Kuvanje pšenične kaše sa mesom. Recept za pšeničnu kašu sa mesom. Tehnika za pomoć

Uz meso, ovo je odličan način za gust i ukusan obrok. Takav proizvod ne samo da čovjeku daje snagu, već i pomaže u održavanju osjećaja sitosti dugo vremena. Zašto se to događa i u čemu je tajna proizvoda od žitarica? Razlog je taj što ljudski organizam takve proizvode vrlo dobro apsorbira i postupno probavljajući, zaboravlja na hranu sljedećih nekoliko sati. Pored toga, mora se uzeti u obzir idealna kombinacija mesa i žitarica. Bilo koji nutricionist može potvrditi da ljudi trebaju neprestano uključivati \u200b\u200btakve žitarice u svoju prehranu. Štaviše, mogu se pripremiti na različite načine. Postoje stotine njih različiti putevi, među kojima svatko može pronaći najprikladniju opciju za sebe.

Kaša sa piletinom

Za ljubavnike pravilna prehrana definitivno će vam se svidjeti pšenična kaša s mesom, za čiju pripremu se koriste sljedeći proizvodi: za 2 noge s parom krilca, jednu i po šalicu pšeničnih žitarica, bilo koje začine (po želji), kao i 1 jedinicu različitog povrća (mrkva, luk, paprika, paradajz).

Jelo se priprema vrlo brzo i vrlo jednostavno:

1. Prvo, meso mora biti usitnjeno što je više moguće. Da biste to učinili, noge moraju biti odvojene od kukova, a krila se moraju jednostavno presjeći na zglobovima.
2. Dobivene komade lagano pržite na tavi bez dodavanja ulja. Da, nije potrebno. Za samo nekoliko minuta mast će se početi topiti iz same piletine.
3. Nasjeckajte svježe povrće, dodajte ga u tavu i dinstajte malo s mesom.
4. Sipajte tamo dobro oprano unapred pšenična krupica.
5. Sve prelijte kipućom vodom tako da je tečnost oko centimetar viša od sadržaja.
6. Posolite i dodajte svoje omiljene začine.
7. Nakon ključanja smanjite plamen i kuhajte ispod poklopca pola sata na minimalnoj vatri.

Posudu tada možete ukloniti sa štednjaka. Zaključno, pšenična kaša s mesom trebala bi stajati još 15 minuta. Da biste žitarice bolje poparili, posudu možete umotati pokrivačem.

Sa mljevenim mesom i pečurkama

Pšenična kaša s mesom će biti još ukusnije ako mu dodate gljive. Oni će jelo učiniti sočnijim i aromatičnijim. Za rad su potrebni sljedeći sastojci: za jednu i po čašu žitarica Artek, 2 lista lovora, 1 luk, 300 grama mljevenog mesa i svježe gljive, sol, 1 šargarepa, pola kašičice origana, malo začinskog bilja i 35 grama biljnog ulja.

U tom slučaju jelo mora biti pripremljeno na sljedeći način:

1. Luk narežite na kockice, a šargarepu isecite u polukrug.
2. Dobro oprane gljive nasjeckajte nasumično.
3. Na tavi na zagrijanom ulju prvo pržite luk 3 minute dok ne porumeni.
4. Dodajte mrkvu i nastavite kuhati još 4 minute.
5. Dodajte pečurke, posolite i dobro promiješajte.
6. Nakon nekoliko minuta dodajte mljeveno meso i pržite četvrt sata na umjerenoj vatri.
7. Prebacite hranu u lonac i dodajte vodu u omjeru 1: 2.
8. Nakon ključanja pirjati 10 minuta na laganoj vatri.
9. Pošaljite lonac u rernu na 30 minuta. Istovremeno je potrebno temperaturu unaprijed dovesti na 200 stepeni.

Gotovu kašu treba ostaviti da odstoji još 10 minuta. Nakon toga se može rasporediti na tanjire i poslužiti, lagano posipano sjeckanim biljem.

Kulinarske tajne

Da biste razumjeli redoslijed svih radnji, prvo morate shvatiti kako kuhati pšeničnu kašu. Napokon, upravo je ona osnova jela. By klasični recept za posao će vam trebati: za čašu pšenične krupice dvostruko više vode i 20 grama maslaca.

Obično započinje pripremom hrane:

1. Krupicu morate temeljito isprati kako u njoj ne bi ostale strane nečistoće.
2. U lonac ulijte vodu, stavite je na šporet i pustite da zavri.
3. Ulijte opranu žitaricu i kuhajte je bez poklopca 20 minuta na laganoj vatri. Za to vrijeme masa bi se trebala malo zgusnuti.
4. Nakon toga se tava mora skinuti sa štednjaka, pokriti poklopcem i nakratko poslati u zagrijanu pećnicu. Možete ga jednostavno zamotati toplom dekom.

Nakon 30 minuta kaša će biti potpuno spremna. Za više okusa, može se aromatizirati grudicom maslaca. Meso se ponekad kuha zasebno, a sastojci se kombiniraju na tanjiru. Prema tome, prvo morate saznati, nakon što ste sami shvatili sve suptilnosti ovog postupka, možete odrediti u kojoj će fazi biti bolje uvesti meso.

Tehnika za pomoć

Danas bilo koja domaćica ima mnogo pomagača u obliku raznih kuhinjskih uređaja. Pametni mehanizmi podnose sav naporan rad i čine kuhanje užitkom. Na primjer, pšenična kaša s mesom u slow štednjaku prilično je jednostavna. Da biste to učinili, prvo morate pokupiti sve potrebne sastojke: 1,5 šalice pšenične krupice, 400 grama svinjske kaše, 600 mililitara vode, 2 glavice luka, sol, par mrkvi, zrna crnog bibera, 3 češnja češnjaka, lovorov list i 50 mililitara biljnog ulja.

Sve radnje moraju se izvoditi uzastopno:

1. Opranu i oguljenu šargarepu nasjeckajte na grubu ribež, a luk lagano narežite na male kockice.
2. Isperite krupicu toplom vodom dok prašina od brašna u potpunosti ne nestane iz nje. Inače će se kaša pokazati ljepljivom i neukusnom.
3. Operite svinjetinu, osušite je salvetom, a zatim meso narežite na sitne komade.
4. Zagrijte ulje u posudi multivarka.
5. Dodajte luk i, postavljajući način "prženja", obradite ga dok ne porumeni.
6. Dodajte šargarepu. Nastavite postupak prženja još 3 minute.
7. Stavite svinjetinu u posudu zajedno sa cijelim vlascem. Pržite hranu zajedno 8 minuta.
8. Ulijte kipuću vodu, posolite i dodajte sve raspoložive začine.
9. Zatvorite poklopac i nastavite obradu u režimu "gašenja" 25 minuta.
10. Uklonite češnjak, inače će kaša imati gorkast okus.
11. Prebacite ploču u način rada "žitarice" i pustite da krčka dok ne začuje signal tajmera.
12. Ostavite kašu u režimu "zagrijavanja" još 15 minuta.

Nakon toga možete pozvati sve za stol i rasporediti kašu na tanjire.

Kaša sa varivom

Izlazeći u prirodu, ljudi razumiju da će u nedostatku štednjaka i pećnice biti teško pripremiti ukusan ručak ili večeru. Kako biti u takvoj situaciji? Tu vam mogu dobro doći pšenična kaša s mesom. Recept za gotov paprikaš toliko je jednostavan da se može nositi i netko tko nikada nije radio u kuhinji. Za takvo jelo bit će potrebno najmanje proizvoda: pšenična krupica, luk ili svinjetina), biljno ulje, sol i svježe začinsko bilje.

Za posao je bolje koristiti kotao, jer je u terenski uslovi moram kuhati preko vatre. Sve se radi vrlo jednostavno:

1. Nasjeckajte luk na kockice i sipajte ga u kotao s kipućim uljem. Pustite da se proizvod krčka 5-6 minuta kako bi mogao dobro sočiti.
2. Otvorite teglu i prenesite njen sadržaj u kotao. Meso bi se trebalo znojiti oko 5 minuta.
3. Nakon toga trebate napuniti žitarice i dobro promiješati proizvode. Zatim ih trebate kuhati ispod poklopca na laganoj vatri. Kaša će se smatrati spremnom kad se žitarica u njoj potpuno prokuha.

Na tanjiru se jelo može posuti bilo kojim sjeckanim začinskim biljem.

Kaša sa mesom i povrćem u loncu

Nekada su u sestrama hostese kuhale kašu u loncima od lijevanog željeza. Ova jela su bila najprikladnija za upotrebu u ruskoj peći. U njemu se bilo koji proizvod, bez sagorijevanja, zagrijavao sa svih strana. Sada su pećnice zamijenile pećnice. I umjesto lijevanog željeza, mnoge domaćice sada koriste keramičke posude. Najprikladnije su za dinstanje različiti proizvodi... Na primjer, pšenična kaša s mesom u loncima vrlo je jednostavna, a na kraju se jelo poslužuje u istom jelu do stola. Za pripremu večere za 3 osobe trebat će vam: 0,5 kilograma teletine, 1 tikvica, 300 grama vode i pšenične krupice, 1 šargarepa, sol, 2 luka, 50 grama biljnog ulja, mljeveni biber i začinsko bilje.

Nakon što se svi proizvodi sastave, možete početi raditi:

1. Na dno svake posude stavite 10 grama putera.
2. Meso narežite na sitne komade, začinite solju i paprom. Nakon toga mora se podijeliti podjednako u pripremljene spremnike.
3. Operite povrće, ogulite, a zatim nasjeckajte: luk narežite na pola prstena, tikvice - na kockice, a mrkvu - istrljajte na gruboj ribežu.
4. Rasporedite pripremljenu hranu u lonce.
5. Na vrh nalijte oprane žitarice i u svaku posudu ulijte 100 mililitara vode.
6. Stavite lonce na pleh i stavite ih peći na 50 minuta. Unutra bi temperatura već trebala biti oko 200 stepeni.

Gotovu kašu možete položiti na tanjire ili poslužiti direktno u loncima, ukrašenu svježim sjeckanim začinskim biljem.

Moja porodica jako voli pšeničnu kašu. Češće sam je skuhala s maslacem i poslužila s mesnim umakom. Ovoga puta, radi eksperimenta, odlučio sam da skuham pšeničnu kašu sa mesom. Kaša se pokazala nježnom, sočnom i mrvičastom. Pripremite kašu prema ovom receptu i sigurno će vam se svidjeti.

Sastojci

Da bismo pripremili pšeničnu kašu sa mesom, trebaju nam:
500 g svinjetine;
100 g putera;
3 luka;
3 mrkve;
3 čaše vode;
1,5 šolje pšenične krupice (ja imam "Arnautku");
slana paprika;

biljno ulje.

Koraci kuhanja

Meso narežite na proizvoljne komade i pržite sa svih strana dok ne porumene na tavi na zagrijanom biljnom ulju.

U meso dodajte sitno sjeckani luk i dinstajte dok luk ne postane proziran.

Naribajte šargarepu na finom ribežu i dodajte mesu i luku.

Pirjajte sve na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok mrkva ne omekša. Napunite meso vodom i kuhajte dok meso ne omekša.

Kad je meso spremno, dodajte sol, biber i pšenični griz.

Kuhajte 15 minuta ispod poklopca dok se kaša potpuno ne skuha. Na kraju kuhanja dodajte u pšeničnu kašu sa mesom puter, mix i jako ukusno jelo spreman.

Pšenična kaša sa mesom - ukusna i obilan ručak, što će teško neko odbiti. Ako vaša porodica ne želi jesti tako zdravu kašu, poslužite se ovim receptom i, vjerujte mi, svidjet će se svim članovima domaćinstva.

Postoji dosta načina kuhanja. Kaša se može kuhati u sporom kuhaču, peći u loncu u pećnici ili kuhati u tavi, što mi predlažemo. Postupak kuhanja je jednostavan i ne traje puno vremena. Za pripremu obroka za četvero bit će potrebna mala količina sastojaka.

Uzmite slijedeću hranu za kuhanje pšenične kaše s mesom.

Prvi korak je priprema pšeničnog griza. Da biste to učinili, ulijte je u duboku posudu i počnite ispirati tekućom hladnom vodom dok tečnost ne postane potpuno prozirna. Na taj način morate isprati svu prašinu i prljavštinu.

Prebacite čiste žitarice u šerpu. Ulijte oko 500 ml vode i stavite na jaku vatru. Kad sadržaj lonca zakipi, smanjite vatru i kuhajte uz povremeno miješanje dok ne omekša. Trebaće oko 20-25 minuta nakon ključanja. Ako je krupica još vlažna, a sva voda proključala, dodajte malo kipuće vode i kuhajte dok ne omekša.

Dok se kaša priprema, prijeđimo na drugu fazu. Da biste to učinili, uzmite svježe pileće, svinjsko ili goveđe meso po vlastitom nahođenju. Isperite i osušite papirnim ubrusima. Isecite na sitne komade da se meso brže skuva. Zagrijte biljno ulje u tavi. Dodajte meso. Pržite na jakoj vatri dok ne porumeni, povremeno miješajući.

Ogulite veliki luk. Isecite na kockice, polu prstenove ili kako već želite. Kad meso porumeni, smanjite vatru, dodajte luk. Miješajte i pecite na roštilju oko 8-10 minuta na umjerenoj vatri.

Ulijte 50-80 ml kipuće vode. Promiješati i poklopiti. Pirjati na laganoj vatri 15-20 minuta.

Kad voda zakuha za vrijeme kuhanja kaše i zrna postanu mekana, isključite vatru.

Dodajte pripremljenu kašu u šerpu prženo meso sa lukom. Pospite solju i biberom po ukusu. Promiješajte. Pržite na laganoj vatri 5-7 minuta i sklonite s vatre.

Pšenična kaša sa mesom je gotova. Poslužite odmah sa salatom od povrća i začinskog bilja. Ukusno je i zadovoljavajuće.

Dobar apetit!