Ohut lavashpiirakka. Makea lavashpi. Täytetty kinkulla ja juustolla

Tuoksuva kotitekoinen leivonta! Yhdestä lauseesta alkaa kuolaaminen. Kuinka mukavaa on kokoontua koko perhe illalla samaan pöydään nauttimaan kuppi yrttiteetä mintulla ja leivonnaisia. On mukavaa tehdä se jopa yksin! Varsinkin jos on lämmin kesäpäivä ja siellä on mahdollisuus ihailla taivasta parvekkeelta tai terassilta tai vain oman talosi ikkunan alla olevalta penkiltä. Mutta tämä koko idylli voidaan tuhota useilla esteillä. Ensinnäkin ei ole aina aikaa valmistaa tavallista illallista, ja sitten sinun on myös leipottava jotain! Toiseksi, kesälämmössä et halua viettää paljon aikaa keittiössä!

On hyvä, että on olemassa reseptejä, joiden valmistaminen kestää enintään 30 minuuttia! Tänään huomiosi tarjotaan juuri sellaisille! Se on epätavallisen helppo valmistaa, mutta kaikesta yksinkertaisuudesta ja vaatimattomuudesta huolimatta tulos on hyödyllinen! Tämä on yksinkertainen ja nopea ruokalaji hätäisesti tuotteista, jotka ovat aina käsillä ja tarjoavat mahdollisuuden improvisaatioon. Lavashin pohjalta valmistetaan piirakka. Voit valmistaa sen milloin tahansa vuoden aikana: kesällä ja syksyllä tuoreilla hedelmillä ja talvella - pakastetulla tai tavallisella hillolla tai hillolla. Voit ottaa minkä tahansa hillon, mutta on parempi yhdistää makea hapan kanssa. Tämä rikastuttaa leivonnaisen makua.

Ainekset:

• Ohut lavash - 2 arkkia
• Kaikki hillot - 400 g
• Muna - 1 kpl.
• Voi (kerma, maito) - 50 g

Vaiheittaiset kuvat reseptin valmistamisesta:

Sulata höyryhauteessa voita ja voita muna. Sekoita.

Valmistellaan täytettä.

Voit ottaa kaksi erilaisia \u200b\u200bhillojatehdä mausta mielenkiintoisempaa. Minulla oli kvitteni ja rypäle.

Voitele kukin levy levittämällä kerroksittain kuten lasagne.

Viimeistele kerroksella pitaleipää. Kaada muna voilla, johon levyt liotettiin.

Laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista 15-20 minuuttia.

Voit tarjoilla tätä kakkua teetä varten sekä kylmänä että kuumana.

Herkullinen ja nopea!

Hyvää ruokahalua, kaikki!

Tämän reseptin valtava plus on, että sinun ei tarvitse viipyä taikinan kanssa. Täällä he käyttävät tunnettua Armenian lavash-levyä, jota voi ostaa mistä tahansa kaupasta. Mutta se on helppo valmistaa myös kotona. Resepti on jo sivustolla. Lisäksi voit käyttää sitä tavallisen leivän sijasta sekä valmistaa siitä erilaisia \u200b\u200bvälipaloja ja sämpylöitä.

Lavashin alkuperän historia on erittäin mielenkiintoinen. On vaikea sanoa, onko tämä totta vai kaunis legenda, mutta Armenian kansat väittävät, että lavash keksittiin kuningas Aramin hallituskaudella, jonka Assyrian kuningas vangitsi yhdessä taisteluissa. Mutta voittaja ei halunnut tappaa vastustajaansa. Hän asetti ehdon, että he taistelivat jousiammunnassa. Vankien ei kuitenkaan pidä syödä leipää vain siihen päivään asti, jona nimetty kilpailu (joka piti tapahtua 10 päivän kuluttua). Hallitsija suostui ehdotettuihin ehtoihin, mutta vaati parasta ja kauneinta pukua. Assyrialaiset sanansaattajat menivät Aramin armeijaan.

Tuntevat armenialaiset, kuultuaan hallitsijoidensa sopimuksesta, viivästyttivät lähettiläitä hieman ja lähettivät kuoren vasta seuraavana aamuna isäntänsä luo. Kukaan assyrialaisista ei edes voinut arvata, että ohuita leipäkakkuja oli piilossa siinä. Mutta Aram huomasi tämän nopeasti, poisti lavashin huolellisesti ja lähetti panssarin takaisin sanoen, että hänen leirillään oli sopivampia. Tätä jatkui 10 päivää. Tämän seurauksena kuningas voitti ampumisen ja sai mennä kotiin. Kotona hän käski kaikkia niitä, joille palveltiin, leipoa nyt vain tällaista leipää hänen pelastuksensa muistoksi.

Arvioi resepti

Kaikki ovat todennäköisesti tietoisia tapauksista, joissa vieraita tuli odottamatta, eikä talossa ole mitään tarjottavaa teetä varten, ja tulit juuri kotiin töiltä eikä sinulla ollut aikaa kokata. Tällaisissa tapauksissa "taikasauva" on lavash, josta voit valmistaa astian muutamassa minuutissa, ja meidän tapauksessamme se on lavash-piirakka. Ja kaikki, mitä tällä hetkellä jääkaapissa on, voi toimia täytteenä.

Ehdotan kokata:

Muita lavash-annosten reseptejä voi tarkastella

Lavash-piirakka raejuustolla - bulgarialainen resepti banitsalle

Tämä resepti on hei Bulgariasta, erittäin maukas, yritä valmistaa se.

Me tarvitsemme:

• 8 kappaletta erittäin ohutta lavashia (0,5 - 1 mm), Bulgariassa - ohut levy taikina erityisesti banitsalle
• 8 munaa
• 500 g kotitekoista jogurttia, voidaan korvata smetalla
• 200 g voita (kasviöljy)
• 1 tl sooda
• 400 g fetajuustoa tai suolattua juustoa

Valmistautuminen:

1. Sulata voi kokonaan.

2. Valmista täyte:

• sekoita munat jogurttiin;
• mash juustoa haarukalla ja sekoita munasekoitukseen;
• lisää voita tähän seokseen ja sekoita;
• lisää sitten sooda ja sekoita huolellisesti.

3. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.

4. Ota pyöreä muoto, rasvaa hyvin kasviöljy.

5. Levitä pita-leipäarkki täytteen kanssa ja kääri se rullaksi, laita se muottiin aloittaen muotin keskiosasta.

Teemme tämän jokaisen arkin kanssa, asettamalla muodostuneet rullat ympyrään yksi toisensa jälkeen.

Emme pinota sitä tiukasti. Voitele piirakka voilla.

6. Leivotaan 15-20 minuuttia, aikaväli riippuu uunin ja itse uunin kuumennusasteesta. Sen päällä tulisi olla kultainen kuori.

7. Kun olet ottanut leivotun kakun uunista, voitele voilla. Peitämme kakun 20-30 minuuttia, sitten leikataan ja tarjoillaan.

Voit myös muodostaa tällaisen banitsan

"Repeytynyt" lavashjuustokakku

Erittäin nopea ja maukas piirakkavieraat arvostavat sitä.

Me tarvitsemme:

• 1-1,5 120 g: n armenialaista ohut lavash-pakkausta
• 300 g kovaa juustoa
• 100 g vihreää sipulia
• 6 munaa
• 200-250 g raejuustoa tai fetajuustoa
• 1,5 rkl. maito
• 2-3 rkl auringonkukkaöljy
• suola, pippuri maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Kolme raastettua juustoa, pilko vihreät sipulit.

2. Laita juusto, sipuli, raejuusto kulhoon, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.

3. Munat hajotetaan erilliseen kulhoon, täytetään maidolla ja hienonnetaan.

4. Sekoita molemmat seokset, täytä kasviöljyllä ja sekoita huolellisesti.

5. Repäise lavash-levyt käsillämme pieniksi paloiksi, 5-7 cm, ja heitä ne seokseen. Määritämme itse lavashin määrän, on välttämätöntä, että sekoitettaessa seos ei ole paksu, mutta ei myöskään nestemäinen.

6. Voitele leivinpelti huolellisesti öljyllä ja siirrä koko seos. Tasoita yläosa ja ripottele raastetulla juustolla tai rasvalla hapankerma.

7. Paista uunissa 200 asteessa 30 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.

8. Kun se jäähtyy vähän, voit leikata ja tarjoilla teetä.

Kirsikka-pita-leivonnainen yksinkertainen resepti

Piirakalle sekä tuoreet kirsikat että oma mehu, samoin kuin jäädytetyt, mutta kaikki kuopatut.

Me tarvitsemme:

• 500 g kirsikoita
• 1 rkl tärkkelys, parempi kuin maissi
• sokeri maun mukaan
• 1 pakkaus pitaleipää (5 arkkia)
• 100 g tomusokeria

Valmistautuminen:

1. Ripottele kirsikkaa sokerilla, kun mehu alkaa, lisää tärkkelys.

Tarvitsemme tärkkelystä niin, että leivonnassa se säilyttää mehun.

1. Laita lomakkeen alaosaan pergamentti, päällystä myös sivut kasviöljyllä.

2. Pitaleivän arkkien on vastattava muotin pohjan kokoa.

3. Laita lavash muotin pohjalle ja kaada kirsikka mehulla, jaa levyn päälle ja rasvaa se mehulla.

Peitä seuraava arkki - rasvaa se kirsikkamehulla, laita kirsikka ja täytä lomake. Painamme kevyesti kutakin arkkia.

4. Yläkalvo, rasva sokerisiirappija paista uunissa 20 minuuttia 160 180 asteen lämpötilassa.

5. Valmis, hieman jäähdytetty lavash-piirakka, ripottele tomusokerilla.

Piirakka lihalla ohuessa pitaleivässä

Tämän reseptin mukaan saadaan erittäin epätavallinen ja herkullinen kakku. Kokeile.

Me tarvitsemme:

• 500 g mitä tahansa jauheliha
• 50 g voita
• 1 muna
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• 200 g kovaa juustoa
• 0,5 l kefiriä
• 1 nippu yrttejä (tilliä, persiljaa, korianteria)
• 2 kpl pitaleipää
• suola, pippuri, mausteet.

Valmistautuminen:

1.Paa hienonnetut sipulit ja porkkanat puoliksi kypsennettynä, lisää niihin jauheliha, sekoita huolellisesti ja paista kunnes ne ovat pehmeitä. Suolaa, pippuria ja voit käyttää suosikki mausteitasi.

2. Kolme juustoa raastimella ja pilko yrtit.

3.Jäähdytä jauheliha, sekoita yrtteihin ja juustoon.

4. Kaada, sekoita muna kefiriin ja voita kevyesti.

5 Peitä lomake pitaleivällä niin, että reunat roikkuvat.

6. Lavash-kerros voilla ja laita 1/2 jauhelihaa tasaisesti koko alueelle.

7. Ota toinen pita-leivänarkki ja repäise 5–8 cm: n kokoiset palat, upota täytteeseen ja muodosta kokkareita, jotka laitamme ensimmäisen arkin jauhelihakerrokseen, ja täytä ne siten koko muotoon.

8. Aseta näiden kokkareiden päälle jauhelihan toinen puoli tasolle

ja sulje se ripustettavalla pitaleivällä. Voitele yläosa jäljellä olevalla täytteellä. Laita voinpalat päälle.

9. Paista uunissa 220–240 asteen lämpötilassa 20–25 minuuttia, kunnes kuori ilmestyy.

10. Tarjoile leikattu jäähtyneenä.

Lavash-piirakka juustolla ja sienillä

Vieraasi muistavat tämän herkullisen kakun pitkään, suosittelen, että kypsennät sen mahdollisimman nopeasti.

Me tarvitsemme:

• 300 g samppanjasieniä
• 250 g mitä tahansa juustoa
• 30 g vihreitä
• 1 pakkaus pitaleipää (5 arkkia)

Täyttää:

• 3 munaa
• 1,5 kuppia jogurttia
• 0,5 tl suola
• 0,5 tl mustapippuri
• mausteet maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Pilko sienet hienoksi, pilko vihreät, hiero juusto karkealle raastimelle.

2. Sekoita kaikki ainekset kaatamista varten.

3. Lavash tulee leikata muotin kokoon.

4. Voitele leivinastia runsaasti pehmennetyllä voilla.

5. Valmistettu pita-leipäarkki, upota se molemmin puolin täytteeseen

ja aseta se varovasti muotin pohjalle.

6. Aloita täyttö täytteellä: sienet + yrtit + ripottele juustoon. Otamme seuraavan arkin ja teemme koko toimenpiteen uudelleen ja niin edelleen, kun on jotain täytettävää.

7. Ripottele viimeinen ylälevy juustoon ja täytä jäljellä oleva täyte.

8. Leivotaan 180-200 asteen lämpötilassa kullanruskeaan.

9. Tarjoile jäähdytettynä.

Hyvää ruokahalua!

Piirakka on suolainen, pehmeä, pehmeä, kostea. Voidaan tarjoilla sekä kahvin että oluen kanssa. Pidin siitä enemmän, kun se oli lämmin.

Resepti 1: Lavash-piirakka kefirillä ja juustolla

• 1 arkki ohutta lavashia (koko 70 × 55cm),

Ravista munia kefirillä.

Riko pita-leipäarkki kahtia.

Kaada 2

3 rkl kefiriseosta ja levitä tasaisesti (on kätevää levittää kulinaarisella harjalla).

Aseta muottiin, jonka halkaisija on 20 cm, niin että pitaleipä seuraa muotin muotoja.

Tee sama pitaleivän toisen puoliskon kanssa - levitä ja laita muottiin.

Kaada noin 1/3 kupillista kefiriseosta.

Sekoita jäljellä oleva kefirimassa raastetulla juustolla.

Laita puolet juustomassasta muottiin ja sulje se pita-leivän päällisen ripustettavilla päillä.

Aseta juuston toinen osa. Sulje lavash-pohjalevyn reunat.

Voitele yläosa valetulla kefirimassalla.

Aseta uuniin t \u003d 200

220 ° C, kunnes pinta on ruskistunut (

Resepti 2: Laiska juusto ja lavash-piirakka (maidossa)

mittasuhteet annetaan muodossa 20 × 30 cm

• 2 pakkausta 200 g ohutta armenialaista lavashia (myymme sitä rullina, ostan sen, on erittäin kätevää laittaa tämä ”jalkakangas” muotoon myöhemmin)
• 300 g juustoa
• 2-3 munaa
• 2-3 valkosipulinkynttä
• maito

Raasta juusto karkealle raastimelle, lisää munat, hienonnettu valkosipuli (voit tehdä ilman, mutta sen kanssa pikanttisempaa), sekoita, kaada vähitellen maitoa seokseen paksun juuston "taikinan" (kuten pannukakkujen) valmistamiseksi. Täyte on valmis.

Laita pita-leipäarkki leivinpaperiin, rasvaa se täytteellä,

taas pita-täyttö jne. kunnes käytämme kaikki pitaleipää ja täytettä. Yläkerroksen tulisi olla pitaleipä.

Paista 180 * C: ssa noin 15 minuuttia (tämä aika riittää juuston sulamiseen ja kovettumiseen ja piirakan reunat muuttuvat rapeaksi.

leikkaa sitten paloiksi

Resepti 3: Pita ja juustokakku hitaassa liedessä (laiska achma)

• 2 isoa ohut armenialaista lavash-levyä,
• 200 g kovaa juustoa,
• 300 g adyghe-juusto tai fetajuustoa (tai korvaa raejuustolla),
• 2 munaa,
• Ripaus suolaa (jos käytetään fetajuustoa, ei tarvitse suolaa),
• Yrtit, mausteet ja valkosipuli - harkintasi mukaan

Kermaviili (tai kefiiri) pitakakulle:

• 2-3 munaa,
• 300 g smetanaa tai kefiriä

Laisan achman valmistamisen reseptiä voidaan muuttaa lisäämällä juustotäytteeseen erityyppisiä makkaroita, lihaa (jauheliha tai kana, paistettua tai raakaa) tai sieniä.

Resepti 4: Pita- ja juustokakku majoneesilla

• 1 pakkaus ohutta lavashia,
• 4 rkl. rkl majoneesia,
• 400 g juustoa
• 1 lasillinen maitoa
• 2 munaa,
• 30 g voita

Voitele piirakka, jossa aiot paistaa kakun, voilla. Mieluiten paksumpi. Leikkaa lavash-levyt muotin kokoon.

Sain seitsemän pyöreää kakkua. Mutta jos haluat tehdä kakusta tasaisemman, voit ottaa kaksi tai kolme pakkausta. Sitten ainesosien massa kasvaa luonnollisesti. Raasta juusto karkealle raastimelle.

Otin Rossiyskiyn, mutta Gouda-juustolla se on yksinkertaisesti herkullista.

Voitele kakku majoneesilla, ohuella kerroksella,

jotta se ei ole liian tylsä. Ripottele nyt juustoon. Mitä isompi sen parempi.

Peitä toinen leipä.

Minulla on seitsemän kerrosta.

Kaada nyt maito kulhoon, lisää munat, pieni suola ja voita sekoittimella. Kaada tämä munakas piirakan päälle.

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Lähetä kakku uuniin ja paista 20 minuuttia, kunnes muodostuu kultainen kuori.

Voit valmistaa pitaleipää juustolla mikroaaltouunissa. Sama, mutta pidä kunnes juusto sulaa.

Resepti 5: Pita kanaa ja juustoa (kerma)

Nopea ja maukas piirakka, joka on valmistettu tavallisesta ohuesta pitaleivästä kanalla ja juustolla. Erinomainen kilpailija pizzalle tai lehtitaikinapiirakalle.

• ohut pitaleipä 2 kpl.
• muna 3 kpl.
• juusto 300 g
• kanafilee 500 g
• kerma 100 g
• vihreät 30 g
• saksanpähkinät 100 g
• oliiviöljyä 4 rkl
• suola pippuri

Valmista jauheliha kanafilee: Jauhaa filee yrtteillä, valkosipulilla, sipulilla ja lisää 1 muna. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Raasta kova juusto, voit lisätä saksanpähkinöitä ja yrttejä, jotka on hienonnettu tehosekoittimeen.

Jos lavash on pitkä, se on leikattava kahtia, jotta se olisi helppo kääriä. Laita jauhettu kanafilee pitaleivän päälle, ripottele päälle juustoa ja kääri.

Levitämme käärittyä pita-leipää voideltuun muotoon.

Valmista kermavaahto kastike muna ja juusto, lisää oliiviöljy ja yrtit.

Kaada lavash-piirakka kastikkeella päälle ja paista 180 ° C: ssa 30 minuuttia.

Resepti 6: pita ja raejuustokakku juustolla (maidossa)

Mahtava versio laiskasta juustokakusta “à la achma”.

• 400 g mitä tahansa juustoa (sekoitus on mahdollista)
• 200 g raejuustoa
• 3 munaa
• 2 lasillista maitoa (minulla on hapan, voit käyttää mitä tahansa nestemäisiä maitotuotteita)
• Kuumat paprikat, valkosipuli, yrtit maun mukaan
• Suola, jauhettu mustapippuri, paprika
• 1 pakkaus lavashia

Vatkaa munat maidolla ja suolalla.

Lavash-reseptit uunissa ovat todellinen löytö hyvälle kotiäidille, joka osaa yllättää vieraat ja ilahduttaa perhettään. Sivustolla on paljon vaihtoehtoja kaikenlaisille makeille sämpylöille, joissa on lihatuotteita, juustoa, kaalia, raejuustoa, piirakoita sienillä ja jauhelihalla, strudelia, lasanjaa, kirjekuoria, tartleteja ja jopa lavash-nyyttejä. Sekä muita mielenkiintoisia ruokia.

Pitaleivän valintaan astiaan on suhtauduttava erittäin vastuullisesti, se riippuu suurelta osin makuominaisuudet tulevaisuuden ruoka ja valmistamisen helppous. Esimerkiksi sämpylöitä valmistellessasi sinun ei pidä käyttää ylikuivattua, muuten se rikkoutuu, kun yrität rullata sitä. Älä myöskään ota ei tarpeeksi paistettua lavashia. Tämä ei varastoi hyvin ja muuttuu nopeasti homehtuneeksi.

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa pita-leivän resepteissä:

Mielenkiintoinen resepti:
1. Paista sipuli leikattu puolirenkaiksi.
2. Lisää siihen jauheliha.
3. Tuo puolivalmius. Suolaa vähän.
4. Jauhaa kova juusto
5. Sekoita smetana kefiriin saadaksesi jotain kastiketta.
6. Laita seos pitaleivän päälle - jauheliha ja juusto.
7. Laita pienet tomaatit (voit ottaa kirsikkaa) pitaleivän reunan reunalle.
8. Kääri rulla.
9. Laita se tiukasti kierrettyyn spiraaliin valmistettuun pyöreään leivinastiaan.
10. Sekoita smetana ja muna. Lisää suola ja mausteet.
11. Kaada rulla ja paista se.

Viisi nopeinta pita-leivän reseptiä:

Auttavia vihjeitä:
... Jotta ruokalaji olisi edullisempi, voit käyttää makkarajuustoa kovan juuston sijaan.
... Kaloripitoisuuden vähentämiseksi on suositeltavaa korvata jauhettu sianliha kanalla.
... Sienet (paistetut samppanjat tai oster sienet) ovat erinomainen lisä täytteeseen.

Lue artikkeli. Taattu tulos ihanteellisten ruokien valmistuksessa varmistetaan. Opit kaikki uunisi salaisuudet ja hienovaraisuudet!

Kaikenlaiset lavash-piirakat ovat ihanteellinen ratkaisu niille, jotka haluavat hemmotella säännöllisesti kotitekoisia kakkuja, mutta eivät halua sotkea taikinan kanssa. Tämä pohja sopii hyvin kaikkiin täytteisiin - sekä makea että suolainen. On parasta valita ohut lavash täytelöisille piirakoille.

Ainekset:

• 1 paketti lavashia 2 arkkia varten;
• täysi lasi keskirasvaista hapankermaa;
• suola;
• 650-670 g jauhelihaa;
• kiloa perunoita;
• 3 isoa munaa;
• 2 sipulia.

Valmistautuminen:

1. Keitä perunat pehmeiksi. Paista sipulia jauhelihalla, kunnes se on pehmeää. Sekoita ja suolaa täytekomponentit.
2. Vatkaa munat kevyesti smetanalla. Lisää myös suolaa maun mukaan.
3. Leikkaa kukin lavash-arkki kahteen osaan. Laita "kakut" vuorotellen muottiin, tahraamalla muna-hapankerma-seoksella ja peittämällä kerroksilla lihan täytettä.
4. Viimeisen pita-leivän pitäisi olla ilman täyttöä. Häntä levitetään vain jäljellä olevalla kermalla ja munilla.

Tällainen jauhelihaa sisältävä pitakakku tulisi paistaa 170 - 180 ° C: ssa ruskeaan saakka. Tämä kestää yleensä noin puoli tuntia.

Yksinkertainen kana paistaminen resepti

Ainekset:

• 2 isoa pitaleipää;
• valkosipuli;
• 1 muna;
• 650 g kananfileetä;
• 1 iso tomaatti
• 1 rkl. rasvainen kefiiri;
• suola;
• makea paprika ja muut mausteet maun mukaan;
• 100 grammaa Mozzarellaa ja kaksi kertaa niin paljon "hollantilaista" juustoa.

Valmistautuminen:

1. Pilko kana hienoksi ja paista kullanruskeaksi. Lisää sipulipaloja siihen ja jatka keittämistä, kunnes vihannes pehmenee.
2. Laita raastettu tomaatti ilman nahkaa paistinpannuun. Lisää suola, hienonnettu valkosipuli ja valitut mausteet sekä paprika. Hauduta täyttö 3-4 minuuttia.
3. Sekoita käynyt maitotuote kaatamista varten suolan ja kananmunan kanssa.
4. Raasta kahdenlaisia \u200b\u200bjuustoja.
5. Aseta ensimmäinen pitaleipä pienessä muodossa epätasaisesti niin, että alaosaan muodostuu suuria taitoksia. Harjaa kaatamalla, peitä kanalla ja sipulilla ja ripottele kahteen tyyppiseen juustoon.
6. Peitä täyte muulla pitaleivällä ja toista kerrokset uudelleen. Aseta toinen pohja päälle samalla tavalla.
7. Kaada jäljellä oleva kefiriseos tulevaan piirakkaan. Viimeisen pita-leivakerroksen tulisi olla ilman täytettä.

Paista tällainen herkku kanalla ja juustolla 180 ° C: ssa, kunnes se on pehmeä.

Lavash-juustokakku uunissa

Ainekset:

• 1 pakkaus armenialaista lavashia (3 kpl);
• 400 grammaa "venäläistä" juustoa;
• 2 munaa;
• 1 rkl. maito;
• 1 rkl. l. majoneesi;
• ½ tl. suola;
• pala voita.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kukin kolmesta pita-leivästä kahteen osaan. Valitse muotti saatujen puolikkaiden koon mukaan ja päällystä se runsaasti sulatetulla voilla.
2. Aseta pita-leivän arkkia muottiin, voitele kukin majoneesilla ja ripottele raastetulla juustolla. Yläkerros pitäisi tulla tyhjä pitaleipä.
3. Kaada tulevat leivonnaiset sekoitettuna munat ja maito (suolattu).

Paista lavash-juustoa juustolla noin puoli tuntia 200 ° C: ssa.

Makeat leivonnaiset hillolla

Ainekset:

• 2 arkkia ohutta happamatonta lavashia;
• 3 kananmunat;
• ½ kuppi nestemäistä hilloa;
• 1,5 rkl. hedelmäpaksu jogurtti.

Valmistautuminen:

1. Jaa munat komponentteihinsa: lyö valkoiset vaahtoon ja sekoita hilloon, yhdistä keltuaiset hedelmäjogurttiin.
2. Leikkaa lavash-levyt puoliksi. Voitele kukin osa proteiinin ja hillon seoksella, rullaa ylös ja aseta etana peräkkäin öljyisessä muodossa.
3. Kaada jogurttiseos päälle.

Paista hieman yli puoli tuntia 220 ° C: ssa.

Lavash-piirakka raejuustolla

Ainekset:

• 3 kpl lavash;
• enintään 400 grammaa keskirasvaa raejuustoa;
• 2/3 s. Kidesokeri;
• 2 kananmunaa;
• 3 rkl. l. voi;
• 1 rkl. keskirasva kefiiri;
• vanilliini veitsen kärjessä;
• 1 iso ripaus kanelia

Valmistautuminen:

1. Vatkaa raejuusto sokerilla (paitsi 3 rkl. L.) kunnes homogeeninen tahna. Lisää sulatettu voi, vanilliini ja kaneli.
2. Voitele jokainen pitaleipä osalla täytettä ja kääri se. Aseta kaikki etanan muotoiset aihiot syvään leivinpaperiin. Ei ole pelottavaa, jos jokin rullista rikkoutuu, kaikki puutteet piilottavat täytteen.
3. Voita jäljellä oleva sokeri munilla ja kefirillä. Kaada saatu seos tuleviin leivonnaisiin.

Keitä lavash-piirakka raejuustolla uunissa 190 ° C: ssa noin puoli tuntia.

Laiska omenaruoka

Ainekset:

• 1 pohjalevy;
• 4 makeaa omenaa;
• kaneli maun mukaan;
• 1/3 Art. valkoinen sokeri;
• 25 g voita.

Valmistautuminen:

1. Kuori omenat, poista siemenrasiat ja leikkaa massa pieniksi kuutioiksi.
2. Kaada hedelmäpalat paistinpannuun sokerin ja kanelin kanssa.
3. Kun omenat kiehuvat, peitä ne ja hauduta matalalla lämmöllä 8-9 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Voitele pita-leipäarkki sulalla voilla ja peitä se makea täyte paistinpannusta. Rullaa ja siirrä leivinpaperille.

Paista strudelia 185 ° C: ssa 25 minuuttia.

Georgian piirakka "Achma" lavashista

Ainekset:

• 250 g armenialaista lavashia (ohut pyöreä);
• enintään 200 grammaa Mozzarellaa;
• kaksi kertaa suurempi kuin Suluguni;
• ½ rkl. rasvainen maito;
• 1 muna;
• 1 kourallinen kevyitä seesaminsiemeniä.

Valmistautuminen:

1. Raasta molemmat juustotyypit karkeasti ja sekoita yhteiseen kulhoon.
2. Vatkaa maito munalla ja rasvaa jokainen arkin pitaleipä tällä seoksella.
3. Täytä ne kaikki juustotäyte ja kääritään tiukkaan tiukkaan rullaan. Järjestä ne pyöreään etanan muotoon.
4. Kaada jäljellä oleva maito päälle.
5. Ripottele athmaa seesaminsiemenillä.

Paista herkku 40-45 minuuttia 170-175 ° C: ssa.

Ruoanlaitto sienitäytteellä

Ainekset:

• punta raakaa samppanjaa;
• enintään 200 grammaa "hollantilaista" juustoa;
• 1 iso muna
• 1 sipuli;
• 3 pitaleipää;
• 1 porkkana;
• 1 rkl. kefiiri;
• 1 nippu tuoreita yrttejä;
• suola ja mausteet.

Valmistautuminen:

1. Kuori sienet, pilko kuutioiksi ja paista hienonnettujen vihannesten kanssa.
2. Sekoita saatu massa raastetun juuston, suolan, hienonnettujen yrttien ja mausteiden kanssa.
3. Laita pita-leivän puolikkaat suorakaiteen muotoisiksi päällekkäin, peittäen kumpikin osan täytteestä.
4. Kaada päälle kefirin ja munien suolattu seos.

Paista tällainen lavash-juustokakku sienillä kullanruskeaksi.

Lavash-piirakka naudanlihalla

Ainekset 700 grammaan naudanlihaa:

• 2 armenialaista lavashia;
• 1 sipuli;
• suola;
• 1 nippu persiljaa;
• 1 muna;
• puoli lasillista smetanaa;
• 25 g voita;
• 70 g sulatejuustoa.

Valmistautuminen:

1. Vie sipuli- ja lihaviipaleet lihamyllyn läpi ja lisää hienonnettua persiljaa ja suolaa.
2. Laita puolet täytteestä jokaiselle pitaleivälle ja levitä tasaiseksi kerrokseksi. Taita aihiot rulliksi ja laita ne etanan muodossa pyöreään muotoon. Se on ensin voideltava runsaasti voilla.
3. Vatkaa muna smetalla ja kaada tuleva piirakka tällä seoksella. Levitä ohuiksi viipaleiksi sulatettu juusto päälle.

Paista herkku sisään kuuma uuni 50-55 minuuttia. Tarjoile jäähdytettynä.

Kuinka tehdä laiska lasagne

Ainekset kiloa jauhelihaa mistä tahansa lihasta:

• 3 pohjalevyä;
• 1 KPL. Luke;
• 7 tomaattia;
• 1 rkl. maito;
• 70 g voita;
• 7-8 valkosipulinkynsiä;
• 2 rkl. l. seulotut jauhot;
• 150 g parmesaania ja sama määrä Mozzarellaa.

Valmistautuminen:

1. Raasta tomaatit hienolla raastimella, jotta iho ei pääse tulevaan astiaan. Lisää murskattua valkosipulia improvisoituun tomaattimassaan.
2. Paista jauhot kuivassa paistinpannussa kevyesti ruskeaksi, lisää siihen voita ja sekoita. Kun massaan ei ole jäljellä kokkareita, kaada kylmä maito ja sekoita vispilällä, jotta koostumus sakeutuu. Suola.
3. Pilko mozzarella ohuesti, raasta parmesaani hienoksi.
4. Paista jauheliha sipulilla, kunnes se on pehmeää.
5. Leikkaa lavash palasiksi valitun muodon koon mukaan. Aseta kukin levittämällä ensin tomaattipastalla, sitten peittämällä lihalla ja kaatamalla valkoista kastiketta.
6. Lisää myös kaksi juustotyyppiä vuorotellen kerroksiin. Viimeinen pita-leipäarkki on vain tahriintunut tomaattisose ja peitetty parmesaanin jäännöksillä.

5 perunaa;

2 sipulia;

4 munaa;

jauhettu pippuri;

5 rkl. l. smetanaa;

suola.

Valmistautuminen:

1. Silputut sienet helläksi, paista sipulilla ja sekoita raastettujen perunoiden kanssa. Lisää suola ja jauhettu pippuri.
2. Paista jauheliha erillisessä paistinpannussa, lisää suola ja mausta suosikkimausteillasi. Tähän tarkoitukseen on kätevää käyttää erityisiä kananlihan seoksia. Sekoita kana vihannesten ja sienien kanssa.
3. Peitä kukin pita-leipäarkki täytteellä ja rullaa se tiukaksi rullaksi. Aseta kaikki palat tiiviisti öljyttylle, korkeapuoliselle leivinpaperille.
4. Vatkaa munat vaahtoavaksi, suolaa ja sekoita smetanaan. Kaada tuleva kakku saadulla massalla.

Paista hoitoa noin 60 minuuttia 200 ° C: ssa.

Täynnä munia ja sipulia

Ainekset:

• 2 arkkia pitaleipää (ohut);
• 60 g vihreää sipulia;
• 100 g smetanaa;
• 10 munaa;
• ½ rkl. maito;
• suola, mausteet.

Valmistautuminen:

1. Keitä yhdeksän munaa, jäähdytä ja hiero karkeasti. Sekoita hienonnettua vihreää sipulia.
2. Lisää hapan kerma, mausteet ja suola valmis täyteaine.
3. Leikkaa kukin lavash 4 osaan. Täytä aihiot täytteellä, rullaa ne ylös ja laita ne muottiin vierekkäin.
4. Kaada mausteen ja munien suolattu seos tulevaan välipalaan.

Paista kunnes kullanruskea 190-200 ° C: ssa.

Nopea lavash-piirakka hitaassa liesi

Ainekset jauhettua kiloa kohti:

• 3 ohutta suurta lavash-levyä;
• 2 sipulia;
• mauste;
• 3 munaa;
• 5 rkl. l. klassinen majoneesi;
• 2 rkl. l. ketsuppi;
• hienoa suolaa.

Ruoanlaitto monikeittimessä:

1. Tällaisen piirakan valmistamiseksi hitaassa liedessä on ensin sekoitettava jauheliha hyvin hienonnettuun sipuliin, mausteisiin ja suolaan.
2. Rasvaa laitteen kulho rasvalla.
3. Peitä kukin pita-leipäarkki lihan täyttö, rullaa ylös ja aseta spiraaliin "älykäs pannu".
4. Kaada kakun päälle majoneesin, ketsupin ja lyötyjen munien seos.

Keitä herkku leivontatilassa 50 minuuttia toisella puolella ja toinen neljännes tuntia toisella puolella.

Joten tavallinen lavash ratkaisee taikinan vaivaamisen ongelman, jolloin voit leipoa upeita piirakoita muutamassa minuutissa - jopa makeat, jopa lihaiset. Muista käyttää tätä paistomenetelmää, ja pöydälläsi on aina punaruokia, kuten sanotaan, ilman vaivaa ja huolta.