Obzhorka-salaatti: resepti kirieshkin kanssa. Vaiheittaiset ohjeet valokuvan kanssa. Salaatti makkaralla “Obzhorka.

Tässä artikkelissa opit valmistamaan ahmatti salaatteja erityyppisistä lihasta ja vihanneksista.

Obzhorka-salaatti on tyydyttävä ja maukas. Klassinen Obzhorka-salaatti valmistetaan kerroksittain eri vihannesten, lihan ja sienien kanssa.

Obzhorkan erityispiirre on se, että sipulit, porkkanat ja tuoreet sienet ensin paistetaan ja lisätään sitten salaattiin, minkä vuoksi se on niin ravitsevaa.

Obzhorka-ruoanlaiton salaisuus:

• Täysin kypsennetty salaatti saa maksimaalisen maun ja aromin tunnin kuluttua valmistuksesta.
• AT klassinen versio kokit käyttivät salaattia naudanlihalla, ja nyt kotiäidit käyttävät erityyppistä lihaa, sydäntä ja maksaa.
• Kotitekoinen majoneesi on parempi.
• Jos lisäät hapan kermaa ja sinappia majoneesiin, se parantaa vain valmiin salaatin makua.
• Kun paistat porkkanaa ja sipulia, voit ripotella ne tl sokeria, sitten vihannekset saavat miellyttävämmän maun ja paistuvat paremmin.
• Jos lisäät suolaa lihaan, sinun ei tarvitse suolaa salaattia.
• Jos et pidä paistetuista sipulista, voit marinoida ne ja lisätä ne salaatillesi.

Salaatti "Obzhorka" - klassinen askel askeleelta resepti kerroksilla keksejä, valokuvalla

Kerros yksi salaatti Obzhorka - kinkku

Toinen kerros salaatissa Obzhorka - tomaatit

Obzhorka-salaatti

2-3 annosta salaatti Obzhorka kinkulla, tomaateilla ja krutonkeilla tarvitsee:

• 300 g kinkkua
• 3-4 keskikokoista tomaattia
• 100 g krutonkeja (vehnä)
• 3 keitettyä munaa
• 50-70 g majoneesia
• Useita vihreitä sipulihöyheniä

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Ensimmäinen kerros... Leikkaa kinkku kuutioiksi ja laita se syvään salaattikulhoon pohjaan, levitä majoneesia silmällä.
2. Toinen kerros... Leikkaa tomaatit paloiksi, jätä 1 koristelemaan salaattia. Levitämme sen kinkkakerrokselle, levitämme majoneesia silmällä.
3. Kolmas kerros... Raasta keitetyt kovat munat karkealla raastimella tomaattien päälle, peitä majoneesiverkolla.
4. Neljäs kerros... Kaada krutonkeja salaatin päälle, koristele tomaattineljänneksillä, majoneesilla ja hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Kuinka valmistaa Obzhorka-salaattia naudanlihan ja sienien kanssa: resepti kerroksittain

Obzhorka-salaatti naudanlihalla ja sienillä

2-3 annosta salaatti Obzhorka naudanlihan ja sienien kanssa tarvitsee:

• 300 g naudanfileetä ja sieniä
• 100 g luumuja
• 2 tuoretta kurkkua ja 2 raakaa porkkanaa
• 1 sipuli
• 1 rkl. lusikallinen auringonkukkaöljyä
• 3 rkl. smetanaa lusikat
• Suola ja jauhettu pippuri (musta ja maustepippuri) maun mukaan

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Kermakastike. Sekoita smetana paprikoiden ja suolan kanssa maun mukaan.
2. Ensimmäinen kerros... Kaada liha kuumalla vedellä siten, että se peittää lihan 1-2 cm, suolaa ja pippuria maun mukaan, keitä kypsennettynä, jäähdytä, erota kuiduiksi, laita leveälle astialle, johon aiomme valmistaa salaatin. Voitele kastikkeella.
3. Toinen kerros... Puhdista sipuli, pilko hienoksi ja paista auringonkukkaöljyssä 2-3 minuuttia. Lisää viipaloidut viipaleet raaka sienet tai muita sieniä, mutta sinun on ensin keitettävä ne ja sitten paistettava, peitettävä ja haudutettava 10 minuuttia. Me asetamme lihakerrokselle, sinun ei tarvitse rasvaa kastikkeella.
4. Kolmas kerros... Leikatut pestyt porkkanat ja tuoreet kurkut pieniksi suikaleiksi, sekoitetaan ne, laitetaan sieniin, rasvataan kastikkeella.
5. Neljäs kerros... Kaada luumut kuumalla vedellä, anna niiden paisua 20 minuuttia, ota ne pois vedestä ja kuivaa, leikkaa ne pieniksi paloiksi, kuten käy ilmi, laita ne vihannesten päälle, rasvaa ne runsaalla kastikkeella, koristele tuoreilla kurkkuilla.
6. Anna salaatin jyrkätä kylmässä noin tunnin ajan ja tarjoile.

Kuinka valmistaa Obzhorka-salaattia maksalla ja suolakurkkua?

Obzhorka-salaatti maksalla ja suolakurkkua

Sillä salaatti Obzhorka kanssa kanan maksa ja suolakurkkua 2-3 annosta varten tarvitset:

• 300 g kananmaksaa
• 3 suolakurkkua
• 2 porkkanaa
• 1 sipuli
• 1 nippu vihreää sipulia
• 4 valkosipulinkynttä
• 3-4 rkl. rkl majoneesia
• Suolaa jauhettua mustapippuria - mieleisekseen
• Pari tilliä oksaa, voit persiljaa

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Pese kananmaksa, kiehauta kuumassa suolaisessa vedessä kypsentämiseen. Otamme kiehuvasta vedestä, jäähdytetään ja leikataan kuutioiksi.
2. Ruoanlaitto valkosipuliöljy... Heitä hienonnetut 3 valkosipulinkynttä pannulle voilla ja paista, anna seistä 20 minuuttia.
3. Kolme kuorittua porkkanaa raastimessa, leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Paista porkkanat ja sipulit valkosipuliöljyssä kullanruskeaan. Ota se pannusta ja anna öljyn valua.
4. Hienonna pesty vihreä sipuli hienoksi.
5. Murskaa 1 valkosipulinkynsi puristimen alla ja lisää vihreisiin sipuleihin.
6. Sekoitetaan kaikki yhteen, maustetaan majoneesilla, ja jos salaattia ei ole suolattu, sitten suola, pippuri, anna sen hautua kylmässä puoli tuntia, koristele yrtteillä ja - voit kokeilla.

Obzhorka-salaatti, savustettua makkaraa ja papuja: resepti

Obzhorka - salaattia pavuilla ja savustettu makkara

Sillä salaatti Obzhorka papuilla ja savustetulla makkaralla 2-3 annosta varten tarvitset:

• 1 tölkki (500 g) säilykepapuja
• 2 tomaattia
• 50 g savustettua makkaraa ja puolikovaa juustoa
• Pari persiljaoksaa
• Suolaa ja pippuria mieleisekseen

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Tyhjennä neste purkitetuista pavuista.
2. Pese tiheät tomaatit, leikattu kuutioiksi.
3. Leikkaa savustettu tai puolisavustettu makkara pieniksi suikaleiksi.
4. Kolme juustoa hienolla raastimella.
5. Sekoita kaikki yhteen, lisää majoneesia, jos suolaa ei ole tarpeeksi - lisää, pippuria, ripottele yläosa juustolla, koristeluna hienoksi hienonnetut vihreät.

Obzhorka-salaatti kanaa ja sieniä: resepti

Obzhorka-salaatti kanaa ja sieniä

Sillä salaatti Obzhorka kanalla ja suolakurkkua 2-3 annosta varten tarvitset:

• 290 g kanafileetä
• 220 g suolakurkkua
• 1 porkkana ja 1 violetti sipuli
• 2-3 s. rkl vähärasvaista majoneesia
• 2 rkl. rkl kasviöljyä
• Useat pienet oksat vihreää persiljaa tai tilliä
• Musta suola ja pippuri, jauhettu maun mukaan

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Pese kananliha, laita se kattilaan kiehuvalla vedellä ja keitä matalalla lämmöllä kypsentämiseen. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Puhdistamme sipuli porkkanoilla, pestään, leikataan sipuli puolirenkaiksi ja porkkanat nauhoiksi. Paista vihannekset pannulla öljyllä kullanruskeiksi. Anna öljyn valua.
3. Tyhjennä suolaliuos suolakurkkuista ja leikkaa pieniksi paloiksi.
4. Sekoita kaikki yhteen, mausta majoneesilla, jos salaattia ei ole suolattu, lisää sitten suolaa ja pippuria, laita yrttioksat päälle ja tarjoile.

Obzhorka-salaatti sianlihaa ja suolakurkkua

Sillä obzhorka-salaatti sianlihaa ja suolakurkkua 2-3 annosta varten tarvitset:

• 400 g sianlihaa ilman rasvaa
• 1 sipuli
• 2 porkkanaa
• 200 g säilöttyjä sieniä
• Suola ja mustapippuri, jauhettu mieleisekseen

Tarvittavan marinadin valmistaminen:

• 0,5 kuppia vettä (kylmää)
• 3 rkl. rkl etikkaa (9%)
• 1 rkl. lusikallinen sokeria
• 1 tee lusikka suolaa
• Tuoreet vihreät

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Minun laiha sianlihani. Kuumenna vesi kattilassa, suolaa se ja laske liha alas, keitä matalalla lämmöllä, kunnes liha on valmis. Otamme sen pois kiehuvasta vedestä, jäähdytämme sen, leikkaamme sen kuitujen yli nauhoiksi.
2. Pese porkkanat, kuori, kolme erityisellä raastimella korealaisten porkkanoiden ruoanlaittoon.
3. Puhdistamme sipuli, pestään, leikataan puolirenkaiksi, kaadetaan marinadi ja jätetään kylmään paikkaan puoleksi tunniksi. Teemme marinadi näin: liuotetaan suola ja sokeri kylmään veteen, kaadetaan etikka. Marinoinnin jälkeen tyhjennä neste.
4. Tyhjennä suolaliuos suolakurkkuista ja leikkaa levyiksi.
5. Sekoitetaan kaikki, lisätään majoneesia ja tarvittaessa suolaa ja juuri jauhettua pippuria, ripotellaan päälle hienonnettua tilliä, persiljaa ja tarjoillaan.

Obzhorka-salaatti: resepti kielellä

Ahmatti salaatti kielellä

Sillä salaatti Obzhorka vasikan kielellä 2-3 annosta varten tarvitset:

• 300-400 g vasikan kieli
• 3 suolakurkkua ja raakaa porkkanaa
• 1 sipuli
• 3-4 rkl. rkl vähärasvaista majoneesia
• 2 rkl. rkl kasviöljyä
• 3-4 vihreää sipulia
• Tuoretta jauhettua mustaa suolaa ja pippuria maun mukaan

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Pesemme kielen, täytämme sen vedellä muutama senttimetri lihan yläpuolella, suolaa vettä ja keitä pehmeäksi. Jäähdytä, poista kalvo ja leikkaa pieniksi suikaleiksi.
2. Kuori sipuli, pese se, leikkaa se puolirenkaiksi, paista öljyssä kullanruskeaksi, laita seulalle, anna öljyn valua.
3. Pese porkkanat, kuori, kolme raastimella, voit leikata pieniksi suikaleiksi, paista öljyssä pehmeäksi. Anna öljyn valua.
4. Leikkaa marinoidut kurkut nauhoiksi.
5. Hienonna vihreä sipuli hienoksi.
6. Sekoita kieli, paistetut vihannekset ja kurkut, mausta majoneesilla ja tarvittaessa suolalla ja pippurilla, sekoita uudelleen, ripottele vihreällä sipulilla ja tarjoile.

Obzhorka-salaatti: resepti korealaista porkkanaa ja luumuja

Obzhorka-salaatti korean porkkana ja luumuja

Sillä salaatti Obzhorka korealaisilla porkkanoilla ja luumuilla 2-3 annosta varten tarvitset:

• 300 g savustettua kanaa tai makkaraa ja tuoreita sieniä
• 100 g korealaista porkkanaa ja luumuja
• 1 iso tuore kurkku
• 3-4 rkl. rkl majoneesia
• 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä
• Suola ja pippuri, juuri jauhettu maun mukaan

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Kerros yksi... Leikkaa savustettu kana paloiksi ja erota kuiduilla, laita leveä astia, rasvaa majoneesilla.
2. Toinen kerros... Pesemme luumuja, täytämme ne kuumalla vedellä 20 minuutin ajan, tyhjennämme veden, kuivataan luumuja ja muotoilemme ne veitsellä kuutioiksi. Aseta kanaa kerrokselle ja myös majoneesia.
3. Kerros kolme... Sienet (voit ottaa minkä tahansa), puhdista, pese, leikkaa pieniksi paloiksi, keitä 10 minuuttia, ota liemestä, paista öljyssä 10-15 minuuttia. Sinun ei tarvitse keittää samppanjaa, mutta paista heti. Anna öljyn valua ja laita se kerrokselle luumuja ja majoneesia päälle.
4. Kerros neljä... Pese kurkku, leikkaa kuutioiksi ja levitä kerrokselle sieniä, rasvaa majoneesilla.
5. Viides kerros... Otamme valmiin korealaistyylisen porkkanan, tyhjennämme ylimääräisen nesteen siitä, puristamme sen ulos ja levitämme sen kurkkukerroksen päälle, rasvaa se runsaasti majoneesilla.
6. Jätä salaatti puoleksi tunniksi hautua jääkaapissa ja ripottele sitten yrtteihin ja voidaan tarjoilla.

Ruoanlaitto korean porkkanat:

• 0,5 kg porkkanaa
• 3 valkosipulinkynttä
• 0,5 rkl. rkl sokeria
• 2 rkl. rkl etikkaa
• Neljännes lasi auringonkukkaöljyä
• Puolet teetä. lusikat juuri jauhettuja mausteita (kukin): paprika, mustapippuri, laakerinlehti, korianteri ja neilikka

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Pese porkkanat, kuori, kolme raastimella, jolta saadaan pitkä olki.
2. Lisää valkosipuli, hienonnettu tai puristimesta, kasviöljy, 9-prosenttinen etikka, sokeri suolalla ja jauhetuilla mausteilla ja sekoita.
3. Peitä levy levyllä ja laita kuorma siihen, laita se jääkaappiin 2-3 päiväksi.
4. Laitamme sen purkkiin, tamppaamme sen, peitämme kannella ja voit säilyttää sitä jääkaapissa noin viikon ajan.

Obzhorka-salaatti kanaa ja juustoa: resepti kerroksittain

Obzhorka-salaatti kanaa ja juustoa

Sillä salaatti Obzhorka kanalla ja juustolla tarvitset 8-10 annosta:

• 300 g kanafileetä
• 120 g puolikovaa juustoa
• 2 keskikokoista, takilla keitettyä perunaa
• 1 iso keitetty porkkana
• 1 keskipitkä sipuli
• 1 tölkki suolakurkkua
• 1-2 keitettyä munaa
• 2 rkl. rkl kasviöljyä
• 200 g majoneesia
• 1-2 oksaa persiljaa
• Puolet 1 kurkku koristeluun

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Kerros yksi... Kypsennä perunat kuorineen, jäähdytä, kuori, hiero karkealle raastimelle. Laita raastetut perunat suuren salaattikulhon pohjaan, levitä majoneesilla.
2. Toinen kerros... Paista kuorittu ja hienonnettu sipuli lisäämällä öljyä. Otamme sienet nesteestä, leikataan levyiksi ja paistetaan yhdessä sipulien kanssa. Anna öljyn valua ja aseta perunakerroksen päälle. Ei majoneesia.
3. Kerros kolme... Keitetyt ja kuoritut porkkanat, hiero karkealle raastimelle ja levitä sienille ja sitten majoneesille.
4. Kerros neljä... Kypsennä kananlihaa suolaisessa vedessä, jäähdytä, leikkaa paloiksi ja pura sitten kuiduiksi, aseta porkkanakerrokselle ja rasvaa majoneesilla.
5. Viides kerros... Levitä juustoa, raastettu lihakerrokselle, rasvaa majoneesilla.
6. Kerros kuusi... Puhdistamme keitetyt (kovaksi keitetyt) munat kuoresta 10 minuutin ajan, hiero ne raastimelle ja levitämme kerrokselle juustoa.
7. Aseta salaatin päälle pitkät kurkkuviipaleet säteiden muodossa, ripottele silputtuja yrttejä, laita kylmään paikkaan 1 tunnin ajaksi ja voit palvella sitä pöydälle.

Kuinka koristella Obzhorka-salaattia: valokuva

Salaatti koristelu ei ole vähäinen merkitys. Salaatti voi olla herkullinen, mutta jos se tarjoillaan lautaselle normaalisti, se ei välttämättä ole ruokahalua. Mutta jos kulinaariset asiantuntijat ovat työskennelleet sen kanssa, ovat tehneet todellisen mestariteoksen, niin on täysin erilainen asia - joskus on jopa sääli tuhota tällainen taito.

Tuomari itse:

Koristele Obzhorka-salaattia munilla, pisaroilla majoneesia, ohuilla viipaleilla keitettyjä porkkanoita, persiljaa ja tilliä

Koristele ahmatti-salaatti paprikoilla, karpaloilla, munanvalkuaisilla, keitetyillä porkkanoilla ja vihreillä persiljan kiharoilla

Obzhorka-salaattikoriste hienonnetulla vihreällä sipulilla, tomaattiviipaleilla, leikatut keitetyt porkkanakukat, majoneesipisarat, persilja

Obzhorka-salaatti, joka on koristeltu paprikaviipaleista ja tillioksista valmistetuilla "krysanteemeilla"

Koristella Obzhorka-salaatti puolikovalla juustolevyllä, keitetyillä porkkana-kukilla ja tillioksilla

Obzhorka-salaatti: keltaisella keltuaisella taustalla "ruusuja" ohuista tomaattiviipaleista "vihreillä lehdillä" persiljaoksista

Obzhorka-salaatti, joka on asetettu vihreälle salaatinlehdelle, koristeltu munanvalkuaisten "kukilla" ja hienoksi hienonnetulla vihreällä sipulilla

Obzhorka-salaatti kuvaa kesäpäivän "maisemaa", jossa on lampi ja ankanpoikia; koristeluun käytetään keitettyä porkkanaa, puolikovaa juustoa, hienonnettuja oliiveja, tomaattiviipaleita, maissiydimiä, hienonnettua suolakurkkua, vihreää persiljaa ja sipulia

Salaattikoristelu Munan ja persiljan paista

Obzhorkan salaattikoristelu vihreiden herneiden ja tillioksien muodossa

Nyt olemme oppineet valmistamaan herkullisia ja ravitsevia Obzhorka-salaatteja erityyppisistä lihasta ja vihanneksista.

Ja monet ihmiset rakastivat savustettua makkaraa sen erinomaisen maun takia. Usein se käyttää kanaa tai muuta lihaa, joka on esikypsennettävä, ja tämä vaatii tietyn ajan. Mutta kun haluat valmistaa jotain nopeasti ja tehdä siitä erittäin maukasta ja jopa ravitsevaa, apua saavat reseptit, joissa on makkaraa. Ahmattu salaatti, jossa on papuja ja makkaraa, sisältää kaiken tarvitsemasi, ja sen valmistaminen on ilo, yksinkertainen ja nopea.

Tämä osoittautuu uskomattoman maukkaaksi. Kurkkujen ansiosta siinä on runsaasti tuoreutta ja kesälämpöä. Samanaikaisesti ruokalaji on erittäin, erittäin tyydyttävä ja uskomattoman maukas. Se voidaan keittää kirjaimellisesti joka päivä, koska se on sekä helppoa että melko halpaa.

Tarvitset ahmattua salaattia makkaralla:

• 200 gr. makkarat (savustetut tai puolisavustetut);
• 2 kurkkua;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 100 g ruisleipä;
• 20 gr. öljyt;
• 80 gr. majoneesi;
• 1/4 tl suola;
• 1/4 tl pippuri.

Ahmatti salaattiresepti makkaralla:

1. Porkkanat on pestävä, kuorittava ja hienonnettava raastimella, jossa on suuret reiät.
2. Kuori ja pilko sipuli hienoksi.
3. Molemmat valmistetut tuotteet asetetaan esilämmitettyyn pannuun öljyllä ja kahden minuutin ajan paistetaan korkeintaan kolme sekoittaen.
4. Leipä leikataan pieniksi paloiksi ja laitetaan sitten paistinpannulle, jossa sitä paistetaan vähän.
5. Makkara leikataan pieniksi kuutioiksi.
6. Kurkut pestään ja leikataan makkaran tavoin kuutioiksi.
7. Jäähdytetyt sipulit ja porkkanat sekä kurkut ja makkarat kaadetaan salaattikulhoon, jossa ne on jo maustettu majoneesilla, suolalla ja pippurilla.
8. Krutonit kiinnitetään kaikkiin tuotteisiin ennen salaatin tarjoilua, muuten ne yksinkertaisesti pehmenevät.

Vinkki: voit keittää keksejä paitsi paistinpannussa. Täysin rasvaton, ne voidaan paistaa uunissa tai mikroaaltouunissa. No, jos ei ole aikaa hemmotella heitä lainkaan, voit käyttää kauppoja, joissa on juustoa tai pekonia. Uusi maku ilmestyy välittömästi Obzhorkaan.

Paahdettu salaatti pavun makkaralla

Jopa Obzhorkan klassisessa versiossa pavut ovat läsnä ja ovat yksi pääkomponenteista. Joten miksi ei lisätä sitä tämän salaatin makkaraversioon? Lisäksi siitä tulee vain tyydyttävämpää ja herkullisempaa. Palkokasvit ovat loppujen lopuksi erittäin ravitsevia ja niitä käytetään monenlaisissa muissa salaateissa.

Tarvitset:

• 2 porkkanaa;
• 2 sipulia;
• 200 gr. makkarat;
• 50 gr. purkitetut pavut;
• 20 gr. öljyt;
• 1/4 tl pippuri.

Ahmatti salaattiresepti makkaralla ja papuilla:

1. Kuori ensin porkkanat ja sipulit. Sen jälkeen sipuli hienonnetaan ohuiksi puolirenkaiksi ja porkkanat raastetaan maksimireikillä.
2. Valmistetut vihannekset asetetaan paistinpannulle, kaadetaan öljyyn ja paistetaan, kunnes ne saavat kultaisen värin.
3. Makkara tulisi leikata ohuiksi suikaleiksi.
4. Paistetut porkkanat ja sipulit jäähdytetään ja lisätään makkaraan.
5. Pavut heitetään siivilään ja jätetään siihen lyhyeksi ajaksi. Tämän prosessin avulla ylimääräinen kosteus pääsee poistumaan. Vasta sen jälkeen pavut levitetään muihin tuotteisiin.
6. Tuotteet ovat hieman pippuria ja sekoitettuja.

Neuvo: majoneesia ei käytetä tässä reseptissä, koska salaatti on melko tyydyttävä ja ravitseva ilman sitä, mutta jos haluat, voit maistaa sen kermalla tai majoneesilla. Oliiveja lisätään myös mausteen ja hienostuneisuuden lisäämiseksi. Se osoittautuu hyvin epätavalliseksi ja samalla jopa maukkaammaksi.

Paahdettu salaatti krutonkeilla ja makkaralla

Tämä improvisoitu versio astiasta ei yksinkertaisesti voi, mutta miellyttää. Ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa lisäksi se on myös mielettömän tuoksuva ja "älykäs", mikä ei ole lainkaan tyypillistä "Obzhorkalle". Kaikki siinä on harmonista ja hienostunutta, herkullista ja se on yksinkertaisesti valmistettu mielettömästi. Tomaatit, joiden lisäämiseen tämä resepti merkitsee, ovat ihanteellinen ratkaisu, koska näiden mehukkaiden ja aromaattisten vihannesten ansiosta ruokalajista tulee paljon pehmeämpi ja kirkkaampi.

Tarvitset:

• 300 gr. savustettu makkara;
• 2 tomaattia;
• 2 munaa;
• 50 gr. leipä (yksinomaan valkoinen);
• 2 valkosipulinkynttä;
• 50 gr. majoneesi;
• 20 gr. öljyt.

Ahmatti salaatti makkaralla ja krutonkeilla:

1. Makkara tulisi leikata pieniksi paloiksi tai kaistaleiksi.
2. Munat keitetään, kunnes ne ovat kovaksi keitetyt. Tämä prosessi kestää noin kymmenen minuuttia. Vasta sitten ne jäähdytetään, kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
3. Leipä leikataan kuutioiksi, kaadetaan sitten paistinpannulle ja paistetaan, kunnes ne ovat hyvin ruskistuneet.
4. Tomaatit pestään yksinkertaisesti ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
5. Kaikki tuotteet asetetaan salaattikulhoon, johon kaadetaan majoneesia ja lisätään hienonnettua valkosipulia. Kaikki on sekoitettava.
6. Valmistetun astian koristamiseksi leikataan jäljellä olevasta makkarasta hauskoja hahmoja ja asetetaan päälle.

Vinkki: Tomaattien tulee olla tiheitä, ilman ylimääräistä mehua. Jos niitä ei ole, on parempi olla jauhamatta niitä liikaa, vaan yksinkertaisesti leikkaamalla ne viipaleiksi. Muuten kosteuden runsauden vuoksi salaatti yksinkertaisesti "kelluu", ja sen vuoksi sen ulkonäkö ja maku pilaantuvat, mitä yksikään emäntä ei todellakaan halua.

Ahmatti salaatti makkaralla

Pannulla paistetut samppanjat voidaan syödä juuri niin, vähän leipää. Salaatissa ne ovat vielä herkullisempia. Maissin lisäys on kirkkaita värejä, jotka haluat aina lisätä mahdollisimman paljon. Lisäksi näiden jyvien antama miellyttävä makeus täydentää täydellisesti kaikkia muita komponentteja.

Tarvitset:

• 200 gr. makkarat;
• 150 gr. keksejä;
• 2 munaa;
• 300 gr. samppanjat;
• 1 sipuli;
• 20 gr. vihreitä sipuleita;
• 200 gr. purkitettu maissi;
• 100 g majoneesi.

Paahdettu makkarasalaatti:

1. Sienet valmistetaan ensin. Ne pestään hyvin ja hienonnetaan vähän, jotta ne paistetaan hyvin jälkikäteen. Sen jälkeen ne asetetaan kuumaan paistinpannuun, jossa öljy on jo lämmennyt ja paistettu.
2. Munia keitetään noin kymmenen minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä, sitten kuoritaan ja leikataan kuutioiksi.
3. Sipuli puhdistetaan, hienonnetaan pienemmäksi ja kaadetaan lattialle tunnin ajaksi vedellä, minkä jälkeen vesi tyhjennetään, ja itse sipuli puristetaan käsin liiallisesta kosteudesta.
4. Makkara leikataan hyvin pieniksi kuutioiksi.
5. Maissi levitetään seulalle tai tavalliselle siivilälle, ja vasta kun kaikki neste on loppunut, sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon.
6. Kaikki tuotteet sekoitetaan keskenään, niihin lisätään krutonkeja ja majoneesia.
7. Sekoita vielä kerran, laita se edustavaan salaattikulhoon ja koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Ahmatti salaatti kinkulla

Tässä reseptissä melkein kaikki tuotteet on esikäsitelty. Porkkanoita ja sipulia ei paisteta tarpeen mukaan klassinen reseptimutta myös makkaraa. Tämän vuoksi ruokalaji osoittautuu hieman erilaiseksi siitä, mitä he ovat tottuneet näkemään, mutta samalla on vielä maukkaampaa, että siitä ei yksinkertaisesti voida irrottautua. Erinomainen vaihtoehto tyydyttää juurtunut ruokahalu nopeasti ja melko edullisesti samalla, kun hemmottelet itseäsi jollain uskomattoman maukkaalla.

Tarvitset:

• 200 gr. keitetty makkara;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 2 suolakurkkua;
• 1/2 tl suola;
• 20 gr. persilja;
• 50 gr. majoneesi;
• 20 gr. öljyt.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kurkut pestään ja leikataan sitten ohuiksi suikaleiksi. Kosteuden poistamiseksi ne puristetaan sitten hieman ulos.
2. Sipuli puhdistetaan ensin ja sitten hienonnetaan renkaiksi.
3. Makkara, kuten kurkut, leikataan kaistaleiksi, minkä jälkeen se siirretään esilämmitettyyn pannuun voilla.
4. Makkara paistetaan ajoittain sekoittaen ja lisäämällä tarvittaessa lisää öljyä, kunnes se saa miellyttävän kultaisen sävyn.
5. Porkkanat on pestävä, vasta sitten ne puhdistetaan ja hienonnetaan suurimmalla käytettävissä olevalla raastimella. Liian hienoksi jauhaminen on erittäin suositeltavaa.
6. Kaada hienonnetut porkkanat kuumaan paistinpannuun öljyllä ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kultaisia.
7. Levyssä jo täysin jäähdytetty makkara sekoitetaan kurkkuihin.
8. Sipuli lähetetään pannulle porkkanan jälkeen ja paistetaan myös, kunnes siitä tulee läpinäkyvä.
9. Sekoita porkkanat ja sipulit keskenään ja aseta ne astiaan ensimmäiseksi kerrokseksi.
10. Nämä tuotteet on suolattava ja liotettava majoneesiin.
11. Laita sekoitus makkaraa ja kurkkua niiden päälle ja liota hyvin majoneesilla.
12. Vihreät on hienonnettava ja ripoteltava Obzhorkalla. Se osoittautuu erittäin kirkkaaksi ja juhlalliseksi. Se voidaan tarjoilla jopa herkkuja sisältävän juhlapöydän kanssa.

Vinkki: koska tässä tapauksessa astia asetetaan kerroksittain, se on vain infusoitava hieman. Se ei vie paljon aikaa, mutta ei myöskään ole tarpeetonta seistä jääkaapissa puoli tuntia. Vaikka jos todella haluat syödä, voit kantaa sen heti pöydälle.

Hyvä tietää

Ahmatti salaatti makkaralla ja pavuilla missä tahansa tulkinnassa on ensinnäkin erittäin tyydyttävä ja runsas ruokalaji. Mutta juuri käyttämällä makkaraa pääkomponenttina tämä salaatti saa erityisen maun. Samaan aikaan voit muokata reseptejä hieman, jos haluat, korvaa keitetty makkara savustetulla, puolisavustetulla ja jopa kinkulla. Jokaisella on erilainen maku ja tässä tapauksessa on mahdollisuus miellyttää ehdottomasti kaikkia. Lisäksi se on hyvin yksinkertainen, nopea ja edullinen.

Salaatit voidaan asettaa sekä sekoitettuna että erillisinä kerroksina, annoksina tai yhdessä salaattikulhossa. Koristele yrtteillä, vihanneksilla tai makkaroilla mielesi mukaan. Mutta maku on aina hämmästyttävä ja yksinkertaisesti ainutlaatuinen. Ja tämä on tärkein asia tässä tapauksessa, koska ensinnäkin "Obzhorka" pitäisi miellyttää hämmästyttävällä maullaan ja vasta sitten vain ulkonäöltään.

"Obzhorka" krutonkeilla on yksinkertaisesti vertaansa vailla oleva ja ilmiömäinen salaatti. Sillä on monia lajikkeita ja ruoanlaittotulkintoja. Se voidaan valmistaa lihalla ja vähärasvaisella, ehdottomasti kaikilla jääkaapissa olevilla ruoilla. Mutta tärkein ehto on keksejä, riippumatta siitä - makkaralla, sienellä, lihan maulla. Lopulta muuten hulluksi maukas ruokalaji! Katsotaanpa muutama alkuperäiset reseptit keittämällä salaattia "Obzhorka" kekseillä, ja valitset itsellesi sopivimman.

Resepti Obzhorka-salaatille kirieshkillä

Ainekset:

• keitetty makkara - 200 g;
• kirieshki-keksejä - 150 g;
• muna - 2 kpl .;
• samppanjat - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• vihreät sipulit - 50 g;
• purkitettu maissi - 200 g;
• salaattilehdet, tomaatti - koristeluun;
• majoneesi - pukeutumiseen.

Valmistautuminen

Kuinka valmistaa Obzhorka-salaatti? Ensinnäkin, ota sienet, pese, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja paista kasviöljyssä helläksi. Keitä munat kovaksi keitettyinä, kuori ne. Kuori sipulit ja liota 30 minuuttia vedessä. Pilko sitten keitetty makkara, munat ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat salaattikulhoon, lisää krutonkeja ja mausta salaatti majoneesilla. Sekoita kaikki huolellisesti ja lisää tarvittaessa suolaa. Laitamme valmiin Obzhorka-salaatin kirieshkillä jääkaappiin noin 30 minuutiksi (mutta ei enempää), jotta se kastuu kunnolla. Koristele astia ennen tarjoilua hienonnetulla vihreällä sipulilla, salaatilla ja tomaattiviipaleilla.

Obzhorka-salaatti, savustettua kanaa ja krutonkeja

Obzhorka-salaatin valmistamiseksi on monia reseptejä. Katsotaanpa, miten tehdä tämä kanasalaatti nopeasti, helposti ja edullisesti.

Ainekset:

• savustettu kananrinta - 200 g;
• juusto kovat lajikkeet - 200 g;
• porkkanat - 2 kpl .;
• majoneesi - pukeutumiseen;
• tilli, persilja, salaatti;
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
• valkoinen leipä - 100 g.

Valmistautuminen

Ota ensin savustettu kananrinta, erota liha varovasti luista ja leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi. Seuraavaksi pese porkkanat, puhdista, kuivaa pyyhkeellä ja hiero karkealle raastimelle. Ota paistinpannu, kaada kasvisöljyä ja paista porkkanat kullanruskeaksi noin 15 minuuttia. Sitten siirrämme sen levylle ja jäähdytetään. Leikkaa tällöin valkoinen leipä tai leipä tasaisiksi kuutioiksi ja paista esilämmitetyssä paistinpannussa, kunnes ilmestyy rapea, herkullinen kuori. Poista valmiit keksejä liedeltä ja jäähdytä. Seuraavaksi otamme juustoa, mieluiten kovia lajikkeita, ja hierotaan sitä karkealle raastimelle. Huuhtele salaatin lehdet kylmän veden alla, kuivaa ne ja laita ne kauniisti astiaan. Laita kaikki keitetyt ainesosat salaattikulhoon paitsi krutonkeihin ja sekoita. Mausta sitten majoneesilla ja laita päälle koristeltu lehtiä. Ripottele krutonkeilla välittömästi ennen tarjoilua ja koristele persiljalla ja tillillä.

Obzhorka-salaatti lihalla ja krutonkeilla

Ainekset:

Valmistautuminen

Leikkaa sipuli ja porkkanat ohuiksi suikaleiksi ja paista matalalla lämmöllä. Jauhaa suolakurkkua ja pura keitetty liha kuiduiksi. Sekoita salaattikulhoon paistettuja vihanneksia, naudanlihaa, kurkkuja. Sekoita kaikki hyvin, suola ja pippuri maun mukaan. Täytämme valmiin salaatin majoneesilla, annamme sen hautua 30 minuuttia ja ripottele hienonnetuilla yrtteillä ja kekseillä juuri ennen tarjoilua.

Ahmattua salaattisalaattia ei ole vain alkuperäinen nimi, vaan myös maku. Tämä salaattiruoka voidaan valmistaa jopa lomalle, uskokaa minua, vieraat ovat iloisia tällaisesta ahmatista!

Ainekset

Vaiheittainen resepti ruoanlaitto ahmattu salaatti valokuvalla

Joten aloitetaan asia:

Leikkaa marinoidut kurkut nauhoiksi.

Kuori ja pilko sipuli puolirenkaiksi.

Leikkaa keitetty makkara nauhoiksi.

Laita pannu tuleen, kaada kasviöljyä, lähetä makkarapaloja paistettavaksi.

Kuori ja raasta porkkanat.

Lähetä porkkanat puhtaalle paistinpannulle auringonkukkaöljyllä, paista.

Ota salaattikulho, siirrä osa paistettua makkaraa ja osa kurkkupaloja siihen, sekoita ainekset.

Lähetä porkkanat ja sipulit tänne, levitä massa tarjoiluastiaan.

Voitele tämä kerros majoneesilla, suolalla.
munat - 3 kpl;
majoneesi - 70 grammaa.

Koristeluun:
makkara;
keltuainen;
vihreät.

Lähdetään nyt töihin:

1. Pese tomaatit, leikkaa ne nauhoiksi.
2. Leikkaa myös savustettu makkara nauhoiksi.
3. Keitä munat ja hiero, käytä karkeaa raastinta.
4. Valmista keksejä vehnäleivästä, leikkaa ne paloiksi.
5. Ota salaattikulho, laita makkara ensin. Täytä makkarakerros majoneesilla.
6. Laita seuraavaksi tomaatit, majoneesi uudelleen.
7. Seuraava askel on keksejä, majoneesia.
8. Ja munita munat viimeiseen kerrokseen, voitele ne uudelleen majoneesilla.
9. Ripottele salaattiastiaan tuoksuvia tuoreita yrttejä päälle ja voit tarjoilla astian pöydälle!

Nauti ateriastasi!

Obzhorka-salaatti (Kirieshkin resepti käsitellään jäljempänä) on erittäin tyydyttävä ja maukas alkupala, joka sopii täydellisesti mihin tahansa juhla- tai arkipöytään.

Tässä artikkelissa kerromme sinulle, miten Obzhorka-salaattia valmistetaan pavuilla ja makkaroilla sekä krutonkeilla ja sienillä. On huomattava, että molemmat välipalat eivät vaadi paljon kalliita ainesosia.

"Obzhorka" papuilla (salaatti): resepti vaiheittaiseen ruoanlaittoon

Ennen kuin aloitat tämän välipalan valmistamisen, sinun tulee ostaa:

• tai keitetty - noin 160 g;
• suuri mehukas porkkana - 1 kpl;
• makeat sipulit (mieluiten violetti) - 2 keskikokoista kappaletta;
• suolakurkkua tai suolakurkkua - pari pientä palaa;
• puhdistettu öljy - komponenttien paistamiseen;
• purkitetut punaiset pavut - 3 isoa lusikkaa;
• murskattua pippuria ja jodattua suolaa - käytä maun ja harkinnan mukaan.

Astian ainesosien käsittelyprosessi

Obzhorka-salaatti makkaralla, jonka resepti harkitsemme, osoittautuu erittäin kaloriseksi ja tyydyttäväksi. Ennen kuin teet tällaisen välipalaruokan kotona, sinun on käsiteltävä kaikki ainesosat vuorotellen. Sipulit ja mehukkaat porkkanat on kuorittava ja hienonnettava. Ensimmäinen vihannes on puolirenkaissa, toinen oljissa (voit käyttää porkkana raastinta). Seuraavaksi sinun pitäisi avata purkki purkitetut pavut ja tyhjennä kaikki neste. Savustettujen makkaroiden kohdalla ne on myös pilkotava nauhoiksi.

Kuinka valmistaa herkullinen välipala

Kuinka tehdä Obzhorka-salaattia itse? Monet kotiäidit tietävät "Kirieshki" -reseptin, jota ei voida sanoa punapapujen valmistusmenetelmästä. Siksi päätimme aloittaa tämän artikkelin tällä salaatilla.

Kun tuotteet on valmistettu, laita sipulit ja mehukkaat porkkanat öljypannuun ja paista kevyesti lisäämällä mausteita. Seuraavaksi ainesosat on jäähdytettävä kokonaan ja sekoitettava sitten savustettu makkara ja punaiset pavut. Lopussa muodostunut alkupala tulisi maustaa kevyellä majoneesilla ja laittaa syvään salaattikulhoon.

Tarjoile oikein alkupala uudenvuoden illalliselle

Kun alkupala on valmistettu, se on esitettävä välittömästi juhlapöytä... On suositeltavaa tehdä tämä yhdessä muiden salaattien kanssa ennen lämpimän lounaan tarjoamista.

Obzhorka-salaatti: resepti Kirieshkin kanssa (krutonit)

Kaupan krutonit tekevät esitetystä ruokasta maukkaan ja aromaattisen. On huomattava, että tällaista välipalaa varten on käytettävä ostettuja tuotteita. Loppujen lopuksi kotitekoiset keksejä ei voida antaa juhla-salaatti erityinen maku ja aromi.

Joten mitä ainesosia tarvitaan Obzhorka-salaatin valmistamiseen? Kirieshki-resepti vaatii seuraavat tuotteet:

• tuoreet suuret munat - 2 kpl .;
• keksejä "Kirieshki" - pari pientä pussia;
• makeat sipulit - 1 keskikokoinen pala;
• marinoituja samppanjaa - 200 g;
• tuoretta vihreää sipulia - muutama höyhen (sinun ei tarvitse käyttää sitä);
• kevyt majoneesi - lisää harkintasi mukaan;
• purkitettu maissi - 100 g;
• vihreät salaatin lehdet - useita paloja;
• tuoreet elastiset tomaatit - 2 pientä kappaletta;
• murskattua pippuria ja jodattua suolaa - käytä maun ja harkinnan mukaan.

Ainesosien valmistaminen astiaan

"Obzhorka" sienillä - herkullinen ja yksinkertainen salaatti. Ennen sen valmistamista kaikki yllä olevat komponentit tulisi käsitellä. Voit tehdä tämän poistamalla purkista ja leikkaamalla ohuiksi suikaleiksi. Sama tulisi tehdä tuoreiden tomaattien kanssa. Mitä tulee tuoreisiin muniin, ne on keitettävä ja raastettava suurella raastimella. On myös tarpeen pilkkoa sipulit puolirenkaiksi, liottaa ne viileään veteen (puoli tuntia) ja purista sitten hyvin kovaa. Lisäksi vihreän salaatin lehdet tulisi murskata.

Välipala-astian muodostamisprosessi

Obzhorka-salaatti sienillä, jonka reseptissä käytetään ostettuja keksejä, muodostuu hyvin nopeasti. Tätä varten yhdessä astiassa on tarpeen yhdistää keitetyt munat, tuoreet tomaatit, raastettu suurelle raastimelle, vihreä salaattisekä puristettuja sipulia ja vihreitä. Kaikki nämä komponentit on maustettava kevyellä majoneesilla, mausteilla (suola ja pippuri) ja sekoitettava hyvin.

Kuinka ruokalaji tulisi tarjoilla kunnolla kutsuvieraille?

Kuten näette, "Obzhorka" herkkusienillä (salaatti) valmistetaan yllättävän nopeasti ja helposti. Kun alkupala on muodostettu, se on siirrettävä kauniiseen syvään salaattikulhoon ja ripotteltava runsaasti myymälän ostamilla leivänmuruilla ("Kirieshki"). Tässä muodossa salaatti voidaan tarjoilla turvallisesti uudenvuoden pöydälle.

Kuten olet huomannut, krutonkeja lisätään tällaiseen ruokalajiin ennen välipalan välitöntä tarjoamista pöydälle. Jos laitat ne salaattiin aikaisemmin ja sekoitat majoneesiin, ne pehmenevät hyvin nopeasti, lopettavat hampaiden rypistymisen ja pilaavat juhlaillallisen kokonaisvaikutelman.

Tehdään yhteenveto

Yllä kerroimme sinulle kuinka Obzhorka-salaatti valmistetaan. On huomattava, että nämä eivät ole ainoita tapoja valmistella sitä. Joten jotkut kotiäidit lisäävät savustettua kananrintoja, keitettyä naudanlihaa, murskattua ruohosipulia ja muita ainesosia.