SisäänkäyntiPiparkakkutalo uudelle vuodelle. Piparkakkutalon resepti ja esimerkkejä suunnittelusta. Tee itse tee askel askeleelta ohjeet piparkakkutalon tekemiseen
Ja jouluna herää aina kysymys siitä, millaista mielenkiintoista kokata. Erityisesti haluan aina miellyttää lapsia jollain makealla ja epätavallisella tavalla. Juuri tällaiseen tapaukseen inkivääritalot sopivat. Ne näyttävät jotenkin erityisen söpöiltä ja hieman maagisilta. Piparkakut eivät sinänsä ole niin mielenkiintoisia, mutta ne kerätään satu talo- tämä on täysin eri asia. Lapset ovat iloisia heistä.
Joulureseptejä on erilaisia, mutta niillä kaikilla on yksi yhteinen piirre: niiden mukaan valmistetut ruoat ovat aina erityisiä, erittäin maukkaita ja kauniita. Ota ainakin samat piparkakkumajat. Ruokahaluiset, kirkkaat ja rikkaasti sisustetut ne luovat loman aattona upean lämmön ja mukavuuden ilmapiirin. Puhutaanpa kuinka tehdä yksi näistä upeista herkuista.
Mitä tuotteita tarvitaan testiin?
Joten inkiväärin valmistamiseksi meidän pitäisi saada seuraavat tuotteet:
- Sokeri - 0,5 kuppia.
- Voi - yksi pakkaus (200-260 g).
- Hunaja - 90 grammaa.
- Inkivääri - 1,5-2 teelusikallista. Voit ottaa kuivana. Sitä myydään jokaisessa supermarketissa.
- Jauhot - 0,75 kg.
- Soda - 1,3 tl.
- Sitruunamehu - 1 tl.
- Neilikka - 1,6 tl
- Jauhettu sokeri - 0,3 kiloa.
Piparkakkutalot: ruoanlaitto -resepti
Kun olet valmistanut kaikki tuotteet, voit aloittaa taikinan vaivaamisen. Sekoita ensin sokeri ja hunaja kaikkien mausteiden kanssa, joilla on tärkeä rooli. Laita koko seos pienelle tulelle. Hunaja sulaa vähitellen ja sokeri liukenee.
Lisää sitten voi ja munat. Sekoita kaikki tämä huolellisesti tulella.
Sitten sinun on lisättävä hieman ruokasoodaa. Seos vaahtoaa varmasti. Mutta sekoitat kuitenkin hyvin.
Sitten esittelemme seulotut jauhot. Sekoita kulhon sisältöä, kunnes massa alkaa erottua astioiden seinistä.
Saimme erittäin tuoksuvan lämpimän taikinan. Pyöritä palloksi ja anna jäähtyä 15 minuuttia.
Talon aihiot
Joten olemme valmistaneet taikinan piparkakkutalolle. Seuraava vaihe on erittäin mielenkiintoinen. Ennen kuin aloitat paistamisen, sinun on tehtävä aihiot. Meidän on saatava keksit talon yksityiskohtien muodossa. Mietitään miten se tehdään. Helpoin tapa on valmistaa paperikuvioita ja leikata sitten komponentit valssatusta taikinasta käyttämällä niitä. Emme siis leikkaa yksinkertaisia piparkakkuja, vaan seinät, katto, putki. Jos haluat - tee myös talon asukkaita: upeita eläimiä, pieni mies, voit jopa lumiukko ...
Mitä kokoja tulevat paperikuviot ovat, päätät sinä. Kaikki riippuu siitä, kuinka pienestä tai suuresta talo on tehty
Lisäksi voit leikata pois muutaman joulukuusen ja aidan paksusta pahvista, jolla suljet rakennuksen. Saat lopulta koko joulu -sävellyksen.
Suosittelemme myös talon pohjan paistamista. Itse valmis rakenne on helpompi asentaa ja kiinnittää tyhjään evästeeseen kuin pahviin.
Leikkaa taikinasta osat
Otamme valmiin jäähdytetyn taikinan ja rullaamme sen 7 - 8 millimetrin paksuiseksi. Sitten levitämme stensiilimme ja leikkaamme yksityiskohdat veitsellä. Teemme tämän erittäin huolellisesti, jotta taikina ei vahingoitu. Älä unohda katkaista ikkunat ja ovet. Heidän kanssaan talo on paljon kauniimpi. Mutta jos tämä on vaikeaa, sillä ei ole väliä, on täysin mahdollista viimeistellä tarvittavat yksityiskohdat ja sisustus kermalla. Mutta puhumme tästä myöhemmin. Siihen asti ...
Leivomme piparkakkuja
Ennen kuin lähetät taikinan uuniin, peitä leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta tyhjät osat sen päälle. Laitoimme uunin lämpötilan 190 asteeseen ja laitoimme keksejä rohkeasti sisälle. Se paistetaan enintään viisitoista minuuttia. Älä vain liioittele sitä uunissa, muuten piparkakut ovat liian tummia ja kuivia.
Jäähdytä valmiit keksit.
Lasitteen valmistus
Joten meillä on jo valmiita osia, on vain koottava piparkakkutalomme. Miten? Tätä varten sinun on valmistettava lasite. Kypsennämme sen kahdesti, koska kaikkea ei voi kerätä ja koristella yhdessä päivässä.
Vatkaa yhden jäähtyneen munan valkoinen puoli lasillista tomusokeria. Lisää ruokalusikallinen sitruunamehua (aina tuorepuristettua). Laita syntynyt lasite sisään. Ota suutin pienimmällä raolla ja piirrä sen avulla kaikkien ikkunoiden, seinien ja ovien ääriviivat. Katto voidaan myös koristaa tiilillä.
Anna lasitteen sakeutua. Kun se kuivuu hieman, mutta ei ole vielä täysin kovettunut, voit koristella yksityiskohdat monivärisillä sprinkleillä, joita käytetään usein pääsiäisenä. Sitten piparkakkutalot ovat vielä kirkkaampia ja kauniimpia.
Aloitamme talon keräämisen
Annetaan tuotteidemme kuivua ja jatketaan sitten tornin kokoamista. Vaihda leivonnaispussin suutin leveämmäksi. Ja sitten aletaan levittää lasite kaikkiin talon tuleviin saumoihin. Asetamme kaikki julkisivun osat huolellisesti pohjakakulle, jonka leivomme erikseen. Kun olemme liittäneet osat, pidämme niitä jonkin aikaa, jotta ne voivat liimata hieman.
Asennamme siis vähitellen kaikki talon osat levittämällä lasia rakenteen sivuille ja pohjaan. Annamme kaiken kuivua. Yö riittää.
Voit parantaa tuotteen jäykkyyttä käyttämällä hammastikkuja ja tukemalla seinät niiden kanssa, kunnes ne ovat täysin kuivia. Tai voit kiinnittää kulmat siististi niillä peittämällä kaiken tämän myöhemmin lasitteella.
Uusi lasite kattoon
Seuraavana päivänä sinun on voitettava uusi osa lasiteesta käyttämällä yhden munan valkuaista. Sen avulla asennamme katon. Aseta ensin osa siitä kerma kerrokselle, paina sitä ja odota, kunnes se tarttuu. Asennetaan toinen puolisko samalla tavalla. Täällä sinun on ehdottomasti turvauduttava hammastikkuihin, jotta katto pysyy hyvin. Muuten, jotkut ihmiset haluavat maalata lopputuotteen, jotta se ei pilaa koko kauneutta kokoonpanon aikana. Katso itse, miten se sopii sinulle parhaiten.
Päällystämme sen liitoskohdat perusteellisesti lasitteella. Tässä ovat piparkakkutalomme ja valmiina.
Sitten voit asentaa aidan osat ja kalanruoto samalla tavalla, laittaa putken katolle. Valmiiden talojen tulisi antaa kuivua ja ripotella sitten jauhemaisella sokerilla. Siitä tulee todellinen talvinen koostumus. Kaikki näyttää erittäin upealta ja kauniilta ja teeskentelee olevansa koriste juhlapöytä... Yleensä joulureseptit ovat niin ihme! He piristävät sinua jo lukuvaiheessa, mitä voimme sanoa valmiista herkusta!
Jälkipuheen sijasta
Näissä resepteissä on hienoa, että lapset voivat osallistua ruoanlaittoon. He voivat koristella joitain yksityiskohtia itse, maistaa ensin piparkakut. Tämä luo taloon erityisen juhlava, uudenvuoden ja joulun tunnelman. Piparkakkutalot, joiden resepti olemme kertoneet sinulle, eivät ole käsintehtyjä! Kyllä, ja mitä!
Tällaisesta koostumuksesta tulee juhlapöydän ylpeys ja koriste. Vaikka tämä ei tietenkään ole helppo asia ja vaatii veljältä emännältä paljon aikaa ja kärsivällisyyttä. Mutta mikä on tulos! Lisäksi voit lisätä jotain omaa yllä kuvattuun reseptiin, eikä piparkakkutalosi ole kuin kenenkään muun. Siellä fantasia avautuu. Pelkkää luovuutta. Ja kuinka paljon iloa lapsille! Joten yritä luoda tällainen ihme lomapöydällesi, etkä tule katumaan valintaa!
Uudenvuoden aatto ja joulu ovat juhlallisen taikuuden aikaa - piparkakkutalon!
- 40 g jäähdytettyä aquafabaa (kikherne liemi)
- 180 g tomusokeria
- 20 g maissitärkkelystä
Lisäksi:
- vetoketjullinen pussi tai leivonnaisruisku, jossa on hieno kärki
- tupsu
- kattoteippi
- pala kalvoa ikkunoille
Paketti:
- pahvi
- polypropeenikalvo
- nauha
Kuinka tehdä piparkakkutalo omin käsin - mestarikurssi askel askeleelta:
- Valmista taikinan valmistukseen tarvittavat ainekset:
- Taikinan keittäminen. Ensin sinun on sulatettava sokeri. Tätä varten kaada se syvään astiaan, mieluiten ruostumattomasta teräksestä, koska emaliastiaan voi jäädä naarmuja. Laita astia sokerin kanssa hieman alle keskilämmölle. Sekoita silloin tällöin, on parempi käyttää tähän pitkäkahvaista lusikkaa, jos saatavilla.
Sokeri alkaa muuttua keltaisiksi paakkuiksi. Kun sokeri on puoliksi nestemäistä, alenna lämpö matalalle. Tämän seurauksena sen pitäisi sulaa kokonaan ja valua lusikasta ohuena virrana. Jos sokeria sekoitetaan tai se altistetaan liikaa tulelle, se voi ylikuumentua, päälle tulee vaahtoa - tässä tapauksessa teetä lisättäessä se voi alkaa "sylkeä".
- Kun sokeri sulaa, sinun on keitettävä teetä, lisättävä hillo ja sekoitettava hillon liuottamiseksi. Ennen kuin lisäät hillolla teetä sokeriin, punnitse se uudelleen, koska kuuma tee haihtuu nopeasti, joudut ehkä lisäämään siihen hieman vettä.
Tee hillon kanssa
- Lisää sulatettuun sokeriin, poistamatta lämpöä, lisää hieman teetä, ensin kirjaimellisesti teelusikallinen, lisää sitten vähitellen annosta, sekoita voimakkaasti jokaisen täytteen jälkeen. Samaan aikaan sokeri kiehuu ja kiehuu. Tätä prosessia ei voi kuvata, koska höyryä tulee voimakkaasti ja linssi sumenee.
- Kun kaikki tee on sekoitettu, käännä lämpö korkealle ja laita siirappi kiehumaan. Poista sitten heti lämmöltä ja laita astia siirappin kanssa kylmään veteen, jotta siirappi jäähtyy nopeasti eikä haihdu. Jäähdytä tuskin lämpimään tai kylmään lämpötilaan, lisää sitten voita ja hunajaa (minulla on kukka lusikassa, tattari toisessa), sekoita hunajan liuottamiseksi.
Sokeri, tee, voi ja hunaja
- Yhdistä erillisessä kulhossa seulotut jauhot ja mausteet. Kaada siirappi siivilän läpi (suodatamme sen, jos sokeria, hunajaa tai hilloa on liukenemattomia). Sekoita osa jauhoista nesteen kanssa. Sammuta sooda sitruunamehulla ja lisää taikinaan.
Vaivaa taikina lusikalla ja vaivaa sitten käsillä noin 10 minuuttia.Jos teet kaksinkertaisen annoksen taikinasta piparkakkutalolle, vaivaa sitten 20 minuuttia. Jos taikina on huonosti sekoitettu, piparkakut voivat kuplia paistamisen aikana, pinta on epätasainen. Taikina osoittautuu erittäin viskoosiseksi, tahmeaksi - sinun ei tarvitse lisätä jauhoja, sen pitäisi olla niin.
Vähärasvaisen taikinan vaivaaminen
- Laita valmis taikina muoviastiaan, sulje kansi tiiviisti ja jäähdytä vähintään yön yli. Jos taikina ei ole riittävän täytetty, piparkakut voivat jälleen osoittautua epätasaisiksi.
Jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa taikina voidaan säilyttää melko pitkään, vaikkakin koko kuukauden ajan, ja milloin tahansa voit ottaa sen pois ja leipoa sen.
- Vastaanottaja tee malli piparkakkutalolle, sinun on tulostettava se A4 -arkille - tavallinen toimistopaperi sopii (klikkaa kuvaa suurentaaksesi). Jos tulostaminen ei onnistu, voit piirtää annettujen mittojen mukaan ja leikata sitten.
Tämä laiha piparkakkutalo osoittautuu pieneksi. Ja jos teet siitä suuremman, sinun on rakennettava joitakin välikappaleita bambutikkuista sen vahvistamiseksi, koska tämä taikina on liian pehmeä suurille taloille - niiden seinät voivat taipua tai rikkoutua oman painonsa alla.
- Ota taikina jääkaapista, leikkaa kolmasosa tai puolet (riippuen siitä, minkä kokoinen teillä on rullamatto). Peitä loput taikinasta ja jäähdytä.
- Paina taikinapala kädelläsi tasaiseksi kerrokseksi ja ripottele jauhot hyvin joka puolelta.
- Kauli 5 mm paksuiseksi ja lisää tarvittaessa jauhoja, jotta taikina ei tartu mattoon tai kaulaan.
Roll
- Kiinnitä paperimallit taikinaan ja leikkaa talon aihiot pois... Katon pohja ja alaosa voidaan leikata aaltoilevalla veitsellä. Leikkaa seinistä ensin ikkunat ja sitten ääriviivat. Leikkaa varovasti, älä liian terävällä veitsellä, jotta et vahingoita vierintämattoa.
Leikkaa aihiot pois
- Siirrä leikatut aihiot leivinpaperille (tarvitsin kaksi leivinpaperia kaikkien yksityiskohtien mukaan). Tee katto -osien yläosaan reiät oljilla (voit tehdä tämän heti paistamisen jälkeen, kun piparkakut ovat vielä kuumia - reiät ovat suurempia ja nauha on helpompi pujottaa).
Leivontaan voit käyttää leivinpaperia, jossa on voittamaton pergamentti, tai leivinpaperia, jossa on jauhotettu silikonimatto. Tykkään leipoa leivinpaperilla, jonka päällä on silikonimatto ja sen päällä teflonpergamentti, joten piparkakkujen alapinta on sileä, mutta tavallisella pergamentilla se muuttuu hieman aaltoilevaksi, koska pergamentti rypistyy paistamisen aikana.
Sinun on paistettava piparkakut 160 asteen lämpötilassa 10 minuuttia. Valmius voidaan tarkistaa taputtelemalla (sormenpäällä) kevyesti sormenpäällä piparkakun pintaan - sen tulee olla täyteläistä, ei taipua. Piparkakut eivät saa ruskeutua eivätkä niiden pohja saa olla kovia - jos näin tapahtuu, lyhennä paistoaikaa.
- Kun mitään ei voi leikata ulos rullatusta taikinakerroksesta, sinun on kerättävä tähteet, vaivattava, rullattava saatu taikinapala uudelleen ja leikattava lisää yksityiskohtia. Kokoa sen jälkeen palat ja vaivaa. Tämä viimeinen taikinakappale on jo ottanut paljon jauhoja kahden rullausvaiheen aikana, joten et voi käyttää sitä talon yksityiskohtiin - ne voivat osoittautua liian paksuiksi tai vinoiksi. Et voi myöskään laittaa sitä jääkaappiin - se kovettuu liikaa, sitten on erittäin vaikea rullata sitä.
Paras tästä kappaleesta tee vähän piparkakkuja... Sitten ne voidaan laittaa talon sisälle tai taittaa pieniksi lasipurkkeiksi, jotka on sidottu nauhalla, se tulee erittäin kauniisti. Pienet piparkakut, kun ne ovat jäähtyneet, on taitettava välittömästi muovisäiliöön, purkkiin tai pussiin ja suljettava, jotta ne eivät kuivu.
- Kun vegaanisen piparkakkutalon yksityiskohdat leivotaan pidetään huolta ikkunoista... Voit jättää ne tyhjiksi tai tehdä marmeladi -ikkunoita. Pektiinimarmeladi tai tiheä omenahillo katkaise 5 mm: n paksuudella ja leikkaa sitten 5 neliötä tästä kerroksesta sopivaan kokoon, kuten ikkunat paperimalliin. Voit leikata silmällä, ei välttämättä täydellistä tarkkaa kokoa. Aseta neliöt kalvonpalasille kuten kuvassa:
Leikkaa marmeladi pois
- Laita juuri paistetut kuumat osat suoraan leivinpaperilta, ikään kuin kiristävät ikkunat marmeladiin ja painavat hieman ikkunoiden reunoja. Marmeladi sulaa kuumasta piparkakusta, ikään kuin se saisi ikkunan ja tikun. Kalvoa ei tarvitse vielä poistaa, poistamme sen talon kokoamisen aikana.
Tässä on kaikki tarvitsemasi tiedot:
Talon yksityiskohdat valmiina
- Kun osat jäähtyvät, tarvitset tee lasitepohjamaali... Pohjamaalia tarvitaan niin, että lasite tarttuu tiiviimmin lasiteilla peitettyihin osiin ja että osat, jotka eivät ole peitetty lasilla, eivät muodostu. Suuret piparkakut evästeet, useiden tuntien makaamisen jälkeen, alkavat taipua - reunat taivutetaan ylöspäin. Tämän välttämiseksi ne on päällystettävä pohjamaalilla. Lisäksi pohjustetut piparkakut saavat kauniin ruskean värin ja suklaan maun.
Reseptissä ilmoitetusta ainesosien määrästä saadaan hieman yli 100 g pohjamaalia. Piparkakkutalolle sitä tarvitaan hyvin vähän, joten suurin osa siitä jää. Se voidaan säilyttää pakastimessa pienessä, suljetussa purkissa tai lasissa, sulattaa purkki haaleassa vedessä tarpeen mukaan ja sekoittaen hyvin. Voidaan käyttää paitsi piparkakut, myös kuppikakkujen, makeiden piirakkojen jne.
Sekoita siis tomusokeri, tärkkelys ja kaakao. Lisää puolet vedestä, sekoita, lisää sitten hieman vettä ja sekoita, kunnes saadaan paksu massa. Jatka sekoittamista, kunnes paakkuja ei ole jäljellä. Kaada jäljelle jäänyt vesi, sekoita.
Lasitteen tulisi osoittautua melko nestemäiseksi, tippaa lusikasta ohuena virrana. Jos sinulla ei ole tarkkaa asteikkoa, voit mitata pohjamaalin ainesosat teelusikoilla: 0,5 tl. kaakao, 2 tl tärkkelys, 6 tl. tomusokeri. Lisää vettä vähitellen, kunnes saat halutun sakeuden.
Kaada valmis pohjamaali purkkiin tai lasiin ja peitä.
- Kun piparkakut ovat jäähtyneet, niistä tulee hieman tiheämpiä. Sitten seinien sivuseinät ja katon yläreuna on leikattava hieman hienolla kellukkeella 45 asteen kulmassa, jotta ne kiinnittyvät hyvin yhteen asennuksen aikana.
Kampaa reunat 45 astetta
- Peitä piparkakkutalon yksityiskohdat pohjamaalilla harjalla. Mikä tahansa paperitavarakaupan synteettinen harja toimii, pese se vain saippualla ja vedellä. Sinun on pohjustettava mahdollisimman ohut, levittämällä se mahdollisimman paljon pinnan päälle.
Seinien sivu- ja pohjapäät on myös pohjustettava, koska näille osille levitetään lasite talon kokoamisessa. Piparkakun takaosaa ei tarvitse pohjusttaa. Kun pohjamaali on kuiva ja lakkaa loistamasta (tämä tapahtuu melko nopeasti), voit aloittaa maalaamisen piparkakut.
- Tehdään Lasite on jaettava kahteen osaan - ääriviivoja ja täytettä varten. Lisää tomusokeria ääriviivan lasiteeseen, kunnes sellainen sakeus saavutetaan, kun lasite ei tippu lusikasta, vaan liukuu hitaasti ja putoaa hyytymiseen. Lisää kaatamiseen tarkoitettuun lasiteeseen vähitellen muutama tippa vettä ja sekoita, kunnes lasite alkaa hitaasti valua lusikasta paksuna virrana.
- Voit piirtää ääriviivoja käyttämällä erityistä leivonnaisruiskua, jossa on ohut suutin, tai voit laittaa kuorrutteen vetoketjulliseen pussiin, leikata pienen kulman ja piirtää puristamalla kuorrutteen pussista.
Ennen kuin kaadat taustan, on parempi ympyröidä piparkakut ääriviivaa pitkin, jotta saat myöhemmin siistit reunat. Se on kätevä täyttää pehmeällä harjalla. Pyöritä ikkunat lähellä marmeladia, jotta lasite ei kastu.
Levitä lasite yksityiskohtiin
- Kun täytteen pinta tarttuu, lakkaa loistamasta, voit levittää kuvioita täytteen päälle vain varovasti, koska se ei ole vielä kovettunut ja voi huuhdella pois. Maalaamme piparkakkutalon, kuten mielikuvituksesi kertoo, voit ottaa lapset mukaan tähän toimintaan - uudenvuoden aamuun tulee hyvää viihdettä. Anna sitten kuivua muutama tunti.
- Kun osat ovat kuivia, voit aloittaa kerätä talon... Jos se on tehty lahjaksi tai pitkä varastointi sitten sinun on tehtävä laatikko hänelle. Muissa tapauksissa voit yksinkertaisesti kerätä jonkinlaiselle tasaiselle astialle tai tarjottimelle.
Laatikko on valmistettu pahvista, matalat sivut, hieman suurempi kuin jalustan koko, alareunassa on parempi tehdä useita kerroksia pahvia, jotta se ei taipu (jos laminoitu pahvi, kuten minun, laatikko on pyyhittävä alkoholilla ja jos jotain muuta pahvia, vuorattu sisältä pergamentilla tai lautasliinoilla).
- Laita paistettu jalusta laatikkoon tai tarjottimelle (kun piparkakkutalo on koottu, sitä ei voi ottaa telineestä ja nostaa, joten se on asetettava välittömästi paikalleen). Ota kaksi vierekkäistä seinää, levitä lasite molempien seinien alapäähän ja toisen seinän toiseen päähän.
- Liimaa seinät telineeseen ja liimaa toisiinsa. Pidä niitä sellaisessa asennossa minuutin ajan, jotta lasite kovettuu.
Asenna telineeseen
- Ota toinen seinä, levitä lasite pohjalle ja toiselle sivulle. Kiinnitä jalustaan ja yhteen seinistä.
- Lasita viimeisen seinän alapää ja molemmat sivupäät. Kiinnitä seisomaan ja seiniin.
Jäljellä olevien seinien asennus
- Voitele talon kulmat lasiteella.
- Kiinnitä katon yksityiskohdat toisiinsa kulmassa ja kiinnitä nauhalla, sido keula.
- Poista folio ikkunoista, laita pienet piparkakut evästeet talon sisälle (voit myös laittaa makeisia tai pienen lahjan). Levitä lasite seinien yläosaan.
- Aseta katto varovasti päälle ja varmista, että se on symmetrisesti. DIY piparkakutalo ilman munia on valmis!
Piparkakkutalon
Nyt voit kääriä sen läpinäkyvään polypropyleenikalvoon (tällaista kalvoa myydään kukkakaupoissa, kukkia myös kääritty siihen) ja sidottu kauniisti nauhalla. Tai voit vain peittää sen hyvin muovipussilla, jotta se ei vanhene.
Älä jätä piparkakkutaloa peittämättä useaksi päiväksi, tai siitä voi tulla kova. Äärimmäisissä tapauksissa, jos se on vanhentunut, sitä voidaan elvyttää jättämällä se käärittynä omenankuoren pussiin yön yli - piparkakut keksevät hyvin kosteutta ilmasta.
Hyvää ruokahalua! Hyvää uutta vuotta ja hyvää joulua!
Arvosana: 5.0 / 5 (1 ääni annettu)
Hyvää päivää, sivuston vierailijat!
Hyvin pian hauskin ja maaginen koputtaa talomme Uudenvuoden juhlapyhät... Lapsemme odottavat heitä erityisen kärsimättömästi. Loppujen lopuksi me, vanhemmat, yritämme luoda juhlallisen maagisen tunnelman pukeutumalla joulukuuseen, valmistamalla sille lahjoja joulupukin puolesta ja valmistamalla kaikenlaisia herkkuja. Kyse on herkuista, joista puhumme tänään.
Herkullinen ja tyylikäs piparkakutalo auttaa esittämään satuja lapsille.
Se voidaan muuttaa yllätykseksi tai päinvastoin voit ottaa lapset mukaan valmistusprosessiin. Joka tapauksessa koko perhe rakastaa tätä suloista lahjaa.
En sano, että piparkakkutalon paistaminen omin käsin on helppoa ja yksinkertaista, mutta pienellä vaivalla ja kärsivällisyydellä onnistut varmasti.
Talo valmistetaan 5 vaiheessa.
- Piparkakkutaikinan vaivaaminen ja vanhentaminen;
- Mallien tekeminen;
- Leikkaus-, leivonta- ja asennusosat;
- Sokerilasun valmistus ja maalaus;
- Talon kokoonpano ja sisustus.
Kuvailen jokaista valmistusvaihetta yksityiskohtaisesti liittämällä kuhunkin vaiheittaisen reseptin ja valokuvan. Ja jos sinulla on kysyttävää, vastaan niihin aina mielelläni.
Ainekset (taikinaan):
- 300-320 gr. vehnäjauho;
- 100 g voita;
- 100 g Sahara;
- 3-4 ruokalusikallista luonnollinen hunaja;
- 1 kananmuna;
- 2 tl kaakaojauhe;
- 3 rkl kiehuvaa vettä;
- 0,75 tl ruokasooda;
- 1 tl jauhettu inkivääri;
- 1 tl kanelijauhe;
- 1 ripaus raastettua muskottipähkinää
Ainekset (lasite):
- 250-300 gr. hienosokeri;
- 1 munanvalkuainen;
- 1 tl sitruunamehua;
- 0,5 tl maissitärkkelys.
Ainekset (koristeluun):
- 200 gr. moniväriset karamellimakeiset;
- hienosokeri.
Kuinka leipoa piparkakkutalo?
Piparkakkutaikinan keittäminen
Piparkakkutaikinan valmistamisesta kannattaa huolehtia etukäteen, koska hän tarvitsee aikaa maata jääkaapissa.
Kaada siis jauhot, kaakaojauhe, mausteet ja sooda siivilälle. 
Siivilöi kuivat aineet kulhoon.
Vinkki 1. Piparkakkutaikina pitää kovasti mausteista, joten tässä vaiheessa voit lisätä vaniljaa, kardemummaa, jauhettua mustaa tai maustepippuria, tähtianista, anista, sitruunan kuori jne.
Kaada sokeri ja hunaja kuivaan, paksuseinäiseen paistinpannuun (tein sen valurautapannussa) tai kattilaan.
Kuumenna seosta välillä sekoittaen, kunnes se muuttuu ruskeaksi. Kaada tällä hetkellä 3 rkl. jyrkkä kiehuva vesi. Teemme tämän erittäin huolellisesti, koska kuumaa karamellia voi tippua käsiin. Vesi alentaa karamellin lämpötilaa ja estää sen palamisen.
Laita karamelli sivuun jäähtymään. Valokuva näyttää, minkä värisen valmiin karamellin pitäisi olla.
Vinkki 2. On erittäin tärkeää olla polttamatta karamellia, jotta piparkakkutaikina ei maistu katkeralta.
Riko muna kulhoon, vatkaa sitä hieman haarukalla.
Lisää lämmin karamelli voita, sekoita kaikki huolellisesti.
Lisää hieman jauhoja ja vasta sitten kananmuna.
Lisää jauhot osittain.
Vaivaa taikina. Sen tulee olla pehmeää, ilmavaa ja hieman tahmeaa. Älä lyö sitä jauhoilla liikaa, koska voi tulla ankaraksi.
Taikinan oikean sakeuden määrittämiseksi pidä sitä toisella kädellä. Taikinan reunan tulee liukua hitaasti alas. Tämä taikina on täydellinen piparkakkujen leivontaan. Tuotteet ovat pehmeitä ja särkymättömiä.
Vinkki 3. Et voi tuoda piparkakkutaikinaa vaivaamisen aikana nyytien paksuuteen. Siitä piparkakut osoittautuvat erittäin koviksi ja koviksi.
Laita valmis taikina muovipussiin, laita se jääkaappiin pariksi tunniksi. Ja parempi koko yön. Taikista tulee melko kova jääkaapista, mutta lämpimillä käsillä vaivaamisen jälkeen se pehmenee ja rullaa hyvin.
Määritetystä ainesosien määrästä saadaan 750 gr. piparkakkutaikina. Talon koosta riippuen saatat tarvita 1,5 tai 2 annosta.
Piparkakkutalon mallit
Piparkakkutalo koostuu neljästä seinästä, kahdesta kattokappaleesta, ovista ja pohjasta. Koostumusta varten voit lisäksi leipoa joulukuusia, piparkakkumiehiä, pensasaidan tai muita yksityiskohtia.
Voit piirtää mallin tulevalle talolle itse tai ladata sen World Wide Webistä. Päätämme myös tarvittavista mitoista. Mallieni mukaan keskikokoinen talo osoittautui: korkeus - 19 cm, leveys - 14 cm, pituus - 19 cm).
Periaatteessa minulla ei ollut ongelmia kuvioiden rakentamisessa ja leikkaamisessa. Ainoa ongelma oli, että tavallinen paperikuvio tarttuu taikinaan hyvin nopeasti, ja sen irrottaminen on melko vaikeaa. Siksi neuvon sinua rakentamaan kuvion laatikossa olevalle paperille, koska tämä on erittäin kätevää ja kuvio osoittautuu tasaiseksi ja kiinnitä se tarttumattomalle alustalle.
Pohjana voit käyttää mitä tahansa paperimehupakkausta. Me avaamme sen etukäteen, puhdistamme sen mehujäännöksistä, liimata kuvio pussin etupuolen päälle ja leikataan ylimääräinen. Päälle tulee paperikuvio ja toisella puolella folio.
Rakennamme: kaksi julkisivun yksityiskohtaa (julkisivu 1 ja julkisivu 2) - 14x19 cm; 2 identtistä sivuosaa - 19x10 cm; 2 samanlaista katto -osaa - 19x12,5 cm.
Leikkaus- ja leivontaosat
Otamme jäädytetyn taikinan jääkaapista, jaamme sen useisiin osiin. Otamme yhden kappaleen, laitamme sen pergamentille (leivomme myös sen osan, jotta taikina ei muodostu) ja rullataan se kaulin ilman lisäjauhoja. Jauhot aiheuttavat taikinan epätasaista paisumista paistamisen aikana.
Sitten peitämme taikinakerroksen sellofaanilla, rullaamme sen 0,5-0,7 cm: n paksuiseksi.Kerroksen tulee osoittautua suuremmalle, koska leikkaamme osan itse keskiosasta. Koska sivuilla muodostuminen on yleensä ohutta ja epätasaista. 
Poistamme sellofaanin, käymme jälleen läpi tappin ja tasoitamme taikinan pinnan. Laitamme kuvion keskelle, leikkaa taikina varovasti ääriviivoja pitkin veitsellä tai pyöreällä pizzaveitsellä.
Keräämme koristeet palaksi ja aloitamme ikkunoiden leikkaamisen pienellä veitsellä. Ei ole kovin kätevää tehdä tätä, tk. taikina on aika tahmeaa. Helpottaaksesi itseäsi, valssattu taikina suoraan pergamentilla voidaan siirtää tasaiselle pinnalle, esimerkiksi leikkuulaudalle, ja jäähdyttää hieman. Vaihtoehtoisesti voit leikata ikkunat ovella vielä kuumista valmiista piparkakut.
Kun kaikki kuvion yksityiskohdat on siirretty taikinaan, poista paperimalli varovasti irrottamalla se veitsenpäällä.
Leikkaamme kaikki epätasaisuudet leikkaamisen jälkeen. Voit simuloida hirsiseiniä käyttämällä bambuvarretta, jotta taikinaan tulee tasalaatuisia lommoja. Vaihtoehtoisesti voit piirtää tiilimuurauksen.
Ennen pääosien paistamista suosittelen leipomaan muutamia pieniä kiharaisia piparkakkuja testiä varten. Katso, kuinka osat muuttuvat muotoon paistamisen jälkeen.
Joten voimme selvittää, miten taikina käyttäytyy seinien ja kattojen leivonnassa. Jos taikina ei kellu eikä leviä, voimme leikata yksityiskohdat turvallisesti pois raaka taikina... Jos piparkakut ovat pahasti epämuodostuneet, tässä tapauksessa on parempi leikata osat pois jo paistetusta kuumasta piparkakkukerroksesta, joka on leikattu suunnilleen ääriviivoja pitkin suurilla sivuttaisvarauksilla. On huomattava, että jälkimmäisessä tapauksessa taikinan kulutus kasvaa merkittävästi.
Jos haluat lisätietoja ikkunoista, valmistele karamellisiruja moniväristen lasien valmistamiseksi. Tätä varten jauhaa karamellikarkit kahvimyllyssä. Täytämme tämän karamellimurun pienellä mäellä ikkuna -aukkoihin. Kaadamme sen varovasti menemättä liian pitkälle rajojen yli, koska taikina ei nouse näissä paikoissa.
Siirrämme valmistetun talon osan varovasti dekoon, asetamme sen paistamaan uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Paistamme, kunnes karamelli sulaa ja taikina on hieman ruskistunut. Tämä kestää noin 10-12 minuuttia.
Jotta valmis osa saa kauniin kiillon, voitele se heti paistamisen jälkeen munakastikkeella. Tätä varten keltuainen sekoita tasaiseksi 0,5 tl. vettä ja sama määrä sokeria.
Sen jälkeen siirrämme kuuma osa täysin tasaiselle pinnalle, kunnes se jäähtyy kokonaan. Tämä johtuu siitä, että vaikka piparkakut ovat lämpimiä, ne muuttuvat helposti. Kun olet jäähtynyt kokonaan, poista leivinpaperi varovasti. Käytä korkealaatuista pergamenttia välttääksesi epämiellyttävän ylivoimaisen esteen.
Leivomme kaikki tarvittavat yksityiskohdat kotona samalla tavalla. Asetamme ne tasaiselle avoimelle pinnalle ja jätämme 1-2 päiväksi (jos aikaa ei ole, pidä piparkakut evästeinä vähintään yhden yön), jotta taikina hengittää ulos ja sakeutuu. Valokuva osoittaa, että en laittanut tarpeeksi karamellisiruja joihinkin ikkunoihin, joten muodostui tyhjiöitä.
Aseta talon pohjalle, kun se on vielä lämmin, päälle massiivinen leikkuulauta. Tämä tekee osan pinnasta tasaisen. Puolen tunnin kuluttua poistamme rahdin. Vasta sen jälkeen voit aloittaa rakenteen kokoamisen.
Asennusosat
Jotta talo olisi vahva ja tasainen, sen yksityiskohtia on muutettava. Koska joka tapauksessa leivonnaisen jälkeen taikina saa hieman muodonmuutoksia. Tämä koskee erityisesti seinien ja katon kaltevuuden välisiä kulmia. Nämä ovat paikkoja, joita meidän on hieman säädettävä.
Ensinnäkin levitämme vierekkäiset seinät toisiinsa. Katsomme missä ja kuinka paljon sinun täytyy ampua kulmaan liittyäksesi.
Leikkaa sitten leipäveitsellä ja hienolla raastimella kulmat osan väärältä puolelta 45 astetta.
Teemme sen myös katon kaltevuudella yhdistämällä kaksi osaa.
Tomusokerin valmistus
Liima talon kokoamiseen toimii vahvana paksuina proteiinipinnoitteena. Sokerilasitereseptejä on paljon. Käytän tätä, koska sopii erinomaisesti talon kokoamiseen ja maalaamiseen.
Erota yksi munanvalkuainen, poista keltuaisen pitävä liput.
Neuvoja 4. Ei ole tarpeen lyödä proteiinia etukäteen, koska lasite osoittautuu silloin liian hauraaksi, putoaa ja murenee.
Sekoita silikonilastalla vähitellen seulottu hieno jauhe proteiiniin.
Jauha seos perusteellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen, sileä, paksu ja valkoinen massa. Lisää vaivaamisprosessin keskellä maissitärkkelys.
Se tekee lasiteesta joustavamman ja helpommin maalattavan. Sinun täytyy jauhaa lasite kunnes valkoinen, kestää 10-15 minuuttia.
Liimaamiseen tarvitaan paksu, paksu lasite. Voit määrittää lasitteen oikean sakeuden kirjoittamalla sormenpäähän hieman lasite. Jos pisara ohjataan ylöspäin, sen piikki ei putoa, lasite on riittävän paksu ja käyttövalmis. Jos pisara leviää nopeasti, tarvitset hieman enemmän tomusokeria. Jauheen määrä voi vaihdella proteiinin koon mukaan.
Lisää kypsennyksen lopussa sitruunamehua ja sekoita kaikki uudelleen.
Sitruunamehu estää lasitteen kovettumisen heti, ja antaa sinulle mahdollisuuden säätää ennen lopullista kovettumista. Lisäksi lievä happamuus parantaa lasitteen makua ja tekee siitä vähemmän tahmeaa. Sitruunamehun sijasta prosessin keskellä voit lisätä muutamia kiteitä sitruunahappo... Ja jos ei ole yhtä tai toista, voit kaataa muutama tippa etikkaa.
Siirrämme valmiin massan leivonnaispussiin, jossa on suutin, tai kornettiin.
Aluksi maalaamme talon seinät kutsumalla mielikuvitustamme auttamaan. Jos on muita yksityiskohtia, maalaamme ne myös. Käytämme maalaukseen pyynnöstä väriä tomusokeri... Jätämme maalatut piparkakut rauhaan, kunnes lasite kuivuu kokonaan.
Tämän jälkeen voit koota koko rakenteen yhteen.
Talon kokoonpano
Ensin kokoamme runko, ts. 4 seinää. Laitamme paljon lasiteita kulman yhteen ja toiseen liitokseen, yhdistämme ne kevyellä paineella.
Pinnoitamme ja yhdistämme kaikki kulmat. Jotta seinät eivät jakautuisi, niitä voidaan vahvistaa jonkin aikaa korvaamalla esineet.
Poista ylimääräinen lasite. Luotettavuuden lisäämiseksi levitämme hieman liimaa liitoksiin sisäpuolelta. Kunnes talon kulmat kuivuvat, yritämme nopeasti kattoa. Jos kaikki on kunnossa, odotamme "sementtimme" kuivumista. Tämä kestää enintään 10 minuuttia.
Samalla tavalla liimaamme katon puolikkaat levittämällä runsaasti lasia julkisivujen rinteisiin, sivuseinien yläliitoksiin.
Muista kiinnittää molemmat katto -osat yhteen. Käytämme ramppia, pidä osaa muutaman sekunnin ajan ja liimaa katon toinen osa.
Annamme talon täysin jäätyä ja liimata, ja vasta sitten siirrämme sen varovasti pohjaan. Työskentelemme myös talon saumojen ja pohjan kanssa lasitteella. Pohja voi olla esitäytetty nestemäisellä lasiteella tai ripoteltu tomusokerilla.
Kun talomme tarttuu, leivomme laattoja katon koristamiseksi. Ripottele pöydälle jauhoja ja kauli taikinapala ohuesti, kuten nuudelien päälle. Jauhot antavat taikinan paksuuntua paistamisen jälkeen. Leikkasimme valssatun kerroksen kiharalla pyöreällä veitsellä suorakulmioiksi 2 x 3 cm.
Siirrämme ne koristeeseen pergamentilla, paista 200 asteessa tummanruskeaksi.
Teemme jääpuikkoja katon rinteille. Istutamme pisaran venyttämällä sitä vähitellen. Mitä suurempi alkuperäinen pudotus, sitä pidempi jääpuikko on. Jääpuikkojen avulla voimme sisustaa talomme ja peittää lisäksi mahdolliset puutteet, joita saattaa esiintyä työssä talon kokoamisen aikana. Samalla tavalla pistelemme talon kulmia.
Liimaa jäähdytetyt laatat vaakasuoraan riviin katon rinteisiin.
Liimaamme myös kaikki muut yksityiskohdat: ovi, kuisti. Koristamme myös alemmat laattalaatat jääpuikoilla. Luonnollisemman ilmeen saavuttamiseksi hiero pisara itse harjalla. Tee katon kaltevuudella harjalla lumikorkki valkoisesta lasiteesta. Ripottele katto ja pohja kevyesti tomusokerilla.
Voit laittaa kourallisen herkullisia makeisia talon sisälle, koska lapset katsovat ehdottomasti sisälle, missä heitä odottaa herkullinen yllätys.
"Istutamme" joulukuusia talon ympärille, teemme aukon pohjaan ja istutamme joulukuusi jalan lasille. Rakensin myös onnellisen piparkakkumiesperheen talon lähelle.
Valmistautuminen joululomaan kestää kauan. Jotta voisit miellyttää lapsia ja lisätä juhlatunnelmaa, tee oma piparkakutalo. Ole luova ja koristele se edullisilla tuotteilla. Voit tietysti ostaa valmiita aihioita, mutta harkitsemme useita vaihtoehtoja itsenäiselle "rakentamiselle".
Koko prosessi voidaan jakaa useisiin vaiheisiin, joista jokaiselle on annettava riittävästi aikaa, jotta tulos ei petä. On heti huomattava, että rakenne kovettuu nopeasti. Siksi on parempi leipoa piparkakutalo juuri ennen juhlaa tai käyttää sitä vain koristeluun.
Kuinka tehdä herkku taikina?
Valmiiden kakkujen on säilytettävä muotonsa, joten käytämme murotaikinaa. Varastoi erilaisia mausteita heti lepakolta, jotta juhlava joulutalo kiinnittää huomion tuoksuillaan. Vaihtoehtoja on kaksi valmis taikina... Tarkastellaan niitä tarkemmin.
1 tapa. Hänelle otamme:
- 1 kg leipäjauhoa;
- ½ tl sooda;
- 3 munaa;
- 200 g sokeria ja voita;
- sama määrä hunajaa;
- inkivääri, kaneli, kardemumma, neilikka, maustepippuri lisää ¼ tl kutakin.
Jauhaa ensin laastilla kaikki mausteet. Lisää hieman lämmitettyä hunajaa, rakeistettua sokeria, munia ja voita, jotka voidaan tarvittaessa korvata rasvaisella margariinilla. Sekoita kaikki hyvin.
Yhdistä ruokasooda erikseen jauhoihin ja lisää sitten vähitellen mausteiseen seokseen taikina. Laitamme sen muovipussiin ja lähetämme sen jääkaappiin useita tunteja.
Menetelmä 2. Piparkakkutalon taikina on suklaamaista. Ainoa asia, joka on muutettava, on jättää mausteista vain inkivääri ja kaneli ja poistaa täsmälleen 4 rkl. l. jauhot, jotka tässä reseptissä korvaavat kaakaon. Valmistamme taikinan samalla tavalla kuin ensimmäisessä versiossa.
Lasite juhlalliseksi jälkiruoaksi
Lasia voidaan käyttää myös 2 tyyppisenä. Mutta pääasia on jäätyminen.
Valmista seuraavat ruoat ruoanlaittoon:
- 2 munanvalkuaista;
- 2 rkl. l. sitruunamehua;
- 400 g tomusokeria.
Käytä sekoitinta hyvien tulosten saamiseksi.
- Erota proteiinit syvälle astialle ja käynnistä laite ensin hitaalla nopeudella ja lisää sitä ajan myötä.
- Lisää vähitellen pienissä erissä tomusokeria.
- Kun sakeus alkoi pitää muotonsa, kaada sitruunamehu. Voit käyttää elintarvikeväriä, jos haluat käyttää useita värejä koristeluun.
Vaihtoehtoisesti voit käyttää myös suklaakuorrutetta piparkakkutalolle.
Keittäminen kestää:
- 70 g margariinia;
- 4 st. l. kaakao ja sokeri;
- 2 rkl. l. maito.
Sekoita kaikki tämä rautakulhoon ja hauduta hieman miedolla lämmöllä, kunnes sakeutuu. Voit ostaa suklaapatukan ja sulattaa sen toisella kuumavesi -astialla.
Pahvi tyhjä - piparkakkutalon malli
Nyt voit käyttää mittasuhteitamme, mutta jos haluat, fantasoi ja piirrä ensin projekti paperille. Sitten on helppo toteuttaa idea jo pahvilla.
Joten teemme aihiot seuraavasti:
- talon pohja - 1 kpl. (150x210 mm);
- sivuseinät - 2 kpl. (107x120 mm);
- julkisivu - 2 kpl. (seinän korkeus 107 mm, 105x160 mm);
- katto - 2 kpl. (90x140 mm).
Jotta kotisi näyttäisi luonnolliselta, muista leikata ikkunat ja ovet pois.
Kuinka leipoa piparkakkutalo?
Otamme taikinamme jääkaapista, jaamme sen 7 osaan ja rullaamme sen ohuesti leivinpaperilla. Laitamme yhden mallin päälle ja leikkaa työkappale varovasti veitsellä tai erikoistyökalulla.
On yksi temppu, joka auttaa sinua "lisäämään kehyksiä" heti ikkunoihin. Ota pari karamellia, niiden täytyy murentua ja täyttää lasin alla olevat aukot palasilla. Uunissa kaikki sulaa ja tarttuu heti kakkuun.
Kun olemme siirtäneet aihiot paperin kanssa tasaiselle arkille, lähetämme ne uuniin, joka oli esilämmitetty 180 asteeseen. Yleensä 6-8 minuuttia riittää paistamiseen.
Kun vedät valmiita elementtejä ulos, älä unohda, että kakut ovat hauraita.
Voit ohittaa kaikki edellä mainitut vaiheet, ostaa valmiita aihioita Ikeasta ja liimata ne. Analysoimme, miten tämä tehdään edelleen.
Keräämme piparkakkutalon omin käsin
Kaikki ymmärtävät, että syötävät tuotteet on otettava liimaksi. Jotkut käyttävät kermajäätelöä osien yhdistämiseen. Mutta on olemassa vaara, että rakenne hajoaa oman painonsa alla.
Siksi on parempi valmistaa paksu karamellisiirappi, jota varten tarvitset:
- 80 ml vettä;
- 200 g sokeria.
Kaikki tämä laitetaan välittömästi pieneen kattilaan ja keitetään ruskeaksi. Älä kuitenkaan lopeta sekoittamista, jotta massa ei pala.
Tätä "liimaa" tulisi käyttää sen ollessa lämmin, koska kun se kiinteytyy, se kovettuu välittömästi ja muuttuu sopimattomaksi käsiteltävään tehtävään.
Nyt siirrymme vastuulliseen ja ehkä vaikeimpaan vaiheeseen.
- Poistamme pergamentin kaikista aihioista.
- Aseta pohja tasaiselle pinnalle.
- Otamme julkisivun seinän ja levitämme "liimaa" sen alaosaan muovisella lastalla tai lusikalla (vain varovasti, jotta seinään ei jää jälkiä). Puristamme sen heti pohjaan.
- Nyt otamme sivuseinän, mutta levitä karamelli paitsi alaosaan myös päätyyn, joka kiinnitetään julkisivuun.
- Toistamme nämä vaiheet, kunnes kaikki yksityiskohdat ovat paikallaan. Asenna katto viimeiseksi.
Muista, että liima on parasta levittää löysälle kakulle. Asennuksen jälkeen kuvaa on pidettävä hieman, jotta karamelli "tarttuu".
Samalla tavalla voit liimata Ikean piparkakkutalon. Jos ymmärrät, että sinulla ei ole aikaa ja karamelli jäätyy, soita avustaja. Lapset työskentelevät mielellään "rakentamisessa" kanssasi.
Kuinka sisustaa piparkakkutalo
Kun päätyö on ohi, meidän on annettava rakenteellemme juhlava ilme. Miksi jäätä käytetään useammin? Kyllä, koska se loistaa houkuttelevasti ja pitää muotonsa. Mutta voit käyttää paitsi häntä.
Usein käytetty:
- hienosokeri;
- moniväriset litteät makeiset;
- M & M: n suklaa;
- kumit;
- erilaiset makeiset sprinkles;
- kookoshiutaleita.
Kun päätät koristella valkoisella kuorrutuksella, siirrä se leivonnaispussiin tai yksinkertaiseen sellofaanipussiin ja tee pieni reikä kulmaan.
Jos sinulla ei ole kokemusta tai haluat vain tehdä oman, toisin kuin piparkakutalo omin käsin, ehdotetut ideat voivat auttaa sinua löytämään "oman" version:
- Jos teet maalaismaisen mökin, älä unohda lisätä savupiippua. Piirrä erilaisia lumihiutaleita. Leikkaa taikinan jäännöksistä lemmikkien hahmot, jotka sijoitat talon pohjalle, vain sinun on tehtävä se suuremmiksi.
- Haluatko, että kotisi valot palavat? Laita kynttilä sisälle, äläkä liimaa kattoa seiniin sen helpottamiseksi.
- Talon muodon ei tarvitse olla suorakulmainen ja tasainen. Ehkä haluat ilmentää ajatusta "mökistä kanan jaloissa". Sitten tarvitaan Baba Yaga, joka on helppo muovailla samasta testistä.
- Monikerroksista piparkakkutaloa ei myöskään ole vaikea sisustaa. Riittää, kun muistetaan ulkomaisia elokuvia, joissa ihmiset käyttävät värikkäitä seppeleitä, kylttejä ja mainostauluja. Jos haluat, kaiken pitäisi sujua puolestasi, ja ideasta tulee alkuperäinen.
- Voit koota jurtan kolmion muotoisista kekseistä ja sijoittaa syötäviä hahmoja, joissa on peuroja ja rekiä.
- Jos sinulla on kokemusta, yritä koota karuselli, joka tarvitsee värikkäitä koristeita. Käytä täällä karkkia ja marmeladia.
Kun avustajia on paljon, on realistista tehdä koko kaupunki piparkakkutaloja tai rakentaa koko satulinna. Pysy lapsina sielussasi ainakin näiden lomien aikana ja anna mielikuvituksesi valloittaa!
Olen leiponut piparkakkutaloja useita vuosia peräkkäin uudenvuoden ja joulun aattona, mutta jotenkin ne eivät tule minulle kovin hyvin, joskus epätasaisina, joskus outoina. Viimeiset kaksi viikkoa olen puhunut vain tästä ja nyt ... Olen suostunut siihen kohtaan, että mieheni kertoi minulle, ettei siellä ollut mitään tekemistä, mutta kesti kauan selittää ... Otin sen itse ja teki sen ...
Kyllä, se näyttää yksinkertaiselta insinööri-suunnittelijalle, mutta asianajajia ei anneta meille ...
Yleensä olen edelleen shokissa, kuinka kaikki tapahtui hänelle, ja loppujen lopuksi kaivoin piparkakkujen reseptin jonnekin, en kokannut tätä varten. Ja hän piti minulle luennon siitä, että piparkakkutaikinaa on pidettävä kylmässä 24 tuntia, mitä siinä tapahtuu ... jotain monimutkaista sanaa, en usko sen toistavan. Ja kahden viikon kuluttua lopputuotteessa piparkakut vain paranevat ja kypsyvät. Itsestäni voin vain lisätä, että piparkakut ovat todella herkullisia. Olin yllättynyt, että tämä määrä taikinaa riitti talolle itselleen, suurelle piparkakulle pohjassa, puille ja ovelle. Todennäköisesti koko asia on pedantti, jos se sanoo, että sinun täytyy rullata 4 mm, se on välttämätöntä.
Valmista piparkakkutaikinalle jauhot, hunaja, voi, munat, sokeri, sooda.
On parempi ottaa ruskea sokeri.
Laita kulhoon hunaja, voi, sokeri.
Laita höyrysauna ja kuumenna, kunnes voi ja sokeri liukenevat.
Lisää mausteet. Haluaisin myös sanoa, että tällainen seos voidaan valmistaa etukäteen. Jauhaa kaikki mausteet kahvimyllyssä ja siivilöi seulan läpi. Lisää hieman jauhoja ja ruokasoodaa. Sekoita.
Poista seos tulella ja jäähdytä kunnes huonelämpötila ja vasta sen jälkeen aja munat.
Lisää loput jauhot ja vaivaa taikina. Kääri taikina folioon ja laita jääkaappiin. Taikinan tulisi maata vähintään päivä.
Kun taikina jäähtyy, valmistele kuviot. Jokainen pala on paistettava kahtena kappaleena.
Kun taikina on valmis, rullaa se. On tärkeää, että osien paksuus on sama, ja siksi on parempi käyttää telaa, joka rullaa tarvittavan paksuisen taikinan koko kakun kokoiseksi. Säädä taikinan rullan paksuus näillä lisälaitteilla. Taikina tarttuu taikinaan käärittäessä, käytä jauhoja.
Leikkaamme kaksi osaa jokaisesta kuviosta ja paistamme 180 asteessa, kunnes ne ovat kypsiä 15 minuuttia.
Poista valmiit osat levyltä ja jäähdytä.
Valmistetaan seos maalausta varten tätä varten tarvitset tomusokeria, munanvalkuaista ja sitruunamehua.
Älä vatkaa! Jauhaa proteiini jauhehaarukalla ja lisää sitruunamehu. Seoksen ei pitäisi valua ja sen pitäisi olla mukava maalata.
Järjestä valitsemasi talo leivonnaisten kirjekuoren avulla.
maalaa katto laattojen alle ja älä unohda jäljellä olevia kahta seinää.
Joulukuuset ovat myös hyödyllisiä, ne ovat sellaisia.
Anna yksityiskohtien kuivua pari tuntia ja kun lasite kuivuu, voit koota talon. Tätä varten kypsennämme paksun sokerisiirappi, melkein karamellia ja teemme kaiken nopeasti, karamelli kovettuu nopeasti, sitä ei tarvitse tahrata koko liitokseen, riittää korjaamaan se useisiin paikkoihin. Karamelli kestää hyvin ja luotettavasti. Vaikka se voidaan liimata lasiteeseen, se kuivuu pidempään ja on hauraampi.
Talo on valmis. Sen tuoksu on niin mausteinen ja uudenvuoden, että et voi tehdä ilman joulukuusta!
Se olisi jo nopeampaa Uusivuosi!
Hyvää ja iloista vappua!