Kana- ja sieniruokaresepti. Kanafileetä sienillä Perunapannu kananfileellä ja sienillä

Kuinka hemmotella perhettäsi herkullisilla asioilla, mitä voit valmistaa heille yksinkertaiseksi ja maukkaaksi lounaaksi? Avaa jääkaappi, varmista, että siellä on kananruhoa ja siellä voi olla sieniä. Näistä kahdesta komponentista voit nopeasti ja helposti valmistaa herkullisen kananpannun sienillä uunissa juuston alla yksinkertaisella tavalla ja riittävän tyydyttävä ruokkimaan suurta yritystä.

Tarvittavat tuotteet kanaa ja sieniä varten:
• 500 g kanafileetä,
• 300 g tuoretta samppanjaa,
• 2 kpl kypsiä tomaatteja,
• 200 g smetanaa,
• 150-200 g kovaa juustoa
• 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä
• 1/2 tl suolaa.

Täydellinen yhdistelmä tässä reseptissä käytettyjä ainesosia tekee ruokalajista niin herkullisen, että juustolla ja kermainen kastike se osoittautuu herkäksi ja erittäin tyydyttäväksi. Tämä on ehdottomasti kokeilun arvoinen. Ja niin aloitetaan.

Kana sienillä uunissa

Jaa kana pieniksi paloiksi ja laita voideltuun uuninkestävään astiaan. Mausta suolalla maun mukaan ja ripottele tarvittaessa mustapippurilla.

Huuhtele tomaatit, poista varret, leikkaa pyöreiksi levyiksi ja laita ne kanan päälle.

Huuhtele sienet ja leikkaa keskipitkiksi viipaleiksi. Järjestä sienet kolmanneksi kerrokseksi ja ripottele hieman suolalla.

Vie kova juusto raastimen läpi, sekoita erilliseen kulhoon smetanaan, sekoita ja kaada kana ja sienet juustoon kermakastiketta.

Aseta muotti uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Paista 40 minuuttia, kunnes kana sienillä ja juustolla ei ole valmis.

Heti kun kattilan pinta on peitetty kuorella ja on huomattavasti ruskeaa, poista se liedeltä niin, että pohja tarttuu eikä hajoaa, anna lämmön liikkua vähän, leikkaa sitten ja tarjoile se pöydälle.

Tämä on sama kuin keitetyt yhdessä suuressa kulhossa. Kanan maku sienillä ja juustolla hapankerma kastikkeessa ei ole millään tavalla huonompi kuin legendaarinen ranskalainen ruokalaji.

Kanan ja sienien yhdistelmä ammattitaitoisen kokin käsissä muuttuu todelliseksi mestariteokseksi. Nämä tuotteet tekevät uskomattomia herkullista ruokaa... Nyt kerromme sinulle, kuinka tehdä kanafileetä sienillä.

Vuoka kanaa, sieniä, porkkanaa ja juustoa

Ainekset:

• kananrinnat - 2 kpl .;
• kova juusto - 170 g;
• - 1 pankki
• kerma - 4 rkl. lusikat;
• porkkanat - 400 g;
• sipulit - 220 g;
• sitruunamehu - 15 ml;
• - 40 ml;
• suola, muskottipähkinä, pippuria;
• mausteet lihaa varten.

Valmistautuminen

Leikkaa sienet viipaleiksi ja paista yhdessä hienoksi hienonnettujen sipulien kanssa. Lisää kerma, mausteet ja sekoita. Kananrintoja leikkaa suikaleiksi, suolaa, lisää mausteita lihalle, sitruunamehua, sekoita ja jätä 1 tunti. Sen jälkeen laita marinoitu kananliha (puolet) muottiin. Ripottele päälle puolet juustosta, levitä sienet ja sipulit, sitten karkealle raastimelle hienonnetut porkkanat ja aseta kana uudelleen. Laita vuoka sienillä, kanalla ja juustolla uuniin, jonka lämpötila on 200 astetta, puoleksi tunniksi. Sen jälkeen kaada saatu neste pois muotista, täytä se juustolla ja paista vielä 10 minuuttia - juustokannun pinnalle tulisi muodostua kullanruskea kuori.

Kuinka tehdä kananpannu perunoilla, juustolla ja sienillä?

Ainekset:

• kanafilee - 850 g;
• pakastetut samppanjat - 700 g;
• perunat - 300 g;
• sipulit - 400 g;
• kova juusto - 300 g;
• kerma 20% rasvaa - 500 ml.

Valmistautuminen

Paista paloiksi leikattua fileetä noin 7 minuuttia. Heitä pakastetut sienet kiehuvaan veteen ja keitä noin neljännes tunti. Jos ne olivat kokonaisia, jauhaa ja paista ne. Paista puolirenkaiksi hienonnettu sipuli kullanruskeaan. Kolme perunaa karkealle raastimelle, laita se voideltuun paistinpannuun, laita siihen kanafilee, sienet, sipulit, kaada se kaikki kermalla ja lähetä vuoka kananlihalla 30 minuutin ajaksi 180 asteen uuniin. Sitten otamme lomakkeen pois, ripottele kaiken raastetulla juustolla ja laitamme sen uuniin vielä 10 minuutiksi. Nyt vuoka ja kana ovat täysin valmiita. Hyvää ruokahalua!

Vuoka sienillä ja kanalla

Ainekset:

Valmistautuminen

Leikkaa samppanjat kuutioiksi tai viipaleiksi ja paista vähän. Leikkaa kanafilee paloiksi ja laita muottiin, jossa kypsennämme vuokaamme. Murskaamme sen suolalla ja mausteilla. Aseta ympyröiksi leikatut tomaatit päälle ja sitten samppanjat, lisää myös vähän ja ripottele mausteilla. Kaada hapan kerma päälle, peitä raastetulla juustolla ja paista meidän herkullinen vuoka kanaa noin 40 minuuttia.

Joskus haluat kokata herkullista ja tyydyttävää perhepäivällinen tai illallinen, jotta se on helppo valmistaa ja jotta astia näyttää herkulliselta ja kauniilta. Uskon, että tämä on täsmälleen sama vaihtoehto - maukas, tyydyttävä ja todella hyvin edustava. Laittaisin kanafileen sienillä turvallisesti kuumana ruokana myös juhlapöydän vieraille.

Ota kana- ja sieniruokaa varten luetellut tavarat. Pese ja kuivaa kaikki vihannekset ja kanafileet. Perunat on kuorittava, pestävä ja täytettävä puhtaalla vedellä.

Leikkaa perunat, keitä ne suolaisessa vedessä miedoksi.

Paista sipulia kasviöljyssä, kunnes se on hellä.

Lisää hienoksi leikatut sienet ja keitä 5 minuuttia.

Lisää hienonnettu villi valkosipuli (jos ei, lisää valkosipulinkynsi).

Leikkaa kanafilee pieniksi kuutioiksi, lisää pannulle ja keitä 1-2 minuuttia. Fileen tulisi muuttua vain hieman valkoiseksi, sinun ei tarvitse keittää sitä, koska paistamme silti.

Vihannesten keittämisen aikana perunat ovat valmiita. Tyhjennä ja sose. Tässä tapauksessa lisän vain vähän maitoa.

Voitele leivinastia kevyesti kasviöljy, aseta kerros perunamuusia.

Laita kana sienillä perunoille.

Aseta loput perunat kanan päälle sienillä.

Ripottele vuoka päälle raastettua kovaa juustoa. Paista 190 astetta ylä- ja alaosassa 30 minuuttia.

Tarjoile kana- ja sieniruokaa tuoreiden vihannesten tai tuorekasvisalaatin kanssa.

Sienien mausteinen maku ja kananlihan herkkä rakenne antavat välipalan, jonka aromi saa kaikki pöydässä olevista huimaamaan. Siksi, kun koko perhe on tarpeen kerätä illalliselle, emännät tekevät tämän yksinkertaisen kulinaarisen ihmeen - vuoka kanaa ja sieniä. Aromaattinen, lämmin, joustava siipikarjanliha ja herkullisten sienipalojen haju, ruoka hajotetaan annoksiin muutamassa sekunnissa.

Suosittelemme, että varmistat tämän heti, mutta valitse ensin sinulle sopiva resepti ja mennään sitten valmistelemaan hieno herkku.

Perunapannu kanafileellä ja sienillä uunissa

Ainekset

• - 400 g + -
• - 1 KPL. + -
• - 450 g + -
• - maku + -
• - 250 g + -
• - 6 mukulaa + -
• - maku + -
• - maku + -
• Vihreät (kaikki) - maun mukaan + -

Kuinka tehdä herkullinen kanakastike perunoilla ja sienillä

Astian paistamiseen tarvitsemme tunnin ja 20 minuutin. Tietenkään tämä ei ole niin nopeaa kuin haluaisimme, mutta ruokalaji on odottamisen arvoinen. Lihan alkupala juustokuoren alla osoittautuu erittäin ruokahaluttavaksi, mehukkaaksi (mutta ei vetiseksi) ja maukkaaksi.

Tällaisen astian kaloripitoisuus on 115 kcal, mutta se ei estä niitä, jotka päättävät pitää vatsajuhlaa itselleen.

1. Pese kanafilee vedessä, kuivaa se paperipyyhkeillä, leikkaa sitten keskikokoisiksi paloiksi ja mausta pippurilla (jauhetulla) ja suolalla.
2. Marinoi puhtaita kuivia fileitä tavallisessa majoneesissa tunnin ajan.
3. Sillä välin kanaa kastetaan majoneesikastikkeen maku- ja aromimuunnoksissa, leikkaamme loput tuotteista.
4. Leikkaa raakaperunat hienoksi viipaleeksi, pilko sipulit mielivaltaisesti, mutta aina hienoksi.
5. Huuhtele samppanjansieni perusteellisesti vedessä, erota sitten sienikorkit jaloista ja jatka paistamista yhdessä sipulien kanssa.
6. Otamme paistamiseen lämmönkestävän astian, jolla on syvä pohja, rasvaa se kokonaan (sisäpuolelta) voitaja aloita sitten kattilan kerrosten asettaminen.
7. Marinoitu kana laitetaan ensin, sen päälle asetamme sipulien ja sienien paistamisen, sitten on maustekastikkeeksi maustettu perunakerros suolan ja mustapippurin muodossa, ja lopuksi kaadetaan kaikki majoneesilla.
8. Esikuumennamme uunin 180 asteeseen ja lähetämme monikerroksisen peruna-kana-alkupalan siihen leipomaan kypsentämiseen.

On niin helppoa luoda herkullinen vuoka päivälliselle omin käsin. Sienet, jos haluat, voit ottaa paitsi samppanja. Monet muut sienilajit ovat myös ihanteellisia tälle ruokalajille: urospuolisienet, kantarellit, osterisienet jne.

Majoneesin sijasta saa käyttää smetanaa tai kermaa. Mausteilla / mausteilla ei myöskään ole erityisiä rajoituksia: mitä haluat - lisää, mutta maltillisesti.

Resepti kanaa ja sieniä varten keitetylle pannulle hitaassa liesi

Tämän ruokalajin valmistaminen on täysin mahdollista ilman perunoita, mutta sen välipala osoittautuu ravitsevammaksi, ja herkun mausta tulee paljon rikkaampi.

Mutta tavallisten aromin muistiinpanojen antaa luonnollisen alkuperän aromaattinen mauste - valkosipuli. Kaikista ainesosista saadaan niin "kimppu", että heille ei ole synti koristaa juhlapöytää.

Ainekset

• Sienet (samppanjat) - 200 g (tai maun mukaan);
• Kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• Kananrinta - 1 kpl .;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Suolaa maun mukaan;
• Kermaviili - 1 rkl. l.
• Mustapippuri (jauhettu) - maun mukaan;
• Perunat - 5 kpl .;
• Sipulit - 1 kpl .;
• Juusto kovat lajikkeet - maku;
• Oliiviöljy - paistamiseen.

Ruoanlaitto askel askeleelta kanaa, sieniä ja perunoita

1. Puhdistamme sipuli kuoresta, jauhetaan se puolirenkaiksi (se voi olla pienempi esimerkiksi renkaan neljänneksiin).
2. Leikkaa iho kesäkurpitsasta ja leikkaa sitten hedelmät kuutioiksi. Jos kesäkurpitsa on nuori, iho voidaan jättää siihen.
3. Pestään sienet juoksevan veden alla, leikataan ne pieniksi paloiksi ja paistetaan sitten matalalla lämmöllä öljyssä paistinpannussa.
4. Lisää sienen paistamiseen hetken kuluttua hienonnettua sipulia ja kesäkurpitsaa ja jatka tuotteiden ruskistamista, kunnes ne pehmenevät.

Vihannesten paistaminen sienillä voidaan suorittaa perinteisellä tavalla - paistinpannulla tai se voidaan käyttää ilmauunilla. Monikeittimessä sieni- ja vihannesviipaleet paistetaan "Leivonta" -tilassa.

1. Laitoimme paistetut vihannekset lautaselle, ja paistinpannussa, jossa ne heikkenivät, haudutetaan kananrinta, leikattu keskipitkäksi noppaksi. Haluttaessa lihan lämpökäsittelymenetelmää voidaan muuttaa keittämällä tai paistamalla siipikarja kypsentämiseen. Fileen sijaan voit ottaa jauhettu kana - tällainen korvaaminen ei vaikuta makuun millään tavalla.
2. Mennään nyt perunoihin. Esipuhdistamme sen ja leikkaamme sen melko ohueksi erityisellä raastimella.
3. Laita hienonnetut perunat monikulhoisen pohjan päälle, laita sienet kanan päälle, kaada kaikki tämä smetalla, laimennettu 2 rkl. l. puhdasta vettä, mausta sitten hienonnetulla valkosipulilla ja peitä uudelleen kerroksella raakoja perunoita.

Kulhon sisäpuoli on voideltava öljyllä, ja jokainen kerros on ripoteltava suolalla ja mausteisella mustapippurilla maun mukaan.

1. Peitä broilerikanan perunakerros raastetulla juustolla, joka paistamisen jälkeen muuttuu hieman ruskeaksi, mutta ehdottomasti herkulliseksi kuoreksi.
2. Keitetään ruokalaji "Leivonta" -tilassa 40-50 minuuttia, jonka jälkeen jaamme koko vuoka siistiin annoksiin ja otamme ne vuorotellen lautaselle käyttämällä puista keittiön lastaa.
3. Herkullisin sieniruokaa perunoiden, kesäkurpitsa ja kanafilee - se on lämmin, joten älä epäröi ja tarjoile alkupala pöydälle pian kypsennyksen jälkeen.

Täydellinen säestys tälle herkulle - kevyt tuoretta salaattia ja vähäkalorisia terveellisiä vihanneksia.

Kesäkurpitsa käyttö tässä reseptissä antaa meille mahdollisuuden paitsi vähentää astian kokonaispainoa (kaloripitoisuutta), myös tehdä siitä mahdollisimman mehukas.

Jos kalorit eivät ole prioriteettisi, kesäkurpitsa voidaan korvata vähemmän ravintoaineilla, kuten tomaateilla. Voit myös lisätä smetanan määrää levittämällä sitä runsaasti jokaiselle vuoka kerrokselle.

Jos haluat nyt hemmotella kotitalouttasi herkullisella illallisella, sinulla ei ole valtavia kärsimyksiä ja epäilyksiä siitä, mitä on niin nopeaa ja tyydyttävää valmistaa.

Reseptiteknologiamme mukaisesti paistettu astia, joka on kuvattu askel askeleelta edellä, ei ole lainkaan raskas vatsalle. Kyllä, ja paljon fyysistä työtä emännältä, joka on väsynyt työpäivän aikana, se ei vie pois, mutta koko perhe on varmasti maukas ja ruokkii tarpeeksi.

Hyvää ruokahalua!

Kanan ja sienien yhdistelmä ammattitaitoisen kokin käsissä muuttuu todelliseksi mestariteokseksi. Nämä tuotteet tekevät uskomattoman maukkaita ruokia. Nyt kerromme sinulle, kuinka tehdä kanafileetä sienillä.

Vuoka kanaa, sieniä, porkkanaa ja juustoa

Leikkaa sienet viipaleiksi ja paista yhdessä hienoksi hienonnettujen sipulien kanssa. Lisää kerma, mausteet ja sekoita. Leikkaa kananrinnat nauhoiksi, suola, lisää mausteet lihalle, sitruunamehu, sekoita ja jätä 1 tunti. Sen jälkeen laita marinoitu kananliha (puolet) muottiin. Ripottele päälle puolet juustosta, levitä sienet ja sipulit, sitten karkealle raastimelle hienonnetut porkkanat ja aseta kana uudelleen. Laita vuoka sienillä, kanalla ja juustolla uuniin, jonka lämpötila on 200 astetta, puoleksi tunniksi. Sen jälkeen kaada saatu neste pois muotista, täytä se juustolla ja paista vielä 10 minuuttia - juustokannun pinnalle tulisi muodostua kultainen kuori.

Kuinka tehdä kananpannu perunoilla, juustolla ja sienillä?

• kanafilee - 850 g;
• pakastetut samppanjat - 700 g;
• perunat - 300 g;
• sipulit - 400 g;
• kova juusto - 300 g;
• kerma 20% rasvaa - 500 ml.

Paista paloiksi leikattua fileetä noin 7 minuuttia. Heitä pakastetut sienet kiehuvaan veteen ja keitä noin neljännes tunti. Jos ne olivat kokonaisia, jauhaa ja paista ne. Paista puolirenkaiksi hienonnettu sipuli kullanruskeaan. Kolme perunaa karkealle raastimelle, laita se voideltuun paistinpannuun, laita siihen kanafilee, sienet, sipulit, kaada se kaikki kermalla ja lähetä vuoka kananlihalla 30 minuutin ajaksi 180 asteen uuniin. Sitten otamme lomakkeen pois, ripottele kaiken raastetulla juustolla ja laitamme sen uuniin vielä 10 minuutiksi. Nyt vuoka ja kana ovat täysin valmiita. Hyvää ruokahalua!

Vuoka sienillä ja kanalla

Leikkaa samppanjat kuutioiksi tai viipaleiksi ja paista vähän. Leikkaa kanafilee paloiksi ja laita muottiin, jossa kypsennämme vuokaamme. Murskaamme sen suolalla ja mausteilla. Aseta päälle ympyröiksi leikatut tomaatit ja sitten - samppanjat, lisää myös vähän ja ripottele mausteilla. Kaada päälle hapan kerma, peitä raastetulla juustolla ja paista herkullista kanaruokaa 180 asteessa noin 40 minuuttia.