Uusimmat reseptit uudelle vuodelle. Uudenvuoden menu: salaattien valmistus. Kermainen ranskalainen kana

Jokaiselle hyvälle kotiäidille tärkein uusi vuosi on juhlapöytä. Mitä kokata Uusivuosi uusi ja maukas, kuinka koristella uudenvuoden pöytä niin, että vieraat muistavat sen ympäri vuoden? Kaikki on hyvin yksinkertaista!

Joku yrittää voidella vuoden symbolia kiinalaisen/idän kalenterin mukaan, kun taas joku haluaa vain syödä maukkaan aterian ja nauttia täysillä. Mutta itse asiassa tämä ei ole pääasia. Uutta vuotta juhlittaessa tärkeintä on säästäminen hyvä tuuli! Siksi meitä ei rajoita mikään kehys, vaan valmistamme kaikki herkullisimmat todistettujen reseptien mukaan.

Klikkaa kuvaa päästäksesi haluamasi reseptin sivulle.

Mitä salaatteja keittää uudelle vuodelle 2018

Yksi perinteisimmistä uudenvuoden salaateista on kalenteri. Herkullinen, helppo valmistaa ja järjestää. Itse salaatti voi olla mikä tahansa, jopa Olivier.

Talviteemaa jatkaa käpyjen muodossa oleva salaatti:

Tässä on kasa, jossa on myös kanaa, sieniä ja juustoa, tulee monien makuun:

Pysyvä kilpikonna, se ei kyllästy vaikka keität sen joka vuosi, lisäksi voit aika ajoin improvisoida suunnittelun kanssa:

Samaa voidaan sanoa kaikkien rakastamista auringonkukista. Näyttää siltä, ​​​​että nimi on sama, mutta ne ovat niin erilaisia. Aloita yhdellä ja haluat muuttaa pöydästäsi auringonkukkapellon :)

Toinen erittäin kaunis salaatti uudenvuoden viettoon -. Jälleen voit koristella mitä tahansa kasvisvälipalaa samalla tavalla. Kokeile kokata:

Ja myös resepti on ilmestynyt sivustomme kokoelmaan.

Jeeeeeeeeeeee, kauden vinkua, mitä varmaan odotat - salaatit vuoden symbolina kiinalaisen kalenterin mukaan!

Pysyvät Olivier ja Mimosa voidaan myös tehdä todellisiksi uudenvuoden mestariteoksiksi käyttämällä alkuperäinen muotoilu! Mistä salaateista puhun, valitse itse uudeksi vuodeksi oma salaattisi:

Mitä välipaloja valmistaa uudelle vuodelle 2018

Helpoin valmistaa, mutta erittäin kaunis ja aito loman välipala- Uudenvuoden lavash-rullat. Valmistan näitä uudeksi vuodeksi vuodesta toiseen ja aina kanssa erilaisia ​​täytteitä, koska siellä voi olla valtava valikoima, joka ei lakkaa hämmästyttämästä vieraita. Ja uudenvuoden pöydällä olevat sämpylät näyttävät hämmästyttävän kauniilta, ja mitä voimme sanoa, että tämä on erinomainen välipala alkoholin kanssa:

Hyytelöity kala on herkullista ja kypsyy erittäin nopeasti, tee isompi annos, sillä seuraavana päivänä uudenvuodenaaton jälkeen tällainen alkupala auttaa suuresti niitä, jotka eivät enää osaa kokata.

Ja välipaloja voidaan koristella joulukuusien muodossa, kuten:

Laitamme silputtuja hedelmiä, vihanneksia ja jopa juustoja ja makkaroita vartaalle ja voila - joulukuusi on valmis.

Halpa mutta maukas ja kaunis välipala - muna lumiukkoja. Käytämme mitä tahansa reseptiä täytetyt munat Helpoin resepti on sekoittaa keltuainen juuston, valkosipulin ja majoneesin kanssa ja laittaa takaisin proteiiniin.

Silliä sisältävät alkupalat "kakut" miellyttävät myös silmää:

Edelleen juhlapöytä, ja uusi vuosi ei ole poikkeus, voileipiä tulisi aina olla. Ja jos luulet, että uudenvuoden pöydälläsi ei ole tarpeeksi vuoden symboliikkaa, uudenvuoden voileipiä voidaan tehdä symbolin muodossa itäisen kalenterin mukaan. ...

Mitä lämpimiä ruokia valmistaa uudelle vuodelle 2018

Niille, jotka haluavat syödä runsaan aterian uutena vuotena, voit valmistaa ankan omenoiden kanssa. Itse keitän ankkaa joka uusi vuosi, se on vähemmän rasvaista kuin perinteinen hanhi, ja mielestäni se on paljon maukkaampaa.

Vähemmän laajamittaiseen lomaprojektiin julienne-resepti on täydellinen, voit valmistaa sen melko nopeasti ja aikaa jää enemmän rakkaallesi:

Tai lihapullia, ne auttavat aina, kun sinun täytyy ruokkia vieraat erittäin nopeasti ja maukkaasti:

Yleisesti ottaen pitkäaikaisen venäläisen perinteen mukaan nyytit valmistetaan uudelle vuodelle, koska ne voidaan valmistaa etukäteen, mutta keittää lyhyen aikaa, ja se on erittäin hyvä välipalaksi. Tai voit valmistaa tällaisen kauniin ruusumantin:

Jälkiruoat uudelle vuodelle 2017

Entä loma ilman jälkiruokaa?! Meillä on eniten uudenvuoden - joulukuusen hedelmäkakkua:

Uudenvuoden leivonnaisia

Voit valmistaa maalattuja keksejä uudelle vuodelle etukäteen. Keittoprosessi ja tietysti tulos ilahduttavat paitsi lapsia myös aikuisia.

Ja älä unohda, että vihannesten ja hedelmien runsaus uudenvuoden pöydällä on tae iloisuudesta ja hyvästä tuulesta.

Paljon enemmän Uudenvuoden reseptit ilmestyy verkkosivuillemme ensi vuoden vaihteessa!

Herkullista uutta vuotta!

Li.Ru kulinaarinen yhteisö -

Mitä tehdä uudelle vuodelle 2017

Pääasia uudenvuoden pöydällä on välipalat. Perinteisiä välipaloja pitäisi tietysti olla, mutta haluan laimentaa niitä uusilla. Tarjoan useita vaihtoehtoja alkupapereille uudelle vuodelle. Kirkas, maukas, uusi tapa! Kokeile!

Loman keskeinen ruokalaji kuumaa lukuun ottamatta on kakku! Ja maun ja ulkonäön pitäisi pudottaa hänet jaloistaan. Syntymäpäiväkakku mansikoiden kanssa - juuri niin. Se sopii vuosipäiviin, uusiin vuosiin ja häihin.

joulukuusi voidaan koristella ei vain makeisilla, vaan myös herkullisia keksejä... Ja suloinen ja kaunis! Ja lapset - iloa! Lisäksi tällaisista evästeistä voi tulla uudenvuoden lahja kavereille.

Kuninkaallinen uudenvuoden välipala on pienet pannukakut savuslohen ja kaviaarin kera. Suuressa mittakaavassa, venäjäksi, kaunista! Musta kaviaari voidaan tietysti korvata keinokaviaarilla. Siitä tulee yhtä upea!

Rakastan karkkitryffeliä! Ja kun päätin ensimmäisen kerran tehdä ne itse, katuin sitä todella, lihoin onnesta kaksi kiloa illalla :)) En tee enää sellaisia ​​virheitä, mutta jatkan niiden valmistamista!

Lainasin yksinkertaisen reseptin perunasalaattiin ilman majoneesia pienen saksalaisen kahvilan omistajalta, jossa yöpyimme. Erittäin tyydyttävää herkullinen salaatti sopii hyvin tuoreiden vihannesten kanssa. Kokeile!

"Turkki" -salaatti

Shuba-salaatti on tunnettu silakasta valmistettu juhlasalaatti. Reseptini pääominaisuus on, että salaatti valmistetaan annoksissa, erillisissä salaattikulhoissa. Se on erittäin kätevää!

Jälkiruoka "Joulupukki" uudelle vuodelle

Yleensä uudenvuoden jälkiruoalle omistetaan vähiten aikaa. Minulla on jälkiruoka - juuri sellainen. Uuden vuoden "Joulupukki" tai pikemminkin koko joulupukkiarmeija on valmistettu mansikoista ja kermasta.

Uudenvuoden pöydällä voit valmistaa hyvin yksinkertaisen, maukkaan ja kauniin alkuruoan uudenvuoden puun muodossa. Kalanruoto on tehty valmiista pitaleipäviipaleista. Koristelemme puu guacamolella ja paprikalla.

Uudenvuoden kakut "Joulupukin hattu"

Joulupukin hattu uudenvuoden kakut voidaan valmistaa millä tahansa perusteella - keksi, brownie, hiivataikina... Tarvitset myös tuorejuustoa ja mansikoita. Pohjan voi ostaa tai valmistaa itse.

Viipaleista ja vihanneksista voi valmistaa upean uudenvuoden välipalan. Ei ole välttämätöntä leipoa, paistaa tai vaatia. Ota vain valmistuneet tuotteet ja laita se kalanruoton muotoon. Yksinkertaista, nopeaa, kaunista ja maukasta!

Uudenvuoden salaatti "joulukuusi"

Tuoreet tai höyrytetyt vihannekset voidaan tarjoilla uudenvuoden pöydälle alkuperäisellä tavalla... Voit tehdä niistä joulukuusen. Salaattiin tarvitsemme parsakaalia, kukkakaali ja granaattiomena.

Euroopassa ja Amerikassa ennen joulua ripustetaan jouluseppeleitä oveen. Ne on yleensä valmistettu ikivihreistä ja punaisista kukista, marjoista tai jousista. Ja jouluksi tehdään seppeleen muotoinen välipala.

Muffinssit "Jääkarhu" uudelle vuodelle

Uudenvuoden jälkiruoka jää yleensä seuraavaksi päiväksi. Mutta sen pitäisi olla pöydällä. Lapset ovat erityisen iloisia uudenvuoden jälkiruoasta. Jääkarhun muffinit näyttävät erittäin söpöiltä ja ne ovat uskomattoman herkullisia!

En voi kuvitella uudenvuodenpöytää ilman silliä turkin alla. Tämä on erinomainen välipala, myös vodka. Uudenvuoden silli turkin alla eroaa tavallisesta kirkkaammilla ainesosilla ja väreillä.

Uuden vuoden salaatin tulee olla juhlava, kirkas ja säilyttää muotonsa koko yön. Uudenvuoden salaatti pastan kanssa Italiasta. Sisältää myös parsakaalia, ruusukaali ja granaattiomena.

Oikea salaatti "Olivier"

Nykyisen Olivier-salaatin resepti on jossain määrin fiktiota, sillä kirjoittaja, ranskalainen kokki Lucien Olivier, ei paljastanut tämän ruuan salaisuutta kenellekään. Mutta yritämme palauttaa sen.

Olivier-salaatti kalan kanssa

Tästä salaatista on kymmeniä muunnelmia, mutta tänään haluan tarjota sinulle yksinkertaisen reseptin Olivier-salaattiin kalalla. Olen varma, että monet vieraistasi eivät ole kokeilleet tätä - joten yllätä heidät! :)

Olivier-salaatti rapupyrstöllä

Olivier-salaatin valmistusohje rapujen pyrstillä julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna 1894. Useiden vuosien ajan se oli saavuttamattomissa suurimmalle osalle maamme väestöstä, mutta tänään voimme herättää sen henkiin!

Olivier-salaatti porkkanoilla

Jokaisella perheellä on oma "Olivier"! Ja meistä jokaisesta näyttää, että herkullisin on äitini / isoäitini / tätini salaatti ... Ja haluan kertoa sinulle kuinka tehdä Olivier-salaatti porkkanoilla perheeni reseptin mukaan!

Herkkä ja mehukas vaaleanpunainen lohi perunoiden kanssa uunissa juustokorkin alla - mikä voisi olla parempaa? Se on täydellinen vierasherkku mihin tahansa tilaisuuteen tai yksinkertaisesti runsas illallinen perheellesi.

Rakastan vuohenjuustoa ja kirsikkatomaattia. Tämä on herkullinen välipala vieraille ja rakkaille, joka on erittäin helppo valmistaa. Jaan yksinkertaisen reseptin!

Ensimmäisen kerran kokeilin hyytelöä vodkan kanssa kotijuhlissa. Hyytelö ei ollut vain astiassa, kuten tavallisesti, vaan epätavallisen välipalan muodossa. Ne olivat omenaveneitä vodkahyytelöllä. Erittäin tehokas ja maukas!

Olivier-salaatti makkaran kanssa

Olivier-salaatti makkaralla on yksi suosituimmista juhlalliset salaatit, jota ilman on vaikea kuvitella mitään ateriaa. Uudelle vuodelle, syntymäpäivälle, vuosipäivälle - tälle salaatille on aina paikka.

Caesar-salaatti kanan ja tomaattien kera

Yksinkertainen resepti Caesar-salaattiin kanalla ja tomaateilla on yksi suosituimmista ruoanlaittovaihtoehdoista kuuluisa ruokalaji! Kokeile tätä "Caesaria", etkä halua toista.

Paistettu ankanrinta on ihana ruokalaji vieraille, jota ei ole häpeä laittaa juhlapöytään. Se ei ole kovin helppo valmistaa, mutta ruoka osoittautuu yllättävän maukkaaksi - kokeile itse!

Haluatko hemmotella vieraitasi mielenkiintoisella kylmällä välipalalla, mutta pelkäät kuulla "kuinka inhottavaa, tämä on sinun hyytelöity kala"? Älä huoli! Tällä kuhahyytelöidyllä reseptillä tämä lause ei uhkaa sinua!"

Kana kotletteja sienillä täytettynä- erittäin maukas ruokalaji! Kotletit ovat uskomattoman mureita, ja niiden miellyttävä tuoksu saa vieraasi kysymään enemmän.

Ehdotan hauskaa vaiheittaista reseptiä sardiinipurkkisalaattiin valokuvalla. Herkullinen, runsas ja terveellinen salaatti.

Teen suolakurkilla täytettyjä porsaan sämpylöitä. Mutta olen varma, että voit käyttää mitä tahansa täytettä: tuoreita vihanneksia tai vain jotain kastiketta. Tärkeintä on hallita perusresepti. Jaan! ...

Täytetyt lampaankoipat voivat olla sinulle loistava pääruoka niin juhlapöydässä kuin arjen perheen illallisella. Se on täytetty sienillä.

On tärkeää hallita perusresepti täytetty kana uunissa ja vielä pidemmälle - mielikuvituksesi lento. Kokeile täytteen kanssa niin paljon kuin haluat, pääasia ei ole "vääntää" perusasioihin.

Caesar-salaatti punaisella kalalla

Yksi kuuluisan salaatin hienostuneimmista versioista, joka on jatkuvasti suosittu 90 vuoden ajan. Kerron sinulle kuinka valmistaa Caesar-salaattia punaisella kalalla - se on niin herkullista, että sitä on mahdotonta irrottaa! :)

Uuninlohipihvi on yksi lohen suosituimmista kypsennysmenetelmistä. Tämän upean illallisen valmistaminen vie vain 15 minuuttia!

Caesar-salaatti kalan kanssa

Voinko lisätä kalaa Caesar-salaattiin? Varma! Kumpi? Punainen tietysti! :) Yksinkertainen resepti Caesar-salaattiin punaisella kalalla - pöytään!

Keksit "hevonen"

Hevosen tai hevosen vuoden aattona (jollakin tavalla lohdutellakseni seuraavan vuoden omistajaa) ostin hevosen pään muotoisen keksileivun. Minulla oli myös ihanan väristä sokeria. Keksistä tuli maaginen! Jaan.

Hevosenkengän keksejä

Hevosenkenkä annetaan onnesta, uudessa talossa ja uudessa perheessä. Hevosen vuonna hevosenkengät ovat erityisen tärkeitä! On hyvin helppoa antaa pala onnea sukulaisille ja ystäville. Tee kanssani hevosenkenkäkeksejä!

Hevoskeksejä

"Hevonen" keksejä voi valmistaa lastenjuhliin, hevosen uudeksi vuodeksi tai voit yksinkertaisesti makeuttaa arkea loistavilla hevosilla. Etsitkö - fantasiaa tai muotteja. Otetaan pohjaksi murokeksit.

Perheessämme tämä herkullinen salaatti valmistetaan usein "juhlallisiin" tilaisuuksiin perinteisen Olivierin sijaan. Se osoittautuu yhtä hyvin! jaan yksinkertainen resepti salaatin tekeminen sienistä ja kanasta.

Marinaadilla paistettu broileri on epätavallisen maukas ruokalaji. Valmistus kestää suhteellisen kauan, mutta lopputulos on erinomainen. Vakoilin tätä reseptiä juhlissa ja kokeilin pitkään kuinka se tehdään. Tässä on resepti!

Herkkä paistettu mausteinen naudanliha tarjoillaan kuumana tai kylmänä. Paistettu naudan sisäfilee sopii täydellisesti mihin tahansa juhlapöytään.

Meet - salaatti kanan ja pannukakkujen kanssa. Tämä salaatti on sekä yksinkertainen että hätäisesti, ja melko juhlava, varten erikoistapaukset! Nämä salaatit ovat aina hyödyllisiä.

Lihamure "palomies"

Lihamuru resepti. Rulla on herkullinen ja sopii minkä tahansa muun ruoan kanssa.

Resepti vasikan gulassin valmistamiseksi uudenvuoden pöytään. Kaikki, jotka rakastavat Maukasta ruokaa, tulee olemaan erittäin tyytyväinen tällaiseen ruokaan.

Uunissa paistettu kana perunoiden kanssa on juhlan ruokalaji, joka on ollut ja tulee olemaan aina suosittu. Syntymäpäivä, uusi vuosi, mikä tahansa loma - tämä ruokalaji on hyödyllinen!

Resepti hanhen uunissa tattarilla on eräänlainen venäläistetty versio ruoasta, joka on perinteinen monissa Euroopan maissa. Hanhen keittäminen tattarilla on yksinkertaista, mutta osoittautuu - erinomainen ruokalaji.

Valmistaudutko suuriin juhliin? Haluatko tehdä vaikutuksen vieraasi paikan päällä? Valmista täytettyä tonnikalaa - tämän ruuan kirkas maku ja herkkä rakenne tekevät illallisjuhlistasi uskomattoman menestyksen.

Hevossalaatti

Valmistin hevossalaatin erityisesti uutta vuotta 2014 varten. Pikemminkin hevosen tekivät veljenpoikani, ja salaatin tein itse. Kuten tiedät, 2014 on sinisen tai vihreän hevosen vuosi, joten hevosemme on hyödyllinen.

Porsaankyljykset taikinassa sopivat hyvin perunamuusi... Niitä voidaan käyttää myös voileipissä, ne sopivat hyvin tuoreiden yrttien ja vihannesten kanssa.

Kuinka valmistaa kyljyksiä pannulla nopeasti, yksinkertaisesti ja maukasta? Naiset kaikkialla maailmassa ovat kysyneet näitä kysymyksiä yli vuosisadan ajan. Vastaus löytyy tästä reseptistä askel askeleelta kuvia koko prosessi!

Tämän reseptin nimi on jossain määrin ehdollinen - ranskalaiset kyljykset ovat tavallisimpia kyljyksiä, vain juustolla paistettuja. TO ranskalainen keittiö- ei yhteyttä. Mutta pääasia, että se on herkullista!

Jos paistetut perunat liian paljon kaloreita sinulle ja keitetyt ovat jo kyllästyneitä, sinun pitäisi oppia keittämään foliossa paistettuja perunoita - helppoa, terveellistä ja erittäin herkullinen lisuke koko perheelle!

Aikoinaan rapujen ja kaalin yhdistelmä tuntui minusta pelottavalta, mutta tänään yksinkertainen resepti rapusalaattiin kiinankaali Käytän sitä melko usein. Kokeile myös tätä mehukasta ja kevyttä salaattia!

Klassinen resepti Kanaa sienien kanssa kattilassa voi monipuolistaa peittämällä ruukkujen suussa sulavat sisällöt syötävällä taikinakansilla. Ei ole syntiä laittaa tällaista kauneutta juhlapöytään! :)

Yksinkertainen resepti lohelle sienillä on auttaa kaikkia, jotka eivät osaa kokata ja tarjoilla tätä kalaa herkullisesti juhlapöydällä. Tällainen ruokalaji voidaan kuitenkin laittaa jokapäiväiseen lounaaseen tai illalliseen.

Majoneesilla ja valkosipulilla täytetyt munat ovat sekä maukkaita että yksinkertaisia. Tällainen yrteillä ja vihanneksilla koristeltu alkupala sopii jopa juhlapöytään. Jaan reseptin!

Paahdetun hanhen resepti omenoiden kanssa on upea ruokalaji, joka ansaitsee tulla uudenvuoden- tai joulupöytäsi pääruoka.

Täytetyt herkkusienet raputikut on erittäin söpö ja maukas välipala, joka näyttää erittäin tyylikkäältä ja herättää aina vieraiden huomion.

venäläinen salaatti

Ensimmäisen kerran kokeilin venäläistä salaattia Ranskassa. Missä tahansa ravintolassa Euroopassa tai Amerikassa tilaat "venäläisen" salaatin, sinulle tarjotaan juuri sellainen salaatti, jonka mielestäni tunnistat helposti;)

Salaatti kanan ja marinoitujen sienien kanssa - hyvin yksinkertainen ja samalla herkullinen salaatti kananrintasta, paprika, paistettua porkkanaa, purkitettuja sieniä ja majoneesia.

Kana-hunaja-sienisalaatti on erittäin mielenkiintoinen ja rikas erilaisia ​​makuja salaatti. Runsas ruokalaji voidaan valmistaa nopeasti ja helposti marinoiduista sienistä, suolakurkusta, vihanneksista ja paistetusta kanasta.

Neuvostoaika on mennyt, mutta sen ajan tavat säilyvät. Siten kilohailivoileivät ovat perinteinen juhlaruoka. Tänään tehdään voileipiä kilohaililla ja kananmunalla.

Vasikanleipä on perinteinen itävaltalainen ruokalaji. Vasikanlihasta valmistetaan kuuluisa wieniläinen šnitseli. Tehdään siis ruokaa tänään parhaat perinteet Itävaltalainen keittiö! :)

Ehdotan erittäin mielenkiintoista reseptiä sillisalaattiin, joka voi koristaa mitä tahansa juhla- ja arkipöytää. Ruoan pääraaka-aineet ovat tavalliset vihannekset ja tietysti silli.

Silli perunoiden kanssa on klassinen yhdistelmä. Se löytyy mistä tahansa juhlapöydästä. Jokainen kotiäiti palvelee sitä kuitenkin omalla tavallaan. Tarjoan vaiheittaisen reseptini silliin perunoiden kanssa.

Perinsin isoäidiltäni reseptin porsaankyljystä sienillä. Suuri sienien ystävä, hän keitti niitä jatkuvasti ja monin eri tavoin. Tänään keitetään kantarellien kanssa.

Voileivät porkkanoilla ja juustolla - erittäin kauniita ja alkuperäisiä voileipiä, jotka sopivat sekä tavalliseen pöytään, esimerkiksi aamiaiseksi, että juhlaan. Klassinen resepti, ei sen kummempaa.

Ankka luumujen kanssa on hienostunut ruokalaji gourmet-ruoan ystäville. Tämä kevyen makean makuinen ruokalaji on erityisen suosittu Keski-Euroopan maissa, ja ankka on helppo valmistaa luumujen kanssa.

Keksit kirsikoilla tämä resepti muuttaa arjen kauniiksi saduksi. Erittäin kaunis, ihana maksa murotaikina pystyy koristamaan minkä tahansa juhlapöydän ja tuomaan iloa.

Kyljykset alkaen broilerin filee uunissa tomaattien kanssa tekee usein tyttöystäväni. Tomaatti ja kana eivät ole klassinen yhdistelmä, mutta kyljykset ovat herkullisia. Haluatko kokeilla?

Leivonnainen on hankala englantilainen ruokalaji, mutta sen arvoinen. Itse valmistan tätä ruokaa vain juhliin, tavallisena päivänä naudanlihan keittäminen taikinassa on liian hankalaa.

Porsaan sisäfileet uunissa on toinen ruokalaji, johon pidän parhaat reseptit... Se on helppo valmistaa, vain 50 minuutissa, ja saat herkullisen, kauniin, runsaan ja yksinkertaisesti upean liharuoan.

Diana pihvi - klassinen ruokalaji, jota tarjoillaan monissa itseään kunnioittavissa eurooppalaisen keittiön ravintoloissa. Jos keität Diana-pihvin reseptin mukaan, siitä tulee niin herkullinen, että ainakin nuolee lautasta!

Esitän huomionne vaiheittaisen reseptin sillivoileipille. Kutsumme näitä voileipiä keskenämme "silliksi turkissa" - ne ovat maultaan ja ainesosiltaan samanlaisia. Loistava vaihtoehto juhlavaksi välipalaksi.

Silliforshmak on kalatahna, johon lisätään kananmunia, voita ja sipulia. Tämä vaiheittainen forshmakin resepti valokuvalla kertoo kuinka tehdä silli forshmak nopeasti ja helposti :)

Sinulle - resepti Kiovan kotletteille valokuvalla. Kana Kiovan kotletteja paloiteltusta broilerinfileestä käärittynä palan ympärille voita paistettu kiehuvassa öljyssä. Kerron sinulle kuinka kokata!

Paistetut perunat "Haitari"

Tiedätkö mikä on tämän ruuan etu? Perunat kypsennetään uunissa. Ja jos luoksesi tulee paljon vieraita, voit keittää monta perunaa kerralla. "Accordion" -peruna näyttää erittäin juhlavalta.

Resepti kanankyljysten valmistamiseen juustolla. Nämä kanankyljykset kypsennetään taikinassa ja ne ovat kypsennyksen lopussa mehukkaita ja maukkaita.

Valmistautuessasi uudenvuoden lomaan, sinun on poimia reseptit juhlapöytään etukäteen. Ja jos mietit jo, mitä valmistat uudelle vuodelle 2019, ideamme uudenvuoden menuun voivat olla hyödyllisiä. Liha, kala, salaatit, välipalat, lisukkeet, jälkiruoat ja juomat - täältä löydät herkullisia reseptejä jota vieraasi osaavat arvostaa. Ja rauhoitellaksemme tulevaa suojeluspyhimystä itäisen kalenterin mukaan, kerromme sinulle, minkä kattauksen tulisi olla uudelle vuodelle 2019, jotta se houkuttelee onnea ja hyviä muutoksia elämässä.

Kuinka tehdä menu uudelle vuodelle 2019

Tässä osiossa tarjoamme sinulle uusia tuotteita ja todistettuja reseptejä sian uuteen vuoteen.

Liharuoat

Jotta tulevaa suojelijaa ei loukata, 2019 uudenvuodenpöydän ruokalista ei saa sisältää reseptejä, joissa on sianlihaa. Kaikki muu on sallittua ja sisään suuri numero, koska sika rakastaa runsautta ja vaurautta.

Mitä herkullista valmistaa uudelle vuodelle 2019 - kana erityisessä reseptissä. Yrttien ja mausteiden yhdistelmä sekä lihan aromaattinen ja mehukas maku, joka on maustettu herkällä kermaisella täytteellä, sopii täydellisesti uudenvuodenpöytään.

Tarvitset:

• kananrintaa - 3 kpl;
• kinkku (naudanliha, kana) - 50 g;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• suolaa, pippuria - ripaus;
• kuiva valkoviini (hyvä) - 50 ml.

Täytettä varten

• raejuusto - 1 pöytä. l.;
• basmati-riisi - 50 g;
• voita - 0,5 pöytää. l.;
• kasviöljy - 0,5 tl;
• nuori valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• rakuuna ja persilja - 2-3 oksaa.

Valmistautuminen

1. Keitä riisi etukäteen 100 ml:ssa vettä.
2. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
3. Jauha vihreät.
4. Kuorimme valkosipulin ja kuumennamme sitä täytteeseen otetussa öljyseoksessa. Valkosipulin tulee olla pehmeää ja kirkasta, ei kullanruskeaa. Maustamisen jälkeen poista kasvis öljystä.
5. Lisää yrtit, riisi ja raejuusto tuoksuvaan öljyseokseen. Vaivaamme hyvin.
6. Vatkaa broilerin rintafileet, suola ja pippuri.
7. Leikkaa kinkku kananrintafileen kokoisiksi viipaleiksi. Laitoimme sen jokaisen vatkatun lihapalan päälle ja päälle jauhettua rahkaa ja riisiä.
8. Käärimme rullat, kiinnitämme ne hammastikuilla tai sidomme langalla.
9. Paista kasviöljyssä korkealla lämmöllä kullanruskeiksi.
10. Laita sämpylät voideltulle uunipellille, kaada päälle viiniä ja vuokaan jäänyt mehu.
11. Laitoimme uuniin 20-30 minuutiksi.

Neuvoja
Ennen vatkaamista liha voidaan laittaa kahden kelmupalan väliin. Silloin se säilyttää eheytensä, eivätkä pienet palat lennä hajoamisen aikana.
Kun laitat kinkkua broilerin rinnan alle ennen täyttöä, sämpylät saavat rapean kuoren paistamisen aikana.

Jos haluat tehdä yksinkertaisemman ruokalistan, voit täyttää kananlihan eri tavalla: laita täytteeksi ohut pala kinkkua tai makkaraa (keitetty, savustettu) ja päälle pala juustoa. Muotoile sämpylöitä, pyörittele niitä korppujauhoissa, sitten vatkatussa munassa ja taas korppujauhoissa. Paista 10 minuuttia keskilämmöllä molemmin puolin. Tämä ruokalaji tunnetaan nimellä "cordon blue".

Herkkä, mehukasta naudanlihaa sieni- ja kasviskastikkeen kanssa näyttää todella juhlavalta lehtitaikinakuoressa.

Tarvitset:

• lehtitaikina - 0,5 kg;
• naudan sisäfilee yhtenä kappaleena - 1 kg;
• herkkusienet - 350 g;
• muna - 1 kpl. jauhelihalle ja 1 kpl. voiteluun;
• sipuli - 1 kpl;
• valkoinen kuiva viini- 50 ml;
• kasviöljy - 60 ml;
• korppujauhoja- 25 g;
• sinappi - 20 g;
• suolaa, pippuria, persiljaa - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Kaada puolet tarvittavasta määrästä öljyä pannulle ja kuumenna.
2. Hienonna sipuli hienoksi ja kuullota.
3. Sekoita paisto kuorittujen ja hienonnettujen sienien kanssa. Paistamme noin vartin verran.
4. Lisää muna ja sekoita kaikki hyvin.
5. Kaada viiniä tähän ja odota, että se haihtuu.
6. Kaada sen jälkeen keksejä, hienonnettua persiljaa sienikastikkeeseen, sekoita ja poista lämmöltä.
7. Pese liha, kuivaa se talouspaperilla, hiero suolalla ja pippurilla.
8. Paista toisessa annoksessa öljyä kullanruskeiksi.
9. Anna sen jäähtyä hieman.
10. Heti kun sisäfilee on lämmin, sivele se sinappilla.
11. Kauli taikina 3-5 mm paksuiseksi levyksi.
12. Levitämme puolet sieni- ja sipulipaistista saadun kerroksen keskelle.
13. Laita naudanliha päälle ja peitä se jäljellä olevalla sieni-sipuliseoksella.
14. Peitä taikinalla ja kiinnitä päät.
15. Voitele pinta kananmunalla ja laita 190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin tunniksi.

Uuden vuoden 2019 lihareseptejä voidaan monipuolistaa kaniiniruoalla. Herkkä dieettiliha saa erityisiä nuotteja duetossa sitruuna-hunajakastikkeen kanssa, jonka mausteiden ja yrttien tuoksu herättää.

Tarvitset:

• kanin ruho - 1 kpl;
• valkosipuli, sitruuna - 1 kpl;
• kirsikkatomaatit (jäädytetyt) - 150 g;
• kasviöljy - 80 ml;
• tuore rosmariini - 3 oksaa;
• hunaja - 1 pöytä. l.;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Pesemme kanin, leikkaamme sen paloiksi, laitamme syvään kulhoon.
2. Valmista marinadi: rosmariini, murskatut valkosipulinkynnet, hunaja, suola, pippuri, sitruunaviipaleet, sekoita hyvin.
3. Hiero liha tuloksena olevalla seoksella ja anna seistä 15 minuuttia.
4. Kuumenna uuni 160 asteeseen.
5. Laita kani voideltuun uunipellille, ripottele päälle tomaatteja, leikkaa neljään osaan.
6. Paistamme 1,5 tuntia.

Neuvoja. Jotta kani pysyisi mehukkaana ja sille muodostuu punertava kuori, lihaa on aika ajoin kastella mehulla, joka erottuu. Astian voi myös paistaa kannellisessa keramiikkakattilassa.

Kalaruoat

Jos etsit uusia reseptejä juhlallinen illallinen, kokeile tehdä tonnikalarulla pähkinä- ja leipätäytteellä. Aromaattisella öljyllä maustettu tonnikala ei varmasti jää ilman valvontaa uudenvuodenaattona.

Tarvitset:

• tuore tonnikala - 1,5 kg;
• Aurinkokuivatut tomaatitöljyssä, juusto - 150 g kukin;
• vihreät oliivit, valkosipuli, persilja, basilika, timjami, rosmariini - kaikki 100 g;
• kaprikset, pinjansiemeniä, suolaamattomia vihreitä pistaasipähkinöitä - 50 g kukin;
• patonki - 2 kpl;
• munat - 3 kpl;
• maitoa liotukseen.

Öljyn maustamiseen

• oliiviöljy - 100 ml;
• chilipippuria, oreganoa, valkosipulia, sitruunaa, persiljaa, suolaa - maun mukaan.

Valmistautuminen

Kuinka tehdä voita

1. Poista chilistä siemenet ja hienonna paprika hienoksi.
2. Purista sitruunasta mehu, poista hedelmäliha. Emme tarvitse sitä öljyyn.
3. Kuori ja hienonna valkosipuli veitsellä.
4. Hienonna persilja.
5. Sekoitamme kaikki.

Tarvitset:

• lohifilee - 0,5 kg;
• kuiva valkoviini, soijakastike- 3 pöytää kussakin. l.;
• balsamiviinietikka, seesaminsiemenet - 1 tl kutakin;
• tomusokeri - 2 tl

Valmistautuminen

1. Marinadin keittäminen. Tätä varten etikkaa, viiniä, soijakastiketta ja 1 tl. sekoita jauheet ja kuumenna tulella, kunnes jauhe liukenee.
2. Leikkaa kalafileet pieniksi paloiksi ja täytä jäähtyneellä marinadilla 30 minuuttia.
3. Ota seuraavaksi lohi pois, kuivaa ja paista pannulla kasviöljyssä kullanruskeiksi molemmilta puolilta.
4. Lisää 1 tl jäljellä olevaan marinaadiin. tomusokeria ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes se sakenee.
5. Kaada valmis kala syntyneellä kastikkeella ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Lisukkeita

Uuden vuoden 2019 lämpimät ateriat jäävät kesken ilman sopivaa lisuketta. Siksi tarjoamme sinulle useita reseptejä, jotka sopivat hyvin sekä lihan että kalan kanssa.

Jopa niin tutusta perunasta voi tulla juhlapöydän koristelu, jos tiedät sen valmistamisen muutamia salaisuuksia.

Sinun on vaivattava perunat kuumana ja vasta sitten kaada maito (välttämättä keitetty). Sen jälkeen vatkaa massa hyvin ja lisää voi.

Jotta perunat olisivat maukkaampia, on suositeltavaa lisätä pieni sipuli ja 1 laakerinlehti veteen keittämisen aikana.

Ripottele halutessasi kuumiin perunoihin hienonnettua tilliä ja/tai valkosipulia.
Perunoiden fani

Toinen vaihtoehto perunoiden tarjoiluun, joka antaa ruoalle juhlavan ja suussa sulavan ilmeen.
Pese tätä varten perunan mukulat hyvin (älä kuori niitä) ja leikkaa niihin poikittaisia ​​leikkauksia hieman keskiosaa syvemmälle. Laita kasvikset seuraavaksi voideltuun uunipellille, suolaa, pippuria ja peitä sulatetulla voilla silikoniharjalla. Paista uunissa 180 asteessa kypsiksi kaatamalla öljyä ajoittain perunoiden päälle uunipelliltä.

Täydellinen ruokalaji uudenvuoden loma, joka sopii hyvin kalan ja lihan kanssa.

Tarvitset:

• riisi - 1 lasi;
• vesi - 200 ml + 100 ml;
• oliiviöljy - 4 ruokalusikallista l.;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• kuuma paprika - 1 kpl;
• timjamin oksia - 2-3 kpl;
• sahrami - hyppysellinen;
• suola pippuri.

Valmistautuminen

1. Liota sahrami 100 ml:ssa kiehuvaa vettä.
2. Huuhtele riisi huolellisesti, valuta ylimääräinen vesi pois.
3. Leikkaa paprika 4 osaan ja poista siemenet.
4. Kaada öljy paistinpannulle, lisää kuorimaton ruohosipuli, pippuri ja timjami. Lämmitämme 1 minuutin ajan.
5. Otamme mausteet pois ja laitamme riisin aromaattiseen öljyyn. Kuumennamme sekoittaen perusteellisesti ja nopeasti.
6. Kaada sahramivettä, anna hautua 1-2 minuuttia.
7. Lisää loput vesi, peitä ja kiehauta. Lisää suolaa ja pippuria.
8. Vähennä lämpöä ja kypsennä kypsäksi sekoittamatta.
9. Sekoita riisiä varovasti lastalla 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Neuvoja
Jos haluat tehdä riisistä aromaattista ja murenevaa, valitse laadukkaat viljat. Esikeitetty riisi, basmati, parboiled villi ja jasmiini sopivat hyvin tähän tarkoitukseen.

Jos haluat lisätä "kuoret" riisin lisukkeeseen, voit lisätä siihen kypsennyksen aikana risottoa tai yksittäisiä vihanneksia: porkkanaa, maissia, Paprika, herneitä. Runsaan ruoan ystäville suosittelemme vihannesten esipaistamista. Ja niille, jotka haluavat ruokavalion reseptejä, kasvissekoitus voidaan laittaa kiehuvaan riisiin ilman jatkokäsittelyä.

Salaatit

No, mikä juhlapöytä ilman salaatteja! Tarjoamme sinulle pari epätavallista reseptiä.

Tarvitset:

• kaki - 1 kpl;
• mandariini - 1 kpl;
• 1 kuuma suolattu pippuri;
• paistettu tai keitetty kananliha (naudanliha) - 200 g;
• kevyesti suolatut kurkut (http: // www .. pieni koko;
• tuore tomaatti - 0,5 kpl. tai 2 kirsikkatomaattia;
• sipuli - puolikas;
• kasviöljy - 1 pöytä. lusikka;
• suola pippuri.

Kastiketta varten

• 1 paistettu munakoiso;
• punainen kuuma paprika;
• marinoitua valkosipulia - 2 neilikkaa;
• korianteri - 1 nippu;
• kevyesti suolattu kurkku- 1 KPL.;
• suola pippuri;
• majoneesi - 3 tl liukumäellä;
• nestemäinen hunaja - 0,5 tl;
• kasviöljy - 1 pöytä. l.

Valmistautuminen

Levitämme salaatin kerroksittain. Voit leikata ainekset missä tahansa järjestyksessä ottaen huomioon, että mandariineja, kakija ja tomaatteja ei voi hienontaa liikaa, muuten ne päästävät mehun ulos.

1. Leikkaamme kaki. Laita se lautaselle.
2. Laita päälle hienonnetut kurkut.
3. Seuraavaksi tomaatti.
4. Kerros pippuria.
5. Sitten levitämme lihan.
6. Ripottele päälle suolaa ja pippuria.
7. Leikkaa sipuli 4 osaan ja leikkaa jokainen viipale viipaleiksi. Paista öljyssä korkealla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen kullanruskeiksi (noin minuutti). Ei tarvitse paistaa, sen tulee jäädä puolikypsäksi. Jäähdytä valmis sipuli ja laita se lihan päälle.
8. Lusikoi kastiketta useaan paikkaan.
9. Leikkaa mandariinit renkaiksi ja leikkaa sitten jokainen rengas puoliksi. Koristele salaatti sitrushedelmillä.
10. Ripottele pinnalle halutessasi hienonnettua korianteria, persiljaa, tilliä ja basilikanlehtiä.

Kuinka tehdä kastike

1. Laita blenderin kulhoon munakoiso, muutama pippurirengas, valkosipuli, korianteri, suola, jauhettu pippuri, hienonnettu kurkku, majoneesi, hunaja.
2. Vatkaa tehosekoittimella.
3. Lisää öljyä.
4. Lyö taas.

Neuvoja
Kastikkeen sijaan voit käyttää majoneesia tai kasviöljyä.

Maukas ja tuttu ruokalaji saa uuden soundin yhdistettynä punaiseen kalaan ja tomusokeri... Tätä reseptiä varten tarvitset kannettavan polttimen. Tai sitten voit kokeilla jotain erilaista salaatin päälle.

Tarvitset:

• keitetyt porkkanat - 1 kpl;
• keitetyt perunat - 2 kpl .;
• keitetty muna - 1 kpl;
• suolakurkku- 1 KPL.;
• kotitekoista majoneesia(http: //www.site/nyam/others/domashniy-mayonez) - maun mukaan;
• suolattu lohi - 200-300 g;
• tomusokeri - 1 tl;
• punainen kaviaari koristeluun - 2 tl

Valmistautuminen

1. Kuutioi kurkku, porkkanat, perunat. Kolme proteiinia raastimella ja sekoita kaikki.
2. Täytämme majoneesilla.
3. Levitämme salaatin litteälle lautaselle liukumäellä.
4. Peitä päälle koko salaatin pinta ohuilla lohiviipaleilla.
5. Ripottele päälle tomusokeria ja polta liedellä.
6. Ripottele salaatti raastetulla keltuaisella ja koristele mielesi mukaan.

Uudenvuoden välipaloja 2019

Myös varten lomamenu Tarjoamme sinulle reseptejä uudenvuoden välipaloihin.

Mehukas naudanliha ja tonnikalakastike ottavat oikeutetun paikkansa vuoden 2019 uudenvuoden pöydässä.

Tarvitset:

• vasikanliha - 200 g;
• tonnikalasäilyke mukaan omaa mehua- 70 g;
• kotitekoinen majoneesi - 20 g;
• maito - 20 ml;
• kirsikkatomaatit - 30 g;
• kaprikset - 5 g;
• oliiviöljy - 3 ml;
• suolaa, pippuria, yrttejä - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Lihan tulee olla pippuria, suolaa ja voita.
2. Paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia, jäähdytä, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Valmista seuraavaksi kastike. Jauha tonnikala, kaprikset, maito, suola, pippuri ja majoneesi tehosekoittimessa tätä varten. Hiero massa siivilän läpi.
4. Kaada kastike tarjoilulautaselle, laita liha- ja tomaattipuolikkaat tähän.
5. Koristele yrteillä.

Kaunis ja hienostunut alkupala miellyttää varmasti niitä, jotka haluavat yhdistää eksoottisia tuotteita.

Tarvitset:

• tartletit - 15 kpl;
• avokado - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sitruunamehua- 2 tl;
• soijakastike - 3 tl;
• kuoritut, keitetyt katkaravut - 15 kpl.

Valmistautuminen

1. Leikkaa avokado puoliksi, ota kuoppa pois. Otamme massan pois lusikalla.
2. Laita valkosipuli, avokadomassa, sitruunamehu, soijakastike tehosekoittimen kulhoon. Jauhamme kaiken. Silputtua tilliä voi halutessaan lisätä kermaan.
3. Laita valmis seos tartlettien päälle, koristele alkupala katkaravuilla ja yrteillä päälle.

Jälkiruoaksi suosittelemme valmistamaan herkän kolmion muotoisen kakun, jossa on suklaamaku.

Valkoisten ja ruskeiden raitojen vuorottelu yhdessä epätavanomaisen muodon kanssa antaa klassinen keksi omaperäisyyttä ja mukavuutta.

Tarvitset:

• munat - 3 kpl. x 2 kakkua;
• sokeri - 100 g x 2;
• jauhot - 55 g x 2;
• tärkkelys - 30 g x 2;
• vaniljasokeria- 1 tl x 2;
• suola - ripaus;
• tumma suklaa - 50 g + 360 g;
• kaakao - 20 g;
• kerma 33% - 280 ml;
• kermainen likööri - 100 ml.

Komponentit on ilmoitettu yhdelle kakulle. Kertolasku tarkoittaa, että täsmälleen sama määrä tarvitaan toiseen kakkuun.

Valmistautuminen

Valmista ensin kevyt kakku. Tätä varten:

1. Vatkaa valkuaiset suolalla.
2. Vatkaa keltuaiset erikseen sokerin ja vaniljasokerin kanssa.
3. Sekoita valkuaiset varovasti keltuaisten, siivilöityjen jauhojen ja tärkkelyksen kanssa.
4. Peitämme leivinpaperin (noin 19x29 cm) matalareunaisella pergamentilla ja voitele kasviöljyllä.
5. Kuumenna uuni 220 asteeseen.
6. Kaada taikina uunipellille ja paista 10-15 minuuttia.

Aloitetaan tumman kakun valmistus

1. Vatkaa munat samassa järjestyksessä kuin valkoista kuorta keitettäessä. Mutta lisää vaahdotettuihin keltuaisiin (ennen kuin sekoitat kaikkien aineosien kanssa) 50 g vesihauteessa sulatettua suklaata.
2. Sitten sekoitetaan kaikki ja paistetaan samalla tavalla kuin ensimmäinen kakku.

Neuvoja
Keksiä paistaessa uunia ei saa avata, muuten taikina "putoaa".

Kun pohja on paistunut, ota se pois uunista ja anna jäähtyä 10 minuuttia. Aja sitten veitselläsi leivinpellin reunoja erottelemaan "jumiutunut" taikina ja käännä leivinpelti puhtaalle pyyhkeelle tai kelmulle kuoren poistamiseksi. Kuori pergamentti heti pois. Jäähdytä.

Ganage (ganage) ruoanlaitto

1. Kuumenna kermaa ja likööriä paksupohjaisessa kattilassa, kunnes kuplia ilmestyy.
2. Pilko suklaa erikseen pieniksi paloiksi ja sekoita kuuman kerman kanssa.
3. Vatkaa suklaa-kermamassaa vatkaimella tasaiseksi, paakuttomaksi massaksi.
4. Laitoimme jääkaappiin niin, että ganache sakeutuu hieman.

Aloitetaan kakun muodostaminen

1. Jaamme jokaisen kakun pituussuunnassa tasaisiin osiin ja leikkaamme sen. Osoittautuu 4 kakkua, joissa on 2 samaa väriä.
2. Peitä leikkuulauta ruokakelmulla tai pergamentilla ja laita sen päälle tumma keksi.
3. Vatkaa ganache uudelleen vatkaimella. Ja voitelemme tulevan kakun ensimmäisen kerroksen sillä.
4. Joten on tarpeen rasvata kaikki kakut vuorotellen ja painamalla niitä hieman alaspäin. Ylempi kerrosälä voitele kermalla.
5. Peitä kakku kelmulla ja laita pakastimeen 1 tunniksi.
6. Seuraavaksi kakut on leikattava. Tätä varten keskitymme kakun näkymään pienemmän pituuden sivulta. Aseta veitsi yläkulmaan ja leikkaa vinottain kakun vastakkaiseen alareunaan. Tässä tapauksessa on tärkeää tarttua välittömästi kaikkiin kakkuihin, jotta saat kaksi yhtä suurta osaa kakusta kolmion muotoisella leikkauksella.
7. Yhdistämme kakun molemmat puolikkaat voitelemalla sivuosan kermalla ja "liimamalla" ne toisiinsa. Leikkaukseen pitäisi saada suuri kolmio, jossa on kaksi pientä.
8. Peitä kakku päälle jääneellä kermalla. Tasoita veitsellä ja koristele mielesi mukaan. Voit ripotella sitä raastetulla kaakaolla, tomusokerilla, pähkinöillä tai luoda koristeen voikermalla.

Neuvoja
Kuinka leikata ja liittää kakun molemmat puoliskot oikein, löydät täältä

Voit valmistaa saman taikinan perusteella ranskalainen kakku"Loki" (la buche de noel).

Täällä voit kokeilla ja ottaa valkoisen kakun ja tumman kerman tai tehdä tumman pohjan ja ottaa öljykerman.

Kuinka tehdä voikermaa

1. Voit vatkata 200 g voita 1 purkin kondensoitua maitoa kanssa.
2. Tai kondensoidun maidon sijasta keitä 0,5 kupillista maitoa, lisää siihen 1 kuppi sokeria ja keitä, kunnes kidesokeri on täysin liuennut. Jäähdytä syntynyt siirappi ja vatkaa 200 g voita, kaatamalla vähitellen joukkoon makeaa maitoa.

Voit halutessasi lisätä kermaan hedelmäesanssia, banaaneja, sitrushedelmiä, sitruunankuorta.
Uudenvuoden juomat 2019

Kuten Uudenvuoden juomat voidaan valmistaa vitamiinismoothieja tai lämmittäviä ja terveellisiä.
No, jos haluat hemmotella läsnä olevia tai kahvia, tässä on pari seuraavista ideoista.

1 annokseen tarvitset:

• kahvipavut - 9 kpl;
• vesi - 30 ml;
• kotitekoista maitoa rasvainen - 150 ml;
• sokeria maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Jauha jyvät ja kypsennä Turkissa.
2. Kuumenna maito 80 asteeseen. Sen pitäisi olla kuuma, mutta et voi keittää sitä.
3. Vatkaa maito vispilällä, kunnes muodostuu ilmava vaahto.
4. Kaada puolet maitovaahdosta lasiin, kaada sitten kahvi ohuena nauhana seinää pitkin ja lisää loput maidosta päälle.
5. Tarjoile cocktailpillin kanssa.

Neuvoja
Kahvi Turkissa on myös keitettävä oikein. Tätä varten kaada se päälle kylmällä vedellä ja vaahdota miedolla lämmöllä. Älä keitä!

No, jos haluat kahvia uudenvuoden ja joulun hengessä, kokeile reseptiä inkiväärillä ja kanelilla.

Tarvitset:

• valmis espresso - 70 ml;
• musta tai maitosulatettu suklaa - 1 pöytä. l + 1 tl. voita;
• rasvainen maito - 100 ml;
• jauhettu inkivääri, kardemumma, kaneli - ripaus kerrallaan;
• hunaja - 1 tl;
• kaakaojauhe - 1/8 tl

Valmistautuminen

1. Kaada hunaja- ja suklaavoi-seos syvään kuppiin. Lisää mausteet.
2. Kuumenna maito (älä keitä) ja vatkaa vaahdoksi.
3. Suodata valmis kahvi siivilän läpi ja kaada se kulhoon suklaan, hunajan ja mausteiden kanssa.
4. Kaada päälle maito ja levitä vaahto.
5. Ripottele päälle kaakaota ja tarjoa heti.

Ottaen huomioon, että vuonna 2019 hallitsee Keltainen Maan possu, on suositeltavaa käyttää seuraavia värejä kodin juhlasisustuksessa:

• Ruskea;
• keltainen;
• terrakotta;
• sitruuna;
• kulta;
• vihreä;
• Valkoinen;
• Oranssi;
• beige;
• Harmaa;
• sinappi;
• sininen.

Possun uudenvuoden pöytäkoristeen tulee myös olla samassa värimaailmassa. Joten jos haluat viettää lomaa korostetusti kodikkaassa ilmapiirissä, voit poimia koriste-elementtejä maalaismaisilla motiiveilla. Pellava- tai puuvillapöytäliina sopii, ja astiat suositellaan tarjottavaksi keramiikka- tai valkoisissa astioissa.

No, kun haluat luoda ympäristön, jossa tarvitaan hienoa ja kaunista uudenvuoden kattausta, niin voit valita valkoisen silkki- tai puuvillapöytäliinan, lisätä sisustukseen kultaisia ​​sävyjä ja käyttää tarjoilussa valkoisia ja kullattuja astioita.

No, ja tietysti heidän omat sisustusvaihtoehdot ovat sallittuja. Tärkeintä on olla käyttämättä näyttäviä värejä ja vaatimattomia koristeita. Keltainen Possu rakastaa yksinkertaisuutta ja luonnollisuutta. Ja monet uskovat edelleen, että jos laitat possun muotoisen hahmon tai säästöpossun uudenvuoden pöytään vuonna 2019, se tuo varmasti onnea. Usko tai älä - se on sinun. Mutta tiedämme varmasti, että uudenvuodenaattona kaikki on mahdollista, jos todella haluat. Joten unelmoi, rakasta ja ole onnellinen uudessa 2019!

2016-11-17

Päivämäärä: 17.11.2016

Tunnisteet:

Hei rakkaat lukijani! 2017 lähestyy vääjäämättä, ja sen myötä tuskallinen kysymys kaikille naisille: mitä tehdä uudeksi vuodeksi? Tämä kadehdittavan pysyvyyden ongelma "peittää" meidät joka vuosi, heti joulukuun hämärtyessä. Ja me, jotta emme rikkoisi pitkäaikaista perinnettä, joudumme yleensä pieneen paniikkiin - reseptejä on paljon, mutta ei ole mitään kokattavaa.

Muista vanha anekdootti: "Miehellä ei ole mitään päälle puettavaa, kun kaikki on puhdasta, ja naisella - kun ei ole mitään uutta!" Joten uudenvuoden menun valmistelussa - haluat aina jotain alkuperäistä, epätavallista, maukasta ja uutta. Siksi sakramentaalinen "mitä kokata" soi jo jokaisen itseään kunnioittavan kotiäidin päässä. Halusin olla tänä uutena vuotena ilman keittiön ennen uutta vuotta "kelloa" ja pidentää uudenvuodenruokien valmistusprosessia ajoissa. Ensin luen koko listan.

Mitä kokata uudelle vuodelle ilman ongelmia

Minun vuoden 2017 uudenvuoden menu

1. (tomaatti "arkkujen" muodossa mocerellalla tai suurilla suurien tomaattien "pyramidilla") tai (ehkä keitän molemmat salaatit).
2. (naudanlihalla kananlihan sijasta - Fire Roosterin vuonna keitä kanaa uudenvuoden pöytään).
3. Erilaisia ​​vuohenjuustoja(osta valmistajalta tai vaihda).
4. Vaatimattomia kaviaarivoileipiä.
5. ( , ).
6. Rypäle- ja aprikoosihillo lapsille.
7. Oman tuotannon Cabernet Sauvignon ja Gewurztraminer (aikuisille).

Mitä ja milloin teen ruokaa

Suluissa osoitin vaihtoehdot - en ole lopullisesti päättänyt, mitä teen varmasti, mutta jotain aiemmin määritetystä tai suluissa ilmoitetusta tulee uudenvuoden pöydälle. Tässä ei ole vain valikoima mielenkiintoisia reseptejä Internetistä. Olen kokeillut kaikkia reseptejä kymmeniä kertoja, valokuvat otin itse.

Nyt aletaan analysoida, milloin mitä teen. Caprese
ja kreikkalainen
tyttärentytärni ja minä "viritämme" pari tuntia ennen uutta vuotta - niiden pitäisi olla tuoreita ja tuoksuvia.

Teen Tiffania "juutalaisen äidin oireyhtymän" vaikutuksen alaisena - kokatakseni herkullisesti, mutta taloudellisesti. Varmasti ennen uutta vuotta keitän lihalientä. "Hautaan" osan lihasta liemestä - laitan sen kuiduiksi purettuna pakastimeen (muovisäiliöön). Ja salaatin valmistusta edeltävänä päivänä sulatan sen jääkaapissa ja voila. Sinun täytyy sotkea salaatin kanssa vähemmän. Pieni juttu, mutta kiva! Valmistamme salaatin päivää ennen tarjoilua, säilytämme jääkaapin kylmimmässä paikassa.

Ostin tänä aamuna torilta mahtavan kappaleen porsaan ulkofileetä luun päällä. Nyt on aika keittää se. Uuteen vuoteen asti se kuivuu ja kypsyy. Liha on poistettava luusta (sinä päätät mitä keität luusta). Sitten liha on suolattava (noin 4% suolaa raaka-aineiden massaan). Sitten liha lähetetään kylmään paikkaan useiksi päiviksi. Katso valmistusohjeet vastaavasta reseptistä. Säilytä valmis tuote viileässä, vain sinun tiedossasi. Muuten hän "ei kestä uudenvuoden pöytää".

Teen ehdottomasti kotitekoista kinkkua.
Ostan lihaa vähän myöhemmin. Savustinkinkkua jätän jääkaappiin "hetkeen X" asti tai pakastan ja kypsennät 3 päivää ennen uutta vuotta. Ennen juhlaa ei tarvitse muuta kuin leikata liha viipaleiksi ja tarjoilla.

Pate alkaen naudan maksa Keitän sen jonain päivänä ja lähetän sen pakastimeen, missä hän lepää onnistuneesti uuteen vuoteen asti. Sulata jääkaapissa 24-36 tuntia. Makuominaisuudet täysin säilynyt, varmennettu.

Uudenvuoden menu sisältää ehdottomasti juustolautanen... Todellinen taitonsa mestari valmistaa juustot, ja minun tarvitsee vain leikata tämä ihme ja tarjoilla se pöytään. Sashan valikoimasta pidin eniten Pokedon-juustosta - voin syödä sitä kokonaisen pään, mutta olkoon niin, jätän sen muidenkin kokeilla. Viinille - aivan uskomatonta! Tapasin Alexanderin hänen Facebook-sivullaan poikani ja miniäni suosituksesta. Ne, jotka haluavat nauttia uudesta vuodesta vuohenjuusto kiirehdi - juustonvalmistajalla on vuoro. Tämä ei ole maksettu mainos, sankari ei edes epäile, että kirjoitan nyt hänestä.

Mitkä ovat lämpimien ruokieni hyviä ja merkittäviä ominaisuuksia?
Aivan oikein, ne voidaan valmistaa etukäteen raakana puolivalmisteena, vaikkapa pakastettuna! Sulata oikeaan aikaan (jos jäässä), laita uuniin ja odota huimaavia aromeja.
Keitetyn sianlihan kanssa se on hieman vaikeampaa, mutta haluttaessa sen valmistus on myös jaettu useisiin hyvin yksinkertaisiin vaiheisiin.

Valmistamme Tiramisu-mansikkamoussekakun edellisenä päivänä, 30.12. Älä huijaa itseäsi ennen uutta vuotta - tee jälkiruokia valmiista. Jätämme ruoanlaiton omilla käsillämme vähemmän kiireisiin päiviin. Varastossa valmiita keksejä näiden jälkiruokien valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, ja ne näyttävät upeilta!
Ota lapset ja lapsenlapset mukaan luovuutesi - he auttavat sinua mielellään lyömään kermaa, upottamaan keksejä kahviin.

Viinirypäle- ja aprikoosihillokkeet ovat valmiita kellarissa. Ennen käyttöä ne tarvitsee vain avata ja kaataa karahviin. Viini seisoo paikallaan viinikellari- vanha on pulloissa ja uusi sato vielä tynnyreissä. Maistamme sitä uudeksi vuodeksi.

Mitä on jäljellä 31. joulukuuta? Lähempänä iltaa valmistamme Capresea, 3 tuntia ennen tarjoilua lähetämme "kuuman" uuniin (jos sinulla on lämpömittari ja ajastin, sinun on lähestyttävä sitä vain silloin, kun sinun on otettava se pois). Leikkaamme kylmää lihaa ja juustoa, katamme pöydän, siinä se! Lähes koko päivä uudenvuoden aattona on vapaa. Teemme siivouksen loppuun - "venytän" myös ajoissa, niin että edellisenä päivänä ei tarvitse siivota mitään. Koko pitkän päivän haaveilen kommunikoida mieheni, lasteni ja lastenlasteni kanssa. Saat selville, mitä mahtavista suunnitelmistani tulee uuden vuoden jälkeen.

Siinä kaikki tältä päivältä! Olisin iloinen, jos te, rakkaat lukijani, jakaisitte ajatuksenne ja neuvonne uudenvuoden menun laatimiseen. Mitä ja milloin aiot kokata uudeksi vuodeksi? Jos pidit artikkelista, jaa se sosiaalisessa mediassa. Tilaa blogipäivitykset - Lupaan, etten petä sinua!
Aina sinun Irina.
Täällä sataa lunta... Muistin Boris Leonidovich Pasternakin ihanat runot. Kuunnella ...

Tämä uudenvuoden menu on niille, jotka aikovat tavata ja viettää sian (villisian) uudenvuoden 2019 täydellisesti. Niille, jotka haluavat uutta, yksinkertaista ja herkullisia annoksia reseptejä, joita et heti löydä Internetistä.

Välipaloja ja ruokia uudenvuoden pöydällä tulee tietysti vastata sen eläimen makua, jonka vuosi tulee ovellemme. Ja tietysti itse seuraavan vuoden symbolia ei voi tarjoilla juhlapöydälle alkupalana!

Uusi ja mielenkiintoisia reseptejä uudenvuoden menulle sian vuonna 2019:

Tämä tarkoittaa, että jätämme välittömästi pois sianlihan ja sen johdannaiset. Mistä sika pitää? Kyllä, melkein kaikki mitä annat!

Mitä pitäisi olla uudenvuoden juhlapöydällä sian vuonna, mitä tehdä uutta ja mielenkiintoista?

Possu ei luovu lihasta tai kalasta, vihanneksista ja yrteistä tai hedelmistä. Tänä vuonna meillä on siis varaa ennennäkemättömän ylelliseen pöytään, hemmotella itseämme ja perhettä ystävien kanssa upeimmilla ja herkullisimmilla annoksilla!

Joten aloitetaan, valitaan ja laaditaan ruokalista etukäteen, täsmennetään tuotelistaa, ostetaan jotain etukäteen, kunnes hinnat nousevat tuttuun tapaan ennen lomaa, jottei viimeisenä päivänä töissä kaupassa ison seassa. väkijoukko.

Mitä pitäisi olla uudenvuoden pöydällä 2019, mitä kokata?

Vuoden 2019 emäntä on sika, jonka väri on keltainen, mikä tarkoittaa, että pöydällä olevien ruokien tulee olla lämpimiä värejä, kaikki sävyt vaaleasta sitruunasta oranssiin.

Mitä ihania värejä nämä ovat - punaiset ja keltaiset bulgarialaiset paprikat, appelsiinit ja mandariinit, päärynät ja kirkkaat omenat, punainen ja merentakainen munakoisokaviaari, rehevät proteiinikakut ruusuilla ja hyytelömäisiä - no, vain kauneutta!

Ja entä suosittuja, vaikkakin vanhoja, mutta erittäin maukkaita uudenvuoden ruokia:, ...

Lisäksi sikamme ei ole yksinkertainen, vaan maanläheinen. Joten emäntä on hyvä, vieraanvarainen ja puhdas, rakastaa järjestystä ja ylellisyyttä, hän tuo viihtyisyyttä ja mukavuutta koteihinsa, kauniit asut on puettava häntä kohtaamaan - valoisa, muodikas, ylellinen!

Jotta onnellisuus ja onnea talossasi kulkevat käsi kädessä, sinun on esitettävä kaikille ystävillesi ja perheenjäsenillesi matkamuistoja, joissa on vuoden emännän kuva, ja laitettava kaunein ja suurin pöydälle.

Ja väri niin, että hahmo oli keltainen, ja vaurauden houkuttelemiseksi - sitoa kultainen nauha kaulan ympärille.

Siat ovat luonteeltaan seurallisia, rakastavat melua ja hauskanpitoa, joten kutsu rohkeasti lisää vieraita ja pidä hauskaa koko sydämestäsi.

Uudenvuoden pöytämenu sian vuonna 2019: mielenkiintoisia lämpimiä ruokia

Ne kotiäidit, joilla on kokin taidot, pärjäävät ilman neuvoani, heillä on täysi arkku omia reseptejä, joten kirjoitan yksinkertaisia ​​reseptejä, alkaen yksinkertaiset tuotteet ja valmistetaan nopeasti.

Kananrintaa mausteilla ja valkosipulilla smetanakastikkeessa

Ruoanlaittoon tarvitset - neljä kananrintaa, valkosipulin pää, puoli lasillista smetanaa ja saman määrän majoneesia, korianteria ja basilikaa, sata grammaa tuoreita sieniä, kourallinen mannasuurimoa, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Yksinkertainen resepti ruoanlaittoon:

Pesun ja puhdistuksen jälkeen kaikki paitsi rinnat, heitämme sen monitoimikoneen kulhoon ja pilkomme tasaiseksi koostumukseksi, maista - lisää suolaa ja pippuria.

Leikkaa rinnat pituudeltaan kolmeen osaan. Täytä kastikkeella, sekoita ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia.

Laita pellille ja laita kylmään uuniin, aseta lämpötila 180 asteeseen ja aika 1 tunti.

Siinä se - on aika palvella. Se on maukasta ja yksinkertaista, ja voit laittaa marinoinnin jääkaappiin suoraan uunipellille ja sitten vain laittaa uuniin ja käynnistää sen, mikä ei vie paljon aikaa eikä vie sinua pois osallistumasta juhlaa pitkään, ja astia putoaa pöydälle helteen helteessä.

Tällainen kuuma ruokalaji kannattaa ottaa mukaan uudenvuoden menuun!

Kotletit juustotäytteellä - herkullinen ja tyydyttävä resepti uudenvuoden valikossa

Monet kotiäidit valmistavat kaikkien suosikkikotletteja juhlapöytään. Tehdään tutusta ruoasta erityinen ja herkullinen.

Ruoanlaittoon tarvitsemme: naudanlihaa ja jauhettua kanaa puoli kiloa kumpikin, kaksi munaa, sadan gramman viipale leipää, lasi maitoa, kovaa juustoa 150-200 grammaa, sipulin pää - pieni, vähän kasviöljy, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Herkullinen ruoanlaittoresepti:

Liota leipää maidossa kaksikymmentä minuuttia, purista se ulos ja laita monitoimikoneen paksuuntumaan. Heitä kuoritut sipulit tähän, riko munat, suola ja pippuri. Hienonna tasaiseksi.

Laita jauheliha ja tuloksena oleva seos kätevään leveään kulhoon, sekoita huolellisesti käsilläsi.

Leikkaa juusto kuutioiksi.

Erottele annos märin käsin jauheliha yhdelle kotletille ja tee litteä kakku. Käärimme siihen palan juustoa ja muodostamme kotletin.

Paista fileet pannulla molemmin puolin kullanruskeiksi ja kaada joukkoon vähän vettä. Sulje tiiviisti kannella ja keitä keskilämmöllä 5-6 minuuttia. Heti kun vesi kiehuu pois, se on valmis!

Tarjoile kuumana minkä tahansa lisukkeen kanssa, kastikkeella ripotellaan tai voit käyttää sellaisenaan kylmä alkupala!

Herkullinen ruokalaji, mausteinen ja mehukas, epätavallinen ja ei vaikea valmistaa - juuri sopiva uudenvuoden juhlamenulle.

Tämän mestariteoksen luomiseksi tarvitsemme: kilogramman vasikanlihaa, pari kourallista tuoreita herkkusieniä, kaksi bulgarialaista paprikaa - punainen ja keltainen, kaksi ruokalusikallista seesaminsiemeniä, vähän kasviöljyä.

Peittaukseen - 50 grammaa soijaetikkaa ja balsamiviinietikkaa, pieni pää valkosipulia, ruokalusikallinen hunajaa, suola ja pippuri maistuvat kielellä.

Uusi resepti:

Sekoita marinadi ja laita siihen pitkiksi suikaleiksi leikattu liha. On suositeltavaa leikata nauhat kuitujen poikki. Marinoi 8 tuntia ennen kypsennystä.

Ota liha pois marinadista ja paista kuumalla pannulla kullanruskeaksi välillä sekoittaen.

Levitä sienet kauniisti pilkottuna ja pippurilla ohuiksi puolirenkaiksi, vähennämme lämpöä ja hauduttelemme kypsiksi 20-30 minuuttia tiiviisti suljetun kannen alla välillä sekoittaen.

Laita lautaselle ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Nopeasti pöytään!

Kuumia ruokia pöydällä tulee olla vähintään kahta tyyppiä, uudenvuodenaatto on pitkä ja yleensä kuumempi lähtee räjähdysmäisesti pois, varsinkin hyvän vodkan kanssa.

Uudenvuoden menu 2019: reseptit uusille salaateille juhlapöytään

Salaatit ovat se asia, joka aina jää... joten niitä ei tarvitse keittää paljon, riittää vaikka kolme tai neljä eri suuntaa - kala, liha ja juusto.

Totta, uusi vuosi ilman perinteistä Olivieria ja Silliä turkin alla ei jotenkin näytä uudelta vuodelta, joten olen ovela ja tarjoan nämä salaatit pöydälle kylmänä alkupalana tartleteissa. No, perinteisissä salaattikulhoissa yritän yllättää vieraat jollain uudella!

Valmistuu salamannopeasti, täytetään ennen tarjoilua.

Ruoanlaittoon - kinkkua ja savustettu juusto kaksisataa grammaa kukin, pari kurkkua, keltainen paprika, majoneesi, kolme keitetyt kananmunat, vähän tilliä ja nippu vihreää sipulia.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa vihannekset, kinkku ja juusto pieniksi suikaleiksi.
2. Hienonna sipuli ja tilli hienoksi, lisää kulhoon, sekoita majoneesiin.
3. Jaamme munat keltuaisiin ja valkuaisiin. Hiero proteiinit karkealla raastimella olevaan salaattikulhoon ja aseta sänky, jolle asetamme salaatin. Kolme keltuaista hienolla raastimella siirtämällä se salaattikulhon päälle.

hyvää ruokahalua!

Hunter's puff salaatti

Perinteinen maku, helppo valmistaa ja runsas salaatti uudenvuoden pöydän ruokalistalla.

Tarvitsemme - yhden keitetyn kananrintaa, kolme ruokalusikallista marinoituja sieniä, kaksisataa grammaa kovaa juustoa, neljä keitettyä munaa, pari marinoitua kurkkua, kaksi keitettyä perunaa, yksi keitetty porkkana, majoneesi.

Valmistautuminen:

Leikkaamme kaiken pieniksi kuutioiksi, paitsi juuston - kolme niistä hienolla raastimella ja asetimme erillisille lautasille.

Keräämme kerroksittain, voitelemalla jokainen kerros pienellä määrällä majoneesia juustoa lukuun ottamatta. Sarja on perunat, kana, sienet, munat, porkkanat, kurkut, juusto.

Erittäin kätevä salaatti, se voidaan valmistaa etukäteen - sinun täytyy seistä jääkaapissa kolme tuntia.

Toinen kätevä salaatti, jonka ikääntyminen on vähintään kolme tuntia, ja leikkisä nimi arvostavat vieraat.

Juhlasalaatti - Suolalohi turkissa

Ruoanlaittoon - filee suolattua lohta 300 grammaa, pari keitettyä munaa, majoneesia, vähän smetanaa, pari keitettyä perunaa, pieni pala kovaa juustoa, keitettyä porkkanaa, keitettyä punajuurta, iso sipuli.

Keittoprosessi:

Leikkaamme kasvikset ja munat pieniksi kuutioiksi erikseen, lohifileet - isommiksi kuutioiksi.

Makasimme kerroksittain, voitelemalla jokainen kerros majoneesilla, sekoitettiin kolmasosa smetalla. Voitelemme säästeliäästi, jotta emme häiritse majoneesilla olevien tuotteiden makua.

Munimisjärjestys - punajuuret, porkkanat, perunat, sipulit, munat, lohi.

Ripottele päälle juustoraastetta.

No, jääkaapissa ennen vieraiden saapumista! Hyvää ruokahalua!

Uuden vuoden 2019 ruokalista: herkullisia ja yksinkertaisia ​​kylmiä alkupaloja

Jokaisella emännällä on kellarissa lukemattomia kylmiä alkupaloja - täällä on suolakurkkua - suolakurkkua, kasvis- ja sienikurkkua ja talvisalaatteja kaikenlaisilla mauilla ja muunnelmilla, mutta sielu, kuten sanotaan, vaatii jotain muuta!

Kylmiin alkuruokiin voit tehdä valikoiman juustoa, makkaroita ja paistettua leipää, voideltuna majoneesilla murskatulla valkosipulinkynellä, ja siitä tulee, sanon sanani, ihanaa.

Voit pistää samoihin vartaisiin ruisleipä ja pala silliä sipulirenkailla välissä, myös välipala erittäin miellyttävältä ja nopeasti lakaiselta pöytään...mutta teemme lisää...

Sienillä täytetyt munat

Ruoanlaittoon - tusina keitettyä munaa, viipale kovaa juustoa grammaa per 100, 300 grammaa tuoreita sieniä, sipulia, pari valkosipulinkynttä, majoneesia.

Valmistautuminen:

1. Silppua sienet hienoksi ja paista ne pannulla pienessä määrässä öljyä kullanruskeiksi, lisää pieniksi kuutioiksi pilkottu sipuli ja kuullota yhdessä, lisää hieman suolaa. Jäähdytä se.
2. Leikkaa munat puoliksi ja ota keltuaiset pois.
3. Laita joukkoon sienet, hienoksi raastettu juusto ja munankeltuaiset, murskattu valkosipuli ja sekoita hyvin, mausta majoneesilla. Täytämme munat seoksella ja koristelemme yrteillä.

Kala taikinassa välipalaksi

Tällaisen kalan valmistamiseksi otan minkä tahansa valkoisen kalafileen. Keitän taikinan lisäämällä vodkaa - silloin se on kuohkeaa ja rapeaa!

Tuotteet - kalafilee, yksi muna, 4 rkl jauhoja, kylmä vesi, suola ja 2-3 rkl vodkaa.

Valmistautuminen:

1. Valmista taikina - vatkaa muna suolalla, lisää hieman vettä ja jauhoja. Vaivaa paksuksi ja murskaa kokkareet varovasti. Lisää vettä pikkuhiljaa ja vaivaa tasaiseksi, kun se ei vielä valu, mutta ei sekään ole panoksen arvoinen. Kaada joukkoon vodka ja sekoita.
2. Pilko kalapalat, mausta suolalla ja pippurilla, kasta taikinaan ja paista pannulla.

Tartletit punaisella kaviaarilla

Mitä on uudenvuoden pöytä ilman niitä? Kaviaari on aina ollut uuden vuoden ruokalistalla!

Ruoanlaittoon otamme - 15 kappaletta valmiita tartletteja, kaksi keitettyä munaa, sata grammaa juustoa, jalostettua tai kovaa, ruokalusikallinen pehmennettyä voita, vähän tuoretta tilliä ja sadan gramman purkki kaviaaria.

Yksinkertainen resepti ruoanlaittoon:

1. Raasta munat ja juusto, hienonna tilli ja sekoita kaikki voin kanssa.
2. Täytä tartletit täytteellä ja laita päälle lusikallinen kaviaaria. Koristele yrteillä. Jäähdytä ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!

Uudenvuoden pöytämenu 2019: Jälkiruoat

Jälkiruokien uudenvuoden pöydällä pitäisi mielestäni olla kevyitä ja herkullisia. Juhlan oletetaan olevan pitkä, ja siinä on runsaasti välipaloja, lämpimiä ja kylmiä ruokia, vahvoja juomia ...

Yleensä jälkiruoan suhteen kukaan ei pysty enää syömään palaakaan! Siksi yritetään valmistaa uudenvuoden ruokalistalla jälkiruoaksi sellaisia ​​ruokia, joita haluat ehdottomasti kokeilla ja samalla olla painamatta vatsaasi.

Herkkä englantilainen jälkiruokakakku ilman paistamista Bannofi-piirakka sopii parhaiten tarkoitukseemme. Lisäksi se on helppo valmistaa, valmistettu saatavilla olevista ainesosista, eikä se ole ollenkaan sokerinen!

Ruoanlaittoon tarvitset - irrotettavan muodon tai muodon ilman pohjaa, 200 grammaa keuhkoja murokeksi keksejä, purkki keitettyä kondensoitua maitoa, puoli pakkausta voita, pari banaania, lasillinen tuoretta kermaa, ruokalusikallinen tomusokeria, kaakaojauhetta ja pikakahvia - vain vähän.

Valmistautuminen:

1. Jauha keksit blenderissä muruiksi ja sekoita sulatetun voin kanssa.
2. Levitämme tuloksena olevan massan muottiin, muodostaen korkeat sivut. Laitoimme sen jääkaappiin tunniksi.
3. Levitä kerros keitettyä kondensoitua maitoa, banaaneja leikattuina sen päälle.
4. Vatkaa kerma tomusokerin ja neljäsosan teelusikallisen pikakahvin kanssa, laita massa taikinapussilla tai tavallisella lusikalla muottiin, ripottele koristeeksi kevyesti kaakaota.
5. Laitamme kylmään pariksi tunniksi ja tarjoamme.

Hyvää ruokahalua!

Jälkiruoka Mustametsä kirsikoilla, helppo valmistaa, tuotteet edullisia, maku erinomainen.

Ruoanlaittoon - lasit tai kulhot, kilo pakastekirsikoita, 300 grammaa rahkavaniljamassaa, lasillinen tuoretta kermaa, suklaahippukeksit 100 grammaa, laatat maitosuklaa, 100 grammaa sokeria, ripaus vaniljaa, ruokalusikallinen konjakkia tai rommia.

Valmistautuminen:

1. Laita kirsikat kattilaan sulattamatta, lisää vanilliinisokeri ja keitä viisi minuuttia. Poista lämmöltä ja lisää konjakki tai rommi, sekoita varovasti. Viilentyä.
2. Sekoita juustomassa kerman kanssa ja vatkaa.
3. Muuta keksit pieniksi muruiksi lihamyllyssä tai hienonna monitoimikoneessa. Tai voit kääriä sen pussiin kaulimella.
4. Laita kulhoihin kerroksittain: keksit, kirsikat siirapissa, puolet kermasta ja toista. Raasta suklaa ja kaada päälle, voit sekoittaa sen muun keksien murun kanssa. Koristele jokainen kulho kirsikalla.

Hyvää ruokahalua!

Marshmallow jälkiruoka hedelmillä

Vaahtokarkkijälkiruoka, erittäin kevyt ja maukas, erityisesti lapset arvostavat sitä.

Ruoanlaittoon tarvitset - kulhoja, vaahtokarkkeja 200 grammaa, lasin raskasta kermaa, kaksi kakia, neljä kiiviä, banaani, vähän saksanpähkinät kuorittu.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi erillisiksi lautasiksi.
2. Vatkaa vaahtokarkki ja kerma tehosekoittimessa.
3. Laita kerroksittain kulhoihin vuorotellen hedelmä- ja vaahtokarkkikermaa, ripottele pinnalle pähkinämuruja.
4. Voit koristella aikuisia mintunlehdellä ja granaattiomenan siemenillä, lasten on parempi olla tekemättä tätä.

Hyvää ruokahalua!

Juomat uudenvuoden juhlapöydällä

Uudenvuoden pöydällä olevat juomat ovat tietysti alkoholittomia ja alkoholittomia, eri vahvuuksia, kuten sanotaan maun ja värin suhteen ...

Suosittelen valmistamaan pari etukäteen Alkoholijuomat hämmästyttävä maku, jota vieraat arvostavat ja ylellistävät taitava emäntä monia kohteliaisuuksia, no, yksi alkoholiton, niille, jotka eivät pidä alkoholista ja lapsista ollenkaan.

Mansikkalikööri

Kuukausi ennen uutta vuotta on täysin mahdollista valmistaa mansikkalikööriä, tämä vaatii kilon tuoreita mansikoita, lasillisen sokeria ja litran vodkaa.

Sekoita kaikki kierrekorkilla varustetussa kahden litran purkissa ja laita pimeään paikkaan. Joka päivä ota purkki pois ja ravista sitä, jotta sokeri nousee pohjasta. Kun sokeri on liuennut, olet valmis! Tarjoile jääpalojen kanssa ja ohenna tonicilla.

Sitruuna-minttu tinktuura

Suunnilleen samalla tavalla valmistetaan sitruuna-mintutinktuura, joka on vähemmän makea ja siksi suositumpi miesten keskuudessa.

Valmistus: kaada lasillinen sokeria kierrekorkiseen kahden litran purkkiin, laita kourallinen mintunlehtiä ja viipaleiksi leikattu sitruuna. Kaada laadukasta vodkaa hartioihin asti.

Laita pimeään paikkaan, ota ajoittain ulos ja ravista, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Trooppinen mango ja kiivi cocktail ananasmehulla

Joskus sitä kutsutaan - kukon hännäksi. Tämän juoman väri sopii parhaiten Keltaisen sian vuoden tapaamiseen.

Ruoanlaittoon tarvitset - mangon, pari kiiviä ja lasillisen ananasmehua. Tietenkin sinun täytyy keittää useita annoksia, resepti on suunniteltu kahdelle lasille.

Valmistautuminen:

1. Kuori mango ja kiivi, poista kivet mangosta ja leikkaa paloiksi.
2. Laita tehosekoittimeen, kaada ananasmehu ja vatkaa.
3. Kaada lasiin, laita pilli sisään ja koristele kiiviviipaleella.

Minne mennä lepäämään uudenvuoden lomien aikana

Juhlallisen uudenvuoden pöydän kattaus alkaa tietysti värien valinnalla, jolla pöytä koristellaan. Monivärinen siinä tapauksessa ei ole tervetullut, kaksi, no, korkeintaan kolme väriä, enemmän on jo merkki hienostumattomasta mausta.

Tulevan vuoden emäntä on Possu. Hänen rakastamia värejä ovat keltainen, punainen ja vaaleanvihreä.

Jos aiot kattaa pöydän punaiseksi, sinun on muistettava, että tämä väri suosii yleensä vain yhtä väriä, ja on toivottavaa, että se on valkoinen väri, valkoisen ja punaisen yhdistelmä luo tiukkaa harmoniaa ja juhlallisuutta.

Oletetaan, että pöytäliina on punainen ja lautasliinat, astiat ja kynttilät pöydällä valkoisia. Voit lisätä kultaisen emäntähahmon ja keltaiset ruokailuvälineet.

Tai voit tarjoilla pöydän keltaisen-ruskean-kultan sävyissä, mutta kullan kanssa on oltava erittäin varovainen, jotta pöytä ei näytä liian vaativalta ja mahtipontiselta. Tällaisissa tekstiileissä maalaismaiseen tyyliin sopivat keramiikka- ja keraamiset tarjoiluastiat ovat erittäin sopivia.

Vihreät koristeet näyttävät erittäin sopivilta valkoisella pöytäliinalla - lautasliinat, koristeellinen joulukuusi tai kuusekimppu, vihreät lasit, kulta- ja hopeaastiat.

No, nyt muutama salaisuus:

• Juhlapöydän tekstiilien tulee näyttää täydelliseltä - huolellisesti silitettynä, pöytäliina roikkuu pöydän reunoilla vähintään neljännesmetrin verran.
• Lautasliinat valitaan aina joko kontrastivärisiksi tai samanvärisiksi, mutta pari sävyä tummemmiksi.
• Pöytäliinoihin sopivat päälliset tuolien selkänojassa koristelevat ja antavat tunnelmaan juhlallisuutta, hienostuneisuutta ja tyylikkyyttä.
• Muuhun sisustukseen sopiva leveä raide näyttää erittäin hyvältä pöytäliinassa.
• Koska tulevan vuoden emäntä rakastaa syömistä, pöydällä pitäisi olla todellista runsautta; tilan säästämiseksi voit käyttää suuria astioita, joissa useita eri tyyppejä viipaleita tai välipaloja.
• Ruokailuvälineet voidaan pakata maalaismaisiin harjallisiin lautasliinoihin, jotka on sidottu tavallisella pörröisellä pakkausköydellä, tietysti tämä on mahdollista vain sisustaessa pöytää maalaismaiseen tyyliin.
• Koristele viinilasien jalat sateella, satiininauhoilla tai glitterillä.
• Uudenvuoden pöytää katettaessa pienet lomatunnelmaa tukevat yksityiskohdat ovat erityisen tärkeitä - helmet ja paperilautasliinat uudenvuoden sisusteilla, joulukuusikoristeet ja jopa pienet ruukut tuoreilla kukilla.
• Erityinen paikka juhlapöydällä tulisi olla vuoden symbolilla, tulevalla - suloisella sikalla, ja koiran kanssa tulisi olla pariksi - lähtevän vuoden symboli.
• Salaattien pinta voidaan koristella kuperilla joulupalloilla käyttämällä hienoksi raastettua juustoa, munanvalkuaista tai keltuaista kastelussa ja kuvioiden piirtämisessä majoneesilla.

Uudenvuoden lomaa tulee juhlia ja juhlia kirkkaasti, miellyttävien ihmisten ja ystävällisen ilmapiirin piirissä, niin vuosi onnistuu!

Sillä välin nappaa mielenkiintoinen ja uusi ruokalistani sian uudelle vuodelle 2019!