Paistamme vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja. Lean pannukakkuja teetä ilman munia ja maitoa. Lean hiiva pannukakkuja

Paastonneet pannukakut

Tarkastellessasi reseptejä pannukakkuihin, huomaat todennäköisesti sen lisäksi perinteisiä reseptejä maidossa, kefirissä, herassa on myös yksinkertaisempia ainesosia. Nämä ovat laihoja pannukakkuja. Niissä ei ole munia, maitotuotteita, smetanaa ja voita, ja täytteet valmistetaan ilman eläintuotteita. Mutta tämä ei tarkoita, että laihojen pannukakkujen resepti on tylsä \u200b\u200bja tylsä \u200b\u200bja sisältää vain vettä, jauhoja, suolaa ja sokeria. Niiden monipuolistaminen on yhtä helppoa kuin muissa leivonnaisissa, joissa käytetään mausteita, kuivattuja hedelmiä, hunajaa, hilloa, vihanneksia, makeaa kurpitsaa, omenoita, banaaneja ja jopa kookosmaitoa tai raastettua kookosmassaa.

Jotta paaston kanonit ja kasvissyönnin periaatteet eivät olisi ristiriidassa, laihojen pannukakkujen taikina valmistetaan tavallisesta tai kivennäisvedestä, vihannes- ja hedelmämehuista, peruna- tai muroliemestä, teestä, kompoteista. Ne voivat olla paksuja ja reheviä, kuten litteitä kakkuja, tai ohuita, melkein läpinäkyviä, kaikki reikässä. Ne leivotaan soodassa, sammutetaan sitruunamehulla tai etikalla ja hiivalla. Täytteet ovat sellaiset, että ne antavat sinun kestää jopa tiukimmin nopeasti: sienillä ja sipulilla, riisiä vihannesten kanssa, perunaa sienillä, omenoita, haudutettua kaalia, tattari- ja sipulitäyte on yleensä klassinen venäläinen keittiö. Kuitenkin ilman täytteitä se tulee myös hyvin, laihoja pannukakkuja hillolla tai hillolla - miksi ei vaihtoehto kevyelle ja runsaalle aterialle?

Sivustomme kertoo sinulle vaihtoehdoista täytteiden ja taikinan valmistamiseksi vähärasvoisille pannukakkuille, taikinan vaivaamisen hienovaraisuudesta, paistosäännöistä ja täytemenetelmistä. Yritämme tehdä kaikki vähärasvaiset pannukakku reseptit askel askeleelta kuvia, joten se on helppo selvittää, ja jos jokin ei ole selvä, katso kuvia. Itse asiassa laihojen pannukakkujen tekeminen ei ole niin vaikeaa. Aloita helpoimmalla reseptillä, esimerkiksi vedellä, tai valitse resepti kaurahiutaleet ja noudata vain ohjeita.

Tuoksuvat, ohuet pannukakut päällä kookosmaito - resepti todellisille herkkusuille ja eksoottisten jälkiruokien ystäville. Ne ovat erittäin pehmeitä, pehmeitä, ja ne voidaan tarjoilla tuoreiden hedelmäpalojen, ananashillon, appelsiinikastikkeen tai nestemäisen hunajan kanssa. Tämä resepti tulee käteväksi kookospähkinät ja paaston aikana - he valmistautuvat ...

Paaston aikana et voi maitoa eikä munia, mutta haluat aina pannukakkuja kalenteripäivistä riippumatta. Ja joskus vain mieliala. Ja mitä tehdä - loppujen lopuksi herkullisia pannukakkuja ei voida valmistaa ilman näitä pääainesosia. Heitetään yleissopimukset pois ja paistetaan pannukakkuja vedessä ilman munia, eikä myöskään siellä ole maitoa. Näet, ne osoittautuvat herkullisiksi! ...

Yksinään vedessä olevat vähärasvaiset pannukakut ovat tylsiä ja mietoja, mutta täytteen kanssa on aivan toinen asia. Meillä on pannukakkuja ja perunoita. Voit lisätä täytteeseen paistettuja tai peitattuja sieniä, yrttejä, paistettuja sipuleita tai porkkanaa sisältäviä sipuleita, nuorta villivalkosipulia, tuoretta tai kuivattua tilliä. Täytteeksi sopivat ohuet vähärasvaiset pannukakut: ne ...

Ruokavalion vähäkalorinen resepti - ruisjauhoista vedessä valmistetut pannukakut. Ne sisältävät myös vehnäjauhoja, mutta sinun on myönnettävä, että jos se on puolet niin paljon kuin tavallisesti, pannukakkujen kaloripitoisuus pienenee. Yleensä ruis pannukakut ovat hyviä paitsi laihduttamiseen ja laihdutukseen. Ne eivät sisällä maitoa tai munia, ja ne voidaan keittää paaston aikana. Päivälliseksi...

Hyvä vaihtoehto nopealle aamiaiselle paastoaville - vähärasvaiset kivennäisvedellä valmistetut pannukakut, joissa on reikiä, näiden pannukakkujen resepti kiinnostaa varmasti sekä kasvissyöjiä että vegaaneja. Vaikka ohut, mutta joustava, pannukakut taittuvat täydellisesti kirjekuoreen tai putkeen ja voit kääriä niihin minkä tahansa vähäisen täytteen. JA...

On vaikea kuvitella perhettä, jossa pannukakkuja, perinteisen venäläisen keittiön ruokia, ei valmisteta. Ja heillä kaikilla on oma allekirjoitus resepti pari salaisuuksia ja temppuja.

Mutta tänään ehdotan, että hylätään tämän leivonnaisen tutut ja tutut vaihtoehdot ja yritetään hallita uusia reseptejä.

Tehdään herkkä, ohut, pitsi pannukakkuja soodavetellä ja vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja kivennäisvedellä. Tarkastellaan yleisimpiä tapoja valmistella niitä.

Yksinkertainen resepti kivennäisvedelle

Ainekset: Hiilihapotettu vesi 0,5 l; Muna 5 kpl; Suola 1 tl; Sokeri 4 tl; Sooda 1/2 tl; Vehnäjauhot 1,5 rkl; Kasviöljy 5 rkl

Käytä taikinaan mitä tahansa hiilihapotettua vettä, sopiva vahva tai hieman hiilihappoinen. Mitä enemmän kuplia, sitä huokoisempia ja ilmavampia pannukakut ovat.

Tätä reseptiä varten on parempi ottaa kivennäisvettä, joka ei ole kovin hiilihappoa.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Sekoitamme pannukakku taikinan kuiva-aineet, sooda on sammutettava.
2. Lisää munat, kaada mineraalivettä. Sekoita tasaiseksi.
3. Kaada seulotut jauhot pieninä annoksina sekoittaen vispilällä.
4. Käytä leivontaan paksuseinäistä valurautapannua tai erityistä pannukakkuastiaa. Jokaista pannukakkua paistetaan noin 2 minuuttia.
5. Tarjoile minkä tahansa haluamasi täytteen kanssa.

Toinen helppo tapa:

Kun käytät kivennäisvettä, jolla on voimakas kaasupitoisuus, lisää kasviöljy, silloin pannukakut eivät tartu pohjaan paistamisen aikana.

Ota tuotteet:

Kivennäisvesi 0,5 l; Jauhot 1 rkl; 3 rkl voita l; Muna 5 kpl; Sokeri 4 tl;

Keittäminen pannukakkuja:

1. Vatkaa munat sokerilla vaahtoon, lisää suola.
2. Kaada 100 ml hiilihapotettua vettä, lisää vähitellen jauhoja, sekoita niin, ettei siinä ole kokkareita.
3. Sulata voi ja lisää taikinaan.
4. Lisää loput 400 ml kivennäisvettä ja kasviöljyä.
5. Paista kuumassa paistinpannussa.

Nämä pannukakut ovat herkkä, kultainen ja erittäin ruokahalua.

Lean pannukakkuja kuohuviinillä

Paastoavat ihmiset arvostavat tätä reseptiä, ja se sopii myös niille, jotka noudattavat ruokavaliota tai eivät syö eläintuotteita.

Koostumuksessaan tällainen pannukakku taikina ei sisällä munia ja maitoa, mutta leivonnaiset ovat silti huomattavan maukkaita ja houkuttelevia.

Kivennäisvedellä valmistetut paastokakut voidaan täyttää vihanneksilla tai tarjoilla jälkiruokana hilloa, hilloa, hedelmiä.

Älä valitse tässä vaihtoehdossa kivennäisvettä, vaan yksinkertaista puhdistettua vettä sisältävää soodaa, jolla on voimakas kaasupitoisuus. Suuri määrä kuplia tekee laihoista pannukakkuista erityisen ilmavia ja huokoisia.

Huomaa, että pannukakkuja, joissa on soodavettä, on paistettava vähimmäisaika. Käännä ne ympäri heti, kun reunat alkavat siirtyä pois pannusta, jos ylivalotat, ne osoittautuvat "kumimaisiksi".

Ruoanlaittoon tarvitset:

Kuohuvaa vettä 250 ml; Korkeimman luokan vehnäjauhot 250 gr; rakeistettu sokeri 70 g; Suolaa maun mukaan; Kasviöljy 2 rkl;

Ruoanlaitto:

1. Yhdistä kuivat ainekset syvään kulhoon.
2. Lisää vähitellen vettä huoneenlämmössä, sekoita taikinaa, kunnes se on paksua hapankermaa ilman kokkareita.
3. Kaada loput sooda ja vispilä, nyt voit lisätä kasviöljyä.
4. Taikina on valmis. Aloitetaan paista pannukakkuja.
5. Kivennäisvedellä vietetyt paastokakut osoittautuvat vaaleammiksi kuin klassiset maidossa olevat munat. Mutta ne eivät ole huonompia kuin maku, ne osoittautuvat erittäin herkiksi.

Pannukakkuja kivennäisvedellä ja maidolla

Nämä pannukakut tulevat reheviksi, punertaviksi, reikillä. Maidon klassisten pannukakkujen ystävät ilahduttavat, tässä tapauksessa sooda lisää vain tekstuuria.

Ota seuraavat elintarvikkeet:

Kivennäisvesi 0,5 l; Maito 0,5 l; Muna 3 kpl; Rakeinen sokeri 1 rkl. l; Leivinjauhe ½ tl; Suola 1 tl; Vehnäjauhot 500 gr;

Aloitetaan pannukakkujen valmistus:

1. Vatkaa munat rakeistetulla sokerilla, lisää suolaa.
2. Kaadetaan maitoa ja kivennäisvettä. Sekoitamme.
3. Siivilöi jauhot vähitellen saatuun seokseen, tuo se vispilällä homogeeniseksi.
4. Laimenna tarvittaessa kivennäisvedellä haluttuun tiheyteen.
5. Lopussa esitellään leivinjauhe tai sooda, jotka sammutetaan etukäteen.
6. Pannun on oltava erittäin kuuma ja alettava paistaa pannukakkuja.

Jos suunnittelet jälkiruokaruokaa, lisää kaikki sokeri taikinaan ja vähennä määrää, jos pannukakut ovat makeuttamattomia.

Pannukakkuja mannasuurimolla

Toinen resepti laihoja pannukakkuja. Ne ovat erinomaisia \u200b\u200baamiaiseksi ja välipalana lounaaksi tai illalliseksi.

Kirkas keltainen sävyettä porkkanat ja kurkuma herättävät ruokahalua ja parantavat mielialaa.

Vaaditut ainesosat:

Kuuma vesi 1,5 kuppia; Mannasuurimot 1 lasi; Porkkanat 2 kpl; Sipuli 1 kappale; Suola 1 tl; Maustekurkuma maun mukaan;

Lievien pannukakkujen valmistaminen:

1. Ensinnäkin mannasuurimot on kaadettava kuumalla vedellä ja asetettava turvolle.
2. Pilko sipulit kuutioiksi tai tehosekoittimella, paista kurkuman kanssa.
3. Raasta porkkanat keskikokoiselle raastimelle ja hauduta sipulien kanssa pehmeäksi.
4. Yhdistä paahdetut vihannekset ja valmistettu mannasuurimot. Vaivata. Laiha taikina on valmis.
5. Tällaiset pannukakut paistetaan missä tahansa kasviöljyssä.

Tarjoile mannasoluja vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja kasvipohjaisten kastikkeiden kanssa.

Pannukakkuja sienillä ja tattarilla

Resepti sisältää vähärasvaisen hiivataikinan valmistamisen. Pannukakut osoittautuvat erittäin tyydyttäviksi ja ovat erinomainen välipala tai lisä pääruokaan.

Tuotesarja testiä varten:

Lämmin vesi 2 kuppia; vehnäjauhot 1,5 kuppia; Hiiva 1 pussi; Rakeinen sokeri 25 gr; Kasviöljy 2 rkl. l; Suolaa maun mukaan

Ainekset täytettä varten:

Keitetty tai höyrytetty tattari 160-180 gr; Kuivatut sienet 1 lasi; Sipulit 1 kpl; Kasviöljy 2 rkl

Kypsennysjärjestys:

1. Kaada hiiva ja rakeinen sokeri veteen, sekoita, jätä neljännes tunniksi.
2. Siivilöi jauhot seulan läpi suolan kanssa, jotta taikina olisi pehmeämpi. Lisää pieninä annoksina käymishiivaan.
3. Kaada nyt lämmitetty kasviöljy, yhdistä kaikki ainesosat ja laita taikina lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi.
4. Keitä kuivatut sienet, tyhjennä vesi. Voit käyttää tuoreita, tavalliset sienet tai kantarellit tekevät, vie vähän enemmän. Jauhaa sienet.
5. Paista hienonnettu sipuli, lisää siihen sieniä ja paista yhdessä useita minuutteja.
6. Lisää tattari saatuun paistamiseen ja sekoita.
7. Tässä vaiheessa taikinan pitäisi tulla esiin, paista siitä ohuita laihoja pannukakkuja kuumassa paistinpannussa. Annamme heille aikaa jäähtyä. Seuraava askel on täyttää ne tattaripuurolla sienillä ja kääriä ne mihin tahansa muotoon.
8. Voit käyttää kirjekuoria, putkia tai vain kolmioita. Jälkimmäisessä tapauksessa on hyvä käyttää kasviskastiketta, jotta se pitää täytteen yhdessä ja ei murene.

On toinen vanha venäläinen resepti - laihoja pannukakkuja leivonnaisilla. Laita tämä täyttämällä ohut kerros paistinpannulle ja täytä se taikinalla.

Saamme paksuja pannukakkuja näyttäviä pannukakkuja, jotka ovat maukkaita sekä kuumina että kylminä.

Makeat vähärasvaiset pannukakut

Ehdotan jälkiruokapannukakkujen valmistamista laihalle pöydälle. Omenat ovat hieno lisäys niihin. Hedelmät voidaan hienoksi raastaa ja lisätä taikinaan tai valmistaa niistä makea täyte.

Tarvitset tuotteita:

Vesi 2 kuppia; Korkeimman luokan 1 vehnäjauhot; Rakeinen sokeri 3 rkl; Kasviöljy 2 rkl; Sooda ¼ tl; Nestemäinen hunaja ½ kuppi; Omenat 3 kpl; Kaneli veitsen kärjessä; Ripaus suolaa;

Pannukakkujen valmistusjärjestys:

1. Tavallisen vähärasvaisen pannukakku taikinan valmistaminen. Sekoita sokeri, jauhot, suola syvässä kulhossa, täytä hieman lämmitetyllä vedellä, sekoita, aseta sivuun.
2. Kun taikina on levännyt vähän, kaada lämpimään kasviöljyyn ja lisää soodaa. Vatkaa tasaiseksi, päästä eroon kokkareista. Säädä tarvittaessa tiheys lisäämällä vettä.
3. Paistamme ohuita pannukakkuja hyvin kuumennetussa paistinpannussa, varmista, että ne eivät pala, käännämme ympäri heti, kun ensimmäinen puoli on ruskistunut ja reunat alkavat irtoa helposti. Levitämme sen astiaan ja rasvaa kukin pannukakku hunajalla.

Omenatäyte:

1. Hiero omenat ilman kuorta karkealla raastimella. Lämmitä pieneen kattilaan tai muhennosastiaan lisäämällä pari ruokalusikallista vettä ja sokeria. Sekoita jatkuvasti, lisää kanelia muutaman minuutin kuluttua, sammuta liesi ja anna sen jäähtyä.
2. Laita lusikallinen täytettä hunajalla voideltuun pannukakkuun ja kääri se. Muodostamme kaikki vähärasvaiset pannukakut tällä tavalla ja laitamme ne päällekkäin leivinastiaan, jolla on korkeat sivut, päällystetään jäljellä olevalla hunajalla.
3. Laitetaan uuniin 150 ° C: n lämpötilaan hieman alle puoleksi tunniksi. Meistä tulee tuoksuvia, makeita ja terveellisiä pannukakku kakku... Sinun ei tarvitse poistaa sitä lomakkeesta.

Vastaavasti voit keittää pannukakkuja vedessä mistä tahansa hedelmä- tai marjatäyte. Samanaikaisesti ei tarvitse leipoa pehmeämpiä ainesosia sisältäviä pannukakkuja.

Riittää, että koristelet ne kauniisti hedelmillä ja mintunlehdillä.

Ruisjauhoja pannukakkuja

Herkullisia ja ravintoaineita sisältäviä vähärasvaisia \u200b\u200bruis pannukakkuja valmistetaan samalla tavalla kuin vehnää. Ruisjauho antaa heille erityisen herkän aromin ja maun.

Ruoanlaittoon tarvitset:

Vesi puoli litraa; Ruisjauho 250 gr; Munanvalkuainen 2 kpl; Keltuainen 1 kappale; Kasviöljy 1 tl; Suola ¼ tl;

Ruoanlaitto vaiheittain:

1. Lämmitämme vettä syvässä astiassa.
2. Sekoita toisessa kulhossa kaksi valkoista ja keltuainen, lisää vähitellen ruisjauhoja. Tuo seos homogeeniseksi vispilällä tai haarukalla.
3. Kaada saatu massa ohuena virtana lämmitettyyn veteen, lisää suolaa, vaivaa tasainen, paakuton taikina pannukakkujen tekemiseen.
4. Paista kuumalla paistinpannulla molemmin puolin, siirrä levylle.
5. Tarjoile ruisjauhoja sisältäviä pannukakkuja erilaisilla kasvikastikkeilla. He menevät hyvin sienikastike, jauhetut yrtit lisäämällä oliiviöljyä ja valkosipulia, on mielenkiintoista saada se, jos teet täytteen tofujuustoa.

Resepti on hyvin yksinkertainen, mutta samalla tällaisia \u200b\u200bvähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja voidaan tarjoilla hyvin epätavallisella tavalla, erilaiset lisäaineet täydentävät täydellisesti niiden erikoista ja omaperäistä makua.

Heistä tulee jumalan lahja niille, jotka eivät todellakaan pidä makeisista.

Niiden, jotka noudattavat tiukkaa paastoa, tulisi kiinnittää huomiota eläinproteiinin pitoisuuteen formulaation muodossa munina.

• Taikina on helpompaa lyödä syvässä kulhossa, homogeenisen koostumuksen saavuttaminen on helpompaa.
• Käytä puhdistettua kasviöljyä pannukakkujen valmistamiseen kuohuviinillä tai kivennäisvedellä.
• Anna taikinan aina levätä ennen pannukakkujen paistamista. Se tulee yhtenäisemmäksi ja muovisemmaksi.
• Älä käytä sekoitinta tai tehosekoitinta tehdessäsi soodapannukakkuja. Sekoita seos ennen uuden erän lisäämistä pannulle.
• Aseta kulho kylmää vettä työalueelle ja aseta siihen kauha ennen jokaisen uuden annoksen lisäämistä. Taikina valuu paremmin ja nopeammin.
• Kuumenna pannu hyvin ennen paistamista, silloin pannukakut eivät tartu.

Kehotan sinua yrittämään valmistaa pannukakkuja käyttäen niin epätavallista ainesosaa kuin kivennäisvesi, ja rakkaasi arvostavat varmasti herkullisia, reikiä, ilmavia ja kevyitä pannukakkuja!

Video resepti

Kun etsin vähärasvaisten pannukakkujen reseptiä, tarkistin kokonaisen joukon niistä ja arvostelut olivat hyvin erilaiset, monet ihmiset kirjoittivat, että he eivät onnistuneet, ja he vain heittivät taikinan vähärasvoisiin pannukakkuihin. Pelkäsin, ettei se toimisi myöskään minulle, mutta toivoin silti voivani leipoa pannukakkuja ilman munia. Mutta oli paljon positiivisia arvosteluja, jotka vahvistivat halua ja luottamusta siihen, että kaikki onnistuu.

Olen iloinen voidessani kertoa, että kaikki sujui minulle ja edes ensimmäinen pannukakku ei ollut paakkuinen, ja laihat pannukakut kääntyivät vielä paremmin kuin. En opastanut heitä kovin paljon, koska olin huolissani siitä, että he eivät ehkä toimi. Tein 12 vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja ainesosistani. Lapseni eivät tunnistaneet vähärasvaisia \u200b\u200bruokia pannukakkuina, valmistin heille tavallisen ohut pannukakkuja maidossa.

Lisäsin tärkkelystä vähärasvaiseen pannukakku taikinaan yhden naisen suosituksesta, jossa luin kommentteja vähärasvaisten pannukakkujen reseptistä, en tiedä onko hänellä ollut merkitystä pannukakkujen poistamisessa pannulta vai jotain muuta, mutta tärkeintä on, että kaikki onnistui ja voit turvallisesti käytä reseptiäni. Yksi huomautus: paistin pannukakkuja ilman munia pannukakku pannulla, en tiedä miten ne käyttäytyvät tavallisessa pannussa, en voi taata tulosta).

Joten, laihojen pannukakkujen ainesosat:

• Vesi - 350 ml
• Sokeri - 2 rkl
• Suola - 1/3 tl
• Jauhot - 14 pyöristettyä ruokalusikallista
• Auringonkukka- tai oliiviöljy - 7 rkl
• Perunatärkkelys -1,5 rkl

Kuinka tehdä laihoja pannukakkuja

Tässä on niin yksinkertainen koostumus, mitasin erityisesti jauhot lusikoilla vesimäärääni varten. Taikinan koostumus ei yleensä eroa millään tavoin tavallisista maitoa tai kefiriä sisältävistä pannukakkuista, joita en kypsennä paastoamisen ja paaston aikana, mutta lapsille).

Saadaksesi laihoja pannukakkuja, noudata reseptiä. Kuumennamme veden lämpimään, mutta ei kuumaan tilaan. Siivilöi jauhot. En kuvannut kaikkia näitä vaiheita, luulen, että kaikki selviävät joka tapauksessa).

Pannukakku taikina ilman munia

Kaada lämmin vesi kulhoon, jolla on korkeat sivut ja aloita sekoittamalla jauhoja. Käytin käsivispilää, se rikkoo kaikki kokkareet, teen paksun murun tällä tavalla, sitten lisätään lisää vettä lisäämällä vesimäärän 350 ml: aan ja jauhojen määrän 14 rkl: iin. ... Kun kaikki jauhot on lisätty, otamme käyttöön perunatärkkelyksen, jos et lisää sitä, en voi sanoa 100%, että pannukakut jäävät hyvin pannun taakse.

Seuraava vaihe on lisätä sokeria ja suolaa. Lisää lopuksi kasviöljyä vähärasvaiseen pannukakku taikinaan, sekoita kaikki hyvin ja anna seistä 15-20 minuuttia. Kun taikina seisoi minulle, minusta tuntui siltä, \u200b\u200bettä se sakeutui jonkin verran ja olisin voinut lisätä hieman enemmän vettä, mutta en. Ammuin videon vähärasvaisen pannukakku taikinan sakeudesta, voit myös katsoa.

Laitamme pannukakku pannulle ja kuumennamme sen hyvin, juuri ennen kuin kaadat pannukakku taikinaa pannulle, sinun on voideltava se kasviöljyllä, vain rasvattava se, eikä vain kaada se pannulle. Kun olet voideltu, kaada pannukakku taikina ja jaa se koko pannulle, kuten yleensä paistamme kaiken tai maidon.

Sain ohuita pannukakkuja. Vähärasvaisille pannukakkuille, joissa ei ole munia ja maitoa, huomasin yhden erikoisuuden, ne ruskistuvat pitkään, jos pidän tavallista pannukakkua maidossa niin kauan, se olisi palanut kauan sitten.

En rasvannut pannukakkuja veteen, koska ne sisältävät jo paljon kasviöljyä, ja miten voidella ne postissa.

Toivon, että kokemukseni siitä, miten valmistetaan vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja, jotka eivät tartu pannuun, on hyödyllinen monille paastoaville. Söimme nämä vähärasvaiset hillot, voit syödä hunajan kanssa. Ajattelin myös, että voisin lisätä taikinaan pienen vaniljan, joten teen sen toisen kerran.

Voit myös täyttää tällaisia \u200b\u200bvähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja esimerkiksi riisillä tai sienillä. Tässä on runsas ruokalaji. Kun mieheni ja minä kokeilimme näitä vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja, me molemmat ajattelimme, että niiden maku oli hyvin tuttu ja muistuttava, mutta tässä mitä emme voi muistaa, ehkä joku valmistaa tällaisia \u200b\u200bpannukakkuja ilman munia ja kirjoittaa kommentteihin mitä ne muistuttavat sinua ruokalajista makusi mukaan.

Pidimme pannukakkuista, koska ne ovat laihoja, se on melko hyvä korvike tavallisille rikkaille pannukakkuille. Muuten, kuka tahansa, joka on allerginen munille - tämä pannukakun resepti on vain jumalatar.

P.S. Tein nämä pannukakut lisäämättä soodaa ja etikkaa, pidimme niistä vielä enemmän kuin soodalla, joten kokeile kahta vaihtoehtoa ja valitse, mikä pidät parhaiten.

Kunnioituksella ja rakkaudella, Elena Kurbatova.

Shrovetiden jälkeen tulee iso paasto, jonka aikana kaikki pikaruoat kielletään. Monet astiat on hylättävä kokonaan tai rajoitettava käyttöön. Tavallisia pannukakkuja ei syö paaston aikana, koska ne sisältävät eläintuotteita - munia, voita, maito. Sinun on myös unohdettava suosikkikakut, joissa on runsas täyte.

Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, ettet voi valmistaa vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja, jotka, vaikka ne eivät sisällä tavanomaisia \u200b\u200bei-täyteläisiä ainesosia, osoittautuvat silti melko maukkaiksi. Lisäksi laihojen pannukakkujen reseptit vaihtelevat, ja niiden maku ei ole lainkaan lempeä. Ja voit keksiä hyvin erilaisen täytteen heille.

Joten pannukakkujen paistaminen paaston aikana ilman maitotuotteita, munia ja voita ei ole vain mahdollista, vaan myös välttämätöntä, jotta ruokavaliosta tulee mahdollisimman täydellinen ja monipuolinen. Joskus on toivottavaa syödä niin maukas herkku tavallisina päivinä, erityisesti niille ihmisille, jotka seuraavat tarkkaan terveyttään ja painoaan.

Lievien pannukakkujen reseptit ovat hyödyllisiä myös kasvissyöjille, jotka ovat luopuneet lihan lisäksi myös muista eläintuotteista.

Lenten pannukakkuja kivennäisvedellä

Hyvin yksinkertainen resepti, joka on helppo muistaa, ei vaadi erityisiä komponentteja ja jonka avulla voit valmistaa nopeasti hämmästyttävän pehmeitä, ilmavia pannukakkuja reikään.

Ainekset:

Kuinka kokata:

1. Jauhot seulotaan kätevään astiaan.
2. Kivennäisvettä kuumennetaan vähän.
3. Suola ja sokeri liuotetaan kivennäisvesiin.
4. Kaada vettä jauhoihin vaivaamalla taikina.
5. Jätä pannukakku taikinaa puoleksi tunniksi kypsymään.
6. Kasviöljy kuumennetaan paistinpannussa, jossa vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja paistetaan kivennäisvedessä.
7. Kaada taikinaan, sekoita voimakkaasti vispilällä.

Ohut pannukakut paistetaan hyvin kuumennetulla valurautaisella tai teflonpannukakkujen valmistajalla lisäämättä kasviöljyä. Paista kummaltakin puolelta ruskeaksi.

On parempi tarjoilla tuoreita pannukakkuja kivennäisvedellä lämpimässä muodossa, täydentämällä ruokalajia hunajalla, hillolla, vaahterasiirapilla tai käärimällä täytettä haudutetut vihannekset, sieniä.

Mineraaliveden pannukakut (video)

Laihoja pannukakkuja elävällä hiivalla

Vaatimattomasta tuotevalikoimasta huolimatta hiiva pannukakkuja vedessä ne ovat herkullisen herkullisia ja reheviä. Vaihtelemalla taikinan sokerimäärää oman harkintasi mukaan voit valmistaa makeaa jälkiruokaa tai välipalaa. Ihanteellisesti yhdistettynä sekä makeaan hedelmäkastikkeeseen että suolaiseen vihannes-, sieni-, vilja- täytteeseen.

Ainekset:

• Vesi - 400 ml
• Valkoinen jauhot - 2 rkl.
• Elävä hiiva - 20 g.
• Lean öljy - 5 rkl. l.
• Pieni suola.
• Sokeri maun mukaan.

Voit tehdä mausta hienostuneemman ja epätavallisemman lisäämällä sitruunan tai appelsiinin kuorta (1 rkl) vähärasvaisiin pannukakkuihin vedellä tai käyttämällä omena-, ananas-, appelsiini- tai muuta hedelmämehua ilman massaa veden sijasta.

Kuinka kokata:

1. Kaada 200 ml lämmintä vettä syvään kulhoon.
2. Kaada ruokalusikallinen sokeria. Sekoita.
3. Elävä hiiva murenee sormissa, kaadetaan makeaan veteen. Sekoita.

   Lisää pieni seulottu valkoinen jauho, sekoita uudelleen ja jätä taikina lämpimäksi, kunnes liuoksen pinnalle muodostuu vaahtoava korkki.

4. Loput jauhot seulotaan kulhoon, joka on kätevä pannukakku taikinan vaivaamiseksi, suolattu maun mukaan, sokeria lisätään tarpeen mukaan. Sekoita.
5. Kaada vähän 200 ml lämmintä vettä (tai hedelmämehua), auringonkukkaöljyä. Hiero massa huolellisesti, kunnes kaikki kokkareet häviävät.
6. Kaada valmis taikina jyrkkään taikinaan, vaivaa taikina pannukakkuja varten. Sakeuden mukaan sen pitäisi muistuttaa raskasta kermaa.
7. Jotta taikina kypsyisi täysin, se jätetään vielä tunniksi suljetussa astiassa lämpimään paikkaan.
8. Kun hiivataikina nousee veden päälle, paista pannukakkuja hyvin lämmitetyssä paistinpannussa.

Tämän reseptin mukaan saadaan erittäin pörröisiä, jopa paksuja laihoja pannukakkuja, joten on hankalaa kääriä täytettä niihin. Ne syödään parhaiten pyörittämällä tai leikkaamalla ne kolmioiksi.

Lean-perunapannukakkuja kuivahiivalla

Perunat antavat taikinalle korkean tärkkelyspitoisuuden vuoksi vaaditun joustavuuden. Toisin kuin edellinen resepti, tämä tekee laihoista pannukakkuista erittäin ohuita. Samoista tuotteista valmistettua taikinaa, jossa on paljon jauhoja, voidaan käyttää turvallisesti ohuiden pannukakkujen valmistamiseen.

Ainekset:

Kuinka kokata:

1. Siivilöi jauhot sopivaan kulhoon, lisää kuivahiiva ja sokeri. Suolaa vähän, sekoita.
2. Perunat pestään, kuoritaan, hierotaan hienojakoisella raastimella.
3. Vesi kuumennetaan niin, että se on kuin tuoretta maitoa, yhdistettynä kasviöljyyn ja raakaperunamuusiin. Sekoita tasaiseksi.
4. Kaada tähän seokseen vähitellen jauhoja ja hiivaa. Vaivaa pannukakku taikina haarukalla tai vispilällä.
5. Massa, joka on valmis ilman kokkareita, asetetaan lämpimään paikkaan muutamaksi tunniksi, jotta hiiva alkaa toimia ja nostaa taikinaa.
6. Ennen laihojen pannukakkujen paistamista perunoiden kanssa, taikina on sekoitettava varovasti vapauttamalla siitä ylimääräinen hiilidioksidi.

Paista kuivassa paistinpannussa molemmin puolin ruskeaan. Tarjoile mieluiten kuumana, ripotellen hienonnetuilla yrtteillä.

Hiivan tattaripannukakut paastossa

Ehdotetun reseptin mukaan on parempi paistaa pannukakkuja ei juuri ennen tarjoilua, vaan etukäteen. Tarjoile kylmänä minkä tahansa kastikkeen kanssa.

Ainekset:

Kuinka kokata:

1. Mittaa 400 ml vettä ja lämmitä tuoreen maidon lämpötilaan. Neste on makeutettava, suola, lisää hiiva.
2. Siivilöity vehnäjauho lisätään. Sekoita.
3. Anna liuoksen seistä hieman (5 minuuttia) ja sekoita sitten uudelleen.
4. Peitä pyyhe tai elintarvikekalvo, laita taikina lämpimään paikkaan 50-60 minuutiksi.
5. Siivilöi tattarijauhoja, lisää se hieman taikinaan.
6. Kaada 200 ml lämmintä (ei kuumaa!) Vettä, sekoita. Anna taikinan lämmetä vielä puoli tuntia.
7. Kaada jäljellä oleva osa vettä, sekoita taikina viimeisen kerran.

Lean tattaripannukakut paistetaan hiiva-taikinasta kasviöljyssä kullanruskeaan. Pannukakut ovat riittävän paksuja ja pörröisiä.

Jos tämä vaihtoehto tuntuu mielenkiintoiselta, voit paistaa tattaripannukakkuja saman reseptin mukaan, mutta ei hiivalla, vaan soodalla. Ilmoitetuille tuotteiden osuuksille sinun on otettava 0,5 tl. ruokasoodaa ja muista lisätä taikinaan neljäsosa tl sitruunahappo... Lisää sooda erän loppuun.

Lean ruis pannukakkuja

Ne, jotka rakastavat mustaa leipää, pitävät varmasti laihoista ruisleipistä. Tuotteiden koostumuksessa ei ole erityisiä eroja, mutta ruisjauhojen takia tavallisen astian maku osoittautuu täysin erilaiseksi. Lisäksi tällaiset pannukakut ovat erittäin terveellisiä, runsaasti mineraaleja ja edistävät ruoansulatusta.

Ainekset:

• Vesi - 500 ml.
• Ruisjauho - 1 rkl.
• Lean öljy - 1 tl.
• Proteiini kananmunat - 2 kpl.
• Keltuainen - 1 kpl.
• Pieni suola.

Kuinka kokata:

1. Kuumenna vesi hyvin syvässä kulhossa.
2. Vatkaa keltuainen ja valkoiset erillisessä astiassa, lisää ruisjauhoja. Massa hierotaan hyvin, jotta siitä tulee homogeenista.
3. Munamursu kaadetaan kulhoon kuumaa vettä, suolattu.

Vatkaa sauvasekoittimella saadaksesi oikean paksun pannukakku taikinan.

Ruisjauhoista valmistetut laihat pannukakut paistetaan samalla periaatteella kuin tavalliset. Voit tarjoilla ruokalajia vihannesten täytteellä tai ilman suolaisia \u200b\u200bkastikkeita. Epätavallisten yhdistelmien ystäville on suositeltavaa kokeilla suolaisia \u200b\u200bruis pannukakkuja hunajan kanssa.

Riittää, että kypsennetään vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja ruisjauhoista vain kerran ymmärtämään kuinka herkullinen yksinkertainen ruokalaji voi olla. Ainoa varoitus tiukkaa paastoa noudattaville on, että taikina sisältää munia, joten voit syödä tällaisia \u200b\u200bpannukakkuja vain tiettyinä päivinä.

Lenten pannukakut teetä, joka on valmistettu erilaisista jauhoista

Ruokalaji on erittäin terveellistä ja ravitsevaa, mutta ... ei kaikille. Pannukakkujen maku on hyvin omaperäinen, eikä se välttämättä miellytä kaikkia. Kuitenkin pahan päivän vähäisessä valikossa tällainen ruokalaji on juuri oikea.

Ainekset:

• Sokeriton musta tee - 1,5 rkl
• Jauhot - kaurapuuro (50 g), vehnä (3 rkl L.), ruis (20 g).
• Leseet - kaura (2 rkl L.), vehnä (1 rkl L.).
• Elävä hiiva - 5 g.
• Sokeri - 1 rkl. l.
• Lean öljy - 2 rkl. l.

Pannukakut paistetaan tavalliseen tapaan. Voitele pannukakkuöljy öljyllä vasta ennen ensimmäistä pannukakkua. Tarjoile mieluiten kuumana tai lämpimänä täytteen kanssa tai ilman.

Kuinka kokata:

1. Lehtiä mustaa teetä keitetään puolitoista lasilliseen kiehuvaa vettä. Anna sen jäähtyä.
2. Elävä hiiva murenee käsissä, kaadetaan lämpimiin teelehtiin. Lisää sokeri.
3. Taikina jätetään lämpimäksi muutamaksi minuutiksi.
4. Sekoita kaikki jauhot ja leseet kulhoon, jossa pannukakku taikina vaivataan. Suolattu.
5. Pienet teelehdet, joissa on hiivaa ja sokeria, kaadetaan tähän seokseen, puolikuiva taikina vaivataan.
6. Anna massan nousta lämpimässä paikassa peittämällä kulho muovikelmulla. Kypsennysaika - 1 tunti.
7. Kaada seokseen lämmintä kasviöljyä, jätä taikina lämpimäksi vielä puoleksi tunniksi.

Tärkkelyksen pannukakkuja

Jos lisäät taikinaan melko vähän tärkkelystä, pannukakut osoittautuvat ohuiksi ja herkiksi. Ne kirjaimellisesti loistavat valossa, mutta eivät samalla murskaa kääntyessään pannulla. Ja heidän maku on hämmästyttävä!

Ainekset:

• Vesi - 500 ml.
• Jauhot - 2 rkl.
• Tärkkelys (peruna, maissi) - 1 rkl. l. hyvällä liukumäellä.
• Sokeri - 2 rkl. l.
• Pieni suola.

Tärkkelystä sisältävät pannukakut paistetaan ja tarjoillaan samojen sääntöjen mukaisesti kuin tavalliset pannukakut.

Kuinka kokata:

1. Kaada tärkkelys kuppiin, lisää vähän vettä. Sekoita.
2. Kaada paakuton liuos kulhoon, lisää loput vedestä.
3. Kaikki kuivat aineosat sekoitetaan erilliseen astiaan.
4. Tämä seos lisätään tärkkelysliuokseen, puoliksi nestemäinen pannukakku taikina vaivataan.

Lean pannukakkuja mannasuurimolla

Hämmästyttävän lempeä ja herkullisia pannukakkuja mannasuurimolla ja vihanneksilla - ihanteellinen aamiainen lapselle. Kurkuma tahraa taikinan kirkkaan keltaisella värillä, joten pannukakut ovat kauniita ja hehkuvat kuin pienet auringot.

Ainekset:

• Vesi - 1,5 rkl.
• Mannasuurimot - 1 rkl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Lampun sipulit - 1 kpl.
• Suola - 1 tl
• Kurkuma - veitsen kärjessä.

Kuinka kokata:

1. Sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi, paistettu kasviöljyssä kurkumalla.
2. Kuori porkkanat, hiero pienillä lastuilla, lisää sipulipannuun. Paista kullanruskeaksi.
3. Vesi kuumennetaan, kaadetaan kulhoon.
4. Kaada mannasuurimot samaan kulhoon, hauduta 10 minuuttia.
5. Yhdistä vihannekset, jotka on paistettu kurkumalla ja höyrytetyllä mannasuurimolla.
6. Vaivaa taikina.

Lean-mannasuurimohikakut paistetaan kasviöljyssä tavalliseen tapaan. Tarjoillaan kastikkeiden ja kasviliemen kanssa.

Tattaripuuroa ja sieniä sisältävät pannukakut

Täysimittainen runsas ruokalaji. Lean hiivapannukakkuja sellaisilla herkullinen täyte voit syödä aamiaiseksi ja lounaaksi.

Taikinan ainesosat:

Täyttö:

Kuinka kokata:

1. Hiiva ja sokeri lisätään lämpimään veteen. Sekoita ja jätä 10-15 minuutiksi.
2. Seulotut jauhot sekoitetaan suolaan, lisätään vähitellen hiivaliuokseen, taikina vaivataan.
3. Seokseen lisätään lämmintä kasviöljyä. Sekoita ja jätä taikina nousemaan 30 minuutiksi.
4. Sienet keitetään hieman suolaisessa vedessä. Tyhjennä, kuivaa, hienoksi leikattu.
5. Sipuli leikataan kuutioiksi, paistetaan kasviöljyssä.
6. Hienoksi leikatut sienet lisätään sipuliin, paistetaan minuutin ajan.
7. Kaada pannulle tattaripuuroa, sekoitettuna sieniin ja sipuliin.

Lenten pannukakut paistetaan kuumalla pannukakkujen valmistajalla ilman öljyä molemmilta puolilta, kuten tavallista. Sijoitettu levylle pinoon. Kun pannukakut ovat hieman jäähtyneet, ne kääritään täytteeseen taittamalla ne kirjekuoreen.

Vähintään mielenkiintoinen on mahdollisuus tehdä laihoja pannukakkuja leivonnalla. Taikina valmistetaan samalla tavalla, mutta sipulilla paistettuja sieniä ei kääritetä valmiisiin pannukakkuihin, vaan levitetään pannulle ennen taikinan kaatamista siihen. Siten toisaalta pannukakkuja saadaan sienileivonnalla. Herkullinen!

Lean omenapannukakkuja

Kun sinun on luovuttava kaikista makeisista, haluat niitä vielä enemmän. 40 päivän paastolla voit hemmotella itseäsi jälkiruokalla makealla pannukakulla tai pannukakulla omenalla. Voit palvella heitä hunajan, hillon, hillon kanssa. Omenat voidaan lisätä suoraan taikinaan, soseutettuihin hedelmiin tai tehdä niistä herkullisia aromaattisia täytteitä.

Ainekset:

Kuinka kokata:

1. Omena sisältävien vähärasvaisten pannukakkujen taikina valmistetaan samalla tavalla kuin tavallisilla. Ensin kaikki kuivat aineosat sekoitetaan, sitten kaadetaan niihin lämmin vesi ja sekoitetaan.
2. Anna taikinalle vähän levätä, lisää kasviöljyä ja soodaa, sekoita toinen kerta. Tärkeintä on, että taikina ei saa olla liian paksu tai liian ohut. Ja tietysti siinä ei pitäisi olla kokkareita.
3. Pannukakkuja paistetaan kuumassa paistinpannussa kullanruskeiksi. Laita valmiit pannukakut pinoon lautaselle. Jokainen on voideltu hunajalla.

Omenat kuoritaan ja hierotaan lastuilla karkealle raastimelle.

1. Siirrä kattilaan, lisää melko vähän vettä ja ripottele sokerilla. Omenamassa haudutetaan matalalla lämmöllä sekoittaen koko ajan. Lisää kaneli 5 minuutin kuluttua ja poista se liedeltä. Viilentyä.
2. Täyte kääritään hunajaan kastettuihin pannukakkuihin. Aseta pannukakut kerroksittain syvään lasiseen tai valurautaiseen astiaan. Kaada jäljellä olevan hunajan päälle. He laittavat astian uuniin (lämpötila 150 astetta). Omenatäytteinen pannukakku kakkua 20 minuuttia. Tarjoile pöydälle menemättä muodosta.

Tämän reseptin avulla voit valmistaa pannukakkuja lapsille, joissa on banaaneja, erilaisia \u200b\u200bmarjoja, persikanpurkkeja. Tällaista täytettä, kuten omenoita, ei tarvitse keittää, mikä yksinkertaistaa edelleen vertaansa vailla olevan ja terveellisen jälkiruoan valmistusprosessia.

Muuten, Postissa ei ole kiellettyä syödä ja lisätä erilaisia \u200b\u200bruokia vehreys. Siksi vähärasvaisten pannukakkujen reseptejä voidaan monipuolistaa tekemällä taikina, jossa on muita kuitupitoisia ainesosia: hienonnettu persilja, korianteri, tilli, pinaatti, jauhetut pellavansiemenet jne.

Ja meidän aikanamme monet paastoavat. Mutta mitä sanotaan, ilman paistamista ja paastoamista. Tee vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja nopeasti ja herkullisesti. Se on monipuolinen ruokalaji, jota voidaan syödä joko makean tai suolaisen täytteen kanssa. Pannukakkuja voidaan jopa tallentaa hyvä tuuli postitse, upeat reseptit yksinkertaisille, mutta samalla herkullisille vähärasvoisille annoksille auttavat meitä - kuten nämä punaiset aurinkot.

Monipuolista vuoden 2019 vähärasvaista ruokaa näillä suussa sulavilla, aromaattisilla pannukakkuilla, joissa on suosikkisi täytteet, ja pöydästä tulee kirkas, maukas ja terveellinen. Tämä artikkeli auttaa sinua oppimaan, kuinka leipoa vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja nopeasti ja maukkaasti.

Ohut laiha pannukakku kivennäisvedellä imee täydellisesti kaikki täytteen mehut. Sopii pannukakkuihin ja kakkuihin. Taikina vaivataan yleensä 1: 2-suhteessa, so. yhdelle lasille jauhoja on kaksi lasillista kivennäisvettä (reseptissä lasin tilavuus on 220 ml). Parempi käyttää soodavettä, niin pitsireikät tulevat esiin.

Sävellys:
Vehnäjauho, ensiluokkainen - 1 lasi (220 ml)
Kivennäisvesi - 2 lasia
Sokeri - 1 rkl. l.
Suola - hyppysellinen
Kasviöljy - 2 rkl. l.

Valmistautuminen:

Sekoita ensin kuiva-aineosat: jauhot, suola, sokeri.

Kaada ensimmäinen lasi kivennäisvettä, vaivaa homogeeninen massa ilman kokkareita.

Lisää toinen lasi kivennäisvettä, kasviöljyä, lyö voimakkaasti.

Jatka välittömästi ohuiden laihojen pannukakkujen mineraalivedellä. Voitele kuuma paistinpannu ohuella kerroksella rasvaa. Kaada taikina noin kolmasosa kauhasta ja kuivaa molemmin puolin.

Kivennäisvedellä valmistetut paastokakut ovat valmiita. Tarjoamme heille hilloa, hunajaa, hilloa. Nauti ateriastasi!

Huomautuksessa
On parasta seuloa jauhot seulan läpi niin, että se on kyllästetty hapella.

Lean vaniljakastike pannukakkuja vedellä ilman munia

Tämä resepti on hyödyllinen paitsi paastoavaisille myös painonpudotuksen saaneille. Pehmeät, aromaattiset ja erittäin maukkaat pannukakut.
Sävellys:
Vesi - 500 ml
Teepussi - 1 kpl.
Jauhot - 9-10 rkl. l.
Sokeri - 2 rkl. l.
Suola - hyppysellinen
Sooda - 0,5 tl.
Sitruunamehu - 1 rkl l.
Kasviöljy - 3 rkl. l.

Valmistautuminen:

Kaada teepussin päälle 200 ml kiehuvaa vettä. Anna sen hautua 5 minuuttia.

Lisää kulhoon 300 ml kylmää vettä. Lisää sokeri, suola ja sekoita.

Lisää jauhot ja vaivaa taikina.

Lisää taikinaan kasviöljyä ja sekoita.

Sammuta sitten sooda sitruunamehulla ja lisää taikinaan. Sekoita kaikki taas hyvin.

Paista pannukakkuja kuumassa paistinpannussa kullanruskeaan.

Nauti ateriastasi!

Paastonneet pannukakut pellavansiemenjauholla

Tee laihoja pannukakkuja. Tämä on perusresepti, se tulee ehdottomasti käteväksi herkullinen aamiainen paaston aikana. Se sopii myös sinulle, jos poistat maitotuotteet ja munat allergioiden tai ruokavalion vuoksi. Tämä resepti tuottaa pieniä ja melko paksuja pannukakkuja amerikkalaisten "pannukakkujen" tyyliin. Sekä aikuiset että lapset syövät niitä aina mielellään.
Tässä reseptissä käytetään tavallista vegaanista ruoanlaittotemppua munien korvikkeena: jauhettu pellavansiemen. Jos se kaadetaan veteen ja annetaan seistä jonkin aikaa, muodostuu viskoosi massa, joka korvaa täydellisesti munat resepteissä, joissa niillä on täsmälleen sitova rooli.
Ota yhden munan sijasta 1 rkl pellavansiemenjauhoja ja 2,5 rkl vettä. Tätä korvikkeena leivonnaisissa voidaan käyttää erilaisissa vihannesten "kyljissä" paaston aikana. Pellavansiemeniä tai valmiita pellavansiemenjauhoja voi ostaa apteekista tai supermarketin luontaistuoteosastolta.

Sävellys:
Pellavansiemenjauho - 1 rkl. l. (jauhettu pellavansiemen)
Vesi - 2,5 rkl. l.
Vehnäjauhot - 1 kuppi
Sokeri - 1 rkl. l.
Leivonta taikina - 1 tl.
Sooda - 1/4 tl.
Suola - 1/4 tl.
Soijamaito - 255 ml (manteli- tai kaurapuuro)
Etikka - 1 tl. (omena)
Kasviöljy - 1 rkl. l. (taikinaksi)
Kasviöljy - pannun voiteluun

Kuinka leipoa vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja pellavansiemenjauhoilla

Tehdään ensin "muna". Kaada ruokalusikallinen pellavansiemenjauhoja 2,5 rkl. l. viileää vettä ja anna seistä.

Vatkaa sitten jauhot ja muut kuiva-aineet yhteen.

Sekoita soijamaito ja omenaviinietikka erikseen saadaksesi vähärasvaisen käynyt maitotuote. Happoa tarvitaan reagoimaan ruokasoodan kanssa ja saamaan pehmeämpi taikina.

Lisää sitten voi ja pellavansiemen "muna".

Seuraavaksi sinun on vaivattava taikina huolellisesti. Tee kuivissa ainesosissa syvennys keskelle ja kaada siihen nestemäisiä komponentteja. Sekoita hitaasti, kunnes komponentit ovat yhdessä. Muutama kokkareita voi jäädä, tämä on normaalia, taikinaa ei tarvitse vaivata pitkään, kunnes se on täysin sileä, muuten pannukakut osoittautuvat koviksi ja "kumimaisiksi". Kiinnitä huomiota siihen, kuinka monta kuplaa taikinassa esiintyy sekoitettaessa: tämä sooda reagoi etikan kanssa, pannukakut muuttuvat pörröisiksi.

Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä. Voitele paistinpannu kasviöljyllä keittoharjalla tai paperipyyhkeellä. Lämpötilan tarkistamiseksi voit paistaa taikinan mikropannukakun. Kun taikina pääsee pannulle, sen pitäisi viristä ja viristä, ja 1-2 minuutin kuluttua sen pinnalle tulisi muodostua useita kuplia.

Yksi pannukakku kestää noin 4 rkl taikinaa, kaada taikina pannuun pienellä mittakupilla. Jos pannu on tarpeeksi suuri, voit leipoa 2-3 pannukakkua kerrallaan. Paista toisella puolella 1-2 minuuttia, kunnes pinnalle ilmestyy monia suuria kuplia ja pannukakun reunat alkavat saada kultaisen sävyn. Käännä ympäri ja keitä vielä minuutti. Pitääksesi pannukakut lämpimänä, voit laittaa ensimmäisen erän uuniin, joka on esilämmitetty 75-100 ° C: seen.

Tarjoile vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja tuoreet marjat ja hedelmiä, hilloa tai suklaasiirappia tai muita makeita ainesosia.

Voit lisätä taikinaan puolet tl kanelia ja puolet raastettua omenaa. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi pähkinöiden ja hunajan kanssa. Muuten, jos vähennät sokeria hieman ja laitat yhden teelusikallisen rkl: n sijaan, pannukakut eivät ole lainkaan makeita ja voit tarjoilla niitä vihannesten tai kalan kanssa. Nauti ateriastasi!

Resepti vähärasvaisille pannukakkuille vedessä ilman munia

Yksinkertaisin vähärasvainen pannukakku vedellä ilman munia, ihanteellinen laihalle tai kasvisruokalle. Munaton pannukakkujen valmistamisen edellytys on kiehuva vesi. Paista pannukakut erittäin kuumassa paistinpannussa pisaralla öljyä tai käytä tarttumatonta paistinpannua.

Sävellys:
Keitetty kylmä vesi - 500 ml
Jauhot - 250 gr
Sokeri - 2-3 rkl. l.
Kasviöljy - 6 rkl. l.
Ruokasoodaa - 2 gr
Suola - 1 hyppysellinen

Valmistautuminen:

Siivilöi jauhot kulhoon, lisää sokeri, ripaus suolaa ja soodaa. Sekoita kuivia ainesosia.

Lisää vettä vähitellen ja sekoita vispilällä. Veden määrä voi poiketa reseptissä annetusta, määritä taikinan paksuus, sen pitäisi olla kuin nestemäinen smetana. Sekoita taikinaa hyvin, ettei siinä ole kokkareita.

Kun taikinan haluttu koostumus on saavutettu, lisää 2 rkl. l. kasviöljyä ja sekoita uudelleen.

Kuumenna paistinpannu ja paista pannukakkuja molemmin puolin kullanruskeiksi.

Pannukakut vedellä ilman munia ovat valmiita. Aseta ne lautaselle.

Ja tarjoile teen ja herkullinen hillo... Nauti ateriastasi!

Lean pannukakkuja mannasuurimolla

Pannukakkuja voidaan valmistaa ilman maitoa tai munia, ja niiden maku on jopa pehmeämpi kuin klassisilla. Tällaiset pannukakut valmistetaan lisäämällä mannasuurimoa, joka ei maistu ollenkaan valmiissa pannukakkuissa. Lean-pannukakut ja mannasuurimot ovat täydellisiä vähärasvaiseen ateriaan sekä niille, jotka eivät käytä maitotuotteita tai munia.
Sävellys:
Mannasuurimot - 60 gr
Vehnäjauhot - 140 g (1 lasi)
Vesi - 1,1 l
Sokeri - 2 rkl. l.
Suola - 1 tl
Kasviöljy - 2 rkl. l.

Kuinka tehdä vähärasvaisia \u200b\u200bmannasuurimpalakakkuja

Kaada 750 ml vettä kattilaan tai kattilaan ja lisää sokeri ja suola. Laita kattila tulelle ja kiehauta neste, sokeri ja suola liukenevat kokonaan tänä aikana.

Kaada mannasuurimot kiehuvaan veteen ohuena virtana sekoittaen jatkuvasti käsiviemällä tai sekoittimella pienellä nopeudella. Kiehauta ja keitä 3-4 minuuttia. Poista sitten kattila lämmöltä.

Nyt sinun on sekoitettava jauhot veteen. Ota tätä varten puoli lasillista jauhoja ja kaada siihen 170-180 ml lämpimää kiehuvaa vettä, sekoita hyvin niin, ettei siinä ole kokkareita.

Kaada tämä seos kattilaan mannasuurimolla ja sekoita. Toista sitten tämä toimenpide uudelleen jäljellä olevilla jauhoilla.
Pannukakku taikinassa jauhojen tulisi olla kaksi kertaa niin paljon kuin mannasuurimoita, muuten pannukakut repivät paistamisen aikana ja kääntyvät huonosti.
Sekoita muhennoksen sisältö uudelleen vispilällä niin, ettei siinä ole kokkareita, ja lisää 1 rkl hajutonta kasviöljyä.

Taikinan sakeuden on oltava paksumpi kuin pannukakkuille, mutta paljon ohuempi kuin pannukakkuille - jotain välissä.

Kuumenna pannu hyvin ja harjaa se ohuella kasviöljykerroksella. Kaada taikina pohjaan kuuma paistinpannu... Näet, että taikina peitetään monilla reikillä - näin sen pitäisi olla. Paista pannukakkuja molemmin puolin noin minuutin ajan.

Pannukakut paistetaan nopeasti. Sinun on seurattava jatkuvasti, jotta ne eivät pala. Koska pannukakut keitetään ilman munia, ne ovat hieman kevyempiä kuin tavalliset pannukakut. Mutta jos pidät niitä pidempään pannulla, voit saavuttaa punaisemman värin.
Jotta käännät pannukakun toiselle puolelle ilman ongelmia, sinun on odotettava, kunnes sen reunat kuivuvat hyvin ja alkavat nousta hieman. Älä kaada pannulle liikaa taikinaa, muuten pannukakut ovat paksuja ja voivat repeytyä käännettäessä.

Laita valmiit pannukakut päällekkäin kasaan tai kirjekuoreen.

Vaikka vähärasvaiset mannasuurimpalat ovat kuumia, ne ovat uskomattoman pehmeitä, ja hunaja tai hillo on täydellinen heidän kanssaan. Nauti ateriastasi!

Video siitä, miten laihoja pannukakkuja tehdään ruisjauhoista

Nauti ateriastasi!

Kuinka tehdä vähärasvaisia \u200b\u200bhiivapannukakkuja

Leivotut vähärasvaiset hiivapannukakut ovat hankalampia kuin tavalliset hapatetut pannukakut. Taikina "kasvaa" ja kuplii jatkuvasti, tarttuu jopa öljyttyyn pintaan - todistettu paistinpannu ja jotkut taidot auttavat. Mutta tulos ei ole järkyttävä. Päinvastoin, pannukakut ilman munia ja maitoa, lämpimän hiivaaromin ansiosta, maistuvat petollisesti rikkailta ja rakenteeltaan pehmeät, joustavat, joustavat. Hiivan kanssa maku on täysin erilainen, paastoaville se on yksinkertaisesti hieno. Varsinkin jos ne ovat suosikkihillosi kanssa.

Sävellys:
Jauhot - 180 gr
Vesi - 500 ml
Kuiva hiiva - 1 tl
Sokeri - 2 rkl. l.
Suola - hyppysellinen
Vaniljasokeri - 5-10 gr
Kasviöljy - 30 ml

Valmistautuminen:

Laimenna osa kuivaa hiivaa ja 1 rkl lämpimässä vedessä, noin 150 ml. l. Sahara. Peitä folio, kunnes vaahtoa ilmestyy 7-10 minuuttia.

Hiivakoostumuksen tulisi vaahdota huomattavasti. Lisää jäljellä oleva vesi.

Sekoita seulotut jauhot suolalla ja toinen lusikallinen sokeria, mausta tarvittaessa vaniljasokeri... Kaada taikina, vaivaa homogeeninen pannukakku taikina.

Vatkaa uudelleen kasviöljyllä.

Paistamme vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja hiivalla, esilämmittämällä pannua molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Tarjoamme vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja hiivalla, lämpiminä tai jäähdytettyinä - herkullisia suosikkihillosi ja teesi kanssa! Nauti ateriastasi!

Huomautuksessa
Pienien kuplien ilmestyminen taikinan pinnalle osoittaa, että hiiva on aloittanut työnsä.

Lean hiiva pannukakkuja

Hiivalla oli oma roolinsa ja pannukakkujen maku on täysin erilainen paastoaville - hienoa. Varsinkin jos he ovat suosikkikirsikkahillosi kanssa, tämä on aina win-win-vaihtoehto namille.
Sävellys:
250 g jauhoja (1,5 kuppia, 250 ml lasia)
400 ml vettä (tarpeeksi lämmintä)
2-3 s. l. Sahara
1 KPL. perunat (raaka, keskikokoinen)
1 tl kuiva hiiva (tai 15-20 gr tuoretta)
3/4 tl suola
3-4 rkl. l. kasviöljyä taikinassa ja pannun voiteluun

Valmistautuminen:
Lisää sokeria, suolaa, hiivaa seulottuihin jauhoihin.
Kuori ja raasta perunat hienoimmalla raastimella.
Lisää kasviöljy ja raastetut perunat veteen.
Yhdistä jauhojen, sokerin ja hiivan seos perunamassan ja veden kanssa.
Sekoita hyvin, laita lämpimään paikkaan ja anna taikinan kasvaa 2 kertaa (tämä on noin 1 tunti). Sekoita sitten ja paista, rasvaa pannu kasviöljyllä. Pannukakku on annettava ruskistaa hyvin, ja sitten käännetään toiselle puolelle. Ei tarvitse leipoa matalalla lämmöllä, muuten pannukakut ovat vaaleat. On parempi paistaa paistinpannussa, jossa on tarttumaton pinnoite, valuraudalla - ne tarttuvat - munien puuttuminen.

Pannukakut eivät ole ohuita, on parempi syödä ne lämpimänä soker sitruunan kanssa.
Voit myös lisätä taikinaan ennen paistamista hieman kanelia ja laittaa sisälle pehmeän vähärasvaisen suklaajäätelön - se maistuu tummalta suklaalta (3 rkl kaakaota, 3 rkl jauhesokeria, 1 rkl perunatärkkelystä, 4 rkl. jäävesi).

Kirkkaat keväiset pannukakut - herkullista suosikkihillosi ja teesi kanssa! Nauti ateriastasi!

Resepti herkille suklaapannukakkuille

Valmista tällaiset pannukakut, koska ne ovat maukkaita, yksinkertaisia, eivät ollenkaan kalliita. Jopa aloittelija voi käsitellä tätä reseptiä pannukakkuja. Tällaisen reseptin tuotteita on aina saatavana minkä tahansa kotirouvan keittiössä. Se sopii vain vähärasvoisille pannukakkuille.

Sävellys:
Vehnäjauhot - 1,5 kuppia
Vesi - 500 ml
Rakeinen sokeri - 1 rkl. l.
Suola - hyppysellinen
Kaakaojauhe - 1-3 rkl. l.
Kasviöljy - 4 rkl. l. ja pannun voiteluun

Kuinka tehdä vähärasvaisia \u200b\u200bsuklaapannukakkuja

Kaada sokeri, suola, kaakaojauhe syvään kulhoon.

Sitten kaadetaan veteen. Sekoita neste vispilällä perusteellisesti niin, että suola, sokeri, kaakao ovat täysin liuenneet.

Nyt on aika lisätä jauhoja. Se on seulottava seulan läpi. Tekijöiden massan vuoksi joskus jauhoja tulisi lisätä hieman vähemmän tai vähän enemmän, noin + - 1 rkl. lusikka.

Nyt massa on sekoitettava perusteellisesti vispilällä tasaiseksi.

Seuraava ja viimeinen vaihe on lisätä kasviöljyä. Sekoita kaikki vispilällä uudelleen. Tuloksena on kaunis kiiltävä massa. Jos lisäät kaakaota, väri muuttuu vielä rikkaammaksi.

Massan sakeuden tulisi olla suunnilleen yhtä kaunis raskas kermamutta tarpeeksi nestettä. Ei haittaa, jos paistamisen aikana käy selväksi, että esimerkiksi taikina on paksua. Sitten sinun tulisi lisätä pari ruokalusikallista vettä ja sekoittaa hyvin. Ja voit jatkaa paistamista.
Vatka on tehnyt työnsä, poistamme sen. Otetaan nyt muovikauha multikeittimestä - sen tilavuus riittää keskimääräiselle, halkaisijaltaan noin 24 cm: n paistinpannulle.
Parempi käyttää tarttumatonta paistinpannua tai hyvin valmistettua valurautaa, paistettua suolalla ja hyvin öljyttyä. Voit käyttää myös Tefal-tyyppistä keraamista pannua.

Kaada seuraavaksi kasviöljyä lautaselle. Rasvaa pannu silikoniharjalla ennen jokaista pannukakkua.

Kuumenna hyvin ja rasvaa pannu.

Kaada taikinan ensimmäinen osa pannulle ja kallista sitten pannua myötäpäivään taikinan jakautumiseksi koko pinnalle.

Pannukakku on miellyttävän värinen, herkullinen ja jopa hieman pitsinen.

Pannukakut ovat erittäin joustavia, eivät kuivia, ja niihin on helppo kääriä kaikki makeat täytteet. Kirsikkatäyte sopii hyvin suklaapannukkeiden kanssa. On hyvä ripotella tällainen pannukakku raastetulla tummalla suklaalla. Jos joku ei noudata paastoa tiukasti, voit palvella pannukakkujen kanssa kermajuusto tai aloita ne vaniljakastike... Yleensä tässä fantasia voi olla rajaton. Nauti ateriastasi!

Kuinka tehdä uskomaton vähärasvainen kakku Tarina ilman munia, voita ja maitoa

Tämän videoreseptin mukaan valmistettu kakku piristää koko perhettäsi paaston aikana.

Nauti ateriastasi!

Veden pannukakut ovat vähärasvaisia \u200b\u200bleivonnassa. Resepti täytetty sienillä, sipulilla ja valkosipulilla

Pannukakut ovat pehmeitä, kääntyvät hyvin ja pysyvät yhtä pehmeinä seuraavana päivänä. Ja me täytämme, ja hillolla tai hunajalla, ja vain leivän sijasta - erittäin maukasta.
Koostumus pannukakkuja veden päällä:
Kylmä vesi - 0,5 l.
Kuuma vesi - 0,5 l.
Suola - 1 tl
Sooda - 1 tl.
Etikka 9% - 1 rkl l.
Öljy - 2 rkl. l.
Jauhot - 1,5 rkl.
Juotosyhdiste:
Sienet
Vehreys
Valkosipuli
Sipuli

Valmistautuminen:

Sekoita kaikki ainesosat kylmään veteen, paitsi öljyyn ja kuumaan veteen. Kaada sitten kuumaa vettä ja kasviöljyä. Jos teet marjaleivonnaisia, älä unohda lisätä sokeria taikinaan maun mukaan.
Leivonta: paista sieniä ja sipulia, lisää yrttejä ja valkosipulia, suolaa maun mukaan. Anna jäähtyä.

Sitten sekoitetaan taikina ja paistetaan pannukakut.

Pannukakut ovat pehmeitä, kääntyvät hyvin, pysyvät yhtä pehmeinä seuraavana päivänä.

Lenten pannukakut vedellä sieni paistettu ovat valmiita. Nauti ateriastasi!

Lean pannukakkuja vedellä ilman kuumaa vettä

Keittäminen pannukakkuja ilman paistamista. Jokainen, joka ei tiedä, että pannukakut ovat laihoja, ei koskaan arvaa. Kultainen, huokoinen, herkkä, herkullinen!

Toivon, että tämä artikkeli on hyödyllinen sinulle. Paista vähärasvaisia \u200b\u200bpannukakkuja, lisää niihin erilaisia \u200b\u200btäytteitä (sienet, haudutettu kaali, omenahillo, hillo, pähkinät, hunaja). Ja anna laihan pöydän olla maukas ja terveellinen. Tulla jotakin varten herkullisia reseptejä useammin, kunnes tapaamme jälleen blogissani. Haluaisin pyytää sinua, jos pidit artikkelista ja osoittautunut hyödylliseksi, jaa artikkeli ystävillesi sosiaalisissa verkostoissa, joiden painikkeet sijaitsevat sekä artikkelin yläosassa että alareunassa.

Hyvää ystävänpäivää, tilaa kanava, sano se kuin sinä. Jaa musiikillisia terveisiä rakkaillesi sosiaalisissa verkostoissa. Minulla on nyt enemmän töitä, onnittelen kaikkia juhlapäivistä, ja meillä on paljon niitä!

P.S. Hyvin pian koko maassa vietetään ylpeänä 12. huhtikuuta, ilmailu- ja kosmonautiapäivää. Rohkeat astronauttimme ovat panostaneet niin paljon vaivaa ulkoavaruuden tutkimiseen. Ja odotat blogissani tämän upean loman. Vanhemmille ihmisille tämä on pieni matka menneisyyteen, lapsuuden maailmaan - muista upeat sielukas elokuvat "Nuoret maailmankaikkeudessa", "Solaris", "Linnunrata". Ihmiskunnan toivo ja unelma - avaruuden, muiden planeettojen, maailmojen, maailmankaikkeuden tuntemuksen - etsiminen kulkee niiden läpi punaisena säikeenä. Hyvää katselua!

Hyvät lukijat, vielä yksi tärkeä ja hyödyllinen uutinen blogimentoriltani Denis Povagilta. Suosittelen niille, jotka haluavat ansaita: