Keksi od rajčice kiselih krastavaca: mogućnosti kuhanja, najbolji recepti i pregledi. Kolačići u salamuri od različitih proizvoda Kako peći kolačiće u salamuri od paradajza

Zlatnosmeđe predmete možete peći vikendom otvaranjem staklenke krastavaca od krastavaca. Brzina pripreme i jednostavnost recepta još su dva razloga za pravljenje ovog deserta.

Uprkos jednostavnosti recepata za začinjeno pečenje, postoji šest tajni pripreme i čuvanja poslastica.

1. Turšija. Klasični recept slani kolačići uključuju upotrebu tečnosti od krastavaca. Ali mnoge domaćice koriste kiseli krastavac od paradajza, kupusa i drugih kiselih krastavaca. Pečena roba je jednako dobra. Prije upotrebe ne zaboravite procijediti slanu tečnost - komadi povrća i začini u tijestu bit će nepotrebni.
2. Vrijeme je za pripremu... Pecite proizvode u pećnici 20-25 minuta, nemojte ih pretjerano izlagati, kako kolačići ne bi ispali tvrdo.
3. Improvizovana sredstva... Ako nemate pećnicu ili ste slomljeni, za kuhanje kolača koristite tavu, multivarku ili mikrovalnu pećnicu. Ne zaboravite podmazati dno tave i posudu multivarka uljem.
4. Debljina. Ovisno o valjanim slojevima, keksi imaju različit okus. Tanka tijesta čine tijesto prhkim i gušćim tijestom mekšim.
5. Soda. Ako kod kuće nemate sode bikarbone, možete je zamijeniti limunovim sokom ili praškom za pecivo.
6. Skladištenje. Nakon što se pečeni proizvodi ohlade, stavite ih u plastičnu vrećicu ili hermetički zatvoreno zatvorena tegla za skladištenje.

Kolačići sa rasolom od krastavaca: 6 mogućnosti kuhanja

Priprema deserta traje samo 20 minuta i zahtijeva minimalni set proizvoda. IN klasična verzija poslastica se priprema bez jaja. Glavni sastojci su pšenično brašno, biljno ulje, šećer i soda. Odrasli i djeca progutaće začinjene kolačiće na oba obraza. Domaćice ostavljaju pozitivne kritike o pečenim proizvodima od salamure, ne samo zbog izvrsnog okusa, već i zbog toga što u sastavu nema kvasca.

Uz to možete koristiti cimet, kokos, sjeckane orahe ili šećer u prahu, i poslužite uz džem ili kondenzirano mlijeko. Sol se ne dodaje, jer je salamura sadrži više.

Klasični recept

Karakteristike. Recept za kolačiće na salamuri od krastavaca ugodno će iznenaditi ljubitelje neobičnih slastica. Pečeni proizvodi su mrvičasti, slatki i dugo ostaju mekani. Cimet u receptu daje jetri pikantan okus. Jelo je pogodno za nemasnu prehranu.

Od čega se sastoji:

• kiseli krastavac - 200 ml;
• šećer - 150 g;
• biljno ulje - 60 ml;
• pšenično brašno - 450 g;
• soda - jedna kašičica;
• cimet po ukusu.

Postupak

1. Pomiješajte biljno ulje i salamuru u jednoj šerpi.
2. Dodajte sodu bikarbonu, cimet i šećer, istucite mikserom dok ne postane glatko.
3. Sipajte brašno prosijano kroz sito do glavne mase, dobro promiješajte.
4. Ostavite tijesto da odstoji 15 minuta.
5. Zatim razvaljajte masu, pomoću šolje kolačiće zaokružite.

Po želji oblikujte kuglice veličine orah, stavite na lim za pečenje i malo pritisnite.

U biljnom ulju

Karakteristike. Paradajz kiseli kolačići - lijepi i ukusan desert... Zlatnim, hrskavim pečenim proizvodima treba samo deset minuta da se skuhaju u pećnici.

Od čega se sastoji:

• paradajz salamura - 200 ml;
• šećer - 150 g;
• biljno ulje -100 ml;
• pšenično brašno - 450 g;
• prašak za pecivo - jedna kašičica.

Postupak

1. Kombinirajte tečnost od paradajza, ulje, prašak za pecivo i granulirani šećer. Istucite sastojke mikserom dok ne postanu glatki.
2. Prosijte brašno, dodajte malo u umutljenu masu.
3. Zamijesite gusto tijesto da se ne lijepi za prste.
4. Testo iseći na komade, smotati u kuglice.
5. Zagrijte rernu na 200 ° C.
6. Raširite kuglice na podmazan pleh, lagano ih poravnajte žličicom. Održavajte nekoliko centimetara između njih.
7. Podmažite vrh proizvoda žumancedok ne postanu zlatni kad se ispeku.
8. Stavite lim za pečenje u pećnicu na deset minuta.

"Hrizanteme" na margarinu

Karakteristike. Kolačići sa slanicom od kupusa kod kuće sigurno moraju ući u kuharicu domaćice. Pečenje s margarinom izvana je hrskavo, a iznutra mekano. Poslužite sa medom ili džemom.

Od čega se sastoji:

• margarin - 200 g;
• jaja - dva komada;
• šećer - 200 g;
• slanica od kupusa - 100 ml;
• soda - 5 g;
• pšenično brašno - 500 g.

Postupak

1. Rastopite margarin u mikrotalasnoj pećnici, pa umutite sa granuliranim šećerom dok ne pobeli.
2. U margarin dodajte jaja i salamuru, ponovo umutite.
3. U umutljene sastojke sipajte brašno pomiješano sa sodom bikarbonom, zamijesite gusto tijesto.
4. Podijelite tijesto na nekoliko dijelova.
5. Provucite svaki dio kroz mlin za meso da dobijete dugačke i tanke "latice".
6. Širite "latice" na lim za pečenje, formirajući od tijesta "krizanteme" koje su mnogima poznate od djetinjstva, i pošaljite ih u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 20 minuta.

Sa grizom

Karakteristike. Jednostavan recept za kolačiće u salamuri sa grizom, s kojima se može nositi i neiskusna domaćica. Okusom nije inferioran u odnosu na pekarske proizvode. Možete tijesto razvaljati, izrezati zvijezde, polumjesece i druge oblike pomoću posebnih kalupa.

Od čega se sastoji:

• kiseli krastavac - jedna čaša;
• suncokretovo ulje - 70 ml;
• pšenično brašno - dvije čaše;
• griz - jedna čaša;
• granulirani šećer - 150 g;
• vanilin - po ukusu;
• soda - jedna kašičica;
• cimet ili kokosove pahuljice - po želji.

Postupak

1. Prosijte brašno, pomiješajte sa grizom i sodom.
2. IN zasebno jelo kombinirati salamuru i ulje, dobro promiješati.
3. Sipajte granulirani šećer u salamuru, pobijedite tečnost mikserom.
4. Dodajte prosijano brašno sa grizom, ponovo promiješajte.
5. Zamijesite tijesto. Zatim ga zamotajte u plastičnu foliju, stavite u hladnjak na jedan sat.
6. Razvaljajte tijesto, izrežite oblike kalupima.
7. Stavite komade u nauljenu tepsiju. Po želji pospite cimetom ili kokosom.
8. Stavite posudu u pećnicu na 20 minuta na temperaturu od 200 ° C.

Sa zobenim pahuljicama

Karakteristike. Korak po korak recept zobeni kolačići od salamure pogodni su za one koji su na nemasnoj dijeti. Beskvasni kolači sa grožđicama su hranjivi i lako mogu zamijeniti glavni obrok. Keksi su hrskavi i imaju dug vijek trajanja.

Od čega se sastoji:

• zobene pahuljice - 300 g;
• kiseli krastavac - 100 ml;
• biljno ulje - 50 ml;
• grožđice - 50 g;
• zaslađivač po ukusu.

Postupak

1. Hercules sameljite u blenderu do grube konzistencije.
2. Potopite grožđice u vruću vodu.
3. Sipati valjanu zob i zaslađivač u zasebnu posudu.
4. Tamo ulijte biljno ulje, malu količinu salamure.
5. Počnite zamijesiti tijesto, dodajući preostalu salamuru.
6. Neka zobena kaša nabubri. Konzistencija će postati gušća, a proizvodi će se ravnomjerno ispeći.
7. Dodajte grožđice, promiješajte.
8. Tijesto razvaljajte u kuglice, raširite po plehu. Zatim svaku kuglicu pritisnite kašikom tako da poprimi oblik torte.
9. Stavite lim za pečenje u rernu zagrejanu na 190 ° C, pecite zobene pahuljice 20 minuta.

Sa kondenzovanim mlijekom i bademima

Karakteristike. Kolačići u salamuri u rerni sa kondenzovanim mlekom su nežni, kremasti ukus... Bademi dodaju ukus pečenim proizvodima. Desert se može poslužiti čak i za svečani stol.

Od čega se sastoji:

• pšenično brašno - 350 g;
• šećer - 200 g;
• kiseli krastavac - 270 ml;
• pavlaka 15% - 150 ml;
• vanilin - jedno pakovanje;
• pileća jaja - šest komada;
• margarin - 130 g;
• kuvano kondenzovano mleko - 280 g;
• zgnječeni bademi - 100 g.

Postupak

1. Kombinirajte bjelanjke i šećer, tucite dok ne dosegnu vrhunac.
2. Dodajte kiselu pavlaku, žumanjke i vanilin u proteine.
3. Dodajte rastopljeni margarin, umutite mikserom.
4. U šlag u tankom mlazu sipajte prethodno prosijano brašno.
5. Sipajte slanu salamuru, dobro promiješajte.
6. Zamijesite tijesto. Zatim ga prekrijte prozirnom folijom, stavite u frižider na sat i pol.
7. Izvadite tijesto, podijelite na komade. Razvaljajte ih u kuglice veličine oraha.
8. U sredini svake kuglice napravite malu udubinu za punjenje.
9. Stavite radne predmete na podmazan pleh, ostavite malu udaljenost između proizvoda.
10. Stavite lim za pečenje na 20 minuta u pećnicu na temperaturu od 190 ° C.
11. Nakon što se začinjeni proizvodi ispeku i ohlade, svaki kolačić napunite kuhanim kondenzovanim mlijekom pomiješanim s zdrobljenim bademima.

Sada znate kako napraviti slane kolačiće, napraviti ukusno jelo "Ni iz čega". Eksperimentirajte s različitim kombinacijama hrane, kuhajte i priuštite svojoj porodici domaće kolače uz minimalno ulaganje vremena i novca.

Recenzije: "Moja porodica to stvarno voli"

Izvrsna osnovna opcija za brzo, nekomplicirano i ukusna peciva, navodeći razloge za kreativnost. Pokazalo se da su kolačići ukusni, pahuljasti i lagani. Da bih smanjio prinos proizvoda, umjesto obične čaše (250 ml), koristio sam šalicu za čaj (oko 180 ml) kao mjernu posudu, promatrajući proporcije sastojaka, osim brašna: bilo je potrebno oko 2 / 3 šolje više. U tijesto sam dodala malo mljevenog đumbira i sitno sjeckanog suhog voća (suhe kajsije, suhe šljive, trešnje). U tijestu sam upotrijebila 1/3 manje šećera, ali umočila kolačiće s jedne strane u trsni (smeđi) šećer.

Gopher, http://allrecipes.ru/recept/13889/otzyvy-kommentarii.aspx

Takve kolačiće ponekad pravim vrlo ukusno, kiseli krastavci se uzimaju od kiselih krastavaca, mislim da je ovo trik. a recept možete pronaći na Internetu, guglala sam, a opcija je gotovo svugdje ista čaša maslaca, čaša salamure, čaša šećera, oko kašičice sode i brašna 3,5 šalice, možda i malo više.

KatiS, http://miasskids.ru/forum/33-19951-1

I ovaj recept koristim za pečenje posne torte. Uzimam kiseli krastavac, ili još bolje od paradajza, konzerviran sa cimetom i mentom. Tijesto razvaljam u sloju, napravim nekoliko slojeva, dodajući u svaki različita punila - grožđice, orašasti plodovi, mak. i kako bih zadržao slojeve, svaki premažem džem od jabuka... Moja porodica to stvarno voli.

Marina, http://www.povarenok.ru/recipes/show/41139/?page\u003d2

Kada sam donio ove kolačiće kako bih počastio svoje školske drugove, objavio sam natječaj - ko može pogoditi - od čega su sačinjeni. Niko nije pogodio od čega su napravljeni kolačići. Dobra opcijakada nema jaja, margarina, želite ukusan čaj. 1 šolja kiselog krastavca (krastavac ili paradajz), 1 šolja šećera, 1/3 šolje suncokretovog ulja, 1 kašičica sode, 3 ~ 3,5 šolje brašna Sipajte brašno dok tijesto ne dobije gustu konzistenciju. Neko voli da ga žlicom širi po plehu na dijapozitivima (lijena sam da ga razvaljam), neko može podijeliti i rezati kolačiće. Što su sloj tijesta tanji, kolačići su hrskaviji i lomljiviji. Ali obično sam ih radila u obliku medenjaka, pa je naušnica bila mekana. Istina, brzo postaju ustajali - nema pečenja.

Aurora, http://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f\u003d122&t\u003d134913&view\u003dprint

Dostava pizze, sušija i kiflica u Moskvi. Brzo. Ukusno. Jeftino.

Kuham kolačiće u salamuri više od godinu dana, probala sam ih sa različitim salamurama, ali s paradajzom mi se učinio najukusnijim. Kolačići rasola od rajčice mogu se smatrati pečenom robom na brzinu, a za to je potrebno vrlo malo sastojaka. Recept sam prilagodila smanjenjem količine šećera i maslaca, za moj ukus sve je ispalo umjereno, ali ako volite jako slatke stvari, onda se može dodati šećer.

Pripremite sve potrebni proizvodi... Navedeni sastojci dovoljni su za veliki list kolačića.

U posudi pomiješajte kiseli krastavac i maslinovo ulje. Umjesto maslinovog ulja možete koristiti rafinirano suncokretovo ulje.

Dodaj pravi iznos šećer i dobro promiješajte pjenjačom.

Smjesi dodajte sodu, promiješajte i prosijte brašno. Savjetujem vam da dodate 200 g i tijesto promiješate žlicom.

Zatim dodajte preostalo brašno u dijelovima dok se ne dobije glatko, ljepljivo tijesto.

Stavite tijesto na pobrašnjenu radnu površinu i razvaljajte ga ne više od 5 mm debljine. Izrežite kekse pomoću kalupa. Tijesto možete i samo izrezati na kvadrate ako nemate kalupe.

Pokrijte lim za pečenje pergamentom i na njega rasporedite kolačiće. Ne trebate se puno povlačiti, keksi na salamuri od rajčice "rastu" prema gore.

Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite kolačiće 12-15 minuta, dok ne porumene.

Nemasni slani kolačići jedan su od popularnih recepata domaća pečena roba u sovjetsko doba. Sastojke možete pripremiti za nekoliko minuta, trebaju vam osnovni proizvodi, samo treba umijesiti jednostavno tijesto i staviti ga u pećnicu.

Kako napraviti slani keks?

S pravom ljubavnicom sve ide u posao, čak i ostaci kiseli krastavac... Rezultat je meko pečeno pecivo sa lagano primjetnom aromom začina. Kolačići u salamuri i biljnom ulju pomalo podsećaju na medenjake.

1. Tijesto od salamure za kolačiće napravljeno je što je moguće jednostavnije: to su šećer, brašno, maslac, salamura, sve u približno istim omjerima i soda. Možete dodati vanilin i prašak za pecivo kako bi hrana još duže bila mekana.
2. Tijesto se ne smije temeljito mijesiti, malo se treba zalijepiti za prste.
3. Tijesto se lagano digne u pećnici, pa ostavite malo prostora između kolačića.
4. Kada dodajete sodu tijestu za posne kolačiće u salamuri, ne biste ga trebali gasiti octom.

Kiseli krastavci - recepti

Posni kolačići u salamuri od kiselih krastavaca prema klasičnom sovjetskom receptu uključuju samo nekoliko sastojaka koji su gotovo uvijek u svakom domu. Preporučuje se uzimanje brašna najvišeg kvaliteta, dodavanje ulja bez mirisa. Neki ljudi savjetuju dodavanje vanilin zbog okusa. Glavna prednost jela je što se kolačići rade u salamuri bez jaja i mliječnih proizvoda, stoga je pogodno za one koji poštuju Veliku korizmu.

Sastojci:

• kiseli krastavac - 1 čaša;
• brašno - 1 čaša;
• soda - ½ žličice;
• vanilin - 1/3 kašičice;
• šećer - 2/3 šalice.

Priprema

1. Pomiješajte salamuru sa šećerom i maslacem.
2. Prosijte brašno, dodajte sodu i zamijesite tijesto.
3. Oblikujte male kuglice tijesta, formirane kolačiće stavite na daljinu na lim za pečenje. Stavite u zagrijanu rernu 8-12 minuta.

Kolačići u salamuri od paradajza po ukusu su nešto drugačiji od peciva od krastavaca, ali jednako ukusni. Za promjenu u tijesto možete dodati kokosove pahuljice, šećer u prahu, sjeckane orahe. Preporuča se pokrivanje lima za pečenje papirom, tako da se tijesto neće lijepiti. Ako oblikujete male kuglice i režete ili plijesni, pecivo će postati hrskavo.

Sastojci:

• paradajz salamura - 250 ml;
• brašno - 200-220 g;
• soda - ½ žličice;
• vanilin;
• suncokretovo ulje - ½ šalice;
• šećer - 150-170 g.

Priprema

1. Dobro promiješajte šećer, salamuru, ulje u posudi.
2. Dodajte brašno i sodu bikarbonu, bez gašenja sirćeta (slanica će to riješiti).
3. Zamijesite tijesto i podijelite na kuglice.
4. Stavite ih na lim za pečenje i ostavite da se dižu 5-7 minuta.
5. Pecite 7-10 minuta na 220 stepeni.

Kolačići sa slanicom od kupusa u klasičnoj interpretaciji sadrže jaja, ali ih je moguće zamijeniti octom, a umjesto klasičnog margarina ili puter stavite uobičajeno povrće. Ovaj recept i dalje bi trebao biti u kuharici domaćice. Pecivo izlazi hrskavo, ali se topi u ustima, dobro ga poslužite s džemom, medom, možete dodati cimet za pikantnost.

Sastojci:

• slanica od kupusa - 1 čaša;
• sirće - 2 tbsp. l.;
• biljno ulje - 150-170 g;
• brašno - 2 šolje;
• soda - ½ žličice;
• šećer - 1/2 šolje.

Priprema

1. Pomiješajte puter sa šećerom. Tucite dok ne pobijeli.
2. Dodajte salamuru i istucite.
3. Brašno dodajte postepeno, umutite. Tijesto treba biti gusto.
4. Testo isecite čašom u krugove. Stavite u kalup na međusobnoj udaljenosti. Pecite 20 minuta.

Nemasni slani keksi sa zobenim brašnom

Zobeni kolači od salamure salanice idealni su za dijete na dijeti. Ispostavilo se da je pečenje hranjivo, sadrži mnogo korisnih tvari. Ovom jelu se često dodaju grožđice, ali možete staviti orašaste plodove, a odozgo posuti sjemenkama sezama. Herkulove pahuljice najbolje je usitniti u blenderu.

Sastojci:

• kiseli krastavac - 100-130 ml;
• zobene pahuljice - 250-300 g;
• suncokretovo ulje - ¼ čaša;
• šećer - 2 žlice. l.;
• sjeme sezama - po ukusu;
• grožđice po ukusu.

Priprema

1. Namočite grožđice u vodi.
2. Pomiješajte zobene pahuljice sa šećerom i slanom vodom. Ostavite malo da testo nabubri.
3. Dodajte grožđice. Mix.
4. Oblikujte okrugle kolače od testa. Stavite ih na lim za pečenje.
5. Peci mršavo zobene kolačiće u salamuri oko 20 minuta.

Ako gosti neočekivano dođu, a nema ih čime počastiti, možete savjetovati salamuru - njen je recept elementarno jednostavan, a ovo se jelo peče samo 15-20 minuta. Za ukrašavanje vrha, kolačići se mogu posipati šećerom ili možete nasjeckati orašaste plodove, poput kikirikija ili badema. Za pečenje možete uzeti bilo koju salamuru, čak i od maslina.

Sastojci:

• kiseli krastavac - 1 čaša;
• brašno - 2 šolje;
• soda - ½ žličice;
• biljno ulje - ½ šalice;
• šećer - 2/3 šalice.

Priprema

1. Pomiješajte i umutite salamuru, šećer i maslac.
2. Postepeno dodajte brašno u sadržaj, zamijesite tijesto.
3. Razvaljajte tijesto i čašom izrežite krugove. Pecite ih na plehu na 200 stepeni.
4. Ukrasite po želji.

Recept za salamurene kolačiće kod kuće možete napraviti sami i poslužiti neobična peciva čak i na svečanom stolu. Bademi i džem dodati će originalnost jelu s kojim kolačići izlaze mirisni i zanimljivog ukusa. Teško je zamisliti da se slana kisela kiselina i slatko-slatki džem skladno kombiniraju u ovom nježnom mekanom jelu.

Sastojci:

• salamura - 1 čaša;
• brašno - 1,5 šolje;
• soda - ½ žličice;
• vanilin - 1/3 kašičice;
• šećer - 2/3 šalice;
• bademi po ukusu;
• džem - 1 limenka;
• biljno ulje - 100-120 g.

Priprema

1. Pomiješajte puter sa šećerom i istucite.
2. Pjeskajući dodajte salamuru i brašno na kapljice tako da nema grudica. Formirati gusto tijesto.
3. Umiješeno tijesto uklonite na sat vremena na hladno mjesto.
4. Oblikujte kuglice, zdrobite ih rukom praveći udubljenja za fil. Pecite 20 minuta.
5. Kada je posno salamura spremno, na svaki stavite malo džema i mljevenih badema.

Osjetljivo ukusni kolačići izlazi u salamuri ako dodate limunov sok ili naribanu koricu. Ako želite, možete još zanimljivije diverzificirati recept, a u kolačiće stavite masline s limunom prerezanim na pola. Tada možete kuhati bez dodavanja šećera, a ispast će jelo biti još dijetetnije.

Sastojci:

• salamura - 210-250 ml;
• brašno - 240-260 g;
• soda - ½ žličice;
• limunova korica po ukusu;
• suncokretovo ulje - 100-120 ml;
• šećer po ukusu.

Priprema

1. Miješajte salamuru i šećer dok se potopi ne otope.
2. Dodajte maslac, zatim prosijano brašno, sodu bikarbonu i koricu.
3. Zamijesite tijesto i oblikujte male okrugle kolačiće.
4. Pecite 15-20 minuta. Ukrasite klinom limuna.

Domaći keks od salamure može se nadopuniti grizom. Ispostavlja se da su takva peciva zadovoljnija, a okusom nije inferiorniji od peciva. Preporučuje se da tijesto za jelo umutite mikserom kako biste dobili jednoličnu konzistenciju. Potrebno je ostaviti tijesto da odstoji, najbolje ga je staviti u hladnjak na sat vremena.

Sastojci:

• kiseli krastavac - 1 čaša;
• brašno - 1,5 šolje;
• soda - ½ žličice;
• griz - 1 čaša;
• suncokretovo ulje - ½ šalice;
• šećer - 2/3 šalice.

Priprema

1. Pomiješajte prosijano brašno i sodu sa grizom.
2. Pomiješajte ulje sa slanom vodom, dobro promiješajte i dodajte šećer.
3. Dobivenu smjesu dodajte u brašno i griz. Zamijesite tijesto.
4. Stavite pripremljeno testo u frižider na 50-60 minuta.
5. Izrežite kolačiće (možete birati između različitih oblika).
6. Dobivene kolačiće stavite na lim za pečenje i pecite 15 minuta.

Može se kuhati u salamuri za samo 10 minuta ako se to radi u tavi. Kolačići su ljepši kada se nakon pečenja pospe cimetom i granuliranim šećerom. Da bi pecivo bilo mekše, rezači keksa učinite debljima. Bolje je uzimati ulje bez mirisa.

Sastojci:

• salamura - 1 čaša;
• brašno - 1 čaša;
• soda - ½ žličice;
• suncokretovo ulje - ½ šalice;
• šećer - 2/3 šalice.

Priprema

1. Temeljno promiješajte salamuru, šećer i maslac, dodajte brašno u tankom mlazu, dodajte sodu.
2. Promiješajte i napravite žilavo tijesto.
3. Od tijesta napravite kolačiće slobodnog oblika, pržite ih na ulju.
4. Po želji ukrasite nemasne slane kekse.

Kolačići u salamuri tokom posta mogu se praviti raženo brašno, zdravije je i ima lijepu smećkastu nijansu. Možete miješati dvije vrste brašna - raženo i pšenično, pa će pečeni proizvodi biti mekši. Soda bikarbona se može zamijeniti praškom za pecivo. Kolačiće možete ukrasiti mljevenim orasima, dobro poslužiti uz džem ili džem.

Sastojci:

• salamura - 200 ml;
• raženo brašno - 250 g;
• soda - ½ žličice;
• suncokretovo ulje - 100 g;
• šećer po ukusu.

Priprema

1. Pomiješajte sastojke i zamijesite gusto tijesto.
2. Neka odstoji u frižideru.
3. Pecite dok ne omekša do 20 minuta.

Izvrsna grickalica biće na salamuri. Ne sadrži šećer, kao ni jaja, mlijeko, margarin. Stoga je pečenje pogodno za one koji slijede figuru. Bit će ukusno ako tijestu dodate naribani sir, sjemenke kima ili sezama. Jetri možete dati bilo koji oblik - zvijezde, kiflice, krugove.