Reseptit herkulliselle pita-leivälle kinkulla ja juustolla. Lavash-rulla kinkulla Pitaleivän täyttö kinkulla ja juustolla

Lavash-juusto ja kinkku on ruokalaji "jos vieraat yhtäkkiä luoksesi", koska voit käyttää lähes kaikkea jääkaapissa täytteenä. Totta, läsnä on kolme ainesosaa - nämä ovat lavash, juusto ja muna. Loppujen lopuksi voit ohjata maustasi tai vieraidesi mieltymyksiä.

Minun tapauksessani vieraat saapuivat hyvin ruokittuina ja melkein odotettuina, mutta eivät voineet kieltäytyä. Tuotteet ostettiin lähimmästä kaupasta, joten kaiken valmistaminen kesti enintään tunnin.

Lavash-rullan resepti

Tarvitset:

• ohut armenialainen lavash - 2 kpl
• kinkku - 350 grammaa
• juusto - 300 grammaa
• valkosipuli 1-2 neilikka
• muna 1-2 kpl
• vihreät
• mausteet maun mukaan
• kasviöljy - 1-2 ruokalusikallista
• smetanaa 4 rkl. lusikat
• raastin, kuppi, lusikka, leivinpelti ja uuni, joka leipoo vähintään yhdeltä puolelta (minulla on vain yksi)

Täyttö:

1. Raastakaa karkea tai hieno raastin juusto ja kinkku.

Muuten, voit muuttaa tuotteiden määrää makusi mukaan, esimerkiksi voit ottaa 200 grammaa juustoa ja 500 grammaa kinkkua tai suosia juustoa. Kinkun sijasta voit käyttää keitettyä tai savustettu makkara, ja kaiken luonnollisen fanit voivat korvata makkaran paistetulla lihalla tai jauhetulla kalalla.

2. Murskaavat yrtit ja valkosipuli (voit käyttää raastinta tai murskata).

3. Sekoita kaikki ainesosat kuppiin, lisää yksi tai kaksi munaa (katso, että täyte ei ole liian nestemäinen), mausteet ja sekoita kaikki huolellisesti.

Täytteen kokonaispaino on noin 650 grammaa, voit lisätä tätä määrää turvallisesti, sitten lavash-rulla juustolla ja kinkulla on kaloripitoisempi ja vaikuttavampi.

Rullaa varten:

1. Panemme pöydälle kaksi pita-leipää, päällekkäin, eli telan pohja on kaksikerroksinen.

2. Jaa täyte tasaisesti pitaleivän koko pinnalle ja jätä reunoihin pari senttimetriä, jotta täyte ei putoa kiertämisen aikana.

Osoittautuu pitkä ja leveä rulla, joka ei mahdu tavalliseen leivinpaperiin (tarkistettu!), Joten leikkaamme sen kahtia terävällä (!) Veitsellä ja laitamme kaksi rullaa sauman varovasti voideltuun leivinlevyyn.

4. Levitä kermavaahtoa jokaisen rullan pinnalle (noin 1 rkl / kpl) ja jaa tasaisesti.

5. Ihmeuuni paistaa vain päälle, joten kun rullien toinen puoli oli paistettu, käänsin ne ympäri, voidelin smetalla ja lähetin takaisin uuniin. Kokonaisleivausaika on 15 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Periaatteessa voit käyttää uunin sijaan mikroaaltouunia grillillä, jotta juusto sulaa ja rulla paistetaan.

Nämä ovat kaksi "komeaa". Tietenkin heidät leikattiin ja syötiin armottomasti. Totta, jostain ihmeestä johtuen muutama kappale selviytyi aamuun asti ja syötiin kylmänä. Kuitenkin, kuten kävi ilmi, lavash-rulla juustolla ja kinkulla on vertaansa vailla sekä kuumana että kylmänä.

Lavash-kinkku ja tuorejuusto eivät ole vain nopea välipalamutta myös runsas, tiheä välipala. Ja eteenpäin juhlapöytä tai piknikillä tällainen välipala ei ole koskaan tarpeeton.

Hyvä uutinen on, että voit valmistaa sen itse. Voit itse ostaa kaikki kaikkein todistetummat ja tuoreimmat tuotteet, joten valmista rohkeasti sämpylä rakkaillesi.

Kypsennysajan mukaan lavash-tela valmistetaan 20 minuutissa.

Mitä täytettä on parempi käyttää?

Täytteeksi suosittelen kinkkua, juustoa, munia ja yrttejä. Kastikkeessa on parempi käyttää herkullinen majoneesi ja ketsuppi.

Voit kokeilla täytettä. Esimerkiksi kinkun sijaan laita keitetty kana, sieniä tai jopa porkkanoita. Muuten ja tuoretta kaalia tulee aina käteväksi, jos pidät tuoreista vihanneksista.

Voit täyttää lavashin kaikenlaisilla täytteillä, tärkeintä on yhdistää ne oikein, jotta kaikki pitävät siitä.

Pidän kinkun, juuston ja munien yhdistelmästä, minkä vuoksi käytän näitä tuotteita useimmiten. Ne ovat runsaasti kaloreita, mikä tarkoittaa, että kaikki ovat täynnä. Jos päätät syödä välipalaa, muista olla nälkäinen.

Jos haluat kalaa, kypsennä se. Se on helppo valmistaa.

Ainekset

Kuinka tehdä pitarulla kinkulla ja tuorejuustolla

Leikkaa kinkku kuutioiksi kuorittuaan sen kalvosta, jossa sitä myytiin.

1. 
   

   Pilko pesty tilli, joka lisää tuoreutta ja tuoksua astiaan.

   Lavashille voit käyttää mitä tahansa vihreää, joka sinulla on talossasi: salaattia, persiljaa tai basilikaa.

2. 
   

   Levitä pitaleipää kastikkeisiin: ketsuppia ja majoneesia.

   Ketsupilla ja majoneesilla voideltu lavash tulee kahdesti pehmeämmäksi, pehmeämmäksi ja maukkaammaksi.

3. 
   

   Aseta kinkku pitaleivän päälle.

   Levitä tasaisesti koko pinnalle.

4. 
   

   Raasta juusto ja keitetyt kananmunat, ripottele täytettä yrtteillä.

   Keitä munia noin 7 minuuttia, ja on parempi käyttää hyvin raastettua juustoa. Älä käytä pehmeitä kermaisia \u200b\u200blajikkeita. Parempi ottaa sulatettu juusto, kuten "ystävyys" tai "hollanti".

5. 
   

Lavash-rulla täytteellä on yksinkertainen, mutta maukas ja kaunis alkupala. Johtuen siitä, että täyte levitetään pita-leivälle kerroksittain ja sitten rullataan tiukaksi rullaksi, leikattu ruokalaji on erittäin herkullinen. Täytteenä he käyttävät: makkarat, juustot, raejuusto, kala, kana, liha, sienet, vihannekset, yrtit - vaihtoehtoja on valtava määrä. Monikerroksiset rullat valmistetaan usein erilaisilla tuoteyhdistelmillä täytteenä. Yleensä tämä kylmä alkupala, mutta sattuu, että rullat tarjoillaan kuumina.

Internetistä löydät paljon reseptejä ruoanlaittoon, ehdotan pita-rullan valmistamista kinkulla, juustolla ja yrtteillä.

Ainekset:

ostettu armenialainen ohut lavash - 2 arkkia

kinkku - 300 gr.

sulatejuusto ("Presidentti", "Hochland", "Yantar" tai mikä tahansa muu) - 200 gr.

salaatin lehdet - puoli nippu

majoneesi - 100 gr.

Pitaleivän eri koosta johtuen ainesosien määrä voi vaihdella.

Resepti valokuvalla: pitarulla kinkulla

Levitä ensimmäiselle pöydälle asetetulle lavash-levylle sulaa juustoa ohuena kerroksena veitsellä.

Valmistellessasi kinkkua sisältävää pita-sämpylää kiinnitä erityistä huomiota reunoihin, koska ne jäävät usein päällystämättömiksi ja reunapalat ovat kuivia ja tyhjiä.

Laita aiemmin pestyt ja kuivatut vihreät salaatinlehdet juuston päälle.

Jos salaattia ei ole käsillä, korvaa se vapaasti muilla vihreillä - persilja, tilli jne.

Peitä päällimmäinen toinen pitaleipäarkki ja pyyhi ohuella majoneesikerroksella tasaisesti koko pinnalle.

Leikkaa kinkku hyvin ohuiksi viipaleiksi (voit pyytää tätä tekemään erikoiskoneella ostaessasi ohuimpaan kauppaan). Aseta kinkkuviipaleet pitaleivän päälle. Jatkuvaa kerrosta ei tarvitse asettaa, voit olla varma, että se jakautuu tasaisesti koko kehälle taitettaessa.

Kääri pita-sämpylä varovasti ja tiukasti. Jotta taittaminen olisi kätevää, suosittelen ennen leikkaamaan pita-leivän arkin kahteen puolikkaaseen ja taittamaan sen pitkin.

Kääri rulla kalvolla tai laita se sisään muovipussi, laita jääkaappiin vähintään tunniksi, jotta pitaleipä kastuu.

Leikkaa lavash-rulla kinkulla 1,5–2 cm paksuiksi viipaleiksi.

Aseta viipaleet lautaselle, koristele oliiveilla ja persiljalla.

Alkupala on valmis, on aika asettaa pöytä.

Valmistamme nopeasti, syömme iloisesti!

Viime aikoina erilaisista lavash-välipaloista on tullut erittäin suosittuja, mukaan lukien lavash rullalla. Pidän niistä myös erittäin paljon, ja valmistelen heitä usein vieraiden saapumista varten. Pitatelan täyte voi olla hyvin monipuolinen mieltymystesi mukaan.

Kulinaarisessa muistikirjassani on paljon ideoita pita-leivän täyttämisestä, mutta ehkä yksi menestyneimmistä on resepti pita-sämpylöille kinkulla ja tuorejuustolla.

Se on todella mielenkiintoista: kinkku ja sulatettu juusto yhdessä tuoreiden vihannesten kanssa tekevät rullasta sekä täyteläisen että melko mehukkaan ja kauniin leikkauksessa, mikä on tärkeää. Loppujen lopuksi astian ei pitäisi olla vain maukas, vaan myös ulkoisesti melko houkutteleva, eikö olekin samaa mieltä?

Joten tämä rulla täyttää vain täysin vaatimukset ja on alkupala, joka voidaan valmistaa turvallisesti mihin tahansa lomaan: vieraat pitävät siitä varmasti. No, en kerro sinulle pitkään, mikä upea ruokalaji tämä on, haluaisin mieluummin kertoa sinulle mahdollisimman pian, kuinka tehdä pita-kinkku kinkulla ja sulatetulla juustolla.

Ainekset:

• 2 arkkia ohutta pitaleipää;
• 1 sulatejuusto;
• 1 rkl majoneesi;
• 5-6 palaa salaattia;
• 100 g kinkkua;
• 1 pieni kurkku;
• 1 pieni tomaatti;
• vihreät;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kuinka tehdä pita-rulla kinkulla ja sulatetulla juustolla:

Me tarvitsemme ohut lavash, sitä kutsutaan myös armeniaksi. Ihanteellinen rullille - rullaa helposti ja yhdistää hyvin erilaisten ruokien kanssa. Kinkkua ja vihanneksia varten tarvitsemme 2 arkkia lavashia, jonka koko on 20x40 cm.

Käännyn nyt pita-rullien täytteeksi. Prosessoitua juustoa kolme keskikokoisella tai hienolla raastimella ja sekoita majoneesiin. Sinun pitäisi saada tahnamainen massa, joka on helppo levittää. Yritämme ehdottomasti - haluat ehkä lisätä suolaa ja pippuria.

Voitele ensimmäinen pita-leipäarkki sulatetulla juustolla ja majoneesilla. Meidän pitäisi ottaa noin puolet juustomassan kokonaismäärästä.

Levitämme salaattia pita-leivälle juustolla - yhdessä kerroksessa.

Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi ja levitä salaatinlehdille.

Nyt käsitellään toista pita-leipää. Voitelemme sen myös seoksella prosessoitua juustoa ja majoneesi (jäljellä oleva määrä kulutetaan). Ja laita toinen lavash juustomassalla ensimmäiselle arkille - salaatin ja kinkun kanssa.

Leikkaa kurkku ja tomaatti ohuiksi suikaleiksi ja laita ne toiselle pitaleivän levylle. Pilko vihreät (otin persiljaa) hienoksi ja lähetä ne vihannesten luo.

Rullaamme pitaleivän putkeen (riittävän tiheä). Ja pakattuna kalvoon tai elintarvikekalvoon lähetämme sen jääkaappiin 30-40 minuutiksi.

Meille venäläisille leipä on kaiken pää, kaukasialaisille, iranilaisille ja joillekin muille aasialaisille tärkeintä on pyöreä happamaton vehnäkakku.

Mitä siitä ei ole valmistettu (ja tämä ei ole yllättävää, koska tuote on suosittu kaikkialla maailmassa), mutta herkullisin välipala valmistetaan pitaleivistä juustolla ja kinkulla. Tarkemmin sanottuna sämpylät ja sämpylät valmistetaan useimmiten armenialaisista leivistä, tarkastelemme niiden reseptejä yksityiskohtaisesti artikkelissa.

Aluksi meidän on selvitettävä, millainen lavash se on ja mistä se tuli? Tämä on ohut litteä kakku (vain 2-5 mm paksu), jonka muoto on soikea, harvemmin pyöreä, paino 250 g ja joka on peräisin armenialaisesta alkuperästä.

Todellinen lavash paistetaan tandoorissa - erityinen uuni. Oikein valmistettua itämaista leipää voidaan säilyttää pitkään.

Lavash-rulla: kylmä resepti

Ennen kaikkea kotiäidit arvostavat ruoanvalmistuksen nopeutta kaikissa resepteissä. Kuka haluaa syödä välipalaa puolen päivän ajan? Tämä rulla ei vie paljon aikaa. Se voidaan valmistaa, kun vieraasi istuvat mukavasti pöydän ääressä tai kun sukulaiset peseytyvät aikaisin aamulla. Joten mitä meidän pitäisi valmistautua pitaleivän juustoon ja kinkkuun?

Ainekset

• Ohut lavash - 2 kpl;
• Tilli - maun mukaan;
• Majoneesi - 100 g;
• Kurkku - 200 g;
• Porsaankinkku - 200 g;
• Juusto kovat lajikkeet- 100 g.

Keittäminen kylmää lavash-rullaa

1. Pese kurkut ja jaa ne ohuiksi ympyröiksi.
2. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi.
3. Kolme juustoa raastimella, jossa on suuret reiät, sekoita majoneesiin.
4. Jaa saatu juustomassa kahteen osaan.
5. Levitä tasainen kakku juusto-majoneesikastikkeella.
6. Laitamme kinkkupaloja päälle.
7. Peitä toinen ohut lavash-arkki.
8. Päällystetään jäljellä olevalla juusto-majoneesiseoksella.
9. Laita viipaloitu kurkku päälle.
10. Ripottele hienonnettua tilliä.
11. Rullaamme pitaleivän rullaksi, laitamme sen kylmään paikkaan.
12. Puolen tunnin kuluttua otamme valmiin välipalan pois ja leikkaamme sen kuin tavallinen rulla.

Kuka on liian laiska rasittamaan ja leikkaamaan tuoreita vihreitä, tai ehkä jollakin ei yksinkertaisesti ole tuoretta tilliä, korvaa se sitten kuivatuilla yrtteillä. Mutta sitten sinun on varauduttava siihen, että sen aromi on vähemmän.

Haluttaessa voidaan lisätä tuoretta salaattia. Jos joku rakastaa terävämpää, pippurisekoitin on käsissäsi, ja mene eteenpäin!

Uunissa paistettu pitaleipä

Ainekset

• Armenian lavash - 1 kpl. + -
• Kinkku - 400 g + -
• - 100 g + -
• Vihreät sipulit - maun mukaan + -
• - 2 hammasta + -
• - 5 kappaletta. + -
• - 1 KPL. + -
• - 150 g + -

Pitaleivän valmistaminen kinkulla omin käsin

Kuka haluaa lukijoiden keskuudessa kuumia kylmiä välipaloja? Sitten pikemminkin keittiöön opitaan tekemään yksinkertaisista tuotteista runsas välipala lavashin ja täytteen kanssa illalliseksi.

• Keitä 4 kovaksi keitettyä munaa. Jäähdytämme, ilman kuorta.
• Jauhaa munat. Mikä tahansa menetelmä sopii tähän. Jos haluat, leikkaa veitsellä, mutta jos ei - raasta. Mutta tänään on erittäin kätevä laite - munanleikkuri.
• Kuori valkosipuli. Haluatko kuoriutua valkosipulia nopeasti ilman kipua? Laitetaan neilikka muotoon, suljetaan kansi, ravistetaan 10 sekuntia - valkosipuli kuoritaan. Tämä menetelmä on hyvä monille valkosipulille.

Jos haluat puhdistaa pari kappaletta, laita kuorimaton neilikka laudalle, paina päälle leveäteräisellä veitsellä. Kun valkosipuli on säröillä, voit irrottaa siitä kuoren helposti.

• Pilko valkosipuli, lisää muniin.
• Raasta juusto, kaada se yhteiseen kulhoon.
• Pilko hienoksi paprika, vihreät sipulit, sekoita kaikki yhdessä munien kanssa.
• Lisää 100 g smetanaa, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Sinun ei tarvitse suolaa - makusi asia.
• Panemme pita-leivän pöydälle, asetamme valmiin täytteen tasaiselle kerrokselle. Toisella puolella jätetään tyhjä tila noin 3 cm.
• Alamme kiertää tiukkaa telaa, jonka reuna on täynnä.
• Aseta rulla leivinpaperille.
• Voita muna yhdellä lusikalla smetanaa.
• Voitele tela. Tämä voidaan parhaiten tehdä kulinaarisella harjalla. Mutta jos sitä ei ollut arsenaalissasi, korvaa se kertakäyttöisellä paperilautasliinalla tai sideharsolla (voit käyttää puuvillatyynyä).
• Asetimme alkupalan leipoa 15 minuuttia. Lämmityslämpötila on 200 astetta. Juustolla ja kinkulla paistetun lavashin pitäisi ruskistaa kauniisti.

Lavash uunissa kinkulla voi hyvinkin tulla tärkein välipala pöydällä, joka on peitetty herkkuilla.

Voit kokeilla joka kerta erilaisia \u200b\u200btäytteitä... Joten korvaamalla kinkku tavallisella makkaralla tai jauhelihalla, saamme uuden maun. Mutta miten ei kierretä rullaa, ja uunissa paistettu pitaleipä kinkulla ja juustolla pysyy aina klassisena makuna.

Lavash-rulla munalla, juustolla ja kinkulla voissa

Kuinka sinusta tuntuu paistettua lavashia kinkun ja juuston kanssa? Etkö vielä ole päättänyt? Kypsennä se sitten ehdottamamme reseptin mukaan, etkä varmasti jää välinpitämättömäksi.

Ainekset

• Armenialainen leipä - 1 kpl;
• Juusto - 300 g;
• Kinkku - 200 g;
• Majoneesi - 3 rkl;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Kananmuna - 1 kpl;
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen;
• Suolaa maun mukaan;
• Pippuria maun mukaan.

Pitan sämpylän valmistaminen juustolla ja kinkulla kotona

1. Käännämme suuren palan kinkkua pieniksi olkiksi.
2. Kuori ja jauhaa valkosipuli. Lisää kinkkuun. Suola ja pippuri makusi mukaan.
3. Täytämme kaiken majoneesilla. Sekoitamme.
4. Ohitamme juuston karkean raastimen läpi.
5. Voitele kinkku-valkosipulitäyte tasaisella kerroksella.
6. Täytämme kaiken juustolla.
7. Kääritään pitaleipä rullaksi. Jaa 4 annokseen.
8. Vatkaa muna.
9. Kasta jokainen pala yksi kerrallaan munan taikinaan, laita se kuumalle paistinpannulle ja paista molemmin puolin pari minuuttia.

Jos sinulla on pitaleipää makaamassa ja se on jo kuivunut, roskakori ei ole sen paikka. Käytä sitä rullan tekemiseen. Harjaa se ensin majoneesilla tai muulla kastikkeella ja aloita sitten täytteen tekeminen.

Kun rullan täyte on valmis, kakulla on aikaa pehmentyä, ja voit helposti paistaa pitaleipää kinkulla ja juustolla pannulla.

Rullaa sulatetun juuston ja kinkun kanssa

Sulatettu juusto soveltuu myös ohueksi leivän välipalaksi. Ja mikä tärkeintä, laajan valikoiman makuja juustoaineissa voit valmistaa rakastetuimman ja herkullisen rullan.

Ainekset

• Lavash - 2 kpl .;
• Sulatettu juusto kylvyssä - 200 g;
• Muna - 1 kpl .;
• Kinkku - 400 g;
• Majoneesi - 100 g;
• Ketsuppi - 50 g;
• Vihreät maun mukaan.

Sulatetun juustorullan keittäminen

1. Keitä muna, kuori, jauhaa.
2. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi.
3. Voitele yksi kakkuarkki juustolla. Laita kinkku ja munat päälle.
4. Ripottele hienonnettuihin yrtteihin.
5. Täytä kaikki ohuella kerroksella majoneesia.
6. Peitä toinen arkki. Voitele se ketsupilla.
7. Kääri rulla, kääri folio, poista ja jäähdytä 2 tuntia.

Jaa jäähdytetty tela annospiireihin. Sijoitamme levyille koristelemalla salaatinlehdellä. Jos joku löytää pita-rullan kinkulla ja kuivalla sulatetulla juustolla, se voidaan tarjoilla valkosipulikastikkeen kanssa.

Kokeile ja nauti makupaletista!