Kuinka tehdä vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja vedellä. Paastonneet pannukakut. Lean hiivattomat pannukakut vedellä

Kun etsin vähärasvaisten pannukakkujen reseptiä, tarkistin kokonaisen joukon niistä ja arvostelut olivat hyvin erilaiset, monet ihmiset kirjoittivat, että he eivät onnistuneet, ja he vain heittivät taikinan vähärasvoisiin pannukakkuihin. Pelkäsin, ettei se toimisi myöskään minulle, mutta toivoin silti voivani leipoa pannukakkuja ilman munia. Mutta oli paljon positiivisia arvosteluja, jotka vahvistivat halua ja luottamusta siihen, että kaikki onnistuu.

Olen iloinen voidessani kertoa, että kaikki sujui minulle ja edes ensimmäinen pannukakku ei ollut paakkuinen, ja laihat pannukakut kääntyivät vielä paremmin kuin. En opastanut heitä kovin paljon, koska olin huolissani siitä, että he eivät ehkä toimi. Tein 12 vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja ainesosistani. Lapseni eivät tunnistaneet vähärasvaisia \u200b\u200bruokia pannukakkuina, valmistin heille tavallisen ohut pannukakkuja maidossa.

Lisäsin tärkkelystä vähärasvaiseen pannukakku taikinaan yhden naisen suosituksesta, jossa luin kommentteja vähärasvaisten pannukakkujen reseptistä, en tiedä onko hänellä ollut merkitystä pannukakkujen poistamisessa pannulta vai jotain muuta, mutta tärkeintä on, että kaikki onnistui ja voit turvallisesti käytä reseptiäni. Yksi huomautus: paistin pannukakkuja ilman munia pannukakku pannulla, en tiedä miten ne käyttäytyvät tavallisessa pannussa, en voi taata tulosta).

Joten, laihojen pannukakkujen ainesosat:

• Vesi - 350 ml
• Sokeri - 2 rkl
• Suola - 1/3 tl
• Jauhot - 14 pyöristettyä ruokalusikallista
• Auringonkukka- tai oliiviöljy - 7 rkl
• Perunatärkkelys -1,5 rkl

Kuinka tehdä laihoja pannukakkuja

Tässä on niin yksinkertainen koostumus, mitasin erityisesti jauhot lusikoilla vesimäärääni varten. Taikinan koostumus ei yleensä eroa millään tavoin tavallisista maitoa tai kefiriä sisältävistä pannukakkuista, joita en kypsennä paastoamisen ja paaston aikana, mutta lapsille).

Saadaksesi laihoja pannukakkuja, noudata reseptiä. Kuumennamme veden lämpimään, mutta ei kuumaan tilaan. Siivilöi jauhot. En kuvannut kaikkia näitä vaiheita, luulen, että kaikki selviävät joka tapauksessa).

Pannukakku taikina ilman munia

Kaada lämmin vesi kulhoon, jolla on korkeat sivut ja aloita sekoittamalla jauhoja. Käytin käsivispilää, se rikkoo kaikki kokkareet, teen paksun murun tällä tavalla, sitten lisätään lisää vettä lisäämällä vesimäärän 350 ml: aan ja jauhojen määrän 14 rkl: iin. ... Kun kaikki jauhot on lisätty, otamme käyttöön perunatärkkelyksen, jos et lisää sitä, en voi sanoa 100%, että pannukakut jäävät hyvin pannun taakse.

Seuraava vaihe on lisätä sokeria ja suolaa. Lisää lopuksi vähärasvaiseen pannukakku taikinaan kasviöljysekoita kaikki hyvin ja anna seistä 15-20 minuuttia. Kun taikina seisoi minulle, minusta tuntui siltä, \u200b\u200bettä se sakeutui jonkin verran ja olisin voinut lisätä hieman enemmän vettä, mutta en. Ammuin videon vähärasvaisen pannukakku taikinan sakeudesta, voit myös katsoa.

Laitamme pannukakku pannulle ja kuumennamme sen hyvin, juuri ennen kuin kaadat pannukakku taikinaa pannulle, sinun on voideltava se kasviöljyllä, vain rasvattava se, eikä vain kaada se pannulle. Kun olet voideltu, kaada pannukakku taikina ja jaa se koko pannulle, kuten yleensä paistamme kaiken tai maidon.

Sain ohuita pannukakkuja. Vähärasvaisille pannukakkuille, joissa ei ole munia ja maitoa, huomasin yhden erikoisuuden, ne ruskistuvat pitkään, jos pidän tavallista pannukakkua maidossa niin kauan, se olisi palanut kauan sitten.

En rasvannut pannukakkuja veteen, koska ne sisältävät jo paljon kasviöljyä, ja miten voidella ne postissa.

Toivon, että kokemukseni siitä, miten valmistetaan vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja, jotka eivät tartu pannuun, on hyödyllinen monille paastoaville. Söimme nämä vähärasvaiset hillot, voit syödä hunajan kanssa. Ajattelin myös, että voisin lisätä taikinaan pienen vaniljan, joten teen sen toisen kerran.

Voit myös täyttää tällaisia \u200b\u200bvähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja esimerkiksi riisillä tai sienillä. Tässä on runsas ruokalaji. Kun mieheni ja minä kokeilimme näitä vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja, me molemmat ajattelimme, että niiden maku oli hyvin tuttu ja muistuttava, mutta tässä mitä emme voi muistaa, ehkä joku valmistaa tällaisia \u200b\u200bpannukakkuja ilman munia ja kirjoittaa kommentteihin mitä ne muistuttavat sinua ruokalajista makusi mukaan.

Pidimme pannukakkuista, koska ne ovat laihoja, se on melko hyvä korvike tavallisille rikkaille pannukakkuille. Muuten, kuka tahansa, joka on allerginen munille - tämä pannukakun resepti on vain jumalatar.

P.S. Tein nämä pannukakut lisäämättä soodaa ja etikkaa, pidimme niistä vielä enemmän kuin soodalla, joten kokeile kahta vaihtoehtoa ja valitse, mikä pidät parhaiten.

Kunnioituksella ja rakkaudella, Elena Kurbatova.

Paastonneet pannukakut eroavat tavallisista, koska koostumuksessa ei ole maitoa ja munia, mutta tämä ei tarkoita, että ne valmistetaan vain jauhoista ja vedestä. Olla olemassa erilaisia \u200b\u200breseptejä suolainen ja makea pannukakku, joka voidaan täyttää millä tahansa valitsemallasi täytteellä.

Klassinen laiha pannukakku resepti

Kuva osoittaa, että vähärasvaiset pannukakut näyttävät yhtä ruokahaluttavilta kuin tavalliset.

Ainekset:

• Vesi - 500 ml;
• Jauhot - 1,5-2 kuppia (mitä vähemmän jauhoja, sitä ohuemmat pannukakut ovat);
• Sokeri - 2 rkl. lusikat;
• Suola - 0,5 tl;
• Kasvi- tai oliiviöljy - 2 rkl. lusikat.

Keittäminen pannukakkuja

Siivilöi jauhot ja sekoita vesi, sokeri, suola ja voi. Voitele esilämmitetty paistinpannu öljyllä ja paista pannukakut siinä.

Kaikki laihojen pannukakkujen salaisuudet

Jauhojen ja nesteen määrä ei muutu, mutta voit kokeilla ainesosia tällä tavalla:

• Voit käyttää hunajaa sokerin sijasta;
• Voit tehdä vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja keittämällä ne kivennäisvesiin;
• Hiivapannukakut ovat pörröisiä. Edellä mainittuun tuotemäärään tarvitaan 0,5 tl kuivahiivaa laimennettuna 20 ml: aan lämmintä vettä;
• Makeat pannukakut voidaan valmistaa lisäämällä mitä tahansa mehua ilman massaa (puolet ilmoitetusta nestemäärästä);
• Suolattuja pannukakkuja voidaan keittää kurkulla tai tomaattikurkkua;
• Lisää mausteita makuun! Makeaihin pannukakkuihin voit käyttää kanelia, vaniljaa tai sitrushedelmiä, ja suolaisia \u200b\u200bpannukakkuja varten voit lisätä taikinaan currya, kurkumaa, vähän paprikaa tai pippuria. Neutraaleja lisäaineita ovat seesaminsiemenet, siemenet ja hienonnetut pähkinät.

Lean pannukakkuja teetä ilman munia ja maitoa

Tämä video näyttää sinulle askel askeleelta miten valmistaa laihoja pannukakkuja. Tätä reseptiä voidaan käyttää jokapäiväisessä elämässä sekä loma- ja hautajaisissa.

Videon lähde: kuharochka Alina

Pannukakut ovat yksi venäläisen keittiön suosikeista. Pannukakut voivat olla sekä pääruokia että jälkiruokia, riippuen siitä, mitä täytettä tehdään ja minkä kastikkeen kanssa tarjoillaan. Paastoaminen ei ole syy luopua pannukakkuista, koska vedessä olevat vähärasvaiset pannukakut eivät riko kristillisen paaston sääntöjä.

Lenten pannukakkuja voidaan keittää sekä tavallisessa että kivennäisvedessä, hiivalla tai ilman.

Lean hiiva pannukakkuja vedellä

Sekoita jauhot sokeriin, kaada lämmin vesi, jotta taikina venyy. Liuota hiiva veteen sokerilla ja odota vaahdon muodostumista (enintään neljännes tunti). Kaada taikina jauhoihin ja sekoita. Jätä taikina, kunnes ilmestyy kuplia. Suolaa ja kasviöljyä tulisi lisätä massaan. Lisää ohuita pannukakkuja varten vesi ja sekoita sitten perusteellisesti sekoittimella tai vispilällä. Lenten pannukakut paistetaan vedellä tavalliseen tapaan.

Lean hiivattomat pannukakut vedellä

.

Soodaa tarvitaan kuplien muodostamiseen, joka sammutetaan sitruunahappo... Liuota ensin sokeri ja suola veteen. Jauhot on seulottava ja kaadettava veteen, sekoitettava tasaisiksi. Sooda sammutetaan sitruunahapolla (laimennettu aiemmin kahteen ruokalusikalliseen vettä). Sammutettu sooda kaadetaan taikinaan ja sekoitetaan. Kun kuplia on ilmestynyt, lisää öljyä ja sekoita uudelleen. Ainoa on paistaa pannukakkuja.

Lenten pannukakkuja kivennäisvedellä

Laihat pannukakut vedellä eivät tarkoita tuoreita. Maidon ja munien puuttuessa se tulee herkulliseksi, herkäksi ja jos valmistat taikinan kivennäisvedessä.
Pannukakkuihin ne ottavat yleensä erittäin hiilihapotettua vettä - tämä vesi tarjoaa maksimaalisen vaikutuksen. Ensimmäinen vaihe on seuloa jauhot ja sekoittaa se suolaan ja sokeriin. Kaada sitten kivennäisvesi jauhoihin. On vielä lisättävä kasviöljyä ja sekoitettava - kunnes nestemäisen hapan kerma. Seuraavaksi sinun on otettava pannukakkupannu ja kerran (tämä riittää, koska taikina sisältää jo kasviöljyä) rasvaa se kasviöljyllä.

Mineraalivedessä olevat paastonpannukakut paistetaan kuten kaikki muutkin. Osa taikinasta jaetaan pannulle ja paistetaan pari minuuttia kummallakin puolella. Pannukakut eivät ruskistu liikaa, joten varo ylivalottamasta.

Kuumia pannukakkuja voidaan tarjoilla erilaisilla kastikkeilla - esimerkiksi sieni, vihannes, sipuli. Voit kääri niihin vähärasvaisen täytteen - vihreät, paistetut sipulit porkkanalla, samppanja perunamuusi... Täyte voi olla makea - valmistettu hillosta tai hillosta, hunajasta tai juuri raastetuista hedelmistä.

Hei! Oletko päättänyt paastota ja keittää vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja? Kunnia ja kiitos sinulle! Mutta aion vain aloittaa uuden elämän joka vuosi suuren paaston alkaessa, puhua ainakin viikon ajan. Mutta silti, hyvä resepti Minulla on laihoja pannukakkuja ilman munia ja maitoa, eikä edes yhtä. Joten nyt katsotaan miten tehdä laihoja pannukakkuja nopeasti ja maukkaita! viisi askel askeleelta reseptejä valokuvalla!

Voi, kuinka joskus ruokavalion vaihtoehdot pannukakkuille auttavat. Kun haluat esimerkiksi purkaa lastin tai kun jääkaapissa ei ole nopeita ainesosia. No, emännät ymmärtävät minut, mitä tahansa voi tapahtua. Joten mielestäni ei ole turhaa olla pari - kolme reseptiä laihoja pannukakkuja. Siksi olen iloinen voidessani tarjota sinulle suosikkini.

Uskallan vakuuttaa teille, että vähärasvaiset pannukakut, joissa ei ole maitoa, ja muut kaloreiden ylimäärät ovat erittäin maukkaita! Ja hillolla yleensä herkullista. Lisäksi pannulla olevat pannukakut ovat ohuita ja herkkiä.

Yksinkertainen ruokakauppa:

• Jauhot - 200 g;
• Vesi - 2,5 rkl .;
• Sokeri - 2 tl;
• Suola - 0,5 tl;
• Soda - hyppysellinen;
• Kasviöljy taikinaan - 1 rkl. l. ja pieni määrä pannun voiteluun.

Sokeri ei ehkä näytä kovin ensi silmäyksellä. Mutta tiedän, että tarjoilen pannukakkuja makeisten kanssa, joten laitoin siitä hyvin vähän taikinaan. Ja voit säätää määrää mieltymystesi mukaan tai ripottele lopputuotetta sokerilla päälle. Ja kenelle sokeria ei pitäisi ollenkaan kuluttaa, haluan neuvoa seuraavaa: raasta porkkana hienolle raastimelle ja lisää se makeuteen.

Kuinka tehdä pannukakkuja:

Oletko paistanut dian? Kutsu rakkaasi teetä varten, he kaipaavat jo odotusta. Hyvää ruokahalua, kaikki!

Lean pannukakkuja kuohuviinillä

Kiinnitä huomiota - laihoja pannukakkuja hiilihapotettuun veteen. Upea resepti ohuille ja herkille pannukakkuille! Ne vain sulavat suussasi.

Näihin tarkoituksiin ostan tavallista juomavettä, erittäin hiilihapotettua. Toisin sanoen, ei mineraali.
Kunnes unohdan, huomaan heti - avaa vesipullo valmistelun aikana. Tarvitsemme kaasukuplia.

Mitä ainesosia valmistetaan:

• Jauhot - 1 rkl. (st. 250 g);
• Hiilihapotettu vesi - 2 rkl .;
• Ripaus suolaa;
• Sokeri - 1-2 rkl. l.
• Soda - neljäsosa tl;
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl. ..

Kuinka leipoa vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja:

1. Kaada jauhot, seulottu etukäteen, kulhoon.

   

2. Lisää ripaus suolaa, soodaa siihen.
3. Lähetä sitten sokeri tänne.
4. Avaa pullo soodaa, mittaa lasi, lisää irtotavaraan. Kaada vettä hitaasti samalla sekoittaen ainesosia.

   

5. Sekoita massaa vispilällä, kunnes sellainen tila, että jauhopalat katoavat. Tässä vaiheessa voit pyytää apua ja mikserin, jos sinulla on sellainen.
6. Kaada sitten toinen lasi vettä, sekoita.

   

7. Viimeisenä hetkenä lähetä kasviöljy kulhoon ja sekoita sitten massa uudelleen. Sen pitäisi olla melko nestemäinen.

   

8. Paista kuuma paistinpannu... Voitele se ennen jokaista pannukakkua. Ennen kuin sinulla on aikaa kaataa taikina pannuun, pannukakku muuttuu houkuttelevasti rei'itetyksi. Kauneus ja paljon muuta!

   

Tarjoile laihoja, ohuita pannukakkuja hunajan tai hillon kanssa, ja kotitalous arvostaa reseptiä ilman munia ja maitoa.

Lean kaurapannukakku resepti

Mielestäni vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja ilman munia ja maitoa ei voida täysin luokitella otsikkoon "reseptit paastolle". No, todella, eikö? Ne ovat hyviä myös jokapäiväiseen elämään. Lean kaurapannukakut ovat elävä vahvistus tästä. Se on vain upea kuntoillallinen! Miksi illallinen? Koska tämä on resepti laihojen pannukakkujen valmistamiseen hiivalla.

Siksi taikinan imeytyminen kestää jonkin aikaa. Mutta pannukakut ovat yksinkertaisesti upeita - reheviä ja uskomattoman maukkaita.

Ainesosaluettelo:

• Vesi - 4 rkl .;
• Sokeri - 3-4 rkl. l.
• Kuiva hiiva - 5 tl;
• Suola - hyppysellinen;
• Jauhot - 2 rkl .;
• Kaurahiutaleet - 1,5 rkl .;
• Lean öljyt - 3-4 rkl. ..

Tietoja kaurapuurosta: käytä mietoa, jotta se turpoaa paremmin. Taikinan rakenne on sitten tasaisempi. Tai toinen ulospääsy on hiutaleiden jauhaminen. Mutta pidän ensimmäisestä vaihtoehdosta paremmin.

Vaivaamisprosessi laiha taikina ja pannukakkujen paistaminen:

Kuinka tehdä vähärasvaisia \u200b\u200bhiivapannukakkuja

Muista kokata vähärasvainen hiiva pannukakkuja... Kaikista pannuista, joissa ei ole kananmunaa ja maitoa, tuon nämä esiin erityisesti itselleni. Kuinka hyviä ne ovat kaikilla täytteillä - sinun tarvitsee vain kokeilla. Ja puremassa olevan hillon avulla ne hajoavat räjähdyksellä.

Kuinka tehdä vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja hiivalla, ei ole vaikea kysymys. Sinun tarvitsee vain valmistaa taikina oikein, ja voimme olettaa, että pannukakut olivat menestys. Mutta ensin katsotaan ainesosaluettelo.

Tarvitsemme:

• Lämmin vesi 600 ml.
• Jauhot 300 gr.
• Tuore hiiva 20 g.
• Sokeri 3-4 rkl. l.
• Suola - tl kärjessä;
• Auringonkukkaöljy 4-5 rkl. ..

Lean vaivaamisprosessi hiivataikina ja pannukakkujen paistaminen:

1. Valmista ensin jauhot, sinun on seulottava se.
2. Mitataan 200 ml. haaleaa vettä, kaada se syvään kulhoon.
3. Lisää siellä ruokalusikallinen sokeria, sekoita.
4. Liuota hiiva, sekoita.
5. Lisää 100 g. jauhot, sekoita.
6. Peitä kulho elintarvikekalvolla, aseta se lämpimään paikkaan min. 15. Tänä aikana taikinan tulisi nousta hyvin.
7. Kaada sitten jäljellä oleva vesi. Älä unohda varmistaa, että se on haaleaa. Tässä tapauksessa taikinamme nousee nopeammin.
8. Lähetä loput jauhot, sokeri, suola kulhoon, sekoita hyvin. Voit tehdä tämän sekoittimella.
9. Lisää öljy ja sekoita.
10. Peitä kulho folioilla, aseta se 40-50 minuutiksi. Varmista, että kulho ei ole vedossa, mieluiten lämpimässä paikassa.
11. Kun aika on kulunut, sekoita taikina. Sen pitäisi olla melko ohut koostumukseltaan, hieman paksumpi kuin perinteinen ohut pannukakku taikina.
12. Paistamme kuumassa öljyttyssä paistinpannussa. Arvioitu paistoaika toisella puolella - min. kaksi. Mutta se on liedelläni. Sinulla voi olla erilainen aika. Tärkeimmät valmiuskriteerit ovat, että pannukakku rei'ittyy, reunat ruskistuvat ja se voidaan helposti kääntää toiselle puolelle puulastalla. Haluan tuoda esiin tärkeän vivahteen - mitä vähemmän taikinaa kaadat pannulle, sitä ohuemmat pannukakut muuttuvat.
13. Laita valmiit kulinaarituotteet kasaan, joka peitetään kalvolla tai suurella kulholla. Joten kultaiset kaunottaremme ovat pehmeitä ja lempeitä.

Hyväksy, että vaikuttavan kasan ulkonäkö yksinään lisää ruokahalua. On myös syytä huomata, että jokainen pannukakku on ohut ja rei'itetty. Nauti maistelustasi!

Lean Vegan Pannukakkuja soijamaidolla

Haluan myös neuvoa yhtä upeaa reseptiä - laihoja paksuja pannukakkuja soijamaidolla ja jopa banaanilla!

Älä anna ahkeria kristittyjä pelotella sana maito. Soijamaito on kasviperäistä. Joten keitä ja paastota puhtaalla omallatunnolla. Pannukakut ovat reheviä ja erittäin tyydyttäviä. Eräänlainen trooppinen maku.

Kaksi tai kolme annosta varten sinun on valmistauduttava:

• Puolet keskipitkällä banaanilla;
• Lasillinen soijamaitoa (st. 250 gr.);
• Puoli lasia jauhoja;
• Sooda 0,5 tl. (hieman vähemmän mahdollista);
• Ripaus suolaa;
• Rkl sokeria (haluttaessa);
• Laiha öljy 2 rkl l. taikinaa varten ja vähän pannun voiteluun.

Kuinka tehdä taikinaa ja paistaa pannukakkuja:

Herkullisia pannukakkuja sinulle! Ja kuumaa teetä varten haluan tarjota pari lisää ideoita ruokavalion pannukakkujen leivontaan.

• Lean pannukakkuja teetä. Missä tahansa reseptissä voit korvata osan vedestä haudutetulla teellä. Pannukakut ilahduttavat sinua paitsi maulla, myös kauniilla väreillä.
• Löydät vehnäjauhojen korvikkeen - paista vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja maissiin tai tattariin.

Toivottavasti löydät sen hyödylliseksi laihoja reseptejä pannukakkuja muistikirjastani. Olen pieni seurakuntakanonien tuntija, mutta mielestäni pieni määrä kasviöljyä jokaisessa reseptissä ei ole suuri synti.

Mitä mieltä sinä olet?

7

Kulinaarinen tutkimus 13.1.2018

Hyvät lukijat, pannukakut ovat ensisijaisesti venäläinen, suosittu ruokalaji. Meillä on jopa loma, jonka aikana sen on tarkoitus leipoa ja syödä niitä - Shrovetide. Mutta entä jos rakastat pannukakkuja, mutta munat ja maitotuotteet ovat vasta-aiheisia sinulle tai noudatat ortodoksisia paastoja? Paista vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja! On vaikea uskoa, mutta ne osoittautuvat erittäin maukkaiksi huolimatta täysin askeettisista ainesosista!

Irina Rybchanskaya, kolumnisti, jakaa tänään herkullisten vähärasvaisten pannukakkujensa reseptit kanssamme. Annan hänelle sanan.

Hyvää iltapäivää kaikille Irinan blogin lukijoille. Pidätkö pannukakkuista? Perheeni on todellinen pannukakkulta. Tuon pannukakku taikinaa ympäri vuoden, jopa kaikissa viroissa. Tiedätkö kuinka tehdä laihoja pannukakkuja nopeasti ja maukkaita? Tällaisten pannukakkujen reseptit ovat todistettuja, todellisia perheitä, ja tänään annan sinut mielelläni sinulle.

Kerran minulla ei ollut aavistustakaan kuinka keittää pannukakkuja ilman munia ja maitotuotteita. Kotona meillä oli yleensä pannukakkuja kefirillä tai smetanalla. Aurinkomukit, kuten sieni, kyllästyvät voitaei koskaan säästetty pannukakkuihin.

Kerran kävin ilmoituksessa hyvien ystävien kanssa. Pöydällä oli valtava pino pannukakkuja. Olin yllättynyt siitä, millaisia \u200b\u200bpannukakkuja on paaston aikana. Lukenut hämmennyksen silmistäni, emäntä pyyhkäisi kätensä pöydän ympäri sanoen: ”Syö, rakkaat vieraat! Kaikki on laihaa, tattaripannukakkua vedessä! "

Kuinka herkullista se oli! Herkät, rei'itetyt, murenevat, sulavat suussa, pannukakut eivät sisällä mitään muuta kuin jauhoja, vettä, suolaa, sokeria ja hiivaa - ne olivat aivan laihoja! Otin reseptin emännältä ja kokeilin sitä nopeasti keittiössäni. Se osoittautui herkulliseksi, mieheni söi ja ylisti sitä.

Siitä lähtien olen kerännyt vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakku reseptejä. Säästöpossuissani on paljon niitä, mutta paistan vain muutamia - loput eivät ole juurtuneet. Suosikkini ovat edelleen vähärasvaiset hiivapannukakut tattarijauhoista ja puolivehnästä valmistetulla vedellä.

Lean kevätrullat antavat meille mahdollisuuden kokea uuden maun joka kerta. Yllätyt, kuinka monta herkullista asiaa voit levittää ja kääriä vaatimattomaan ympyrään!

Mistä laihoja pannukakkuja tehdään?

Jauhot:

• vehnä;
• tattari;
• kaurapuuro;
• ruis;
• maissi;
• linssi.

Vehnäjauhoja käytetään yleisimmin. Suosituin yhdistelmä on vehnäjauho sekoitettuna tattariin. Puhdasta tattarijauhoa käytetään harvoin. Siinä on vähän gluteenia, siitä saadut tuotteet ovat hauraita, niitä on vaikea kääntää paistinpannussa.

Nestemäinen pohja:

• pelkkä vesi;
• kivennäisvesi;
• riisiliemi;
• hedelmät, vihannesten mehut.

Leivonta taikina:

• hiiva (kuiva, märkä);
• sooda.

Paastonneet pannukakut. Reseptit ovat nopeita ja herkullisia!

Ohut laiha pannukakku, jossa on reikiä mineraalivedessä - helpoin resepti

Ainekset

• 140 g jauhoja;
• 280 ml erittäin hiilihapotettua kivennäisvettä;
• kaksi rkl hajustamatonta kasviöljyä;
• yksi tl rakeistettua sokeria;
• ripaus suolaa;

Kuinka leipoa

Sekoita seulotut jauhot, suola, sokeri.

Lisää öljyä.

Kaada mineraalivettä.

Sekoita ja paista pannukakkuja välittömästi.

Kuumenna pannu, voitele se vielä pienellä määrällä kasviöljyä. Kaada seos ohueksi kerrokseksi, paista pannukakku yhdeltä puolelta.

Käännä ympäri, paista toinen puoli.

Huomautukseni

• Valmiit kivennäisveden pannukakut ovat ohuita, reikäisiä, hieman vähemmän rapeaa kuin tavallisesti maitoa ja kefiriä sisältävät pannukakut, erittäin joustavia.
• Leivonnassa pannu on voideltava auringonkukkaöljyllä joka kerta. Tuotteet ovat melko kapriiseja, ja ne pyrkivät tarttumaan jopa hyvin kalsinoituun paistinpannuun.
• Laitoin pienen määrän sokeria. Pannukakut ovat maultaan neutraaleja. Ne voidaan syödä hillon, hunajan, suklaatahnan kanssa, ja niihin on kääritty vähärasvaista suolaista täytettä.
• Maku on samettinen, liukenee suuhun.
• Kivennäisveden resepti on helpoin, ei työläs.

Laihoja pannukakkuja vehnäjauhojen vedellä - resepti

Ainekset

• 170 g jauhoja;
• 340 ml vettä;
• ripaus suolaa;
• 30 ml kasviöljyä.
• 20 g sokeria;
• yksi kahvilusikka (ei yläosaa) ruokasoodaa;
• yksi kahvilusikka sitruunamehua.

Kuinka kokata

Siivilöi jauhot, lisää suola, sokeri.

Lisää öljyä.

Sammuta sooda sitruunamehulla, lähetä se jauhojen ja kasviöljyn seokseen.

Lisää vettä.

Sekoita vispilällä.

Uuni paistinpannulla, joka on voideltu ylimääräisellä auringonkukkaöljyllä toisella puolella.

Käännä sitten varovasti ympäri. Paista toinen puoli.

Huomautukseni

• Älä aloita suurta määrää taikinaa kerralla. Ensimmäiset pannukakut ovat ohuita, rei'illä. Jälkimmäiset eivät ole enää niin "pitsisiä", koska sooda ei enää toimi yhtä tehokkaasti kuin prosessin alussa.
• Pannukakkujen väri on hyvin kaunis. Se on voimakkaammin kultainen kuin kivennäisvedessä paistetut. Mutta ne maistuvat jonkin verran "karkeammalta" johtuen soodan kevyestä mausta, joka tasoittuu täysin, jos niitä syödään hillolla tai muulla täytteellä.
• Laita taikinaan kahden rkl jauhojen sijaan sama määrä mannasuurimoita - tulos ilahduttaa sinua.

Lean pannukakut hiivalla - reseptit

Hiivataikinan laihoja pannukakkuja ei ole vaikea valmistaa. Älä pelkää hiivataikennaa ja riistä itseltäsi nauttiminen nautinnosta uskomattoman maukkailla leivonnaisilla sallittuina paastopäivinä.

Valmistan vähärasvaisia \u200b\u200bhiivapannukakkuja useimmiten vehnäjauhojen ja tattarin, kaurahiutaleiden, rukiin seoksesta eri suhteissa, hieman harvemmin - vain vehnästä. Olen kokeillut ja testannut alla olevia reseptejä monta kertaa käytännössä, eikä vain kirjoittanut niitä Internetiin.

Ainekset tattaripannukakkuihin

• 140 g tattarijauhoa;
• 140 g vehnäjauhoja;
• 560 ml lämmintä (25 ° C) vettä;
• Kahdeksan grammaa puristettua hiivaa tai noin kolme grammaa kuivaa;
• 50 ml auringonkukkaöljyä taikinassa;
• 10 g sokeria;
• ripaus suolaa.

Kuinka kokata

Siivilöi vehnäjauhot.

Siivilöi tattarijauhot samaan astiaan, lisää suola, lisää kuivaa tai murskata puristettua hiivaa.

Kaada lämmin vesi, öljy.

Sekoita vähärasvaista massaa tasaiseksi.

Anna käydä yhden tunnin ajan (peitä elintarvikekalvolla tai aseta astia muovipussiin).

Tunnin kuluttua taikina vaahtoaa, voit leipoa sen.

Voitele paistinpannu, paista vähärasvaiset tattaripannukakut ensin yhdeltä puolelta.

Käännä leveällä lastalla, paista toiselle puolelle.

Näin lopputuotteet näyttävät.

Huomautukseni

• Erittäin pehmeät, huokoiset, ilmavat pannukakut. Jos en tiennyt, että he olivat laihoja, en olisi koskaan uskonut sitä.
• Erittäin kaunis ulkonäkö - kullanruskea, reikä, joustava, taittuu hyvin ja kiharaa hyvin.
• Kaikki makea ja suolainen vähärasvainen täyte sopii heidän kanssaan.
• Ihana, erittäin pörröinen, ohut, kevyt laiha pannukakkuja. Voin puhua heistä vain ylivertaisena. Paaston aikainen ihme! Erinomainen resepti, ota se huomioon kaikin tavoin.
• Jos sinulla ei ole tattarijauhoja, voit jauhaa tattarin kahvimyllyssä ja sitten seuloa.

• 250 g jauhoja;
• 500 ml lämmintä (25 ° C) vettä;
• kahdeksan grammaa puristettua hiivaa tai kolme grammaa kuivaa;
• 30 ml kasviöljyä;
• 15 g rakeistettua sokeria;
• ripaus suolaa.

Kuinka leipoa

Siivilöi jauhot, lisää suola ja sokeri.

Murskaa tuoretta tai kuivaa hiivaa.

Kaada lämmin vesi, öljy, sekoita tasaiseksi.

Anna käydä tunnin ajan.

Uuni voidellulla paistinpannulla molemmin puolin.

Huomautukseni

• Herkullinen, nopea, hyvin yksinkertainen.
• Resepti on universaali tuotteiden valmistamiseksi, joissa on makeita ja suolaisia \u200b\u200bvähärasvaisia \u200b\u200blisäyksiä.

• 120 g kaurapuuroa.
• 30 g ruisjauhoa.
• 100 g vehnäjauhoja.
• 250 ml (25 ° C) vettä.
• 0,5 tl kuivahiivaa.
• 15 g sokeria.
• 15 ml auringonkukkaöljyä.
• Ripaus suolaa.

Kuinka tehdään

Siivilöi vehnä, ruisjauhot kulhoon, lisää hiiva, öljy, vesi, sekoita hieman.

Jauhaa kahvimyllyssä viljatlisätään kokonaismassaan, sekoitetaan hyvin.

Peitä folio, anna nousta lämpimässä paikassa puolitoista tuntia.

Paista pannukakut molemmin puolin hyvin lämmitetyssä, voideltuun paistinpannuun, kunnes ne ovat pehmeitä.

Huomautukseni

• Miellyttävä, epätavallinen maku, melko kelvollinen vähärasvainen ruokalaji, joka voidaan syödä kylmänä ja lämpimänä, ilman täyte.
• Ilman mitään he ovat myös hyvin omavaraisia \u200b\u200bja ilmeikkäitä.
• Reseptillä on yksiselitteinen "testi".

Kutsun sinut myös katsomaan videoreseptiä pannukakkuihin. Laiha, ohut, hyvin herkullisia pannukakkujajotka sulavat suussasi.

Laihoja pannukakkuja

Laiha täyte on makea ja suolainen ja voi olla herkullinen. Tässä on vain pieni luettelo siitä, mitä voidaan kääriä tai levittää laihalle pannukakulle. Alla esitetyt täytteet sopivat pannukakkuihin minkä tahansa artikkelissa ehdotetun reseptin mukaan.