jednostavno i lijepo!

Uključujemo pećnicu da se zagrije na 220-230C. Lagano podmažite list pergamenta za pečenje biljnim uljem i pokrijte lim za pečenje. Širimo naduvavanje.

Sada odvajamo žumanjak od proteina, žumanjku dodamo kašiku vode ili mlijeka, protresemo i četkicom četkamo površinu listova.

Stavimo u pećnicu i pečemo dok tijesto ne stratificira, listovi postanu visoki, pahuljasti, zlatno-rumeni. U električnoj pećnici pečeni proizvodi će biti brži za 15-20 minuta. u plinu će trebati više vremena - 25-30 minuta.

Izvadimo gotove lisice i stavimo ih na posudu da se malo ohlade.

Stavite figurice preostale nakon izrezivanja prozora u puffovima na novi list nauljenog pergamenta, lagano podmažite žumanjkom. Možete posuti šećerom i cimetom, a ja posipam makom i sezamom. Stavimo u pećnicu i pečemo 10-15 minuta, dok ne porumene. Budući da se mali kolačići peku mnogo brže od velikih lisnatih listova, pečemo ih odvojeno.

Ispali su ukusni nezaslađeni kolačići!

Služite listove sa džemom za čaj ili kompot od bobičastog voća.

Recept od lisnatog džema od naranče

Koristimo kupljenu trgovinu. Možete uzeti svoj ako imate takvu prazninu.

Sastojci:

• pakiranje lisnatog tijesta bez kvasca;
• 200 grama džema od naranče;
• 1 jaje.

Korak po korak pečenja:

1. Odmrznite tijesto i razvaljajte ga. Od njega pravimo nekoliko pravougaonika.
2. Na svaki pravougaonik stavite po 2 kašičice džema i rasporedite po cijelom komadu tijesta.
3. Uštipnemo rubove, napravimo rezove na listu i svaki podmažemo umućenim jajetom vilicom.
4. Pećnicu zagrijavamo na 200 stepeni. Stavite listove na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pečemo ih oko pola sata dok ne porumene.

Lisnice sa džemom - univerzalni recept, koju možete poboljšati dodavanjem vlastitog džema ili nečeg drugog u svaku kovertu.

Utvrđuje koliko je ukusa i arome u ovoj riječi

Lisnato tijesto je oduvijek bilo vrlo popularno. Porozna i prozračna pekarska hrana koja se jednostavno topi u ustima oduševila je sve sladokusce i sladokusce. Lisnato tijesto možete napraviti sami, ali to je teško. Ne uspijeva svaka domaćica zadržati proporcije i obaviti ispravnu šaržu. Tu je spas - gotovo lisnato tijesto sa kvascem ili bez njega.

Lisnice s gotovim džemom od lisnatog tijesta najpopularnije su pecivo našeg doba. U svakoj smočnici ima džema. Ako sami izrađujete konzerve, pokušajte napraviti gusti džem za pečenje, na primjer, od jabuka, krušaka, malina ili jagoda.

• lisnato tijesto je bolje odmrznuti u hladnjaku, međutim, ovaj će postupak trajati najmanje 8 sati;
• morate razvaljati tijesto na stolu posutom prosijanim brašnom;
• tako da tijesto naraste, ali istodobno listovi zadrže svoj prvobitni oblik, napravit ćemo rezove na površini praznih mjesta;
• na puhlicama će se pojaviti rumenkasta, atraktivna i apetizirajuća kora zahvaljujući pavlaci ili žumanjku;
• najbolji ukras je šećer u prahu;
• samo ohlađena pečena roba može se posuti šećerom;
• kako lisice ne bi postale previše hrskave, odmah nakon pečenja pokrijte ih vlažnim peškirom;
• džem istječe - nema veze: par kašika brašna ili škroba riješit će ovaj problem;
• kako ne biste patili od pranja lima za pečenje, prekrijte ga pergament papirom.

Džem od jabuka

Pokušajte ispeći ova divna umjereno slatka i vrlo prozračna peciva. Džem će, u principu, učiniti apsolutno sve.

Sastojci:

• 1 pakiranje gotovog lisnatog tijesta;
• 9 kašika džema od jabuka
• 1 jaje (ili njegov žumanjak);
• 1 kašika kašike l. mlijeko;
• 2 kašike l. skrob.

Kuhanje listova sa džemom od lisnatog tijesta:

1. Dodajte škrob u džem i dobro promiješajte.
2. Tijesto odmrznite unaprijed. Po mogućnosti 2-3 sata pre kuvanja. Ako nemate vremena ili ste zaboravili, za to upotrijebite mikrovalnu pećnicu: smrznuto tijesto stavite u režim "Odmrzavanje" na 2,5 minute.
3. Razvaljajte tijesto i podijelite ga na tri dijela pomoću dva reza.
4. Stavite džem na jedan rub jednog dijela tijesta. Sada prvi dio tijesta prekrijte džemom, a polovicu bez njega.
5. Napravimo dva reza kako bismo napravili tri dima. Stisnite ivice tijesta. Učinite isto za svaki od tri velika komada tijesta.
6. U svakom puhu radimo rezove.
7. Lisnice podmazane mješavinom jaja i mlijeka pečemo na plehu sa papirom za pečenje. Pećnicu treba zagrijati na 200 stepeni. Kuvajte 15 minuta.

Ako imate puff gotovo testo iz prodavnice neće vam biti teško pripremiti ovo pecivo. Uostalom, to je gotovo doslovno za 30 minuta (uzimajući u obzir vrijeme pečenja).

Puffovi s improvizacijom slatkiša od pekmeza

Ljubav puše sa džem od malina od lisnatog tijesta, ali sa žaljenjem ste primijetili da je ova delikatesa već završila? I tako želim da uživam mirisno pecivo! Razborite domaćice uvijek se opskrbe voćem i bobicama. Ako vaš zamrzivač ima takav spremnik, možete napraviti improvizirani džem. Ili voće obloženo šećerom sameljite u blenderu ili ga dodajte svježe, posipajući istim zaslađivačem. Okus se od toga neće promijeniti, ali gastronomski užitak i nalet energije od udarne doze vitamina zajamčeni su vam.

Sastav:

• lisnato tijesto - 1 pakiranje;
• smrznuto voće i bobice;
• granulirani šećer - po ukusu;
• 1 jaje.

Priprema:

• Voće ćemo iz zamrzivača izvaditi za punjenje unaprijed.
• Odaberite svoj put: napravite improvizirani džem s miješalicom ili jednostavno kombinirajte bobice s granuliranim šećerom.
• Krenut ćemo putem najmanjeg otpora. Bobice odmrznite, rezultirajuća tečnost mora biti soljena.

• Otvorimo paket s tijestom i pričekajmo da se potpuno odmrzne.

• Isecite svaki list testa na devet jednakih delova.

• Sada uzimajte po jedan komad i lagano ga razvaljajte. Ovo je naš budući puff.

• Stavite improvizovani fil sa džemom u sredinu.

• Dodajte kašiku meda, tačnije, dodajte šećer u granulama.

• Pokažimo maštu i oblikujmo originalni omot u obliku koverte.

• Razbijte jaje i pažljivo izvadite žumanjak.
• U posudi ga lagano istucite.

• Podmažite svaku lisnu omotnicu ovom sunčanom masom.

• Samo 20 minuta pečenja dijeli nas od degustacije. Sada možete uživati \u200b\u200bu njemu.

Ništa se neće zalijepiti od slatkiša. Naprotiv, takav će užitak unijeti u vaš život svijetle, slatke, mirisne i vesele boje. Štoviše, pečenje je postalo mnogo jednostavnije pojavom polugotovog lisnatog tijesta. Prijatno!