Kuinka valmistaa kanajuustokeittoa. Juustokeitto kanafileellä. Juustokeitto kananrintaa

Valtavan määrän ruokien joukossa juustokeitto kanalla on ylpeä. Ensinnäkin sillä on syvä ja monipuolinen maku. Toiseksi sen valmistelu ei vie liikaa aikaa, vaivaa ja rahaa. Tämä ruokalaji on erittäin hyvä vaihtoehto perheillalliselle kustannuksella yksinkertainen resepti... Jos et ole vielä kokeillut sitä, on aika korjata.

Ruoanvalmistusvaihtoehtoja on monia, joten pohditaan ensin klassinen versio... Tämän ruokalajin valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:

Keittämisen vaiheet:

Ennen tarjoilua sinun on poistettava keitto lämmöltä ja annettava sen keittää 10-15 minuuttia.

Kana-juustokeitolla on paljon reseptejä. Ne ovat kaikkien tulotason ihmisten käytettävissä. Tämän ruokalajin voi valmistaa sekä liikemiehen vaimo että tavallinen opiskelija. Joka tapauksessa keitto osoittautuu erittäin maukkaaksi ja ruokahalua.

Italialainen tyyli

Italialainen juustokeitto eroaa jonkin verran klassisesta reseptistä, koska se vie enemmän vaivaa ja aikaa. Pienellä kärsivällisyydellä voit kuitenkin saavuttaa uskomattoman maukas ruokalajiettä haluat kokata uudestaan \u200b\u200bja uudestaan.

Tarvittavat tuotteet:

Vaiheet tämän ruokalajin valmistamiseksi:

Jos sinulla ei ole cheddaria, voit lisätä minkä tahansa muun tyyppisen kovan juuston. Ja älä mene yli laidan tämän keiton lihamäärän kanssa. Optimaalinen määrä on 50 grammaa levyä kohti.

Sosekeitto

Juustokeitto- sose kanaa on hyvin terveellinen ruokalaji ruoansulatuskanavan kannalta. Nestemäisen soseen sakeus on suotuisinta kaikille ruoansulatuselimille. Tällaisen ruokalajin valmistamiseen tarvitaan seuraavia tuotteita:

Jaksotus:

Ruokalaji voidaan tarjoilla pöydässä tomaattiviipaleella tai puolet kovaksi keitetty muna.

Kuka tahansa voi valmistaa juustokeittoa hitaassa liesi kanalla, koska tämä ei vaadi kulinaarisia taitoja. Vaaditut tuotteet tähän ruokalajiin:

• Kanafilee - 650 grammaa.
• Sipulit - 1 kpl.
• Keskipitkät porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 450-500 grammaa.
• Sulatettu juusto - 200-250 grammaa.
• Voi - 2 rkl.
• Suola ja mausteet.
• Vesi - puolitoista litraa.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pilko sipuli mahdollisimman pieniksi paloiksi ja raasta porkkanat hienolla raastimella.
2. Sulata vohkari hitaassa liedessä.
3. Siirrä sipulit ja porkkanat kulhoon ja keitä ne "Paista" -tilassa.
4. Leikkaa kanafileet pieniksi paloiksi ja lisää ne hitaaseen liesi. Sekoita kaikki ainekset ja keitä vielä 5 minuuttia.
5. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi ja lisää se monikeittokulhoon. Sekoita kaikki ainekset ja lisää vähän vettä välttääksesi palamista.
6. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Sammuta "Paista" -tila ja siirrä perunat monikeittimeen.
7. Kaada vettä keittokulhoon ja kytke keittotila päälle.

Tarjoilemalla ruokaa, voit ripotella sitä yrtteillä tai kekseillä.

Monissa resepteissä keittää tämä ruokalaji on jousi. Se voi sekä parantaa makua että pilata sitä. Maun lisäämiseksi keittoon sipuli tulisi liottaa kylmässä vedessä. Tärkeintä on, että sipulit sisältävät rikkiyhdisteitä. Ne piristävät sitä ja saavat ihmiset itkemään viipaloituna. Kylmä vesi neutraloi nämä yhdisteet ja sipulista tulee vähemmän pistävä. Optimaalinen liotusaika on 30-40 minuuttia.

Juomakeitto sulatettua juustoa ja kanaa, keitetyt klassinen resepti, voit tehdä siitä vielä maukkaamman. Tätä varten voit lisätä astiaan seuraavat ainesosat:

• Bulgarialainen pippuri.
• Sienet.
• Selleri.
• Vihreät.
• Valkosipuli.

Jos päätät monipuolistaa tätä ruokaa sienillä, samppanjat sopivat sinulle täydellisesti. Ne on erittäin helppo valmistaa ja maistuvat hyvältä. Jos haluat syvemmän maun, on suositeltavaa käyttää itse metsästä keräämiäsi sieniä.

Voit tarjoilla tätä ruokaa yrttien, leivän tai krutonkien kanssa. Tämän keiton miellyttävin vaihtoehto on valkosipulilla ja yrtteillä raastetut paahdetut leipäpalat.

Voit käyttää tällaista keittoa prosessoitua juustoa seuraavat valmistajat:

Jos talous sallii, voit ottaa kalliimman tuotemerkin. prosessoitua juustoa.

Haluat ehkä kokata ei tuorejuustokeittoa... Sinun tarvitsee käyttää vain tähän tarkoitukseen kovat lajikkeet juusto. Jos käytät pehmeää juustoa, se ei välttämättä liukene hyvin ja keittosi ei ehkä näytä parhaimmalta. Voit lisätä kanafileen lisäksi myös kinkun tai siipien lihan. Juustokeittoa on hyvä tarjoilla juhlapöytäsekä ruokkia perheesi tyypillisenä päivänä.

Huomio, vain TÄNÄÄN!

Kanakeitto sulatetulla juustolla tunnetaan eri puolilla maailmaa ja nauttii ansaitusti suurta suosiota. Tämä ravitseva ja tyydyttävä ruokalaji ilahduttaa tarjouksellaan kermainen maku... Ja valmistuksen erilaisten muunnelmien ja tekniikoiden ansiosta vaativimmatkin gourmet-ammattilaiset löytävät vaihtoehdon mieleisekseen.

Kanakeitto juustolla - ruoanlaittoominaisuudet

Keitot juustolla ja kanalla valmistetaan seuraavasti: ensin kaikki komponentit valmistetaan, puhdistetaan, murskataan. Liha kaadetaan veteen, keitetään aromaattinen liemi mausteisilla juurilla ja mausteilla. Sitten kuorittuja vihanneksia ja paistettuja porkkanoita ja sipulia laitetaan liemeen. Lisää lopuksi raastettu juusto, mausta, lisää suolaa ja lisää valmius. Tasaisuuden saavuttamiseksi voit voittaa saadun massan tehosekoittimella. Tee mausta vieläkin hieno, lisää sieniä, munia, savustettua lihaa, yrttejä.

Jos aiot keittää juustokeittoa kanalla, niin olet kätevä hyödyllisiä vinkkejä kokeneet kokit:

1. Kun valitset lihaa, noudata näitä tekijöitä: jos haluat keittää herkullisen ruokavalion keittoa, keitä massa. Saat tyydyttävämmän ja ravitsevamman vaihtoehdon kypsentämällä sitä kevyesti paistettujen fileiden pohjalta öljyssä. Juustokeitto savustettua kanaa - varten erikoistapaukset, se osoittautuu uskomattoman aromaattiseksi ja rikkaaksi.
2. Toinen vaadittu ainesosa on juusto. Valitse sulatejuusto reseptistä riippuen: ei täytettä (klassinen) tai lisäaineita.
3. Keittämisen jälkeen on parempi antaa astian hautua, jotta sen maku olisi vielä voimakkaampi.
4. Jos aiot kokata ensimmäisen lapsille, voit lisätä lopuksi kermaa tai maitoa.
5. Älä jätä herkkua liedelle ilman valvontaa - liemi voi nopeasti kiehua.

Yleensä jokainen kana-juustokeittoresepti on hyvä omalla tavallaan. Kokki, maista ja kohtele mielihyvin!

Kuinka valmistaa kermajuustoa ja kanakeittoa - vaiheittaiset reseptit

Jos haluat kokata päivälliseksi, tarjoile, ravitsevaa, mutta samalla kevyt astia - tee keitto tuorejuustolla ja kanalla. Sen maku ja unohtumaton aromi eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.

Kanakeitto juustolla

Ainekset:

• 500 g kanafileetä tai kanansiipiä,
• 4-5 perunaa,
• 1 sipuli
• 1 porkkana,
• 2 rkl. voita,
• 3 litraa vettä
• 2 sulatettua juustoa,
• 2 laakerinlehteä,
• vihreät,
• jauhettua mustapippuria,
• suola,
• pippuria,
• joukko vihreää sipulia.

Keittotapa:

Huuhtele valmistettu kana ja kiehauta poistamalla vaahto. Suolaa, laita pippuria. Keitä noin 10 minuuttia matalalla lämmöllä.

Aseta kuutioidut perunat kiehuvaan keittoon. Keitä vielä 10 minuuttia. Paista voissa kuutioiksi sipuli ja hienonnetut porkkanat. Leikkaa jalostetut juustot kuutioiksi. Laita sipulit, porkkanat ja juustojuustot kiehuvaan keittoon, suolaan ja pippuriin, laakerinlehdet. Hauduta vielä 10 minuuttia matalalla lämmöllä, peitettynä kannella. Tarjoile mausta hienonnetuilla yrtteillä ja vihreällä sipulilla.

Keitto sulatettua juustoa ja samppanjaa

Rakastettu kanan ja sienien yhdistelmä sisältyy tähän reseptiin. Siksi tämä keitto on yksi niistä, joita valmistetaan useimmiten.

Ainekset:

• sulatejuusto (keltainen) - 2 kpl.
• kanaliemi - 1,5-3 l
• porkkanat - 2 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• samppanjat - 200-300g
• perunat - 5 kpl.
• tilli, mausteet, laakerinlehti - maun mukaan
• mauste - maun mukaan
• vehnän krutonkeja - maun mukaan.

Kuinka kokata:

Keitä ensin kanaliemi, paista sipulit ja porkkanat, heitä ne liemeen. Sitten paistamme sienet - heitämme ne liemeen. Kun se kiehuu keskilämmöllä 3 minuuttia, lisää hienonnetut perunat. Heti kun perunat ovat puolivalmiita (7-10 minuutin kuluttua, aloitamme juuston laimentamisen keittoon - puoli rkl keittoon ja sekoita, joten kaikki 2 laatikkoa. Heitä nyt mausteet, laakerinlehti, mausteet, suola. Kun keitto kiehuu, ripottele Anna sen hautua noin 15 minuuttia. Nyt voit kaataa lautaselle ja kaataa krutonkeja päälle. Keitto sulatettua juustoa ja samppanjaa on valmis.

Tuorejuustokeitto kanaa ja munaa

Melko ravitsevaa, ei taakkaa ja nopea resepti... Proteiini ja kevyt versio juustokeitosta.

Ainekset:

• Liemi - 1,5 l
• Kanafilee - 200 g
• Perunat - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Juusto - 50 g
• Muna - 2 kpl.
• Vihreät
• Suola pippuri

Valmistautuminen:

• Kuori ja raasta vihannekset.
• Keitä kana, poista, leikkaa viipaleiksi.
• Pilko valkosipuli ja sipuli hienoksi. Paista pannulla.
• Laita vihannekset liemeen kiehumaan. Lisää sipuli ja valkosipuli.
• Raasta juusto. Sekoita munien kanssa.
• Lisää kanaa keittoon.
• Lisää mauste.
• Kuumenna kiehuvaksi, lisää juusto- ja munasekoitus ja sekoita. Keitä kunnes hellä.

Tuorejuustokeitto kanan lihapullilla

Esittelyssä juustokeiton resepti kanan lihapullat... Ruokalaji osoittautuu erittäin rikkaaksi, runsas ja ruokahalua. Se maistuu hyvältä ja antaa sinulle todellista kodinlämpöä ja hoitoa!

• 200 gr. jauhettu kana
• lattia kananmunat (lihapullille)
• 2 rkl. l. leivänmuruja
• 200 gr. prosessoitua juustoa
• pari kukkakaalia kukintoja
• yksi pieni porkkana
• siivu sellerijuurta
• purjo valkoinen osa
• kaksi kourallista hämähäkinverkolihaa
• mausteet, yrtit maun mukaan

Keittotapa:

Yhdistä kulhoon lihapullapohja: jauheliha, muna, kourallinen kuivattuja yrttejä, leivänmuruja, suolaa. Sekoita kaikki ja aseta kylmään paikkaan 20-30 minuutiksi. Kuori vihannekset, selleri ja purjo. Leikkaa porkkanat ja sellerit kaistaleiksi, perunat kuutioiksi, purjo ja leikkaa kaali pieniksi paloiksi. Poista jauhettu liha, rullaa palloksi (halkaisijaltaan enintään 3 cm) ja aseta ne leikkuulaudalle. Paahda selleriä porkkanalla ja purjolla. öljy. Kasta perunat ja kuutioitu juusto kiehuvaan veteen. 7-10 minuutin kuluttua. heittää kaali ja kiehauta keitto. Laske paisto sitten alas, mausta astia mausteilla ja keitä matalalla lämmöllä (kiehumisesta lähtien) noin 5 minuuttia. Kasta lihapullat ja hämähäkinverkko kattilaan ja keitä vielä kymmenen minuuttia. Koristele sitten keitto aromaattisella persiljalla ja tarjoile.

Kanakeitto englanniksi

Huolimatta juustokeiton valtavasta suosiosta monissa maissa, sen toteutuksesta on yksi erittäin maukas versio englanniksi. Yksinkertainen ja herkullinen reseptimikä ei vie paljon aikaa.

Ainekset:

• kanafilee - 500 g
• riisi - 100 g
• purjo - 100 g
• sulatejuusto - 100 g
• voi - 50 g
• persilja - muutama oksa
• jauhettua mustapippuria

Keittotapa:

1. Keitä liemi kanafileen perusteella.
2. Leikkaa purjo puolirenkaiksi, leikkaa keitetty kananrinta kuutioiksi.
3. Paista sipulit ja fileet pannulla kullanruskeiksi.
4. Lisää sidottu persiljapippuri kiehuvaan liemeen, mausta suolalla ja pippurilla.
5. Lisää 5-7 minuutin kuluttua paistetut sipulit ja fileet, anna ainesosien kiehua.
6. Hanki persilja.
7. Raasta juusto ja lisää se keittoon kypsennyksen lopussa.

Tuorejuustokeitto kanalla - resepti hitaassa liesi

Lähes jokaisella toisella kotiäidillä on keittiössä multikeitin. Voit myös tehdä kananjuustokeittoa siihen. Se tulee olemaan vielä nopeampi!

Ainekset:

• 500 g kanafileetä
• 400 g sulatettua juustoa
• 2 perunaa
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• suolaa, jauhettua mustapippuria ja yrttejä maun mukaan

Valmistautuminen:

Leikkaa kanafilee kuutioiksi. Pilko sipuli hienoksi ja raasta porkkanat hienoksi. Kuori perunat, leikkaa pieniksi paloiksi tai kuutioiksi. Laita kanafilee, perunat kulhoon, lisää sipulia ja porkkanoita, kaada 1,5 litraa kuumaa vettä. Sulje kansi ja käynnistä keittoohjelma 1 tunnin ajan. Lisää ohjelman lopussa juusto, sekoita hyvin ja jätä 20 minuutiksi "Lämpötilan ylläpitotilaan". Ripottele yrtteihin tarjoillessasi.

Jos et tiennyt valmistaa juustokeittoa aiemmin, kuvatut reseptit antavat sinulle mahdollisuuden oppia valmistamaan ensimmäinen ruokalaji sulatejuustosta. Seuraa yksinkertaisia \u200b\u200bohjeita, kaikki onnistuu. Ole hyvä ja kotiisi uusi valikko!

Kuinka tehdä kanajuustokeittoa

On olemassa useita tapoja muuttaa tavallinen kanakeitto todelliseksi kulinaariseksi mestariteokseksi. Jaan mielelläni mielenkiintoisimmat ja epätavallisimmat heistä tässä reseptissä.

Kananjuustonuudelikeitto

Juustokeitto kanaa keitetään liemessä, joten sinun on ensin laitettava liha kattilaan, kaada kylmää vettä ja keitä 20 minuuttia.

Lisää liha suolaan keiton aikana, jotta liha maistuu hyvältä. Poista valmis kana lautaselle, jäähdytä ja poista liha luista.

Kuori, pese ja leikkaa perunat haluttaessa keskikokoisiksi kuutioiksi tai ohuiksi sauvoiksi.

Laita perunat liemeen ja jatka keittämistä keskilämmöllä vielä 15 minuuttia.

Kuori sipuli, pilko se pieniksi kuutioiksi tai kaistaleiksi ja lisää keittoon paistamatta.

Porkkanat lisätään myös raakana, ei paistettuina. Se on puhdistettava ja raastettava.

Auta heitä sulamaan nopeammin, voit pilkkoa ne hienoksi tai raastaa ne.

Kaada valmis keitto tarjoilukulhoon, lisää palat kanan liha ja ripottele yrtteihin.

Resepti juustokanakeittoon ilman nuudeleita

Voit keittää kanakeittoa juustolla lisäämättä vihermelliä. Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti lasten ja ruokavalioon. Monet emännät kutsuvat tätä reseptiä myös ranskaksi, koska se valmistetaan vain ilman perunoita ja se osoittautuu erittäin helpoksi.

Tämän herkän keiton valmistamiseksi riittää, että otat pala kanafileetä, vähän suolaa, 1 pakkaus sulatettua juustoa, 1 porkkana ja 1 sipuli. Voit käyttää mitä tahansa mausteita makusi mukaan, ja jos juusto on tarpeeksi suolaista, sitä ei tarvitse lisätä.

Ainesosien vähimmäismäärästä huolimatta ruokalaji osoittautuu paitsi erittäin maukkaaksi, myös kauniiksi. Katso kuvaa juustokeitosta kanalla - se näyttää melko ruokahalulta.

Kuori ja leikkaa sipulit ja porkkanat pieniksi paloiksi.

Kaada kanafilee vedellä ja keitä keskilämmöllä 20 minuuttia. Kun liha on melkein valmis, lisää liemeen hieman suolaa.

Poista kananliha pannusta, anna sen jäähtyä hieman ja pilko se ei kovin suuriksi paloiksi.

Kuori porkkanat ja sipuli, pilko hienoksi. Voit yksinkertaisesti raastaa porkkanat. Hienonna sulatettu juusto tai raasta hienoksi. Lisää vihannekset ja juusto keittoon ja kiehauta.

Vähennä sitten lämpöä ja jatka keittämistä, kunnes juusto on täysin sulanut. Lisää vihannekset ja suosikki mausteet, lihapalat kanajuustokeittoon ja poista lämmöltä.

Se voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.

Juusto- ja riisikanakeitto-resepti

jos sinä rakastat alkuperäisiä ruokianiin pidät varmasti seuraavasta reseptistä juustokanakeittoa riisillä. Sen valmistamiseen tarvitset yksinkertaisia \u200b\u200bja edullisia tuotteita:

• Kana - 350 gr
• Samppanjat - 200 gr
• Sulatettu juusto - 1 pala
• Riisi - 1 lasi
• Perunat - 2-3 kappaletta
• Porkkanat - 1 kpl
• Sipuli - 1 kappale
• Suola ja pippuri maun mukaan
• Vihreät (tuoreet tai kuivatut) - maun mukaan

Tällä juusto- ja sieni-kanakeittoreseptillä on erityinen maku valmisateria... Tuoreet tai jäädytetyt sienet on paistettava kevyesti sipulien ja porkkanoiden kanssa.

Kaada pala kanaa vedellä ja keitä keskilämmöllä.

Kun liemi kiehuu, rasvaa pois, mausta suolalla, lisää perunat ja jatka keittämistä vielä 20 minuuttia.

Voit ottaa kaikenlaista riisiä - sinun on huuhdeltava se hyvin ja täytettävä se kylmällä vedellä turpoamaan.

Valmis liha voidaan poistaa, jäähdyttää ja jakaa annoksiin.

Lisää paistettuja vihanneksia ja sieniä keittoon, kiehauta ja laita siihen valmiita kananpaloja.

Raasta juusto tai pilko se pieniksi paloiksi. Laita juusto keittoon, vähennä lämpöä ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen.

Tänä aikana juusto sulaa hyvin ja voit lisätä riisiä.

Keitä keittoa vielä muutama minuutti, kunnes riisi on kypsynyt.

Laita yrtit keittoon, peitä ja anna sen hautua hieman.

Voit myös katsoa videon kananjuustokeitosta, jossa näet kuinka yksinkertainen ja nopea valmistaa useita mielenkiintoisia ruokia yksinkertaisista tuotteista kerralla. Hyvää ruokahalua!

Mieheni ei ehdottomasti pidä keitoista! Mutta kun keitin ja annoin hänelle tämän keiton kokeilla, hän vaatii sitä vähintään kerran viikossa, ja jos kieltäydyn (jotta ei kyllästy), hän ostaa hiljaa kaikki tarvitsemansa tuotteet, ja minun on vielä kypsennettävä se :)

Ja tämä keitto valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja melko nopeasti, ja voit valmistaa sen paitsi itsellesi myös vieraidesi hoitamiseksi.

Niille, jotka pitävät paksummasta keittosta, voi ottaa enemmän ainesosia, jotka ovat ohuempia, niin nämä ainesosat ovat riittäviä. Henkilökohtaisesti teen sen hieman paksummaksi, jotta myöhemmin mieheni jälkeen en syö yhtä liemiä :)

Kun liemi kiehuu, pilkotaan sillä välin sipuli ja raastetaan porkkanat, tai voit säästää aikaa käyttämällä tehosekoitinta, se on vielä parempi

Pesuallas pannulla voita paista sipulit ja porkkanat miedoksi

Ja leikkaa sulatettu juusto pieniksi paloiksi

Kun kana on kypsennetty, se on poistettava liemestä, annettava jäähtyä hieman ja leikata paloiksi.

Heitä sitten perunat liemeen. Kun perunat on kypsennetty, levitetään kaikki muu: kana, porkkanat sipulilla ja sulatejuusto ja annetaan sen kiehua vielä yhdessä. Leikkaa lopussa vihreät sipulit keittoon.

Tarjoile paahdetun leivän kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Juustokermakeitto kanalla on kelvollinen vastaus kyllästyneelle boršille ja klassiselle keitolle lihaliemi... Tämä ruokalaji pystyy yllättämään sinut hyvällä tavalla. Kanan kermajuustokeiton silkkinen sakeus, sen uskomaton maitomainen väri, kirjava porkkana täplät ja herkän kananlihan palat eivät yksinkertaisesti voi houkutella huomiota. Ja jos lisäät tuorejuustokeittoa kanalla, voit turvallisesti sanoa, että illallinen oli menestys. Yleensä sulatettua juustoa tai kermaa sisältävät keitot ovat erittäin kauniita ja maukkaita.

Perheessäni keitto on olennainen osa ruokavaliota. Ja nyt selitän miksi. Yksinkertaisesti ei ole enää omavaraista ruokaa. Keitot eivät voi kyllästyä, koska keittojen reseptejä ja muunnelmia on enemmän kuin päivinä vuodessa. Ja jos luulet edelleen, että keitto on kaksi perunaa ja sipuli, joka kelluu yksin vedessä tai liemessä, olet erehdyksessä. Keitto on koko taideteos. Hyvä keitto on täynnä kukkia, makuja ja aromeja, ja se on myös kohtalaisen paksu. Hänen on pakko herättää ruokahalua ulkonäöltään. Ja jos keität keittoja tällä tavalla, kuka, ellei sinä, tietää, että keiton valmistaminen on paljon nopeampi ja helpompaa kuin mikään muu täysimittainen ruokalaji. Se on myös käytännöllinen. Yleensä keitto valmistetaan marginaalilla, niin että se on enemmän kuin tarpeeksi lounaaksi seuraavana päivänä. Ja se on oikein. Muussa tapauksessa mistä voi saada niin paljon aikaa seistä liedellä kolme kertaa päivässä tunnin ajan?

Ainekset:

• 1,5 l vettä
• 3 kanan koipuja (tai mikä tahansa muu kanan osa)
• 1 iso porkkana
• 3 perunaa
• 150 g sulatejuustoa
• 0,5 rkl suolaa
• 0,3 tl pippuria
• ripaus paprikaa
• 2 rkl auringonkukkaöljyä
• laakerinlehti, vihreät sipulit, persilja

Kuinka tehdä sulatettua juustokeittoa

Täytä kattilaan 1,5 litraa juomavettä, lisää laakerinlehtiä ja 2-3 oksaa persiljaa. Voit myös lisätä vihreän sipulin höyheniä. Tätä suositusta ei pidä jättää huomiotta. Valmista ainakin kerran tällaiseen liemeen perustuva keitto (liha, persilja, sipuli) ja tunnet suuren eron. Pese kananpalat perusteellisesti ja aseta ne myös kattilaan.

Laitamme potin ainesosien kanssa tulelle ja keitetään liemi 45 minuuttia veden kiehumisesta.

Aloitetaan tuhlaamatta aikaa, aloitetaan loput ainesosat. Kuori, pese ja leikkaa perunat missä tahansa muodossa. Minulla on jonkinlainen ainutlaatuinen happokeltainen perunalajike :)

Kuori ja pese porkkanat, leikkaa sitten 5 mm kuutioiksi tai hankaa karkealle raastimelle.

Kuumenna pannu ja lisää auringonkukkaöljyä sen pintaan. Paista porkkanat pehmeäksi, noin 3 minuuttia keskilämmöllä. Älä unohda sekoittaa porkkanoita koko ajan, muuten se voi palaa.

Liemi on valmis. Poista laakerinlehti ja persilja pannusta ja hävitä. Otamme myös kanan ulos liemestä ja jätämme sen lautaselle jäähtymään. Laita perunat liemeen ja keitä juustokermakeittoa kanalla vielä 15 minuuttia siitä hetkestä, kun liemi kiehuu uudelleen. Tänä aikana perunat tulisi keittää.

Lisää sitten 150 g sulatettua juustoa (kaikki juustot, kuten keltainen tai raastettu sulatettu juusto).

Soseuta kermajuustokeitto sauvasekoittimella sileäksi. Palauta potti liedelle ja lisää porkkanat kanan kermajuustokeittoon. Anna keiton kiehua vielä 5 minuuttia.

Erota kananliha ihosta ja luista ja palaa tuorejuustokeittoon. Suolaa ja pippuria, lisää pieni paprika. Mausta keitto yrtteillä. Anna valmiin keiton hautua hieman tiiviisti suljetun kannen alla ja tarjoile sitten.

Tuorejuustokeitto kanalla on valmis. Täydensin sitä kekseillä.